第三节 生活中两种常见的有机物
第一课时 乙醇
基础夯实
1.下列有机物中,不属于烃的衍生物的是( )
A. B.CH3CH2NO2
C.CH2CHBr D.CH2CH2
2.向盛有乙醇的烧杯中投入一小粒金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的是( )
A.钠粒浮在乙醇液面上
B.钠粒熔化成小球
C.钠粒在乙醇液面上游动
D.钠粒表面有气泡产生
3.对下列有机反应类型的认识中,错误的是( )
A.+HNO3+H2O;取代反应
B.CH2CH2+HBrCH3—CH2Br;加成反应
C.CH4+Cl2CH3Cl+HCl;置换反应
D.2CH3OH+O22HCHO+2H2O;氧化反应
4.下列有关乙醇的物理性质的应用说法不正确的是( )
A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒
D.从化学学科角度看,俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质
5.对同样的反应物若使用不同的催化剂,可得到不同的产物。如:
C2H5OHCH3CHO+H2↑
2C2H5OHCH2CH—CHCH2↑+H2↑+2H2O
2C2H5OHC2H5OC2H5+H2O 又知C2H5OH在活性铜催化下,可生成CH3COOC2H5及其他产物,则其他产物可能为( )
A.H2
B.CO2
C.H2O
D.H2和H2O
6.下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是( )
A.1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水
B.乙醇可以制饮料
C.1 mol乙醇与足量的Na作用得0.5 mol H2
D.1 mol乙醇可生成1 mol乙醛
7.比较乙烷和乙醇的分子结构,下列说法错误的是( )
A.两个碳原子以单键相连
B.分子里都含6个相同的氢原子
1
第3章 重要的有机化合物
第Ⅰ卷
一、选择题
1．下列生活中的化学小实验不合理的是( )
A．用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物
B．用食用醋除去热水瓶中积存的水垢
C．用纯碱溶液洗涤沾有油污的器具
D．用米汤检验加碘盐中的碘酸钾
2．下列关于有机物分子结构说法不正确的是( )
A．苯的邻位二溴代物只有一种能证明苯分子中不存在碳碳单、双键交替的排布
B．乙烯容易与溴水发生加成反应，且1 mol乙烯完全加成消耗1 mol溴单质能证明乙烯分子里含有一个碳碳双键
C．甲烷的一氯代物只有一种可证明甲烷为正四面体结构
D．1 mol乙醇与足量的钠反应生成0.5 mol氢气，可证明乙醇分子中只有一个羟基
3．下列叙述错误的是( )
A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3
溶液除去
4．某学生做葡萄糖的还原性实验，4 mL 0.5 mol·L－1的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol·L－1
的NaOH溶液，将它们混合后，滴入1.0 mL的10%的葡萄糖溶液，加热煮沸，结果没
有看到砖红色沉淀生成。这是因为( )
A．葡萄糖浓度太大 B．加热时间不够
C．CuSO4溶液的量不够 D．NaOH溶液的量不够
5．生活中常遇到一些涉及化学知识的问题，下列叙述正确的是( )
A．某品牌八宝粥不含糖类，糖尿病患者可放心食用
B．人体内不含水解纤维素的酶，故纤维素在人体内无任何作用
C．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒
D．天然皮革常用于制衣、制鞋、制胶，实际上它是凝固和变性的蛋白质
6．据《自然》杂志报道，在300 ℃～400 ℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水
化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温
.....
..... 第3节 饮食中的有机化合物
第1课时 乙 醇
[课标要求]
1．了解乙醇的组成、物理性质和主要应用。
2．掌握乙醇的化学性质，特别是乙醇的催化氧化。
3．通过观察思考，培养观察能力、思维能力和实验设计能力。
1．乙醇(CH3CH2OH)是一种无色、有特殊香味、密度比水小、易溶于水的液体，是一种优良的有机溶剂。
2．乙醇常用作燃料，体积分数为75%的乙醇溶液常用作医疗上的消毒剂。
3．重要的化学方程式：
2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑，
CH3CH2OH＋3O2――→点燃2CO2＋3H2O，
2CH3CH2OH＋O2――→催化剂△2CH3CHO＋2H2O。
乙醇的物理性质及分子结构
1．物理性质
乙醇俗称酒精，是酒类的主要成分。它是无色透明、具有特殊香味的液体；密度小于水，20 ℃时密度为0.789 g·cm－3；熔点为－117.3 ℃，沸点为78.5 ℃，易挥发；能与水以任意比例互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的有机溶剂。
2．分子结构
分子式
结构式 结构简式 重要原子团 填充模型
C2H6O CHHHCHHOH CH3CH2OH 羟基(—OH)
1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )
A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去
B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分
C．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 .....
..... D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法
解析：选A 乙醇的密度比水小，但可与水以任意比互溶，故除去乙醇中的水不能用分液的方法，应加入生石灰，然后蒸馏。
2．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( )
A．两个碳原子以单键相连
B．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子
C．乙醇与钠反应而钠与乙烷不反应
第三节 生活中两种常见的有机物
第一课时 乙醇
能力提升
1.按照下图装置持续通入X气体,可以看到a处有红色物质生成,b处变蓝,c处得到液体,则X气体可能是(假设每个反应均完全)(
)
A.CH3CH2OH B.CO或H2 C.NH3 D.H2
2.某有机物的结构简式为,下列关于该有机物的叙述中不正确的是( )
A.能与金属钠发生反应并放出氢气
B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应
C.不能使酸性KMnO4溶液褪色
D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛
3.甲醚和乙醇两种物质分子结构示意图如下。某学习小组的同学根据它们的分子结构和性质得出了如下结论,其中错误的是(
)
A.乙醇和甲醚两种物质都是有机物
B.等质量的乙醇和甲醚完全燃烧时,消耗的氧气相同
C.乙醇和甲醚的分子结构不同,因而性质也不同
D.不同的物质,元素种类和各元素原子个数一定不同
4.香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料,其结构简式如图:
下列有关香叶醇的叙述正确的是( )
A.香叶醇的分子式为C10H18O
B.不能使溴的四氯化碳溶液褪色
C.不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.能发生加成反应,不能发生取代反应
5. A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是( )
A.3∶2∶1 B.1∶3∶1
C.3∶1∶2 D.2∶1∶3
6.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧,得到CO、CO2和水的总质量为27.6 g,若其中水的质量为10.8 g,则CO的质量为( )
A.1.4 g B.2.2 g C.4.4 g D.在2.2 g与4.4 g之间
7.乙醇是生活中常见的有机物,能进行如图所示的多种反应,A、B、C、D都是含碳化合物,其中B是烃。
回答下列问题:
