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饮食安全与食品安全意识教育提高公众对食品安全的认知饮食安全和食品安全意识是当代社会中一个备受关注的问题。
随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，公众对食品安全的认知也日益增强。
本文将探讨饮食安全与食品安全意识教育对提高公众对食品安全的认知的重要性以及途径。
通过正确的饮食安全教育和食品安全意识培养，可以帮助公众更好地了解食品安全问题，提升食品安全意识，并采取相应的保护措施，从而保障自身身体健康。
一、饮食安全意识的重要性饮食安全直接关系着人们的身体健康。
如何确保食品的安全性，成为社会各界以及公众关注的重要问题。
饮食安全意识的重要性在于，它能让人们更加关注食品的质量和安全等方面的问题，引导公众正确选择食品，并提高对食品安全问题的认知。
二、食品安全意识教育的方式促进公众对食品安全的认知需要通过有效的教育方式。
以下是几种可以提高公众食品安全意识的教育途径：1. 学校教育：学校是培养学生综合素质的重要平台，应加强对学生的食品安全教育。
通过开展食品安全意识的培养活动，如举办食品安全知识讲座、食品安全知识竞赛等，引导学生树立正确的食品安全观念和消费习惯。
2. 大众传媒宣传：电视、广播、报纸等大众传媒是传播信息的重要渠道，可以通过大众传媒宣传饮食安全知识和食品安全问题，提高公众对食品安全的关注和认知。
3. 社区活动：社区是公众生活的重要场所，定期组织饮食安全讲座和食品安全意识培训，鼓励居民互相交流食品安全知识和经验，增强社区居民对食品安全的认知和保护意识。
4. 互联网平台：互联网具有信息传播快速、覆盖面广等特点，可以通过建设食品安全网站、微博、微信等新媒体平台，发布食品安全知识，提供相关的食品安全保护措施，引导公众正确了解食品安全问题。
三、食品安全意识教育的效果通过积极开展饮食安全和食品安全意识教育，可以达到以下几个方面的效果：1. 增强公众的食品安全意识：通过教育，可以提高公众对食品安全的认知和关注程度，使他们学会正确辨别食品的质量和安全性，从而更加注重食品的选择和购买。
提升食品安全意识的有效方法食品安全一直是人们关注的热点问题之一。
随着人们生活水平的不断提高，对食品安全的关注度也越来越高。
为了保障自身和家人的健康，提升食品安全意识迫在眉睫。
本文将探讨提升食品安全意识的有效方法。
1.了解食品安全的基本知识了解食品安全的基本知识是提升食品安全意识的第一步。
了解食品的保存方法、加工过程、食品添加剂的种类及用途等知识，可以帮助我们更好地认识食品安全的重要性。
同时，了解食品中可能存在的危害物质以及食品中的营养成分也可以帮助我们做出明智的食品选择。
2.关注食品标签提升食品安全意识还需要学会关注食品标签。
食品标签上通常会标注食品的成分、保质期、生产日期等信息。
通过阅读食品标签，我们可以了解食品的生产过程、是否添加了防腐剂等信息，从而更好地判断食品的安全性。
此外，还可以通过了解食品标签上的认证标志，如“QS标志”、“绿色食品认证”等，选择更安全的食品。
3.购买正规渠道的食品在购买食品时，选择正规渠道购买是非常重要的。
正规渠道的食品更有保障，因为其通常经过相关部门的检验和认证。
而一些小摊贩、无牌无证的小作坊生产的食品则存在安全隐患。
因此，要提升食品安全意识，我们应该尽量购买正规渠道的食品，避免购买来源不明的食品。
4.做到食品烹饪的安全卫生将食品烹饪的安全卫生作为日常生活的一部分同样是提升食品安全意识的有效方法。
在食品的加工和烹饪过程中，要注意洗手、清洗食材、煮熟食品等卫生操作。
合理使用食品调料，避免使用过量的食品添加剂等，都是保障食品安全的重要环节。
5.分享食品安全知识将食品安全知识分享给身边的亲朋好友，也是提升食品安全意识的一种方式。
通过分享，我们可以帮助更多的人了解食品安全的重要性，并形成良好的食品安全意识。
可以通过社交媒体、线下宣传等方式，传播食品安全知识，让更多的人了解并关注食品安全问题。
6.积极参与食品安全活动作为消费者，我们还可以积极参与各类食品安全活动。
当地社区、食品安全机构等通常会组织一些食品安全宣传活动、讲座等，参与这些活动可以增加我们对食品安全的认识，了解最新的食品安全动态，提升食品安全意识。
关于食品安全的安全教育教案（精选5篇）
一、食品安全意识教育
这篇教案主要介绍了食品安全的重要性以及如何提高食品安全
意识。
学生将研究食品安全的基本知识和鉴别有害食品的能力，以
保障自身的健康安全。
二、饮食健康教育
本篇教案旨在教育学生如何选择健康的食物，了解营养需求，
培养健康的饮食惯，并提醒学生避免吃到潜在的食品安全隐患。
三、食品安全卫生教育
该教案重点介绍食品安全卫生问题，包括食品加工过程中的卫
生措施，避免交叉污染和食品存储的正确方法。
学生将研究如何保
持食品的卫生和安全。
四、食品安全法律法规教育
这篇教案将主要介绍食品安全的法律法规，包括食品安全法律
的保护和食品标签的解读等内容。
学生将了解法律对食品安全的要求，以及食品标签的信息含义。
五、食品安全突发事件应急教育
本教案旨在培养学生在食品安全突发事件中的应急能力。
学生将研究如何识别食品安全事故，采取适当的措施保护自己，并向相关部门报告食品安全问题。
以上是关于食品安全的安全教育教案，通过这些教案的学习，希望学生们能够更加了解和重视食品安全问题，树立正确的食品安全观念，保障自己和他人的健康安全。
如何养成良好的食品安全意识食品安全是每个人都应关注的重要问题，它关乎我们每天的饮食健康和生活质量。
然而，由于各种原因，食品安全问题时有发生。
为了保障自己和家人的健康，我们应该养成良好的食品安全意识。
下面将为你介绍几种方法，方便您在日常生活中实践。
一、了解食品安全知识了解食品安全知识是养成良好食品安全意识的基础。
我们可以通过各种途径获取相关信息，如阅读食品安全相关的书籍、关注官方发布的食品安全信息和合法媒体的报道等等。
了解食品的来源、生产过程、保存方法和检验标准等知识，有助于我们在选择食品时做到心中有数，提高食品安全意识。
二、选择健康食品在日常生活中，我们要注重选择健康食品。
首先，要选择正规的食品商家购买食品，确保食品符合安全卫生标准。
其次，要选择新鲜的食品，特别是易变质食品，如蔬菜、水果、海鲜等。
此外，要注意查看食品的标签，了解其成分和生产日期等信息。
通过这些方式，可以降低食品带来的安全风险。
三、正确保存食品正确保存食品对于食品安全至关重要。
不同的食品有不同的保存方法，我们应该了解并严格遵守。
在冰箱中保存易腐食品，如肉类、乳制品等，应确保温度和湿度的合适。
对于干燥的食品，如谷物、干果等，应保持干燥环境。
在保存食品时，要注意封存和密封，避免细菌和其他污染物的侵入。
四、正确处理和烹饪食品正确的处理和烹饪食品是预防食品安全问题的重要环节。
在处理食品时，要注意个人卫生和食品卫生，勤洗手、使用干净的炊具和切菜板等，避免细菌交叉感染。
在烹饪食品时，要确保食品彻底熟透，避免生食食品带来的风险。
需要特别提醒的是，尽量避免食用生肉和生鱼片等食品，以减少食源性疾病的风险。
五、定期检查家庭厨房和食品贮存设备家庭的厨房和食品贮存设备是保障食品安全的重要场所。
我们应定期检查这些设备，如冰箱、烤箱、切菜板等，确保它们的清洁卫生和功能正常。
如果发现有任何异常，要及时处理或更换，保障食品安全。
六、建立健康饮食习惯健康饮食习惯是保持食品安全意识的重要保证。
如何提高饮食安全意识
饮食安全一直是人们关心的问题，但是由于很多人的饮食习惯
不够健康，加上食品安全问题时有发生，导致许多人对食品安全
的认知水平普遍较低。
因此，我们有必要加强饮食安全教育，提
高广大民众的饮食安全意识。
下面是一些提高饮食安全意识的方
法和建议：
一、了解食品安全标准和检验方法
了解食品安全标准和检验方法是提高饮食安全的重要前提。
在
购买食品时，应该选择有专业检测报告的食品，避免购买过期、
变质、掺假等食品。
同时，还应该根据自己的需求和健康状况购
买合适的食品。
二、提高个人食品卫生习惯
个人的饮食卫生习惯是影响饮食安全的关键因素。
在日常生活
和饮食中，应该注意保持手部卫生、加强餐具消毒、妥善保管食品、避免生食和野味等食品，减少食品污染和感染的风险。
同时，健康饮食、合理膳食、适当运动也是保障饮食安全的重要手段。
三、关注食品安全新闻和资讯
关注食品安全新闻和资讯，了解最新的食品安全事件，以及政府部门和行业人士对于食品安全问题的处理和解决方案，能够帮助人们更好地认识食品安全问题，提高饮食安全意识。
四、加强食品安全教育
加强食品安全教育和宣传，提高大众的食品安全意识，是一个长期而持久的任务。
政府、社会团体和企业等应该共同努力，加大食品安全宣传和培训力度，通过多种形式宣传食品安全知识，让人们从小养成正确的饮食习惯和饮食卫生习惯。
总之，饮食安全是每个人都关心的问题，明确如何提高饮食安全意识对于我们保障健康、提高生活品质至关重要。
只有加强食品安全知识的学习和食品卫生习惯的养成，方能确保我们的饮食安全。
如何建立正确的食品安全意识食品安全是人们健康生活的重要保障，而建立正确的食品安全意识是每个人应该重视和积极行动的责任。
本文将从不同角度探讨如何建立正确的食品安全意识，以保护自身和家人的健康。
一、了解食品安全的重要性食品安全关乎每个人的健康，了解食品安全的重要性是建立正确意识的第一步。
人们应该明白食品安全问题可能导致食物中毒、传染病的流行以及长期健康问题等严重后果。
只有认识到这些风险，才能更加重视食品安全并采取相应的措施。
二、学习食品安全知识了解食品安全知识是建立正确意识的基础。
个人应该主动学习有关食品安全的知识，掌握基本的食品安全原则和操作规范。
例如，知道食品储存的温度和时间要求、食品的适当处理方法以及食品中常见的微生物和有害物质等。
学习食品安全知识可以通过参加相关培训、阅读专业书籍和权威网站上的信息等途径。
三、购买食品时注意选择正确选择食品是保障食品安全的重要环节。
购买食品时，应选择正规的食品销售渠道，避免购买来源不明或者过期的食品。
同时，还要留意食品的包装是否完好无损，避免购买变质或破损的食品。
尽量选择有质量保证的食品品牌，避免选择低价食品或非正规生产企业的产品。
四、合理储存和处理食品正确的食品储存和处理是防止食品污染和变质的关键。
食品应按照要求储存于适当的温度和环境中，避免食品受潮、受热或长时间暴露在室温下。
在处理食品时，应遵循食品安全操作规范，如勤洗手、分开储存生熟食品、避免交叉污染等。
不要将剩余食物长时间放置，及时清理冰箱和厨房设备，保持清洁卫生。
五、注意食品安全事件的监测和报道关注食品安全事件的监测和报道有助于提高食品安全意识。
人们可以通过关注媒体、政府部门和专业机构的发布信息，了解最新的食品安全事件和预警信息。
同时，应有意识地分享和转发相关信息，让更多的人了解食品安全的重要性。
对于食品安全事件的报道，要进行客观判断，避免盲目恐慌，但也不可忽视潜在的风险。
六、培养良好的饮食习惯和消费行为良好的饮食习惯和消费行为是建立正确食品安全意识的终极目标。
如何提高员工关于食品安全的意识一、食品安全意识的重要性食品安全是关系到每个人的健康与生命安全的重要问题。
而企业的员工作为企业的一员，对于食品安全问题应拥有高度的关注和意识。
只有员工都明白食品安全的重要性，并将其融入到工作和生活中，才能保障企业产品的质量和消费者的利益。
二、制定和落实食品安全标准企业应首先制定明确的食品安全标准，并且确保员工都了解和遵守这些标准。
这包括产品生产过程中的卫生要求、食材选择和储存的标准，以及对不合格食品的处理等。
企业应加强对员工的培训，提高他们对食品安全标准的认识和理解。
三、加强食品安全知识的宣传教育企业应定期组织食品安全知识的宣传教育活动，向员工普及食品安全的基本常识和操作规范。
通过讲座、培训、宣传册等形式，提高员工对于食品安全风险和危害的认知，并告诉他们如何防范和应对这些风险。
同时，企业也可以借助内部刊物和企业内部通讯工具，让员工随时了解最新的食品安全知识和行业动态。
四、建立及时的反馈机制企业应建立下属员工与管理层之间的沟通渠道，给予员工相应的反馈。
员工对于食品安全问题的任何疑虑、建议或投诉都应得到认真对待。
有效的反馈机制能够增强员工的参与感和责任感，激发他们对食品安全的关注，并及时解决问题，以保证产品质量和食品安全。
五、激励和奖励员工表现企业应建立丰富的激励和奖励制度，以鼓励员工参与食品安全管理。
例如，可以设立优秀员工奖、食品安全先进个人奖等，表彰和奖励始终关注食品安全问题的员工。
这样可以提高员工的积极性和主动性，使他们积极参与食品安全管理，推动整个企业食品安全意识的提升。
六、建立紧急处理和应急预案紧急处理和应急预案是确保食品安全的重要措施。
企业应与员工一同制定并落实此类应急预案，明确食品安全意外事件的处理流程和责任分工。
同时，企业应定期组织演练，提高员工应对突发食品安全事件的能力和应变能力。
总之，提高员工关于食品安全的意识是企业保障产品质量和消费者安全的关键。
通过制定标准、宣传教育、建立反馈机制、激励奖励以及紧急处理预案等手段，企业能够有效提高员工的食品安全意识，确保食品安全问题得到有效管理和控制。
食品安全倡议书(15篇)食品安全倡议书1亲爱的同学们：“民以食为天，食以安为先”。
由于目前正值夏季，气温较高，各种细菌病毒繁殖迅速，已进入食物中毒事件高发期。
为了提高全校同学的食品安全意识，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，营造良好的学习生活环境，切实保障广大同学的身体健康和生命安全，特发出以下倡议：1、树立食品安全观念，增强自我保护意识。
建议同学在校期间尽量到学校食堂用餐，不从学校周围小摊小贩购买无卫生许可的餐饮品，不食用流动摊点销售的快餐盒饭，不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品，预防和减少食源性疾病，防止食物中毒和肠道传染病的发生。
2、掌握食品安全常识，杜绝一切不卫生食品。
增强食品安全自我防范意识，不采摘或不食用野果(菜)和来历不明的`可疑食物;不吃剩菜剩饭，尽量不食用自带食物，如食用需进行彻底加热;购买和食用食品前确认保质期，不吃过期变质食品。
3、养成良好的饮食习惯，保证健康适度用餐。
三餐定时定量，荤素搭配，少吃零食，用餐过程中不暴饮暴食，不酗酒，不喝生水，少吃生冷、凉拌的食物。
生吃的蔬菜、瓜果等食物要去皮或在清水中洗净后再食用。
4、培养良好的卫生习惯，保持健康生活状态。
注重个人卫生，从我做起，严防病从口入，养成饭前便后洗手的良好习惯。
尽量不用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。
日常生活注重加强体育锻炼，保证充足的休息，养成健康的生活习惯。
同学们，让我们立即行动起来，从自身做起，从细节做起，关注健康，关爱自己，关注食品安全，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝疾病的发生，共同做好校园食品卫生安全工作，共建安全和谐的校园环境!食品安全倡议书2老师同学们：大家好！近期经常有关于食品安全问题的新闻报道，食品安全问题已经刻不容缓的需要解决，小学生更要注重食品安全的问题，下面有一些关于食品安全的小知识，给大家参考：1、易被污染的食物：夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加上苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的.食物，就可能引起食物中毒。
如何帮助学生树立正确的食品安全意识与饮食习惯学生是国家的未来，他们的健康与成长是至关重要的。
饮食安全作为其中一个重要的方面，应该引起我们的足够重视。
本文将探讨如何帮助学生树立正确的食品安全意识与饮食习惯，并提出一些具体的方法与建议。
1. 教育与宣传食品安全的教育与宣传是培养学生正确食品安全意识的首要步骤。
学校可以邀请专业机构或食品安全专家开展食品安全知识讲座，向学生普及食品安全的基本常识。
同时，通过校刊、电子媒体等形式，定期发布食品安全相关文章，提醒学生注意食品安全问题。
2. 生活实践课程学校可以在课程设置中增加与食品安全相关的实践课程，例如食品安全实验课、食品加工课等。
通过这些课程，学生可以亲自动手操作、感受食品安全问题的重要性，并学习正确的食品处理方式。
3. 食品安全体验活动学校可以组织学生参加食品安全体验活动，例如参观食品加工厂、食品安全博物馆等。
通过这些活动，学生可以直观地了解食品的加工流程与监管机制，进而增强对食品安全的认识与重视。
4. 规范食堂管理学校食堂是学生日常膳食的主要场所，规范食堂管理是确保学生饮食安全的重要保障。
学校应加强食堂的日常管理，保证食品采购渠道可靠、食品储存条件良好，并严格执行食品加工与储存的卫生标准与流程。
同时，学校还应定期开展食堂食品安全检测，确保食品品质符合相关标准。
5. 培养独立饮食能力帮助学生树立正确的饮食习惯，除了食品安全意识的培养外，还需要培养学生的独立饮食能力。
学校可以开设家政课程，教授学生如何进行食品采购、调配与烹饪，提高他们的独立饮食能力。
同时，学校还应引导学生选择均衡、多样化的饮食方式，避免对某些食物过度依赖或偏好。
6. 家庭教育的重要性学生的家庭环境是培养他们饮食习惯的重要因素。
学校应加强与家长的沟通，提供食品安全知识的传递渠道。
同时，学校还可以通过家长会、家庭作业等形式，引导家长给予学生正确的食品安全教育与引导。
7. 打造食品安全文化学校应该积极营造浓厚的食品安全文化氛围，使食品安全成为校园的一种共识。
食品安全意识每个人都有责任食品安全是每个人都应该关注和重视的重要问题。
在我们日常的生活中，食品安全问题可能时有发生，众所周知，任何有关于食品的安全隐患都可能危及我们的身体健康。
因此，每个人都有责任增强自己的食品安全意识，并采取相应的措施来保护自己和身边人的健康。
首先，我们应该了解食品安全的重要性。
食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全。
每年都会有许多媒体报道食品安全事件，比如毒奶粉事件、有害添加剂被检出等等。
这些事件不仅影响到公众的信心，也对人们的身体造成了极大的伤害。
因此，我们不能掉以轻心，应该认真对待食品安全问题。
其次，我们应该加强食品安全知识的学习。
只有了解了食品安全相关的知识，才能更好地判断食品是否安全，并采取相应的预防措施。
我们可以通过阅读相关书籍、报纸和杂志，参加食品安全教育培训等方式来增加自己的食品安全知识。
掌握了这些知识，我们就能更好地辨别有问题的食品，并避免食品安全事件的发生。
另外，我们还要加强食品安全意识的培养。
只有树立起食品安全意识，才能在购买、制作和食用食品时注意细节，避免食品安全问题的发生。
我们可以养成定期检查食品包装、注意食品标签、购买有信誉的品牌等好习惯，提高自己的食品安全意识。
此外，做好食品存储和处理也是非常重要的。
我们应该储存食品在适宜的环境中，并根据食品特点选择合适的保存方式，避免食品变质和滋生细菌。
在食品加工和烹饪过程中，我们要确保食品彻底熟透，避免因为不完全熟造成食物中毒。
同时，在食品处理时，我们要注意卫生，保持手部清洁，并严格控制食品与外界环境的接触，以避免污染。
最后，我们还可以加入食品安全组织或志愿者团队，积极参与食品安全宣传和监督。
通过与其他人合作，可以共同努力推动食品安全问题的解决。
我们可以参加食品安全宣传活动，通过社交媒体、公众演讲等方式向更多的人传播食品安全知识。
同时，我们也可以积极监督食品生产经营者的行为，发现问题及时报告，并建议相关部门采取相应措施。
食品安全教育主题---树立食品安全意识教学目标：1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
教学过程：一、引入在猪流感病毒肆虐全球的时候，在这个流感多发季节，我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，猪流感的传播途径与季节性流感类似，通常是手触摸了感染猪流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。
俗话说：民以食为天。
一日三餐是人们生活中必不可少的。
那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
二、得到启迪(一)案例分析1、2010年3月20日下午，鸡西市和平小学、园丁小学、师范附小3所小学一些学生，因食用鸿鹄营养送餐厅供应的盒饭出现食物中毒症状。
经查，鸿鹄营养送餐厅擅自超《食品卫生许可证》核准的许可范围加工凉菜，生熟食品用具、工具混用，在加工过程中造成凉拌松花豆腐被变形杆菌污染，在分装和运输过程中凉拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引发了食物中毒。
2、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。
截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。
当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。
a.学生交流b.教师总结c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
有的饭店厨房的卫生极差。
】三、了解食物中毒的特点1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
2 、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
四、认识食物中毒的种类食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。
被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
五、日常生活中如何加强食品安全意识看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。
我们国家也非常重视，并采取了一些措施。
大家请看。
(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?1、养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手，防止病从口入。
比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
3、选择新鲜和安全的食品。
购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。
要查看其生产日期、保质期。
不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
4、食品在食用前要彻底清洁。
生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
5、尽量不吃剩饭菜。
如需食用，应彻底加热。
剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。
7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。
不喝生水或不洁净的水。
最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
六、那么如果真的发生身体不适怎么办?1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
七、教师总结全文师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。
同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。
希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
符加内容：中学生食品安全知识一、中学生食品安全应注意的问题1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4.食品是否适合自己食用。
5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、如何分清食品保质期和保存期保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。
三、如何正确选购饮料1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2.要选择近期生产的产品。
选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3.选购饮料要因人而异。
果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
四、饮用牛奶应注意哪些?经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。
但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面。
1.不是所有的人都适合喝牛奶。
“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。
按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。
2.牛奶不能当水喝。
牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。
3.饮用牛奶要适量。
“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。
儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。
4.牛奶应温饮，不宜煮沸。
煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。
最后，把握好饮用牛奶“时机”。
“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害(一)油炸类食品，主要危害是：1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。
(二)腌制类食品，主要危害是：1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;2.只有热量，没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3.不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5.少吃油炸、油煎食品。
树立食品安全意识知识问答班级______ 姓名 ________ 分数_______1、下列属于十大“垃圾”食品的是（）A、油炸类食品B、腌制类食品C、汽水、可乐类食品D、方便类食品2、油炸类食品，主要危害是（）A、油炸淀粉导致心血管疾病B、含致癌物质C、破坏维生素，使蛋白质变性D、没有危害3、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是（）A、盐分过高B、含防腐剂、香精，损肝C、只有热量，没有营养D、没有危害4、汽水、可乐类食品，主要危害是（）A.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 B含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
C影响粘膜系统(对肠胃有害) D、没有危害5、烧烤类食品，主要危害是（）A含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首) B只烤鸡腿=60支烟的毒性C导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担 D、没有危害6、购买食物时，要注意（）A、食品包装有无生产厂家、生产日期B、是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明C、有无QS标识D、不能购买三无产品7、饮用牛奶应注意哪些?A、不是所有的人都适合喝牛奶B、牛奶不能当水喝C、饮用牛奶要适量D、牛奶应温饮，不宜煮沸。
8、日常生活中如何加强食品安全意识？_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________树立食品安全意识知识答卷答案1. ABCD2. ABC3. ABC4. AB5. ABC6. ABCD7. ABCD8.（1）养成良好的卫生习惯。
