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我爱吃蔬菜（健康领域—中班）活动目标：1.认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的名称以及基本特征2.了解蔬菜的营养价值，知道吃蔬菜的好处3.养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。
活动准备：物质准备：胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜图片、蔬菜营养价值金字塔、蔬菜头饰、画纸、彩笔活动重点：认识蔬菜，能说出蔬菜名称。
活动难点：养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。
活动过程：1.提问导入：小朋友们，老师问一个问题，你们喜欢吃蔬菜嘛？你们知道的蔬菜有哪些呢？2.认识蔬菜：出示图片，引导幼儿描述蔬菜的基本特征，并根据蔬菜营养价值金字塔告诉幼儿蔬菜对身体的好处。
（1）出示西红柿图片：小朋友们看，西红柿是什么颜色的，吃起来又是什么味道的呢，它长得像什么，对我们的身体有什么好处？西红柿：红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼；含有很多维生素，防中暑，治牙龈出血，美容。
可以做菜也可以当水果吃哟。
（2）出示黄瓜图片：小朋友们看，这又是什么蔬菜，它又是什么颜色的呢，吃起来是什么味道的，它长得像什么，对我们的身体有什么好处？黄瓜：翠绿、脆。
凉拌青瓜可以减肥。
有些人还用来敷面美容。
（3）出示胡萝卜图片：小朋友看，这又是什么蔬菜，它又是什么颜色的，吃起来又是什么味道的呢，对我们的身体又有那些好处。
胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。
3.蔬菜蹲游戏：将幼儿分成几个小组，并让幼儿各自选择一个蔬菜头饰。
教师讲解“蔬菜蹲”游戏规则。
并组织幼儿玩“蔬菜蹲”游戏。
如：西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完，黄瓜蹲。
4.组织幼儿坐在自己位置上，教师给幼儿发放画纸与彩笔，让幼儿给自己喜欢的蔬菜填上颜色。
活动延伸：让幼儿回家后与父母一起探讨还有那些食物吃了对身体有好处。
