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黄瓜栽培技术一、黄瓜概述（一）形态特征黄瓜根主要集中0-30厘米，主根深可达1米。
好气性强，抗寒、吸肥能力弱，栽培要浅，适于肥沃、疏松的土壤。
根系形成层浅，易老化，苗期发生快，育苗时间不宜过长，定植要保护根系。
黄瓜的茎粗细、颜色深浅和茎上的刺的硬度是植株长势强弱和产量高低的重要标志，一般茎粗0.6-1.2厘米，节间5-9厘米为宜。
子叶贮藏和制造的养分是秧苗早期营养的主要来源，子叶还是判断黄瓜生长环境优略的重要标志，栽培时应保持子叶完好。
真叶大、薄，蒸腾量大，缺水时易萎蔫。
雌雄同株异花，具有单行结实的特性。
黄瓜在第一片真叶出现时就开始花芽分化，第一片真叶展开时生长点分化已分化到12节，9节内的叶腋均已花芽分化，但性型未定，第二片真叶展开时花芽分化已到12-16节，3-5节性型已经决定，第七片真叶展开时，第26节花芽已经分化，16节以内的花芽性型已经决定。
因此苗期结束时植株中下部每个节位是雌花还是雄花就已经决定。
雌雄花的多少与环境条件有直接关系，白天适温，适当的降低夜温，有利于雌花的形成。
第一片真叶展开时，第二片真叶还未展开，夜温12-14℃，第二片真叶展开时可降到10-12℃，有利于雌瓜的形成。
1-5片真叶时，每天8小时光照有利于雌花形成，超过12小时雌花减少。
含水量高有利于雌花形成，但过高易徒长，不利雌花形成。
氮、磷一次性施入不利雌花形成，分期使用雌花多，如一次性施入雌雄比是1：91；三次施入雌雄比是1：65。
适时用乙烯利或增瓜灵可减少雄花，用硝酸银处理可减少雌花。
（二）生育周期1、发芽期播种至第一片真叶出现，一般5-7天，此阶段生长量小、速度缓慢，需较高的温湿度和充足的光照，促进及早出苗，出苗整齐，防止徒长。
2、幼苗期从第1真叶展开至第4-5片真叶展开，一般需要30天左右。
此阶段开始花芽分化，但生长中心仍为根、茎、叶等营养器官。
管理目标为促控相结合，培育壮苗。
3、初花期（发棵伸蔓期）从第4-5片真叶展开至第一个雌瓜坐瓜，大约需要20天左右，此时营养生长与生殖生长同时进行，生长中心逐步由营养生长转换为生殖生长，应该促控结合，促坐瓜控徒长。
黄瓜栽培技术江阴市金国良黄瓜又称王瓜、胡瓜、土瓜、青瓜，属葫芦科一年生草本蔓生攀缘植物，为我国主要瓜类之一。
黄瓜清香可口，且营养成分比较齐全，适作鲜果、凉拌、熟食、泡菜、盐渍、糖渍、酱渍、制干和制罐，各种食法都别有风味，为我国各族人民所爱好。
一、生物学特征（一）形态特征1、根系黄瓜的根系是一种浅根系。
通常主根向地伸长，并且不断地分生侧根。
黄瓜根群主要分布在20cm左右的耕层土壤中，入土浅而细弱，对土、肥、水以及微生物等条件的选择较严，吸收能力较弱。
2、茎叶黄瓜蔓细节间较长，无限生长。
长蔓品种在优良环境中主蔓长达5m。
短蔓品种在不良条件下，主蔓长仅1.5m。
通常粗蔓0.6～1.2cm，节间长5～9cm。
黄瓜叶为掌状全缘长柄大叶，通常成龄单叶面积为200～500cm2。
叶腋有腋芽或花芽原基，抽蔓后出现卷须。
3、花、果实和种子黄瓜花为退化型单性花。
雄花单生或簇生，雌花一般单生，也有二个以上簇生的。
因生长条件而异。
早中熟品种主蔓3～6节，侧蔓1～2节开始着生雌花，以后每隔一定的节位发生雌花或连续发生雌花，可分为强雌型、多雌型、雌雄相间型三大类。
黄瓜的果实为假果，是子房下陷于花托之中，而由子房与花托合并形成的。
果实的形态、大小、颜色因品种而异，果面有刺毛，分为黑刺和白刺。
果实生长速度，平均每日2～4cm。
通常于开花后8～18日达商品成熟，生理成熟约需45日。
黄瓜的侧膜座上，每座着生两列种子，单果种子数150～400粒，种子披针形，扁平，种皮黄白色。
栽培品种的千粒重约22～42g，种子无生理休眠，但需后熟，种子发芽年限可达4～5年。
（一）生长与发育1、发芽期从播种到子叶展开，在25～30℃的适宜温度下约需5～7天完成。
2、幼苗期从子叶展开到卷须出现。
这个阶段的特点是生长缓慢，节间短、茎直立、叶片较小。
这时地下部生长快。
从破心至4～5片真叶展开完成幼苗期的生长，在18～20℃的适温下约需15～18天。
3、抽蔓和开花结果期幼苗在4～5片真叶展开至进入开花结果直至衰老拉秧。
黄瓜品种简介
津研四号：早中熟，蔓生，侧枝，分枝力弱，瓜条均匀，长圆棒形，长30―35cm，深绿色，单瓜重250―300克，耐热，抗霜霉，白粉病，播种至采收65－70天，在南方各地能春秋露地种植，亩产5000公斤。
律研七号：中晚熟，蔓生，有3―5个分枝，主蔓结瓜为主，瓜长棒形，长35―40cm，单瓜重500克，耐涝，耐热，适于春秋露地栽培，亩产5000公斤以上。
夏丰一号：生长势强，叶深绿，主蔓结瓜，瓜长35－40cm，深绿色，刺瘤稀，刺毛白色，亩产3000公斤。
早丰一号：中熟，主蔓结瓜，分枝少，瓜棒状，瓜长33一35cm，浅绿色，无棱，瘤稀，瓜密，结瓜数多，品质好，抗霜霉，白粉病，亩产3500公斤。
宁丰三号：早熟，瓜长棒形，长39cm，横茎3．8一4.1cm，单瓜重240－290克，皮浅绿色，瓜棱浅。
刺瘤稀、品质佳、耐低温、较抗霜霉病、白粉病，亩产5000公斤左右。
二、栽培要求
一般亩用种量200－250克，2月下旬一3月上旬大棚覆盖，播种育苗，搭架黄瓜4尺作畦，行株距2X0．6一0.8尺，4000株／亩，不设支架黄瓜，5－6尺开畦，行株距2X0.8一1尺，田间管理：加强肥水管理；增施磷钾肥，中耕、除草、培土、插架、整枝、摘心稳花稳果及病虫防治。
病害有枯萎病、疫病、霜霉病、炭宜病、白粉病。
虫害有黄守瓜和蚜虫，枯萎病用甲基托布津、多菌灵灌根，黄守瓜用灭杀毙、辛硫磷防治，其他病虫害可参照西瓜病虫害用药防治。
夏秋黄瓜栽培技术夏秋黄瓜生长发育期间，正处于炎热的多雨季节。
此时气温、地温、水温较高，土壤湿度大，土壤中养分容易流失，黄瓜根系纤细，易发生病害，严重影响产量，应加强管理。
1生物学特性黄瓜喜温不耐高温，生长的适温为15~32 ℃。
喜湿，忌涝忌旱，较耐弱光，若出现连续阴雨，易徒长和化瓜，阳光充足有助于提高产量和质量。
喜肥不耐肥，黄瓜产量高需肥量大，生产上以施基肥为主，合理追施钾肥、氮肥。
黄瓜根系主要集中在30 cm的土层，好气性较强，抗旱、吸肥力都比较弱。
苗龄不宜过长，移栽时要防止根系老化和断根。
茎为蔓性、中空，5～6节后不能直立生长。
叶分为子叶和真叶，生产上要及时摘除老叶。
花为虫媒花，雌雄同株异花，幼苗三叶期花芽开始分化。
食用产品是嫩瓜，有平滑或有棱、瘤、刺，瓜形有筒形至长棒状，黄瓜可以不经过授粉受精而结果；种子千粒重20~40 g，生产上采用1~2年的种子。
2栽培技术2.1品种选择宜选用抗热、耐涝、抗病毒病、高产、以主侧蔓同时结瓜的品种。
长江流域生产中主栽品种有津研4号、津研7号、津春4号、津春5号、宁丰l号及中农1001等。
2.2施肥、做畦2.2.1施肥。
夏秋黄瓜需肥多，为增强黄瓜的抗逆性和提高产量，应施足基肥。
施充分腐熟的有机肥45~60 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、草木灰750 kg/hm2，旋耕机翻匀后整地做畦。
2.2.2做畦。
夏秋雨水较多，为了防涝、防渍、减轻病害，应以高畦栽培为宜，一般1畦2行（或1畦1行吊蔓），沟沟相通，排灌方便[1]。
秋延后大棚栽培，标准大棚内5畦中间栽3畦，畦宽1.2 m （包沟）、高17~20 cm。
2.3适期播种2.3.1种子处理。
清水浸泡种子，使种子吸足水分，再用10% 磷酸三钠溶液浸种20 min，用清水冲洗后直播。
2.3.2播种时间。
长江流域地区夏黄瓜播期以6月中下旬为宜，宜早不宜迟，播种越晚，湿度愈高，对植株生长期影响很大。
伏黄瓜播期以7月中旬至8月初为宜，不宜过晚，应于当地晚霜前90 d左右播种，过迟会因生长期偏短而影响产量[2]。
种植黄瓜的技术和方法黄瓜是夏季生长迅速、生产量高的一种蔬菜，适合在温暖、阳光充足的环境中生长。
下面将介绍一些种植黄瓜的技术和方法，帮助初学者更好地种植黄瓜。
一、育苗1.选优种——选用优良品种的黄瓜种子，比如夏皇、早大果、早欣等品种。
2.适时育苗——适时育苗是成功种植黄瓜的必要条件。
一般地，南方从2月中旬开始育苗，北方从3月上旬开始育苗。
用温水浸泡种子6~8小时后，将种子撒在发芽盘或者小黑盆内，放在室内或暖棚内保温发芽，一般7天左右发芽。
3.合理控制温度——发芽后，将温度降至20℃左右，保持通风透气，避免因缺氧导致苗期病害。
4.注意品种繁殖——根据地区气候、土壤条件和栽培技术要求，选择自适应强、优良品质、抗病性强的一些优良品种，及时进行繁殖研究，发展新的品种优质、高产、副产多的黄瓜品种。
二、移栽1.培育健壮幼苗——1个月后，黄瓜幼苗长出2片真叶后，就可以移栽到田间。
移栽前，要先将幼苗硬化1~2天，使幼苗适应田间生长环境，提高花果设置率。
2.选用合适的田地——确定好栽种区域，这些区域应充分照顾日照量、排水和排风。
黄瓜根系发达，要求土层深厚，土壤松散、肥沃、水分管理得当。
3.栽植技巧——黄瓜作为蔬菜类的植物，其栽植要求相当高。
首先，要选用沙质土或砂质土，保证排水性能；其次，要培土106号或10号培土以增强地力；最后，要把幼苗剥离出来栽种，并确保栽下后，植株被插在深度适当的土中。
三、管理技术1.适时浇水——黄瓜喜爱适量多次的浇水，假如夏季旱情严重，可以增加浇水次数和水量，避免因土壤干旱导致果实老化。
2.管控肥料——善于运用优质无污染的肥料，尤其是黄金时段的追肥是重点；多种机械、术或化肥合理调配，促进黄瓜的生长。
经济合理施肥能提高栽培效益和品质，同时也可减少农业污染。
3.管理密茬——线型距离为60cm，株距20cm×25cm的密植方式生长得较好。
4.定时剪除叶枝——为了避免幼苗间的资源消耗、控制果实数量，及增加植株的穿透通风性，需要在植株生长各个阶段不断剪去不必要的叶片和侧枝以利于营养和水分对果实的输送。
黄瓜新品种――夏秋一号
夏秋一号是天津神农种业公司最新育成，适于夏秋露地栽培的专用品种。
其耐高温，品质优良，抗病丰产。
一、特征特性
1．商品性好瓜条顺直，棒形，刺瘤较明显，单瓜重200克左右，瓜长32-35厘米。
瓜色深绿有光泽，瓜把短，瓜头无黄线，果肉浅绿，质地清脆。
2．抗病丰产抗病丰产性忧于其它露地品种，高抗霜霉病、白粉病、枯萎病。
以主蔓结瓜为主，第一雌花着生在3-5节，植株紧凑，生长势中等，较早熟。
尤其适宜夏秋露地种植，苗期处于高温长日照下，仍能正常结瓜，瓜码较密，产量高，亩产可达5500--6000公斤。
二、栽培要点
1．适期播种长江以南地区适宜夏秋露地播种。
直播或育苗均可，播后40-45天开始采收。
每亩保苗3200-3500株，苗期注意促控结合。
2．施足基肥亩施底肥5000公斤，再增施磷酸二铵30公斤，有条件的再施些钾肥。
结瓜后及时追肥浇水，灌水量不能过大，要小水勤浇，结合浇水进行追肥。
3．注意排水防涝夏季暴雨后，及时清沟排水，降土温。
4．防治病虫害露地黄瓜容易感染病虫害，特别是以霜霉病、炭疽病、蚜虫等为害严重，田间一旦发现病斑立即打药，控制病源。
药剂交替使用，及时打掉老叶、病叶。
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