兔业等发展情况的调研

1 兔业及狐貉貂蜂经济动物

发展情况的调研

按照省畜牧业管理局奶业管理处对兔等经济动物调研提纲的要求，我们组织专业人员对兔等经济动物的发展情况进行了认真的调研。现将调研情况报告如下：

一、发展情况。

1、2012年肉兔将发展到700万只，存栏190万只，其中能繁母兔存栏12万只，同比增长分别为6.3%、1.2%、4.3%；

2、2012年狐将发展到2.8万只，存栏1.6万只，其中能繁母狐0.8万只，同比增长分别为47.3%、23.1%、17.6%；

3、2012年貉将发展到2.7万只，存栏1.3万只，其中能繁母貉0.8万只，同比增长分别为22.7%、8.3%、6.7%；

4、2012年貂将发展到0.5万只，存栏0.3万只，其中能繁母貂0.2万只，同比增长分别为-16.7%、-16.5%、1.1%；

5、2012年蜂将发展到4000箱，同比减少7%。

二、主要产品价格及养殖效益分析

1、主要产品价格

兔皮10元/张、兔肉34元/公斤；狐皮900元/张、貉皮500元/张、貂皮300元/张；蜂蜜16元/公斤、花粉24元/公斤、蜂王浆240元/公斤、蜂蜡24元/公斤。

2、经济效益分析

（1）兔的经济效益 2 收入：每只2公斤，每公斤16元，计32元。

支出：饲料6公斤×2.32元/公斤=13.92元。

母兔分摊：8.74元。

人工费：1.5元。

药苗：0.6元。

计24.76元。

利润：32元-24.76元=7.24元，同上年一样

（2）狐的经济效益

收入：每只900元

支出：饲料48公斤×4.6元/公斤=220.8元。

母兔分摊：50元。

人工费：40元。

药苗：5元。

小计315.8元。

利润：900元-315.8元=584.2元，今年每只收入比去年多50元，支出不变，所以今年的利润比去年增50元。

（3）貉的经济效益

收入：每只500元

支出：饲料40公斤×4.6元/公斤=184元。

母兔分摊：40元。

人工费：30元。

药苗：5元。

小计259元。 3 利润：5 00元-259元=241元，今年每只收入比去年多100元，支出相同，所以今年的利润比去年增100元。

（4）貂的经济效益

收入：每只300元

支出：饲料25公斤×5元/公斤=125元。

母兔分摊：30元。

人工费：20元。

药苗：3元。

小计178元。

利润：300元-178元=122元，今年每只收入比去年多50元，支出相同，所以今年利润比去年增50元。

（5）蜂的经济效益

今年是小年，每箱产蜂蜜25公斤，每公斤16元，合计收入400元，去掉人工费、交通费、白糖投入等，基本上没有利润。

去年是大年，每箱产蜂蜜50公斤，每公斤16元，收入800元，去掉人工、交通、白糖投入的费用300元，每箱纯收入500元。

三、规模饲养情况

（1）兔存栏100只以上的有84户，存栏2.5万只，占总存栏的1.3%，兔存栏500只以上的55户，存栏110万只，占总存栏的57.9%。

（2）狐存栏100只以上的有48户，存栏0.9万只，占总 4 存栏的56.3%，存栏500只以上的户有8户，存栏0.5万只，占总存栏的31.3%。

（3）貉存栏100只以上的有42户，存栏1.2万只，占总存栏的92.3%。

（4）貂存栏500只以上的有3户，存栏0.3万只，占总存栏的100%。

四、良种繁育情况

（1）兔：品种有伊拉、伊普吕、日本大耳白、哈白、比利时、青紫兰、新西兰、加利福尼亚兔，每只能繁母兔年提供断奶仔兔40只左右。

（2）狐：品种有兰狐、银狐，每只能繁母狐年产活仔狐5—8只。

（3）貉：品种主要有乌苏里貉，每只能繁母貉年产活仔貉6—10只。

（4）貂：品种主要有美国短毛黑貂，每只能繁母貂年产活仔貂6—8只。

（5）蜂：品种主要是意大利蜂。

五、产品加工企业情况

我县只有兔产业屠宰加工企业，吉林省康大食品有限公司是由青岛康大集团投资建设的集种兔繁育、肉兔养殖、饲料生产、屠宰加工、销售于一体的一条龙企业。肉兔产业是康大集团的核心产业之一，该项目能充分发挥本地的畜牧业资源优势，弥补东北地区肉兔产业化项目的空白，实现打造“中国兔产业 5 第一品牌“的战略目标。

吉林康大食品有限公司2008年4月份开始施工建设，2008年12月份正式投产。公司占地面积为7.2万平方米，年可屠宰加工肉兔1000万只，园区内建有符合国际标准的肉兔屠宰加工车间、熟食车间、冷库、配套齐全的员工公寓、化验室、餐厅、办公楼等。公司的肉兔加工车间全部按照欧盟标准设计建造，建筑面积5千平方米，拥有自动化程度较高的肉兔宰杀流水线，年产兔肉10000吨，具有50吨的日速冻能力和2000吨的冷藏储存能力。公司注册资本3000万元，2011年底总资产达到16775万元，固定资产8545万元。2011年，公司屠宰肉兔200万只，实现销售收入15561万元，利润821万元，出口创汇810万美元。目前公司的主要产品为冷冻分割兔肉及冷鲜兔肉，主要销往俄罗斯、美国、欧盟等国家和地区。

吉林康大落户农安，得到了吉林省、长春市及农安县等牧业部门的大力支持。公司现已建立了完善的食品安全管理体系，

2008年12月，获得出口卫生注册证书。后续又先后通过了HACCP认证，美国FDA注册和QS认证。2009年8月，公司产品顺利出口美国；2009年9月，公司产品出口欧盟，填补了吉林省肉制品出口欧盟的市场空白。2009年成功举办了第七届中国农产品交易会、第八届中国长春国际农业食品博览会的“会中会”首届中国农安兔业交易会。

公司以无公害标准化肉兔养殖技术，快速推动肉兔养殖向标准化、规模化、产业化发展，提高肉兔养殖规模和养殖户收 6 益，加快推进东北地区肉兔产业的发展，2011年饲料公司正式启动投入生产，完成了产业的配套。根据养殖户的不同特点，分别发展多种养殖模式，构建“公司+基地+标准化养殖小区+区域代理+合作社+养殖农户”的多元化肉兔养殖产业经营模式。现已发展自属养殖基地9个，商检备案养殖小区55个；养殖区域代理35个、养殖大户42个以及农业专业合作社308个，形成遍布吉林省内的货源基地。

养殖基地：自2011年下半年开始，按照肉兔养殖标准化、规模化产业化的发展思路，公司开始加大发展自属养殖基地建设的力度，在原有7个养殖基地基础上先后投资3000万元，按照欧洲养殖标准建成了辉南和九台两个大型基地，分别达到年出栏60万只和80万只的养殖规模。

养殖小区：公司大力推进肉兔养殖小区的建设，按照商检备案标准提供规划设计、设备安装、养殖技术指导等一系列服务并配备专业的技术人员，指导养殖户采用五统一的标准管理方式（五统一是指：统一种源、统一饲料、统一防疫接种、统一用药、统一宰杀加工），确保养殖肉兔能够达到出口要求。完成了农安55个商检备案养殖小区的建设。

合作社模式：公司设立最低收购价格，鼓励发展符合康大标准要求的家庭养殖。该模式要求“三统一”。即“统一防疫、统一技术指导、统一回收”，当市场价高于最低回收价时，公司按市场价收购。

区域代理模式：公司充分依托省兔业协会组织，发展周边 7 地区具备法人资格，有一定养殖技术和经济实力，当地政府和牧业管理局支持的，养殖规模达到吉林康大公司条件和要求的兔业协会副会长单位、会员单位，签订区域总代理回收合同。由乙方在所辖区域发展商品肉兔养殖，并负责所在辖区内养殖户的商品肉兔回收。实行最低保护价收购。

养殖大户模式：具备一定的养殖规模，年出栏量2万只以上养殖户的养殖发展模式。

为保证公司拥有优良的种源优势，打造东北地区核心的肉兔良种繁育基地，公司投资1000余万元，在农安镇后山村建设占地面积23000平方米，建筑面积6300平方米的祖代兔场，并被授予吉林省肉兔原种场，2009年5月，公司从法国引进3600余套伊拉配套系祖代种兔，2011年又在农安县哈拉海镇，农安镇合作建设两个3000只种兔的祖代兔场，年可提供种兔近20万套，有效的满足了标准化肉兔养殖备案养殖场的种源需求。采用人工授精技术，提高了种兔的繁育能力。

公司在2011年发展的基础上，将继续加大发展力度，2012年社会的毛兔回收价格从原来的7.00元/市斤，提高到7.50元/市斤，牧业小区保持8元/市斤，预计年可加工肉兔300万只，出口欧盟、美国、俄罗斯产品数量将达到3000吨以上，销售收入可达到2亿元以上。同时加快自属养殖基地的建设步伐，计划投资5000万元，建设大规模养殖基地4个，确保完成自属基地养殖出栏300万只的目标。

六、存在的主要问题。 8 一是养殖技术没有完全掌握。养殖技术水平高的户每只能繁母兔年成活仔兔达40只，而饲养不好的年成活仔兔30只以下，致使经济效益很低，甚至赔钱。

二是有的牧业小区或养户资金短缺，又难以得到贷款支持，致使发展萎缩。

三是狐貉貂蜂等经济动物因无产品加工龙头企业，市场波动大，风险高，收入不稳定，导致养殖大起大落。

七、对策和建议。

1、对规模饲养场（小区）给予扶持政策，对建设牧业小区的继续给予奖补，以调动其发展积极性。

2、加强技术培训、技术指导。提高养户的科学饲养管理水平，提高成活率，增加产出功能，提高养殖的经济效益。

3、创新融资机制。

积极发展畜牧业担保公司，龙头企业反担保政策，解决养户贷款难问题，对兔业发展提供资金支持。

二0一二年十一月九日