《医用有机化学》
D-脱氧核糖 (D-deoxyribose)
北京大学
一、单糖的链式结构及构型
果糖是一种己酮糖:
CH2OH
C=O
HO
H
或
H OH
H OH
CH2OH
CH2OH C=O
或
CH2OH
(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-五羟基-2-己酮
《医用有机化学》
C=O
北京大学
一、单糖的链式结构及构型 (二)单糖的构型标记
《医用有机化学》
北京大学
二、单糖的环状结构和变旋光现象
3.存在变旋光现象(mutarotation):
在溶液中自行改变比旋光度的现象。
H OH
HD-甘O露H 糖
CH2OH
CHO H OH HO H HO H H OH
CH2OH
D-葡萄糖 glucose
D-甘露糖 mannose
D-半乳糖 galactose
在有多个手性碳的对映异构体中只有一个手性 碳的构型不同的异构体,互称为差向异构体。
《医用有机化学》
北京大学
一、单糖的链式结构及构型
思考题:
根据下列四个单糖的结构式:
CHO
CHO
CHO
CHO
CH2O H
(a)
CH2O H
(b)
CH2O H
(c)
CH2O H
(d)
(1)写出相对构型与名称(2)哪些是对映体
(3)哪些是非对映体 (4)哪些是差向异构体
《医用有机化学》
北京大学
二、单糖的环状结构和变旋光现象
(一)开链结构不能解释的事实
CHC2HO2OHH
D-甘油醛