食品经营许可证制度牌样本

食品经营许可证制度样本1、从业人员健康检查和健康档案制度2、从业人员食品安全知识培训制度3、食品安全管理员制度4、食品定期检查制度5、食品经营者食品安全自检自查与报告制度6、食品经营者进货查验制度(即索证索票制度)7、食品进货查验记录制度8、食品贮运销售、场所及设施设备清洗消毒和维修保养管理制度9、食品召回退市场制度10、问题食品销毁制度11、食品安全____应急处置制度12、不合格食品处置制度13、保健食品经营从业人员培训制度14、保健食品进货查验、进货记录、档案管理制度15、散装食品销售、贮存管理制度16、食品批发企业销售记录制度1____食品便利店食品安全管理制度1.食品安全管理员制度。

企业法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人，对本企业的食品安全负全责。

食品安全管理人员是指专职或兼职的食品质量安全负责人；个体工商户的食品安全管理工作由业主承担。

食品经营企业应当配备食品安全管理人员，食品安全管理员应具备初中以上学历，有从事食品安全管理工作的经验，参加过专业技术培训并经考核合格。

2.从业人员健康检查和健康档案制度。

每年____食品从业人员进行健康检查，取得相应医疗卫生机构出具的健康证明后，方可从事相关工作，并对从业人员健康证明予以明示。

没有健康证明的，不得从事相关工作。

建立食品从业人员健康档案，记录食品从业人员健康检查情况。

患有《食品安全法》、《食品安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口食品工作。

如：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3.从业人员食品安全知识培训制度。

有计划地____食品安全管理人员及主要从业人员参加食品安全知识培训，保证其每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于____小时，并建立健全相应的培训档案。

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空间布局和操作流程
空间布局图
面积=14㎡
操作流程：
⑴审验供应商的经营资格—→⑵计划、采购、索票索证（查验供货者的许可证和食品合格的证明文件）—→⑶运输（运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁）—→⑷验收检查—→⑸记入台账（记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）—→⑹贮存食品（按照保证食品安全的要求贮存食品）—→⑺上货架（熟食摆放）—→⑻食品质量自检（及时清理变质或者超过保质期的食品）—→⑼销售食品（售货人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时，将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，保持清洁；直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料，销售直接入口食品时，使用售货工具）—→⑽售后服务。

食品经营许可证制度模板一、背景二、适用范围本制度适用于所有从事食品经营活动的企事业单位、个体经营者及其他从事食品经营的组织和个人。

三、许可条件1.食品经营者必须具备依法设立的合法身份，并符合相关法律法规的规定；2.食品经营者所从事的食品经营活动必须符合食品安全和卫生的要求；3.食品经营者必须具备相应的场所、设备、人员和管理制度，以确保食品安全；4.食品经营者必须按照食品安全法的规定与有关部门进行登记备案。

四、许可流程1.食品经营者填写《食品经营许可申请表》，并按照相关要求提交所有必要的材料；2.食品药品监督管理部门对申请材料进行审核，如发现问题，要求食品经营者进行整改；3.审核通过后，食品经营者须缴纳相应的申请费用；4.食品药品监督管理部门对食品经营者进行现场检查，包括场所、设备、人员等；5.检查合格的食品经营者领取食品经营许可证。

五、许可效果1.食品经营许可证有效期为三年，在有效期内，食品经营者可按照规定从事食品经营活动；2.食品经营者需定期进行食品安全和卫生的自查，并按要求提交相关材料；3.食品药品监督管理部门有权随时进行监督检查，如发现问题，可要求食品经营者进行整改；4.发放的食品经营许可证应当放在食品经营场所醒目位置，接受消费者监督。

六、许可管理1.食品药品监督管理部门负责对食品经营许可证的管理和监督；2.食品经营许可证可以进行年审或不定期抽查，确保食品经营者的合规运营；3.食品经营许可证到期或发生重大违法违规行为的，将予以吊销或注销。

七、处罚措施对于未按照本制度要求进行申请或未经批准擅自开展食品经营活动的单位和个人，将按照食品安全法的相关规定进行处罚，包括罚款、责令停业整顿等措施。

八、附则1.食品经营许可证的发放、管理和监督等具体细则另行制定；2.所有食品经营者必须严格遵守本制度的要求，切实落实食品安全和卫生的措施。

以上是针对食品经营许可证制度的一个简单模板，具体的制度要求和流程可根据不同地区和实际情况进行调整和完善。

食品经营许可证管理制度模版一、背景和目的食品经营许可证是食品生产经营者依法取得的许可证件，是食品生产经营活动合法进行的基本依据。

为规范食品经营许可证管理工作，确保食品经营活动安全、规范进行，制定本管理制度。

二、适用范围本管理制度适用于公司所有涉及食品生产经营活动的部门和人员。

三、主要内容1. 食品经营许可证的申请和办理1.1 申请人应具备以下条件：（1）具有与所经营食品业务相适应的场所、设备和设施；（2）具备从事食品业务的专业人员；（3）具备法律、法规规定的其他条件。

1.2 申请人应提交以下申请材料：（1）申请书；（2）食品经营场所的证明材料；（3）从业人员健康合格证明；（4）食品经营活动的业务规划书；（5）其他法律、法规规定的申请材料。

1.3 办理的程序：（1）申请人递交申请材料；（2）相关部门对申请材料进行审核；（3）审核合格后，发放食品经营许可证。

2. 食品经营许可证的管理2.1 食品经营许可证应妥善保管，并及时更新。

2.2 食品经营许可证丢失、损坏或需要变更时，应及时申请补办或变更。

3. 食品经营活动的监督检查3.1 相关部门应定期对持有食品经营许可证的企业进行监督检查，确保其食品经营活动符合相关法律、法规的要求。

3.2 相关部门应建立食品经营许可证的监督检查记录，并将检查结果通知企业。

四、责任与制度1. 管理制度的制定、修订由食品安全管理部门负责，相关部门协助配合。

2. 相关部门应负责审核食品经营许可证申请材料，办理食品经营许可证。

3. 相关部门应负责定期对持有食品经营许可证的企业进行监督检查，记录检查结果。

4. 食品生产经营者应严格按照食品经营许可证规定的范围和要求进行经营活动，确保食品安全。

五、附则本管理制度自颁布之日起执行，如有修订，应经食品安全管理部门批准后执行。

以上为食品经营许可证管理制度的模板，具体制度内容应根据实际情况进行调整和完善。

食品经营许可证管理制度模版（2）根据《____食品安全法》，《____食品安全管理条例》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责。

食品经营许可证管理制度样本食品安全是社会的重要支柱，而食品经营许可证管理制度的建立和完善对于保障食品安全起着至关重要的作用。

食品经营许可证是指在食品经营活动中需要办理的合法经营凭证，它是评估食品经营者是否符合食品安全要求的重要依据。

下面本文将从食品经营许可证管理制度的背景、目的、主要内容以及存在的问题和改进方法等方面展开阐述。

一、背景食品是人们生活中的必需品，食品安全问题关系到人们的健康与生命安全。

然而，长期以来，我国食品安全问题时有发生，引发了人们的关注与担忧。

食品经营环节中存在着许多不合规范或违法经营行为，严重威胁着公众的生命与健康安全。

为了加强对食品经营者的监管，保障食品安全，我国逐步建立了食品经营许可证管理制度。

二、目的食品经营许可证管理制度的建立目的在于规范食品经营者的行为，加强对食品经营者的监管，促进食品安全的确保。

具体目的如下：1. 加强食品安全管理。

通过完善食品经营许可证管理制度，加强对食品经营者的监管，提高食品安全管理水平，减少食品安全事故的发生。

2. 维护消费者权益。

食品经营许可证管理制度有助于保障消费者的合法权益，促进消费者安全地选购食品，避免因食品安全问题导致的损失。

3. 规范食品经营行为。

食品经营许可证是食品经营者合法经营的凭证，通过发放许可证，可以规范食品经营者的行为，维护市场秩序。

三、主要内容食品经营许可证管理制度主要包括许可证申请、核发、管理和监督等内容。

1. 许可证申请食品经营者在开展经营活动前，需要向相关监督部门提出许可证申请，需要提供相关材料，包括经营者的身份证明、经营场所证明、经营品种及范围等。

2. 核发许可证相关监督部门对提交的申请进行审核，符合条件的食品经营者将被核发食品经营许可证。

食品经营许可证上应包含经营者的基本信息，经营品种及范围，并有有效期限。

3. 管理和监督发放许可证后，相关监督部门应加强对食品经营者的管理和监督。

这包括对食品经营者的定期检查和复核，确保其经营活动符合法律法规的要求，保证食品安全。

从业人员健康检查管理制度一、食品经营人员每年必须进行健康检查。

新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作.二、食品经营人员持有效健康合格证明从事食品经营活动。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）,活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品工作。

四、凡检出患有以上“五病”者,要立即将其调离原岗位，禁忌患者及时调离率100％。

五、凡食品从业人员手部有开放性、感染性伤口必须要严密包扎，并戴手套后方可上岗工作.从业人员培训管理制度一、新参加工作和临时参加工作的食品经营人员必须卫生知识培训合格方可上岗.二、长期从事食品生产经营人员,每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。

三、食品人业人员必须掌握相关的食品卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关,做到采购员不购买卫生不合格产品，保管员不接收卫生不合格食品。

加工员不使用卫生不合格食品，销售员不出售卫生不合格食品。

四、食品从业人员必须保持良好的个人卫生习惯。

个人卫生要做到“四勤”即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发,勤洗衣服、被褥和勤换工作服。

五、食品从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁,不配戴首饰、耳饰或涂指甲油、化浓妆等现象，保持形象素雅。

食品安全自检查与报告制度一、为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。

二、食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案,并妥善保管，自觉接受监督检查。

三、食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随时接受检查指导。

四、食品经营者对自查内容的真实性负责,未认真履行自查义务，发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。

进货查验和查验记录制度一、食品经营者应当建立并执行食品进货检查验收制度，把好食品上市关，确保所售食品的消费安全.二、经营者应当审验初次交易的食品生产者或供货商的经营资格，验明其营业执照、卫生许可证、生产许可证，并保存其复印件。

食品经营许可证管理制度模板模版一、目的本制度旨在规范食品经营许可证的管理，确保食品经营活动的合法、安全和卫生。

二、适用范围本制度适用于所有从事食品经营活动的单位和个体经营者。

三、定义1. 食品经营许可证：指国家相关部门颁发的用于确认企业或个体经营者具备从事食品经营活动的合法资质的许可证件。

2. 食品经营活动：指从事食品生产、加工、销售、存储等与食品相关的经营行为。

四、申请与获得食品经营许可证1. 申请条件（1）具备营业执照或个体工商户营业执照；（2）具备符合国家相关法律法规要求的场所设施；（3）具备符合国家相关法律法规要求的从业人员；（4）具备安全卫生保障措施。

2. 申请流程（1）填写食品经营许可证申请表；（2）提交申请表及相关材料到食品药品监督管理部门；（3）食品药品监督管理部门审核；（4）领取食品经营许可证。

3. 监督检查食品药品监督管理部门有权对已获得食品经营许可证的企业和个体经营者进行监督检查，确保其经营活动符合法律法规的规定。

监督检查包括但不限于以下内容：（1）查看食品经营许可证的有效期；（2）核查食品经营活动的合法性；（3）检查场所设施和从业人员的卫生状况；（4）抽样检测食品的质量和安全。

五、违规处理与处罚1. 违规行为包括但不限于以下情况：（1）未经许可从事食品经营活动；（2）销售过期或变质食品；（3）未建立食品安全管理制度；（4）拒绝、阻挠监督检查等。

2. 处罚措施（1）口头警告；（2）责令改正；（3）罚款；（4）吊销食品经营许可证；（5）移送公安机关或其他有关部门。

六、食品经营许可证的管理责任1. 食品经营许可证的负责人负责管理和监督整个许可证的申请与管理过程，确保符合相关法律法规的要求。

2. 各部门（或岗位）应根据职责范围，履行对食品经营许可证申请和管理工作的协助与配合义务。

七、食品经营许可证的保管与更新1. 食品经营许可证应妥善保管，防止遗失、损毁或被盗用。

2. 食品经营许可证过期前30日内，申请证件更新。

食品经营许可证管理制度范本一、目的本制度旨在规范食品经营者办理食品经营许可证的程序和要求，保证食品经营活动符合法律法规要求，确保食品安全与公众健康。

二、适用范围本制度适用于所有从事食品经营活动的单位和个人。

三、政策依据1.《中华人民共和国食品安全法》；2.《食品经营许可管理办法》；3.各地省、市、县（区）相关法规和规章。

四、基本要求1.食品经营者必须依法办理食品经营许可证，并通过监管部门的检验检疫；2.食品经营者必须按照许可证上的范围和经营活动以及法律法规的相关要求进行经营；3.食品经营者应建立完善的食品安全管理制度，保证产品质量安全；4.食品经营者应配备专业的从业人员，并经过培训合格；5.食品经营者应保证食品从进货到销售环节的产品追溯、记录和报告；6.食品经营者应接受监管部门的日常检查和抽检。

五、许可证办理程序1.申请者应按照所在地区相关法规和规章的要求填写《食品经营许可证申请表》，并提供相关的证明材料；2.监管部门对申请材料进行审核，如发现不符合要求的情况，要求申请者补正；3.审核通过后，监管部门组织现场检查，对食品经营场所、设备、卫生等进行检查；4.如检查合格，监管部门向申请者出具《食品经营许可证》，同时将相关信息上传至食品经营许可证公共查询平台；5.申请者收到许可证后，应按照规定进行公示、备案等手续。

六、许可证使用与管理1.食品经营许可证是食品经营者合法经营的凭证，须按照许可证上的范围和经营活动进行经营；2.食品经营者应将许可证妥善保管，不得转借、转让或伪造；3.许可证有效期为三年，到期应及时进行续签；4.监管部门随时有权对许可证持有人进行抽检和核查，如发现违规行为，将依法进行处罚；5.许可证持有人应配合监管部门的日常检查和抽检，提供相关资料和配合工作；6.许可证持有人应及时报告任何涉及食品安全的重大事故，并采取相应的措施进行处理。

七、惩罚措施对于违反食品经营许可证管理制度的行为，根据相关法律法规进行处罚，包括但不限于：1.责令停业整顿；2.吊销许可证；3.罚款；4.追究刑事责任等。

餐饮业食品安全自律制度1、从业人员健康管理制度2、从业人员培训管理制度3、食品安全管理人员制度4、食品安全自检自查与报告制度5、设备、设施清洁消毒维修管理制度6、食品采购索证索票、进货查验记录管理制度7、食品贮存管理制度8、废弃物处置制度9、食品安全突发事件应急处置方案10、食品添加剂使用公示制度11、餐饮具清洗消毒保洁管理制度12、顾客食品安全投诉管理制度13、餐饮服务单位食品安全承诺书从业人员健康管理制度一、凡在本单位从事直接为顾客服务的工作人员及食品安全管理员均应遵守本管理制度。

二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

三、凡患有痢疾、伤寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

五、食品安全管理员要及时对在本单位从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。

六、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。

从业人员培训管理制度一、从业人员包括新参加工作和临时参加工作的从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事食品经营工作。

二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。

五、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

食品经营许可证管理制度模版第一章总则第一条为做好食品经营许可证的管理工作，规范食品市场，并保障人民群众的生命安全和身体健康，制定本制度。

第二条本制度适用于所有从事食品经营活动的经营者。

第三条食品经营许可证是食品经营者从事食品经营活动的必备资格，未取得或者失去食品经营许可证的经营者不得经营食品。

第四条食品经营许可证分为小规模食品经营许可证和大规模食品经营许可证两种。

经营者应根据自己经营的食品种类和规模申请相应的许可证。

第五条获取食品经营许可证需要符合国家有关规定，并按照程序提交相关申请材料。

第六条食品经营许可证有效期为三年，到期后需重新申请。

第七条食品经营许可证应当在食品经营者的经营场所醒目位置公示，不得私自拆除、挪动或弄脏。

第八条食品经营许可证应当定期进行检查和验核，发现问题应及时整改。

第九条食品经营许可证的丧失、暂扣、吊销或者注销，将不得再从事食品经营活动。

第十条经营者应当配合相关部门的监管工作，接受检查和抽样检测。

第十一条经营者违反食品经营许可证管理制度的，将依法承担相应的法律责任。

第二章申请与审核程序第十二条经营者申请食品经营许可证，应提交以下材料：1. 申请表；2. 身份证明；3. 经营场所证明；4. 经营计划书；5. 食品安全控制措施；6. 相关执照和证明文件。

第十三条申请人应根据要求缴纳相应的食品经营许可证申请费。

第十四条相关部门对申请材料进行审核，如发现问题或需要补充材料，应及时通知申请人。

第十五条经营者在获得审核通过的通知后，应到指定地点领取食品经营许可证。

第十六条食品经营许可证的申请和审核，应按照法律法规和相关部门的要求进行，并保护商业秘密。

第三章经营者的责任和义务第十七条经营者应当遵守食品安全法律法规和相关规定，确保所经营食品的质量安全。

第十八条经营者应当自觉接受食品监管部门的检查和监督，提供真实、完整的经营信息。

第十九条经营者应当建立完善的食品安全管理制度，采取有效措施，防止食品污染和传播疾病。