低盐低脂低胆固醇饮食高血压三低饮食的原因机理PPT课件

饮食
高（甘油三酯）TG血症者糖耐量降低 ，存在 胰岛素抵抗，
低脂低胆固醇饮食
高TG 血症尚可通过促进凝血 ，抑制纤溶等引 起高凝状态 ，使血液黏滞性增高、 血液流变 学异常，进而增加外周阻力 ，引起血压升高；
（胆固醇）TC、TG、低密度脂蛋白胆固醇 （LDL-C） 均可作用于细胞膜，使其通透性改 变及Ca 2 + 内流 ，后者导致血管平滑肌收缩 增强，外周血管阻力升高，形成高血压。
低盐低脂低胆 固醇饮食
低盐饮食
低盐饮食
钠盐在内分泌的作用下，能使血管对各种升压 物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛．使本 来的高血压更加升高。
因为渗透压的关系，钠盐还有吸收水分的作用。 根据有关专家试验表明，人体每摄入1g食盐， 就可吸收水分200—300mg，摄入钠盐越多， 体内积聚的水分也就越多，增加了血容量，使 血压继续升高，这不仅增加了心脏和肾脏的负 担，还可引起水肿，导致脑血管意外或心力衰 竭的发生。

05
健康生活方式的建议
饮食建议
总结词
低盐、低脂、低糖饮食
பைடு நூலகம்
VS
详细描述
高血压、高血脂和高血糖患者应遵循低盐 、低脂、低糖的饮食原则，以降低疾病风 险。控制盐的摄入量，减少高脂肪和高胆 固醇食物的摄入，避免食用过多的糖分和 甜饮料。增加蔬菜、水果和全谷物的摄入 ，以提供足够的膳食纤维和营养素。
运动建议
06
总结
三高和低基础疾病的重要性和影响
高血压、高血糖、高血脂等三高疾病以及 低基础疾病是当前社会面临的重要健康问 题，对个人和社会都产生了深远的影响。
低基础疾病则表现为身体虚弱、免疫 力低下、容易感染疾病等症状，同样 给患者带来极大的困扰和不便。
三高疾病容易导致心血管疾病、脑血 管疾病和糖尿病等多种慢性疾病，严 重影响患者的生活质量和预期寿命。
04
三高与低基础疾病的关联
三高对低基础疾病的影响
高血压对糖尿病的影响
高血压和糖尿病常常同时存在，高血压可能增加糖尿病的发病风 险，同时影响糖尿病的控制和治疗。
高血脂对心血管疾病的影响
高血脂是心血管疾病的重要危险因素，长期高血脂可能导致动脉粥 样硬化、冠心病等心血管疾病。
糖尿病与心血管疾病的关系
糖尿病是心血管疾病的高危因素之一，长期糖尿病可能导致心血管 疾病的发生。
02
高血压、高血糖、高血脂的概述
三高的定义和症状
总结词
了解三高的定义和症状是预防和治疗的基础。
详细描述
高血压、高血糖、高血脂分别指血压、血糖、血脂高于正常水平，可能引发一 系列健康问题。高血压症状包括头痛、头晕、心悸等，高血糖症状包括多饮、 多食、多尿等，高血脂症状包括肥胖、胸闷、乏力等。

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减盐技巧我先行
减盐技巧3——使用低钠盐 低钠盐含氯化钠65%，氯化钾25%，氯化镁、硫酸镁10%。
作为盐的替代品，低钠盐是
减少钠盐摄入量的有效措施。
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减盐技巧我先行
减盐技巧3——使用低钠盐
பைடு நூலகம்哪些人不能吃低钠盐？ •肾脏病人，尤其是尿毒症患者 •高钾血症（血钾≥5.5mmol/L）患者 •服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂
1.《中国高血压指南2019》 2. Report of a WHO Forum and Technical meeting 5–7 October 2019,Paris, France
吃盐多的危害—高血压 吃盐多引起高血压的机理
吃盐过多
血容量增加
血压升高 心脏负担加重
吃盐多的危害—高血压
盐摄入量与高血压分布
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高血压负担沉重 高血压患者数量增长迅速
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高血压负担沉重 高血压对健康威胁巨大
我国居民近40%的死亡可归因于心脑血管病。
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高血压负担沉重
高血压并发症经济负担沉重
高血压的并发症主要有脑卒中、 缺血性心脏病等心脑血管病。2019年 ，我国心脑血管病的直接医疗费用就 高达1301亿元，占同期医疗总费用的 23％。
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盐与儿童
高盐饮食对儿童的危害
感冒
高血压 高盐饮食
缺锌
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盐与儿童
儿童一天吃多少盐合适
7-13岁儿童
每日不超过5克；
1-6岁儿童

烹饪方式选择
减少油脂摄入的另一个重要途径 是选择正确的烹饪方式。不要用 油炒菜、不要油炸食物，可以使 用蒸、煮、炖等低脂烹饪方式。 这些方式不会引入太多油脂，而 且健康。
适度使用植物性油脂
植物性油脂相对于动物性油脂来 说更加健康。在使用植物性油脂 时要注意适量，不要使用过量。 例如，可以用植物油代替动物油 作为烹饪用油，可以用橄榄油代 替菜油作为食用油。
三减三健ppt课件
汇报人： 2024-01-07
目录
• 减少盐分摄入 • 减少糖分摄入 • 减少油脂摄入 • 健康口腔 • 健康体重
01
减少盐分摄入
盐对身体健康的影响
增加高血压和心血管疾病的风险
01
盐中的钠离子会促进身体储存水分，导致血容量增加，从而增
加心脏负担，进而增加患高血压和心血管疾病的风险。
引发糖尿病
长期高糖饮食会导致血糖 升高，增加患糖尿病的风 险。
影响免疫功能
高糖饮食会影响免疫功能 ，使身体容易感染疾病。
含糖量高的食品
糖果
糖果是含糖量高的食品之一，特 别是糖分最高的糖果——巧克力 ，每一颗都含有大量的糖分。
加工食品
加工食品如蜜饯、果酱、甜点等 也是含糖量高的食品。
如何减少糖的摄入
维持健康体重有助于改善外观
保持健康的体重和身材可以使人的身体状态更好，改善自信心和心理健康，同 时也可以减少患抑郁症和焦虑症的风险。
根据自身情况制定饮食和运动计划
合理安排饮食
应该遵循均衡饮食的原则，摄入适量的蛋白质、脂肪和碳 水化合物，避免过度摄入高糖高脂食品。同时要注意控制 饮食时间，避免过度饥饿。
适当锻炼身体
根据自身情况选择适合自己的运动方式，例如慢跑、快走 、游泳等。每周至少进行3-5次锻炼，每次锻炼时间不少 于30分钟。

63.1
3.6
农民
黑龙江
51
46.2
221.7
67.2
3.3
石景山
119
48
234.9
69.8
3.4
河南孟县
181
47.2
277.4
67.8
3.2
陕西汉中
215
44
223.2
83.5
2.7
江苏金坛
85
43
225.8
63.4
3.6
广西
212
45.8
131.3
62
2.1
浙江舟山渔民 195
45.7
309.1
盐敏感性高血压
➢ 盐敏感者在血压正常人群中的检出率从15%～42% 不等；高血压人群为28%～74%。
➢ 不同种族和人群盐敏感性个体的检出率不同，血压的 盐敏感性随年龄增长而增加，特别是高血压病人
为 深 入 学 习 习近平 新时代 中国特 色社会 主义思 想和党 的十九 大精神 ,贯彻全 国教育 大会精 神,充分 发挥中 小学图 书室育 人功能
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盐与高血压
➢ 盐与高血压的人群试验 ➢ 减盐能带来哪些益处 ➢ 补钾是防控高血压的重要措施 ➢ 高血压患者一天吃多少盐 ➢ 盐敏感性高血压
2024/2/17
2024/2/17
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为 深 入 学 习 习近平 新时代 中国特 色社会 主义思 想和党 的十九 大精神 ,贯彻全 国教育 大会精 神,充分 发挥中 小学图 书室育 人功能
减盐能带来哪些益处

二、高血糖：空腹血糖≥ 6.1mmol/L，及糖负荷后血浆糖 ≥ 7.8mmol/L，及/或已确诊为糖尿病并治疗者； 三、高血压：收缩压/舒张压≥ 140/90mmHg，及/或已确诊 为高血压并治疗者；

四、血脂紊乱：空腹甘油三酯（TG）≥1.70mmol/L，及/或 空腹血HDL-C:男性＜0.9mmol/L,女性＜1.0mmol/L。
减糖

不吃零甜食 做饭尽量不放糖 点滴用盐水
多 动
主要是提高动的意识，养成动的习惯

能坐着不躺着 能站着不坐着 能走动不站着 能走楼梯不坐电梯 能走路不坐车 能快走不慢走
最佳的运动方式
有氧运动：步行、慢跑、爬山、跳交谊
舞、骑自行车、长距离游泳、打太极拳、武术、 扭秧歌等

患者听从医嘱，坚持长期治疗

血脂像血压、血糖一样，可以长期用药物控制在 理想范围内，即“达标”
血脂控制不理想的原因 －－误区

很多人对高脂血症的危害了解不够


过分相信饮食疗法而忽略药物治疗
相信广告宣传误导，服用一些疗效不确切的药物
对血脂治疗缺乏正确认识
很多人把血脂降至正常后就停药(这是很不正确的)

三高的危害
心脏
眼
脑
危害
血管
肾脏
高血压就在你我身边
万人
14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 1959年 1979年 1991年 2002年



发病率 患病人数
我国高血压病患者数量 已达1.6亿，每年增加 300多万人 在我国，每三个家庭就 有一个高血压病患者 知晓率为30.2%，治疗 率为24.7%，其中94%未 得到控制。

减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的 死亡。 • 4．摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松死亡。
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四、平时我们每天吃多少盐？
• 我们知道，食盐中的钠离子是维持正常生理代谢的重要物质，钠 过低或过高均会造成生理代谢紊乱，因此，从提高全人类健康水 平的角度出发，国家标准是普通居民每人每日摄盐量于3g至6g之 间。
心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。 • 3．高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。
减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的 死亡。 • 4．摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松
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一、食盐的利弊：
食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来 源,对维持人体生命活动有着重要的作用。现代医学研究表明,如果 摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游
离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
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食盐的利弊
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多 吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。糖尿病患者
饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。 人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。 一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。国内外的医学专家 通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一
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六、减盐防控高血压措施：
• 1、成人的正常血压为：收缩压低于140mmHg，舒张压低于90mmHg。 • 2、高血压可导致心脏病、脑率中、肾脏病等的发生。 • 3、超重或肥胖、高盐饮食、长期过量饮酒、长期精神过度紧张者容易患高血压。 • 4、控制体重、限盐、限酒、心理平衡是防治高血压的有效措施。 • 5、成年人应每年至少测量一次血压。 • 6、高盐饮食可能导致高血压，建议每人每天吃盐不超过6克。

高盐是高血压发生的基础！
吃盐多的危害—高血压
吃盐多引起高血压的机理
吃盐过多 血容量增加
血压升高 心脏负担加重
盐摄入量与血压升高幅度呈明显正 相关
每日钠盐增加5-6g，收缩压升高3.1-6mmHg
每日钠 盐增加 5-6g
收缩压 升高 3.1-6 mmHg
• INTERSALT 研究共入选了来自32个国家、52个人群的 10000例受试者，研究食盐摄入量和高血压发病率的关系。
调味品：味精、酱油、甜面酱、腐乳等 腌制品：咸菜、酱菜、咸蛋等
“藏盐”食 品
熟肉制品：香肠、酱牛肉、火腿、烧鸡、汉堡等 方便快餐食品：方便面调料、罐头食品等
零食：甜点、冰激凌、薯条、话梅、果脯、肉干等
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盐与儿童
低盐膳食防控 高血压健康讲座
高血压标准
• 高血压测量标准按照世界卫生组织(WHO) 建议使用的血压标准：凡正常成人收缩压 应小于或等于140mmHg(18．6kPa)，舒张 压小于或等于90mmHg (12kPa)。高于此标 准就是高血压。
高血压的 “三高”
• 患病率高：1991年患病率为11.98%，患病人数 9000万，1998年为1.1亿，现在中国有1.3亿患者， 平均每10人或每三个家庭有一名高血压患者 • 致残率高：脑卒中患者70%有高血压，抗高血压 治疗可减少40%的脑卒中。目前我国有脑卒中 600万，75%不同程度丧失劳动力，40%重度致 残，每年有150万新发脑卒中患者。 • 死亡率高：心脑血管病占我国城市人口死因构成 41%，北京已达51%
减盐技巧我先行

效果：芬兰人均每天食盐摄入量从1972 年的14 克 降低到2002年的9 克以下，同期人群平均舒张压下 降了10mmHg，脑卒中死亡率减少了75%~80%。
英国：从2003 年开始实施减盐 行动
食品生产行业对含盐加工食品进行改良， 通过5 年时间，使超市中的大多数加工食品 含盐量降低20%~30%，并将减盐目标推广 至餐馆、小卖部、快餐店等食品供应行业。
餐饮业：降低菜肴盐含量，标明主要食谱盐含量。
单位、家庭和个人行动
学习减盐知识和技能，践行减盐行动。
饮食中的减盐技巧
少吃含盐零食， 多吃新鲜蔬果
烹饪时少放盐： 循序渐进，力 争减少一半
少放酱油：酱油每10 毫 升约含食盐1.5 克
尽量少吃高盐食物：酱菜、 腌肉、火腿等；
包装食物挑选含钠量较少的
使用低钠盐 使用限盐工具
部分地区在生产和销售低钠盐。
现行《食品营养标签管理规范》对食品企业如何进 行钠的含量ห้องสมุดไป่ตู้功能“声称”进行了规定。但是否一 定要“声称”并未做出规定
2009年的主题为“盐与高血压”，重点宣 传了减盐对防治高血压的作用。
专家参与2009 年全国高血压日活动 天津市开展低盐少油健康干预活动
2008 年，上海市政府开展“健康世博 健 康上海”活动，启动“盐勺工程”。
国际食品企业参与减盐
芬兰:从1979 年开始实施减盐系列措施
食品企业通过使用含低钠、高钾镁的矿物盐替代传统钠 盐，降低食品中的钠盐含量。
出台含盐食品标签法，规定高盐食品必须标注“高盐食 品”的警告，如果是低盐食品，可以标注低盐标签。
其他措施：消费者健康教育；培训食品从业人员如何减 盐；媒体宣传活动。
大规模可持续公众宣传教育和指导，使公 众知晓食盐摄入目标，设法减少食盐摄入。