连锁企业门店开发与设计
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(最新)连锁门店开发与设计报告
连锁门店开发与设计报告目录一、逗你玩开发策略及经营定位 (4)(一)店铺背景介绍 (4)（二）标志及开发组织结构 (4)（三）店铺选址 (4)（四）开发策略选择 (5)（五）经营定位 (5)二、逗你玩商圈调查报告 (5)（一）调查目的 (5)（二）确定商圈范围 (6)1．主要商圈 (6)2．次要商圈 (6)3．边缘商圈 (6)（三）商圈人流量 (6)（四）商圈分析的内容与步骤 (6)1．人口规模及特征 (6)2.经济情况 (6)3.商店区位的可获得性 (7)4.竞争情况 (7)（五）调查报告结果 (7)三、店铺选址报告 (9)（一）店铺选址具体位置及周围地理位置表达 (9)（二）店铺开业后预计能辐射的商圈范围 (9)1．主要商圈 (9)2．次要商圈 (10)3．边缘商圈 (10)（三）店铺店址特征 (10)（四）店铺商圈内商业环境评估和竞争店分析 (10)（五）店铺商圈居民及流动人口特征、收入和消费结构分析 (10)（六）未来前景分析 (11)四、逗你玩店铺投资评估报告 (13)（一）总体概况 (13)（二）市场环境分析 (13)（三）区域竞争状况分析 (14)（四）店铺投资分析 (15)（五）总结 (16)五、逗你玩店店面设计报告 (16)（一）店名设计 (16)（二）招牌设计 (16)（三）门面设计 (17)（四）总体外观 (17)（五）总结 (18)六、逗你玩店标、招牌、橱窗设计 (18)（一）店标设计 (18)（二）招牌设计 (19)（三）橱窗设计 (19)（四）卖场布局 (20)（五）总结 (22)七、逗你玩玩具店通道与氛围设计 (22)（一）通道设计 (22)（二）服务设计 (24)（三）卖场氛围设计 (24)（四）总结 (25)八、逗你玩POP设计及商品陈列方案 (25)（一）POP设计方案 (25)（二）商品陈列方案 (28)（三）总结 (30)九、逗你玩商品组合设计方案 (30)（一）商品结构及类型 (30)（二）商品货源组织设计 (31)（三）商品价格设计 (31)（四）总结 (33)十、逗你玩开业策划 (33)（一）开店手续办理 (33)（二）员工招聘与培训 (33)（三）逗你玩开业典礼策划方案 (35)（四）总结 (37)一、逗你玩开发策略及经营定位(一)店铺背景介绍“逗你玩”公仔店，来源于一群受过高等教育未来的“白骨精”（白领、骨干、精英）。
连锁门店开发与设计(期末复习试题三含答案)
连锁门店开发与设计（试题库三）第一部分选择题(共25分)一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1.较为重要的转换车站（包括火车站、汽车站）附近，上下班时流动人口特多的商圈属于【】。
A.都市型B.郊区型C.社区型D.转运站型2．经营安全率在【】为一般店。
A. 30%以上B. 20%~30%C. 10%~20%D.10%以下3．下面不属于立地条件的三要素的是【】A.人口数B.道路交通工具C.商品品种D.卖场面积大小4．在销售家庭装饰用品时，把地毯、地板装饰材料、壁纸、吊灯共同布置成一个色彩协调、图案美观、环境典雅的家庭环境。
这属于【】A.分类陈列B.主题陈列C.综合配套陈列D.以上都不对5．制定合理的工作流程最常见的方法是列出超市开店的【】左右展开。
A.人员安排表B.工作进度表C.促销活动表D.商品价目表6．开业日期的选定属于【】。
A.开发课B. 企划课C.会计课D.总务7．这种光源能造成一种受逼迫的、具有危机感的气氛是指【】。
A.从斜上方照射的光B.从正上方照射的光C.从正前方照射的光D.从正下方照射的光8．端架商品一般陈列在【】A.第一磁石B.第二磁石C.第三磁石D.第四磁石9．指住家人口集中的地区是【】A.商业区B.办公区C.住宅区D.以上都不对10．夏季可组合清凉饮料的商品群，冬季可组合取暖用品、火锅料商品群，旅游季节组合旅游食品、旅游用品商品群，是指【】A.按消费季节组合B.按节庆日组合C.按消费的便利性组合D.按商品用途组合二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)在每小题列出的五个备选项中有二个至五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选、少选或未选均无分。
11.超市布局的类型包括【】A.格子式布局。
B.圆形布局C.花样布局D.专业商店式布局E.自由流动式布局12．在视觉识别中，下面属于冷色的有【】。
连锁药店的组织架构设计
连锁企业的核心竞争
连锁企业迅猛发展，就在于它赋予了 企业一种完全不同于传统单店经营的 组织机制，使得企业的人、才、物、 信息等各种资源能够得到有效组合并 充分发挥作用。
连锁企业的组织框架
基本框架：总部与门店 连锁总店是连锁企业的最高层组织，是连锁经 营的指挥领导层，经营决策层和后勤服务层； 门店是连锁经营的基础，承担着具体实施的执 行功能。 配送中心是连锁企业的物流机构，是连锁经营 成功的保证 通过总部的标准化、专业化、集中化管理门店 的作业单纯化、高效化。
4）物流部的职责
商品采购制度的制定域执行。 制定全公司分品种商品销售计划并制定和执行相应商品采 购计划。 制定商品开发政策，开发新产品，调整经营商品结构。 定价策略的制定和各种商品价格的制定和执行情况监督。 公司统一促销策略的制定，统一促销活动的策划。执行、 推动及效果评价。 商品配送制度、仓储管理制度的制定与执行。 物流活动的开展与管理，包括到货商品的验收、保管与维 护，适当的流通加工（如分装、分等、配组），库存控制， 对各分店的商品配送服务等。
本章内容
一、连锁经营组织结构设计的程序
二、连锁总部的组织结构设计
三、连锁门店的组织结构设计
四、连锁配送中心的组织结构设计
一、连锁经营组织结构设计的程序
连锁经营组织系统的确立是 连锁企业发展的重要环节，良好 的组织结构是连锁经营企业获得 市场成功的必备条件之一。
1、连锁组织设计内容
组织结构是指一个组织内各构成要素以及它们 之间的相互关系，主要涉及企业部门构成、基 本的岗位设置、权责关系，业务流程、管理流 程及企业内部协调与控制机制等。 其目的是帮助企业围绕其核心业务建立起强有 力的组织管理体系。
第4章：连锁门店扩张与选址
例：日本7－11便利店开店模式 沃尔玛开店模式
日本7-11便利店开店模式
日本7-11便利店通过特许经营方式拓展分店，其中 一个重要策略是集中开店。当它在一个地区取得市场支 配地位之后，在进入下一个地区，而不是追求全面开花， 从而能降低经营成本，迅速实现盈利。与日本同行业比 较，在销售额、毛利率、总资本周转率、单位面积销售 额、人均销售额等诸多经营指标中，7-11都居于日本便 利店之首，而销售管理费用、设备费用率、库存、工资 占费用比率等指标却低于同行业平均水平，这使得7-11 便利店有更多的优势参与同行业竞争，并从中脱颖而出。
经验法
指根据以往经验来设定商圈，包括以往经营过程中获 得的各种经验、数据、体会等，作为商圈划分的基本范 围，同时综合考虑地区性、社会性、自然条件等环境因 素的影响。
如：业态 位置 规模 顾客出行方式 顾客购物频率
案例学习：家乐福的商圈调查
家乐福的商圈调查
家乐福自己的一份资料显示，有60%的顾客在34岁以下，70%是 女性，28%的人走路，45%通过公共汽车而来。所以很明显，家乐 福可以依据这些目标顾客的信息来微调自己的商品线。能体现家乐 福用心的是，家乐福在上海的每家分店都有小小的不同。在虹桥门 店，因为周围的高收入群体和外国侨民比较多，其中外国侨民占到 了家乐福消费群体的40%，所以虹桥店里的外国商品特别多，如各 类葡萄酒，各类香肠、奶酪和橄榄油等，而这都是家乐福为了这些 特殊的消费群体特意从国外进口的。南方商场的家乐福因为周围的 居住小区比较分散，干脆开了一个迷你shopping mall，在商场里开 了一家电影院和麦当劳，增加自己吸引较远处人群的力度。青岛的 家乐福做得更到位，因为有15%的顾客是韩国人，干脆就制作了许 多韩文招牌。
问题：沃尔玛初创时采取了那些区域扩张战略？
日本7-11便利店开店模式
日本7-11便利店通过特许经营方式拓展分店，其中 一个重要策略是集中开店。当它在一个地区取得市场支 配地位之后，在进入下一个地区，而不是追求全面开花， 从而能降低经营成本，迅速实现盈利。与日本同行业比 较，在销售额、毛利率、总资本周转率、单位面积销售 额、人均销售额等诸多经营指标中，7-11都居于日本便 利店之首，而销售管理费用、设备费用率、库存、工资 占费用比率等指标却低于同行业平均水平，这使得7-11 便利店有更多的优势参与同行业竞争，并从中脱颖而出。
经验法
指根据以往经验来设定商圈，包括以往经营过程中获 得的各种经验、数据、体会等，作为商圈划分的基本范 围，同时综合考虑地区性、社会性、自然条件等环境因 素的影响。
如：业态 位置 规模 顾客出行方式 顾客购物频率
案例学习：家乐福的商圈调查
家乐福的商圈调查
家乐福自己的一份资料显示，有60%的顾客在34岁以下，70%是 女性，28%的人走路，45%通过公共汽车而来。所以很明显，家乐 福可以依据这些目标顾客的信息来微调自己的商品线。能体现家乐 福用心的是，家乐福在上海的每家分店都有小小的不同。在虹桥门 店，因为周围的高收入群体和外国侨民比较多，其中外国侨民占到 了家乐福消费群体的40%，所以虹桥店里的外国商品特别多，如各 类葡萄酒，各类香肠、奶酪和橄榄油等，而这都是家乐福为了这些 特殊的消费群体特意从国外进口的。南方商场的家乐福因为周围的 居住小区比较分散，干脆开了一个迷你shopping mall，在商场里开 了一家电影院和麦当劳，增加自己吸引较远处人群的力度。青岛的 家乐福做得更到位，因为有15%的顾客是韩国人，干脆就制作了许 多韩文招牌。
问题：沃尔玛初创时采取了那些区域扩张战略？
连锁企业门店开发设计试题及答案B卷
连锁企业门店开发设计试题及答案B卷一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1.下列哪一个原则不属于连锁企业规范化管理的“三化原则”？（B）A.简单化B.规模化C.专业化D.标准化2．传统食品超市的经营面积一般在(A)A.300~500平方米B.1000平方米左右C.2500~5000平方米D.2000平方米左右2.实行储销一体，低价销售，提供有限服务并采取自我服务销售方式，以杂货店等为主要目标顾客的超级市场业态是(B)A.传统食品超市B.仓储式商场C.标准食品超市D.大型综合超市4．GMS是指(C)A.传统食品超市B.标准食品超市C.大型综合超市D.仓储式商场5.商圈是指商店吸引消费者的(A)A.空间范围B.程度C.能力D.时间范围6.CIS的灵魂与核心是（A）A、MIB、VIC、BID、OI7.CIS的英文词组翻译是下列哪一个（B）A、CorporationIdentitySytemB、CorporateIdentitySytemC、CorporateIdeaSytemD、CorporationIdeaSytem8.在企业整体形象设计中影响力最广、宣传效果最直接的系统是（B）A、理念识别系统B、视觉识别系统C、行为识别系统D、文化识别系统9.主要商圈包含了顾客总数的（C），是最靠近超市的区域，顾客在总人口中所占的比例最高，每个顾客的平均购货额也最高，并且很少与其他商圈产生重叠。
A.0B.15%—25%C.55%—75%D.75%—100%10.在商品结构中约占20％－30％的比率，但创造整个卖场80％左右业绩的商品群是(A)A.主力商品群B.辅助性商品群C.附属性商品群D.单品商品群11.在放置超市招牌时，一般认为，当眼睛与地面的垂直距离为1.5米左右时，则以该视点为中心，上下_________的范围为视觉最佳区域。
连锁门店开发与设计课程实习报告
《连锁门店开发与设计》课程实习报告一、商品简介1、品牌：麦当劳商标：2、企业经营理念：麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。
提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。
这是最能体现麦当劳特色的重要原则。
Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。
例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。
Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。
Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。
Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。
也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。
这是麦当劳规范化管理的重要内容。
二、店铺开发管理1、加盟条件：麦当劳规定了比较严格的加盟条件：加盟申请人投入的不少于200万元资金指的是现金或存款，不包括房屋等固定资产；申请人必须自己个人拥有足够的财力，而不允许合伙投资；在申请获准后，被特许人必须参加为期9-10个月的全面培训。
2、店铺选址与商圈：（1）、针对目标消费群麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。
所以在布点上，一是选择人潮涌动的地方，如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点；二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点，比如在天津乐园附近设点，方便儿童就餐；在新安广场开设店中店，吸引逛商场的年轻人就餐。
（2）、着眼于今天和明天麦当劳布点的一大原则，是一定二十年不变。
连锁门店开发与设计(试题库二)答案
连锁门店开发与设计（试题库二）答案一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）1.A 2．A 3.C 4.B 5.B6.B7.B8.B9.B 10.C二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）11．ABDE 12.ABE 13.AB 14.ABD 15.ABCD三、填空题（本大题共7小题，每空1分，共14分）请在每小题的空格中填上正确答案。
错填、不填均无分。
16.市场调查 店铺选址调查17.格子式布局 专业商店式布局18. 次要商圈 边缘商圈19.开业的准确日期和超市所处的位置 开业后有哪些优惠活动20. 问卷调查法 观察法21.销售毛利 变动费用22.设备 场地租金四、名词解释（本大题共5小题，每小题5分，共25分）23．经营安全率：经营安全率是衡量超市经营状况的重要指标，测定的标准为：经营安全率在30%以上为优秀店，在20%~30%为优良店，在10%~20%为一般店，在10%以下为不良店。
经营安全率的计算方法是：经营安全率=（1-损益平衡点销售额/预期销售额）×100%24．商品群：商品群是根据超市的经营概念，用一定方法集结商品，将这些商品组成一个战略经营单位，以吸引顾客、促进销售。
商品群可以是商品结构中的大分类、中分类和小分类，也可以是一种新的商品组合。
25．抢店：当了解到某些经营绩效良好的竞争店是采用租约门面的方式经营时，便在合约到期前1~2年与出租方先行洽谈转租。
26．卖场：卖场是店主与顾客交易交易金钱和商品的场所。
27．商圈：商圈指展开购买行动时所优先选择到该超市购物的消费者所分布的地区范围。
因此，一家超市商圈范围的大小，与消费者购物时对商品特性的选择比较因素、消费习惯和交通因素有关。
五、计算题（（本大题共1小题，每小题8分，共8分）28．A 地与B 地的人口数分别为30万与270万，两地间的距离为40千米。
请利用裂点理论求出A 、B 两地的商圈分界点的位置。
连锁企业门店开发与设计智慧树知到答案章节测试2023年青岛酒店管理职业技术学院
第一章测试1.店铺投资开发可行性研究包括哪些内容？（）A:宏观投资环境分析B:地区主要店铺的竞争状况调查分析C:地区行业概况分析D:投资估算和筹资方案分析答案:ABCD2.店铺开发包括哪些投资？（）A:流动资产投资B:无形资产投资C:递延资产投资D:固定资产投资答案:ABCD3.如何进行店铺销售额的预测？（）A:类比分析法B:根据商业引力模式来做销售预测C:调查分析D:多元回归分析法答案:ABD4.店铺开发财务盈利能力分析哪些财务指标？（）A:资本金利润率B:销售利润率C:投资回收期D:投资利润率答案:ABCD5.店铺开发财务清偿能力包括哪些财务指标？（）A:流动比率B:速动比率C:投资利润率D:资产负债率答案:ABD第二章测试1.影响商圈大小的因素有哪些？（）A:经营商品的种类B:竞争对手的位置C:店铺开设形态D:店铺规模答案:ABCD2.商圈分析有何实际意义？（）A:商圈分析有助于制定竞争策略B:商圈分析是新开店铺选址的前提C:商圈分析是店铺取胜的关键D:商圈分析有助于制定发展策略答案:ABCD3.商圈分析的重点是什么? （）A:商业环境B:购买欲望C:购买力D:人口统计特征答案:ABCD4.商业环境评价主要分析哪些因素？（）A:欲设店铺所属行业的发展状况B:其他支持店铺运营的条件C:政府政策及相关利益团体的影响D:市场经济发展的整体走势答案:ABCD5.下面哪些是商圈划分的方法？（）A:商圈划分方法–哈夫法则B:商圈划分-均衡点法则C:商圈划分方法–零售引力法则D:商圈划分方法-经验法答案:ABCD第三章测试1.店铺选址遵循的原则有哪些？（）A:有利于竞争B:有利于网点扩充C:方便货品运送D:方便顾客购买答案:ABCD2.影响店铺选址的具体因素有哪些？（）A:顾客购买能力分析B:客流规律分析C:竞争对手分析D:顾客消费习惯分析答案:ABCD3.以下哪方面原因是顾客选址原因（）A:很多顾客购物时希望品种丰富，这类店铺很难满足B:难以招徕新顾客C:许多人不会去跑很远道路去一家店铺购物D:许多顾客喜欢进出两三个店进行比较挑选，而不愿光顾这家店答案:ACD4.立地点主要是针对所要开店的建筑物内外结构及法律问题的分析评估，有哪些？（）A:完整性所有权明确B:房产的时间性与清白性C:积率与使用面积D:天气影响答案:ABCD5.经验设定法选址主要是根据哪些？（）A:根据零售店市场规模设定范围B:根据顾客购买出行方式设定范围C:根据门店所处位置设定范围D:根据顾客购物频率设定门店范围答案:ABCD第四章测试1.店铺外立面设计的原则有哪些？（）A:与周围环境要协调。
门店规划方案
门店规划方案概述门店规划方案是店铺经营与管理中重要的一部分，它的主要目的是为了制定合理的门店规划策略和方案，提高门店的经营和管理水平，满足消费者需求，增加门店营业额和客流量，在竞争激烈的市场中占据优势地位。
门店规划内容门店规划包括以下几个方面：1.空间规划空间规划是门店规划的重要部分。
在门店空间规划中，需要考虑门店的面积大小、空间结构、布局、氛围及灯光等。
一方面，需要根据消费者的需求、商品种类、人流量等因素来合理安排每个区域的位置和大小，使得整个门店空间的布局合理，能够为消费者提供舒适的购物环境。
另一方面，充分利用空间，通过灯光的调控、展台的摆放等手段，来创造出特定的购物氛围，从而实现不同类型的商品的推广和促销目的。
2.产品陈列规划产品陈列是门店吸引消费者的重要手段之一。
在产品陈列规划中，需要考虑以下几个方面：1）商品的陈列位置：商品陈列的位置应根据商品的销售量、消费者的购物习惯、货架的高低等因素进行合理的安排，以便消费者更好地发现商品，提高消费者的购买意愿。
2）陈列的方式：陈列方式应根据商品的特性、品牌的定位、销售季节等因素来进行设计，创造出视觉上的冲击，能够引起消费者的注意。
3）商品的配套陈列：在陈列商品时，需要考虑商品的相关搭配，以便消费者购买时更容易搭配出自己想要的商品组合。
3.人员规划人员规划是门店规划中的另一个重要方面，它包括员工数量、培训和管理方式等。
1）员工数量：员工数量要根据门店的规模，每天的客流量以及人员角色的不同需求，商定合适的员工数量，以便减少人力成本的同时，能够保证好的服务质量。
2）培训和管理方式：在门店规划中，员工的培训和管理方式是不可或缺的一部分，通过完善的人员培训计划和管理流程，能够让员工更好地了解公司的产品、服务和文化，从而提高员工的素质和服务水平。
4.数字化规划现代门店规划中，数字化规划也是非常重要的一部分。
数字化规划包括门店信息系统的建设、POS系统的应用、线上线下的融合等。
《连锁门店开发与设计(含配套实训)》电子教案 项目三
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任务一连锁门店企业形象
• ③ 公众对企业形象的认知是整体的、综合的，而不是局部的、个别 的，它是经过理性选择和思考的最终印象。
• ④ 公众对企业形象的认知要从印象上升为信念并据此作出判断、评 价。
• （二）企业形象的分类 • 企业形象的分类方法很多。根据不同的分类标准，企业形象可以划分
为以下几类。 • １.企业内在形象和外在形象 • 这是根据企业的内外表现来划分的。内在形象主要是指企业目标、企
业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象 的核心部分。
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任务一连锁门店企业形象
• 外在形象则是指企业的名称、商标、广告、店铺、店歌、产品的外观 和包装、典礼仪式、公开活动等看得见、听得到的部分，是内在形象 的外在表现。
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任务一连锁门店企业形象
• （四）企业形象的子系统 • 企业形象的组成可以归纳为三个层次，即理念形象、行为形象和视觉
形象。 • １.企业理念形象 • 企业理念形象是由企业宗旨、精神、发展目标、经营战略、道德、风
为由于形象具有缓和功能，连锁企业稍有疏漏，一般不会危及企业形 象。但当较大的失误持续地发生时，公众就会改变对企业的评价，形 象的主客观性趋于统一。连锁企业的形象并非永远不变，恰恰相反， 现代企业时刻在公众舆论的监督之下，影响甚至足以毁灭企业形象的 危机事件时刻都有可能发生。 • ４.传播性 • 企业经营等各项活动具有广泛的社会影响。
• （１）综合因素 • 包括企业历史、知名度、经济效益、社会贡献等；它能从总体上体现
连锁企业在社会上的地位和在市场上的实力。 • （２）人员素质 • 包括人力资本构成、服务方式、服务态度等；它能从人力资源的质量
任务一连锁门店企业形象
• ③ 公众对企业形象的认知是整体的、综合的，而不是局部的、个别 的，它是经过理性选择和思考的最终印象。
• ④ 公众对企业形象的认知要从印象上升为信念并据此作出判断、评 价。
• （二）企业形象的分类 • 企业形象的分类方法很多。根据不同的分类标准，企业形象可以划分
为以下几类。 • １.企业内在形象和外在形象 • 这是根据企业的内外表现来划分的。内在形象主要是指企业目标、企
业哲学、企业精神、企业风气等看不见、摸不着的部分，是企业形象 的核心部分。
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任务一连锁门店企业形象
• 外在形象则是指企业的名称、商标、广告、店铺、店歌、产品的外观 和包装、典礼仪式、公开活动等看得见、听得到的部分，是内在形象 的外在表现。
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任务一连锁门店企业形象
• （四）企业形象的子系统 • 企业形象的组成可以归纳为三个层次，即理念形象、行为形象和视觉
形象。 • １.企业理念形象 • 企业理念形象是由企业宗旨、精神、发展目标、经营战略、道德、风
为由于形象具有缓和功能，连锁企业稍有疏漏，一般不会危及企业形 象。但当较大的失误持续地发生时，公众就会改变对企业的评价，形 象的主客观性趋于统一。连锁企业的形象并非永远不变，恰恰相反， 现代企业时刻在公众舆论的监督之下，影响甚至足以毁灭企业形象的 危机事件时刻都有可能发生。 • ４.传播性 • 企业经营等各项活动具有广泛的社会影响。
• （１）综合因素 • 包括企业历史、知名度、经济效益、社会贡献等；它能从总体上体现
连锁企业在社会上的地位和在市场上的实力。 • （２）人员素质 • 包括人力资本构成、服务方式、服务态度等；它能从人力资源的质量
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―――样板店
第一节 连锁经营与连锁门店
一、连锁经营与连锁店 1、连锁经营 一个企业（或企业集团）以同样的方式，
同样的价格在多处同样命名（店铺的装 修及商品陈列也差不多）的店铺里出售 某一种（类、品牌）的商品或提供某种 服务，这种经营模式称之为连锁经营。
2、连锁店
1）连锁店是以单一资本直接经营11个 以上商店的零售业或饮食业的组织为连 锁。
案例阅读： 天津家世界的失败之路
五、连锁门店的类型
1、直营店 2、特许加盟店 3、自愿连锁加盟店
要求：结合连锁概论说明
第二节、连锁门店的业态选择
1、行业选择
零售业——沃尔玛、家乐福为代表
餐饮业——麦当劳、肯德基为代表
服务业——希尔顿酒店、新东方学校为
代表。
2、业态选择
2004年，我国国家标准化委员会颁布了 《零售业态分类》（GB/T18106-2004） 根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目 标顾客和有无固定营业场所等因素将零 售业态分为有店铺零售业态和无店铺零 售业态两类。
7）体现企业单店经营的魅力。
8）增强连锁企业开发和项目组工作人 员的信心。
资料阅读： 苏宁样板店带来阳光服务
三、样板店管理与Know－ How体系的创建
1．连锁体系Know－How体系的内容 Know－How体系主要内容具体来说，
主要包括以下六个方面的内容： 1）门店的选址与商圈分析方法； 2）企业识别系统（CI）、店面识别系
3．运作方式的规范化 简单化 专业化 标准化
三、连锁总部与门店
连锁总部是连锁企业经营管理的核心， 它除了自身具有决策职能、监督职能外， 主要承担整体经营管理的设计功能，其 基本职能是：基本政策制订、组织体系 设计、连锁门店开发、商品采购管理、 商品配送管理、财务管理、人力资源管 理、商品促销管理、信息管理以及门店 营运督导等。连锁总部的组织结构形式 一般可分为两种模式即总部管理模式和 地区管理部管理模式。
2）确立了连锁体系复制的原件，集合 了连锁企业的知识产权或工业产权。
3）是前期试点经营或经营设计效果检 验的最佳地点。
4）是受许人及其相关人员接受培训、 实习、参观的样板。
5）是潜在受许人认识特许体系的一面 镜子，是促使潜在受许人下决心加盟的 关键场所。
6）体现了连锁体系的核心竞争力并成 为力量的源泉。
统（SI）和装修施工方案；
3）员工的招聘、选拔、培训、考核和 激励；
4）销售、促销、广告、社区关系管理 和店铺现场管理；
5）财务报表管理、现金管理、纳税、 财会制度、存货管理和存货控制；
按照零售业态分类原则分为食杂店、便 利店、折扣店、超市、大型超市、仓储 会员店、百货店、专业店、专卖店、家 居建材店、购物中心、厂家直销中心、 电视购物、邮购、网上商店、自动售货 亭、直销、电话购物等１8种业态，
三、门店业态的发展趋势
1．各态继续加速整合、重构，形成多 业态并存和业态边界模糊的复杂格局
2）连锁店是指经营同类商品、使用统 一商号的若干门店，在同一总部的管理 下，采取统一采购或授予特许权等方式， 实现规模效益的经营组织。
二、连锁经营的特征 1．组织形式的联合化与网络化 销售网 供应网 信息网
2．运作体系的规模化 （1）规模采购 （2）集中仓储、配送 （3）整体传播 （4）知识产生与传播优势
2、旗舰店
旗舰店只是连锁企业对卖场一个形象化 的概念，就像一支舰队需要领头的旗舰 一样，旗舰店只是一个品牌标准形象的 体现，它标志这个卖场拥有完整的系统， 设计标准化，尤其是细节很完善，产品 很丰、样板店的作用
1）通过样板店经营可以发现经营中的 优点和缺点，从而有助于日后的改进。
7．多业态经营同时突出主业。 8．政府之手依然强劲，法律政策环境
继续影响业态的布局与发展前景。
案例阅读：麦当劳"得来速"拓新模式
第三节 连锁经营体系成功 基础―――样板店
一、样板店与旗舰店
1、样板店 样板店是指在一个连锁经营体系中，严格执
行3S原则（标准化、简单化、专业化）管理 和CI设计要求、有良好的市场形象和经营绩 效、有条件承担体系内新员工现场培训任务、 稳定经营在一年以上的模范店铺，为连锁体 系中的其他店铺树立一个样板。
连锁门店是连锁经营的基础，主要职责 是按照总部的指示和服务规范要求，承 担日常销售业务。因而，门店是连锁总 部各项政策的执行单位，不折不扣、完 整地把连锁企业总部的目标、计划和具 体要求体现到日常的作业化管理中。
四、连锁门店开发与设计
1、开发 连锁门店的开发是指连锁企业开设新店，拓
展企业经营区域和服务范围，提升企业规模， 从而扩大效益的经营行为。 2、设计 门店设计则是指对门店的整体形象进行创意、 设计创造活动，包括门店外部的形象设计和 门店内部的卖场布局的设计。
第一章、 连锁企业门店开发与设计概述
学习目标◆◆ ◇使学生对连锁门店开发与设计有个全面认
识； ◇能清晰说明各种常见业态； ◇能准确描述样板店的功能。 技能目标◆◆ ◇见店面识业态技术 ◇设计样板店技术
第一节 连锁经营与连锁门店 第二节 连锁门店业态的选择 第三节 连锁经营体系成功基础
连锁企业门店开发与设计
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
目录
第一章、连锁企业门店开发与设计概述 第二章、连锁门店开发投资可行性分析 第三章、连锁门店选址策略 第四章、连锁门店外部设计 第五章、连锁门店内部设计 第六章、连锁门店CIS设计 第七章、连锁门店商品陈列设计 第八章、连锁门店开业、庆典策略
2．各业态所占市场比重和发展速度、 发展前景不同
3、各业态的集中化、组织化、国际化 趋势（沃尔玛现象）仍在加强
4．高新技术特别是供应链技术与管理 对各业态的影响日益强化，成为降低成 本，提高效率和利润的有效途径。
5．品牌掌控与适度集权成为各业态成 功的关键。
6．各业态更注重市场细分，加快实施 “体验式创新”。
第一节 连锁经营与连锁门店
一、连锁经营与连锁店 1、连锁经营 一个企业（或企业集团）以同样的方式，
同样的价格在多处同样命名（店铺的装 修及商品陈列也差不多）的店铺里出售 某一种（类、品牌）的商品或提供某种 服务，这种经营模式称之为连锁经营。
2、连锁店
1）连锁店是以单一资本直接经营11个 以上商店的零售业或饮食业的组织为连 锁。
案例阅读： 天津家世界的失败之路
五、连锁门店的类型
1、直营店 2、特许加盟店 3、自愿连锁加盟店
要求：结合连锁概论说明
第二节、连锁门店的业态选择
1、行业选择
零售业——沃尔玛、家乐福为代表
餐饮业——麦当劳、肯德基为代表
服务业——希尔顿酒店、新东方学校为
代表。
2、业态选择
2004年，我国国家标准化委员会颁布了 《零售业态分类》（GB/T18106-2004） 根据其经营方式、商品结构、服务功能， 以及选址、商圈、规模、店堂设施、目 标顾客和有无固定营业场所等因素将零 售业态分为有店铺零售业态和无店铺零 售业态两类。
7）体现企业单店经营的魅力。
8）增强连锁企业开发和项目组工作人 员的信心。
资料阅读： 苏宁样板店带来阳光服务
三、样板店管理与Know－ How体系的创建
1．连锁体系Know－How体系的内容 Know－How体系主要内容具体来说，
主要包括以下六个方面的内容： 1）门店的选址与商圈分析方法； 2）企业识别系统（CI）、店面识别系
3．运作方式的规范化 简单化 专业化 标准化
三、连锁总部与门店
连锁总部是连锁企业经营管理的核心， 它除了自身具有决策职能、监督职能外， 主要承担整体经营管理的设计功能，其 基本职能是：基本政策制订、组织体系 设计、连锁门店开发、商品采购管理、 商品配送管理、财务管理、人力资源管 理、商品促销管理、信息管理以及门店 营运督导等。连锁总部的组织结构形式 一般可分为两种模式即总部管理模式和 地区管理部管理模式。
2）确立了连锁体系复制的原件，集合 了连锁企业的知识产权或工业产权。
3）是前期试点经营或经营设计效果检 验的最佳地点。
4）是受许人及其相关人员接受培训、 实习、参观的样板。
5）是潜在受许人认识特许体系的一面 镜子，是促使潜在受许人下决心加盟的 关键场所。
6）体现了连锁体系的核心竞争力并成 为力量的源泉。
统（SI）和装修施工方案；
3）员工的招聘、选拔、培训、考核和 激励；
4）销售、促销、广告、社区关系管理 和店铺现场管理；
5）财务报表管理、现金管理、纳税、 财会制度、存货管理和存货控制；
按照零售业态分类原则分为食杂店、便 利店、折扣店、超市、大型超市、仓储 会员店、百货店、专业店、专卖店、家 居建材店、购物中心、厂家直销中心、 电视购物、邮购、网上商店、自动售货 亭、直销、电话购物等１8种业态，
三、门店业态的发展趋势
1．各态继续加速整合、重构，形成多 业态并存和业态边界模糊的复杂格局
2）连锁店是指经营同类商品、使用统 一商号的若干门店，在同一总部的管理 下，采取统一采购或授予特许权等方式， 实现规模效益的经营组织。
二、连锁经营的特征 1．组织形式的联合化与网络化 销售网 供应网 信息网
2．运作体系的规模化 （1）规模采购 （2）集中仓储、配送 （3）整体传播 （4）知识产生与传播优势
2、旗舰店
旗舰店只是连锁企业对卖场一个形象化 的概念，就像一支舰队需要领头的旗舰 一样，旗舰店只是一个品牌标准形象的 体现，它标志这个卖场拥有完整的系统， 设计标准化，尤其是细节很完善，产品 很丰、样板店的作用
1）通过样板店经营可以发现经营中的 优点和缺点，从而有助于日后的改进。
7．多业态经营同时突出主业。 8．政府之手依然强劲，法律政策环境
继续影响业态的布局与发展前景。
案例阅读：麦当劳"得来速"拓新模式
第三节 连锁经营体系成功 基础―――样板店
一、样板店与旗舰店
1、样板店 样板店是指在一个连锁经营体系中，严格执
行3S原则（标准化、简单化、专业化）管理 和CI设计要求、有良好的市场形象和经营绩 效、有条件承担体系内新员工现场培训任务、 稳定经营在一年以上的模范店铺，为连锁体 系中的其他店铺树立一个样板。
连锁门店是连锁经营的基础，主要职责 是按照总部的指示和服务规范要求，承 担日常销售业务。因而，门店是连锁总 部各项政策的执行单位，不折不扣、完 整地把连锁企业总部的目标、计划和具 体要求体现到日常的作业化管理中。
四、连锁门店开发与设计
1、开发 连锁门店的开发是指连锁企业开设新店，拓
展企业经营区域和服务范围，提升企业规模， 从而扩大效益的经营行为。 2、设计 门店设计则是指对门店的整体形象进行创意、 设计创造活动，包括门店外部的形象设计和 门店内部的卖场布局的设计。
第一章、 连锁企业门店开发与设计概述
学习目标◆◆ ◇使学生对连锁门店开发与设计有个全面认
识； ◇能清晰说明各种常见业态； ◇能准确描述样板店的功能。 技能目标◆◆ ◇见店面识业态技术 ◇设计样板店技术
第一节 连锁经营与连锁门店 第二节 连锁门店业态的选择 第三节 连锁经营体系成功基础
连锁企业门店开发与设计
路漫漫其悠远
少壮不努力，老大徒悲伤
目录
第一章、连锁企业门店开发与设计概述 第二章、连锁门店开发投资可行性分析 第三章、连锁门店选址策略 第四章、连锁门店外部设计 第五章、连锁门店内部设计 第六章、连锁门店CIS设计 第七章、连锁门店商品陈列设计 第八章、连锁门店开业、庆典策略
2．各业态所占市场比重和发展速度、 发展前景不同
3、各业态的集中化、组织化、国际化 趋势（沃尔玛现象）仍在加强
4．高新技术特别是供应链技术与管理 对各业态的影响日益强化，成为降低成 本，提高效率和利润的有效途径。
5．品牌掌控与适度集权成为各业态成 功的关键。
6．各业态更注重市场细分，加快实施 “体验式创新”。