豆芽成长记PPT课件

注意天气状况
02
选择晴朗天气进行收获，避免雨天或潮湿天气导致豆芽变质。
判断成熟度
03
轻轻拔起豆芽，若根部带有少量土壤且不易断裂，说明豆芽已
成熟。
储存环境要求及注意事项
温度控制
将豆芽存放在阴凉通风的地方，温度保持在10-15℃，避免高温 导致豆芽老化。
湿度适宜
豆芽储存环境的湿度应保持在90%左右，过干或过湿都会影响 豆芽的品质。
将豆芽腌制成咸菜或泡菜等食品，不仅可长 期保存还能增加风味。
06
黄豆芽生长过程实验设计
实验目的和意义阐述
01
02
03
04
探究黄豆芽生长过程中的形态 变化和生理机制
了解黄豆芽生长所需的环境条 件和营养需求
掌握黄豆芽生长过程中的关键 控制点和调控措施
为黄豆芽的优质高产栽培提供 理论依据和实践指导
实验材料和设备准备清单
物理防治
采用黄板诱杀、灯光诱杀等物理方法 ，对部分病虫害进行防治。
04
营养生长期管理及优化措施
营养生长期生长特点分析
生长迅速
在适宜的环境条件下，黄豆芽生长迅 速，需要充足的养分支持。
子叶展开
随着生长，黄豆芽的子叶逐渐展开， 开始进行光合作用。
根系发育
此阶段黄豆芽根系逐渐发育，吸收水 分和养分的能力增强。
黄豆种子
选用饱满、无病虫害、发芽率高 的优质种子
培养容器
透明塑料盒或玻璃缸等，方便观 察生长情况
基质
干净的沙子或蛭石，提供良好的 透气性和保水性
定时器
控制光照和黑暗时间，模拟自然 昼夜节律
温度计和湿度计
监测环境温度和湿度，确保生长 条件适宜
水源

可以选择室内种植或室外种植的方式进
种植时的注意事项
2
行豆芽的栽培。
在豆芽的种植过程中，需要注意土壤、
水肥管理等因素。
3
消除病害和害虫的方法
在栽培过程中，需要注意防治豆芽的病 害和害虫。
结论
豆芽对人体健康的重要性
豆芽富含营养，对人体健康具有重要的作用。
豆芽的发展前景
豆芽产业具有广阔的发展空间，未来前景非常可观。
2
发芽的方法
可以使用纱布袋、种植盘等容器进行发芽。
3
发芽的时间和条件
适宜的发芽时间和条件会影响豆芽的质量和生长情况。
芽成长的过程
1 发芽后的处理方法
经过发芽后，豆芽需要进 行适当的处理，如清洗和 剪除无用部分。
2 成长中的注意事项
在豆芽的成长过程中，需 要注意水分、光照和温度 等因素。
3 成长时间和时期
豆芽从发芽到成熟的时间 和时期因豆类的种类和处 理方法而有所差异。
豆芽的营养价值
豆芽的营养成分
豆芽富含维生素、矿物质和纤 维素等多种营养成分。
豆芽的药用价值
豆芽还具有一定的药用价值， 可以用于辅助治疗一些疾病。
豆芽的食用方式
豆芽可以作为凉拌、炒菜等多 种方式食用，非常美味。
豆芽栽培的过程
1
Байду номын сангаас
应用的方法
《豆芽的成长过程》PPT 课件
豆芽是一种常见的食物，本课件将介绍豆芽的成长过程，包括发芽过程、芽 的成长过程、豆芽的营养价值以及豆芽的栽培过程。
引言
豆芽是一种以豆类为原料，经过发芽后的嫩芽。本节将介绍豆芽的定义和来 源，以及豆芽的不同种类。
豆芽的发芽过程
1

5
• 通过这几天的观察，让我学到了很多知识。 比如：种子萌芽需要温度、湿度和空气。 生物都要经历出生—成长—死亡。
6
我连忙跑去问生物专家这才知道豆芽宝宝因为Байду номын сангаас水而枯萎了原来是我把豆芽放在阳台阳光下叶子蒸腾作用更大没来得及加水叶子就缺水无法正常生活通过这几天的观察让我学到了很多知识
我挑选了一小碗饱满完好的小绿豆，小绿豆 呈椭圆状，豆子的正中上方有一条白竖横—豆子 的肚脐眼，小绿豆像绿宝石般漂亮。到了傍晚了， 小豆子脱下了“衬衫”(大概就是脱最外面的种
皮)，换上“睡衣”，伸了个懒腰，睡了! 晚上睡觉前我走到“小宝宝”床前，呀!绿豆 “宝宝”脱开了绿衣裳，露出了白白的、鼓鼓的
肚子。
1
• 我的三颗小绿豆长出小尾巴啦!那小芽大约 有1.5厘米长了，豆子“宝宝”的两片子叶 已经张开，还露出两片绿色的小叶子。我 妈妈是教生物的，这方面她特别懂。“生 物专家”说： “那小尾巴将来发育成根。 种子萌发需要三个必要条件：适宜的温度、 湿度和空气。”
2
么么么么方面
• Sds绝对是假的
• 哇!我的小豆芽又长高了些。“生物专家” 告诉我：“如果豆芽只长高不粗壮就可能 是吸收的阳光太少了。”于是我把豆芽 “宝宝”的家搬到阳台上。我祈祷着：豆 芽“宝宝”你一定要快快长大，长得粗壮 些。
4
• 我昨天放在阳台上的绿豆芽。我急忙跑到 阳台上，哎哟!我的小绿豆芽耷拉着头垂头 丧气了，它们怎么了?我连忙跑去问“生物 专家”，这才知道豆芽“宝宝”因为缺水 而枯萎了，原来是我把豆芽放在阳台，阳 光下叶子蒸腾作用更大，没来得及加水， 叶子就缺水，无法正常生活 。

实验观察
豆子观察记录表
姓名
班级
豆子名称：
豆子来源：
豆子外形
颜色
形状
大小
摸一摸
放入水中豆子的变化
第一天
第二天
第三天
第四天
观察过程放置班级植 物角，填写好观察记录表，记 录它的生长过程并撰写观察日 记。
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
小组合作
分工注意事项：
A.负责给杯子贴上标签，分出优劣两类；B.负责填写记录
单；C.负责将黄豆分出优劣两类，分别放入相应的杯子里。
小组合作要求：
1.在小组内每位成员说说挑选黄豆的方法；
2.分完黄豆后把记录单填写完整
3.组长负责上台汇报，一名组内成员上台展示。
小组合作
黄豆 颜色 是否饱满 形状
摸 （感觉）
优 劣
种皮
子叶
胚芽
胚轴
胚根
发豆芽的方法
第一步：取少半碗黄豆，用水浸泡直到黄 豆发胀。
第二步：拿剪刀剪掉饮料瓶口部分，并在 瓶底扎4、5个小孔。
第三步：将发胀的黄豆放入饮料瓶中，用 黑塑料袋包住，放在能晒太阳的地方或温 暖高一点的地方。
第四步：把水倒入饮料瓶中，控一控水， 再用黑塑料袋把瓶子包住。
豆芽成长记（一）
猜一猜
生根不落地， 有叶不开花， 街上有人卖， 园里不种它。
豆芽
豆芽知识我知道
豆芽的营养价值
1.豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病； 2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病 变的作用； 3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用； 4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化 道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效； 5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高， 常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

豆芽生长情况
第六天
整理分析 豆芽Dou
根据豆芽的生长情况， 制作统计图表
豆芽生长情况统计图
单位 9
cm 8
7 6
5 4 3 2 1 0
黄 豆芽
☆绿豆芽
- 三一二 一 一二 一二 - 二 第一天第二天第三天第四天第五天第六天时间
分析交流
控制温度的条件
课堂总结
种子发芽必需的条件： · 适宜的温度 ● 充足的水分 · 充足的空气
豆苗成长日记
豆苗生长记
逃一要种
也理在泥土中 .水
的
两大后豆种顶破泥本 阳而性。
最性变
些茎比前人更
的冠来中
壳过腹让
通和 *
就皮水咯
子b啦 ! 越茂盛，慢姆
班级：
姓 名： 朱冠
观 察 记 录豆芽Douf
定 时 观 察 与 记 录
时间 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天
浇水次数
发豆芽活动记录表 (_月_ 日至_月_ 日)
3.定时换水，用流水将瓶内豆芽浇透，将瓶内的豆芽 轻轻颠散，上面盖 上手 巾，底部用一个小盘子接水：
4.尽面能的避光。如果比较亮的话。可以用黑袋子将
取 身裹 起 。 避 免 豆 芽 变 通。
分小组合作要求
分工：1.早晚换水(每天一次) 2.每天观察测量豆芽生长高度 3.豆芽长出2cm, 盖子错开缝隙摆放， 每天喷水2-3次 4.书写成长日记 5.收割前2-4小时晒阳光
板书设计
绿豆芽种子发芽
步骤④
黄豆芽、绿豆芽全程遮光，每天定期喷水。所在地区湿度不同，喷水次数不 同。
生长发芽过程
步骤⑤ 黄豆芽长到六到七厘米即可食用。
发好的绿豆芽
要点

❖ 再过了一天，我再次来到窗前台观察种子。通过观察，
我发现现在种子和刚发芽的有很大的变化。发芽时，种子
的壳只是破裂了，但现在大部分已经脱落了。我真想帮它
把它的壳全部剥掉。种子里真正的小叶子芽离开了本来的
芽的顶端位尖尖置的，乍，看上离去嫩外嫩的面，这就近是芽了头。，本来全都是合拢的，但现在已经有两 棵完全展开了，中间还有一个小芽。我还发现每根芽的叶 几天后，当我再次来到窗台时，杯子中有好多棵嫩绿的小豆芽了。
几天后，当我再次来到窗台时，杯子中有好多棵嫩绿的小豆芽了。
子 都有两片，看着毛茸茸的，像一个爱心的形状。 芽发当最最我本几 有再 面发过通我最然本几的芽我后后先来天些过钻芽了过先后后来天顶 时 又 ， ， 准 种 后芽 了出 时 几 观 准 ， 在 种 后端，一浇浇备子， 头一 了，天察备浇杯子，尖种次了了好选当 正天 嫩种，，好了子选当尖子来一一透手我 在， 芽子我我透一下手我的的到些些明的再 向我 ，的来发明些面的再，壳窗水水的颜次 下再 嫩壳到现的水铺颜次乍只台，，玻色来 生次 芽只窗现玻，好色来看是观水水璃是到 长来 的是台在璃水纸是到上破察浸浸杯黄窗。到颜破前种杯浸巾黄窗去裂时过过、色台 窗 裂观子、过，色台嫩了，了了水的时 前 了察和水了接的时嫩，黄种种，，， 台 ，种刚，种着，，的但豆子子还但杯 观 但子发还子，但杯，现已，，有过子 察 现。芽有，我过子这在经纸纸纸了中 种 在的纸纸在了中就大从巾巾巾这有 子 大有巾巾杯这有是部一也也和些好 。 部很和也子些好芽分个完完黄天多 分大黄完和天多头已种全全豆，棵 已的豆全纸，棵。经子湿湿种种嫩 经变种湿巾种嫩脱变透透子子绿 脱化子透的子绿落成。。。选的 落。。。中选的了一手小 了间手小。个的豆 。放的豆豆外芽 一外芽芽表了 些表了，有。 种有。下些子些面淡。淡这了了２，，棵且且黄感感豆觉觉芽有有是些些长透透得明明最，，快种种的 子 子２显显棵得得。特特别别饱饱满满，，种种皮皮也也有有点点裂裂开开。。

温度对豆芽生长的影响
温度过高会加速豆芽 生长，但可能导致豆 芽细弱、易倒伏；
适宜的温度范围为 15-25℃，不同生长 阶段对温度的需求也 有所不同。
温度过低则会使豆芽 生长缓慢，甚至停滞， 影响产量和品质；
湿度对豆芽生长的影响
湿度过高会导致豆芽根部缺氧， 引发烂根现象，同时增加病菌滋
生的风险；
湿度过低则会使豆芽失水萎蔫， 生长受阻；
适宜的湿度范围为60%-80%， 需保持空气流通，避免局部湿度
过大。
光照对豆芽生长的影响
光照过强会抑制豆芽的生长， 使其变得矮小、粗壮，品质下 降；
光照不足则会导致豆芽细弱、 色泽暗淡；
适宜的光照条件为散射光或弱 光环境，避免阳光直射。同时， 不同生长阶段对光照的需求也 有所不同。
05 豆芽生长过程中 的问题及解决方 法
04
生长阶段
大约需要3-7天，豆芽继续生长，根系 和茎叶逐渐发育完善，可以进行光合 作用。
03 豆芽发芽生长过 程详解
浸泡与催芽
浸泡
选择优质种子，清洗干净后浸泡在 清水中，时间一般为6-12小时，使 种子充分吸水膨胀。
催芽
将浸泡后的种子沥干水分，放入催 芽箱或温暖处，保持适宜温度和湿 度，进行催芽处理。
发芽初期
露白
催芽后24-48小时内，种子开始露白， 即种皮破裂，露出白色的胚根。
根系生长
随着露白的出现，胚根开始生长，逐渐 形成根系。此时需要保持适宜的湿度和 温度，促进根系生长。
发芽中期
胚芽生长
在根系生长的同时，胚芽也开始生长，逐渐形成幼小的植株。
营养需求
随着植株的生长，对营养的需求逐渐增加。此时需要适时补充 营养，如添加适量的肥料或营养液。

❖ 再过了一天，我再次来到窗前台观察种子。通 过观察，我发现现在种子和刚发芽的有很大的变化。 发芽时，种子的壳只是破裂了，但现在大部分已经 脱落了。我真想帮它把它的壳全部剥掉。种子里真 正的小叶子芽离开了本来的位置，离外面近了，本 来全都是合拢的，但现在已经有两棵完全展开了， 中间还有一个小芽。我还发现每根芽的叶子 都有两 片，看着毛茸茸的，像一个爱心的形状。
黄豆芽的生长过 程
❖ 我先准备好透明的玻璃杯、水，还有纸巾和黄 豆种子。然后在杯子下面铺好纸巾，接着，我在杯 子和纸巾的中间放一些种子。最后，浇了一些水， 水浸过了种子，纸巾也完全湿透。这样种子就种好 了。
❖ 过了几天，我来到窗台前观察种子。 我发现，种子选手的颜色有些变化。本来 种子选手的颜色是黄色的，但过了这些天， 种子选手的外表有些淡了，且感觉有些透 明，种子显得特别饱满，种皮也有点裂开。
❖
❖ 又过了两天。我又来 到窗台前观察种子。我向 杯子里一望。惊奇地发现， 种子竟然发芽了。种子选 手外表的壳裂开了。从里 面钻出了嫩芽，嫩芽的颜 色是淡黄色的，稍微有点青色。芽的顶端尖尖的， 乍看上去嫩嫩的，这就是芽头。有些芽头正在向 下生长。我脑中出现了一个疑问：种子的芽为什 么会向下长呢？如果种在泥土里，这样不是不能 钻出土了吗？我边想，边给它浇水。
Байду номын сангаас
几天后，当我再次来到窗台时，杯子中有好多棵嫩绿的小豆芽了。
❖
我现在知道这种子刚长出来的芽为什么向下生长了。那是因为刚长
出来的不是芽，而是根，所以它要向下生长。当我又一次来到窗台观察
时，黄豆已经从一个种子变成一个豆芽，下面这２棵黄豆芽是长得最快
的２棵。