广东海洋大学研究生入学考试真题3101水产养殖学

广东海洋大学2014年攻读硕士学位研究生入学考试《海洋生态学》（808）试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。

本科目满分150分）一、多项选择题（10分，每小题2分）1. 外来生物入侵会可能对原有生物群落和生态系统带来极大威胁，主要包括（）。

A．生物多样性降低 B.生境退化 C.病害频发 D.原有生态系统崩溃2. 海洋中主要分解者生物的类别有（）。

A．细菌 B.微型食植者 C.有机凝聚体 D.后生动物3.种群调节因素可分为密度制约和非密度制约,属密度制约的有( )。

A.捕食B.竞争C.共生D.传染病E.温度4.种群具有个体所不具备的特征,主要有( )。

A.年龄结构B.性比C.出生率、死亡率D.多样性指数5.海水中溶解有机物DOM的来源主要有( )。

A.径流输入B.植物细胞释出C.动物代谢排泄D.POM分解二、判断题（10分，每小题1分）1．大洋中海洋的盐度是可变的，但其主要组分的比值是恒定的。

…………（）2．分解作用的生物化学过程正好与光合作用相反的过程。

…………………（）3.一个种群其种群密度越大,对其自身的生存越有利。

………………………（）4.一个群落,各个种占的相对比例越均匀,则该群落的异质性程度越大。

……（）5.生态系统中的能量流动和物质循环是相互独立的,二者基本无联系。

……（）6.一个物种的适应能力与其遗传多样性高低有直接必然的联系。

……………（）7.一个物种多样性水平高的群落其系统必然比物种多样性水平低的系统有更强的抗干扰能力。

……………………………………………………………………（）8.POC是指颗粒有机碳，POM是指溶解的颗粒有机物。

……………………（）9.新生产力反映真光层营养物质循环的效率，取决真光层之外所提供的N。

（）10.大洋区表层和次表层的POC数量高于下层，而在深洋水中一直保持着相对恒定的低含量状态。

…………………………………………………………………（）三、名词解释（40分，每小题4分）1.生态因子2.关键种3.临界深度4.温室效应5.持续产量6.耐受性定律7.光周期现象8.有效积温9.异株克生现象10.同化效率四、简答题（56分，每小题8分）1.为什么说食物链本质上是生态系统地能流途径？能流有何特点？2.试述海流有哪些生态作用？3.什么叫海洋微型生物食物环？4.什么是赤潮？赤潮有什么危害？5.试述温度因子的生态作用？6.K—对策和r—对策各有哪些特点?7.试述植物群落的基本特征？五、分析题（34分）1.何为浮游生物，简述浮游生物在海洋生态系统中的作用。

广东海洋大学2015年攻读硕士学位研究生入学考试《鱼类学》（807）试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。

本科目满分150分）一、选择题（10分，每小题1分）1、眼后缘到鳃盖骨后缘或最后一鳃孔为（）A．颊部B．眼后头部C．峡部D．喉部2、侧扁型鱼类（）A．大多数游动迅速B．多栖息于水流较缓静的水域中C．常营底栖生活D．行动敏捷，常作长距离洄游3、板鳃类的鼻孔一般位于（）A．头部背面眼前方B．头部腹面口前方C．头部侧面眼后方D．吻端4、软骨鱼类特有的角质鳍条（）A．分支分节B．不分支分节C．不分支不分节D．分支不分节5、鱼类的鳞片可分为三大类，即（）A．盾鳞、圆鳞、栉鳞B．硬鳞、骨鳞、盾鳞C．圆鳞、骨鳞、盾鳞D．盾鳞、硬鳞、栉鳞6、沿水平体轴有一结缔组织的水平隔膜将大侧肌分成上下两部分，其中上部称为（）A．上棱肌B．轴上肌C．白肌D．红肌7、在鱼类分类上常记载某鱼的鳃耙数是指（）A．第一鳃弓的所有鳃耙数B．第一鳃弓的外列鳃耙数C．第一至第四鳃弓的所有鳃耙数D．着生在咽鳃骨和上鳃骨上的鳃耙数8、幽门盲囊位于（）A．胃内B．肠道末端C．食道与胃交界处D．肠开始处9、可利用鳃上器官呼吸的鱼类是（）A．胡子鲇B．黄鳝C．弹涂鱼D．泥鳅10、下列具脂鳍的种类是（）A．胡子鲇B．鳗鲇C．鲇D．中华海鲇二、判断题（10分，每小题1分）1、吻须均着生在吻部。

2、板鳃类的口一般位于头部腹面。

3、发光器是肌肉的衍生物。

4、尾柄长是指臀鳍基部后端至尾鳍基部的直线长度。

5、胸鳍狭长或呈镰刀状的鱼类，游泳速度较快。

6、动脉球不是心脏的组成部分。

7、鱼类的端脑由大脑和嗅脑两部分组成。

8、鳔是鱼类升降运动的主要器官。

9、按生物命名法规则，属名和种名的第一个字母都要大写。

10、鲥隶属于鳀科鱼类。

三、填空题（30分，每空1分）1、骨鳞为_______鱼类所特有，一般呈覆瓦状排列，由_______产生。

2、鲨鱼体可分为头部、躯干部和尾部三部分，头部与躯干部的分界线是_______，躯干部与尾部的分界线在_______。

广东海洋大学
2015年攻读博士学位研究生招生考试试题考试科目（代码）名称：3101水产养殖学满分100分（所有答案写在答题纸上，写在试卷上不给分，答完后连同试卷一并交回。

）
一、概念题（45分，每题15分）
1、对虾类整个发育阶段及概念
2、鱼类人工繁殖中“卵子成熟”、“鱼已成熟”、“卵子过熟”、“排卵”和“产卵”的基本概念。

3、贝类的几种育苗方法及其概念。

二、试述池塘养鱼“八字精养法”的具体内容和相互关系。

（15分）
三、试分析我国鱼类资源开发利用面临的主要问题。

（12分）
四、试述虾、蟹的生长模式，蜕皮的影响因素、蜕皮的生物学意义。

（15分）
五、试分析我国对虾养殖业的历史、现状、存在的问题，可持续发展对策。

（13分）
1
3101水产养殖学。

广东海洋大学
2015年攻读博士学位研究生招生考试试题
考试科目（代码）名称：3402水产食品学满分100分
（所有答案写在答题纸上，写在试卷上不给分，答完后连同试卷一并交回。

）
1、简述水产原料化学组成的基本特性？（10分）
2、简述水产动物死后的生理生化变化，这些变化规律对水产品贮藏与加工利用有何指导意
义？（18分）
3、影响水产动物活体生理特征的因素有哪些？阐述水产动物保活运输的主要方法及基本
原理？（15分）
4、简述水产品冻结保藏的基本原理？画出水产品的冻结曲线，根据此曲线说明水产品采用
冻结保藏时要注意的基本问题？（10分）
5、简述鱼糜制品弹性的形成机制和影响鱼糜制品的主要因素？（12分）
6、请写出一种高附加值的水产冷冻调理食品的加工工艺，并进行简要说明？（15分）
7、简述水产调味料的概念与基本特征？简述酶解型水产调味料的主要呈味成分与呈味特
性？归纳水产调味料主要发展趋势？（20分）
3402水产食品学 1。

广东海洋大学2017年考研专业课真题试卷广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试
《农业知识综合三》(341)试卷
(请将答案写在答题纸上,写在试卷上不给分。

本科目满分150分)
一、填空题(每空格1分，共25分)
1、动物类食品中天然毒素包括、、
、等。

2、世界贸易组织(WTO)规定、、
三个国际组织制定的标准是影响贸易的国际标准。

3、《标准化法》规定，我国标准分为、、
、等四个级别。

4、在制作肉制品过程中，如果加亚硝酸盐的同时加入
可减少肉制品中二甲基亚硝胺含量。

5、食品中兽药残留毒性主要有、、
、和等。

6、食物中毒发病特点是、、
、。

7、养殖水体遭受重金属污染后，容易富集重金属。

8、国家对、的产品，对影响的重要产品，以及用户、消费者有关组织反映有质量问题的产品，实行监督检查制度。

二、判断题（每小题1分，答题纸作答，对的打√，错的打×，共 25分）
1、河豚毒素是一种毒性强烈的蛋白类神经毒素。

2、有机磷农药主要引起血液和组织中乙酰胆碱大量蓄积，从而阻断了神经传导，引起中枢神经系统中毒。

3、已烯雌酚是一种类固醇激素。

4、金黄色葡萄球菌中毒机制为感染型食物中毒。

5、绿色和棕色光会加速油脂氧化，而紫外线、紫色和蓝色光则不能。

6、对危害特别严重的人兽共患病和畜禽传染病的动物尸体、屠体、胴体与内脏等进行焚烧处理。

7、引起木薯中毒的主要有毒物质是秋水仙碱。

341《农业知识综合三》第 1 页共 4 页。

考研水产学真题及答案解析随着人们对食物质量和营养价值的关注越来越高，水产学作为一个重要的学科开始受到更多人的关注。

考研水产学作为研究生入学考试的一部分，也备受研究生们的关注。

本文将以为主题，介绍一些典型的考题以及相应的解析。

题一：某种广义壳菜的可食部分含蛋白质8.78%，脂肪1.01%，灰分4.37%。

壳菜干燥前全量为90%，其食用部分含水量为10%。

若某组织的干重平均为50mg/g，食物再消化系数为80%，试计算出100g这种水产品的蛋白质提供了多少干重。

（5分）解析：首先，我们需要计算出100g这种水产品的干重。

根据题目提供的信息，这种水产品的可食部分含水量为10%。

因此，可食部分的干重为90%。

再根据壳菜干燥前全量为90%，可得到100g这种水产品的干重为90g。

然后，我们需要计算出100g这种水产品中蛋白质的干重。

根据题目提供的信息，这种水产品的可食部分含蛋白质8.78%。

同时，我们还有壳菜干燥前全量为90%。

因此，100g这种水产品中蛋白质的含量为90g * 8.78% = 7.882g。

最后，根据题目提供的信息，食物再消化系数为80%。

因此，100g这种水产品的蛋白质提供了7.882g * 80% = 6.3056g的干重。

答案：100g这种水产品的蛋白质提供了6.3056g的干重。

题二：某种养殖鱼全年饵料消耗60t，仅有现货市场的粗蛋白饲料含蛋白质35%，每千克成本为1.2元。

该鱼类饲料利用率仅为30%，试计算如消耗标准饲料养殖该鱼消耗多少钱？（5分）解析：首先，我们需要计算每年消耗标准饲料的重量。

根据题目提供的信息，某种养殖鱼全年饵料消耗60t，而该鱼类饲料利用率仅为30%。

因此，实际上每年实际所需的饲料量为60t / 30% = 200t。

然后，我们需要计算每千克标准饲料的成本。

根据题目提供的信息，现货市场的粗蛋白饲料含蛋白质35%，每千克成本为1.2元。

因此，每千克标准饲料的成本为1.2元。

广东海洋大学2015年攻读硕士学位研究生入学考试
《鱼类学》（807）试卷
（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。

本科目满分150分）
一、选择题（10分，每小题1分）
1、眼后缘到鳃盖骨后缘或最后一鳃孔为（）
A．颊部B．眼后头部C．峡部D．喉部
2、侧扁型鱼类（）
A．大多数游动迅速B．多栖息于水流较缓静的水域中
C．常营底栖生活D．行动敏捷，常作长距离洄游
3、板鳃类的鼻孔一般位于（）
A．头部背面眼前方B．头部腹面口前方
C．头部侧面眼后方D．吻端
4、软骨鱼类特有的角质鳍条（）
A．分支分节B．不分支分节
C．不分支不分节D．分支不分节
5、鱼类的鳞片可分为三大类，即（）
A．盾鳞、圆鳞、栉鳞B．硬鳞、骨鳞、盾鳞
C．圆鳞、骨鳞、盾鳞D．盾鳞、硬鳞、栉鳞
6、沿水平体轴有一结缔组织的水平隔膜将大侧肌分成上下两部分，其中上部称为（）
A．上棱肌B．轴上肌C．白肌D．红肌
7、在鱼类分类上常记载某鱼的鳃耙数是指（）
807《鱼类学》1 / 11。

真题如下：接下来是复试大纲细胞生物学考试性质《细胞生物学》是中国海洋大学水生生物学专业及动物学专业硕士研究生入学复试考试的专业基础课程。

考试目标本考试大纲的制定力求反映水生生物学及动物学硕士研究生对生物科学基础知识掌握的情况，测评考生的基本知识素质和综合能力，具体考察考生对细胞生物学基础理论的掌握与运用，反映考生分析问题与解决问题能力。

本考试旨在三个层次上测试考生对细胞生物学基本概念、基础理论知识及相关研究方法的掌握程度和运用能力。

三个层次的基本要求分别为：1、基本概念：对细胞生物学相关名词的理解。

2、基础理论：对细胞生物学基础理论知识掌握情况来反映考生对基本生命规律的认识。

3、综合运用：基于细胞生物学的理论知识及研究方法开展相关某一生命活动的综合分析。

考试形式和试卷结构1、试卷满分及考试时间本试卷满分为100分，考试时间为120分钟。

2、答题方式答题方式为闭卷、笔试。

试卷由试题和答题纸组成，所有题目的答案必须明确写在答题纸上。

考生不得携带具有存储功能的计算器。

3、试卷结构名词概念的比例为20%，分值为20分；基础理论的比例为60%，分值为60分；综合分析的比例为20%，分值为20分。

考试内容1、细胞生物学的发展及细胞基本概念细胞生物学的产生与发展；现代细胞生物学的研究内容以及重点研究领域。

2、细胞研究方法细胞显微观察、成分分析及细胞培养的基本方法和原理。

3、结构细胞生物学细胞质膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、微体、核糖体、细胞骨架及细胞核等主要细胞器的结构组成、起源特征及功能。

4、功能细胞生物学细胞能量转化、信息转导及基因表达调控的方式和主要物质变化以及细胞增殖、细胞衰老及凋亡的细胞特征、发生过程和功能细胞器的活动及作用。

水产养殖学综合考试考试性质《水产养殖学综合考试》是中国海洋大学水产养殖专业硕士研究生入学复试考试的专业基础课程。

考试形式和试卷结构1、试卷满分及考试时间：本试卷满分为100分，考试时间为120分钟。

广东海洋大学2014年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合四》(342)真题及答案（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。

本科目满分150分）一、选择题(每空1分，共20分)1、（蛛网）理论是指随着市场价格的变化，农产品的供给量和需求量围绕（平衡）点呈蛛网状波动的理论。

2、农产品期贷市场已经成为发达国家的农民和农业企业（锁定）风险，进而可以在比较稳定的市场价格、信息条件下合理安排生产的（避险）工具。

3、土地国家所有制是指国家依法对国有土地享有占有、使用、收益和处分的权利。

国有土地属于（国家）所有，由（国务院）代表国家行使。

4、一般来说，能够物化成商品的农业科技成果可以通过（市场）机制得到解决，而具有基础性、公益性或公共产品性的科研和推广则应由（政府）通过公共资金来支持。

5、在市场经济条件下，政府要实现由过去的行政（管理）型向（公共）服务型转变，强化政府在农业信息服务中的主导、组织、协调、人员培训以及创造良好环境的职能。

6、家庭成员具有利益目标的认同感，使得农业家庭经营的（管理）成本最小，劳动（激励）多样。

7、古典契约和新古典契约都是商品契约，而（关系型）契约已经不纯粹是商品契约，他涉及到更为复杂的（要素）产权关系。

8、食品质量安全的（公共）品和市场上信息不对称等特性，提出了（政府）对提高食品质量安全负有不可推卸的责任。

9、可持续农业必须既能使农业生态系统的物质、能量资源得到充分开发利用，以适应经济增长和社会进步的需要，又不（超越）农业生态系统自我调节机制所能承载阀限，维护系统的（动态）平衡和持续生产力，在经济增长的同时生态系统能够自我调节，自我修复，相互促进，良性循环。

10、目前，我国农村集体经济组织实行（家庭承包）经营为基础、（统分）结合的双层经营体制。

二、名词解释（每题5分，共40分）1、农业产业化经营答：是以市场为导向，以农户经营为基础，以龙头组织为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加产供销、农工商一休化经营，将农业再生产过程的产前，产中，产后诸多环节联结为一个完整的产业系统，是引导分散的农户小生产转变为社会化的在生产组织形式，是多方参与主休自愿结成的经济利益共同体，是市场农业的基本经营方式。

中国海洋大学2018年《水产养殖学》考研大纲一、考试性质《水产养殖学综合考试》是中国海洋大学水产养殖专业硕士研究生入学复试考试的专业基础课程，涵盖《虾蟹类增养殖学》、《贝类增养殖学》、《鱼类增养殖学》等内容。

二、考察目标本考试力求反映水产养殖专业学位的特点，科学、准确、规范地测评考生虾蟹类增养殖学、贝类增养殖学、鱼类增养殖学等方面的基本素质和综合能力，为国家培养具有良好职业道德和职业素养、具有较强分析问题与解决问题能力的高层次、应用型、复合型的水产养殖学专业人才。

1、《虾蟹类增养殖学》要求考生系统理解虾蟹类生物学及基本养殖原理与理念，掌握虾蟹类养殖与管理的流程与关键技术，能够运用所学理论、技术及管理原则，综合分析具体实践问题。

2、《贝类增养殖学》具体考察考生对贝类养殖基础理论和生产技术的掌握与运用能力，测试考生对贝类养殖的生物学原理、苗种培育技术、养成技术等知识掌握的程度和运用能力。

3、《鱼类增养殖学》要求考生全面、系统地了解鱼类增养殖理论和技术，熟悉主要养殖鱼类的生物学特点，掌握水产经济鱼类的养殖技术、生产管理技术，能根据各类水域的特点，灵活应用所学的基本知识和基本技能，在保护环境和合理开发水产资源的基础上，提高各类养殖水域的生产力和经济效益，能指导生产和进行相关科学研究工作。

三、考试形式本考试为闭卷笔试，满分为100分，考试时间为120分钟。

试卷结构：1、《虾蟹类增养殖学》考核比例为40%，分值为40分。

简答题60%，论述题40%。

2、《贝类增养殖学》考核比例为30%，分值为30分。

专业术语和基本理论占30%；苗种培育及养成技术占30%；综合应用与分析占40%。

3、《鱼类增养殖学》考核比例为30%，分值为30分。

简答题100%。

四、考试内容《虾蟹类增养殖学》部分：（一）养殖生物学基础理论与概况1．虾蟹类养殖生物学虾蟹类的生长、繁殖与生态习性；主要分类特征；习见种类。

2．养殖概况虾蟹类主要养殖种类及其养殖特性；主要生产方式及特点；主要养殖模式。

2012年广东海洋大学硕士研究生考试试卷342《农业知识综合四》广东海洋大学2012年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合四》(342)试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。

本科目满分150分）一、填空题(每空1分，共20分)1、发展经济理论可以从多种角度进行分类。

最常用的一种分类法是采用两分法，发展经济理论可分为（结构）主义和（新古典）主义两大类。

2、经济增长方式是指一个国家或社会经济增长总体特征，可分（外延 <粗放> ）型长方式和（内含 <集约> ）型增长方式。

3、发展经济学并不是以（理论）经济学的姿态出现的，而是源于解决发展间题、提供政策建议的需要。

因此，它具有较强的（实用）性。

4、从总体上看，大多数发展中国家的经济增长在人口快速增长的同时却普遍面临（资本）不足、劳动者（素质）较低等问题。

5、一些实施高积累高投入发展战略的国家，由于长期忽视（技术）进步，导致资源利用效率低下，形成了高投入低产出的（粗放）式经济增长方式。

6、经济学家们认为，发展中国家严重的失业问题是由于劳动力市场上供求严重不均衡造成的。

因此，解决发展中国家失业问题就应该从减少劳动力（供给）和增加劳动力（需求）这两方面来入手。

7、政府解决生产者所造成的环境污染这类负外部效应的办法，是通过政府的公共治理使外部效应（内在）化。

其做法之一是课征惩罚性的纠偏税，通过惩罚性课税使产生外部负效应的厂商的私人边际成本等于该行为的（社会）边际成本。

8、工业化与城市化是互相促进的关系。

一方面，城市化是工业化的（结果）；另一方面，城市化又（推动）了工业化。

9、平衡增长与不平衡增长似乎是尖锐对立的两种发展战略，但是实际上它们的差别是次要的，对立统一才是（本质）特征。

从长期看，如果一个社总是不平衡发展，资源的结构性短缺会阻碍经济的发展，产业间不平衡增长超过一定程度会引起（经济）结构的失衡。

10、政府的干预和市场机制的协调并非是轻而易举的事，市场机制在促进效率方面是有效的但不能保证（平等）；政府在调节收入分配、实施干预时并不一定能保证其目标函数永远符合公众利益，寻租也是政府官员（常有）的行为。

广东海洋大学2014年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合三》(341)试卷(请将答案写在答题纸上,写在试卷上不给分。

本科目满分150分)一、填空题(每空格1分，共25分)1、食源性疾病三个基本要素是、和。

2、影响霉菌生长繁殖及产毒的因素主要包括、、、、等。

3、养殖水体遭受重金属污染后，容易富集重金属。

4、为了减少亚硝胺的合成，人体不能同时食用咸鱼、烤肉等，必要时可立即补充。

5、食品中兽药残留毒性主要有、、、和等。

6、国家对、的产品，对影响的重要产品，以及用户、消费者有关组织反映有质量问题的产品，实行制度。

7、《标准化法》规定，我国标准分为、、、等四个级别。

8、《食品安全法》规定，食品安全标准分为、。

二、判断题（每小题1分，对的打√，错的打×，共 30分）1、已烯雌酚是一种非类固醇激素。

2、绿色食品是指带有绿颜色的食品。

3、副溶血性弧菌中毒机制为毒素型食物中毒。

4、大多数真菌繁殖最适宜的温度为25～30℃。

5、河豚毒素是一种毒性强烈的非蛋白类神经毒素。

6、有机磷农药主要抑制血液和组织中乙酰胆碱大量蓄积，从而阻断了神经传导，引起中枢神经系统中毒。

7、紫外线、紫色和蓝色光会加速油脂氧化，而绿色和棕色光则不能。

8、对危害特别严重的人兽共患病和畜禽传染病的动物尸体、屠体、胴体与内脏等进行焚烧处理。

9、引起木薯中毒的主要有毒物质是亚麻仁苦苷。

10、烘烤、油炸食品在加工过程形成丙烯酰胺与加热温度、时间、羰基化合物、氨基酸种类、含水量有关。

11、熏制食品在烟熏过程容易产生3，4一苯并芘致癌物。

12、腹泻性贝类毒素溶于水，一般加热不被破坏。

13、甲肝病毒容易在蛤类、牡蛎、毛蚶、泥蚶和蟹类中蓄积，但可用开水冲烫杀死甲肝病毒。

341《农业知识综合三》第1 页共6 页。

水产养殖考研试题及答案题目：水产养殖考研模拟试题一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是水产养殖的基本条件？A. 充足的水源B. 适宜的气候C. 丰富的饲料D. 充足的阳光答案：D2. 水产养殖中，鱼类生长的三个基本阶段不包括以下哪一项？A. 鱼苗期B. 鱼种期C. 成鱼期D. 孵化期答案：D3. 在水产养殖中，下列哪种疾病不是由病毒引起的？A. 病毒性出血病B. 细菌性败血症C. 病毒性神经坏死病D. 病毒性红斑病答案：B4. 下列哪种不是水产养殖中常用的饲料类型？A. 颗粒饲料B. 粉状饲料C. 活体饲料D. 无机饲料答案：D5. 水产养殖中，下列哪种措施不利于水质管理？A. 定期换水B. 使用生物滤器C. 过量投喂饲料D. 合理控制养殖密度答案：C6. 下列哪种不是水产养殖中常用的水处理方法？A. 曝气B. 沉淀C. 蒸馏D. 过滤答案：C7. 在水产养殖中，下列哪种鱼类不属于经济价值较高的海水鱼类？A. 大黄鱼B. 小黄鱼C. 鲳鱼D. 鲫鱼答案：D8. 下列哪种不是水产养殖中常用的增氧设备？A. 空气泵B. 水车式增氧机C. 喷水器D. 太阳能热水器答案：D9. 在水产养殖中，下列哪种行为不是病害预防措施？A. 选择健康鱼种B. 定期消毒C. 混养不同种类的鱼类D. 忽略水质监测答案：D10. 下列哪种不是水产养殖中常用的水质检测指标？A. pH值B. 溶解氧C. 氨氮D. 氯仿答案：D二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述水产养殖中水质管理的重要性。

答案：水质管理在水产养殖中至关重要，它直接影响到养殖鱼类的健康和生长。

良好的水质可以减少疾病的发生，提高饲料转化率，从而提高养殖效率和经济效益。

水质管理包括监测和调整水体中的溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键指标，以及通过物理、化学和生物方法改善水质。

2. 阐述水产养殖中常用的疫苗接种方法及其优缺点。

答案：水产养殖中常用的疫苗接种方法包括注射法、浸泡法和口服法。

广东海洋大学2014年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合三》(341)试卷(请将答案写在答题纸上,写在试卷上不给分。

本科目满分150分)一、填空题(每空格1分，共25分)1、食源性疾病三个基本要素是、和。

2、影响霉菌生长繁殖及产毒的因素主要包括、、、、等。

3、养殖水体遭受重金属污染后，容易富集重金属。

4、为了减少亚硝胺的合成，人体不能同时食用咸鱼、烤肉等，必要时可立即补充。

5、食品中兽药残留毒性主要有、、、和等。

6、国家对、的产品，对影响的重要产品，以及用户、消费者有关组织反映有质量问题的产品，实行制度。

7、《标准化法》规定，我国标准分为、、、等四个级别。

8、《食品安全法》规定，食品安全标准分为、。

二、判断题（每小题1分，对的打√，错的打×，共 30分）1、已烯雌酚是一种非类固醇激素。

2、绿色食品是指带有绿颜色的食品。

3、副溶血性弧菌中毒机制为毒素型食物中毒。

4、大多数真菌繁殖最适宜的温度为25～30℃。

5、河豚毒素是一种毒性强烈的非蛋白类神经毒素。

6、有机磷农药主要抑制血液和组织中乙酰胆碱大量蓄积，从而阻断了神经传导，引起中枢神经系统中毒。

7、紫外线、紫色和蓝色光会加速油脂氧化，而绿色和棕色光则不能。

8、对危害特别严重的人兽共患病和畜禽传染病的动物尸体、屠体、胴体与内脏等进行焚烧处理。

9、引起木薯中毒的主要有毒物质是亚麻仁苦苷。

10、烘烤、油炸食品在加工过程形成丙烯酰胺与加热温度、时间、羰基化合物、氨基酸种类、含水量有关。

11、熏制食品在烟熏过程容易产生3，4一苯并芘致癌物。

12、腹泻性贝类毒素溶于水，一般加热不被破坏。

13、甲肝病毒容易在蛤类、牡蛎、毛蚶、泥蚶和蟹类中蓄积，但可用开水冲烫杀死甲肝病毒。

14、《食品安全法》规定食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年。

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广东海洋大学2014年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合二》（340）试卷
（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。

本科目满分150分）
1
2
3、解释在DNA复制过程中，后随链是怎样合成的。

4、请回答非孟德尔遗传的几种类型及其遗传机制。

四、论述题（共9分）
谈谈如何将自己所学的遗传学知识运用于畜牧生产实践。

第二部分动物营养与饲料学（50分）一、名词解释（每题3分，共15分）
1．配合饲料
2. 抗营养因子
1
2
3
4
四、论述题（共9分）
瘦肉精是饲料添加剂吗？为何屡禁不止？请谈谈你对瘦肉精的认识。

第三部分动物生理学试题（50分）
一、名词解释（每题3分，共15分）
1.血型
2.神经递质
3.易化扩散
4.胆盐的肠肝循环
5.反射弧
二、填空题（每空2分，共10分）
1.氧主要是与_____结合，以氧合血红蛋白的形式在血液中被运送。

2.原尿是_____的超滤液，在肾小球中生成。

3.饲料在消化管内消化方式有物理消化、____________和__________三种。

4.肾小球旁器由球外系膜细胞、球旁细胞和三类细胞组成。

三、简答题（每题4分，共16分）
1.大量饮清水后尿量为什么增加？
2.简述二氧化碳的运输方式。

3.简述静息电位产生的机理。

4.简述肾素-血管紧张素-醛固酮系统。

四、论述题（共9分）
试述为什么小肠是营养物质吸收的主要场所？。

广东海洋大学2015年攻读硕士学位研究生入学考试《农业知识综合四》(342)试卷（请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。

本科目满分150分）一、填空题(20分)1、（）再生产与（）再生产相交织是农业的根本特性。

2、（）理论是指随着市场价格的变化，农产品的供给量和需求量围绕（）点呈蛛网状波动的理论。

3、土地国家所有制是指国家依法对国有土地享有占有、使用、收益和处分的权利。

国有土地属于（）所有，由（）代表国家行使。

4、一般来说，能够物化成商品的农业科技成果可以通过（）机制得到解决，而具有基础性、公益性或公共产品性的科研和推广则应由（）通过公共资金来支持。

5、在市场经济条件下，政府要实现由过去的行政（）型向（）服务型转变，强化政府在农业信息服务中的主导、组织、协调、人员培训以及创造良好环境的职能。

6、家庭成员具有利益目标的认同感，使得农业家庭经营的（）成本最小，劳动（）多样。

7、古典契约和新古典契约都是商品契约，而（）契约已经不纯粹是商品契约，他涉及到更为复杂的（）产权关系。

8、食品质量安全的（）品和市场上信息不对称等特性，提出了（）对提高食品质量安全负有不可推卸的责任。

9、可持续农业必须既能使农业生态系统的物质、能量资源得到充分开发利用，以适应经济增长和社会进步的需要，又不（）农业生态系统自我调节机制所能承载阀限，维护系统的（）平衡和持续生产力，在经济增长的同时生态系统能够自我调节，自我修复，相互促进，良性循环。

10、目前，我国农村集体经济组织实行（）经营为基础、（）结合的双层经营体制。

二、名词解释（40分）1、农业家庭经营2、农业信息化3、配第—克拉克定理4、“临界最小努力”理论5、进口替代战略6、科斯定理7、管理幅度8、负强化三、简答题（70分）1、农产品期货市场的特性表现在那些方面？2、农户兼业化各有哪些利弊得失？3、结合实际谈谈中国为什么必须选择可持续发展战略?4、千年发展目标指什么？5、政府在经济发展中有哪些作用?6、简述泰罗“科学管理理论”的主要内容7、赫兹伯格的激励因素和保健因素各有何含义？请举例说明。