小学四年级综合实践活动课蔬菜宝宝的秘密教学详案

【教案】探秘蔬菜世界的娃娃教案一、课程背景随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康，尤其是蔬菜的选择。

然而，很多孩子却认为蔬菜是不好吃的、丑陋的食物。

因此，针对这些情况，我们需要设计一门既能够让孩子们了解蔬菜的重要性，又能够让他们喜欢蔬菜的课程。

二、教学目标1、通过学习和实践让孩子们学会如何选择、烹饪蔬菜，以及如何合理搭配食物。

2、与孩子们一起探寻蔬菜的奇妙世界，了解蔬菜带给我们的营养和健康价值。

3、提升孩子的口腔协调能力，增加孩子们对美食的兴趣。

三、教学过程STEP 1 唤起孩子们对蔬菜的兴趣教师可选择播放一些与蔬菜相关的视频或图片，让孩子们了解到蔬菜的美丽、多样性和重要性。

STEP 2 探究蔬菜的分类和价值在教室内或户外搭建一个小型蔬菜展示场地，让孩子们在展示品上认识并分类蔬菜。

同时，教师引导孩子们了解不同蔬菜带来的营养和健康价值，增强孩子们对蔬菜的认识和知识储备。

STEP3 制作蔬菜沙拉和蔬菜汤教师在课前准备好所需蔬菜，带领孩子们学习制作蔬菜沙拉和蔬菜汤。

同时，教师指导孩子们如何切洗蔬菜、如何搭配和调味、如何烹制，强调蔬菜的制作方法和技巧。

STEP 4 蔬菜烹饪比赛将孩子们分为小组，要求每个小组烹饪一个蔬菜主食并进行比赛。

比赛时，孩子们需要展示自己的蔬菜烹饪技巧和口感，并注重盘子的摆盘和美感。

STEP 5 街头蔬菜探秘带领孩子们走出校园，探寻周围的街道和城市中的蔬菜世界。

教师可以就街道上的蔬菜摊位展开讲解，让孩子们亲眼体验蔬菜的商业价值。

四、教学方法1、示范教学法：通过教师的示范和讲解，在课堂上让孩子们学习和掌握蔬菜的制作方法和技巧。

2、合作学习法：通过分组合作开展的蔬菜烹饪比赛，增强孩子们的团队意识和沟通合作能力。

3、发现学习法：通过街头蔬菜探秘活动，让孩子们发现身边的蔬菜世界并认识蔬菜的价值和重要性。

五、教学评价在整个课程中，教师可以通过 observation 等方式对孩子们的理解和制作技巧进行监测，同时，也可以采用 peer-evaluation 等方式让孩子们对自身和别人的表现进行自我评价和互动评价。

蔬菜宝宝课程教案中班蔬菜是健康饮食的重要组成部分，对于宝宝的健康成长至关重要。

为了帮助宝宝建立良好的膳食习惯，并培养他们对蔬菜的兴趣，我们设计了一套名为“蔬菜宝宝”的课程教案。

一、课程目标1. 培养宝宝对蔬菜的认识和兴趣。

2. 帮助宝宝了解蔬菜对身体健康的重要性。

3. 培养宝宝良好的饮食习惯。

二、教学内容1. 蔬菜的分类和特点：通过图片、实物等教具，让宝宝认识不同种类的蔬菜，了解它们的形状、颜色、味道等特点。

2. 蔬菜的营养价值：通过简单的实验和游戏，让宝宝了解蔬菜中所含的维生素、矿物质等营养成分，及其对身体健康的作用。

3. 蔬菜的制作和品尝：让宝宝亲自参与蔬菜的清洗、切割等过程，并通过简单的烹饪方式制作蔬菜美食，让宝宝亲自品尝。

4. 蔬菜的种植和采摘：带领宝宝参观蔬菜园，学习蔬菜的种植和采摘过程，培养宝宝对大自然的热爱和对劳动的理解。

三、教学方法1. 观察和感知：通过观察图片、实物等教具，让宝宝主动认识蔬菜。

2. 实践操作：让宝宝亲自参与蔬菜的制作和品尝，通过亲身体验培养兴趣和意愿。

3. 亲子互动：鼓励宝宝与家长一起参与课程，增强亲子关系，共同营造积极的学习氛围。

4. 游戏和竞赛：通过游戏和竞赛的形式，增加宝宝的参与度和乐趣，激发他们的学习兴趣。

四、教学评估1. 观察记录：教师通过观察宝宝的参与程度、表现和反馈，记录宝宝对蔬菜的认识和兴趣的变化。

2. 问答互动：通过问答、讨论等形式，测试宝宝对蔬菜的了解程度。

3. 制作成果展示：让宝宝将自己制作的蔬菜美食展示给其他同学和家长，展示学习成果。

五、教学反思在教学过程中，我们发现宝宝们对蔬菜的认识和兴趣有了明显的提高。

通过实践操作和亲子互动，宝宝们更加主动地参与课程，对蔬菜产生了浓厚的兴趣。

同时，他们也了解到。

活动三爱上吃蔬菜教案教学目标1、帮助学生浅显地了解各种食物的营养和作用。

2、使学生了解合理饮食的重要性，初步学会合理搭配一日三餐。

3、引导学生发现自己饮食中存在的问题，促进学生养成良好的饮食习惯。

4、培养学生查找资料能力、语言表达能力和与人交往的能力。

学情分析《蔬菜宝贝的秘密》是沪科教课标版综合实践活动四年级上册第一单元。

按照教材的编排，《蔬菜宝贝的秘密》有三个主题活动：①自己种菜乐趣多；②蔬菜保鲜揭秘；③爱上吃蔬菜。

通过开展“自己种菜乐趣多”和“蔬菜保鲜揭秘”这两个活动，多数学生能了解蔬菜的种植过程、生长规律，认识几种到十几种蔬菜的外形和名称，能比较简单地了解几种蔬菜对人体的作用。

但通过与学生的深入交流和与家长的沟通，我了解到，我班的学生普遍存在着喜荤不喜素的现象，有的同学只爱吃肉，讨厌吃蔬菜；有的同学只喜欢吃一种蔬菜；更有甚者，个别同学一日三餐均不吃蔬菜。

面对这种情况，我在思考：应该如何继续开展一个活动，才能让学生全面了解各种食物与身体成长的关系，初步掌握合理搭配饮食的相关学问，从而认识到营养均衡的重要性，树立正确的饮食观呢？于是我决定在班里开展一次”爱上吃蔬菜·小小食博会”的综合实践活动。

重点难点1、帮助学生浅显地了解各种食物的营养和作用。

2、使学生了解合理饮食的重要性，初步学会合理搭配一日三餐。

教学过程4.1 教学活动【导入】创设情境导入导语：同学们，你们知道上海曾经举办过世博会吗？它的吉祥物又是什么呢？今天我们也来举行一个小小世博会，不过呀，它不叫世博会而是叫“小小食博会”。

（课件播放——小小食博会）你们愿意参加吗？听说我们要举办食博会，海宝也火速赶来参加，你们欢迎吗？（课件播放——海宝来了）快把你们做的蔬菜海宝也请上来吧，放在桌上，让它们也一起参加我们的活动。

你们准备拿什么来招待海宝呢?【活动】向海宝推荐自己的美食1、师：你们准备怎样向海宝推荐你带来的菜？如果你能说得让海宝也喜欢吃你带来的菜，也愿意品尝你的菜，那你就成功了。

《蔬菜宝宝的秘密》教学设计课题提出随着现代人们生活水平的提高，即使在农村，鱼、肉、蟹、虾也早已成为餐桌上的便菜。

“小皇帝”、“小公主”们爱吃啥，家长就给买啥。

我们经常可以看到，在学校用餐的同学嚼着鸡腿、大排，一个个眉开眼笑、津津有味，而遇到蔬菜、豆腐之类的“素食”，则食之无味、了无兴趣。

几乎在每一个教室我们都能找到几个由于长期挑食形成的“小胖墩”。

鉴于学生中普遍存在的“偏爱荤菜、嫌弃素食”的不良饮食习惯，决定在学生中开展一次以“我和蔬菜交朋友”为主题的综合实践活动。

旨在通过这次活动让学生更全面地、深入地了解蔬菜，通过研究使学生喜欢蔬菜，意识到蔬菜在人们饮食中的重要性，逐渐形成不挑食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。

学生分析四年级的学生通过一年的学习已经积累了一定的调查方法，此课题又是学生身边很熟悉的事物，容易激发学生的兴趣，所以研究时会比较轻松，教师只要在学生选择研究方法，制定研究计划方面加以指导，这个研究课题会顺利进行的。

活动目标知识目标:1、初步了解常见蔬菜的样子、名称及营养价值。

2、初步了解几种本地常见蔬菜的栽培方法。

能力目标:1、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能力。

2、培养学生观察、实践、记录、写调查方案、汇报材料的能力。

3、在实践中增强学生的动手能力、团队合作能力和人际交往能力。

情感目标:1、初步培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯，自觉爱护蔬菜(庄稼)。

2、激发学生关心周围事物、乐于探究发现的欲望。

3、激励学生在集体中进行创新学习，学会探究、与他人合作。

价值取向:1、在小组合作中形成共同意识，勇于在自己组内的研究中充当主要角色。

2、加强交流，在跨组交流中实现资源共享，使双方达到“双赢”。

活动形式上网查询、访谈、咨询、参观、亲身实践等活动准备了解日常生活中常见的蔬菜知识制定计划书的方法制定活动结果的评价表教学流程(6课时)一、引入主题活动(出示百宝箱:内装有蔬菜)同学们，今天老师带了一个百宝箱来，想不想知道里面有些什么,请一位同学上前面来摸一摸，并把你摸到的东西向同学们描述出来，其他同学根据他的描述猜一猜。

沪科+黔科版小学综合实践活动第6课《活动一：自己种菜乐趣多》
教学设计
C 株米色
8天18°
C 10
株
5厘
米
粗绿色
做好观察记录
观察记录的内容一般包括时间、环境条件和观察到的现象等，还应标明记录人的名字。

记录的方式有很多（文字记录、画画和拍照等），可以采用一种。

也可以同时采用多种记录方式。

四、分享时刻
为了与同学一起分享种蒜苗的乐趣,我还做了一些精心准备。

观察记录卡
观察日记
日期：3月10日天气：晴记录人：张峰
今天，我用尺子量了蒜苗的高度，约8厘米，比上一次测量时长高了0.5厘米……
观察中产生的问题：出苗慢
我遇到的困难：盖土过厚、适合出苗的温度低造成。

我发现蒜苗生长的快慢与这些因素有关：覆盖土的厚度、温度、水分有关。

五、学习单
1.我用照片记录下了蒜苗一点点长大的情况，这是它们在不同时期的样子：
日期：3月4日活动、交流、
讨论。

学习单
通过实践活动，分
享自己的劳动体
会，积累种植经
验。

引导体会在学习中
的收获及掌握的技
巧，提高种植水平，
培养学生的团队合
作和沟通能力。

2.行动指南
日期：3月6日。

《蔬菜宝宝》教案及反思一、教学目标1.让学生了解几种常见蔬菜的名称、形状、颜色和味道。

2.培养学生对蔬菜的喜爱之情，激发学生主动探究的兴趣。

3.培养学生的观察力、表达力和合作意识。

二、教学内容1.蔬菜的认识：胡萝卜、西红柿、黄瓜、土豆等。

2.蔬菜的营养价值及作用。

3.蔬菜的食用方法。

三、教学重点与难点1.教学重点：让学生认识几种常见蔬菜，了解它们的名称、形状、颜色和味道。

2.教学难点：引导学生主动探究蔬菜的营养价值及作用，激发学生对蔬菜的喜爱之情。

四、教学过程1.导入教师出示一篮子蔬菜，引导学生观察并说出蔬菜的名称。

2.蔬菜的认识教师分别出示胡萝卜、西红柿、黄瓜、土豆等蔬菜，让学生观察它们的形状、颜色，并尝试描述。

学生品尝蔬菜，表达自己的口感。

3.蔬菜的营养价值及作用教师引导学生讨论：蔬菜有哪些营养价值？对我们的身体有什么作用？4.蔬菜的食用方法教师出示几种蔬菜的食用方法，如炒、煮、凉拌等，让学生了解蔬菜的多种食用方式。

学生讨论并分享自己喜欢的蔬菜食用方法。

5.游戏环节游戏一：蔬菜接力赛学生分成若干小组，每组轮流用筷子将蔬菜从一个盘子夹到另一个盘子，最快完成的组获胜。

游戏二：蔬菜拼图教师将蔬菜图片剪成若干块，学生合作拼出完整的蔬菜图片。

学生分享自己的收获和感受。

五、教学反思1.本节课通过实物、图片、游戏等多种形式，让学生充分参与，提高了学生的学习兴趣。

2.教师在课堂上注重引导，让学生主动探究，培养了学生的观察力、表达力和合作意识。

3.在游戏环节，学生积极参与，提高了课堂气氛，达到了活跃课堂的目的。

4.课后，教师应关注学生的反馈，了解他们对蔬菜的认识程度，以便在今后的教学中进行调整。

六、教学建议1.教师在课堂上要注重激发学生的学习兴趣，让他们在愉快的氛围中学习。

2.教师要善于运用多种教学手段，如实物、图片、游戏等，丰富课堂内容，提高学生的学习积极性。

3.教师要关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在课堂上有所收获。

优秀蔬菜宝宝教案范文5篇优秀蔬菜宝宝教案范文篇1活动目标1、通过蔬菜宝宝故事让幼儿了解蔬菜的营养价值以及多吃蔬菜的好处。

2、蔬菜宝宝通过操作、品尝蔬菜、回忆自己吃过的蔬菜的各种做法。

体验和蔬菜做朋友的乐趣。

3、通过蔬菜宝宝活动幼儿能够喜欢上吃蔬菜。

活动设计背景因本班孩子出现挑食的现象，每次吃红萝卜、芹菜等蔬菜时明显的很多孩子就吃的很少。

甚至有幼儿会用呕吐来告诉老师不喜欢吃这个蔬菜。

为了让幼儿多吃蔬菜；了解多吃蔬菜的好处；了解吃蔬菜的好处。

我在班上开展了一节健康活动《蔬菜宝宝》。

一、出示图片引出主题师：今天，田老师请来了一位小客人“小兔”师：小兔的表情怎么样了？师：你觉得小兔遇到了什么事情所以会哭呢？幼儿说一说二、讲故事师：到底是怎么回事儿呢？我们一起来听一听。

（故事：小兔和小动物们要到海上旅行，带了很多的零食。

有一天，发现牙齿流血了。

猫医生开了很多的药：蔬菜。

）牙齿流血时师：小兔原来是因为牙齿流血，所以哭了。

师：小动物们的牙齿为什么会流血了呢？我们继续往下听。

说着猫医生端来了一大筐的药说：你们身体所需要的营养都藏在这些药里。

小动物们走近一看，原来是各种各样的蔬菜。

师：我们一起来看一看都有什么蔬菜（1）胡萝卜师：你们认识吗？你吃过吗？你是怎么吃的？师：胡萝卜有很多的吃法。

做熟了之后吃的话丰富的营养就更容易被我们吸收。

师：胡萝卜营养非常的丰富，还有一个小名，胡萝卜又被叫做小人参。

拿打开的胡萝卜师：胡萝卜里面含有胡萝卜素和丰富的维生素。

多吃胡萝卜对我们的眼睛非常的好，可以让我们的眼睛变得更明亮。

（2）西红柿师：看一看，田老师把它打开了小朋友们看一看，师捏一捏幼儿看一看里面有很多的水分。

师：刚刚小朋友都说吃过西红柿，那你是怎能么吃的？番茄炒鸡蛋师：西红柿非常的好吃。

小朋友们都爱吃。

也含有非常丰富的维生素，多吃西红柿可以增加我们的抵抗力，让我们的身体少生病。

并且夏天吃西红柿还有防嗮美容的效果呢。

（3）芹菜师：我们来看一看芹菜是由茎和叶子组成的，我们把芹菜的茎打开来小朋友们看一看，有长长的像线一样的东西，这个东西叫做粗纤维。

蔬菜的秘密教案教案标题：蔬菜的秘密教学目标：1. 了解蔬菜对人体健康的重要性。

2. 掌握不同蔬菜的营养价值和种植方法。

3. 培养学生对蔬菜的兴趣和积极参与蔬菜种植的能力。

教学重点：1. 蔬菜对人体健康的重要性。

2. 不同蔬菜的营养价值和种植方法。

教学准备：1. 幻灯片或海报展示蔬菜的营养价值和种植方法。

2. 蔬菜种子或幼苗。

3. 种植工具和材料。

教学过程：引入（5分钟）：1. 引导学生思考并讨论蔬菜在日常饮食中的重要性。

2. 展示幻灯片或海报，介绍蔬菜对人体健康的益处。

探究（15分钟）：1. 分组让学生选择一种蔬菜，并调查该蔬菜的营养价值和种植方法。

2. 学生通过互联网、书籍或其他资源收集信息，并记录在工作纸上。

3. 学生向其他组分享他们所选择的蔬菜信息。

讲解（10分钟）：1. 引导学生回顾和总结各组分享的蔬菜信息。

2. 详细讲解几种常见蔬菜的营养价值和种植方法，如番茄、胡萝卜、菠菜等。

3. 强调蔬菜的多样性和如何在饮食中搭配各种蔬菜。

实践（20分钟）：1. 将学生分成小组，每个小组选择一种蔬菜进行种植。

2. 学生根据所选蔬菜的种植方法，准备土壤、种子或幼苗，并进行种植。

3. 学生负责照料和观察蔬菜的生长情况，并记录在观察日志中。

总结（10分钟）：1. 学生展示他们种植的蔬菜，并分享种植过程中的体验和观察结果。

2. 引导学生回顾蔬菜的重要性和种植过程中遇到的挑战。

3. 鼓励学生继续参与蔬菜种植，并将蔬菜作为健康饮食的重要组成部分。

扩展活动：1. 邀请农民或专业人士来学校分享蔬菜种植的经验和技巧。

2. 组织学生参观农场或蔬菜种植基地，深入了解蔬菜的生长过程。

3. 鼓励学生在家中或学校附近的空地上种植蔬菜，并定期分享种植心得和成果。

评估方法：1. 学生的调查工作纸和观察日志。

2. 学生对蔬菜重要性和种植方法的理解和表达。

教学反思：通过这个教案，学生将能够深入了解蔬菜对人体健康的重要性，并掌握不同蔬菜的营养价值和种植方法。

蔬菜宝宝教案教案名称：蔬菜宝宝教案目标：1.帮助幼儿了解蔬菜的重要性以及吃蔬菜对健康的好处。

2.培养幼儿对于蔬菜的兴趣和接受能力。

3.通过触摸、品尝等活动，提高幼儿对蔬菜的认知能力。

教案内容：1.引入：使用一段有趣的故事或者幻灯片，引起幼儿对蔬菜的兴趣，并问一些问题来激发他们的思考，例如：- 蔬菜是什么？- 你知道有哪些蔬菜？- 哪些蔬菜是你最喜欢吃的？- 你喜欢为什么？2.亲身体验：安排一次到附近的农场或者超市参观，让幼儿亲自接触和观察各种蔬菜。

在回学校后，让每个幼儿选择一个蔬菜，根据自己的喜好进行描述，并分享给大家。

3.认识蔬菜：制作一本蔬菜相册，将各种常见的蔬菜的图片和名称粘贴在相册中，并给每个幼儿分发一本。

教师可以根据幼儿的认知能力，逐步教他们认识不同的蔬菜。

4.蔬菜品尝：制作一份简单又健康的蔬菜沙拉，包含幼儿喜欢的蔬菜。

在品尝的过程中，教师可以引导幼儿描述不同蔬菜的味道、颜色和口感。

也可以进行一些小游戏，例如让幼儿闭上眼睛，猜猜沙拉中有哪些蔬菜。

5.创意活动：给每个幼儿分发一张纸板和一些颜料，让他们用颜料画出自己喜欢吃的蔬菜。

可以让幼儿们互相展示自己的作品，并讲述作品背后的故事。

6.总结与回顾：通过一些问答游戏或者小测验，帮助幼儿回顾所学到的有关蔬菜的知识。

教案评估：可以观察幼儿在实地参观中的表现，包括对蔬菜的兴趣程度和观察力。

同时可以通过幼儿的口述或者画的作品来评估他们对蔬菜的认知程度。

也可通过小测验的形式对于蔬菜知识的掌握情况进行评估。

2、蔬菜宝宝的奥密主题教课目的 :1、经过研究活动 , 认识蔬菜的栽种过程、生长规律、保鲜方法营养价值。

2、学会采集和办理信息的方法；学会与人沟通；培育察看、实践、想象和人际交往等能力；提升发现问题和决解问题的能力。

3、养成热爱自然、热爱生活的态度和知难而退的研究精神。

活动一、自己种菜乐趣多（1）活动准备：采集资料，认识哪一种蔬菜简单栽种、哪一种蔬菜生成期短、现在蔬菜有哪些，或与家人沟通，分享他们种菜的经验或知识。

（2）活动过程一、采集资料1、确立本小组要栽种的蔬菜。

2、采集相关蔬菜栽种的资料3、沟通、议论栽种自选蔬菜的工具、条件和方法。

4、设计自选蔬菜的栽种方法和步骤。

二、栽种行动1、小组合作展开栽种行动。

2、察看、记录蔬菜的生长状况。

3、全班沟通议论栽种活动的进展以及碰到的困难和问题。

三、分享时辰举行 " 小菜农沟通会 " ，把栽种过程中的察看日志、照片、获取的经验、教训体验等，与大家沟通。

活动二、蔬菜保鲜揭秘（1）活动准备：准备一些常有蔬菜。

动过程安排一、采集信息1、经过书刊、报纸、网络等采集相关蔬菜保鲜的资料，并加以整理。

2、确立自己想考证的保鲜方法。

二、设计实验方案1、设计实验方案和步骤。

2、确立实验的时间主地址。

3、准备实验需要的资料。

三、实验1、展开实验2、做好实验记录。

四、得出结论1、整理、剖析采集到的资料，比较实验假定，得出实验结论。

2、向其余小组介绍自己的实验结果。

活动三、蔬菜营养大清点（1）活动准备：经过阅读书刊、报纸、网络或接见营养专家，认识常有蔬菜的营养价值。

（2）活动过程一、采集资料查找相关蔬菜营养的资料。

二、做检查召开会谈会，认识某些同学不爱吃蔬菜的原由。

三、点子大会小组议论怎样帮助不爱吃蔬菜的同学改变不良习惯。

四、宣传小队1、写宣传资料。

2、构成宣传小队向同学们宣传蔬菜的营养价值。