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一、引言为规范酒店管理，提高服务质量，保障酒店正常运营，特制定本管理制度及流程。
二、酒店店长职责1. 全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标。
2. 依据公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本。
3. 参与制定每年酒店的管理目标和经营方针，包括制定执行各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
4. 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制。
5. 全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全。
6. 培养人才，指导各部门提高工作效率和服务质量。
7. 保持与相关政府部门的良好关系，遵纪守法，树立分店的良好形象。
8. 认真仔细做好分店客户、销售、人事、培训、财务、工程等档案管理工作，保持分店经营的连续性。
三、酒店店长工作流程1. 晨会（1）提前十分钟打卡报到，检查员工到岗情况，抽查员工打卡情况，记录迟到现象。
（2）审阅经理日报表与值班经理工作日志，了解上日营业状况及值班经理工作日志记录的问题。
（3）召开酒店晨会，主持人为店长，通报当期酒店目标进度、公司对酒店的考核、考评结果、公司发文内容概要，对前一日酒店的整体卫生、现场管理、服务、顾客满意度营销等工作进行小结。
（4）点评员工工作，对表现好的员工进行表扬，对违纪员工进行不点名批评，并在会后适当时间与当事员工沟通和指正。
（5）班前培训和训练，针对不同服务专题或规章制度进行专门的班前宣讲和培训，对服务和行为规范的内容进行一对一的训练和角色演练。
2. 布置当日工作重点（1）根据当日掌握的酒店即时信息，完善晨会发言内容。
（2）布置当日工作重点，确保各部门工作有序进行。
3. 检查与监督（1）对各部门工作进行检查，确保各项工作按照标准执行。
（2）对员工进行日常考核，及时发现并解决问题。
4. 营销与客户关系（1）制定市场营销策略，组织实施并有效控制。
酒店店长一天工作流程安排
早上
早上六点，酒店店长准时到达酒店大堂，首先会查看前一天的营业数据和客户反馈，确保酒店运营正常。
接着，与部门负责人开早会，讨论当天的重点工作和问题解决方案。
上午
在上午，酒店店长会巡视酒店各项服务设施，包括客房、餐厅、会议室等，确保服务质量和环境卫生。
同时，处理客户投诉和协调员工工作安排，以提升客户满意度和员工工作效率。
中午
中午时分，酒店店长通常与高级管理人员一起聚餐，讨论酒店的发展策略和市场竞争情况。
在午餐过后，店长会与各部门经理开会，总结上午工作，并做出下午工作安排。
下午
下午是酒店店长处理日常事务的高峰时段，可能需要参加供应商会议、与本地政府部门沟通、协调员工培训等。
同时，店长也会审批部门费用支出和签署重要文件，确保酒店的正常运营。
晚上
晚上七点，酒店店长通常会参加晚宴，与客户和合作伙伴进行商务交流。
在晚餐结束后，店长会回到办公室，查看当天的销售和客房预订情况，为第二天的工作做准备。
最后，店长会与酒店部门负责人通报当天工作情况，确保酒店各项工作顺利进行。
总结
酒店店长的一天工作流程紧张而充实，需要高度的管理能力和应变能力。
通过合理安排工作流程，店长可以有效地管理酒店运营，提升酒店的服务质量和市场竞争力。
精品汇编资料五星级酒店全套运营管理手册-总经理手册目录（3）晚上八时以后，思考规划下一阶段或今后的工作。
2、有效控制时间。
要有效地利用时间就必须有效地安排、控制交际的时间。
事半功倍之道取决于懂得有所不为，要砍掉一切不必要的事务和约会。
（1）拒绝对方时，应显示你对他的请求已给予计庄重的考虑；（2）拒绝时的表情，应该和颜悦色，最好多谢对方能想到你，并略表歉意；（3）最好向对方说明拒绝的理由，使他了解，你所拒绝的不是他本人，而是所托之事自己无法办到。
（4）耐心听完对方提出的要求，即使你知道非拒绝不可，也要耐心听完，以表示对他尊重；（5）拒绝之后，如有可能，你应该为他提供处理其请托事项的其他可行途径，这点是很得要的。
对方会理解你的诚意以及对方的谅解。
为了有效的控制时间，可以适度运用闭门谢客的办法。
酒店管理中的时间管理1、遵守时间。
遵守时间是酒店管理中对各级管理人员以及酒店员工起码要求。
总经理自己遵守时间，是最有说服力、影响号召力的。
不仅要求在酒店内部要遵守时间，而且酒店的所有管理人员到外面参加各类社会活动，总经理和市场营销公关部经理及人员与人约会商谈工作也要准时、守时，这种好习惯的养成，对树立自己酒店的形象是十分有利的。
2、限制时间。
限制时间就是要求在酒店管理过程中，对每项工作任务，都有一个时间限制、时间结束和时间长度上的要求。
3、节约时间。
酒店管理中的时间的节约，有许多方面值得探讨和改进。
比如，一个酒店在开业初期，各方面的关系，各部门的关系需要协调，便制定每周一次房务协调会，和每周一次的餐饮协调会。
随着酒店运转程序的建立，各方面工作都逐步走上正轨，就可以逐步改成每两周开一次工作协调会。
从会议的时间安排来说，可能是开始时每次协调会议需要两个多小时，后来可能每次只需要一个小时就能解决问题了。
如果擅长于计划与管理，把会议开得紧凑，事先作充分的准备，召集会议时，主要就是布置任务。
与会者就有一种紧张严肃的气氛，还可以使大家养成良好的工作作风。
店长岗位职责及工作流程范文1.通过有效指定短期和长期的规划，费用控制，销售技巧和服务，直接负责确保店铺能够持续的达到或者超越销售指标，关键的绩效指标和盈利的目标。
2.按照彪马的品牌价值和服务标准，保证始终如一的提供给到进店的客人高标准的客户体验。
3.负责店铺的员工招聘，培训，发展并继承高效，以结果为导向的员工。
4.及时并且准确的为店铺内的每一位员工绩效评估做准备和执行。
5.通过每周的个人业绩表现的谈话和平时每天的及时指导，对员工表现的认可或者必要时做出行动方案的确保团队的每一位成员店长岗位职责及工作流程范文（2）店长是一家店铺中的重要职位，他负责店铺的日常运营管理工作，以达到公司制定的销售目标。
店长需要具备一系列的职责和技能，以使店铺高效地运营并取得良好的业绩。
以下是店长的岗位职责及工作流程范本，以便更好地理解店长的角色和职责。
1. 负责店铺的日常运营管理店长需要确保店铺按照公司的标准进行经营。
他需要负责店铺的开闭店工作，并安排员工的工作内容和时间。
店长需要监督员工的工作，确保他们按照标准和流程工作，以提供高质量的服务和产品。
2. 制定和执行销售计划店长需要制定适合店铺的销售计划，并与员工一起执行。
他需要了解市场需求和竞争状况，以确定正确的销售策略和营销活动。
店长需要监控销售业绩，并根据需要调整销售计划。
3. 管理员工店长需要招聘、培训和管理店铺的员工。
他需要确保员工具备必要的技能和知识，以执行他们的工作职责。
店长需要制定员工工作计划，给予他们适当的指导和反馈，并激励员工取得良好的绩效。
4. 控制库存和订单店长需要管理店铺的库存，并确保货品的充足和合理。
他需要根据销售情况和市场需求制定合理的订货计划，并确保及时补充和调整库存。
店长需要监控库存周转率，减少过期和滞销货品的情况。
5. 处理客户投诉和问题店长需要确保店铺提供优质的客户服务，并处理客户投诉和问题。
他需要与客户建立良好的关系，并尽力满足客户的需求和期望。
一位酒店店长的工作流程
1.制定经营策略和目标：酒店店长需要根据市场需求和酒店的定位，制定酒店的经营策略和目标，并将其传达给部门经理和员工。
2.招聘和培训员工：店长负责制定招聘计划，并参与面试和选拔合适的员工。
一旦员工进入酒店，店长将负责培训他们，确保他们了解酒店的政策、规程和服务标准。
3.安排员工班次和排班：店长负责根据不同需求制定员工的工作班次和排班表，以确保酒店的各项服务能够顺畅运行。
4.监督部门和员工的工作：店长需要与各个部门的经理保持沟通，监督和协调各个部门的工作。
店长还需要定期与员工交流，了解他们的工作情况，并给予他们指导和支持。
5.管理酒店的财务和预算：店长负责管理酒店的财务和预算，确保酒店的经营状况良好，并监督各个部门的开支情况。
6.处理客户投诉和问题：店长是客户投诉和问题的最高责任人，他需要与客人保持良好的沟通，并及时处理他们的投诉和问题，确保客人的满意度。
7.维护酒店的安全和卫生：店长负责制定和执行酒店的安全和卫生政策，确保员工和客人的安全，并保持酒店的卫生环境。
8.市场推广和销售：店长需要参与制定酒店的市场推广和销售策略，以提高酒店的知名度和盈利能力。
9.参与会议和活动：店长需要参与各个酒店相关的会议和活动，与其他行业专业人士进行交流和合作，了解行业的最新动态和趋势。
10.评估和改进酒店的运营：店长需要定期评估酒店的运营状况，分析和解决存在的问题，并提出改进措施，以提高酒店的效率和竞争力。
以上是一位酒店店长的工作流程的主要内容，店长的角色是一个复杂而多样的工作，需要具备领导、协调、沟通和管理等多种技能，以确保酒店的顺利运营和业绩的提升。
酒店店长工作职责内容怎么写（18篇万能范文）酒店店长工作职责内容怎么写篇11.协助领导负责前台大堂管理;2.负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观;3.负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品;4.检查房间预订情况，了解和掌握房态;5.检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备;6.检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题;酒店店长工作职责内容怎么写篇21、全面负责酒店的日常管理工作，确定酒店的经营方向和管理目标，并有实施计划的具体方案和措施。
2、执行公司各项决议，主持酒店全面工作;安排落实酒店各部门的工作，确保酒店日常工作正常运转3、保证经营目标的实现，及时足额地完成公司下达的利润指标，保证现有资产的.保值和增值4、定期向公司领导汇报工作，策划落实酒店经营计划及成本控制工作5、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作6、制定酒店各部门各岗位的操作流程，保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施7、负责组织、实施监督检查各部门的培训与工作执行情况，定期巡视，及时发现问题，解决问题8、定期与员工进行思想交流,提高员工满意度。
酒店店长工作职责内容怎么写篇31.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。
3.支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。
定期培训与日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5.负责本店的安全与日常的质量管理工作，检查与督促各部门严格按照工作规程与质量要求进行工作，实行规范作业。
6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
店长的工作流程（优秀范文5篇）第一篇：店长的工作流程店长的工作流程1、到店打卡2、检查店员的仪容仪表3、查看帐单，了解昨天的营业状况，看是否需调拨货4、查看今日订单及单位定货，安排好生产和送货5、安排、带领员工做卫生和调整陈列，检查货架遵循先进先出6、督促员工做好迎客、待客、送客等服务工作，余暇时间对员工进行沟通和教导，帮助她们提高业务能力，规范好行为7、安排员工去存营业款8、处理突发事件（如顾客抱怨）或不定期须办理的事情（如单位定货的对仗和结帐）9、检查设备等是否有损坏，及时通知有关人员过来修理10、协助店员接待顾客，送货等，下班前交代好下午需做的工作11、下班打卡12、上班打卡13、检查仪容仪表、卫生及中午交代的工作。
检查货物是否需调拨14、调整好陈列，并及时就相关问题与店员沟通。
检查产品品质15、在高峰期来临之前，安排好人员、产品16、协助店员在繁忙时接待顾客，督促员工招呼好顾客和随手整理货架17、开灯箱，照明灯。
18、高峰后，协助员工要货。
查看定单，了解明日订货情况。
19、查看剩货，交代事项、留言20、下班打卡2001.01.01第二篇：店长工作流程店务管理店长一日工作流程及责任一．每天早上提前半小时进店1）捡察卫生包括店内设施，仪器是否损坏，如有损坏当天呈报三天内解决。
检察客人产品是否放入产品柜，产品是否有混乱或未锁好现象2）开晨会定目标，鼓励员工，给员工方向。
3）检查美容师的行政工作是否完成。
二．1）抽看客人资料卡，针对10天以上未来店的会员做电话追踪。
2）每晚查看零用金表，查看库存表。
三．没客人时安排美容师派单，交待派单方式，了解附近地段。
四．不定时教育，安排助教考核美容师技术，店长负责培训产品学，销售技巧等专业知识五．平时多关心美容师，激励引导她们，增强美容师对工作的积极性及向心度教育美容师如何引导客人消费，了解客户消费情况，聊天技巧六．随时接听电话，负责一、二度咨询，店务督导，业绩计划，临时到操作现场根据客人情况指导，聆听。
酒店店长工作职责范文1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;6，认真细致审核并签发酒店文件;7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;8，对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;9，完成领导交给的其他任务;酒店店长工作职责范文（二）酒店店长是酒店管理层的核心岗位，负责全面领导和管理酒店的日常运营工作。
店长的工作职责涉及到酒店运营管理的各个方面，包括房务管理、前厅服务、餐饮管理、市场营销、财务管理、人力资源管理等。
以下是一份酒店店长工作职责的范文，供参考。
一、房务管理1. 负责制定和执行酒店的房务管理制度和操作规范，确保客房的高品质和高服务水平。
2. 管理客房预订、入住、退房等工作，确保预订和入住流程的顺畅进行。
3. 持续关注客房维护和清洁工作，及时解决客房设施故障和卫生问题。
4. 管理客房服务团队，确保客房服务的高效和满意度。
二、前厅服务1. 负责制定和执行酒店的前厅服务制度和操作规范，确保前厅服务的高效和满意度。
2. 管理前台接待、行李接送、电话服务等工作，确保前厅服务流程的顺畅进行。
3. 协调解决客人的投诉和问题，确保客人的满意度和重复消费率。
4. 确保前厅人员的专业素质和服务态度，进行培训和考核。
三、餐饮管理1. 负责制定和执行酒店的餐饮管理制度和操作规范，确保餐饮服务的高质量和高效率。
2. 管理餐饮部门的运营和服务，确保餐厅的顾客满意度和营业额的增长。
3. 和厨房部门合作，定期研发和更新餐厅的菜单，提供多样化的餐饮选择。
酒店店长岗位职责范文1.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。
____支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。
定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5.负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。
9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。
了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
13.做好本店员工的工资、奖金发放工作。
14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。
酒店店长岗位职责范文（二）1.全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报;4.负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;7.积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛和文化娱乐活动;8.参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。
经典的酒店店长的职责范本1，遵守公司各项规章制度，肩负起店;内全面工作。
2，服从上级工作安排，完成上级下达的各项工作任务。
3，负责审核各组日志报表及填写店长日志。
4，负责对店内员工的服务态度，销售技巧进行指导，对新员工进行岗前培训，并做好每日考勤工作。
5，负责监督并检查商品的陈列，摆设是否整齐，艺术。
6，负责监督好出纳现金盘店工作，必须做到帐实相符。
7，负责检查店员做好开关店准备工作，及各项日常工作。
8，负责控制日常开支费用，审核当天费用支出并确认签名。
9，负责店内各项固定设备维护及做好消防保全工作。
10，负责售后服务，突发事件的处理及店内正常营业秩序的维护。
11，代表公司对外行使职权，与外部机构在工作上直接联系协调。
12，负责处理顾客投诉，维护公司形象。
13，严守公司商业机密。
经典的酒店店长的职责范本（二）酒店店长是酒店管理团队中的核心角色，负责整体的酒店运营和管理工作。
他们需要在各个方面都展现出卓越的能力和领导才能，以确保酒店的顺利运营和持续发展。
以下是一个关于酒店店长职责的经典范文，共计____字。
第一部分：引言（500字）作为酒店店长，承担着引领整个团队，确保酒店顺利运营和提供优质服务的重要责任。
酒店店长需要在各个方面都展现出卓越的能力和专业知识，以确保酒店的规划、组织、控制和协调工作得以有效进行。
本文将详细介绍酒店店长的职责范围以及如何在这些职责上取得卓越的成绩。
第二部分：酒店运营管理（1500字）酒店店长作为酒店管理团队的核心成员之一，需要负责整体的酒店运营管理工作。
这包括：1. 制定和执行酒店的运营战略和目标，确保酒店的长期发展计划得以实施。
2. 管理和监督酒店的日常运营活动，包括前台、客房、餐饮、销售、市场营销等部门的工作，确保各个部门协调运作。
3. 确保酒店的各项运营指标和目标得到达成，如入住率、客房收入、餐饮收入等。
4. 协调和解决酒店运营过程中遇到的问题和挑战，确保酒店顺利运营。
1店长的工作职责与范围：1、营销管理：1、有序组织客户开发为维护工作，促进客群结构的稳定和可持续；2、根据自身的营销问题，组织专项营销拓展、促销工作；3、通过有效目标管理，组织与发动全体员工努力完成目标任务；2、营运管理：1、组织员工培训工作，不断提升员工服务意识与能力；2、检查与评估公司制度与标准的执行情况，确保连锁标准的统一；3、安排对酒店内部的质量检查，并针对发现的问题采取改善措施；4、解决宾客投诉，调查与了解顾客意见与建议，提高顾客满意度；5、组织酒店安全防范管理，发现并解决安全隐患；6、组织酒店设备设施的检查与维护，开展年度专项维修改造工作；3、人力资源与行政管理：1、抽查员工的考勤与工作纪律；2、组织召开酒店晨会、管理周会及月度员工大会；3、定期安排员工沟通，了解员工思想动态，为员工解疑答惑，引导员工树立正确的心态与观念；4、对下属的工作计划进行管理，确保管理工作有序开展；4、财务管理：1、审批店内物资采购计划；2、控制营运成本，实现利润最大化。
2店长工作流程：时间程序及内容工作标准8:20-8:30打卡报到提前十分钟打卡报到检查员工到岗情况抽查员工打卡情况，记录迟到现象审阅经理日报表与值班经理工作日志了解上日营业状况及值班经理工作日志记录的问题? ?晨会准备根据当日掌握的酒店即时信息，完善晨会发言内容8:30-8:45召开酒店晨会1、晨会主持人为店长，只有在店长未当班时，可按值班经理、店助、客房经理的先后次序选择其中当班的一人主持；2、晨会时间为早上8:30；3、参加人员为：除厨师、客房、前台各留一人当值外，全店当日全体当班人员及下大夜班的员工；4、检查员工仪容仪表；5、晨会履行点名报到程序。
总结前一天店务工作1、通报当期酒店目标进度；2、通报公司对酒店的考核、考评的结果；3、通报公司发文内容概要4、对前一日酒店的整体卫生、现场管理、服务、顾客满意度营销等工作进行小结。
点评员工工作1、对前一日员工的工作表现、服务行为进行案例表彰、点名表扬；2、对员工违纪等不良行为和现象进行不点名批评（须在会后适当时间与当事员工当面沟通和指正）。
班前培训和训练1、每日针对不同服务专题或规章制度进行专门的班前宣讲和培训；2、对服务和行为规范的内容须进行一对一的训练和角色演练。
布置当日工作重点1、晨会主持人布置当日或当期店内重点工作内容、事项；2、部门负责人布置部门当日或当期部门重点工作内容、事项???8:45-9:15巡查酒店1、对酒店各岗位、区域、重要部位进行全面巡查，记录发现的问题，便于事后与相关部门、岗位负责人落实解决方法；????????????????2、问候员工，以顾客的视觉和感知评价酒店整体情况。
巡查酒店外围1、检查酒店外观形象、店招、店旗的整体情况；2、检查庭院、停车场、围墙的卫生与修缮情况；3、问候员工，检查车辆次序及当班员工的仪容仪表、行为举止和礼貌礼节是否符合服务规范。
巡查酒店大堂1、检查大堂卫生、设备设施的摆放次序和清洁维护的情况；2、检查背景音乐、灯光、香薰、绿色植物等酒店氛围、布置是否符合标准并与酒店的格调相匹配；3、检查营销氛围和用具的布置是否符合标准；4、问候员工并检查当班员工的仪容仪表、行为举止和礼貌礼节是否符合服务规范；??5、抽查前台交接班本。
巡查酒店餐厅1、检查餐厅卫生和服务次序；2、检查餐厅出品质量和数量3、检查餐厅灯光、电视节目、环境氛围是否符合要求，并与酒店的格调匹配；4、检查厨房的工作次序；5、与客人交谈，征询对酒店服务的建议与意见。
巡查酒店楼层1、检查楼层灯光、背景音乐、香薰、绿色植物等酒店氛围、布置是否符合标准并与酒店的格调相匹配；2、检查楼层卫生、设备设施的摆放次序和清洁维护的情况；3、检查员工的工作规范及对客服务的规范性；4、抽查保安员对消防与安全设施的检查与记录情况。
巡查自助洗衣房1、查看设备保养情况；2、检查物品的配备；3、检查设备及地面的卫生状况。
巡查公共卫生间检查卫生情况巡查酒店设备机组与要害部位1、巡查酒店发电机组、泵房、配电房、电梯房、热泵机组等重要设备机组及要害部位的运行情况，发现渗漏、机器异响时等异常情况时，及时组织处理；2、检查设备及机组的清洁维护及保养状况；9：15-10:15审阅工作文件与整体经营1、审核各岗位及管理人员管理工作思考递交的报表并签名确认；2、审核各种请示与申请；3、查看工作邮箱，查收总部文件;浏览并回复中介网评；4、阅览当地报刊，掌握主要资讯；5、准备与各管理人员及关键岗位人员工作沟通的内容；6、对店内的总体管理工作进行思考与理论提升。
审阅经理日报表1、审查分析客房房态数据；2、审查分析客房销售出租率数据；3、审核分析客房销售收入数据；4、审核分析结构均价数据；5、审核分析收入明细数据（杂项）；6、审核分析客人来源结构数据；7、审核分析抵离店的数据。
审阅夜审报告表1、对所有免费房签字确认；2、批准非标准房费或消费折扣3、审核当日现金账目审阅客房管理人员查房报1、审核管理人员查房比率告表2、审核计划卫生的落实情况3、审核存在的主要卫生问题审阅工程维修记录表1、审核分析维修完成率情况/客房巡查表2、审核分析主要出现的维修问题3、审核分析维修房（坏房）比率4、分析未完成维修项目的原因、维护保养记录审阅值班经理工作记录本1、审核分析值班经理工作尽职情况2、审核分析值班经理日志记录的问题3、审核分析? 审阅目标进度表1、了解当期目标进度2、了解当期存余时间目标分解及可行性3、分析与思考市场机会与营销机会审阅入住率走势图1、了解当期入住率走势2、了解当期平均入住率3、了解当期周末及非周末的入住率4、了解区域内的总体市场走势审阅当月客群结构分析表1、了解当期客源渠道比率分布情况2、分析各渠道当期所占比率及其差异3、分析当期渠道比率的收益合理性4、分析与归纳重点拓展的渠道方向审阅客情维护记录表1、分析营销专员客情维护方式及有效性2、分析记录表中记录的客户意见与建议3、分析客户需求的反馈情况4、对需要重点跟进的客户意见或需求进行批复与安排审批客情维护申请1、审核营销专员或管理人员提出的计划性客户维护或当日重点客户维护的申请2、确定需要店长亲自维护的客户名单审批物资采购申请1、审核各部门的物资采购申请2、审核并规定物资采购的渠道3、审核并批准权限内的物资采购资金10:15-10:45工作沟通1、根据掌握的经营管理信息，概括工作重点事项；2、与店助、客房管理人员、营销专员、驻店稽核专员、工程技术员、仓管员等核心岗位人员进行工作沟通，了解工作状况，分析出现的问题，布置当日工作重点内容及注意事项。
10:45-11:00巡视餐厅收餐情况1、了解出品的控制情况2、了解当日用餐人数及客人反映的早餐问题3、了解餐厅原材料的控制情况11:00-12:30与总台员工一起接待客人1、审阅交接班情况及预订明细表2、抽查上晚主要区域值班录像3、检查与纠正员工对程序标准的掌握程度、销售方法与技巧、礼貌礼仪与话术应用等工作状况；4、以身作则，与员工一起接待客人。
亲自办理入住和结账各一例，并按标准演示给员工12:30-13:00用午餐1、检查员工生活区的卫生状况2、检查员工伙食质量及员工满意度3、用午餐13:00-14:30午休及时休息，保持良好的精神状态14:30-15:30与总台员工一起接待客人1、审阅欠费及挂账情况2、了解当日预订及房态情况3、以身作则，与员工一起接待客人15:30-17:001、巡查楼层1、检查楼层区域的卫生与氛围管理的状况、员工的工2、抽查客房卫生3、拜访重要客人作规范性对客服务的水准2、抽查至少五间客房的卫生情况3、根据掌握的重要客户信息，亲自拜访重要客户17:00-17:30员工沟通1、原则上要求每日进行至少一位基层员工的工作沟通，每月对所有的员工均进行至少一次面对面工作沟通，2、提前了解沟通对象的工作表现，准备员工沟通的概要；3、了解员工的思想状态，纠正不良工作习惯，提高员工思想觉悟17:30-18:001、了解在住与预定情况2、当日工作小结1、了解当前房态与预定情况，根据房态进行对各个销售渠道的预定进行安排与3、填写店长工作日报表4、准备次日晨会内容沟通；2、对当日的工作进行回顾，并进行小结并填写每日工作日志3、认真填写店长工作日报表的内容4、根据当日工作情况，概括次日晨会讲话内容概要并记录下来18:00-19:00巡查酒店1、对酒店各岗位、区域、重要部位进行全面巡查，记录发现的问题，便于事后与相关部门、岗位负责人落实解决方法；????????????????2、检查酒店招牌及灯光、背景音乐开启的情况3、检查客房脏房清理情况，不影响售房4、检查前台人员高峰期销售情况5、问候员工，以顾客的视觉和感知评价酒店整体情况。
3店长每周定期工作项目：1、审阅周销售分析表(店助提交）2、审阅周客群结构分析表（店助提交）3、召开一次店内管理人员周工作例会4、召开一次前台及销售人员会议分析当前销售情况及以后销售机会5、节能检查至少一次，审核一周能耗分析表6、完成周工作计划与总结7、对店内重点要害部位至少检查一次8、检查各岗位计划卫生与大清洁完成情况9、调阅监控录像至少一次，检查安全及员工在岗情况10、与至少两名员工单独进行沟通交流，并做沟通记录4店长每月定期工作项目：1、组织召开店内员工大会2、至少亲自上培训课一次3、拟写月工作计划于总结4、审核排班、考勤、绩效5、全部管理人员单独工作面谈7、审核月经理日报表8、审阅物资盘点表10、亲自安排夜查至少一次11、拜访大客户5个13、了解员工合同到期情况及转正、晋升晋级情况（人事变动）14、检查大型设备设施维护状况15、审阅总部核发的质量检查报告--工作通知单16、思考每月的营销主题17、审核各部门负责人工作计划与总结18、审阅客诉汇总表、NOSHOW汇总表、进店未达成汇总表19、审阅月销售分析表20、采购渠道询价、比价21、上交总部要求所有表单22、根据工作通知单及自查问题汇总，客诉反馈意见制订优质服务和质量整改计划，落实到人，并将结果报告公司营运经理5店长每年定期工作项目：1、拟写年度工作计划与总结2、组织全店员工消防演练一次3、应收账款、呆坏账的清理4、组织员工活动至少两次5、组织节庆期间、年终公共关系处理6、年度证照年审或办理7、安排与实施年度设备维护保养计划8、年度考核与评优评先9、提出并编制市场销售预算、年度资本性改造预算，组织实施或配合工程督导实施资本性改造计划10、组织品牌测量、顾客满意度调查至少一次11、每季度组织一次区域市场调查，分析竞争对手的动态12、向管理公司营运中心述职13、年度店内大清洁。
