蒜苗成长记录表

蒜苗成长记

蒜苗，又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎，也是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。中国南方多称大蒜幼苗为蒜苗，而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。蒜苗的辛辣味比大蒜轻，无刺激性，它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，常作为蔬菜烹制，炒回锅肉时更是不可少的配菜。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素等营养成分，辣素杀菌能力达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苗在各地都能生长，而且产量高品质好。 第几天 蒜苗高度（厘米）

第2天

第3天

第4天

第5天

第6天

第7天

第8天

第9天

第10天

第11天

第12天

第13天 第14天

15天

栽蒜苗14天生长过程统计

1、蒜苗1-3天一般不出苗。2、第4天高度约1厘米，第6天约3厘米，第8天约5厘米，第10天约13厘米，第12天约20厘米，第14天约24厘米。3、蒜苗一年四季都可播种，秋季7-8月份和春季较为适宜种植，夏、冬两季种植种子成活率不高。4、种植大蒜时，要注意种植密度，以免影响植株生长。

一、栽蒜苗14天生长过程统计表

1、蒜苗14天生长过程

（1）以高温地区为例，大蒜发芽后1-3天一般不出苗。

（2）第4天蒜苗高度为1厘米左右。

（3）第6天蒜苗高度为3厘米左右。

（4）第8天蒜苗高度为5厘米左右。

（5）第10天蒜苗高度为13厘米左右。

（6）第12天蒜苗高度为20厘米左右。

（7）第14天蒜苗高度为24厘米左右。

2、蒜苗栽种方法

（1）选地施肥

选择土壤肥沃，水源充足，且前茬作物没有发生过病虫害的土壤。在种植前把土壤翻耕暴晒，施足底肥，进行整地。

（2）选种浸种

剔除腐烂、有伤口的种子，选用优良的健康种植，分好大小，用水浸泡3天，每天需更换一次水。播种前，可将种子跟过磷酸钙进行搅拌，为种子提供足量的磷元素。

（3）适时播种

播种时间一般在环境温度18℃左右，播种前做好畦，用来控制蒜苗的密度，且利于后期管理。注意种植密度，且在播种时要将蒜苗摆齐，然后盖土至尖部。

（4）播后管理

播种后需要浇足够的定根水，出苗后也要及时浇水，做好土壤的保水保墒工作。浇水要跟培土同时进行，当幼苗长至一定高度，可喷洒适量的赤霉素，后期适当追肥。

二、蒜苗的种植时间

1、种植时间

（1）蒜苗在一年四季都可以种植，其中在秋季的7-8月份种植时，种子的成活率和产量都要更高。

（2）也可以在春季种植，其成活率和产量都很不错。在夏、冬种植时，种子的成活率较低。

2、种植注意事项

（1）大棚种植经常采用沟播的方式，要注意种植密度，密度过大会影响蒜苗的生长，密度过小会浪费土地资源。

（2）可一边播种一边填土，播种后要及时浇水，之后再盖一层细土。这样能够让土壤更加的松散，保证透气。等蒜苗长到22厘米时，需要再盖一层细土，避免蒜苗受到虫害。

蒜苗的成长过程日记

一、剥皮浸泡

选择个头饱满的蒜瓣，然后将外皮剥去，然后放置在浅的容器上，把蒜瓣整齐排列在上面，注意一定的间距，然后浇上水，保证能把根部浸泡，但是水量不能太高，蒜瓣在里面会吸水膨胀，蒜瓣不再那么坚硬。

二、开始冒芽

只需要几天的时间，蒜苗上端的位置就会裂开，从里面裂出一点点，从中抽出小苗，长出一抹绿色的小芽，用手摸一下感觉有些发软。底下的须根也会冒出，但是数量很少，也比较的短。

三、拔高分叶

植株过段时间就会开始拔高生长，随着时间的推进，蒜苗会长的越来越高，中间的叶片会裂出一道缝，也就是出现分片，小叶片会从中间钻出来，刚长出来的小叶片又绿又嫩，呈现出一种青绿色。

四、扎根生长

随着不断生长，根系会生长的越来越密集，会彼此缠绕在一起，长度也是逐渐变长。蒜苗的高度会逐渐长高，可以割下来食用，味道是相当不错。

蒜苗生长情况记录表

日期 蒜苗高

2011年11月23日 把大蒜种在花盆里，用水把土浇

透。

2011年11月24日 没有大的变化，蒜皮变松。赵渭

琦家的蒜苗已经发芽了，他是用水

栽的，而我是用土栽培。

2011年11月25日 没发芽，继续浇水。

2011年11月26日 没发芽，继续浇水。

2011年11月27日 终于有一颗发芽了，大约5毫米；

还有两颗蒜也快长出来了。

2011年11月28日 今天有一颗蒜苗长到1.8cm，有两

颗蒜苗长到1.5cm，最后两颗也马

上长出来了。

2011年11月29日 今天有一颗蒜苗长到3.5cm，有两

颗蒜苗长到2.0cm，一颗长到了

1.0cm，最后一颗好像死了。

2011年11月30日 今天有一颗蒜苗长到了6.0cm，有

一颗长到了5.5cm，有一颗长到了

1.5cm，最后一课也长到了1.0cm。

2011年12月1日 今天有一颗蒜苗长到了11.5cm，有

一颗长到了11.3cm，有一颗长到了

6.0cm，最后一课也长到了2.0cm，

双胞胎的蒜苗长到了3.0cm。

2011年12月2日 今天有一颗蒜苗长到了13.8cm，有

一颗长到了14.3cm，有一颗长到了

3.3cm，最后一课也长到了4.0cm，

双胞胎的蒜苗长到了4.5cm。

2011年12月3日 今天最长的蒜苗长到了18cm，最短

的也有6.5cm长了，它们平均长

3.5cm！

2011年12月4日 今天最长的蒜苗长到了21cm，最短

的也有11.2cm长了，它们平均长

3cm！

2011年12月5日 今天最长的蒜苗长到了25cm，最短

的也有13.5cm长了，它们平均长

3cm！

2011年12月6日 今天最长的蒜苗长到了30cm，最短

的也有14cm长了，它们平均长3cm！

2011年12月7日 今天最长的蒜苗长到了38.5cm，最

短的也有19长了，它们平均长6cm！