家里的燃气灶回火是什么原因，怎么处理？
家里的灶具在使用过程中，如果发出噗噗的爆燃声和噪音就是发生了“回火”现象，这是由于燃气+空气的混合气体离开火孔的速度小于燃烧速度，火焰底部钻进火孔，在燃烧器的引射管内燃烧。
回火不但破坏了燃烧的动平衡状态，而且极易烧坏灶具的火盖、灶面、阀体、严重的会造成灶具的报废。
回火的原因
1、燃气压力过低，如果是燃气开关开的小，要适当调大，管道压力过小需与当地燃气部门联系。
2、火孔被堵或引射管内有积碳，这时应将火孔和引射管清洁干净。
3、用错火盖或火盖变形，检查火盖是否安装到位有无闪缝，出现闪缝相当于加大了火孔总面积，气体流出速度就会更慢，导致回火。
4、使用灶具的环境有风直吹燃烧器造成回火。
可关闭门窗，避免有风直接吹向灶具。
5、喷嘴根部漏气造成回火。
根部漏气的话燃气一部分进入引射器，一部分集聚在壳体内，被正在燃烧的火焰引燃吸入引射器会引起回火。
家里的灶具发生回火现象后，通过调整燃气开关、清理火盖等
步奏后不能解决，就需要及时找专业售后上门来进行检测维修，否则易造成灶具的完全损坏。
燃气灶回火爆燃处理常见的回火现象排除方法：
（1）如果是由于烹饪时锅底压火至使燃烧器火头部温度过高，引起回火，那么就应该设法抬高锅的位置。
（2）由于灶具喷嘴被污垢杂物堵塞，使燃气流量减少而引起的回火，清扫灶具喷嘴，使之畅通。
（3）由于灶具燃烧器火孔被污垢杂物堵塞，导致局部着火点不稳定引起的回火，疏通灶具火孔即可。
（4）因为是一次空气量较大，即风门过大而引起的回火，那么应关小火，调节风门。
如果上述原因都不是，还有回火现象，应考虑灶具有问题，应找专业维修人员解决。
家电科技64Technology技术厨房电器技术专题家用燃气灶具回火及防回火装置的探讨研究夏德奇（浙江帅康电气股份有限公司 浙江余姚 315400）摘要：本文对家用燃气灶的回火进行了主要的原因分析，例举了一般的回火排除方法，指出了其存在的不足，提出了一种新型的主动防回火装置的结构和原理，并通过实验，验证了该防回火装置运用的可行性。
对于今后的产品设计，尤其是在使用220V交流电的气电结合灶、集成灶上，该防回火装置具有良好的开发应用前景。
关键词：燃气；燃烧器；回火；防回火装置；热敏电阻Abstract：This paper analyzes main reasons for the domestic gas stove tempering, points out the shortcomings of some common anti-tempering solutions, provides a new structure and principles for the active anti-tempering device. Through experiments, we have verified the feasibility of the anti-tempering device. This anti-tempering device will have good prospects on future domestic gas stove design, especially for gas-electric combination stove and integrated stove in the use of 220V AC.Keywords：gas；burner；tempering；Anti-tempering device；thermistor.Studies of domestic gas stove tempering and anti-tempering deviceDeqi Xia(ZheJiang ShuaiKang electric stock CO.,LTD , Yuyao 315400)1 前言对大气式和无焰式燃烧器而言，回火是当燃气一空气混合物的速度在燃烧焰面的法线方向上的分量小于该混合的的火焰传播速度而破坏了焰面稳定性所造成的。
在化工生产中，很多工艺加热炉以气体燃料燃烧作为热源，可燃气体燃烧需要很多空气，如：人工煤气需1.2~4.0〔m3/m3〕，天然气和液化石油气则需10~25〔m3/m3〕。
可见欲使燃气充分燃烧须有大量空气与之混合方可。
因此，燃气与空气的混合方式，对燃烧情况有很大影响，也关系到燃烧系统能否正常安全运行。
燃烧系统运行时，如果产生回火现象将烧坏燃烧器或发生安全事故。
1 燃气的燃烧方法及特点根据燃气与空气混合情况不同将燃烧分为三种方式，即扩散式燃烧、预混部分空气燃烧〔大气式燃烧〕和无焰燃烧。
燃烧过程处于哪一类是根据一次空气系数α1〔一次空气量与燃烧理论空气量之比〕来判断的。
1．1 扩散式燃烧燃气未预先和空气混合而进行的燃烧称为扩散式燃烧，其α1=0。
扩散式燃烧的燃烧速度与燃烧完全程度主要取决于燃气与空气分子间的扩散速度和完全程度。
扩散式燃烧的特点：〔1〕燃烧稳定、在燃气系统不产生负压、空气不被吸入的情况下，不会回火，燃烧器工作稳定。
〔2〕过剩空气多，燃烧速度慢，火焰温度低。
对燃烧碳氢化合物含量较高的可燃气体时，在高温下由于火焰面内氧气供给不足，碳氢化合物分解出碳粒、氢和重碳氢化合物。
碳粒和重碳氢化合物很难燃烧，结果造成化学不完全燃烧。
一般说来，对天然气不宜采用扩散燃烧法。
〔3〕燃烧强度低，在工业炉上为提高燃烧强度多采用机械鼓风方式的燃烧器。
1．2 预混部分空气燃烧其0＜α1＜1。
在这种情况下，由于可燃混合物中空气量较小，因此，部分燃烧按纯动力学方法燃烧，其余燃气则按扩散燃烧方法进行燃烧。
预混部分空气燃烧的特点：〔1〕在绝大多数情况下能保证燃烧设备以任何比例的燃气与空气进行工作。
因此，设备热负荷的调节范围大。
〔2〕由于先吸入部分空气，所以克服了扩散燃烧的一些缺点，提高了燃烧速度，降低了不完全燃烧程度。
〔3〕当一次空气系数α1合适时，此种燃烧方法有一定的稳定范围。
〔4〕一次空气系数α1越大，燃烧稳定范围就越小，因此，一次空气系数α1不可选取过大。
