中华青荚叶提取物体外抗氧化活性研究

收稿日期:2000—11—20;修改日期:2000—11—27作者简介:纪丽莲(1966—),女(汉族),江苏淮安人,淮阴工学院副教授1文章编号:1009—7961(2001)01—0012—03荷叶提取物抗氧化活性的研究纪丽莲1　范怡梅2(1淮阴工学院生物工程系,江苏　淮安　223001;2南京大学药物研究所,江苏　南京　21008)摘　要:本文研究了荷叶在食用大豆油中的抗氧化活性,结果表明甲醇的荷叶提取物有很强的抗氧化活性,其抗氧化性与BH A 相当,略高于α—生育酚,可抑制约74%的亚麻酸发生氧化反应。

用薄层层析将该提取物分成6部分,其中R f =0.88和R f =0.80的两部分具强抗氧化活性,分别可抑制79.6%和71.1%的亚麻酸发生过氧化反应。

关键词:荷叶;甲醇提取物;抗氧化性中图法分类号:TS22511+13 文献标识码:A1　前言众所周知,自由基可使生物体的脂肪、蛋白质、核酸等物质发生氧化破坏,继而导致衰老及癌症、心血管病等疾病。

食物中脂肪的过氧化是产生自由基的直接原因,为此,各种各样的抗氧化剂添加到食品中以抑制脂肪的氧化。

目前最为广泛应用的抗氧化剂当属合成抗氧化剂(如BH A 、BHT 等),但近年来中外许多实验证明了人工合成抗氧化剂的副效应(如BH A 的致癌使用,BHT 的致动物肝肿大作用等1-2)。

为此,中外科学家一直致力于从天然可食用植物中提取安全、高效的天然抗氧化剂,以期能形成商业化的生产。

荷叶为唾莲科植物莲的叶子,富含多种活性成分,如β-胡萝卜素、黄酮、挥发油、皂类、甾体、莲碱、荷叶碱、维生素等。

本研究针对荷叶的成分特点,对其不同有机溶剂提取物的抗氧化活性作了深入研究,目的是能开发出一种有效的天然抗氧化剂。

2　试验材料与方法211　试验材料荷叶粉:选肥厚的荷叶,于50—60℃下烘干,置于碾磨机中磨成80目的细粉,密封贮存备用。

化学药品:甲醇、乙酸乙酯、亚麻酸、BH A 等化学药品均购于淮阴医药采购站。

3种中草药提取物的多酚含量及抗氧化性符晨星;贺建华;侯德兴【摘要】采用Folin-ciocalteu法对荷叶、枳实和水皂角3种中草药提取物的多酚定量,用分光光度法进行清除自由基能力的评估.结果表明,经过粗提后,多酚含量最高的是枳实提取物,多酚含量为(462.5±19.28)mg/g,其次是荷叶和水皂角提取物,分别含多酚(293.8±78.57)和(270.3.±28.53)mg/g.清除DPPH自由基能力最强的是水皂角提取物,其次是荷叶和枳实提取物,IC_(50)值分别为(0.021±0.003)、(0.037±0.007)和(0.061±0.010)mg/mL.抗氧化性测定结果显示,3种中草药的抗氧化性与其酚类物质含量并不呈正相关.%Folin-Ciocalteu and spectrophotometer were adopted to analyse the polyphenol content and DPPH scavenging activityof 3 kinds of extracts from Chinese herbal medicine plants. The results showed that the extract of Citrus aurantum had highest polyphenol contents, which contained (462.5 ± 19.28) mg/g; the second was the extract of lotus leaf and the third was the extract of Cassia normame, containing(293.8±78.57) mg/g and (270.3±28.53) mg/g. The extract of Cassia normame had highest DPPH scavenging activity. The second and the third were the extract of Lotus leaf and Citrus aurantum. The data of IC50 were in the order of (0.021 ±0.003), (0.037±0.007) and (0.061 ±0.010) mg/mL. After comparing the ability of anti-oxidation of 3 herbal medicine plants, it was found that there was no positive relationship between polyphenol contents and anti-oxidative capacity.【期刊名称】《湖南农业大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(037)001【总页数】2页(P97-98)【关键词】中草药;抗氧化性;多酚含量【作者】符晨星;贺建华;侯德兴【作者单位】湖南农业大学动物科学技术学院,湖南,长沙,410128;湖南农业大学动物科学技术学院,湖南,长沙,410128;鹿儿岛大学,农学部,日本,鹿儿岛,890-8580【正文语种】中文【中图分类】S567生物体内自由基的积累会导致一些疾病的发生[1-4]。

16种中草药提取物的抗氧化活性研究王雪梅;吴汉平;汪晓敏;刘洋;王家恒【期刊名称】《安徽大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2015(000)002【摘要】以无水乙醇、50％乙醇水溶液和水为提取剂，分别超声提取16种中草药，并运用3种抗氧化活性评价方法对各提取液的体外抗氧化能力进行了测定和评价。

结果表明：红景天、何首乌、肉苁蓉的乙醇提取液对DPPH・、・OH和・O2－自由基都具有较强的清除能力；石榴皮的无水乙醇、50％乙醇水溶液和水3种提取液对DPPH・和・O2－自由基具有较强的清除能力；陈皮、丹参的水提取液对DPPH・和・O2－自由基也具有较强的清除能力；所有中草药的水提取液对・OH自由基的抑制率均较低。

%Ultrasonic extraction was used to extract 16 kinds of Chinese herbs with ethanol , 50% ethanol solution and water as solvents .The antioxidant capacity of the extracts was measured and evaluated by three kinds of antioxidant activity evaluation methods in vitro . The results showed that the ethanol extracts of Rhodiola roseaL .,Polygonum multif lorum and Herba Cistanche had better scavenging effects to DPPH ・ ,・ OH and ・ O2 - free radicals ;three kinds of extracts of Punica granatum L .had strong scavenging activity to DPPH・and・O2 -free radicals ,the same as the water extracts of Citrus aurantium L .and Salvia miltiorrhiza Bge .;and the water extracts of all herbs exhibited lower scavenging effects to・OH free radicial .【总页数】7页(P74-80)【作者】王雪梅;吴汉平;汪晓敏;刘洋;王家恒【作者单位】安徽大学化学化工学院，安徽合肥230601;安徽大学化学化工学院，安徽合肥 230601;安徽大学化学化工学院，安徽合肥 230601;安徽大学化学化工学院，安徽合肥 230601;安徽大学化学化工学院，安徽合肥 230601【正文语种】中文【中图分类】Q503【相关文献】1.8种中草药提取物对棉蚜的生物活性研究 [J], 唐永清;蒋红云;冯磊;张燕宁2.多种中草药提取物抑菌活性研究 [J], 刘斌松;李伟琴;叶婷;吴土龙;龚盛昭;张凯;徐梦漪3.36种中草药提取物杀松材线虫活性研究 [J], 焦宏伟;张璐;赵宝华;刘东4.27种中草药提取物对刺激隐核虫的杀虫活性研究 [J], 李建民5.36种中草药提取物杀松材线虫活性研究 [J], 焦宏伟张璐赵宝华刘东因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

《酶类与非酶类天然提取物抗氧化性研究》篇一一、引言抗氧化性研究是近年来生物学和医药学领域的热点研究之一。

天然提取物中的抗氧化剂具有抗衰老、预防疾病和促进健康等重要作用。

在众多天然抗氧化物质中，酶类和非酶类天然提取物因其独特的生物活性和稳定性，备受关注。

本文旨在探讨酶类与非酶类天然提取物的抗氧化性，为进一步了解其作用机制和开发应用提供理论依据。

二、酶类天然提取物的抗氧化性研究酶类天然提取物主要包括蛋白酶、多酚氧化酶等，它们在植物、动物和微生物等生物体内广泛存在。

这些酶类具有较高的抗氧化活性，能够清除自由基，减缓氧化反应的进行。

研究表明，蛋白酶类天然提取物能够通过分解蛋白质产生具有抗氧化作用的肽类物质，从而发挥抗氧化作用。

此外，一些蛋白酶还具有直接清除自由基的能力，如超氧化物歧化酶（SOD）能够催化超氧阴离子自由基的歧化反应，生成氧气和过氧化氢，从而减轻氧化应激对机体的损害。

三、非酶类天然提取物的抗氧化性研究非酶类天然提取物主要包括多酚、黄酮、生物碱等化合物。

这些化合物在植物中广泛存在，具有较高的抗氧化活性。

多酚类化合物如茶多酚、葡萄籽多酚等，能够通过提供氢原子或电子与自由基结合，终止自由基的连锁反应，从而达到抗氧化效果。

黄酮类化合物如黄芩苷、芦丁等，具有清除自由基、抑制脂质过氧化等作用。

此外，一些生物碱如绿茶中的儿茶素也具有较好的抗氧化活性。

非酶类天然提取物的抗氧化作用不仅表现在其直接的清除自由基能力，还与其能够调节机体内的氧化还原平衡、提高机体的抗氧化能力有关。

四、酶类与非酶类天然提取物的比较研究酶类与非酶类天然提取物在抗氧化性方面各有优势。

酶类天然提取物通常具有较高的特异性和催化效率，能够在生物体内发挥较为复杂的生物调节作用。

然而，由于其分子结构较为复杂，提取纯化难度较大，成本较高。

相比之下，非酶类天然提取物的分子结构相对简单，提取纯化较为容易，成本较低。

此外，非酶类天然提取物在清除自由基、抑制脂质过氧化等方面也具有较好的效果。

体外消化对藜蒿叶多酚含量及抗氧化活性的影响熊文，吴婷，曹伟伟，潘思轶，徐晓云（华中农业大学食品科学技术学院，湖北武汉 430070）摘要：本文研究了藜蒿叶提取物在模拟体外消化过程中酚酸含量、抗氧化活性以及对酪氨酸酶活力抑制率的变化。

研究表明，经过模拟体外消化后藜蒿叶提取物中的绿原酸、1,5-双咖啡酰奎宁酸、3,4-双咖啡酰奎宁酸、3,5-双咖啡酰奎宁酸、4,5-双咖啡酰奎宁酸5种酚酸含量均显著性降低。

总酚含量和DPPH、FRAP、ABTS抗氧化活性经过模拟体外消化后均显著性增加。

消化后粗提物和纯化样总酚含量分别升高了73.57%、23.79%，DPPH抗氧化能力分别增强了36.17%、53.29%，FRAP抗氧化能力分别增强了28.71%、15.45%，ABTS清除自由基能力分别增强了163.67%和49.50%。

此外，藜蒿叶粗提物对酪氨酸酶活力的抑制率在体外消化过程中也显著性增加，消化后粗提物的抑制率可达到49.88%。

从而可有效抑制黑色素生成，具有较好的美白潜力。

因此，藜蒿叶提取物经体外消化后具有较好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活力的能力，有望应用于美白产品的开发，该研究为藜蒿茎加工副产物-藜蒿叶的开发提供了借鉴。

关键词：藜蒿叶；体外消化；抗氧化；酪氨酸酶文章篇号：1673-9078(2020)01-78-83 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.1.011 Effects of in Vitro Digestion on Phenolic Acid Content and Antioxidant Activity of Artemisia selengensis Turcz LeavesXIONG Wen, WU Ting, CAO Wei-wei, PAN Si-yi, XU Xiao-yun(College of Food Science and Technology, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China) Abstract: The changes of phenolic acids content, antioxidant activity and tyrosinase inhibitory activity of Artemisia selengensis Turcz leaves extract in vitro digestion were studied. The results showed that content of chlorogenic acid, 3,4-dicaffeoylquinic acid, 3,5-dicaffeoylquinic acid, 4,5-dicaffeoylquinic acid and 1,5-dicaffeoylquinic acid decreased significantly after simulated digestion. Total phenolic acid content and antioxidant activities including DPPH, FRAP and ABTS increased significantly after in vitro simulated digestion. The contents of total phenolic acid in crude extract and purified sample were increased by 73.57%, 23.79%, respectively. The antioxidant capacity of DPPH, FRAP and free radical scavenging capacity of ABTS in crude extract and purified sample increased by 36.17% and 53.29%, 28.71% and 15.45%, 163.67% and 49.50%, respectively. In addition, the inhibitory rate of Artemisia selengensis Turcz leaves extract on tyrosinase activity increased significantly after in vitro digestion, the inhibition rate of crude extract could reach 49.88%, respectively, which could effectively inhibit melanin production and benefit for whitening. Therefore, Artemisia selengensis Turcz leaves extract exhibits good antioxidant activity and tyrosinase inhibitory activity after in vitro digestion, which has the potential to develop the whitening products. Results in this work provided a reference for the development of Artemisia selengensis Turcz leaves, a by-product of Artemisia selengensis Turcz stem processing.Key words: Artemisia selengnesis leaves; in vitro digestion; antioxidant activity; tyrosinase藜蒿（Artemisia selengnesis Turcz），菊科蒿属草本植物，又名水蒿、芦蒿等，富含膳食纤维、挥发性油、酚酸、维生素和矿物质等成分[1]，并被报道具有很好的药用价值，如抗氧化、抗菌、消炎、镇咳化痰、收稿日期：2019-08-27基金项目：湖北省农业科技创新中心农产品加工与综合利用团队（2019-620-000-001-31）作者简介：熊文（1996-），女，硕士，研究方向：农产品加工与贮藏工程 通讯作者：徐晓云（1970-），女，博士，教授，研究方向：农产品加工与贮藏工程 止血和加强人体免疫力等功效[2,3]。

从不同的地域和提取物的抗氧化活性测定博落回（蒿）植物中八种生物碱含量钟明黄可龙曾建国黎霜张丽摘要：一个可靠的结合紫外定量博落回（蒿）植物八种活性生物碱的超声辅助提取法以及开发出来了。

通过使用框贝恩的响应面方法的设计使得超声辅助提取的优化条件得以实现。

色谱法使用Kromasil C18 列的高效液相色谱法uv 0.1 ％磷酸溶液与梯度洗脱。

所有的校准曲线具有良好的线性相关系数（R 2＞0.9996），回收率（97.3% -104.9%）是可以接受的。

1，1-二苯-2-picrylhydrazyl (DPPH) 方法被采用，以测试样本提取物的抗氧化活性。

该方法已成功应用于量化来自不同栖息地的博落回水果九个样本的八部分以及展示生物碱含量和抗氧化活性显着的变化。

它提出了一个有力的证据用于选择最好的来源提取八种生物碱。

关键词：博落回（蒿）植物，生物碱，超声辅助提取；抗氧化活性；紫外检测；响应面方法1 引言博落回（蒿）植物在当地被叫'博落回'，是罂粟科植物家族的多年生的植物。

很长时间以来被当作传统中药使用。

这种植物主要分部在中国南部，东南部以及西北部，同样也能在日本中部找到。

前述，生物碱被认为是博落回（蒿）植物中主要的生物活性成分，这种植物中主要的生物碱包括血根碱，腺泡淀粉酶，普罗托品，别隐品碱，二氢血根碱，二氢腺泡淀粉酶，氧化血根碱，黄连素。

现代药理研究表明，生物碱具有多种生物活性和药理活性，如抗肿瘤、抗菌驱虫抗发炎的特性。

实验室近期研究表明植物提取物中的生物碱展现了特定的抗氧化活性。

因此，研发植物中生物碱的有效提取方法是非常重要的。

传统提取生物碱的方法主要是浸渍，回流和渗流，但这些都是耗时和耗力的。

近年来，超声辅助提取已用于增加各种生物活性化合物的产量。

作为一种现代技术，超声辅助提取其快速，廉价和有效的特点是其在很多情况下已成为了传统工艺的替代物。

尽管类似于微波辅助提取和超临界二氧化碳萃取等新的技术已应用于提取中药中的生物碱，超声辅助提取相对来说成本更低，更便利。

荷叶提取物体外抗氧化活性研究
陈希平;杨鹏;张阳德
【期刊名称】《中国现代医学杂志》
【年(卷),期】2009(19)15
【摘要】目的研究荷叶提取物的体外抗氧化活性.方法通过测量荷叶不同溶剂提取物DPPH自由基清除能力测定、超氧阴离子自由基清除能力测定、羟基自由基清除能力、抗脂质过氧化活性、对食用油脂的抗氧化性,进而计算出不同提取物的各种体外抗氧化能力,最后分别与Vc的各种抗氧化活性进行比较.结果乙醇提取物的体外抗氧化活性最强,水提取物次之.结论荷叶提取物体具有体外抗氧化活性,但不同溶剂的荷叶提取物的体外抗氧化活性差异存在显著性.
【总页数】4页(P2339-2342)
【作者】陈希平;杨鹏;张阳德
【作者单位】中南大学卫生部肝胆肠外科研究中心,湖南,长沙,410007;湖南中医药大学,湖南,长沙,410000;中南大学卫生部肝胆肠外科研究中心,湖南,长沙,410007【正文语种】中文
【中图分类】R348.7
【相关文献】
1.3种荷叶铁线蕨提取物抑菌活性研究 [J], 牛小花;陈洪源
2.荷叶黄酮的体外抗氧化活性研究 [J], 吕静
3.荷叶多酚体外抗氧化活性研究 [J], 孙建;蔡为荣;谢亮亮;许惠玲;孙涛涛;田正;
4.荷叶多酚体外抗氧化活性研究 [J], 孙建;蔡为荣;谢亮亮;许惠玲;孙涛涛;田正
5.荷叶提取物的抗炎活性研究 [J], 闫庆梓;彭莎;胡毅翔;郭小兰;刘湘
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