7天连锁酒店分店筹建方案

酒店开业筹备工作计划酒店开业筹备工作计划一、前期准备工作1.成立酒店筹建工作小组，建立团队。

2.调研酒店周围市场，制定营销计划和宣传计划。

3.确立酒店各部门的功能规划和工作流程。

二、实施阶段1.对酒店装修进行验收，耗时1-2天。

2.根据实际情况办理开业所需证件。

3.与物品供应商洽谈合作，包括酒水、餐具、布草、员工工作服和花卉等，耗时3-5天。

4.确定采购渠道，耗时5-7天。

5.发布人员招聘广告，耗时30分钟。

6.进行人员面试和培训实施，包括服务规范和菜品培训，耗时30天。

7.建立营销系统和进行营销宣传，包括确立营销方案、商务协议书、签单协议和印发宣传资料，耗时20天。

8.建立管理系统，包括管理体系文件、员工手册、质量管理和价格体系等，耗时20天。

9.策划开业庆典，包括开业礼品、邀请函和开业典礼流程的确立，耗时7天。

10.确定菜肴的定价和菜单，以及厨师的进场时间。

由于各项工作都是同时进行，完成时间约在25-30工作日。

具体开业时间要根据后厨人员到位情况而定。

三、管理方向和目标位1.以“同一目标，分解责任、责权相结合”为管理基础。

2.实行纵向管理，即董事长-总经理-部门负责人-员工，横向协调、统一指挥、层层负责。

3.组织机构架构：董事长总经理财务部行政人事部营销部前厅后厨会计人事助理营销经理领班行政总厨出纳文员采购员服务员工程保洁员收银员勤杂工4.人员配置概况：总经理：1人服务员（领班）：2人营销员：3人服务员：20人（暂定）传菜员：3人收银员：2人保洁员：2人行政总厨：6人主案板：1人炉灶师：1人面点师：1人凉菜师：1人上杂师：1人勤杂工：1人出纳：1人会计：1人采购：1人人事主管：1人仓管：1人工程：1人5.工资待遇及福利（暂定）前厅：3000+500服务员（领班）：2200满勤+绩效+工龄工资+保险营销员：2000满勤+工龄工资+保险服务员：2000+满勤+奖励+工龄工资+保险传菜员：900+满勤+工龄工资+保险后堂：900+满勤+工龄工资+保险职能部门：2500+满勤+工龄工资+保险营销经理：4000+满勤+工龄工资+保险领班：2800+满勤+工龄工资+保险行政总厨：2800+满勤/工龄工资+保险其他：1800+满勤+工龄工资+保险以上是酒店开业筹备工作计划的详细内容，我们将按照计划，精心筹备，确保开业顺利进行。

7天连锁酒店如何经营餐厅7天连锁酒店作为著名的经济型连锁酒店品牌，一直致力于为客人提供舒适便捷的住宿服务。

除了优质的住宿体验外，7天连锁酒店还向客人提供餐厅服务，为客人提供早餐、午餐和晚餐。

如何经营餐厅，为客人提供美食体验，是酒店经营中的一个重要环节。

本文将从餐厅设计、菜单定价、食材采购等方面，探讨7天连锁酒店如何经营餐厅。

餐厅设计餐厅设计是影响客人用餐体验的重要因素之一。

7天连锁酒店的餐厅设计应该注重简约、舒适、方便的原则。

餐厅的装修风格可以选择简约现代风格，色调以明亮的色彩为主，营造轻松愉快的用餐氛围。

餐厅的座位布局要合理，即能满足客人就餐的需求，又能保持一定的私密性。

此外，餐厅的清洁卫生和安全设施也是必不可少的。

菜单设计与定价菜单设计是吸引客人的重要手段之一。

7天连锁酒店的餐厅菜单应该简洁明了，包含早餐、午餐、晚餐各个时间段的菜品选择。

菜单内容应该多样化，满足不同客人的口味需求。

在定价方面，菜单价格要适中，符合酒店的定位。

可以根据菜品的成本、服务水平以及市场需求等因素，合理定价，同时定期进行菜单调整，以保持菜单的新鲜感。

食材采购与食品安全食材的质量直接影响到菜品的口感和营养价值，因此食材采购是至关重要的环节。

7天连锁酒店的餐厅应该选择有信誉的供应商，保证食材的新鲜和安全。

在食品安全方面，餐厅应该严格遵守食品安全法规，做到食品的储存、加工和烹饪过程规范有序，并定期做食品安全检查，确保食品安全。

服务质量与客户体验服务质量是7天连锁酒店餐厅的核心竞争力之一。

餐厅的服务员应该具备专业的服务意识，热情周到地为客人提供服务。

服务员应了解菜单内容，能够给客人提供菜品介绍和推荐。

同时，餐厅应该注重客户体验，及时收集客人的意见和建议，不断改善服务质量，提升客户满意度。

营销与推广为了吸引更多客人，7天连锁酒店的餐厅可以进行营销与推广活动。

可以设计优惠套餐、举办主题活动、开展会员俱乐部等方式，提升餐厅的知名度和美誉度。

7天连锁酒店战略管理分析学生姓名：吴子君学号：201103230142班级：工商管理一班课程：企业战略管理日期：2013年11月18日一、公司介绍7天连锁酒店集团（7DaysInn Group）创立于2005年，目前已建立了覆盖全国的经济型连锁酒店网络，分布在广州、北京、深圳、上海、南京、武汉、成都、长沙、重庆、贵阳、济南等国内超过四十个城市和地区，拥有分店超过300家。

7天连续三年成为业内规模增长速度最快的经济型酒店企业，创造行业快速发展的佳话。

作为中国连锁酒店行业的领导品牌，7天连锁酒店秉承让客人“天天睡好觉”的愿景，从关注客户的核心需求出发，在产品及服务流程设计上不断进行整合创新，致力向超过500万“7天会”会员提供环保、健康、便捷、更具人性化的优质酒店服务和会员服务。

依靠快速的发展势头及优异的盈利能力，7天连锁酒店集团获得美国华平、英联投资、德意志银行、美林集团四家国际金融巨头注资近两亿美元，是迄今为止行业累计获得融资最多的企业。

凭借全球酒店业第一电子商务平台的优势，7天连锁酒店还创立了国内首家品牌经济型酒店跨区域酒店联盟——“星月联盟”。

该联盟以“顾客受益最大化”为宗旨，通过优选国内具有一定品牌影响力的经济型连锁酒店加入，在联盟酒店原有的良好硬件设施、优质的服务、便利的交通基础上，利用网络平台的优势，降低联盟酒店的运营成本，把更多的利益返还给消费者，让广大联盟会员更多、更好地获得干净、健康、便捷、安全的高性价比酒店服务。

二、分析企业环境(一)一般外部环境分析1.政治环境改革开放以来，中国的政治经济文化持续稳定繁荣发展，大力发展市场经济，努力完善市场机制，吸纳外资，学习世界先进技术，通过不懈的努力取得了良好的效果。

现在社会稳步发展，经济发达，可以说政治局面非常稳定。

我国目前正处于十一五期间，极其重视对经济的发展，是企业发展的机遇所在。

随着我国旅游业的开放发展，对投资需求将进一步扩大，预计十一五期间，我国将规划建设的旅游项目达到1.3万个。

酒店筹建筹备的工作方案一、项目立项与可行性研究1.确定项目目标：明确酒店定位、规模、风格、服务类型等，确保项目符合市场需求。

2.市场调研：收集行业数据，分析竞争对手，预测市场前景，为项目决策提供依据。

3.可行性分析：评估项目投资回报率、财务风险、政策法规等因素，确保项目具备实施条件。

二、项目策划与设计1.确定设计风格：根据酒店定位，选择与之匹配的设计风格，如现代简约、新中式、地中海等。

2.功能分区：合理规划酒店大堂、客房、餐饮、会议、休闲等区域，满足顾客需求。

3.设施配置：选购高品质的家具、设备、布草等，提升酒店品质。

三、项目施工与监理1.招投标：公开招标，选择具备资质的施工队伍，确保工程质量。

2.施工管理：严格监督施工进度、质量、安全，确保项目按期完成。

3.工程验收：对施工成果进行验收，确保各项指标达到标准。

四、人员招聘与培训1.招聘计划：制定招聘方案，明确岗位需求、薪资待遇、招聘渠道等。

2.人员选拔：通过面试、笔试等方式，选拔具备相应能力的人才。

3.培训体系：建立完善的培训体系，提升员工业务素质和服务水平。

五、营销策划与推广1.品牌定位：明确酒店品牌形象，树立差异化竞争优势。

2.营销策略：制定价格策略、促销活动、渠道拓展等，提高酒店知名度。

3.营销渠道：利用线上线下的营销渠道，扩大酒店影响力。

六、开业筹备与运营1.开业庆典：策划一场具有影响力的开业庆典活动，提升酒店知名度。

2.运营策划：制定运营方案，确保酒店正常运营。

3.客户服务：建立客户关系管理体系，提高客户满意度。

1.成立筹备组：由项目经理、设计师、施工方、运营团队等组成，负责整个项目的筹备工作。

2.制定工作计划：明确各阶段任务、时间节点、责任人等，确保项目按计划推进。

3.资金筹备：确保项目资金充足，为施工、采购等环节提供支持。

4.政策法规：了解并遵守相关政策法规，确保项目合法合规。

5.品牌宣传：通过线上线下渠道，提前进行品牌宣传，为酒店开业造势。

酒店筹建筹备的工作方案范文工作方案：酒店筹建筹备1. 目标和目的- 目标：筹建和筹备一家高品质、高标准的酒店，以满足客户对舒适住宿和优质服务的需求。

- 目的：确保筹建和筹备过程的顺利进行，最终成功开业。

2. 工作计划和时间表酒店筹建和筹备的工作计划和时间表将按照以下步骤进行：- 第一阶段：市场调研和可行性分析（3个月）- 市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，确定酒店的定位和经营策略。

- 可行性分析：评估酒店项目的可行性，包括市场规模、投资回报率等因素。

- 第二阶段：土地选址和招商引资（6个月）- 土地选址：寻找合适的土地，考虑交通便利、客流量等因素。

- 招商引资：寻找投资方，进行资金筹集和合作协议的谈判。

- 第三阶段：设计和施工准备（12个月）- 设计：聘请专业设计团队进行酒店建筑和室内设计。

- 施工准备：确定施工方案、采购建材设备等。

- 第四阶段：人力资源和市场营销准备（6个月）- 人力资源：招聘和培训管理团队以及酒店员工。

- 市场营销准备：制定市场营销计划，进行品牌推广和宣传活动。

- 第五阶段：预开业准备和试营运（3个月）- 酒店设施准备：设备安装、房间布置、餐饮准备等。

- 试营运：进行内部测试运营，培训员工，发现问题并解决。

- 第六阶段：正式开业和运营（长期）- 正式开业：宣传活动、营销推广，迎接客户入住。

- 运营：提供优质的客户服务，定期检查和改进运营管理。

3. 费用和预算- 土地购置成本- 建筑和装修费用- 设备和设施购置费用- 人力资源费用- 市场营销费用- 运营成本4. 风险管理- 竞争风险：建立竞争优势，提供独特的服务和产品。

- 经营风险：制定详细的管理制度和标准操作程序，确保运营的高效性和规范性。

- 法律风险：遵守相关法律法规，保证合规经营。

- 经济风险：进行风险评估，制定风险预案，确保项目资金的充足性。

5. 组织和沟通- 建立专门的酒店筹建和筹备团队，由项目经理领导。

- 设立定期汇报和沟通机制，确保团队成员之间的信息共享和协作。

7天连锁酒店定位⽅式和策略⼀、市场细分致⼒为注重价值的商旅客⼈提供⼲净、环保、舒适、安全的住宿服务，满⾜客户核⼼的住宿需求。

地理因素：交通便利、地理位置优越⼈⼝统计因素：⼯薪阶层、学⽣群体、⼤众旅⾏者和普通商务⼈⼠⼼理因素：要求酒店⼲净卫⽣、价格实惠、便利⾼效⾏为因素：关⼼服务是否周到、性价⽐如何⼆、⽬标市场选择在⽬标市场的选择上，七天连锁酒店集团以华南市场为主战场，⽽没有去争夺市场需求相对更为旺盛的华北与华东地区。

为避开与“如家快捷”和“锦江之星”这两个中国经济型酒店的先⾏者正⾯交锋，也为错开与海外军团的直接碰撞。

在进⾏市场划分时选择了单⼀变量市场分析的⽅法，即依据地理变量进⾏细分，分为华北、华南、华中、华东、西北与西南6个区域性市场。

2005年，“如家快捷”以35家门店在华北市场占绝对优势，⽽华北地区则被我国最早的经济型酒店“锦江之星”牢牢掌控。

⽽东北、西北和西南等市场空间尚不能为七天⽇后的快速发展提供强有⼒的⽀持。

最终，七天选择以⼴州为根据地，以华南地区为主战场，并于2005年3⽉在⼴州开出了第⼀家店。

三、市场定位战略与策略七天连锁酒店采⽤的是“避强定位”的定位⽅式，在⽬标市场上选择了以华南地区为起点，在产品定位⽅⾯以满⾜顾客核⼼需求为主，推出“天天睡好觉”的产品定位⼝号，在企业定位与竞争定位上，七天⾮常明确，“我们是⾏业的追随者”。

四、经验总结⑴连锁化经营7天连锁酒店在2008 年年初推出“管理直营店”的加盟⽅式，即是按照直营⽅式管理加盟店。

直营连锁的优势是低成本、低风险、⾼速度扩张。

7天连锁酒店正是通过这种“零加盟”的招商模式，发展到现在拥有全国超过1000家的分店，覆盖全国30个省份和直辖市共127个主要城市的品牌酒店，并建成了经济型连锁酒店的全国⽹络体系。

⑵品牌⽂化发展7天连锁酒店品牌形象通过“天天睡好觉”、“快乐⾃主，我的⽣活”等⼝号反映出来，给顾客以温馨、便捷、⼲净、舒适的感觉。

7天连锁酒店的经营模式研究7天连锁酒店的经营模式研究引言：如今，随着人们对旅游休闲需求的不断增加，连锁酒店行业迅速崛起并且蓬勃发展。

其中，7天连锁酒店以其独特的经营模式和便捷的服务受到了广大消费者的喜爱。

本文将对7天连锁酒店的经营模式进行深入研究，探讨其成功的原因以及存在的问题，并提出相应的建议。

一、7天连锁酒店的发展历程7天连锁酒店成立于2005年，隶属于由伟士顿酒店管理公司投资并运营的中国品牌。

从最初的市场推广到如今的遍布全国的连锁酒店，经过十多年的发展，7天连锁酒店已经成为中国最大的经济型连锁酒店之一。

二、7天连锁酒店的经营模式1. 低价策略7天连锁酒店以低廉的价格提供基本的住宿服务，满足大多数消费者的需求。

其以高效的运营和成本控制为基础，实现了“低成本、高周转”的经营模式。

2. 标准化管理7天连锁酒店在各个房间的设计、设施标准、服务流程等方面实行标准化管理，确保在不同地区的酒店能够提供一致的产品品质和服务水平，从而提高整体的竞争力。

3. 强调技术和信息化7天连锁酒店注重技术创新和信息化管理，通过电子支付、在线预订、无人值守服务等手段，提升了酒店的运营效率和用户体验。

4. 突出特色服务为了提高消费者的满意度，7天连锁酒店不仅提供基本的住宿服务，还增加了一些特色服务，如24小时热水供应、自助早餐以及高品质的床品等，使消费者在低价的同时享受到更好的服务。

三、7天连锁酒店成功的原因1. 低成本优势7天连锁酒店在运营和管理过程中能够有效地控制成本，与传统酒店相比，其能够以更低的价格提供同等品质的住宿服务，吸引了大量注重性价比的消费群体。

2. 品牌影响力7天连锁酒店利用其在市场上的良好品牌形象，得到了广大消费者的认可。

无论是在市区还是郊区，人们都能轻松找到7天连锁酒店的身影，这为其后续的扩张提供了有力支撑。

3. 客户口碑传播通过提供舒适的住宿环境和贴心的服务，7天连锁酒店赢得了消费者的口碑。

许多消费者在入住过后都愿意向亲友们推荐这一连锁酒店，这种口碑传播有力地促进了酒店的发展。

酒店筹建的工作计划一、项目背景近年来，随着旅游业的快速发展和人民生活水平的提高，酒店行业迎来了前所未有的发展机遇。

为了满足市场需求，我们打算筹建一家高品质、高服务水平的酒店，以满足广大消费者对于优质旅游住宿环境的需求。

二、项目目标1. 构建一家具有较高知名度和美誉度的酒店品牌。

2. 提供舒适、安全、高效的住宿条件，满足客户的个性化需求。

3. 实现可持续发展，提高经济效益，同时注重环境保护和社会责任。

三、项目规划及工作内容1. 市场调研与分析在筹建酒店之前，需进行全面的市场调研与分析，了解目标市场的需求、竞争对手状况以及市场潜力，为制定合理的运营策略提供依据。

2. 地块选址根据市场调研结果，确定最适合筹建酒店的地块，考虑地理位置、交通便利程度、周边配套设施等因素。

3. 资金筹集制定详细的财务计划，包括筹集资金的途径和数量，投资回报率预测等内容，确保项目能够顺利推进。

4. 设计与建造与专业的建筑设计师和工程团队合作，完成酒店的设计与建造工作，确保酒店在结构安全、功能布局等方面达到标准。

5. 配套设施采购根据酒店的定位和服务要求，采购合适的设备和软件系统，以确保酒店运营的高效性和顾客满意度。

6. 人力资源招聘与培训制定人力资源招聘计划，根据酒店的规模和员工需求，吸引和选拔合适的人才。

同时，为员工提供培训和职业发展机会，提高团队整体素质。

7. 市场营销与宣传制定全面的市场营销策略，在酒店开业之前提前进行宣传，包括在线上推广、媒体合作、参与行业展会等手段，扩大知名度和提高预订率。

8. 运营管理建立完善的运营团队和管理流程，确保酒店的正常运营，包括前台服务、客房清洁、餐饮管理、安全保障等方面。

四、项目进度安排1. 市场调研与分析：2个月。

2. 地块选址：1个月。

3. 资金筹集：3个月。

4. 设计与建造：12个月。

5. 配套设施采购：2个月。

6. 人力资源招聘与培训：3个月。

7. 市场营销与宣传：6个月。

8. 运营管理：持续进行。