下载文档原格式
湖南常德十大地方特色美食常德牛肉粉：工艺精湛，由“三漂三熟”制作而成常德牛肉粉的诞生可追溯到清朝光绪皇帝时期。
后来，湖南人逐渐接受并加以改进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天常德牛肉粉的样子。
是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。
常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。
长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。
米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。
麻辣鸭头：“麻辣鲜香、辣口不辣心的常德小吃”麻辣鸭头是湖南省常德市传统特色名小吃，属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡，经过卤制、风干或烤制等工序精制而成，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。
钵子菜：“不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎”钵子菜又称“炖钵炉子菜”、“炖钵菜”、“火锅”，是流传于常德民间一种常见的美食，也是桃源县饮食的一大特色，它继承了古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化的特征。
“不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎”这句民谣就非常写实地讲述了钵子菜的魅力。
烈日炎炎的盛夏，甑钵炉子照样炖得热气腾腾，大汗一出，酣畅淋漓，胃口大开。
寒风刺骨的冬季，炉火熊熊，钵内热气翻腾、香气四溢，驱尽了严冬的寒气。
钵子菜成为了常德人餐桌上不可或缺的一道美食。
酢粑肉：“千年历史名小吃，农耕文化的产物”酢粑肉是湖南桃源县的有名小吃之一，至今已有2000多年历史了。
猪肉切成块片拌上以炒熟的大米磨成粉，并拌上红曲、八角茵香粉、花椒粉和食盐，放进坛子里，用黄泥封住坛口。
腌制了半年的酢粑肉，味正香浓，特别受农民的青睐和游客的喜爱。
常德酱板鸭：沿袭千年卤水配方制作，被誉为“常德一绝”常德酱板鸭是在武陵区以及周边地区，特定的自然环境下，采用放养或半放养370天至700天、活体重1400克至1600克的体格健实、毛色鲜亮的本地母麻鸭为主料，经过酱、腌、烤、卤等15道工序，加上武陵区传承上千年的卤水古法配方工艺，生产加工而成。
常德米粉范文精选700字_初三作文范文常德米粉范文精选常德米粉是湖南省常德市的一种传统特色小吃，以其鲜香细腻的口感和独特的制作工艺而闻名。
常德米粉的制作主要以大米为原料，经过精细加工后制成的米粉柔软爽滑，混合浓郁的牛骨汤、鸭血、鸭肠、腐竹等配料，配上辣椒油和花雕酒，味道鲜美，令人流连忘返。
常德米粉的制作工艺十分独特，首先将大米经过碾磨、过筛等工序进行精细加工，制成米浆。
然后将米浆倒入锅中，加入适量的水，搅拌至浆状。
接着将锅加热至开锅，将米浆倒入湿布中，晾凉后制成米饼。
将米饼放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后再切成米粉，便成了常德米粉的主要原料。
常德米粉的味道鲜美，主要得益于它特有的调料和配料。
米粉上淋上一勺辣椒油和一些炒熟的花生碎，再加上浓郁的牛骨汤，鸭血、鸭肠、腐竹等配料，独特的口味令人回味无穷。
米粉的汤汁醇厚，肉汤的味道充分渗入米粉中，每一口都能感受到满满的鲜香。
常德米粉的吃法也有讲究，一般是将米粉放入碗中，加入调料和配料，根据个人口味自行搅拌。
辣椒油的加入使米粉更加香辣开胃，花雕酒则增添了一种独特的香气，使米粉更加醇香可口。
值得一提的是，米粉的辣椒油是用辣椒酱、花椒、豆瓣酱等调料配制而成，独具特色，是常德米粉独特风味的重要组成部分。
常德米粉作为湖南省的传统小吃，不仅口感独特，而且历史悠久，深受人们喜爱。
随着旅游业的发展，常德米粉也吸引了越来越多的游客前来品尝。
不论是在街头小摊还是餐馆里，常德米粉都是人们的首选，成为了常德市的一张美食名片。
常德米粉不仅是一种传统小吃，更是一种文化的传承。
它代表了湖南省特色美食的独特风味，体现了中华传统饮食文化的精髓。
我们应该珍惜和推广这种传统美食，让更多的人了解和喜爱它，让常德米粉成为湖南省的骄傲。
长沙常德特色菜品私房菜长沙和常德都是中国湖南省的两个著名城市，这里不仅有美丽的自然风光，还拥有独特的湖南菜文化。
特色菜品在当地的餐桌上一直扮演着重要的角色，而私房菜更是其中的瑰宝。
本文将为您介绍长沙常德特色菜品中的私房菜，让您体验湘菜的魅力。
一、口味特点湘菜是中国八大菜系之一，以辣味鲜明而著名。
长沙常德特色菜品中的私房菜无疑延续了湘菜的特点，但又独具一格。
与一般的湘菜相比，私房菜更为精致细腻，追求原汁原味的口感。
烹饪技巧和炉灶火候更为考究，使得每一道菜品的味道都能达到极致的境界。
二、经典菜品1. 毛氏红烧肉毛氏红烧肉是长沙的特色菜品之一，也是私房菜中的经典之作。
它以选用上等猪肉，经过多道独特工序烹制而成。
肥而不腻，肉质酥烂，入口即化。
烧制时需要掌握火候和调料的比例，以保持菜品的原汁原味。
2. 剁椒鱼头剁椒鱼头是常德特色菜品中的代表作，也是私房菜中的明星之一。
选用新鲜的鱼头，配以湖南独特的剁椒调料，经过巧妙烹制而成。
鱼头肉质鲜嫩，椒香四溢，辣而不燥，是一道令人垂涎欲滴的美食。
3. 香菇蒸鸡香菇蒸鸡是长沙常德私房菜中的一道特色菜品。
选用新鲜的土鸡和香菇，火候掌握得当，使得鸡肉保持了原汁原味的嫩滑口感，搭配香菇的菌香味道，美味可口。
4. 毛豆焖面毛豆焖面是长沙常德私房菜中的一道经典面食。
面条选用当地特产的面粉制作，口感劲道有嚼劲。
配以酱料和炒好的毛豆，入口鲜香。
这道菜品给人一种简单朴素又不失美味的感觉。
三、独特之处长沙常德特色菜品的私房菜之所以与众不同，除了精细的烹饪工艺之外，制作的方式也非常注重。
这里的厨师多数是家庭主妇，他们将自己在家中烹饪的私房菜秘方传统下来，并通过细致的调料和火候掌握，使得每一道菜品都能保持原汁原味。
四、品味私房菜的乐趣在长沙常德品尝私房菜是一种特别的体验。
家庭式的用餐环境，质朴的菜品，让人感受到家的温暖和味蕾的满足。
无论是在家中邀请朋友一起品尝私房菜，还是去当地的私房菜馆品味，每一次都是一次难忘的味觉盛宴。
常德特色私房菜做法大全常德，位于湖南省中部，因其独特的地理和文化背景，培养了丰富多样的饮食文化。
常德特色私房菜以其独特的口味和做法吸引了无数的食客。
在本文中，我们将为您介绍常德特色私房菜的做法，希望能带给您不一样的烹饪体验。
一、干煸豆角做干煸豆角需要用到豆角、蒜末、辣椒、食用油、盐和味精。
首先将豆角洗净切成段，将锅烧热后加入适量的食用油，然后加入豆角炒至变色。
接着加入蒜末和切好的辣椒继续炒制，最后加入盐和味精调味即可。
二、肉末茄子肉末茄子是常德特色私房菜中的一道经典菜品。
所需食材有肉末、茄子、葱姜蒜末、豆瓣酱、食用油、盐和味精。
首先将茄子洗净切成块状，用食盐腌制片刻后冲洗干净。
锅中烧热食用油，加入切好的葱姜蒜末爆炒，再加入肉末炒至变色。
接着加入豆瓣酱调味，最后将茄子加入锅中翻炒均匀，最后加盐和味精调味即可。
三、红烧鱼红烧鱼是常德特色私房菜中的一道招牌菜。
所需食材有草鱼、生姜、葱段、豆瓣酱、糖、盐、料酒、酱油、食用油等。
首先将草鱼处理干净后切成块，用盐和料酒腌制片刻。
锅中加入食用油，加热后加入生姜和葱段煸炒出香味。
接着加入豆瓣酱炒匀，再加入糖调味。
最后加入腌制好的草鱼块，倒入适量的开水，煮开后转小火慢炖20分钟即可。
四、香菇炖鸡香菇炖鸡是常德特色私房菜中的一道营养美味的菜品。
所需食材有鸡肉、香菇、生姜、料酒、酱油、盐、食用油等。
首先将鸡肉切成块状，用料酒和盐腌制片刻。
将香菇洗净切片备用。
锅中加热食用油，加入姜片煸炒出香味。
接着加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
再加入香菇片煸炒均匀。
最后加入适量的水，炖煮20分钟，最后加入调味的酱油即可。
五、剁椒鱼头剁椒鱼头是常德特色私房菜中的一道辣味菜品。
所需食材有鱼头、剁椒、食用油、盐和味精等。
首先将鱼头处理干净后切成块。
锅中加热食用油，将鱼头块炸至两面金黄。
接着加入剁椒炒匀，加入适量的开水，煮沸后转小火炖煮15分钟。
最后加入盐和味精调味即可。
六、辣子鸡辣子鸡是常德特色私房菜中的一道麻辣美味菜品。
常德市地方美食探索
常德市位于湖南省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
在这个古老而
现代的城市里，美食文化是一大亮点。
本文将带您探索常德市地方美食的独特魅力。
常德市美食文化
常德市自古就以独特的美食文化而闻名，被誉为“湘菜之乡”。
这里融合了湘菜
的精髓，同时又有许多本地特色美食。
常德的美食以麻辣鲜香为主要特色，口味独特，让人回味无穷。
著名美食推荐
1. 臭豆腐
常德的臭豆腐是当地人最喜爱的小吃之一。
外酥里嫩，香味扑鼻，馋人至极。
无
论是路边小摊还是餐馆，常德的臭豆腐都值得一试。
2. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是常德的特色菜肴，以麻辣鲜香而闻名。
鲜嫩的鱼头搭配麻辣剁椒，味
道鲜美，是常德人常吃的家常菜。
探索美食之旅
想要深入了解常德的地方美食，不妨踏上一场美食之旅。
漫步于常德的美食街，
品尝当地特色小吃；逛一逛传统菜市场，感受当地人的生活方式；拜访一家有历史的
老字号餐馆，品味正宗的湘菜。
常德市地方美食探索，让您感受湖南美食的独特魅力，体验传统与现代的完美融合。
湖南家乡西洞庭常德的特产作文300字在我的家乡，有许多风味小吃。
其中，最令我回味无穷的就是西洞庭常德的特产——常德丝糕了！
常德丝糕又叫珍珠蛋糕。
它分软、硬两种：吃起来甜而不腻，滑而爽口；既可直接食用，也可放入火锅内煮熟食之，香气扑鼻，十分诱人。
清朝末年至解放前夕，在常德城乡各大菜馆酒店里都能品尝到这道佳肴。
因此，旧时的常德，素有“吃在长沙，穿在益阳，玩在常德”之说。
“人间天堂”，在常德境内蜿蜒流淌着一条美丽的澧水河，古往今来，由于地势险要，澧水河自然形成了四通八达的交通网络。
- 1 -。
常德特色食材:牛肉粉中药厂傍边有个桂元粉馆真的很不打眼的地方招牌也是被油烟熏的不怎么明显了味道真的很不错哦现在物价什么的都涨它那里的牛肉粉还是3元一大碗最好吃的是他那里炸的圈油粑粑，配着浓浓的牛肉汤，味道真是绝了而且有很多人开车去吃哦嘿嘿...紫桥对面的一个小店，里面的干腌粉非常好吃，不过价格贵点，四块到五块一碗，分量倒是蛮足，小小的店，名字却大大的，叫天下第一碗，偶经常去吃的。
高山街老金海那旁边的一个小店，干腌粉也不错，对了，这家的凉面味道很好哦，价格适中，呵呵。
宏达圆盘那里的芙蓉炒码粉，味道不错，就是客人超级多，还好上菜的速度快，西西，开车去的食客也不少，味道不错啦!壹得壹的炖粉，黄牛肉熬的香锅底，下着一碗一碗的米粉炖着吃，味道让人欲罢不能，偶每次都吃到撑，价格有点贵哦!味道却好得不得了啦!麻辣土豆我的最爱金钻女人街那里有一个年纪大点的阿姨摆个小推车在那买的特别喜欢吃它那的土豆其它的东西也就一般国土局的土鸡味道偶就不说了，西西，真是好吃，他这家店很小，在小巷子里，他家的炒包菜也超好吃哦!炒饭市一种对面小巷里的一家很小的店，是对中年夫妻开的，味道棒极了，强烈推荐!烧烤只要是有辣椒的东西我都喜欢哈哈就老广场那家咯一对夫妻和她姐姐在那卖那一块数她家生意最好了每次去都忙不过来某人最喜欢吃那里的爪爪了每次去都必吃2个上次感冒了还说吃了她那里的爪爪才会好没办法坳不过某人只有去买了. 烧烤斜对门那里有家卖奶茶和绿豆沙滴那里的滴酸梅汤我超级稀饭啊每次去基本都是2杯有时候喝了几杯还会带回去喝还有桂圆红枣也好吃啊麻辣烫烈士街口的那家四川人开的小店，味道因为太好了，搞得店子里天天满员，三伏天开着空调偶们也要吃下去，价格还便宜，关键是，可以吃好多好多品种的东西，哈哈，是不是很贪心?米豆腐炒土豆泥再就业广场后面的小吃一条街，有家小摊的米豆腐炒土豆泥，真是又香又辣又好吃，对了，旁边卖的黑米粥也是超棒，又浓又香，关键是这里的小吃花样繁多，而且都是超便宜，大吃大喝的感觉真好!北堤麻辣肉这个嘛，只要是常德市人，都知道哒，是老牌子，到处都有销售网点哦，不过说是肉其实是油炸的豆腐皮，从营养学角度来说，还是少吃为妙!金丹酱板鸭和九三鸭霸王超级响亮的名牌特色小吃，估计凡是爱辣的常德人，米有人能抵挡得住它们的诱惑的，哎呀，猫猫是一边打字一边流口水，爱死了!唯一的遗憾就是价格比较贵，为了经济考虑，还是少吃点吧特色常德之乡:鱼米之乡常德自古就有“鱼米之乡”的美称。
常德特产作文篇一《常德酱板鸭，舌尖上的“辣”味传奇》常德有一宝，那就是酱板鸭。
每次一提到酱板鸭，我就忍不住流口水。
我记得第一次吃常德酱板鸭是在一次旅行途中。
我在常德的大街小巷里闲逛，那时候肚子正咕咕叫着，四处寻找着能慰藉味蕾的美食。
突然，一股浓郁的香味钻进我的鼻子里，像是有一只无形的手，拉着我朝那个香味的源头走去。
走近了，就看到一家小店门前挂着一排排色泽油亮的酱板鸭。
那酱板鸭看起来真诱人，鸭身上的每一寸皮肤都被酱料染得红红的，就像穿了一件红盔甲。
鸭腿看起来特别饱满，感觉咬上一口就能满嘴留香。
我马上就买了半只。
拿到手就迫不及待地开始撕咬起来。
第一口咬下去，真的是满满的惊喜。
鸭肉很紧实，在口中嚼起来特别带劲。
那辣味像小火苗一样，从舌尖开始蔓延，逐渐地占据了整个口腔。
但这种辣又不是单纯的辣，还带着香料的醇厚味道，什么八角、桂皮之类的香味混在其中，越嚼越香。
而且它是干辣干香的，不会有那种油腻的感觉。
我一边吃一边还在想着，这制作的人肯定是有什么魔法，能把一只普通的鸭子变得这么有魅力。
我吃着吃着，周围路过的人都被我吃相给吸引了，还有人打趣问我这鸭子是不是特别好吃。
我就含糊不清地回答着，因为嘴里满是鸭肉，都顾不上说话了。
从那以后，我就爱上了常德酱板鸭，每次想起它的味道，都觉得口中的馋虫开始作祟，恨不得马上就吃到。
这常德酱板鸭啊，真不愧是常德的招牌特产，带着常德独特的韵味，让每个尝过的人都难以忘怀。
篇二《津市牛肉粉：常德人的灵魂早餐》津市牛肉粉在常德那可算是相当著名的特产了。
这可不是一般的米粉，那是能勾走人魂魄的美味。
我家附近就有一家常德津市牛肉粉馆，那是我经常光顾的地方。
一天早上去吃粉，那场面真的是很热闹。
一进门就能看到一口口大锅，锅里的牛肉汤咕噜咕噜地冒着泡，那香味直往人心坎里钻。
坐下来后，老板熟练地问我要圆粉还是扁粉。
我选了圆粉，这圆粉在我看来是最有嚼劲的。
接着就看到老板抓了一把粉放到漏勺里，在滚烫的开水里快速地晃动着，没过多久那原本干干的粉就变得柔软顺滑了。
酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。
选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
简介《滕王阁序》“落霞与孤鹜(野鸭)齐飞,秋水共长天一色。
”洞庭湖碧水共天，沧溟空阔，民间传说把洞庭湖描绘成神仙出没之所。
相传湘君和湘夫人是一对恋爱之神，湘君为了与湘夫人的一次约会,用竹片把野鸭撑开,橘皮引火熏干，用湖边的香芷、紫贝、桂皮、木兰、辛夷、辣椒同煮，做成酱板鸭,又用荷花、桂树、木兰、薜荔，构造一幢芳香泗溢的水中宫室,迎接湘夫人的到来。
食材主材：麻鸭1只(约1500克)。
辅料：姜片15克，葱段50克，精盐20克，料酒30克，啤酒250克，生抽250克，冰糖50克，味精15克，花生油l00克，香油25克，红油30克。
腌料：姜片15克、葱段50克、精盐l00克、料酒30克、干辣椒25克、花椒10克、硝酸钠2克、玫瑰露酒20克。
做法1、麻鸭宰杀后洗净，剁去鸭掌，从背部开膛取出内脏，将鸭子里外都冲洗干净，再把鸭身展开，反扣于案板上，用重物将其压扁。
2、取一面盆，放入腌料，随后掺入适量清水，搅拌均匀后，将麻鸭放入盆中，浸泡入味后捞出。
3、用两根竹片交叉着将鸭腔撑开，沥干水分，然后将麻鸭挂入烤炉中，用木炭火将鸭慢烤至表皮酥黄至五六成熟时，取出。
4、将锅置火上，放入花生油烧热，投入剩余的姜片、葱段爆香，掺入清水，放入料酒、精盐及啤酒、生抽、冰糖、味精等，另放入卤料包，用大火烧开后，撇净浮沫，接着将烤过的麻鸭放入锅中，转用小火将麻鸭慢卤至熟，捞出。
5、捞出卤汁中的姜葱及卤料包，再用大火将卤汁收浓，然后把卤汁均匀地往鸭身淋一遍，待鸭身冷却后，再往鸭身表面刷上香油，即成“酱板鸭”。
常德风味小吃关于《常德风味小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如果是要想去常德市这个地方品味本地特色小吃得话就一定要搞清楚它的历史时间，常德市自身便是归属于江南水乡的，所以说在这个地方的特色小吃毫无疑问便是鱼类的，鱼肉的做法在本地也是各式各样的，大家彻底是能够依据自身的爱好来挑选不一样的烹调方法，每一次烹制出現的味儿全是非常细嫩的。
“鱼吃跳，猪吃叫”。
传说故事烹饪技术扎实的师父所做的红烧鲤鱼，刚端上菜的情况下鱼嘴仍在不断肠蠕动，其味儿之细嫩是无以言表的。
不一样的原材料给人的口感不一样，而同一种原材料不一样的一部分给人的觉得也是不一样的，“剁椒鱼头肉尾，飞斑走兔”、“鱼片、蛋边、水豆腐末，智能回水湾里汤好喝”、“才鱼仔、鳜鱼花，草鱼脑袋不吐渣”，这一两句俗语讲的就是这个大道理。
“蒸钵火炉鼓嘎嘎嘎，不肯朝中做驸马爷”。
这一句俗语充分体现了常德市菜的特点。
在常德人来看沒有蒸钵火炉是不了酒席的，不论是滴水成冰的寒冬，還是烈日当空的炎夏，常德人的饭桌上都是有鼓嘎直响、热腾腾的火锅。
尊崇火锅的常德市菜注重一个“热”字，因此常德市有“一热三鲜”、“千炖豆腐万炖鱼”的俗语。
辣是常德市菜的又一特点，因而佐料免不了姜片、蒜头和朝天椒，但这种东西的刺激太强，吃多了会令人不舒服，一句“姜辣口、蒜辣心、朝天椒辣来到做不可声”俗语也就随着应时而生。
常德市自古以来就会有“江南水乡”的美誉。
无可比拟的饮食搭配資源，使常德市的饮食搭配在做法上自成一派，不论是炖、炒、卤、炸、烩，還是蒸、烤、醉、炙、溜，都能反映深厚的常德特色。
与之相生相伴的饮食搭配民间谚语、民谣歌曲和民族歌曲，更俯拾皆是。
它来源于日常生活，表明日常生活，浅显易懂，有利于记忆力，在沅澧海峡两岸广为人知。
湖南省农产品地理标志目录——常德篇津市藠果主产及保护区：津市市位于湖南省北部洞庭湖西岸，澧水尾闾，东经111°45′59″——112°01′40″，北纬29°16′30″——29°39′46″。
地表差异升降明显，最高点为棠华乡红岩寨，海拔377.1米，最低点为市郊白衣镇建国村，海拔23米。
一般海拔为50—65米。
津市藠果产于白衣镇、棠华乡、保和堤镇、李家铺乡、渡口镇5个乡镇、36个村。
保和堤镇位于东部边缘与一望无垠的洞庭湖平原相接，渡口镇与常德市鼎城区柳叶湖隔河相望，西部白衣镇与临澧县为邻。
李家铺乡、棠华乡位于全市中部。
规模2000公顷，年产量8010吨。
登记年份：2010年产品编号：AGI00394证书持有者：津市市藠果协会产品品质特性特征：1、外在感官特征。
津市藠果结构紧凑，皮层多，鲜茎外皮白色、长卵形、单个重6—10克。
2、内在品质指标。
津市藠果品质优良，辛香嫩脆，具有该品种应有的圆锥形，成熟适度，色泽正常，外皮白色，无腐烂、异味，且风味纯正，具有独特的白嫩、爽脆，品质富含多种氨基酸与维生素，具有人体所需的蛋白质、脂肪、膳食纤维。
具有多种人需的钙、锌、膳食纤维、丰富的维生素C、E、B1、B2元素。
其加工的产品是不可多得的防病又治病的保健食品，深受国内外人士喜爱。
每100克固物含粗蛋白4.3—4.6克，脂肪0.15—0.25克，维生素C 4.0—4.5毫克，维生素E 0.08—0.12毫克，维生素B10.007—0.015毫克，维生素B20.025—0.035毫克，粗纤维0.17—0.25%，氨基酸总量0.95—1.10%。
3、安全要求：津市藠果执行《绿色食品葱、蒜类蔬菜》（NY/T744—2003）标准，应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关规范和法律法规规定。
瓦儿岗七星椒主产及保护区：瓦儿岗七星椒农产品地理标志地域保护范围包括桃源县牛车河乡柿子坪、毛公坝、凡寺坪、汤家溪、马路坪、唐家坪、真龙桥、龟龙山、龙凤山、飞旗河、马家河、马家育、黄伞坪、北斗溪、大庄坪、洞溪河、麻潭河、水田坪、丁家坪、殷家桥、毛坪21个村。
常德特产常德，是湖南省省辖市。
常德的米粉驰名全国，地道的口感和风味是其他地方模仿不来的，也成了外地人来体验常德美食的首选。
那么除了米粉，常德还有哪些特色小吃呢？下面分享常德十大特色美食小吃，希望大家喜欢!常德特色美食小吃1、津市米粉最能代表津市米粉特色的，当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。
津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期，因其创办人是一个刘姓的聋子，粉馆因而得名。
开办之初，就因其风味独特而风靡津澧，现在更以其独有的风格远招天下来客。
真正的津市米粉，码料种类特别多。
仅仅是牛肉粉，就分为清炖、红烧、麻辣三种。
此外，你还可以品尝到酸辣、肉丝、排骨、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼，甚至水鱼等各种口味的米粉。
常德特色美食小吃2、常德酱板鸭据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南，然后进入常德的，聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上，根据常德人自身的口味，通过技术改良，推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列，酱板系列在经过特制的卤水浸泡，吃起来的那种感觉必叫终身难忘。
主要有两个牌子，金丹和童胖子。
常德特色美食小吃3、临澧黄花鱼临澧黄花鱼是湖南省常德市临澧县的特产。
临澧黄花鱼不仅体形美观，色泽黄艳，头小、含肉率高，可食部分比其它淡水鱼类多，且肉质细嫩，清香味美，既好看又好吃，为鱼类中的上品。
临澧县地处湘西北、澧水中下游，东与津市接壤，南接鼎城区、桃源县，西邻石门县，北与澧县相连。
临澧县具有良好的临澧黄花鱼养殖生态环境。
境内山水相连，水资源丰富，水体清澈，无污染，水质良好。
常德特色美食小吃4、安乡多味鱼丸“像鸡蛋没有黄，像元宵没有糖”，这是人们对常德安乡有名的风味特产——多味鱼丸的赞誉之词。
安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。
安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。
在安乡流传着“请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法，那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家，做的鱼丸闻名遐迩，宾客纷至沓来。
常德特色美食小吃5、香酥红薯片香酥红薯片香酥红薯片是采用红薯切片晒干后，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨胀发泡状态。
原料配方：鲜红薯100千克粗砂粒(或植物油)适量制作方法：1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。
2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。
3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，洗去碎屑和淀粉。
4.晒干：洗净的薯片摊铺在帘上晒干。
下页↓↓↓更多常德小吃特色美食推荐常德特产二:湖南常德特色美食小吃推荐常德地处湘西北，是著名的鱼米之乡，这里的物质丰富，有多样的食材，勤劳的常德人用双手创造出了美味的常德美食。
以下是百分网小编为你整理的常德特色美食小吃，希望能帮到你。
常德特色美食小吃津市牛肉粉津市牛肉粉是常德市津市十分有名的美食，也是当地的著名地方特产，平时当地人也喜欢食用，可见其味道有多么的美味。
蒿子粑粑蒿子粑粑也叫做蒿子粑，是常德的特色美食。
原料：蒿子、腊肉、糯米粉、盐等。
蒿子粑粑可以用油炸也可以清蒸，味道都十分美味。
常德北堤麻辣肉常德北堤麻辣肉是常德很有名的特色小吃，是经过优质黄豆膨化之后，再油炸得到的美食，当地的百姓都十分喜爱。
炒码粉炒码粉是常德的特色美食之一，“码”者乃“泼以汤面之配料”，是地道的湖南乡间待客佳品。
特别适宜在作为早餐食用，加入了辣椒之后，味道香辣爽口，可以使人食欲大增，吃起来回味无穷。
常德酱板鸭“常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序而成，有着麻辣香脆的特点，回味悠长。
具有健脾、开胃、减肥之独到功效。
目前，常德酱板鸭畅销北京、天津、深圳、珠海、海口、贵阳等全国各地。
常德旅游不可错过的美食石门土家腊肉石门土家腊肉是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，是土家人的一种特色肉类食品，不仅便于保存，而且肉色好看，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
和渣土家人的饮食真是花样百出，将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，然后掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。
此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。
麻辣藕临澧有渊远厚重的饮食文化。
对于莲藕，除了生吃、烧汤、爆炒以外，还开发出了色味俱佳的“凉拌麻辣藕”，成为家喻户晓的一道开胃增食的时尚菜。
杨板千张千张，由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。
它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。
豆类制品营养丰富，花样众多、可荤可素，深受人们的喜爱。
常德特产介绍麻蓉酥糖麻蓉酥糖产于津市，为湖南历史悠久的传统产品，至今已有200余年历史，主要用麦芽糖、芝麻仁等原料制成，1981年被省政府评定为优质产品，1983年7月经商业部评为系统优质名特产品。
广积米常德广积米是由湖南省常德市广积米业有限公司生产的优质大米。
广积米业有限公司采用世界先进的生产设备和生产工艺流程生产的广积牌芙蓉贡米、中国香米、江南软米、顶上泰香米、有机米五大系列产品，获得国际食品博览会金奖，为中国AA级绿色食品。
桃源石桃源县城东南l公里处的八字路乡文溪山，盛产一种闻名于世的“桃源石”，包据玛瑙、燧石、石髓、蛋白石等多个品种，但以玲珑美丽的玛辎为最多。
桃源石多呈圆形、肾状、葡萄状等。
颜色有浊白、红、黄、褐、绿、蓝、紫等色，半透明，具有玻璃、油脂光泽，五颜六色的彩纹，条条相间。
桃源石是一种上乘的首饰材料和雕刻工艺品原料。
用桃源石磨成的戒指、项链、狮、虎、猫、狗、花卉、印章等，质地精美异常，富有华贵、典雅、庄重、俏丽的象征。
桃源石还是一种高贵的观赏物。
给人一种秀丽高雅、高远、深邃的开阔之感。
石门柑橘石门柑橘产自石门县山区独特的土壤气候环境中，果实每年九、十月间成熟，外形扁圆，大小均匀、整齐美观、果皮色泽金黄、含糖量高、甜香爽口，是常德有名的特产之一。
常德特产三:常德旅游必吃美食有哪些常德，古称“武陵”，是一座拥有二千年历史的文化名城。
常德自古就有“鱼米之乡”的美称。
得天独厚的饮食资源，使常德的饮食在制作方法上自成一派，有如美食天堂。
以下是百分网小编为你整理的常德旅游必吃美食，希望能帮到你。
常德旅游必吃美食米粉来常德必须得吃一碗常德米粉，不然会后悔的。
它位居于中国三大米粉之一，用大米经过特殊工艺后制作而成。
细而长且弹性十足，加上特制的作料，每一口都带着种种的浓香。
酱板鸭听老板说制作这道菜需要30多种名贵中药浸泡，在加上10多种香料，最后经过15道工序制作而成。
色泽深红的外表让人胃口打开时，加上酥香的皮肉，那滋味在嘴巴里舅舅不能散去，临走之时还带了两三只。
常德鱼翅席仅仅在外观就已经成功征服了我的味蕾，里面的配料也是想当的丰富，而味道真的堪称一绝，不说了让我继续吃。
米粉火锅一个小小的酒精炉，放一个常德常见的土陶钵，里面放着实现准备好的牛肉然年放入米粉，一起煮，在炖的时间里和朋友聊聊天，十分有乐趣。
麻辣肉不要被它名字所迷惑，误认为是肉制作而成的。
其实这是用黄豆制作而成的植物带白肉，经过油炸，加上各种调味。
俄日到又麻又辣十分带劲。
红薯片选用当地红薯，切成2厘米厚的薄片，经过加工制作而成的红薯皮。
超市中可以买到，但是总是觉得常德的比较好吃，味道香脆中带点甜甜的味道。
安乡多味鱼丸在这里你可以品尝到甜的、咸的、辣的等多种口味。
炖鱼丸有着它独特的芳香，鲜美可口。
常德火锅常德火锅并没有多大的名气，与重庆火锅相比，它的口味更加多样化：鱼头火锅、青菜火锅等，最爱的是涮几口菜后，便用汤拌饭吃，吵架下饭。
蒿子粑粑将新鲜的蒿叶、粘米和糯米粉一起蒸熟，而后捣烂，添加适量的芝麻和辣子酱。
每一块上都有一个吉祥的图案。
因加了糯米的缘故，吃起来也是粘粘的。
常德美食攻略郑记黄金台猪脚、臭豆腐建设西路黄金台美食城猪脚：11元/边臭豆腐：5元/份猪脚吃起来口味偏辣，很有韧性，有些弹牙，美女多吃点猪脚好，里面好多胶原蛋白，吃了美容的。
臭豆腐味道比较多元，既有常德人喜欢的辣味，同时，由于醋放得比较多，所以又有股酸酸的味道，吃到嘴巴里非常柔软，一口一个。
郑记黄金台猪脚店的创始人郑根保今年已经100岁了，是一位老兵，身经百战，光荣负伤，曾经参与过长沙保卫战，退伍后和老伴一起推着车子在黄金台附近卖猪脚和臭豆腐，名气大起来后，开的郑记黄金台猪脚店，至今生意十分红火。
腾记九三鸭霸王总店地址：高山街鸭脖子：6元/根鸭头： 5 元/个鸭爪子：2 元 /个藕：12 元/斤常德人喜欢吃鸭，也很聪明，鸭肉吃完后，边角料也没有浪费，把它充分利用起来，制作出多种多样的美食，味道甚至超过了鸭肉本身。
腾记九三鸭霸王在常德已经开了近20年，除了上面的展示图外，还有鸭肠子、毛豆、芸豆、鸭骨架，甚至还有水鱼，名副其实的鸭霸王，味道呢辣的过瘾，麻得舒服，越吃越想吃，越吃越爱吃。
德鸿餐厅总店：滨湖路与朗州路交汇处分店：红庙街武陵区党校内西红柿炖牛肉：88元/份黄豆炖狗肉：88元/份钵子菜是常德独有的特色，家中来了几个客人吃饭，不上几个钵子，是不客气的，有时候吃一顿饭甚至有上十个钵子，很多人都说钵子上得越多，说明对客人越尊重。
德鸿餐厅是常德的一家老字号了，这里的钵子菜原材料讲究，分量足，卖相好，味道也好，如果有朋友来了，在这里请客，价格不贵，环境也不错，火火点起，小酒喝起，快活啊!!老黄烧烤高山街牛肉串：3元/串卤龙虾：38元/斤老黄烧烤位于高山街最黄金的位置，已经开了18年了，一直以来，这里的生意就十分红火。
这里的牛肉串都是自己切好后，自己再串，绝对货真价实。
正当所有人在做口味虾的时候，老黄烧烤另辟蹊径，将小龙虾卤着吃，同样得到食客的欢迎和追捧。
常德特产有哪些。
