KTV管理制度02490
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ktv管理制度(管理制度,ktv)KTV管理制度一、前言随着社会经济的发展,娱乐服务行业得到了广泛的关注和发展。
KTV作为其中的重要组成部分,为人们带来了丰富多样的娱乐方式。
为了更好地服务于顾客,保证经营的顺利进行,制定并执行一套科学合理的管理制度就显得尤为重要。
本文将就KTV的管理制度进行详细的阐述。
二、人员管理制度1.储备人员由于音乐行业具有一定的专业性,因此对于各个岗位的员工,均需要具备一定的音乐技能和相关工作经验。
KTV应当建立人员储备库,定期与音乐学校、艺术院校和相关培训机构合作,选拔一批具备潜力的人员进行培训并储备。
同时,该库应与员工配备制度相结合,保证储备人员能够顺利地接替离职员工,并不断提高整体的工作素质。
2.招聘和培训KTV应制定招聘和培训的标准和流程,对于招聘的岗位,要求应聘者提供相关的技能证书和工作经验,并经过面试和实际操作的考察进行选拔。
对于入职员工,应进行系统的培训,包括工作流程、客户服务技巧、安全操作规范等内容,确保每一位员工都能够胜任自己的职位。
3.绩效考核和激励机制KTV应建立完善的绩效考核和激励机制,以激发员工的工作热情和业绩水平。
绩效考核应包括客户满意度、销售额、服务质量等指标,根据不同部门和岗位的职责确定权重和考核内容,在设定合理的指标的基础上进行考核评分。
同时,应设立激励机制,如员工奖金、晋升机会等,以激励员工提高工作绩效。
三、客户服务制度1.服务观念KTV应秉持“以客户为中心”的服务观念,提供优质、个性化的服务。
员工应具备良好的服务态度和沟通技巧,尊重每一位顾客,了解并满足他们的需求。
要始终保持微笑、友好、专业的形象,给予客户良好的体验,提升客户的满意度。
2.服务流程KTV应建立完善的服务流程,并对员工进行培训,确保服务过程的顺畅进行。
包括接待顾客、导引、点歌、饮料服务、技术支持等环节,每个环节都应规范操作和标准流程。
通过严格遵守流程,提高员工的工作效率和服务质量。
KTV管理制度【优秀9篇】为提高ktv的形象,保障公关人员的权益,应制定规范的ktv公关管理制度。
读书破万卷下笔如有神,下面为您精心整理了9篇《KTV 管理制度》,希望能为您的思路提供一些参考。
ktv规章制度篇一1、上班签到、下班签退制度:无故无合理理由、不请假未批假,C级服务员未在20:30分以前签到,B级服务员未在20:00以前签到,影响本班组轮房的,违者处罚10元/次。
来上班了,特殊情况没有经经理允许23:30以前自行离开公司下班的,违者处罚10元/次。
月考谨出勤超过25次签到的,奖励50元。
2、上班试台制度:a、未上班前,必须按公司的标准着整洁工装、化职业漂亮的妆、穿达到标准身高的高跟鞋(穿高跟鞋后,C级的达到165CM以上,B 百的达到170CM以上),带胸卡,方可试台,否则不准试台。
b、整齐微笑地走进房间后,若不注意形象,抢门进入、不站好队形,吃烟、提包、提衣服、接打电话、吃槟榔、嚼口香糖等干有损公司形象的事,不抬头,不微笑,给客人不好的脸色和眼光,不行礼不行问候礼和微笑礼、感谢礼,违者罚款20元/次。
c、客人点到你,要立即行45度鞠弓,并说谢谢很荣幸认识帅哥或老板,然后彬彬有礼地坐到客人身边,主动热情介绍自己的身份,主动给客人倒酒水点烟,当要从别的客人面前经过,切忌用屁股对着客人脑代,并微笑说谢谢!借过!d、若没有点到,切忌给客人不好的眼色看,如果客人仍迟迟不点,也不要等得不耐烦,转身就走,客人没有说走而且经理没有下令,谁先走出者违者罚款20元/次,没有选中你是眼缘罢了,客人花钱想要谁就谁!退台要礼节化,“祝各位老板玩得开心!谢谢!”e、若有经理事先说好了:出台、上房、OK的、上楼的、打向上的手势的(即特殊服务)来试台,去了之后又无其他正当理由放客人鸽子不出台的,造成客人不买单、客人不给小费的,负全部责任,赔礼道歉并负责埋单。
罚款200元/次。
f、进去试台,挑选、冷落、逃避客人的,罚款100元/次。
KTV规章管理制度一、引言KTV是一种娱乐场所,为了保证场所的秩序和顾客的安全,制定一套规章管理制度是必要的。
本文旨在规范KTV的运营行为,确保员工和顾客的权益,提高服务质量,维护良好的经营环境。
二、场所管理1. KTV的开放时间为每天下午6点至次日凌晨2点,具体时间可根据实际情况进行调整。
2. KTV的场所应保持整洁,设备设施应处于良好状态,定期进行维护和清洁。
3. 禁止在KTV场所内吸烟,设置专门的吸烟区域,并配备烟雾排风设施。
4. KTV场所内应设置充足的紧急出口,并保持畅通,以确保在紧急情况下员工和顾客的安全。
三、员工管理1. 所有员工应经过专业培训,了解KTV的规章制度和服务流程,提供优质的服务。
2. 员工应穿着整洁、统一的工作服,并佩戴工作牌,以便顾客能够识别员工身份。
3. 员工应保持良好的仪容仪表,禁止穿着过于暴露或者不雅的服装。
4. 员工应礼貌待客,不得辱骂、歧视或者侮辱顾客,对顾客提出的合理要求应积极配合。
四、顾客管理1. 顾客需凭有效证件入场,未满18岁的未成年人不得入内。
2. 禁止携带危(wei)险物品进入KTV场所,如刀具、易燃物品等。
3. 顾客应遵守场所的秩序,不得大声喧哗、打闹或者干扰其他顾客。
4. 顾客应文明用餐,不得乱扔垃圾,保持场所的清洁卫生。
五、服务管理1. KTV应提供多样化的歌曲选择,保证歌曲库的更新和维护。
2. KTV应提供舒适的环境和设施,如舒适的音响、灯光和舞台。
3. KTV应提供优质的服务,员工应主动为顾客提供点歌、换麦等服务。
4. KTV应定期组织员工进行服务培训,提高员工的专业素质和服务技能。
六、投诉处理1. KTV应设立投诉处理机制,接受顾客的投诉并及时处理。
2. 对于投诉事项,KTV应进行调查核实,并采取相应的纠正措施。
3. KTV应向投诉人提供满意的解决方案,并保持良好的沟通和反馈。
七、违规处理1. 对于员工违反规章制度的行为,KTV应进行严肃处理,包括口头警告、书面警告、罚款、停职甚至解雇等。
ktv管理制度(优秀5篇)在现实社会中,制度在生活中的使用越来越广泛,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。
这些规则蕴含着社会的价值,其运行表彰着一个社会的秩序。
拟定制度需要注意哪些问题呢?下面是作者可爱的小编为家人们收集整理的ktv管理制度(优秀5篇),欢迎参考。
KTV规则制度篇一一节、服务员管理规章制度一、KTV服务员上下班须积极配合保安的工作,并接受检查。
二、员工须遵守本部门的一切规章制度,上班穿好工作服,按照要求佩带备用品,18:40准时参加点名,进行仪容、仪表检查。
上班时间手机电子话一律调整到震动提示。
点名时,回答清晰准确。
如迟到,不得在点名现场奔跑,需快步走到队列向经理请示报告,经经理示意后方可入列;如未得到同意,需在原地等候,不得私自入列影响他人。
三、病事假一定要按KTV服务员考勤制度补充规定的要求执行。
(即:如病假须提前给部门经理打招呼,并于事后补齐病历、缴费收据、区级以上医院开据假条方可,否则同旷工处理;事假须提前1天向部门经理提出书面申请,经批准后方可,否则同旷工处理。
他人代请假及电子话请假一律不予批准)。
四、每天19:55准时站位,要求员工服装整洁、淡妆、大方、得体,不准站位时讲笑话聊天、弯腰驼背,不准身体靠墙。
站位期间,如需短时离开,须向经理报告,获批准后方可。
五、新员工上岗时,老员工应多加关照,主动介绍部门各项规章制度,传授各项经验,经理要负责培训监督新员工的工作程序执行情况,有错误及时指正,使其更快进入角色。
六、在营业区域见到客人或各部门领导要主动问好,不准在营业区域大声喧哗。
如经理级以上领导亲临房间,无论何种着装、陪待客人、或做任何事情的服务员,均需起立向领导问好后方可继续工作。
七、工作时间不允许接打与工作无关的私人电子话,不得擅自离开工作岗位,窜房服务。
禁止在楼道内打电子话、奔跑、嬉闹及从事影响他人的活动。
八、对客服务一定要热情、耐心、细致,不准向客人索要小费,引起客人投诉。
KTV夜场管理制度全套一、引言KTV(卡拉OK)夜场是一种娱乐场所,为顾客提供卡拉OK歌唱服务和休闲娱乐。
为了保证KTV夜场的正常经营和场内秩序,制定一套完善的夜场管理制度是非常必要的。
本文将介绍KTV夜场管理制度的全套规定。
二、安全管理制度1. 人员安全管理•所有员工必须经过严格的面试、背景调查和培训后才能上岗。
•请各岗位员工注意人员安全,及时发现和制止任何犯罪行为或异常情况。
•夜场经理必须每天对场内人员进行签到记录,确保能够掌握员工在岗情况。
2. 消防安全管理•每层楼都必须装备灭火器,并经定期维护和检查。
•夜场经理负责每月进行一次综合防火演练,确保所有员工熟悉灭火器的使用方法和逃生通道。
•禁止在KTV夜场内使用易燃物品,如烟花爆竹等。
3. 设备安全管理•定期对卡拉OK机、音响设备等场内设备进行检查和维护,确保设备正常运行。
•夜场经理负责管理和监督设备使用,严禁员工私自操作或擅自调整设备。
三、秩序管理制度1. 来宾管理•所有来宾必须持有效身份证件入场,未满18岁的人员禁止入内。
•对于有不良嗜好或犯罪记录的人员,一律禁止入场。
•夜场经理应定期组织培训,提升员工的服务意识和技能,确保提供优质的服务。
2. 环境卫生管理•每天清晨对场内卫生情况进行检查和整理,保持场内环境整洁。
•夜场经理负责制定环境卫生检查表,进行日常巡查,及时排除卫生死角。
3. 音量管理•KTV夜场应建立噪音管理制度,确保音量适中,不对周围居民产生干扰。
•夜场经理应监控场内音量,及时制止过大声音的嘉宾和员工。
4. 管制车辆管理•禁止员工将车辆停放在场内或影响周围的交通秩序。
•为来宾提供充足的停车位,并保证停车场的安全。
四、消费管理制度1. 价格公示•夜场经理应将所有卡拉OK包厢价格公示在显眼的位置,确保客户有权知晓价格。
•禁止私藏价格册,客户有权查阅。
2. 服务规范•为顾客提供标准的服务流程和规范的服务态度。
•顾客投诉时,夜场经理应及时采取措施并进行记录,以及时解决问题。
夜场ktv管理制度全套第一章总则第一条为了规范夜场KTV的经营管理,提升服务质量,切实维护顾客利益,根据相关法律法规和行业管理规定,制定本管理制度。
第二条本制度适用于夜场KTV的经营管理,所有员工必须严格遵守制度规定,不得擅自变更或违反规定。
第三条夜场KTV的经营管理应当遵循“安全第一、服务至上、文明经营、诚信管理”的原则。
第四条夜场KTV经营者应当依法合规经营,保障员工和顾客的合法权益,维护社会公共秩序。
第五条夜场KTV经营者应当建立完善的安全管理制度和应急预案,确保场所安全。
第六条夜场KTV经营者应当建立完善的员工管理制度,加强员工培训,提高服务质量。
第七条夜场KTV经营者应当遵守相关税收规定,诚实纳税,积极履行社会责任。
第八条夜场KTV经营者应当积极配合政府相关部门的监督检查,接受社会公众的监督。
第二章经营管理第九条夜场KTV经营者应当依法取得相关经营许可证,并遵守规定的开业时间和营业范围。
第十条夜场KTV经营者应当按照相关卫生标准和消防要求,确保场所环境整洁干净,消防设施齐全完好。
第十一条夜场KTV经营者应当保证顾客的食品安全和卫生,加强食品原料的检验,严格遵守食品卫生法规。
第十二条夜场KTV经营者应当定期开展员工的健康体检,并建立员工卫生档案,确保员工身体健康。
第十三条夜场KTV经营者应当建立完善的客户档案管理制度,保障顾客信息安全和隐私权。
第十四条夜场KTV经营者应当制定合理的价格政策,明码标价,不得强制消费或变相消费。
第十五条夜场KTV经营者应当加强对员工的教育和管理,严禁员工辱骂、恐吓或歧视顾客。
第十六条夜场KTV经营者应当建立消费投诉处理机制,及时处理顾客投诉,保障顾客合法权益。
第三章安全管理第十七条夜场KTV经营者应当建立完善的安全管理制度,加强对场所安全的监控和检查。
第十八条夜场KTV经营者应当配备专职安全管理员,负责安全管理工作,并定期组织安全培训。
第十九条夜场KTV经营者应当建立应急预案,及时处置突发事件,确保顾客和员工的安全。
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种娱乐场所,为了保证顾客的安全和提供良好的服务,必须制定一套规章管理制度。
本文将详细介绍KTV规章管理制度的内容和要求。
二、场所管理1. 开放时间:KTV的开放时间为每天上午10点至次日凌晨2点,特殊情况需提前向管理部门申请。
2. 门店安全:确保门店的安全,每天开店前要进行设备和安全设施的检查,发现问题及时修复。
3. 环境卫生:保持KTV的环境整洁,每天进行定期清洁和消毒,保证卫生条件符合相关标准。
三、员工管理1. 招聘与培训:员工招聘需经过严格筛选,确保其具备相关技能和素质。
新员工入职后,需接受培训,了解公司的规章制度和服务标准。
2. 员工考勤:员工需按时上下班,迟到、早退和旷工等行为将受到相应处罚。
3. 工作服着装:员工需穿戴整洁的工作服,保持良好的形象。
4. 工作纪律:员工需遵守公司的工作纪律,不得迟到早退、无故请假或私自离岗。
四、服务管理1. 顾客接待:员工需热情接待每一位顾客,提供优质的服务,解答顾客的问题。
2. 预订服务:顾客可提前预订包厢,员工需按时为其安排好场地,确保预订服务的准确性。
3. 音响设备管理:员工需熟悉音响设备的操作和维护,确保音响效果良好。
4. 酒水饮品供应:员工需熟悉酒水饮品的种类和价格,提供准确的推荐和服务。
5. 安全管理:员工需关注顾客的安全,发现异常情况及时采取措施,并报告给上级领导。
五、消防安全管理1. 灭火器和消防设备:KTV内应配备灭火器和其他消防设备,员工需定期检查和维护,确保其正常使用。
2. 紧急疏散通道:KTV内应设置明显的疏散通道,员工需确保通道的畅通,不得堵塞或占用。
3. 火灾预防:员工需加强火灾预防意识,禁止在KTV内吸烟或使用易燃物品。
六、客户隐私保护1. 个人信息保密:员工需保护顾客的个人信息,不得泄露或滥用。
2. 录音和摄像监控:KTV内的录音和摄像监控系统仅用于安全管理和服务质量监控,员工需妥善使用和保护相关数据。
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种娱乐场所,为了保障顾客的安全和提供良好的服务体验,需要制定一套规章管理制度。
本文旨在规范KTV的运营行为,确保场所的秩序和安全。
二、场所管理1. 开放时间:KTV的开放时间为每天下午6点至次日凌晨2点,特殊情况下可适当延长或者缩短。
2. 门禁管理:KTV应设置门禁系统,仅允许持有效身份证件的顾客入场,并进行登记和核实。
3. 客流控制:KTV应根据场所面积和消防安全要求,合理控制客流量,避免超员经营。
4. 环境卫生:KTV应保持场所的整洁和卫生,定期进行清洁和消毒,并配备足够数量的卫生设施。
三、员工管理1. 员工招聘:KTV应按照像关法律法规进行员工招聘,确保员工具备相关技能和资质。
2. 员工培训:KTV应定期组织员工培训,包括礼仪、服务技能、安全知识等方面的培训,提升员工的专业素质。
3. 员工考核:KTV应建立员工考核制度,对员工的工作表现进行评估,并根据评估结果进行奖惩。
4. 员工福利:KTV应为员工提供合理的福利待遇,包括工资、社会保险、带薪休假等,保障员工的权益。
四、服务规范1. 服务态度:KTV员工应友好、热情地对待顾客,提供优质的服务体验。
2. 服务流程:KTV应建立完善的服务流程,包括接待、点歌、饮品服务等环节,确保服务的顺畅进行。
3. 音量控制:KTV应合理控制音量,避免影响周边居民和其他顾客的生活和歇息。
4. 禁止吸烟:KTV应严禁在室内吸烟,设立吸烟区域并配备相应的排烟系统,确保室内空气清新。
五、安全管理1. 消防安全:KTV应按照消防法规要求,配备消防设施和灭火器材,并定期进行消防演练和检查。
2. 安全监控:KTV应安装安全监控系统,监控场所内外的安全状况,并保存监控录相作为证据。
3. 酒驾防范:KTV应配备专门的酒驾防范人员,对疑似酒驾的顾客进行劝阻和报警处理。
4. 突发事件应急预案:KTV应制定突发事件应急预案,包括火灾、地震等紧急情况下的应对措施和逃生路线。
ktv管理制度(精选12篇)ktv管理制度篇11、员工基本管理(1)严格遵守作休时间,不无故缺席,不擅离职守,有事请假。
(2)当工作需要加班加点时应服从安排。
(3)上岗前检查个人仪容仪表,坚持精神饱满,心境愉快。
(4)不该说的不说,不该听的不听,不该看的不看,不做与工作无关的事。
(5)上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。
(6)不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意理解礼物。
(7)不乱动客人的物品,不乱拿客人遗失抛弃的物品。
(8)任何情景下不与客人争辩,不与领导同事争辩。
(9)爱护公共财产,节俭能源。
(10)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。
2、着装仪容(1)服装:按公司规定服装上岗。
(2)工牌:员工工牌一律佩带于左胸指定位置。
(3)鞋:工作时间穿指定的工作鞋,鞋面无污,不赤脚穿鞋。
(4)头发:应天天洗头,保证无头宵,均贴,不可蓬乱。
(5)面容:女员工以淡妆上岗,男员工保证随时面部清洁。
(6)班前自检查仪容仪表后方可上岗。
3、形体规范(1)站姿:坚持站立服务,站姿优雅,面带微笑。
(2)眼睛平视服务对象,不斜视客人或东张西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
4、礼节礼貌(1)熟悉掌握问候语言,主动问候客人,能够根据时间、场所、情景、接待对象的不一样,准确应用问候礼节。
(2)熟悉掌握应答礼节,根据场景,准确回答、反应灵敏,应对得体。
(3)熟悉掌握迎送礼节,根据迎接、送别,做到讲究礼仪顺序、礼仪形式,语言亲切准确示意得体。
(4)对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。
(5)与客人交谈时坚持微笑,声调平稳,站立直腰挺胸,姿态优美,注重倾听,不插嘴,精神集中,时时表示尊重。
5、岗位职责(服务员)(1)熟悉本区域的设施设备,项目特点,负责本区域的接待及安排工作,为客人随时供给有效的服务。
(2)负责所属区域的清洁卫生,在主管的领导安排下,每日清洁卫生,坚持设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。
ktv管理制度范本(3篇)ktv管理制度1一、日常管理制度1、作息时间:(1)白班2:30~22:00,晚班18:00~02:30,若有客人则待客人离店后下班。
(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表:(1)上班时间穿戴工装,保持工装洁净干净。
(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追赶嬉戏,不得吃零食。
3、人事管理:人员聘请、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行公司制度办理。
二、营业操作规范1、开台:点歌系统开台后,应马上在吧台系统中开台,保证点歌与吧台两个系统中开台时间和数量上的全都性。
2、录单:收银员凭服务员开单出库商品,同时在吧台系统中录单操作,并在营业过程中不定时核对单据,做到账实相符。
3、结算:第一步:关闭点歌系统并打印票据(依据客人离开房可调整该步骤)。
其次步:清退酒水做好退单,核对账实是否相符。
第三步:在吧台系统中预打收银小票交与顾客确认,进行优待、免单、退单等调账操作。
第四步:埋单结算,打印正式收银票据。
第五步:吧台收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证,并与日结单据装钉在一起交财务。
三、优待赠送和免单、签单1、原则上全部商品一律不得赠送,如有特别状况需由火吧经理和公司执行经理(或值班经理)共同签字确认。
2、果盘赠送由火吧经理自行把握,当月水果销售额至少要到达选购额,一个房间果盘赠送不得超过2份,特别状况向上级申请后执行。
3、火吧经理有消费总额50元以内的抹零权限,收银员有10元以内的抹零权限。
4 、总经理有签单免收费的权利。
四、其它规定1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫,尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理洁净并喷洒空清,不行留置到其次天。
2、任何人包括员工和客人均不得在火吧包箱睡觉过夜,如有特别缘由应向执行经理申请同意。
果城紫荆花大酒店潆溪店文件
紫办发【2013】0802号
关于规范KTV运营的相关规定[暂行]
一、日常管理制度
1、作息时间:
(1)白班13:00~22:00,晚班19:00~02:00,若有客人则待客人离店后下班。
(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表:
(1)上班时间穿戴工装,保持工装干净整洁。
(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏,不得吃零食。
3、人事管理:
人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
二、营业操作规范
1、开台:点歌系统开台后,应立即在酒店美食家系统中开台,保证点歌与
美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单:收银员凭服务员开单出库商品,同时在美食家系统中录单操作,
并在营业过程中不定时核对单据,做到账实相符。
3、结算:
第一步:关闭点歌系统并打印票据(根据客人离开房可调整该步骤)。
第二步:清退酒水做好退单,核对账实是否相符。
第三步:在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认,进行优惠、免单、退单等调账操作。
第四步:埋单结算,打印正式收银票据。
第五步:美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证,并与日结单据装钉在一起交财务。
三、优惠赠送和免单、签单
1、原则上所有商品一律不得赠送,如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行
经理(或值班经理)共同签字确认。
2、果盘赠送由KTV经理自行把握,当月水果销售额至少要达到采购额,一
个房间果盘赠送不得超过2份,特殊情况向上级申请后执行。
3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限,
收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限,需股东本人签字或电话通告事后
补签方可执行。
四、其它规定
1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫,尤其是有浓烈气味的房间
清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清,不可留置到第二天。
2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜,如有特殊原因应向
执行经理申请同意。
3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全,但也应与客人以礼相
待,巧妙周旋,尽自身努力去化解纠纷。
5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金,其次
经向执行经理申请同意后可用于集体活动。
6、本酒店管理人员非脱产干部,在行使管理职能、合理分工配置资源使各
人工作量达到饱和合理的同时,要亲自带领员工一道工作在一线。
五、禁止行为与处罚
1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚,对暂无文件制度依据但明显有
损酒店和集体利益的行为,执行经理有权现场开据处罚单。
2、员工不按营业规定流程操作,罚款5~50元,经理则以员工罚款金额的2
倍罚款。
3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位,检查发现5分钟以上,员工罚款1元
/分钟,经理2元/分钟罚款。
4、预打收银小票客人确认无误后,收款并立即在电脑系统中结算打印正式
收银小票,严禁客人离开或事后再从系统中结算,有上述行为对收银员
罚款20元/次,经理2倍罚款。
5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时,发现有未贴有本酒店激光防
伪标签的商品(按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外),处罚经
理以商品销售金额2倍罚款。
6、商品盘存后,盘盈充公,盘亏按责任赔偿。
7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异,点歌系统中开台时间达10
分钟以上的,经理罚款50元/次。
8、当月水果销售额未达到采购额时,视为赠送水果超标并为酒店造成失,
差额部分由KTV经理补足。
9、在酒店夹卖私货,以外购货物补充盘存差额,徇私舞弊、以职谋私等严
重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为,视情节轻重可立即开
除并追究相关损失,直至法律责任。
六、处罚豁免:总经理在各楼层享有三次处罚豁免权,因此以上各款处罚,KTV
经理与员工均有向总经理申诉的权利,确属特殊原因,总经理可行使豁免权免于相关处罚。
七、本规定自颁布之日起实施,实施过程中根据实际情况进行调整。
附:KTV薪资标准
果城紫荆花大酒店
2013年8月18日抄报:酒店股东经理财务
按前期通知精神和KTV行业实际情况,现调整工资考核如下:
一、 KTV标准配置楼面经理1名,主管1名,员工5名;
二、工资标准:
1、经理:底薪2200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成
2、主管:底薪1700+岗位津贴500全勤50+奖金提成
3、收银员:底薪1200+岗位津贴500+全勤50+奖金提成
4、服务员:底薪1200+岗位津贴400+全勤50+奖金提成
5、奖金计算:
(1)必要条件:月度营业额8万元以上,享受酒水销售奖金提成
(2)奖金总额:
◆营业额12万以内,酒水销售额×3%
◆营业额12万以上,酒水销售额×3.5%
(3)奖金分配:
◆经理:奖金总额×50%
◆员工:奖金总额×50%÷6人(含主管)
员工奖金由经理报具体分配方案,最终以酒店发放为准
◆。