随心冰淇淋DIY坊创业计划书
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制作雪糕创业项目计划书
制作雪糕创业项目计划书一、项目名称：雪糕制作创业项目二、项目背景随着经济的不断发展和人们生活水平的提高，消费水平也在不断提升。
雪糕作为一种受到广大消费者喜爱的食品，在市场上具有巨大的发展潜力。
随着人们对生活品质的追求，对食品质量和口味要求也越来越高。
因此，开一家制作新鲜、美味、健康的手工雪糕的小店，显然是一个非常有前景的创业项目。
三、市场分析1.雪糕市场现状：当前市场上雪糕种类繁多，品质良莠不齐。
大多数雪糕店以工业化生产为主，雪糕中添加的化学合成物较多，口感和品质难以保证。
因此，一家注重品质和健康的手工雪糕店必定受到广大消费者的欢迎。
2.消费者需求：现代消费者越来越注重健康饮食，追求天然、健康的食品已经成为一种潮流。
在这种趋势下，新鲜手工雪糕的市场需求显然也在逐渐增加。
3.竞争分析：当前市场上的雪糕店主要集中在传统商圈和商业区，竞争比较激烈。
但大多数雪糕店都以工业化生产为主，缺乏特色和品质保证。
因此，一家提供新鲜手工雪糕的店铺，必将在市场上占据一席之地。
四、项目优势1.健康美味：采用纯天然食材制作，不添加任何化学合成物，口感醇厚、口味多样。
2.新鲜制作：现场制作新鲜雪糕，确保每一杯雪糕都是满满的新鲜度。
3.品质保证：严格的原材料采购、制作工艺和生产流程，确保雪糕的品质和安全。
4.特色服务：店内环境温馨舒适，提供网络订购、送货上门等特色服务，满足消费者不同需求。
五、市场定位针对注重健康和品质的消费者群体，以中高端消费群体为主要目标客户群体。
通过产品品质和服务特色吸引消费者，打造自己的品牌形象。
六、营销策略1.线上推广：通过建立官方网站、开设微信公众号等方式，进行线上推广，提高品牌知名度。
2.线下推广：通过优惠活动、促销活动等方式吸引消费者，增加店铺曝光度。
3.口碑营销：提供优质的产品和服务，争取口碑好评，通过口碑传播吸引更多客户。
4.合作推广：与周边商家合作推出联合促销活动，共同扩大品牌影响力。
七、运营计划1.店铺选址：选择在繁华商圈或商业区内，交通便利、人流量大的地段开设店铺。
创新创业冰淇淋计划书
创新创业冰淇淋计划书一、商业背景冰淇淋是一种受欢迎的甜食，深受各年龄段消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高，冰淇淋市场需求逐渐增加。
然而，传统冰淇淋市场竞争激烈，产品同质化严重，很多品牌难以在市场中脱颖而出。
因此，我们希望通过创新的理念和独特的产品，打造一个独具特色的冰淇淋品牌，抢占市场先机，赢得消费者的青睐。
二、创新理念1.产品创新：我们将推出一系列口味独特、健康有机的冰淇淋产品，满足不同人群的口味需求。
比如，无糖、低脂、无乳制品等特殊族群的冰淇淋产品。
我们还将引入新鲜水果、天然食材等原料，让消费者感受到健康、新鲜的味道。
2.渠道创新：我们将尝试在传统的门店销售模式上，探索更多新的销售渠道，比如线上销售、移动售卖车等模式，让消费者更方便地购买到我们的产品。
3.服务创新：我们将提供个性化定制服务，让消费者可以根据自己的口味喜好，DIY自己的冰淇淋，增加互动性和体验感。
三、市场分析1.市场需求：据市场调研数据显示，随着人们生活水平的提高，对食品的健康性和口感要求也越来越高。
日渐增长的中等收入人群对于品质优秀、口感独特的冰淇淋产品有着刚性需求。
2.竞争分析：目前市场上的冰淇淋品牌主要有哈根达斯、巴斯克罗宾斯、雪糕等，产品同质化严重，很难形成差异化竞争优势。
但是，由于从生产到销售的整个链条繁琐，很多小众品牌难以突围。
3.市场定位：我们将定位为一家健康、创新、个性化冰淇淋品牌。
以“健康、天然、美味”为核心理念，打造一款让消费者喜爱的新型冰淇淋产品。
四、商业模式1.产品设计：我们将推出一系列健康、有机、口味独特的冰淇淋产品，如香草味、草莓味、榴莲味等。
产品定价在中高档定位，力求打造高端品质冰淇淋。
2.销售模式：我们将在城市繁华地段开设门店，提供现场制作、现场售卖的服务，为消费者带来更优质的购物体验。
同时，我们也将拓展线上销售渠道，结合社交平台、电商平台等渠道，扩大产品销售范围。
3.市场营销：我们将通过网络推广、活动促销、口碑营销等方式，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者关注和购买我们的产品。
创业计划书DIY冰淇淋
创业计划书DIY冰淇淋一、项目背景和市场分析冰淇淋作为一种受到广大消费者喜爱的甜食，市场需求一直稳定增长。
随着DIY风潮的兴起，越来越多的人喜欢在家制作各种美食，DIY冰淇淋也逐渐成为一种流行趋势。
本项目的目标是提供给消费者制作自己喜欢口味的DIY冰淇淋的机会，满足他们追求个性化和健康的需求。
1.1 市场规模与发展趋势据调研数据显示，冰淇淋市场规模呈现稳步增长的趋势。
预计未来几年内，该市场仍然保持较高增长率。
由于消费者对DIY风格的青睐度不断提升，DIY冰淇淋的市场潜力巨大。
1.2 目标消费群体和需求分析首要目标消费群体为年轻人和家庭主妇，他们有更多的空闲时间和兴趣去制作自己喜欢的冰淇淋口味。
他们追求个性化、健康的生活方式，并且对于新鲜食材和有机原料有较高的要求。
二、产品简介我们的产品是一套DIY冰淇淋制作工具，包括冰淇淋机、冷冻盒和各种冰淇淋配料。
消费者可以根据自己的口味和偏好，选择不同的配料，通过冰淇淋机将配料制成冰淇淋。
2.1 产品特点•多功能性: 冰淇淋机可以制作多种口味的冰淇淋，满足不同消费者的口味需求。
•健康安全: 我们提供的冰淇淋配料严格选择新鲜、天然和无添加剂的原料，保证消费者的安全健康。
•便捷操作: 冰淇淋制作过程简单易懂，消费者可以在家中随时制作自己喜欢的冰淇淋。
三、商业模式3.1 主要收入来源•产品销售: 通过线上渠道和线下实体店销售DIY冰淇淋制作工具。
•产品配料销售: 销售各种冰淇淋配料，如果酱、坚果、饼干碎等。
3.2 渠道策略•线上销售: 在电商平台上开设官方店铺，通过多渠道的推广，吸引消费者进行线上购买。
•线下实体店: 在主要城市开设实体门店，提供产品展示和销售服务，吸引消费者现场体验。
3.3 市场推广策略•社交媒体推广: 利用微博、微信等社交媒体平台进行产品宣传，吸引粉丝和潜在消费者关注。
•线下体验活动: 举办冰淇淋制作体验活动，吸引消费者参与并了解我们的产品。
四、竞争分析4.1 竞争对手目前市场上已经有一些冰淇淋DIY品牌，如海盗船、冰岛、老冰棍等。
创新创业计划书diy冰淇淋
创新创业计划书diy冰淇淋项目名称：DIY冰淇淋工坊一、项目背景随着人们生活水平的提高和消费观念的不断升级，越来越多的人开始追求健康、美味、个性化的食品。
冰淇淋作为一种古老而又不失时尚的甜品，在市场上一直受到消费者的青睐。
然而目前市面上的冰淇淋品种有限，种类单一，人们对于冰淇淋的口味和外观需求也越来越高。
因此，我们决定开设一家DIY冰淇淋工坊，为消费者提供更加丰富、有趣、个性化的冰淇淋体验。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们对美食追求的不断提高，各种美食DIY活动也越来越受欢迎。
DIY冰淇淋工坊以其创新、趣味和个性化的特点，能够满足消费者对冰淇淋的多样化需求。
2. 竞争分析：目前市面上冰淇淋店众多，但大部分店铺提供的冰淇淋种类有限，缺乏创新和个性化特色。
DIY冰淇淋工坊以其与众不同的经营理念和服务模式，能够脱颖而出，在竞争激烈的市场中占据一席之地。
3. 发展前景：随着消费者对美食品质的要求不断提高，个性化定制的冰淇淋将成为未来的潮流。
DIY冰淇淋工坊的创新理念和服务理念，将带领我们在未来市场中占据一席之地，取得可观的市场份额。
三、项目介绍1. 项目内容：DIY冰淇淋工坊提供自助式冰淇淋制作体验，消费者可以根据自己的口味和喜好，选取不同的配料和口味，制作出独一无二的冰淇淋。
工坊将提供多种口味的基础冰淇淋，以及各种水果、巧克力、坚果等配料供消费者选择，还可以根据不同的主题和场合制作特色冰淇淋。
2. 项目特色：DIY冰淇淋工坊的特色在于创新、个性化和互动性。
消费者可以在店内自由挑选配料，体验制作冰淇淋的乐趣；店内还设有冰淇淋DIY课程和活动，让消费者了解更多关于冰淇淋的知识和技巧；此外，工坊还提供定制冰淇淋服务，满足不同消费者对冰淇淋的个性化需求。
3. 项目规模：初期计划开设一家DIY冰淇淋工坊，面积约为100平方米，设有制作区、展示区和休息区，可容纳20-30人同时体验制作冰淇淋。
四、项目实施1. 设备采购：为保证冰淇淋的品质和口感，需要购买专业的冰淇淋机、保鲜设备和配料存储设备等设备，以及制作冰淇淋所需的原料和配料。
创新创业计划书甜品diy
创新创业计划书甜品diy一、创业项目基本信息1. 项目名称：甜品DIY店2. 项目类型：餐饮3. 项目创办人：XXX4. 创业地址：XX街XX号5. 项目描述：甜品DIY店是一个提供DIY甜品体验的创新餐饮店，顾客可以在店内自选材料，动手制作自己的甜品。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，消费者对于食品的品质和口感要求越来越高，甜品行业也得到了迅速发展。
甜品DIY店的创新形式吸引了越来越多的消费者。
2. 目标客群：甜品DIY店的目标客群主要是年轻人和家庭。
年轻人喜欢新鲜、有趣的东西，而家庭更注重健康和亲子互动。
3. 竞争分析：目前市场上已经存在一些甜品店，但大多数都提供固定的甜品选择，缺乏个性化和创新。
甜品DIY店的出现填补了这一空白，具有很大的市场竞争优势。
三、创新亮点1. 个性化定制：甜品DIY店提供各种甜品原料和工具，顾客可以根据自己的口味和喜好自由搭配制作甜品，实现个性化定制。
2. 亲子互动：店内还设有亲子DIY区域，为家庭提供一个共同制作甜品的机会，增进亲子关系。
3. 品质保证：所有甜品原料都经过严格挑选，保证甜品的品质和口感，让消费者放心品尝。
四、经营计划1. 开店准备：选址、店面装修、采购设备和原料等前期准备工作。
2. 营销推广：通过社交媒体、网站、口碑传播等方式进行推广，吸引更多消费者。
3. 价格策略：制定合理的价格策略，吸引消费者但又保证盈利。
4. 售后服务：建立良好的售后服务体系，提高顾客满意度。
五、风险预警1. 市场风险：市场竞争激烈，需不断创新和改进，确保项目的可持续发展。
2. 供应风险：原料供应不稳定或质量不过关会影响甜品的品质和口感。
3. 人力风险：员工素质和服务态度可能影响店铺的声誉和经营效果。
六、未来规划1. 拓展市场：在项目初始成功后，考虑开设连锁店，拓展更广阔的市场。
2. 创新产品：不断推出新品种、新口味的甜品，吸引更多消费者。
3. 社会责任：加强对当地社区的支持和义务活动，树立企业良好形象。
冰淇淋工作室创业计划书
冰淇淋工作室创业计划书一、创业背景冰淇淋作为一种受人们喜爱的美食，有着广阔的市场需求。
随着生活水平的提高和人们对美食品质的追求，冰淇淋作为一种高品质、低热量、美味可口的零食，受到越来越多人的青睐。
在城市中找寻一家精致而独具特色的冰淇淋工作室，是很多人的期待，因此我们希望通过创立一家冰淇淋工作室，满足人们对美味冰淇淋的需求，创造更多新鲜美味的选择。
二、市场分析1. 市场需求：随着生活水平的提高，人们对美食品质的要求也越来越高，对冰淇淋的需求也日渐增加。
不仅是孩子们爱吃冰淇淋，成年人也越来越喜欢在休闲时刻享受一份美味的冰淇淋。
因此，在城市中开设一家精致而有品质的冰淇淋工作室，将吸引更多人前来品尝。
2. 竞争分析：目前市场上的冰淇淋品牌繁多，竞争激烈。
但是，大多数冰淇淋品牌定位相似，缺乏独特性。
我们的冰淇淋工作室将以“口感”和“创意”作为主打，推出更多新颖创意的口味，吸引更多消费者。
3. 市场定位：我们的冰淇淋工作室将定位为高端、时尚、创意的冰淇淋品牌，满足消费者对口味和品质的追求，让消费者在享受美味的同时体验到独特的口味和美感。
三、产品定位与特色1. 产品定位：我们的冰淇淋工作室将推出多种口味的冰淇淋，包括经典口味和创意口味，满足消费者不同口味的需求。
2. 产品特色：我们的冰淇淋工作室将注重原材料的选择和生产工艺的精致，确保每一份冰淇淋都是新鲜、美味的。
此外，我们还将推出定制冰淇淋服务，让消费者根据自己的口味喜好来定制自己的冰淇淋，增加互动和乐趣。
四、经营模式1. 产品销售：我们的冰淇淋工作室将通过线下门店的销售，让消费者亲自体验到我们的产品和服务。
同时，我们还将开发线上销售渠道，通过网上商城和社交媒体，让更多消费者了解我们的产品并进行购买。
2. 定制服务：除了推出多种口味的冰淇淋，我们还将推出定制冰淇淋服务，让消费者可以根据自己的口味喜好来定制自己的冰淇淋。
这将增加消费者的互动和参与感，提升消费者的忠诚度。
冰淇淋创业计划书完整版
冰淇淋创业计划书完整版一、创业背景随着社会生活水平的提高，人们对待美食的要求也越来越高，冰淇淋作为一种受欢迎的甜品，市场需求量也越来越大。
在这样的大环境下，冰淇淋创业项目有着很大的发展空间。
冰淇淋制作简单，成本低廉，并且在夏季尤为受欢迎，因此非常适合创业者选择。
二、项目概述项目名称：冰淇淋创业项目项目地点：市中心商业街项目规模：占地面积50平米项目投资：100万元项目简介：该项目主要是以冰淇淋为主打产品，同时结合其他类似甜品和饮品，将各类口味的冰淇淋和特色饮品推向市场。
除了传统的冰淇淋外，还会推出各种新型的冰淇淋产品，以吸引更多的消费者。
三、市场分析冰淇淋是一种受到广大群众喜爱的美食，尤其是在夏季，人们对冰淇淋的需求量非常大。
目前市场上的冰淇淋品牌众多，但消费者对于口味、品质和服务都有着很高的要求。
因此，只有制作味道好、品质高的冰淇淋，才能在激烈的市场中脱颖而出。
同时，随着社会生活水平的提高和消费观念的转变，人们对美食的追求也更加注重健康、时尚等元素，因此在冰淇淋创业中还需要推陈出新，不断创新产品。
四、竞争分析冰淇淋市场竞争激烈，主要竞争对手是一些大型连锁品牌，他们通过品牌影响力、广告宣传和市场推广，占据了很大的市场份额。
另一方面，小型冰淇淋店也是我们的竞争对手，他们可以通过特色产品和个性化服务来吸引顾客。
而且，还有一些其他甜品店也会推出冰淇淋产品，他们也是我们的竞争对手。
五、产品与服务（一）产品1. 传统冰淇淋：香草、巧克力、草莓、抹茶等常见口味2. 特色冰淇淋：各种新型口味的冰淇淋，如牛油果冰淇淋、山药冰淇淋等3. 冰淇淋蛋糕：将冰淇淋与蛋糕相结合，打造出特色冰淇淋蛋糕4. 其他甜品：如雪糕、果冻、布丁等（二）服务1. 个性化定制：根据客户的口味和需求，为客户提供个性化的冰淇淋定制服务2. 快捷服务：为客户提供快速、便捷的服务，减少等待时间3. 优质服务：用心对待每一位顾客，细心服务，提高顾客满意度六、运营策略（一）产品定位本项目主要以冰淇淋为主打产品，结合特色饮品和其他甜品，打造出一种以冰淇淋为核心的创业项目。
冰淇淋创新创业计划书（通用9篇）
冰淇淋创新创业计划书冰淇淋创新创业计划书（通用9篇）在社会发展不断提速的今天，创业计划书的使用频率逐渐增多，创业计划书对于创业者吸引所需要的人力资源，凝聚人心，具有重要作用。
那么什么样的创业计划书才是有效的呢？下面是小编整理的冰淇淋创新创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
冰淇淋创新创业计划书篇1近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。
本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。
一、项目介绍“冰果彩虹（icegobow）”隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自香港，是行业内首家通过ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。
公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。
20xx年开始运作，20xx年“冰果彩虹”，以全新的VI系统，时尚而新锐的水果冰淇淋缔造者和代表者形象面世，引起了甜品市场空前的反响。
冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一连锁品牌。
二、市场分析（一）冰淇淋市场前景广阔冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，在中国的发展迅猛，其整体市场逐年快速递增。
中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长，使目前中国人均年消费量达到1.2公斤，预计未来20xx年将会上升到6升，届时，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国，但从人均消费水平来看，中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。
目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，荷兰18公斤。
冰淇淋创新创业计划书模板
冰淇淋创新创业计划书模板冰淇淋创新创业计划书模板篇1一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所.冰淇淋创新创业计划书模板篇21、策划好商品，并做好活动的各项筹备；2、确定活动主题，并根据顾客的需要提前做好各方面的准备；3、根据顾客的需要，提前做好各方面的准备；4、在顾客需要的时候，主动提前做好服务，并做好服务记录；5、做好各方面的考虑；冰淇淋创新创业计划书模板篇3店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看).以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。
1,、定位一、快餐店概况二、经营目标三、市场分析四、经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划八、附录一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是__×，餐厅经理__×，厨师__×，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金()万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
冰淇淋创新创业计划书
冰淇淋创新创业计划书一、项目背景冰淇淋是一种非常受欢迎的甜品，拥有广泛的市场需求。
然而，传统的冰淇淋品种和口味相对有限，市场上缺乏新鲜、创新的产品。
因此，我们计划开展冰淇淋创新创业，推出独特的、有创意的冰淇淋产品，满足消费者对多样化和个性化产品的需求。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对美食的要求也不断增加。
消费者对冰淇淋产品的需求呈现多样化和个性化的趋势，他们希望尝试不同口味、不同配料的冰淇淋。
2. 市场竞争：目前市场上存在着一些冰淇淋品牌，但大多数产品种类相对有限，缺乏创新。
因此，我们有机会通过推出独特的、有创意的冰淇淋产品来与竞争对手区分开来。
3. 市场空白：在市场上，尚未出现真正意义上的冰淇淋创新品牌。
因此，我们有机会成为市场上的领导者，并占据市场空白。
三、产品创新1. 冰淇淋口味：我们将推出多种不同口味的冰淇淋，以满足消费者对多样化口味的需求。
口味包括传统口味如巧克力、香草，以及创新口味如马卡龙、红豆等。
2. 冰淇淋配料：除了传统的冰淇淋配料外，我们还将采用一些独特的、有创意的配料，如巧克力碎片、水果丁等，以增加冰淇淋的口感和层次感。
3. 冰淇淋外形：为了增加产品的视觉吸引力，我们将设计出独特的冰淇淋外形，如花朵、动物等，提升消费者购买欲望和记忆点。
四、市场推广1. 产品包装设计：我们将设计出精美、独特的产品包装，以吸引消费者的目光并传达产品的创新和高品质。
2. 线上推广：通过社交媒体、电商平台等渠道，进行产品宣传和推广，吸引更多消费者关注和购买。
3. 线下推广：通过开设实体店铺、参加展览等方式，让消费者亲身体验我们的产品，增加品牌认知和美誉度。
五、盈利模式1. 产品销售：通过线上和线下渠道销售冰淇淋产品，获取销售收入。
2. 加盟合作：可以考虑与餐饮企业合作，将我们的冰淇淋产品引入他们的店铺中，实现品牌扩展和销售收入的增加。
3. 授权合作：可以考虑将我们的冰淇淋品牌授权给其他企业，让他们生产和销售我们的产品，获取授权费用。
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随心冰淇淋DIY坊创业计划书关键字：自助冰淇淋套餐目录：1、市场环境与竞争分析2、店面装潢设计3、产品与服务介绍4、市场营销5、人力资源管理6、问卷调查及统计结果分析7、成本与预期收益8、经济与社会效益附录：材料数据出处来源一、市场分析1、总体环境分析冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。
而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。
在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。
时至盛夏，冰淇淋市场又迎来了它的“风光”时节。
有研究表明，中国冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰淇淋），未来20年期望上升到6升，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国。
从消费者规模来看，根据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究”（CMMS）对全国30个城市70000个样本进行的跨年度连续调查的结果显示：2003－2006年冰淇淋在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度，连续三年超过73%，而且走势比较平稳。
这一数据表明，冰淇淋在中国城市中的普及率已相当高，平均每100个城市居民中就会有73个人在过去一年中食用过冰淇淋产品。
在中国这样一个人口规模如此巨大的国家中，73%的高比率不能不说是中国冰淇淋市场巨大容量的一个最好的证明。
2、竞争对手分析：（1）行业间竞争根据调查，除了沃尔玛超市对面以经营汉堡炸鸡为主的肯德基餐饮店和麦当劳百花洲分店以外，广场附近乃至中山路步行街都没有以经营自助冰淇淋套餐为主的商店，面对日渐饱和的城市餐饮行业，能让众多消费者在炎炎夏日放松心情、享受清凉的冰淇淋店不仅独具匠心，而且避免了快餐小吃等的激烈竞争。
（2）行业内竞争·低糖健康之“战”现有竞争者冰淇淋好吃却容易发胖，针对消费群体这一心理，06年各大冰淇淋品牌厂商不约而同推出了多款低糖健康低热量的品种。
和路雪冰淇淋产品包装上注明的营养含量指标，在05年能量、蛋白质、脂肪和碳水混合物“四大元素”基础上，又增加了纤维素、饱和脂肪，其旗下各系列品牌中都提供清淡、低脂、无添加糖和无糖品种；雀巢公司06年推出的“X脆大脚怪”、“奇趣虫”等几款冰淇淋都属于低糖产品；光明推出国内首款植物蛋白冰淇淋“雪趣庄园”，热量仅是纯奶制品的二分之一。
·品牌时尚之“战”和路雪将新品发布会安排在上海音乐厅，经典的小提琴演奏、经典的老建筑，加上形象代言人一身赫本式白衣黑裙的“经典”着装，尽诉和路雪2006年新品“经典回味”的品牌定位。
雀巢北京新品发布会上，国内著名时装模特春晓一身闪闪发光、时尚优雅的精灵公主时装裙，头发上还别一枚小巧的钻石皇冠，精心打造的“蓝冰精灵公主”形象，成为雀巢冰淇淋求新求变的品牌象征。
蒙牛、伊利、和路雪、雀巢组成第一集团军，其中伊利、蒙牛2006年的销售额都在20亿元以上，占中国冷饮市场的25%左右；而光明则沦为和祐康、五丰、宏宝莱、天冰、德氏等齐头并进的第二阵营，竞争甚是激烈。
3、店面选址：市中心商业区：所在城市最主要最繁华的商业区，城市主要大街贯穿其间，周边云集众多现代化的商场、饭店、剧院、写字楼等现代设施。
该区域车流人流密度大，店址辐射力强，商圈范围比较广泛，且毗邻城市步行街、商业街、大型超市、购物中心、城市广场等集中购物、休闲娱乐区，城市夜间、节假日等时段该区域人流如潮，时尚消费集中明显，日营业时间长。
·建议选址——八一广场沃尔玛超市一楼此地位于南昌市中心繁华地段，店面租金较高，60平方米的店面大约8000元/月。
但此地日人流量大，消费市场广阔，且一楼店面多以中高档消费为主，如众多品牌运动服装店（李宁、乔丹、安踏等）、元祖蛋糕坊（生日蛋糕价格在80～120元左右）。
亮丽而出众的冰淇淋自助坊与周围店面相协调，利润前景广阔。
4、企业SWOT分析：（1）企业发展机会：中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。
随着人均收入增加、消费群体不断扩大以及中国城市化的发展,人们的冷饮消费习惯和消费能力有所改变和增加。
随着市场的成熟和竞争的加剧，冷饮企业争夺的目标消费群体更加明确、细分，其营销观念也开始从“产品主导型”向“消费者需求主导型”转变，更关注不同地区不同消费者的需求和欲望，从而进一步加强了本土化的进程。
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。
中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。
冰淇淋冷饮产业发展速度加快，行业规模总量加大。
数据显示，上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国冷饮市场的25％，东北市场销量占国内市场总额的13％。
以上海为例，2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元，2006年更是突破13亿元大关。
预计2010年中国冷饮市场规模将达到280万吨,届时人均消费量可达2.1公斤/年;2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达24公斤/年。
可见中国的冷饮市场潜力之巨大。
（2）我们的亮点：·绝对有创意——冷饮批发店、私人雪柜沿街可见，但是这样一家冰淇淋自助坊却未曾面世。
走进零度随心DIY坊，才知道原来简单的冰粥冷饮也可以变成美味的套餐。
高雅而超凡的室内设计与自然清凉的室内装潢，独具匠心的桌椅摆设与晶莹剔透的盛装容器，原来忙碌的夏日也可以如此轻松。
·美味加健康——品种齐全的各式冷饮，配上不同口味的糕点干果，更有为你量身定做的多款套餐，美味又营养。
炎炎夏日不得不远离油炸烧烤，为了我们的健康早就决定跟Junk-food say bye-bye.那就请来零度随心DIY坊，维C多多的新鲜水果，清凉养颜的冰粥凉茶，这个夏天冰爽更要心爽。
·年轻我做主——面对不同的消费阶层，推出不同的消费档次，既有简单的冷饮可供选择，又有独特的套餐让你大饱口福，更有年轻时尚的随心DIY坊，一看就知道是我想要的。
快乐与亲朋分享，年轻一切由你做主。
（3）企业弱势与风险分析：·优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。
直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。
无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。
对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。
在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。
但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。
历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。
·中国冷饮市场呈现强者恒强、弱者出局的局面。
具体表现为大企业无论从规模、效益乃至到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。
前几年都过得不错的一些小企业，在经过2005年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已属被淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方面的优势取得不菲的战绩。
十年间，国内冷饮也从零散经营的3000多个小品牌的纷争变为十余家冷饮巨头间的实力抗衡。
·原料的大幅度涨价，使得中小企业顿时面临生存危机。
奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，其价格一直呈快速攀升状态，如果没有附加值品牌根基和对原料价格的整体把握、资源整合或者是资本市场的期货均衡，那么单靠一味压缩产品成本和管理费用是难以为继的。
无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22％。
白糖市场供不应求，导致冰淇淋行业最敏感的原料糖的价格一路飙升，今年3月白砂糖出厂价一度高达5500元/吨（2003年初糖价为每吨2600元），这让以白糖为主料的冰品行业痛苦不堪，虽然国家十多次拍卖国储糖平抑糖价，但暂时的波澜根本无法控制有些失控的糖价。
与此同时，棕榈油主产地印尼价格达到了6年来新高，并带动世界棕榈油市场不断刷新历史价位，受国内豆油价格强劲上涨对棕榈油行情的带动（目前一级豆油报价已涨至8000元/吨），棕榈油有进一步提价的可能。
（4）化机遇为利润，化风险为挑战。
正是如此巨大的市场规模的存在，使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头的必争之地。
然而，从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡。
这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。
但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。
中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。
由此可见，冰淇淋的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的“酷”感以及产品外型的个性化上。
从渠道策略而言，以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式。
“冰吧”应该是时下流行青年的时尚选择。
由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。
5、投资前景展望：根据市场环境分析，南昌市内还没有一家将冰淇淋冷饮的制作过程和销售一体化展现在消费者面前的自助餐厅，也不曾有提出过冰淇淋套餐这一概念。
电视上冰淇淋DIY的诱人情景一直让很多人跃跃欲试，却因为种种条件限制找不到这么一个理想的场所。
无论是面对何种消费人群，炎炎夏日冰淇淋冷饮的市场都是不容质疑的。
冰柜不是随时随地都有，这份情趣已经压抑了太久。
路过这样一家小店，透过玻璃门窗看到诱人的冰淇淋，心情即刻放松，走进我的清凉果园，亲自体验将普通的雪球变成造型各异的冰淇淋，零度随心DIY坊，让这个夏日彻底凉爽。
无论是相遇相知的情侣恋人，还是结伴同行的亲朋好友，停下匆匆的脚步，在这个路旁的冰爽世界，卸去生活的包袱，放下工作的烦恼，享受清凉美味浪漫与甜蜜，这个夏天一定过得轻舞飞扬。
都市的快节奏让很多人身心疲惫，繁华的路段哪里才是小憩的一角？跟我去零度随心DIY坊，让High-pace的生活打一个盹，呼吸清凉，享受美味，心情爽朗开始新的学习、工作和生活。
一家中小型的冰淇淋店的投入并不算大，而且经营风险也较低。
冷饮制品的附加值很高，利润不菲，这样的一家创意小店在同行业缺乏竞争对手，在南昌如果经营得力，还可向其他地区扩展，连锁旗舰店更可以让投资者的利润翻倍。