《植物学》叶

三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （1）旱生植物夹竹桃叶横切面结构
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （1）旱生植物夹竹桃叶横切面结构
夹竹桃叶横切-示旱生植物叶结构
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （3）水生植物睡莲浮水叶横切面结构
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
取三种生态型的叶，做徒手切片并制作水封片，在显微镜 下仔细观察。 （4）水生植物眼子菜沉水叶横切面结构
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构
五、思考题
2.比较小麦叶和玉米叶的结构特点。
玉米的维管束
小麦的维管束
五、思考题
3.马尾松针叶的结构与其生长环境是如何相适应的？
1、松针中小，表皮细胞壁厚，角质层发达，表皮 下具多层厚壁细胞组成的下皮层，气孔内陷。 2、叶肉细胞的细胞壁内陷，形成许多褶壁，叶绿 体沿褶壁分布，使细胞扩大了光合面积。 3、在叶肉内方具明显内皮层，内皮层上有凯氏带。
五、思考题
2.比较小麦叶和玉米叶的结构特点。
玉米与小麦叶脉的详细结构:
玉米的维管束鞘只有一层薄壁细胞，细胞较大，内含 有比叶肉细胞个大、数多的叶绿体。其外紧密毗连着 一圈叶肉细胞，组成“花环型”的结构----四碳植物。
小麦维管束鞘是两层，外层细胞壁薄，个大，含叶绿 体较叶肉细胞少。内层细胞壁厚，细胞也小，几乎不 含叶绿体。因此小麦没有“花环”结构----三碳植物。
三、实验内容
（一）双子叶植物叶的结构

外层为薄壁细胞，体积较大，叶绿体较叶肉 细胞中小而少，其它细胞器也很少；内层为 厚壁细胞，体积较小，不含细胞器和叶绿体， 同时也没有“花环”结构出现。此类植物的 光合作用主要在叶肉细胞中进行，因而光合 能力较低，也称为低光效植物。
3碳植物叶的侧脉
小麦
2层维管束鞘， 外层薄壁的， 内层厚壁鞘状 的。
二、叶的脱落 （1）离区：使植物器官（如叶、花和果等） 脱离母株的组织称为离区；在这个区域中一般 具离层和保护层。 （2）离层：由于离区中细胞解体或分离，从 而使有关器官（例如叶、枝、花和果等）脱离 的那一层组织。 （3）保护层：植物器官如叶、枝和果等脱落 后，在离区中有几层起保护作用的细胞，称为 保护层；这些细胞往往栓质化，以防止病菌的 侵入和水分的丧失。

平行脉。维管束由木质部和韧皮部以及 外面包围的维管束鞘组成 维管束鞘：指部分或全部包围在维管束 周围的单层至多层薄壁或厚壁细胞。 维管束鞘的层数和解剖结构因不同植物 （C3或C4植物）而异。维管束鞘的超微 结构以及维管束鞘和周围叶肉细胞的排 列状态与光合作用有关。
C3 植物特点: 禾谷类植物中的三碳植物（ C3 植物）如小麦、 大麦和水稻等，其叶片的维管束鞘通常有二 层细胞。
叶的离层和落叶树
秋天： 离区出现， 胞间层溶解和黏液化， 断裂处细胞栓化，离层形成。
思考题


1．整理本节的笔记内容； 2．比较栅栏组织与海绵组织； 3．比较双子叶植物叶与禾本科植物叶的结 构特点； 4．比较Ｃ3植物与Ｃ4植物维管束鞘结构特 点；




旱生植物的栅栏组织发达，层次多，甚至上下两 面均有分布，海绵组织和胞间隙不发达，从而增 加了光合组织的比例，有利于在叶面积缩小的情 况下来提高光合效能。此外，旱生植物的叶脉较 密集，输导组织发达，以适应在干旱的大气中得 到较充足的水分，维持光合作用的进行。 贮藏水分是叶片旱生结构的另一特征。有些旱生 植物的叶肥厚多汁，叶中有贮藏水分和粘液的组 织，如剑麻、龙舌兰和芦荟。有的旱生植物的叶， 为了更好地贮藏水分，叶片中有大型的贮水细胞， 如花生。

倒卵形：紫玉兰
椭圆形：水腊树
心形：薇苷菊
三角形：穿叶蓼
椭圆形：印度橡皮树
马占相思树
(2) 叶尖
鹅掌楸
羊蹄甲（豆科）
(3) 掌状叶裂
浅裂
深裂
全裂
元宝槭
五角枫
槭树科 五叶槭
3. 叶脉
网状叶脉
平行叶脉
单叶和复叶：据叶柄上着生的叶片的数目 可以把叶分为 单叶：叶柄上只着生一个叶片的叶
复叶：叶柄上着生两个以上叶片的叶
叶的大小：大者如王莲、芭蕉，直径可达 lm到 2.5m，最大的亚马逊酒椰的叶片可达 22 m长，12 m宽；小者如柏树和枝柳的鳞 叶，仅有数毫米长。
单叶与复叶的区别
• 单叶的叶腋处有芽，复叶小叶的叶腋处则无芽
• 单叶叶柄基部有托叶，复叶的小叶柄处无托叶
• 单叶着生的枝上有顶芽，复叶总叶柄轴顶端无 芽
• 气孔在上、下表皮均有分布，水生植物气孔仅 限于上表皮，沉水植物的叶则无气孔。有些旱 生植物（如夹竹桃）的表皮上常形成特殊凹陷 的气孔窝，这样可以更有效地减少水分丧失。 气孔在表皮上的数目、位置和分布，随植物种 类而异，且与生态条件有关 。
几种植物叶片上、下表皮气孔器数目(个/厘米^2)(引自张继澍)
叶脉（vein）：是叶片内的维管束，由原形成层发育而
来，在主脉和较大侧脉的维管束周围还有薄壁组织和机械组织，是由基 本分生组织发育成的。叶脉的主要功能是输导水分、无机盐和养料，并 对叶肉组织起机械支持作用。双子叶植物的叶脉多为网状脉，在叶的中 央纵轴有一条最粗的叶脉，称为中脉，从中脉上分出的较小分枝为侧脉， 侧脉再分枝出更小的细脉，细脉末端称脉梢，因此，双子叶植物叶片内 的维管束在叶片中央平面上与叶表面平行地形成互相连接的网状系统 。

(2)、叶肉（mesophyll） 叶肉细胞间有明显的胞间隙。异面叶（背腹型
叶）的叶肉细胞有栅栏组织和海绵组织的分化， 一般上部为栅栏组分化。
上表皮 ↘
栅栏组织 →
海绵组织 →
栅栏组织（palisade tissue） 近上表皮一侧的叶肉细胞呈长柱状，并与上表皮
上下表皮 叶片横切 叶 肉 三个部分
叶脉 。
(1)、表皮 表皮是叶的保护组织，它由表皮细胞、 气孔器、排水器、表皮毛、腺毛等组成。 表皮细胞 叶片的表皮细胞一般是形状不规则的扁 平细胞，侧壁凹凸不齐，彼此紧密嵌合 ，表皮细胞一般不具叶绿体。
分上下表皮，各由一 层生活细胞组成，
复表皮(multiple epidermis)：少数植 物具有。
吐水作用：由于蒸腾作用微弱，根部吸入 的水分，从排水器溢出，集成液滴，出现在 叶尖或叶缘处，这种现象为吐水作用。
表皮毛
表皮毛为表皮 的附属物，形态各 异，功能不同。
单细胞表皮毛，分为单生（如棉叶上表 皮毛）和簇生（如杜鹃叶上表皮毛）。
多细胞表皮毛，分为： 单列细胞式：表皮毛细胞排成一列，如青 麻、黄秋葵表皮毛、烟叶腺毛等。 多列细胞式：数列表皮细胞聚集一处，如 棉叶下表皮毛等。 混合式：表皮毛细胞组成鳞片状（如薄荷 叶脉鳞）、棒槌状（如野芝麻等）。 蜜腺、腺鳞、腺毛均为表皮毛的结构，但 它们又具有分泌功能。
双子叶植物叶的一般结构（异面叶）
上表皮 表皮
下表皮
栅栏组织 叶肉
海绵组织
叶 脉（维管束）
3、禾本科植物叶片的解剖结构
禾本科作物叶片也由表皮、叶肉和叶 脉三部分组成。但与双子叶植物叶片不 同的是它们为等面叶，两面接受光照情 况相仿。
（1）表皮
由表皮细胞、泡状细胞和气孔器有规律 地排列而成。

叶舌ligule：叶片和叶鞘交界处内侧很小的膜状 突起物。可以防止雨水和异物进入叶鞘内。
叶耳auricle：在叶舌两侧，由叶片基部边缘处 伸出的两片耳状小突起。
叶舌和叶耳的有无、形状、大小和色泽等特征， 可以作为鉴别禾本科植物的依据之一。
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叶片的组成
第三节 叶 leaf
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叶是植物进行光合作用、制造有机物的营养器官。主 要功能是光合作用、蒸腾作用、吸收作用和繁殖作用。
一、叶的形态
1. 叶的组成 2. 一般由叶片lamina, blade、叶柄petiole和托叶stipile组成。
3. 完全叶complete leaf：具有叶片、叶柄和托叶等三个部分的叶。 如：梨树、桃树和月季
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单身复叶：含有三小叶而只有顶端一个小叶发育成熟的 叶。如柑桔、柠檬等。
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复叶的类型
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复叶和生有单叶的小枝的区别
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2.4 叶序和叶镶嵌 叶在茎或枝条上排列的方式叫叶序，有三种基本类
型：互生alternate、对生opposite和轮生whorled, verticillate 互生：每节上只生一片叶，
簇生：节间极度缩 短，使叶成簇生于 短枝上，如金钱松、 银杏等。
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基生：两片以上的叶着 生于地表附近的短茎上 称为叶基生。如车前草
生长在同一枝条相邻两节上的叶片，会利用叶柄长 短变化或以一定的角度彼此错开排列，使同一枝条上的叶 片以镶嵌状态排列而不重叠，这种现象叫做叶镶嵌leaf mosaic.

2 叶的形态
叶的大小和形状在不同种类的植物中有很大不 同，但对一种植物而言是比较稳定的特征。叶片形 状主要由叶片的长度和宽度的比值及最宽处的位置 来决定。叶片的尖端即叶尖(leaf apex)，叶片的基 部即叶基(leaf base)，叶片的边缘即叶缘(leaf margin)的形态特征各异，却可作为植物种类的鉴 别特征。
千姿百态的叶
叶尖的类型
3 叶脉及脉序
贯穿在叶肉内的维管组织及外围的机械组织称为
叶脉（vein）；叶脉在叶片上的分布形式称脉序
(venation)。叶脉主要有网状脉序（netted venation） 和平行脉序（panalled venation）。网状脉序具有明 显的主脉，由主脉分支行成侧脉，侧脉及分支连接成 网脉。平行脉序的各个叶脉近于平行，主脉的子叶脉 之间有细脉相连，是单子叶植物叶脉的特征。 常见 的脉序类型主要有：网状脉序、平行脉序、二叉脉序 等。
槌状（如野芝麻等）。 蜜腺、腺鳞、腺毛均为表皮毛的结构。
2、叶肉（mesophyll）
叶片进行光合作用的主要部分，其细胞中含大量的叶 绿体，主要功能是光合作用，制造有机物。叶肉细胞间有 明显的胞间隙。
背腹型叶的叶肉细胞有栅栏组织和海绵组织的分化， 一般上部为栅栏组织，下部为海绵组织。
等面叶无栅栏组织和海绵组织的分化。
四、 叶的结构
1、叶柄的结构 2、被子植物叶的一般结构 3、禾本科植物叶的结构 4、裸子植物叶的结构
1 叶柄的结构
叶柄的结构与茎类似，相当于茎维管 束的一部分，由表皮、基本组织和维管组 织三部分组成。在一般情况下，叶柄在横 切面上常成半月形、三角形或近于圆形。
叶柄的结构
叶柄皮层的外围富含厚角组织，有时也有一些 厚壁组织。这种机械组织既适于支持又不防碍叶柄 的延伸、扭曲和摆动。

有羽状复叶、掌状复叶、三出复叶、单身复叶等。
（四）叶序和叶镶嵌
叶序——叶在茎上都有一定规律的排列方式
有互生、 对生、轮生、簇生等类型。
叶镶嵌——同一枝上的叶，以镶嵌状态
的方式排列而不重叠的现象。
（五）异形叶性
同一植株上具有不同叶形的现象
水
毛
茛
三、叶的结构
（一）双子叶植物叶片的结构
由表皮、叶肉、叶脉三部分组成。
（一）叶的组成
叶片
完全叶 叶柄
托叶
不完全叶
梨叶
禾本科植物叶是由叶片和叶鞘组成的。
叶舌、叶耳
大 麦
叶
（二）叶片的形态
包括整个叶片的形状、叶尖、叶基、叶缘及叶脉等
脉序——贯穿在叶肉内的维管束和其他有关组织组成的。 主要有三种：网状脉、 平行脉、叉状脉
（三）单叶和复叶
单叶——一个Biblioteka 柄上只生一张叶片 复叶——一个叶柄上生有许多小叶
第三节 叶
一、叶的生理功能 二、叶的发生与生长 三、叶的基本形态 四、叶片的解剖结构 五、叶的生态类型 六、落叶和离层
一、叶的生理功能
1、光合作用 2、蒸腾作用 此外，还有吸收、繁殖等作用。
二、叶的发生与生长
外起源 叶原基--顶端生长--边缘生长-分化出叶片、叶柄和托叶等--居间生长
三、叶的基本形态
五、落叶和离层
落叶是植物体在内因和外因综合作用下 出现的一种适应方式。
内因：离区的形成，后分化
产生离层和保护层。
外因：低温或短日照，诱导激素变化，
而促进离区的形成。
也可分为表皮、叶肉和叶脉三部分。 1、表皮
有上、下表皮之分 表皮细胞有长细胞和短细胞两种类型。 上表皮细胞间有泡状细胞/运动细胞 也有气孔、水孔等结构

掌状裂叶
锯齿状
全缘
锯齿状
齿状
羽状深裂叶
全缘
重锯齿
全缘
三、叶脉
（一）、叶脉的概念 1、叶脉是贯穿在 叶肉的维管组织，是 叶内输导组织和支持 结构。 2、叶脉通过叶柄 的维管组织与茎内的 维管组织相连。
网状脉序
浑圆
倒心形：叶片顶端 有较深得尖形凹缺， 而叶的两侧稍内缩。 截形：叶片顶端如 横切成平边状，如蚕 豆的叶。
锐尖
钝尖
芒尖
渐尖
（三）、叶基的形状
叶片基本即叶基，形 状多样，常见的形状有： 楔形：叶片的基部较 长，逐渐变尖。 截形：叶片的基部呈 平边。 耳形：叶片的两侧的 裂片钝形，下垂如耳，如 白英、狗舌草的叶。
心形
合生பைடு நூலகம்叶
斜形
箭形：叶片基部两裂 片尖锐下指，如慈姑的叶。 戟形：叶片基部两裂 片向两侧外指，如菠菜和 旋花的叶。 偏斜形：叶片基部两 侧不对称，如秋海棠、朴 树的叶。
盾形
鞘状
抱茎
（四）、叶缘的形状
叶片的边缘即叶缘，有 各种各样的形状，常见的 有： 全缘：叶片的边缘平整， 如女贞、玉兰的叶。 波状：叶片的边缘稍 凹凸而成波纹状，如胡颓 子的叶。 锯齿状：叶片的边缘 呈齿状，齿尖锐且朝向叶 的先端，如月季的叶。

3、呼吸根
• 一些生长在沿海或沼泽地带的植物 产生一部分向上生长的根，适宜输 送空气称呼吸根。
红树的呼吸根
（三）、寄生根
• 有些寄生植物的茎缠绕在寄主茎上， 它们的不定根形成吸器，侵入寄主体 内，吸收水分和无机养料，这种吸器 称为寄生根。
菟丝子的寄生根（图示）
二、茎的变态
茎的变态
地上茎的变态
变态是植物对环境适应性和植物 进化的表现。
一、根的变态 根的变态
肉质直根 萝卜、胡萝卜等
块根 甘薯、木薯等
气生根 支持根、攀援根
呼吸根等
寄生根 列当、菟丝子
等
（一）贮藏根
1 肉质直根
• 由下胚轴和主根发育而来。 根的增
粗主要由副形成层产生三生木质部
和三生韧皮部之故。
萝卜的肉质直根（图示）
2、块 根
淫
土壤之中，外形与
羊 藿
根有些相似，但有
的 根 状
明显的节和节间， 茎
节上有退化的叶和
腋芽，腋芽可长成
地上枝，同时在节
上产生不定根，如
竹、莲等。
2、块茎
生四块 处周茎 为有的 节很顶 。多端
芽有 眼一 ，个 芽顶 眼芽 着，
•
3、鳞茎
• 鳞茎是部分植物如洋葱 的贮藏和繁殖器官。鳞 茎的基部有一个节间缩 短、呈扁平形态的鳞茎 盘，其上部中央生有顶 芽，四周有鳞叶重重包 着，鳞叶的叶腋有腋芽， 鳞茎盘下产生不定根。
单叶与复叶
叶序
互生 对生 轮生 簇生
三、叶的发生与生长
叶的发生开始得很早，当芽形成时，在茎的 顶端分生组织的一定部位上，产生许多侧生的突起， 这些突起就是叶分化的最早期，称为叶原基。在叶 原基形成幼叶的过程中，首先是顶端生长，使叶原 基迅速伸长呈锥形，然后是边缘生长，形成叶的雏 形，分化出叶片、叶柄和托叶几部分。如果是具托 叶的叶，则托叶分化最早，且生长迅速；叶片的分 化次之；叶柄的分化最晚。当叶片各部分形成之后， 细胞仍继续分裂和长大（居间生长），直到叶片成 熟。

② 叶片小而硬，叶表皮细胞外壁增厚，角质层发达 或密生表皮毛，气孔下陷或具多层表皮细胞，构成 复表皮等。
③栅栏组织层次多，甚至分布叶上下两面。
④机械组织和输导组织均较发达，可保证水分的及 时供应。
2、水生植物叶
水稻叶 表皮细胞壁薄，角质薄或无；叶肉不发达，通气组织 发达；输导组织、机械组织极端退化，可随水漂荡。
3、湿生植物叶
• 结构介于旱生植物与水生植物之间，一般 其叶片常大而薄，角质层不发达或一般无蜡 被和毛状物。 • 海绵组织发达，叶脉和机械组织不发达， 胞间隙大等特点。
六、离层和落叶
落叶是植物体在内因和外因综合作用下 出现的一种适应方式，减蒸、御旱、寒。
内因：离区的形成，后分化 产生离层和保护层。 外因：低温或短日照，诱导激素变化，而促进离 区的形成。（脱落酸产生、抑制生长素的形成）
1、叶原基的发生
幼 叶
四、叶的解剖构造
双子叶植物
上表皮
栅栏组织 海绵组织
叶肉
木质部 叶脉
韧皮部 维管束鞘 (维管束)
下表皮
表皮、叶肉、叶脉
叶的解剖构造 单子叶植物
上表皮 泡状细胞 叶肉
下表皮
木质部 叶脉
韧皮部 维管束鞘 (维管束)
表皮、叶肉、叶脉
表皮
双子叶植物
单子叶植物
表皮
1、长、短两种类型细胞； 2、保卫细胞哑铃形； 3、具泡状细胞。
“V”型维管束。
➢C4植物：维管束鞘为“花环状”。
C3植物无此特征。
五、叶的形态结构与生态条件 1、旱生植物叶
角质层 复表皮
旱生植物
栅栏组织
叶片结构特点主要朝着
降低蒸腾和 贮藏水分二 个方向发展。
海绵组织