商品学作业

1、商品的含义：（注）物品要成为商品必须具备两个条件：一是劳动产品；二是必须用于交换。

2、商品与物品、劳动产品的区别与联系（1）区别：商品一定有使用价值和价值。

劳动产品和物品不一定都有使用价值，也不一定有价值。

（2）联系：商品必须是劳动产品，商品是劳动产品的一部分；劳动产品包括商品，劳动产品是物品的一部分；物品包括劳动产品。

一、商品、物品、产品商品含义：商品是为交换而产生（或用于交换）的对他人或社会有用的劳动产品。

2、商品是满足人们某种需要的，用来交换的劳动产品。

[1]3、商品是经过交换且非进入使用过程的劳动产品。

狭义的商品仅指符合定义的有形产品；广义的商品除了可以是有形的产品外，还可以是无形的服务。

价值是商品的本质属性，使用价值是商品的自然属性。

产品：是指能够提供给市场，被人们使用和消费，并能满足人们某种需求的任何东西，包括有形的物品、无形的服务、组织、观念或它们的组合。

产品一般可以分为三个层次，即核心产品、形式产品、延伸产品。

物品：物品，是生产、办公、生活领域常用的一个概念。

在生产领域中，一般指不参加生产过程，不进入产品实体，而仅在管理、行政、后勤、教育等领域使用的，与生产相关的或有时完全无关的物质实体。

2、商品与物品、劳动产品的区别与联系（区别手机）产品和商品的区别在：商品是用来交换的产品，商品的生产是为了交换，而当一种产品经过交换后进入使用过程后，就不能再称之为商品了；当然，如果产品又产生了二次交换，那么在这段时间内，它又能被称之为商品了二商品分类的基本方法主要有线分类法和面分类法。

3.1.3.1线分类法（1）线分类法概念线分类法又称层级分类法，是指将分类对象按所选定的若干分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并排列成一个有层次逐级展开的分类体系。

分类体系的一般表现形式是大类、中类、小类等级别不同的类目逐级展开，体系中各层级所选用的标志不同，同位类构成并列关系，上下位类构成隶属关系。

由一个类目直接划分出来的下一级各类目之间存在着并列关系，不重复，不交叉。

商品学作业第一篇：商品学作业关于商品分类的调查报告对兴福兴超市的调查：一、调查目的：了解学校超市商品分类和商品摆放的优劣性，并对其不足提出可行性建议。

二、调查对象：学校商业街的超市。

三、调查方式：调查人员在超市进行实地考察。

四、调查时间：2010年11月13日五、调查内容：商品分类是如何细分的？分析其有哪些缺陷。

六、调查结果：兴福兴超市的商品按大的分类分为：水果、饮品、食品、生活用品、学习用品和电器六大类，生活用品、学习用品和电器在二层。

按中分类，食品又分为熟食、冷冻食品和一般食品，并将食品按用途分类摆放；饮品分为豆制品、奶制品和饮料；生活用品和学习用品则按功能用途进行了分类摆放。

按小分类，每个中分类又被细分成多个类别，如饮品和食品按口味划分；生活用品和学习用品按品牌或价位划分。

兴福兴超市商品分类摆放的不足：1、某些商品的数量很少但品牌种类很杂，胡乱的堆积不便于顾客选购。

2、商品布局不合理，分类不明显。

如将调味品与零食摆放在一起，将软糖和硬糖、口味和品牌混淆放置等。

3、二层的生活用品摆放很杂乱，有的甚至在货架拐角处堆放，没能及时整理。

4、整个超市的商品摆放很拥挤，没有设置收容类目，没有给以后新出现的商品留有空位。

提出合理化建议：该超市的大分类还是比较合理的，但是中分类和小分类没有明确分类标准，应尽量按商品分类原则分类：1、系统性的将统一规格的饮料摆放在一起。

2、酸奶和牛奶分开，并按袋装、盒装和桶装划分。

3、根据兼容性原则将面包与牛奶并排摆放，有利于消费者搭配购买，并将香肠与面包、方便面等摆在一起，然后再摆放饼干类再过渡到薯片等零食。

4、对于一些小食品也要定期整理，由于品种多，顾客可能翻看打乱其秩序，应该时常整理，给消费者干净整洁的印象。

5、在添置货物时，应选顾客流量少的时间，以防给顾客带来不便。

6、根据可延性，应设置收容类目，留有足够的空位，以便安置新出现的商品。

七、调查体会：通过本次对超市商品分类的调查，让我对商品细分有了更深的了解。

商品学形成性作业1第一章商品学研究对象与内容一、名词解释1.商品学2.商品有形附加物3.商品使用价值4.商品互换使用价值5.商品消费使用价值二、单项选取题1.商品是（）发展到一定历史阶段产物。

A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化2.商品是具备使用价值（）。

A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3.商品是供（）消费。

A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡4.从本质上说，消费者购买不是商品自身，而是它（）。

A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值5.商品使用价值就是商品（）。

A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6.商品使用价值大小是由（）来衡量。

A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量7.商品学是研究（）科学。

A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门（）。

A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学；D.综合性交叉应用学科9.商品学研究核心内容是（）。

A.商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其有关问题；D.微观、宏观管理10.商品学来源于（）。

A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国11.商品学产生大概在（）。

A.18世纪末；B.19世纪末；C.3前；D.4前12.商品学产生和发展前提在于（）。

A.第一次工业革命；B.第二次工业革命；C.商品生产发展，特别是商人浮现；D.商业教诲发展13.国外最早涉及商品学领域著作是（）。

A.《完美商人》；B.《商业之美》；C.《商品学导论》14.商品学创始人是（）。

A.约翰·贝克曼；B.达尔文；C.陆羽；D.李时珍15.（）年，国内商业教诲中开始把商品学作为一门必修课。

A.1902；B.1949；C.1978；D.1985三、多项选取题1.某些天然物品，如（）等，虽然具备使用价值，但因其不是劳动产品，因此不能称为商品。

A.空气；B.阳光；C.雨水；D.原始森林2.商品一旦进入市场互换，就要受到（）支配。

1.我国已成为世界上鞋类生产、消费、出口大国，年制鞋总量超过６０亿双；是事实上的世界最大鞋消费生国，其消费量为25亿双，占全球总销量的22％。

由于人口众多，人均消量并不高，仅为1．97双；鞋类中的“四鞋－皮鞋、布鞋、胶鞋、塑料鞋”的款式、用料、制作工艺和消费结构日趋变化，消费的重心逐步向皮鞋转移，皮鞋在“四鞋”中的比重由原来的９％上升到３５％；销售重心也由原来的城市转移到农村，销售旺季已不再明显，消费由低档向中、高档发展。

消费者更注重是鞋的款式、用料、Ｗ帮工、质量和价格。

近年来，鞋的款式变化很快，用料考究，更新期缩短，皮鞋已成为服装配套的主要鞋种，因此成为消费者的首选。

皮鞋的销量在鞋类中独占鳌头。

对鞋业的需求有增无减。

人们对穿着的讲究，对鞋款的要求也越来越高。

鞋品要求与服装匹配，同个人气质相称，并随气候季节变化而改变，越来越注重放在流行与时尚。

市场为了适应消费者的需求，不断推出新产品，鞋的品种结构变化越来越大，逐步向舒适、美观、新颖发展，以促进鞋类消费。

尤其是生产者和经营者稍不留神，就有“压库”的可能。

国内制鞋企业生产的鞋类产品绝大多数仍是中低档产品，尤以皮鞋和胶鞋最为突出。

中低档皮鞋的市场占有率为８５％以上。

有关人士对国内市场进行分析后认为，国内市场皮鞋售价在３００元／双以上的，销售就会出现困难；售价为１００元至３００元／双的，消费者普遍可以接受；沿海大城市较畅销的是２００多元／双的国产名牌皮鞋。

国内一双皮鞋的成本可以占到价格的６，０％。

进口皮鞋虽然在用料、做工方面优于国内产品但由于价格昂贵，大多在一千多到一万多元一双，市场占有率并不高，所以国产鞋仍占市场的主体。

2.对于各种真皮,主要是观察皮革上的毛孔:1)仿革皮主要是毛孔和底板,可从皮革断面观察识别.2)绵羊皮革面在半圆的弧上排列二至四个毛孔,周围且有大量细绒毛孔.绵皮革板薄,手感柔软,毛孔细小,呈扁圆形,由几个毛孔构成一个组排列,毛眼相距较远.由于皮革表面不平整,革面显得粗糙,柔软性差,一般都经过修面后使用。

第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些？3 、商品学的主要研究内容有哪些？第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么？3 、商品质量属性的表现在哪些方面？4 、影响商品质量的因素有哪些？5 、商品质量评价的基本原则是什么？6 、商品质量管理的内容主要包括哪些？7 、产品质量认证是如何分类的？第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些？3 、商品分类的意义表现在哪些方面？4 、商品分类的基本方法有哪些？5 、选择商品分类标志的基本原则是什么？6 、常用的条形码有哪些？第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。

2 、商品检验的种类有哪些？3 、商品检验的方法主要有哪些？4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面？5 、商品质量监督的种类有哪些？第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些？2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些？3、运输包装技术主要有哪些？4、商品包装标准化的内容主要有哪些？5、商标管理的基本原则是什么？6、包装推行标准化的原因有哪些？7、包装标志的要求是什么？8、商标及其特征是什么？9、商标的作用有哪些？10、按商标结构组成划分时，商标的分类有哪些？11、商标管理的基本原则有哪些？第六章工业原材料类商品（茶叶钢及钢材）1、钢常用的分类方法有哪些？2、什么是钢的组织结构？3、钢的化学成分主要有哪些？4、简述钢的热处理及其分类。

5、钢的基本性能主要有哪些？茶叶习题：1.茶叶的主要成分有哪些？2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类？4.简要说明绿茶的初制过程？5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些？第七章农产品商品（饮料酒）1、说明酿造酒及其特点。

2、简述酿酒基本原理。

3、白酒的原料主要有哪些？4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些？6、啤酒的原料有哪些？7、啤酒的分类有哪些？8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些？第八章电子电器商品1.如何正确鉴别电子电器商品？2.家用电器是如何分类的？3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容？4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容？5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容？《商品学概论》模拟试题1一、名词解释（每题4分，共20分）1. 广义的商品质量：2. 商品分类：3. 商品标准化：4. 微观检验：5. 联合商标：二、填空题：（每题1.5分，共15分）1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。

形成性考核册参考答案《商品学》作业1一、名词解释1 商品的双重性：商品具有价值和使用价值的二重性。

商品的使用价值是指商品的效用或者物的效用，即“物的有用性”；商品的实用价值构成了社会财富的物质内容，反映了人的需要和商品属性之间的满足关系。

商品具有自然属性和社会属性，这两种不同的商品属性所反映出的商品使用价值的物质性和社会性，在理论界被称为商品使用价值的二重性。

2 商品：是指能够满足人们需要的、用来交换的劳动产品。

3 品质机动幅度：是指对某些初级产品，由于生产批次之间的产品质量不十分稳定，卖方所交货物质量难以完全与合同规定的质量相符，为了交易的顺利进行，体现灵活性，往往在规定质量指标的同时，另外定明一定的品质机动幅度，卖方所交货物的质量只要在允许的幅度内变动，买方就无权拒收，但可以根据合同规定调整价格。

4 商品的等级：是指同一类商品，按某种质量特性或规格上的差异、分为质量各不相同的若干等级，并用文字、数码或符号如甲级、乙级、丙级或一级、二级、三级等。

5 塑性：塑性体具有的、在外力取出后其变形不消失且不能恢复原来形状的性质称之为塑性。

二、单项选择题1、国际标准化组织在国际标准IS08402-1994中对质量的定义是( A〉。

A.反映实体满足明确和隐含的能力的特性总和B.国家的有关法规、质量标准以及合同规定的对产品适用、安全和其他特性的要求C.为确定某种物品或某种服务是否满足了自己的目的而作为评价对象的所有特性和性能的总和2、区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是( C )。

A.商品的原材料B.加工程度C.加工制造方法3、《协调制度》中类次及同类内的章次多依照( C )的顺序排列。

A.动物性商品在先,矿物性商品其次,植物性商品再次B.植物性商品在先,动物性商品其次,矿物性商品再次C.动物性商品在先,植物性商品其次,矿物性商品再次4、丝织品有缓罗绸缎等14大类,这是按照( A )进行分类的结果。

A.商品的加工制造方法B.商品的性质C.商品的外观形态5、某种面包执行了轻工行业标准生产,其可能的标准代号是（A ）。

期末复习题一、单择题1、商品学是研究（）的一门学科。

A、商品价值B、使用价值C、商品市场D、商品消费2、在EAN系统中前缀码为“21”的条形码用于（）商品。

A、出口到欧洲B、厂家生产C、商店重新包装D、自动销售3、 EAN已分配的前缀码,中国使用的是（）。

A、608B、30C、 00D、6904、中国物品编码中心研制的全球统一标识系统称为（）系统。

A、UCCB、EANC、ANCCD、POS5、在EAN-13标示码中，商品项目代码有5位数的是（）。

A、694B、691C、692D、6936、有毒有害物质控制在安全允许范围内的产品是（）A、有机食品B、一般食品 B、绿色食品 D、无公害食品7、不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂的食品是（）A、有机食品B、一般食品C、绿色食品D、无公害食品8、平衡膳食宝塔的底层是（）。

A、蔬菜和水果B、奶类和豆类C、谷类食物D、鱼肉禽蛋9、酒是用含有（）的原料经水解发酵而成。

A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素10、下列商品中属于未发酵茶的是（）A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、普洱茶11、下列属于天然纤维的是（）A、蚕丝B、黏胶纤维C、涤纶D、尼龙12、下列属于化学纤维的是（）A、蚕丝B、黏胶纤维C、羊毛D、麻13、主要成分为植物纤维素的面料是（）。

A、粘纤B、蚕丝C、羊毛D、涤纶14、175/88B为（）体型A、偏瘦B、标准C、偏胖D、肥胖15、175/88A为（）体型A、偏瘦B、标准C、偏胖D、肥胖16、人的体型是由人的（）值决定的。

A、身高B、胖瘦C、三围D、胸腰围净差值17、用于制作食品袋的塑料产品是：（）A、聚氯乙烯B、聚苯乙烯C、PETD、聚乙烯18、用于制作矿泉水瓶袋的塑料产品是：（）A、聚氯乙烯B、聚苯乙烯C、PETD、聚乙烯19、聚乙烯塑料的商业代号是（）。

A、PAB、PEC、PVCD、PP20、下列原材料属于无机原材料的是（）。

A、棉织品B、水泥C、木材D、肥皂21、易发生老化的高分子材料是（）A、陶瓷B、玻璃C、不锈钢D、塑料22、保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（）的基本要求。