微生物学复习课

第十二单元 生物技术与工程

课前自主预习案2 微生物的培养技术及应用

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基础梳理——系统化

知识点一 微生物的基本培养技术

1．培养基

2．无菌技术

3．微生物的纯培养

（1）概念：由 繁殖所获得的微生物群体是纯培养物，获得

的过程就是纯培养。

（2）过程：包括 、灭菌、接种、分离和培养等步骤。

（3）常用方法： 法和 法。

（4）实例——酵母菌的纯培养

知识点二 微生物的选择培养和计数

一、微生物的选择培养

1．实验室中微生物筛选的原理

人为提供有利于 生长的条件（包括营养、温度、pH等），同时

其他微生物的生长。

2．稀释涂布平板法

将菌液进行一系列的梯度稀释后，将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基表面，进行培养。

（1）系列稀释操作

移液管需要经过灭菌。操作时，试管口和移液管应离火焰1～2 cm处。操作过程如下：

（2）涂布平板操作

序号

图示

操作

①

取0.1 mL菌液，滴加到

②

将涂布器浸在盛有 的烧杯中

③

将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽后，冷却8～10 s

④

用涂布器将菌液均匀地涂布在培养基表面。涂布时可转动培养皿，使涂布

（3）培养：待涂布的菌液被培养基吸收后，将平板 ，放入30～37 ℃的 中培养1～2 d。

二、微生物的数量测定

1．稀释涂布平板法

（1）计数原理：当样品的 时，培养基表面生长的一个 ，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的 ，就能推测出样品中大约含有多少活菌。

（2）计数标准：为了保证结果准确，一般选择菌落数为 的平板进行计数。

（3）计数方法：通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数为 、适于计数的平板。在 下，应至少对3个平板进行重复计数，然后求出 。

（4）当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，统计结果一般用

《水处理微生物学》总复习

第一章 绪论

1. 微生物

2. 微生物是如何命名的？举例说明双名法的主要规则。

4. 微生物有哪些特点？

第二章 原核微生物

1．细菌的个体形态有哪几种？各举一种细菌为代表。

2．细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各自有什么生理功能？

3．革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌的细胞壁组成上有什么差异？为什么它们会在革兰氏染色中表现出不同的结果？

4．细胞膜的组成和特点是什么？它与细胞膜的功能有什么联系？

5．在什么情况下能形成细菌的菌落？它具有哪些特征？

7．叙述革兰氏染色的步骤和机制。

8．放线菌的菌丝体有什么特点？分哪几类？

9、细菌的繁殖

10．蓝细菌有什么特点？蓝细菌在生产实际中有什么意义？

第三章 真核微生物

1. 真菌是一类什么样的生物？它与细菌和藻类有什么区别？

2. 霉菌的繁殖

3. 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落有什么区别？

第五章 非细胞结构的超微生物——病毒

1. 病毒是一类什么样的微生物？它与一般生物相比有什么特点？

3. 以大肠杆菌T系列噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

4. 温和噬菌体和溶原性噬菌体有什么区别？以此为例来说明病毒与寄主之间的关系。

第五章 微生物的生理特性

1. 微生物需要哪些营养物质？

2. 根据微生物对碳源和能源要求的不同,可把微生物的营养类型分为哪几类?

3. 什么是培养基?按物质组成的不同,可把培养基分成哪几类?按实验目的和用途的不同,可把培养基分成哪几类?

4．简述营养物质的四种跨膜运输方式。

5. 生物氧化有哪几种类型?各有什么特点?

6. 葡萄糖在好氧条件下并彻底氧化,该过程是如何进行的?产生的能量有多少?

7. 比较三种不同类型的生物氧化。

第七章 微生物的生长和遗传变异

1. 细菌的生长曲线可分为哪几个时期？各时期的细菌生长各有什么特点？

2．微生物与微生物之间的关系包括哪几种？

3. 遗传和变异的物质基础是什么？用什么方法证明了这一点？

第一章 复习思考题

1.试图示G+细菌和G-细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同？

答：①革兰氏阳性细菌的细胞壁：G+细菌细胞壁具有较厚（20-80nm）而致密的肽聚糖层，多达20层，占细胞壁成分的60%-90%。它同细胞膜的外层紧密相连。有的G+细菌细胞壁中含有磷壁酸也称胞壁质，它是甘油和核酸的酯而存在。由于磷壁酸通常带负电荷，它可在细胞表面能调节阳离子浓度，磷壁酸与细胞生长有关，细胞生长中有自溶素酶与细胞生长起作用，磷壁酸对自溶素有调节功能，阻止胞壁过度降解和壁溶。如果细胞壁的肽聚糖层被消溶，G+细胞成为原生质体，细胞壁不复存在，而只存留细胞膜。除键球菌外，大多是G+细菌细胞壁中含有极少蛋白质。②革兰氏阴性细菌的细胞壁：G-细菌细胞壁比G+细菌细胞壁薄（15-20nm）而结构较复杂，分外膜和肽聚糖层（2-3nm）。在细胞壁和细胞质膜之间有一个明显的空间，称为壁膜间隙。G-细菌细胞壁外膜的基本成分是脂多糖，它同细胞质膜相同之处也是双层类脂，但除磷脂外还含有多糖和蛋白质。

2.试述革兰氏染色的机制？

答：革兰氏染色的机制是：微生物学中最重要的染色法。通过结晶紫色初染和碘液媒染后，在细菌的细胞壁以内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故乙醇的处理不会溶出间隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G¯细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡，结晶紫和碘复合物的溶出，因此细胞退成无色，这时，再经沙黄等红色染料复染。就使G¯细菌呈现红色，G+细菌则仍保留最初的紫色了。此法证明了，G+和G¯主要由于起细胞壁化学成分的差异而引起了物理特性的不同而使染色反应不同，是一种积极重要的鉴别染色法，不仅可以用与鉴别真细菌也可鉴别古生菌。

3.什么是缺壁细菌？试列表比较4种缺壁细菌的形成，特点和实践意义？

《微生物学》复习思考题

第1章 绪论

1. 名词解释：微生物，微生物学

2. 用具体事例说明人类与微生物的关系。

3. 微生物包括哪些类群？它有哪些特点?

4. 为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?

5. 试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友？

6. 简述21世纪微生物学发展的主要趋势。

第2章 原核微生物

1. 名词解释：肽聚糖、溶菌酶、核区、异形胞

2. 根据革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。

3. 什么是芽孢？它在什么时候形成？试从其特殊的结构与成分

说明芽孢的抗逆性。渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？

4. 立克次氏体有哪些与专性活细胞内寄生有关的特性？它们有什么特殊的生活方式？ 衣

原体与立克次氏体都为专性活细胞内寄生，两者有何差别？

5. 螺旋体和螺旋菌有何不同？

6. 什么是缺壁细菌？试简述四类缺壁细菌的形成、特点和实践意义。

7. 举例说明细菌的属名和种名。

8. 试述古生菌和细菌的主要区别。

9. 试根据细菌和古生菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布

泛。

10. 细菌（狭义）、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有什么特点？

第三章 真核微生物

1. 名词解释：真菌、霉菌、酵母菌、真酵母、假酵母。

2. 举例说明霉菌与酵母菌与人类的关系。

3. 试列表说明真核微生物与原核微生物的主要区别。

4. 试图示真核生物“9+2型”鞭毛的横切面构造，并简述其运动机理。

5. 细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落有何不同？

6. 试比较细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生

质体的制备方法。

7. 丝状真菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们可以分化出哪些特殊结构？

8. 试述真菌的孢子类型和特点。

第4章 病 毒

1. 名词解释：病毒粒子、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性转变、前噬菌体、溶源性细菌、裂解量、类病毒、朊病毒。