杏树栽培技术61页PPT

CATALOGUE目录•杏树栽培技术•杏树管理技术•病虫害防治•杏树品种与种植区域•杏树采收与贮藏•杏树栽培与管理建议选种育苗选种与育苗建园定植建园与定植嫁接选择适宜的嫁接时间，采用芽接、枝接等方法进行嫁接。

繁殖利用嫁接苗进行繁殖，注意管理嫁接苗的土壤和水分，促进生长和发育。

嫁接与繁殖土壤管理施肥管理水分管理土肥水管理整形与修剪整形根据杏树的生长特性和栽培要求，采用合适的树形，如主干形、开心形等，以培养树体结构合理、通风透光良好的树形。

修剪根据树形要求，对杏树进行合理的修剪，去除冗余枝条、交叉枝、病虫害枝等，以保持树体结构良好、生长健壮。

花果管理花期管理果期管理杏树炭疽病杏树流胶病杏树根癌病蚜虫会吸取杏树的新梢、叶片、花和幼果的汁液，导致叶片卷曲、花朵变形和果实脱落。

防治方法包括使用杀虫剂进行化学防治，同时结合果园管理措施进行综合防治。

杏树红蜘蛛红蜘蛛会吸取杏树的叶片和果实汁液，导致叶片失绿、变黄和脱落，果实品质下降。

防治方法包括使用杀螨剂进行化学防治，同时加强果园管理措施以提高树体抗虫能力。

杏树蚜虫VS绿色防控技术主要品种介绍香白杏果实圆形，果皮黄红色，果肉浅黄色，肉质细、松软，味甜香浓。

红玉杏珍珠油杏适宜种植区域杏树适应性强，分布范围广，适合在南北各地种植。

适宜在排水良好的沙质土壤或壤土上种植，pH值范围在5.5-7.5之间。

气候条件要求较高，适宜在温凉气候区种植。

产业现状与发展趋势采收时间与方法采收时间采收方法贮藏保鲜技术温度控制湿度控制气体调控果品加工杏果实可以加工成各种食品，如杏干、杏酱、杏罐头等。

这些产品不仅口感独特，而且具有营养价值和保健作用。

要点一要点二药用价值杏果实具有一定的药用价值，如止咳、化痰、平喘等功效。

同时，杏仁还可以用于制作中药材和保健品。

加工与利用途径提高种植效益的措施选择适合当地气候、土壤条件的品种，以提高产量和品质。

选择优良品种合理密植科学施肥精细管理根据品种特性和土壤肥力，合理安排种植密度，提高单位面积产量。

杏的栽培技术栽培价值杏是我国淮河、秦岭以北地区普遍栽培的果树，抗旱、耐瘠、耐寒，对土壤适应性强，山地丘陵、沙荒和盐碱地上都能生长结实。

结果早而经济寿命较其他核果类果树长，既适合成片集约栽培，也适于“四旁”栽植。

果实初夏成熟，正值市场上水果淡季。

可鲜食，也可加工成杏脯、糖水罐头等多种产品。

杏仁中含有大量脂肪和蛋白质，营养丰富。

甜仁可供糕点业或进一步深加工成杏仁霜等多种产品；苦仁可供药用，具止咳平喘，润肠通便等功效，是传统出口商品之一。

杏脯、否酱在国外也极为畅销。

主要种类和品种杏为蔷薇科李属杏亚属的植物，与梅亲缘最近。

作经济栽培的除杏外，西北地区还有变种李光杏的栽培，变种山杏多用作砧木或取仁用。

东北、华北等地尚有辽杏、蒙古杏等野生种。

杏的地方品种丰富，根据用途大致可分为鲜食型、加工型及仁用型和仁于兼用型等几大类。

淮北地区和长江流域生产上栽培的多为前一类品种；其中主要品种有安徽、江苏的巴斗杏、水白杏、鸡蛋杏、荷包杏和大杏梅，湖北、湖南的大板杏、麦黄杏、大庸杏、淑浦杏等。

此外，临近地区还有不少优良品种，如河南的仰韶黄杏，山东枣庄的大荷包杏、马蹄黄杏，历城的红玉杏、红荷包香和崂山红杏等。

近年，山东又从美国引进玛瑙杏、凯特杏等良种。

但引种栽培时一定要注意选择气候适应性强、晚花和结实率高的品种。

生长结果习性杏是一种落叶性的高大乔木。

根系深广，干性强。

幼树期枝条生长旺盛，常造成花而不实。

芽具早熟性，在一年中可发生2～3次分枝。

生长习性与梅类似，先端抽生长枝或极长枝，中、下部形成短枝，基部芽成隐芽。

唯萌芽率和成枝力都比较弱。

杏花芽形成容易，栽植后3～4年即开始结果，而进入盛果期常较晚，一般需10年左右，但盛果期的年限较长。

长、中、短各类枝梢及二次梢都能形成结果枝。

幼树期长、中果枝所占比例较大，入盛果期后，短果枝和花束状果枝是主要结果枝，能连续结果数年。

花芽为纯花芽，每芽1朵花，在长、中结果枝上常与叶芽及其他花芽相并生，类似于桃。

杏树管理、栽培技术一、杏仁蜂危害凯特杏的防治杏仁蜂又名杏核蜂，属膜翅目，广肩小蜂科。

杏仁蜂发生严重时，会造成杏园大量减产甚至绝产，尤其对晚熟品种（如凯特杏）危害更为严重，成为杏树生产和管理的难点。

杏仁蜂寄生在杏仁内，主要是幼虫危害，幼虫于杏核内蛀食杏仁，致使果实逐渐萎缩、发黄，在靠近果柄部位产生干瘪凹陷的黑斑，受害果实大部分脱落，同时受害果实部位的新梢萎蔫，随之逐渐干枯，少部分形成僵果，挂在树上，严重影响杏的产量与质量。

凯特杏受害严重的原因是：凯特杏的生物学特性，决定了杏仁蜂羽化盛期，正值凯特杏谢花初期（山区内更明显），果实幼嫩，便于产卵。

凯特杏自花结实率高，更能吸引杏仁蜂不远游，危害更集中，一旦发生蜂害，容易产生大量落果，且不易彻底清除落果和树上僵果，往往造成恶性循环。

针对杏仁蜂的习性和发生规律，应采取以下防治技术：一是清园：彻底清理果园内落果、杏核及树上残存的僵果，集中烧毁或深埋30厘米以上。

清园的最好季节是杏的采收期，受危害果实多数都带有果肉，比较容易被发现，这是最好的也是最重要的方法。

二是药物防治：重点掌握好药品种类、用药时间及用药间隔期，以内吸性药为主，如杜邦万灵、灭扫利、乐斯本、高效氯氰菊酯等。

第一次喷药于铃铛花期（花前2-3天），第二次于花末期，间隔7-10天喷1次，共喷3次。

二、杏树的整形杏树整形应根据品种特性而定。

开张性品种宜采用自然开心形，直立性品种宜采用自然圆头形或疏散分层形。

自然开心形整形在主干上培育3-4个主枝，主枝直线延伸，每个主枝上再侧向配置2-3个侧枝。

整形过程：栽培一年距地面70~80cm定干，定干后第二年，在20cm整形带内先留3~4个生长健壮、长势好、向四周均匀分布的新枝作为主枝。

选留主枝后的当年冬季，根据各主枝生长情况修剪。

本着主枝间相互平衡的原则，分别在饱满芽处短截。

剪口留外芽，使主枝向外延伸，开张角度。

第二年冬剪时，仍按上述方法短截。

多主枝自然圆头彤整形在主干上选留5~6个主枝。