2017药店用食品安全管理制度

药店保证食品安全管理制度一、总则第一条为了加强药店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的规定，制定本制度。

第二条本制度适用于药店在经营食品过程中的一切活动，包括食品的采购、储存、销售、配送等环节。

第三条药店应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任，加强食品安全培训和宣传，提高员工的食品安全意识和操作技能。

第四条药店应当严格执行国家食品安全标准，确保食品质量安全，不得经营不符合食品安全标准的食品。

第五条药店应当接受行政执法机关和消费者的监督，积极配合有关部门开展食品安全检查工作。

二、食品采购管理制度第六条药店应当从具有合法资质的供应商采购食品，并对供应商进行严格筛选。

第七条药店应当建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。

第八条药店应当对采购的食品进行质量检验，检验合格后方可上架销售。

第九条药店不得采购和销售下列食品：（一）无生产日期、保质期或者超过保质期的食品；（二）无生产厂名、厂址或者标识的食品；（三）法律法规规定的其他禁止经营的食品。

三、食品储存管理制度第十条药店应当根据食品的性质和保存要求，合理储存食品，确保食品储存环境的温度、湿度等条件符合要求。

第十一条药店应当定期对食品储存环境进行检查，及时清理过期、变质的食品，防止食品污染。

第十二条药店应当对食品进行分类储存，生食和熟食应当分开存放，避免交叉污染。

第十三条药店不得将食品与有毒、有害物品一同储存，不得将食品存放在易受污染的地方。

四、食品销售管理制度第十四条药店应当建立健全食品销售记录，记录食品的名称、规格、数量、销售日期、保质期等信息。

第十五条药店应当定期对食品进行质量检查，确保食品质量安全。

第十六条药店不得经营下列食品：（一）无生产日期、保质期或者超过保质期的食品；（二）无生产厂名、厂址或者标识的食品；（三）法律法规规定的其他禁止经营的食品。

药房食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强药房食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《药品管理法》等有关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于药房食品安全管理工作的全过程，包括食品采购、储存、销售、售后服务等环节。

第三条药房食品安全管理应当遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。

第四条药房食品安全管理应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任，提高食品安全管理水平。

第二章食品安全管理组织第五条药房应当设立食品安全管理机构，负责食品安全管理工作。

食品安全管理机构应当配备具备相关专业知识和能力的食品安全管理人员。

第六条食品安全管理人员应当履行下列职责：（一）组织制定食品安全管理制度和操作规程；（二）组织食品安全培训和考核；（三）组织食品安全风险监测和评估；（四）组织食品安全事故的调查处理；（五）组织食品安全信息的收集、报告和发布；（六）组织食品安全质量监督和内部考核；（七）组织食品安全应急预案的制定和演练；（八）履行其他食品安全管理职责。

第三章食品安全采购第七条药房应当建立食品安全采购制度，明确食品采购的标准、程序和要求。

第八条食品采购应当遵循以下原则：（一）采购的食品应当符合法律、法规和食品安全国家标准；（二）采购的食品应当来源合法，具有合格证明文件；（三）采购的食品应当质量可靠，符合食品安全要求；（四）采购的食品应当新鲜、无毒、无害，符合食品卫生要求；（五）采购的食品应当符合包装、标签、说明书等要求；（六）采购的食品应当符合环境保护和资源节约的要求。

第九条食品采购人员应当具备食品安全知识和能力，定期进行食品安全培训和考核。

第十条药房应当建立食品供应商评估和淘汰制度，对食品供应商进行定期评估，对不符合要求的供应商应当及时淘汰。

第四章食品安全储存第十一条药房应当建立食品安全储存制度，明确食品储存的标准、程序和要求。

第十二条食品储存应当遵循以下原则：（一）食品储存应当在符合食品卫生要求的条件下进行；（二）食品储存应当分区、分类、分架存放，避免交叉污染；（三）食品储存应当控制温度、湿度等环境条件，确保食品质量；（四）食品储存应当定期检查，发现问题及时处理；（五）食品储存应当建立库存管理制度，确保食品的可追溯性。

药店食品安全管理制度药店食品安全管理制度（通用7篇）在不断进步的社会中，越来越多人会去使用制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。

我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是小编帮大家整理的药店食品安全管理制度（通用7篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

药店食品安全管理制度1为了加强对入库保健食品和库存保健食品的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1、仓库保管员入库时必须检查保健食品外观质量，核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后，方准入库。

2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品;保健食品专区的相对湿度应保持在45-75之间。

3、保健食品应离地、隔墙放置，各堆垛间应留有一定的距离。

搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒置;对包装易变本文来自形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。

4、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

5、应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。

每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。

6、仓库养护员应根据库存保健食品的理化性质及流转情况，定期检查保健食品的质量情况，做好保健食品养护记录，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，并通知保健食品安全管理员。

药店食品安全管理制度2一、采购制度1、根据"按需购进，择优选购"的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行，要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

药房食品安全管理制度（实用版3篇）《药房食品安全管理制度》篇1药房食品安全管理制度是针对药房经营的食品安全管理规范，旨在保障顾客购买药品和保健品时的食品安全。

以下是一些可能包含在药房食品安全管理制度中的内容：1. 药品和保健品的采购和存储：药房应制定采购和存储政策，确保所有药品和保健品均从正规渠道采购，并储存在符合规定的条件下。

2. 药品和保健品的销售和配药：药房应制定销售和配药政策，确保顾客获得的药品和保健品符合其需求和健康状况，并且销售人员应接受培训，了解药品和保健品的正确使用方法和注意事项。

3. 药品和保健品的信息提供：药房应提供有关药品和保健品的准确信息，包括用法、用量、注意事项、不良反应等，以便顾客能够做出明智的购买决策。

4. 药品和保健品的包装和标签：药房应确保所有药品和保健品的包装和标签符合国家相关法规和标准，并包含必要的信息和警示语。

5. 药房环境的维护：药房应保持整洁、卫生的环境，并定期进行检查和清洁，以确保药品和保健品的质量和安全。

6. 顾客投诉的处理：药房应建立健全的投诉处理机制，及时处理顾客的投诉和反馈，并对投诉进行分析和改进，以提高药品和保健品的服务质量。

需要注意的是，药房食品安全管理制度应根据国家相关法规和标准制定，并定期进行更新和审核，以确保其有效性和适用性。

《药房食品安全管理制度》篇2药房食品安全管理制度是针对药房经营的食品安全管理规范，旨在保障顾客购买药品和食品的安全和质量。

以下是一些可能包含在药房食品安全管理制度中的内容：1. 药品和食品的分离管理：药房应该将药品和食品分开存放和管理，以避免交叉污染和误食。

2. 药品和食品的采购管理：药房应该从正规渠道采购药品和食品，并遵守采购、储存、运输、销售等环节的食品安全要求。

3. 药品和食品的标签管理：药房应该对药品和食品进行明确的标签管理，包括标签的内容、格式、颜色等，以确保顾客能够正确识别药品和食品。

4. 药品和食品的质量管理：药房应该对药品和食品进行质量管理，包括检测、检验、储存等环节，以确保药品和食品的质量和安全。

食品安全管理制度药店第一章总则第一条为了加强药店食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事药品经营活动的药店，包括药品零售企业、药品批发企业、连锁药店等。

第三条药店食品安全管理应当遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条药店应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任，加强食品安全风险防控，确保食品安全。

第二章食品安全管理组织与人员第五条药店应当设立食品安全管理机构，明确食品安全管理人员，负责药店食品安全管理工作。

第六条食品安全管理人员应当具备与岗位要求相适应的专业知识和业务能力，参加食品安全培训，取得相应的食品安全管理人员资格证书。

第七条药店应当加强食品安全工作人员培训，提高食品安全意识和业务水平，确保食品安全。

第三章食品安全管理与质量控制第八条药店应当从具有合法资质的供应商采购食品，并建立供应商档案，定期对供应商进行评估。

第九条药店应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货商名称及联系方式、进货时间等内容。

第十条药店应当建立食品储存管理制度，按照食品储存要求进行存放，保证食品质量安全。

第十一条药店应当建立食品销售管理制度，规范食品销售行为，禁止销售过期、变质、假冒伪劣等不合格食品。

第十二条药店应当建立食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。

第十三条药店应当定期对食品进行质量检测，确保食品质量安全。

第四章食品安全风险防控与监督第十四条药店应当开展食品安全风险评估，及时发现食品安全隐患，采取措施进行整改。

第十五条药店应当建立健全食品安全监督制度，对食品安全工作进行内部监督，发现问题及时纠正。

第十六条药店应当积极配合相关部门开展食品安全监督检查，如实提供有关资料，不得拒绝或者阻挠。

第五章食品安全信息与公示第十七条药店应当建立健全食品安全信息公示制度，及时公布食品安全相关信息，接受社会监督。

药房食品安全管理制度内容第一条总则为了确保药房食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。

第二条药房食品安全管理原则（一）药房食品安全管理应当遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。

（二）药房食品安全管理应当遵守国家食品安全标准、行业标准和地方标准。

第三条药房食品安全管理组织架构（一）药房应当设立食品安全管理机构，明确食品安全管理人员，负责药房食品安全管理工作。

（二）药房食品安全管理机构应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全管理责任。

第四条食品采购与管理（一）药房应当从具有合格资质的供应商采购食品，并建立供应商档案，定期对供应商进行评估。

（二）药房应当建立食品进货查验制度，查验食品包装、标签、合格证明等，确保食品来源合法、质量合格。

（三）药房应当建立食品追溯体系，记录食品采购、销售、库存等信息，确保食品可追溯。

第五条食品储存与运输（一）药房应当根据食品特性、温度等要求，合理储存食品，确保食品储存条件符合食品安全要求。

（二）药房应当建立食品运输管理制度，确保食品在运输过程中不受污染。

第六条食品销售与管理（一）药房应当建立健全食品销售管理制度，确保食品销售过程符合食品安全要求。

（二）药房应当定期对食品销售环境进行清洁、消毒，防止食品污染。

（三）药房应当加强食品库存管理，及时清理过期、变质食品，防止食品浪费。

第七条食品从业人员管理（一）药房应当加强对食品从业人员的培训、考核，确保从业人员具备食品安全知识和技能。

（二）药房应当建立从业人员健康管理制度，定期对从业人员进行健康检查。

（三）药房应当制定突发事件应急预案，提高从业人员应对食品安全事故的能力。

第八条食品安全自查与风险防控（一）药房应当定期开展食品安全自查，及时发现食品安全风险，采取措施进行整改。

（二）药房应当建立健全食品安全风险防控机制，提高食品安全管理水平。

第九条食品安全事故处理（一）药房应当及时报告食品安全事故，并采取措施防止事故扩大。

药店企业食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强药店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《药品管理法》等相关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事药品经营活动的药店企业。

第三条药店企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任，加强食品安全风险防控，确保食品安全。

第四条药店企业应当遵循合法、合规、诚信、公平的原则，提高食品安全管理水平，提升消费者满意度。

第二章食品安全管理组织第五条药店企业应当设立食品安全管理机构，明确食品安全管理负责人，负责组织、协调和监督食品安全工作。

第六条食品安全管理负责人应当具备相应的食品安全知识和能力，具备相关法律法规规定的资格条件。

第七条食品安全管理机构应当建立健全食品安全管理制度，组织开展食品安全培训、考核和监督等工作。

第三章食品安全采购与验收第八条药店企业应当从具有合法资质的供应商采购药品，并建立供应商档案，定期对供应商进行评估和审核。

第九条药店企业采购药品时，应当查验供应商的许可证、药品生产批号、检验报告等相关证明文件，并保存相关资料至少五年。

第十条药店企业应当建立药品进货验收制度，对药品的包装、标签、说明书、外观性状等进行查验，确保药品符合法律法规要求。

第四章食品安全储存与运输第十一条药店企业应当根据药品的特性，合理选择储存设施和条件，确保药品储存安全。

第十二条药店企业应当严格执行药品储存管理制度，定期对储存设施进行维护和检查，确保药品储存环境符合要求。

第十三条药店企业应当建立药品运输管理制度，选择符合要求的运输工具和容器，确保药品在运输过程中不受污染。

第五章食品安全销售与服务第十四条药店企业应当依法经营，不得经营假冒伪劣药品、过期药品和其他不合格药品。

第十五条药店企业应当建立健全药品销售记录制度，如实记录药品的名称、规格、批号、数量、销售日期等信息，并保存至少五年。

第十六条药店企业应当提供合格的药品销售服务，向消费者说明药品的适应症、用法用量、注意事项等，不得误导消费者。

药店食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强药店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《药品管理法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于本药店从事食品经营活动的部门和人员。

第三条本药店食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则，确保食品安全。

第四条本药店食品安全管理应实行法定代表人负责制，法定代表人应当对本药店的食品安全全面负责。

第二章食品安全管理人员制度第五条本药店应设立食品安全管理部门，负责药店的食品安全管理工作。

第六条食品安全管理部门的职责包括：（一）制定本药店的食品安全管理制度和岗位卫生责任制；（二）组织本药店食品从业人员进行食品安全法律法规和知识的培训；（三）对食品经营场所进行卫生设施改善；（四）办理领取或换发食品流通许可证，做到亮证、亮照经营；（五）对本店贯彻执行食品安全法律法规的情况进行监督检查；（六）执行食品安全标准，协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

第七条本药店食品安全管理人员应具备以下条件：（一）掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识；（二）具备良好的道德品质和职业素养；（三）具备相关工作经验和能力。

第八条食品安全管理人员应定期进行培训和考核，考核合格者方可上岗。

第三章从业人员管理制度第九条本药店食品从业人员应具备以下条件：（一）持有健康证明；（二）掌握食品安全法律法规和知识；（三）具备良好的道德品质和职业素养；（四）具备相关工作经验和能力。

第十条食品从业人员应遵守以下规定：（一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；（二）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；（三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（四）不得在食品加工和销售场所内吸烟；（五）出现咳嗽、腹泻、发热等症状时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗；（六）参加食品安全培训和考核，合格后方可上岗。

药品食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强药品食品安全管理，保障公众用药安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《药品管理法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于本药房药品食品的采购、储存、销售、使用等环节的管理。

第三条本药房应建立健全药品食品安全管理制度，确保药品食品安全符合法律法规要求。

第四条本药房应设立药品食品安全管理组织，明确各级管理人员和从业人员的职责，加强药品食品安全管理。

第二章采购管理第五条本药房应从具有药品生产许可证或者药品经营许可证的单位采购药品，并保存相关资质证明文件。

第六条本药房应建立药品采购记录，记录药品的名称、生产厂家、生产批号、数量、价格、采购日期等信息，并保存至少五年。

第七条本药房应按照药品质量要求，采购符合国家标准的原料药、辅料、包装材料等。

第八条本药房不得采购来源不合法、质量不达标、过期或者变质的药品。

第三章储存管理第九条本药房应根据药品的特性，合理储存药品，确保药品质量。

第十条本药房应制定药品储存管理制度，明确药品的储存条件、储存方式、储存数量等。

第十一条本药房应定期检查药品的储存状况，确保药品储存安全。

第十二条本药房不得储存不符合储存条件的药品，不得将药品与其他物品混放。

第四章销售管理第十三条本药房应建立药品销售记录，记录药品的名称、生产厂家、生产批号、数量、销售日期等信息，并保存至少五年。

第十四条本药房应按照药品说明书或者医师处方，销售药品，不得误导消费者。

第十五条本药房不得销售来源不合法、质量不达标、过期或者变质的药品。

第十六条本药房应定期对销售药品进行质量检查，确保药品质量。

第五章使用管理第十七条本药房应根据药品的特性，合理使用药品，确保药品疗效。

第十八条本药房应定期对从业人员进行药品使用培训，提高从业人员药品使用能力。

第十九条本药房应建立健全药品不良反应监测制度，及时发现和处理药品不良反应。

第二十条本药房不得使用不符合国家标准的药品，不得使用过期或者变质的药品。

一、总则为保障药房内药品的质量安全，防止不合格药品流入市场，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本药房实际情况，特制定本制度。

二、组织管理1. 药房负责人为食品安全第一责任人，全面负责本药房食品安全管理工作。

2. 设立食品安全管理小组，负责日常食品安全监督、检查、整改等工作。

三、采购与验收1. 采购药品时，必须选择具有合法资质的供应商，签订供货合同，明确质量标准、验收标准、供货时间等。

2. 药品验收时，严格对照药品生产批号、有效期、外观、包装等进行检查，确保药品质量合格。

3. 对验收不合格的药品，立即退回供应商，并做好记录。

四、储存与养护1. 药品储存区域应保持通风、干燥、避光、防潮、防虫、防鼠，确保药品质量。

2. 根据药品性质，分类存放，合理摆放，避免交叉污染。

3. 定期检查药品储存环境，发现问题及时整改。

4. 药品储存期间，定期进行养护，如发现药品质量异常，立即采取相应措施。

五、销售与售后服务1. 销售药品时，严格执行药品销售记录制度，确保药品来源可追溯。

2. 向消费者提供药品使用说明书、注意事项等，指导消费者正确使用药品。

3. 对消费者提出的药品质量疑问，及时调查处理，并做好记录。

4. 建立售后服务体系，为消费者提供便捷的退换货服务。

六、人员培训与管理1. 定期组织员工进行食品安全法律法规、药品质量管理等方面的培训，提高员工食品安全意识。

2. 对新入职员工，进行岗前培训，确保其具备基本的药品质量管理知识。

3. 建立员工健康管理制度，确保员工健康上岗。

七、监督检查与整改1. 食品安全管理小组定期对药房进行食品安全检查，发现问题及时整改。

2. 对检查中发现的问题，要求相关部门和责任人限期整改，并跟踪落实整改效果。

3. 对违反食品安全规定的行为，依法进行处理。

八、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由药房负责人负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。