百草味案例分析

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基于4P理论分析百草味在新零售时代的营销策略

作者：王紫 邱敏

来源：《大经贸》2018年第11期

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【摘 要】 中国已经进入消费升级的转型阶段，休闲食品行业随之产生了一些变化与增长。同时，“新零售”给休闲食品行业带来了机遇和挑战。本文将以当前休闲食品行业占有市场领先地位的企业——百草味为例，选用4P理论模型，分析百草味在新零售时代的营销组合策略，同时为其他品牌提供理论上与实际上的指导。

【关键词】 新零售 休闲食品 百草味 营销策略

一、新零售时代休闲食品行业的变化

根据智研咨询发布的《2018-2024年中国休闲食品市场供需预测及投资战略研究报告》，2011-2017年间我国的休闲食品行业销量保持增长，从1350万吨增长至1625万吨。受益于千禧一代消费能力的兑现以及经济稳定的新常态，报告预计2018年中国休闲食品市场规模有望突破5000亿元，销量有望达到1749万吨。

自从2016年马云在云栖大会上首次公开提出“新零售”的概念以来，线上与线下的互通互融已经成为零售业的共识，也成为了休闲食品行业的一大趋势。当前，伴随着消费升级，人们对健康休闲品需求极速上升。新零售对于休闲食品行业来说，是一次变革和挑战，但也是一次巨大的机遇。

二、百草味营销策略研究

2003年，百草味的第一家实体店诞生，从线下到线上，百草味凭借着高超的品质和服务，逐步完成一次又一次的品牌升级，成为互联网休闲食品行业中的头部品牌。2016年8龙源期刊网

月，百草味正式宣布进入4.0新生态高级品牌化时代，率先全面布局零食新生态战略。战略包括全新食品生产标准、全新食品销售模式和渠道以及高级品牌。

根据百草味提出的新生态战略，本文将以经典的4P理论为模型，从产品、定价、渠道和营销传播四个层面，研究百草味品牌在当下这个消费升级的新零售时代的营销策略布局。

结合《指南》案例分析

——如何对待幼儿“打架”

海原县第二幼儿园：陈雪娇

案例：

天气逐渐变暖，幼儿园的户外活动时间已趋于正常化，每天两小时的户外时间已成了老师们最头痛的问题：孩子们天生好动，两节课的时间孩子们早已经迫不及待了，活动时就像脱缰的野马一样不受约束，无论你怎么强调，各种各样的问题依然会接踵而来。

今天，天气晴朗。我带孩子们出去玩，这么多的玩具，孩子们玩的是不亦乐乎，看着孩子们天真无邪的样子，我好想也回到我的童年时代，不由得加入到了他们的行列，和孩子们追着、爬着、跳着…….时间就这样在孩子们的嬉笑声悄悄地溜走了。

就在我们集合回教室的时候，有一个小朋友喊老师——老师......没想到孩子们玩滑梯的时候，杨文科眼看着王兴华追上了他，就踢了他一脚，等其他孩子来告状的时候，他俩已经把这件事解决了，我看了王兴华的嘴不碍事，没有破，我才放心了。杨文科哭哭啼啼地说：“老师，我错了，我不应该踢其他小朋友，我已经给王兴华道歉了，王兴华也已经原谅我了。”我觉得孩子们变化真的挺大的，他们学会了交往，学会了如何自己处理问题，正好借此机会，我对孩子们进行了随机教育，促使幼儿正确使用“对不起，没关系”礼貌用语，也再次给幼儿强调：即是玩耍也要遵守游戏规则。孩子们点点滴滴的变化都让我觉得欣慰。满以为这一周就这样完美的结束了，觉着没有什么事也就没有告知家长。

可是叮铃铃——叮铃铃——叮铃铃的电话响起来了：“喂，陈老师吗？我是王兴华的爸爸，我们王兴华和杨文博打架，嘴被杨文博（孩子记错名字了）踢了一脚，嘴疼的都不能吃饭了…….”全是兴师问罪的口气。天啊！下午吃饭的时候，王兴华也吃了，我问孩子，孩子说嘴不疼，这一到家怎么就又严重了呢？这时电话铃又响了，是杨文博的妈妈打来的，说她的孩子没有踢王兴华，孩子被王兴华家长冤枉了，伤心的哭呢……真是千头万绪啊！一件孩子之间“打架”风波，竟然有这么大的反响。我不由得陷入了深思。真的是老师的责任没到位，还是家长对孩子的过分溺爱，在家中姐弟俩可能由于打架满脸是血家长都无所谓，然而在幼儿园孩子稍微受点“伤”，家长就满是责备，忽略你所有的付出，真让人无奈！

百事公司收购“百草味”

作者：赵建铭

来源：《科学与财富》2020年第27期

摘要：随着世界经济的发展，国家之间的国际直接投资规模也在不断扩大。在这个机遇与挑战并存的时代，跨国公司的国际行为也在不断增多。本文采用案例分析的方法，对2020年美国百事公司收购中国杭州郝姆斯食品有限公司的案例进行分析，对此次跨国收购的动机进行解释，对收购后企业的发展作出展望，同时结合案例总结跨国公司的经营经验，对我国企业“走出去”具有借鉴意义。

关键词：跨国收购;跨国公司

跨国收购不仅是外资进入的一种重要途径，更是企业实施其国际化战略的主要手段。企业通过跨国收购打入别国市场，可以获取更多的市场份额、优化投入国的产业结构、提升跨国企业的竞争力。近年来，随着经济全球化的发展，各个国家的企业面临着越来越多“走出去”的机遇。针对大型跨国公司跨国收购的案例分析将为未来我国企业进行国际经营活动提供经验。

一、案例介绍

杭州郝姆斯食品有限公司成立于2007年，公司主要生产经营休闲零食。公司的品牌“百草味”是中国休闲食品行业的龙头之一，自2010年入驻淘宝商城以来，随着电商平台近年来的快速发展，“百草味”也在不断整合拓展自身的销售渠道，推出多个种类的零食，在休闲食品行业站稳了脚跟。

好想你健康食品有限公司（以下简称“好想你”）创立于1992年，作为国内规模最大的红枣生产加工企业，好想你拥有先进的红枣食品加工技术、覆盖全面的销售网络，该公司于2011年在深交所中小板挂牌上市。

2016年的8月，好想你以9.6亿元的高价收购杭州郝姆斯食品有限公司全部股权，将休闲零食品牌“百草味”纳入麾下。彼时，“百草味”所有者权益账面价值为5466.4万元，评估值高达9.6亿元，增值率高达1659.85%。而美国的“百事公司”是全球范围内的第四大食品和饮料公司。百事公司在上世纪80年代进入中国开始自身的战略布局，截至今日，百事公司已经在中国境内拥有了40余家合资或独资的企业，总投资规模已经超过了10亿美元。百事公司旗下的“百事可乐”等饮料已经成为了家喻户晓的品牌，中国广阔的市场给百事公司带来了丰厚的营收。同样的，百事公司大举在华投资，也为中国提供了大量的工作岗位，刺激了就业。 2020年2月，百事公司发布公告，称与好想你达成协议，以7.05亿美元（折合人民币约为49.53亿美元）的价格收购“百草味”，布局休闲零食领域，加强企业在休闲零食板块的竞争力。2020年6月，百事公司和好想你之间完成了资产交割。

开题报告

学生姓名

专业班级

学号

指导教师1

职称

指导教师2

职称

论文题目 浅析杭州百草味公司的内部控制环境问题及其优化

一、国内外研究现状

（-）国外研究现状

SOrinBriCiU等（2014）认为内部控制的有效性对企业行为的连续性、识别不同风险因素的能力以及信息决策的公正性有重要影响。采用和实施既定的内部控制模式是在一致条件下实现每个企业目标的先决条件（杨梦洋，陈思宇，张晨,2023）。内部控制的方向日益引起管理人员的注意,风险管理作为一种有针对性的行动和措施来处理可能影响业务的经济、效率和效力地风险。但是，主要的内部控制模式在结构上是不同的。JeffEVerett等（2015）研究了内部控制在针对企业财务欺诈中的作用，以及行为控制如何加强企业及其管理人员的道德和道德（王雨萱，赵子听,2023）。他们特别强调了米歇尔和德勒兹的结论，他们认为，防止金融欺诈必须取决于企业内部的良好理解和沟通，以及有效地监管行为。

（二）国内研究现状

黄舒婷，朱欣（2018）对企业应收账款的内部控制制度进行了详细的分析和研究，指出信用管理在企业实施信用销售策略的过程中起着决定性的作用。必须有效加强信贷管理的方法和政策，制定合理的信贷标准，并进行详尽的信贷期限设计，信贷期限与公司应收账款的收回日数和应付账款期限有关。各项财务指标的表现，以及流动性直接被占用。对业务发展的影响不容小觑。韩婷婷，曾佳琪，唐瑜琳（2018）发现公司在应收账款管理中存在以下问题：缺乏内部控制制度，应收账款问题与企业管理无关，只关注风险会计核算中，监督机制基本上处于闲置状态，应收账款的审计职能不明确,责任人不健全,奖惩措施不健全（孙心怡，徐倩影，马馨）。相信企业应加强应收账款管理，重点是加强会计核算和职能监督。销售客户根据一定时间对应收账款进行账龄分析。

(Ξ)研究现状述评 根据国内外研究现状可知，从以上外国学者和国内学者关于内部控制，销售和收纳内部控制的研究现状看，目前企业内部控制的研究仍有一定进展。国外内控发展步伐比较快，体系比较完善，但近几年研究较少。我国起步较晚，但已经以大量文献为基础，吸收国外优秀成果，结合我国具体国情，迅速发展国内内控研究。特别是近年来，国内学者与国外学者相比，关于销售