医学痛风营养治疗

治疗尿酸高痛风秘方5种食材做食疗可治痛风痛风患者尿酸也高，发作起来十分难受，饮食方面也是诸多限制，现在给大家介绍下面这些食材作原料制成的食物可对痛风治疗有利。

一、樱桃—缓解痛风关节不利樱桃的营养成分100g樱桃力含水分88g，蛋白质1.1g，脂肪0.2g，膳食纤维0.3g，糖类9.9g，钙4mg，磷24ng，铁0.3mg，锌0.4mg，还有微量胡萝卜素以及枸橼酸、酒石酸等有机酸。

樱桃的功效樱桃性温味甘酸，具有养胃益脾、滋养肝肾、祛风除湿、涩精止泄等功效，适用于四肢麻木和风湿腰腿疼痛等食疗。

适合痛风的食疗方1.殷桃粥：樱桃50g，白糖20g，糯米100g。

将糯米淘洗干净入锅，加水1000ml，用旺火烧开，再转小伙熬煮成粥，加入樱桃、白糖，稍煮即成。

具有利气行血，散淤止痛的功效。

2.樱桃茶：新鲜樱桃300g榨汁，或鲜樱桃汁150g，直接饮用。

樱桃汁能有效消除血液中过高的尿酸和关节里的尿酸结晶，有效缓解痛风关节疼痛。

二、薏苡仁—改善痛风关节炎症状薏苡仁的营养成分薏苡仁被誉为时节禾本科植物之王，所含蛋白质比米、面高，含人体必需的8中氨基酸、脂肪油、氨基酸、维生素等薏苡仁的功效薏苡仁易吸收适合脾胃虚弱的人使用，有解热、镇静、镇痛作用，也有良好的抗癌功效。

适合痛风的食疗方1.薏苡仁大米粥：取薏苡仁30g（浸泡3-4小时），大米60g，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熟，此粥可健脾、清热、利湿，对痛风患者可利于尿酸的排出。

食用时可根据个人喜好加糖调味。

2.薏苡仁红小豆粥：薏苡仁50g，红小豆25g，两者洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟，冷却后食用。

此粥具有清热、利尿、解毒的作用。

一是可治泌尿系感染疾病，二是可对疼痛患者尿酸的排解有良好效果。

三、百合—抑制痛风发作百合的营养成分百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。

秋水仙碱对痛风有抑制作用，也是临床上治疗痛风的常用药物之一。

痛风的中医保健方案
痛风是一种由于尿酸代谢紊乱导致的疾病，常表现为关节疼痛和炎症。

中医保健方案可以有效地缓解痛风的症状并改善患者的生活质量。

以下是一些中医保健方面的建议：
中药调理
- 清热解毒：使用中药草药配方，如茅台山羚羊角丸、桑叶、紫苏叶等，具有清热解毒的功效，可帮助消除体内积聚的湿热。

- 利尿祛湿：中药草药如车前子、车前草、七叶一枝花等，具有利尿的作用，可帮助排出体内多余的尿酸和水分。

- 祛风除湿：使用中药如秦艽、苍耳子等，可以祛除体内的风湿湿气，缓解关节疼痛。

饮食调理
- 避免高嘌呤食物：痛风患者应避免食用高嘌呤的食物，如内脏器官、海鲜、啤酒等，以减少尿酸的产生。

- 控制糖分和脂肪摄入：减少精制糖和脂肪的摄入，有助于降低体重和减轻痛风症状。

- 多摄入水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、纤维和抗氧化
物质，有助于减轻痛风症状。

- 注意饮食平衡：合理搭配食物，保证营养平衡，避免过度饮
食或餐食油腻。

生活惯调理
- 适度锻炼：进行适度的体育锻炼，如散步、太极拳等，有助
于改善血液循环和缓解关节疼痛。

- 控制体重：保持适当的体重，减轻关节的负担，有助于减少
痛风的发作频率。

- 规律生活：保持规律的生活作息，有助于身体的恢复和健康。

请注意，以上建议仅供参考，具体的中医方案应根据个体情况
和中医师的指导进行。

痛风患者在尝试中医保健方案之前，应咨询
专业医生或中医师的意见。

高尿酸血症的营养治疗原则1.限制嘌呤的摄入。

宜选用嘌呤含量＜75毫克％的食物。

禁用含嘌呤高的第三类食物，有限量地选用含嘌呤中等量的第二类食物。

2. 限制热能。

3. 适度的蛋白质和脂肪供给。

选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类和蔬菜作为蛋白质的主要来源。

尽量不用肉、禽、鱼类等含嘌呤较高的食物，如一定要用，数量应少，且应将肉、禽类先经煮沸弃汤，然后再用。

脂肪能抑制尿酸盐的排泄，故脂肪摄入应适当限制，宜控制在每日50克左右。

4. 注意供给B族维生素和维生素C。

宜适当多食蔬菜、水果等碱性食物，蔬菜每日可供给500-1000克左右，碱性环境能提高尿酸盐的溶解度，有利于尿酸的排出；蔬菜和水果富含维生素C，能促进组织内尿酸盐的溶解和清除。

5. 痛风症易合并高血压和高脂血症，应限制钠盐摄入，每日食盐摄入量为2-5克。

6. 多喝水或食用含水分多的食物，每日液体摄入量宜在2000-3000毫升以上，以增加尿量，促进尿酸排出；如有肾功能不全，液体摄入量应适当调整。

7. 禁食浓烈香料及辛辣调味品。

可适量选用咖啡、茶叶和可可。

酒能造成体内乳酸堆积，乳酸对尿酸排泄有竞争性抑制作用，因此不饮酒为好。

第一类嘌呤含量很少或不含嘌呤的食物（每100克食品含嘌呤＜30毫克）：━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━油脂类水果类精致谷类如（富强粉精白米玉米）蔬菜类如（胡萝卜南瓜芹菜黄瓜茄子西葫芦甘蓝番茄卷心菜萝卜莴苣土豆刀豆山芋）果酱类蛋类糖果干果类奶类咖啡可可━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第二类嘌呤含量较少的食物（每100克食品含嘌呤＜75毫克）：━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━白龙鱼四季豆芦笋菜花青豆豌豆菜豆菠菜蘑菇鲑鱼鲥鱼牛肉汤金枪鱼虾蟹牡蛎鸡火腿羊肉麦麸麦片青鱼鲱鱼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第三类嘌呤含量较高的食物（每100克食品含嘌呤75-150毫克）：━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━比目鱼肝类扁豆鲤鱼鳕鱼鲈鱼梭鱼鲭鱼鳝鱼鹌鹑野鸡兔肉熏火腿贝类猪肉牛肉牛舌肉汤鸡汤羊肉鹿肉鸭鹅鸽鳗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第四类嘌呤含量最高的食物（每100克食品含嘌呤150-1000毫克）━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━肝脑肾牛羊肚沙丁鱼凤尾鱼鱼子胰脏浓肉汤肉精浓肉汁━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━。

痛风的防治与营养调理痛风是体内呤代谢紊乱及／或尿酸排泄减少所引起的一组疾病。

当细胞核被分解后，其中的嘌呤分解代谢产物是尿酸；倘若体内泛酸等营养素充足，尿酸会及时转化成尿素和胺，并很快随尿排出体外。

若尿酸结合钠则产生尿酸钠晶体，这钟结晶类似针会破坏组织细胞，且会在关节周国的软组织内游移，引起关节发炎，并感觉有如千万只针在刺痛一般，所以痛风是一种挺痛苦的疾病。

一、痛风产生的主要原因1．饮食营养因素高嘌呤饮食，酒精尤其是啤酒，饥饿可以诱发或加重痛风。

饮食中缺少泛酸和维生素E等也是痛风产生的主要原因。

2．生活方式痛风是一种生活方式病，是一种压力性疾病。

压力大时，乏酸等抗压力营养素消耗很大，如果泛酸等营养素没有得到及时补充，将造成尿酸无法转化成尿素，遂使尿酸积存而产生痛风。

事实上，痛风的间歇性阵痛往往是因为压力出现与消失的缘故。

二、痛风患者的膳食指导原则1．控制食能、保持适宜体重，养成良好的生活方式。

2．合理饮食。

素食为主，多吃含钾较多的食物，如香蕉、西兰花、西芹等。

钾可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。

多摄取充足的碱性食物，如海带、海藻、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等海产品和新鮮蔬果，多喝些蔬果汁，碱化尿液有利于原酸钠晶体溶解和排泄。

多吃相粮杂粮，多吃酵母粉，少吃精米精面，从食物中多摄入一些维生素B族。

多吃小麦胚粉，富含维生素E，也含维生素B族。

多吃坚果和种子，如核桃、松子仁、杏仁、模子、芝麻、西瓜子仁、南瓜子に、葵花子、花生仁、去皮熟黄豆等，富含生素E。

多喝酸奶，可以加肠内有益菌、促进肠内细菌的生长；肠内细菌可利用尿酸，从而降低血尿酸，减轻痛风带来的不适。

每天多饮水，也有助于排泄尿酸钠晶体。

虽然大豆的嘌呤略高于瘦肉和鱼类，但豆腐、豆腐干等经过加工后，挤去了“黄浆水”，排走了很大ー部分嘌岭，它们的嘌吟含量已经大幅度降低，比肉类鱼类还要低，因此，痛风患者完全可以用豆制品来部分替代鱼肉类。

避免饮酒尤其是啤酒，避免高嘌岭食物如动物内脏、沙丁鱼、小鱼干、牡蛎和老火汤。

痛风与饮食篇一．痛风是由于长期嘌呤代谢失调而造成高尿酸血症, 进而引起一系列临床症状。

痛风病与饮食营养休戚相关, 不良的饮食习惯是引起痛风的主要因素之一。

科学、合理的痛风病人的饮食结构是控制痛风发作的关键。

下面将系统的介绍痛风病患者如何合理安排饮食。

一．预防痛风饮食的三多三少多饮水, 少喝汤血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水, 少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。

白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质, 多饮白开水可以稀释尿酸, 加速排泄, 使尿酸水平下降。

汤中含有大量嘌呤成分, 饮后会导致尿酸增高。

多吃碱性食物, 少吃酸性食物痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱, 尿酸升高, 如果过多吃酸性食品, 会加重病情, 不利于康复。

而多吃碱性食物,能帮助补充钾、钠、氯离子, 维持酸碱平衡。

建议多喝含有矿物质的苏打水, 以利改善患者体内的酸性环境。

多吃蔬菜, 少吃主食有利于减少嘌呤摄入量, 增加维生素C, 增加纤维素。

少吃主食有利于控制热量摄入, 限制体重、减肥降脂。

二. 痛风疾病的十大饮食原则痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症, 患者应遵守饮食原则如下:1.保持理想体重：超重或肥胖就应该减轻体重。

不过, 减轻体重应循序渐进, 否则容易导致酮症或痛风急性发作。

2.碳水化合物可促进尿酸排出: 患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

3.蛋白质可根据体重, 按照比例来摄取: 1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质, 并以牛奶、鸡蛋为主。

如果是瘦肉、鸡鸭肉等, 应该煮沸后去汤食用, 避免吃炖肉或卤肉。

4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出: 痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%～25%以内。

可让尿液PH值保持在6.6左右，多吃新鲜蔬菜和水果。

多食用素食为主的碱性的蔬菜、水果。

此时几乎所有的尿酸盐都呈溶解状态，利于排出。

夏季可多吃西瓜、冬瓜等，既消热解暑，又有利尿作用，对痛风有效。

5.大量喝水：每日应该喝水2000ml至3000ml, 促进尿酸排出。

痛风患者的饮食计划和营养指导痛风是一种代谢性疾病，主要由高尿酸血症引起。

痛风的症状包括关节疼痛、红肿、发热等。

尽管药物治疗可以有效缓解症状，但饮食在痛风的治疗和预防中也起到至关重要的作用。

本文将介绍痛风患者的饮食计划和营养指导。

一、饮食计划1. 控制嘌呤摄入量：嘌呤是痛风发作的重要因素，因此患者应限制高嘌呤食物的摄入。

高嘌呤食物包括内脏肉类（如肝脏、肾脏）、海鲜（如虾、蟹、鳗鱼）、红肉以及富含嘌呤的饮料（如啤酒）。

相反，低嘌呤食物如乳制品、谷类、水果和蔬菜应该成为痛风患者的主要摄入食物。

2. 控制蛋白质摄入量：高蛋白饮食会导致尿酸水平升高，从而增加痛风的风险。

因此，痛风患者应适度限制蛋白质的摄入。

可以选择低脂的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类和豆类，而避免摄入高脂和高嘌呤的蛋白质源。

3. 增加水果和蔬菜的摄入量：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对痛风患者非常有益。

它们能帮助降低尿酸水平，减少炎症反应，并改善整体健康。

建议每天摄入至少5份新鲜水果和蔬菜，包括橙子、苹果、西红柿、胡萝卜等。

4. 增加膳食纤维摄入量：膳食纤维有助于降低血尿酸水平，改善胃肠蠕动，并有助于控制体重。

痛风患者可通过食用全谷类、豆类和蔬菜来增加膳食纤维的摄入量。

5. 控制饮酒：酒精会干扰尿酸的排泄，因此痛风患者应避免或限制饮酒。

特别是啤酒，因为其酒精和嘌呤含量都较高，容易引发痛风发作。

二、营养指导1. 维持正常体重：体重过重是痛风的危险因素之一。

控制体重可以减少痛风发作的风险。

通过均衡饮食和适当的运动，痛风患者可以达到控制体重的目标。

2. 调整碳水化合物摄入：尽量选择复杂碳水化合物，如全谷类、大米、土豆等，避免高糖饮料和加工食品的摄入。

控制碳水化合物的摄入量可以帮助控制体重和血糖水平，并减少尿酸的产生。

3. 增加维生素C摄入：维生素C可以帮助加速尿酸的排泄，对痛风患者尤为重要。

建议摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等。

痛风的营养治疗痛风的营养治疗主要是通过限制饮食中嘌呤的摄入，达到减少尿酸生成、降低血尿酸浓度的目的。

由于痛风的发生与营养过剩密切相关，科学的饮食结构还能从根本上消除这一诱发因素。

1、限制食物嘌呤摄入急性发作期每日嘌呤摄入不超过150毫克，不宜选用每百克含嘌呤超过50毫克的食物。

其食物选择只能采用牛奶、鸡蛋、精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，多吃水果及大量饮水，一般病人每天液体的摄入量应达到2500～3000ml。

如果病人心肺功能正常，每日排尿量最好能达到每日2000毫升左右，以促进尿酸的排出。

禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物（禁用1、2、3类食物，任选4类食物）。

可采用严格低嘌呤半流质膳食、软饭或普通饭。

慢性期可适当放宽限制，少量选用每百克含嘌呤在150毫克以下的食物。

痛风患者不宜选用嘌呤含量超过150毫克/百克的食物。

其食物选择可在全天蛋白质摄入量范围内，牛奶、鸡蛋清可不限量，全鸡蛋每日限用一个。

瘦肉类，白色肉类（鱼、鸡）每日可选用100克，也可采用水煮肉类，弃其汤食其肉可减少嘌呤摄入。

建议每周2天按急性期膳食供给，其余5天可选用含嘌呤2、3类食物。

严禁一次吃过多的肉类及含嘌呤丰富的食物，如动物内脏类、浓肉汤类、沙丁鱼类等。

其他可选用精制米面及含嘌呤少的蔬菜（多选用黄绿色蔬菜水果等）。

（禁用1类食物，限量选用2、3类食物，任意选用4类食物）。

2、降低膳食能量如果是肥胖患者更要坚持饮食能量负平衡（负平衡：摄入的能量小于消耗的能量），使体重适当减轻。

3、维持较低的蛋白质摄入按照每日0.8克/公斤体重供给蛋白质，每天蛋白质总摄入量为50克～60克。

以不含或少含核蛋白的奶类、蛋类等为主要的蛋白质来源。

4、低脂肪摄入，增加尿酸排出每日脂肪摄入约在40克～50克。

烹调油每天的用量不超过25克。

烹调时多采用蒸、煮、炖、汆、卤等用油少的方法，少选含饱和脂肪多的动物性食物，不选择硬果类食物。

5、以碳水化合物作为热能的主要来源每天来自碳水化合物的能量不少于50%。