树莓的生物学特性及栽培技术

树莓的生产习性树莓的栽植时间和管理方法树莓又名山莓，俗称山抛子、牛奶泡等，其果实由很多小核果组成，像小水泡一样紧密的挨在一起，非常美味。

今天我们介绍树莓的生产习性，以及树莓的栽植时间和管理方法。

一、树莓的生长习性树莓属蔷薇科多年生小灌木，盆栽株高1米左右，能自成树形。

它夏秋两季结果，坐果率高，易丰产，见效快。

目前我国栽植的主要品种有外国引进的黑宝石、红宝石、黄宝石、无刺树莓和我国培育成的基因树莓等。

经笔者盆栽试种，以红宝石树莓较优。

可用50％菜园土、30％煤灰或锯末、10％腐熟厩肥和10％黄土配制盆土，使其呈微酸性。

二、树莓的栽植时间树莓不分南北，气温在0℃以上时都可以栽植，但以春秋两季为好。

春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬为栽植最佳时间。

春季栽植的当年有少量挂果，秋季栽植的翌年夏季多数能挂果，第3年进入盛果期，可连续结果30年以上。

盆栽树莓要选用口径30厘米以上的大盆，每盆一株，并在每年的春季或秋季换盆，栽植3年以上的树莓要换上口径40至50厘米的大缸，才能保证年年丰产。

三、树莓的水肥管理要点树莓喜肥，在春季新芽萌发时要施一两次以氮为主的速效化肥。

进入始花期要施以磷、钾为主的复合肥两三次。

坐果期应坚持每10天左右施一次草木灰浸出液，以提高坐果率，并促使果实迅速膨大。

盛夏炎热时要少施肥，切忌施浓肥。

树莓在生长旺盛期喜大水，特别是在高温季节，每天早、晚要各浇一次水，保持盆土湿润。

树莓开花时要适当控制浇水，以提高坐果率。

进入严冬要停止施肥并减少浇水，以保持盆土不发白为原则。

四、树莓的繁殖方法树莓可以在盆土下自然串根（分生小树莓），如肥水供应适宜，一棵树莓年内可扩苗20至50棵，有的甚至可以扩苗近百棵。

树莓繁殖以分枝和扦插法为主。

分枝就是利用它串根生出的小苗，在每年春、秋季从母株上分离开来，另上盆栽植。

扦插法是利用春、秋季剪下的枝条进行扦插，插穗要有4个芽眼（即4节），两芽插入土中，两芽留在土上。

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感谢支持！(Thankyou for downloading and checking it out!)《树莓种植技术与高效栽培指南》一、树莓种植概述树莓的分类与品种选择树莓，学名Rubusidaeus，属于蔷薇科、悬钩子属多年生落叶灌木。

树莓根据颜色和种类的不同，可以分为红树莓、黄树莓、黑树莓等。

在我国，红树莓和黄树莓种植较为普遍。

在选择品种时，应根据当地气候条件、土壤类型和市场需求来决定，同时也要考虑到品种的抗病性、产量和果实品质等因素。

树莓的生长习性与分布区域树莓生长速度快，适应性强，耐寒耐旱，对土壤要求不严。

树莓喜光，不耐阴，在阳光充足的环境下生长良好。

树莓在我国分布广泛，主要分布在东北、华北、华东、华中、华南等地。

树莓的经济价值与市场前景树莓果实营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有很高的保健价值。

此外，树莓还可制作果汁、果酱、糕点等，具有良好的加工前景。

随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求也越来越大，树莓的市场前景十分广阔。

目前，树莓在我国的市场需求逐年上升，但供应量仍无法满足市场需求，因此种植树莓具有良好的经济价值和发展潜力。

二、树莓种植的产地选择与规划产地环境要求树莓种植对环境条件有一定的要求。

首先，应选择排水良好、阳光充足的地方。

树莓种植地应避免低洼地带，以防止水分过多导致根系病害。

其次，树莓喜温暖，应选择气温适宜的地区，一般来说，年均气温在1218℃之间的地区比较适合树莓种植。

此外，空气质量良好，无污染的地区也是树莓种植的理想选择。

2018 年第 9 期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You146科研◎技术推广树莓是蔷薇科悬钩子属植物，是一种经济型灌木果树，可以食用，也可以在香料、化妆、医药、保健等方面产生用途，经济效益显著。

近年来，随着人们对树莓的认可度逐渐提高，树莓的种植面积也不断扩大，产量增加。

因此，必须要加强树莓栽培技术的分析与探讨，以提高树莓的生产水平。

1　树莓的生态习性树莓是丛生植物，其根系分布较浅，地上部分每年春天都可以重新萌芽，种植之后第一年处于生长期，第二年开始开花结果，之后会枯死，来年重新萌芽，周而复始。

树莓的花色主要是白色或者粉红色，其花朵有雌性和雄性两种。

树莓的果实为聚合浆果，柔嫩多汁，有多种颜色，以红黑色为主，其产量较高，每公顷可达15000～22500kg 。

树莓的适应能力很强，耐寒性、耐旱性较高，喜光，对贫瘠土地的适应能力强，在pH 值为6.2～7.6的中性或微酸性土壤中都可以成活。

2　树莓高产栽培技术2.1　树莓的栽培种植技术适宜树莓栽培的时间大约为每年春季土壤解冻之后，一般在苗木萌芽之前播种为宜，具体时间为每年3月下旬到4月上旬，当10cm 左右地温维持在10℃以上时可以开始栽种。

栽培的时候，首先挖好深度为40～50cm 、宽度为60～70cm 的定植沟，在定植沟中再挖深度和宽度都为30cm 的定植穴，在平地上栽培采用南北双行的方式，在坡地上则采用横向栽培方式。

为了合理控制密度，一般株距保持为0.8～1m ，行距为2～2.5m ，每亩定植330～450株为宜。

在定植之前，要对树莓幼苗的根须进行适当修剪，而且将苗木的根系放在生根粉溶液中浸泡12～24个小时，让根系充分吸收水分。

栽培的时候再将根部蘸满泥浆，以提高幼苗的存活率，为了提高土壤肥力，每个定植穴中可以施入优质粪肥10kg 以上。

为了防止幼苗倾倒，栽培之后要进行立架与引缚，搭架是提高树莓产量的重要措施，一般行内每隔5～10m 就需要立1根支柱，每行设立1排水泥支柱，为确保水泥柱的稳固性，水泥柱的厚度和宽度设置为10～15cm 、长度为2.3～2.5m ，每隔5～8m 立1根，柱子埋入地下的部分深度大约为0.5～0.7m ，在支柱上，每隔40～50cm 就需要拉1道铁线，然后将修剪过的2年生树莓枝条逐一引缚到支柱的铁线上，形成扇面，枝条之间的距离大约为10～15cm 。

树莓种植技术及条件
树莓在生长期间需要光照充足、土壤肥沃、排水良好的环境。

以下是种植树莓的技术和条件：
1. 土壤选择：树莓喜欢生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，PH值要在5.5-6.5之间。

根据土壤测试结果，添加适量的腐熟有机肥和磷、钾肥，以提高土壤肥力。

2. 水分供应：对于树莓来说，水分是非常重要的。

在生长期间需要保持土壤湿润，但不要过多地浇水以免引起根部病害。

一般情况下，每隔一周左右浇一次水即可。

3. 养护管理：种植树莓时应注意及时除草、修剪枝条。

适当的修剪能够促进树莓的生长和繁殖。

另外，需要喷洒杀虫剂和杀菌剂，预防树莓叶片和果实被病虫害侵害。

4. 光照要求：树莓需要充足的日照，以促进花芽和果实的生长和发育。

一般来说，它们需要每天至少6小时的直射阳光，如果在夏季阳光猛烈的地区种植，需要在中午时段进行遮阴。

5. 气候条件：树莓生长在温暖湿润的气候中。

在寒冷季节，需要采取措施给予足够的保护，如覆盖遮阳网或搭建保温棚。

以上是种植树莓的基本条件和技术，通过合理的养护和管理，既可提高树莓的产量和品质，还能使得树莓具有更好的商品价值和市场竞争力。

红树莓栽培技术作者：刘念明来源：《西北园艺·果树专刊》 2014年第2期刘念明红树莓（R.idaeus L），蔷薇科悬钩子属多年生落叶半灌性果树，国际上称之为“第三代水果”（第一代水果有梨、苹果、橘子、桃、李、杏、葡萄等，第二代水果有猕猴桃、草莓、山楂等；第三代水果有树莓、蓝莓、唐棣、沙棘等）。

果实为聚合浆果，色泽鲜艳，柔软多汁，酸甜芳香，口感极佳，鲜果或加工饮品具有食药两用价值，目前国内外市场上鲜果年需求量在500万t左右，但供应量不足200万t。

1 生物学特性1.1 植物学特性红树莓是孽根性灌木，处于灌木与半灌木之间，由地下部分的根和地上部分的茎、叶、芽和花序、果实组成。

1）根。

根系大多数分布在5~40 cm土层内，由生在新茎上的不定根（也称孽根）和侧根组成。

侧根分布在15~40 cm土层内，生长年限较长（一般可达10年左右），粗度1~2 cm，开始呈浅褐色，逐渐变成深褐色。

须根主要着生在新茎产生的不定根上，侧根上须根较少。

2）叶。

羽状复叶，由3~5个小叶组成。

叶形有卵形、披针形，顶部小叶片呈宽卵形。

叶缘锯齿状，叶面绿色，叶背灰白色，有白色茸毛。

叶柄5~10 cm长，带有小皮刺。

3）花果。

红树莓的花芽为混合芽，着生在当年新茎叶腋里。

8月下旬分化，下年长出较长的结果枝。

花序为总状花序。

花属两性花，结果率较高，初花期在6月中旬，可持续10~15天。

果实着生在突起的花托上，柔软多汁，不耐贮运。

1.2 生育期分防寒解除期、萌芽期、基生枝生长期、开花期、果实成熟期、休眠期共6个时期。

1.3 对环境的要求1）水分。

春季解除防寒后需充足的水分，土壤含水量达到70%以上为宜。

花期水分过多会降低地温，影响正常授粉。

果实膨大至成熟采收是需水最多的时期，要求土壤含水量达到80%以上。

果实采收后是基生枝旺盛生长期，要求土壤含水量保持在60%以上，以促进枝条成熟和花芽分化。

2）光照。

对光照非常敏感，光照充足时生长旺盛，叶片厚、色深，花芽发育好，果实含糖量高，品质优良。

树莓适合在哪⾥种植？树莓的⽣长条件树莓的种植管理技术树莓别称⼭莓、⼭抛⼦、⽜奶泡、撒秧泡、三⽉泡、四⽉泡、覆盆⼦等，为蔷薇科悬钩⼦属⽊本植物，果实在欧美作为⽔果，果实味道酸甜，在中国⼤量分布但少为⼈知，仅在东北地区有少量栽培，市场上⽐较少见。

树莓具有涩精益肾助阳明⽬、醒酒⽌渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。

叶性微苦，解毒、消肿、敛疮等、咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。

下⾯具体来了解⼀下：树莓适合在哪⾥种植？树莓的⽣长条件树莓的种植管理技术。

树莓是多年⽣⼩灌⽊。

树莓为蔷薇科，树莓属，也称悬钩⼦属植物，实⼼莓亚属。

果实形似桑葚，含有丰富的氨基酸、维⽣素c、维⽣素b1，维⽣素b2及锌、铁、镁等⼈体不可缺少的营养物质。

树莓树丛寿命长，管理条件较好可活20年左右，在定植的第⼆年开始结果，第三年进⼊盛果期，第四、五年产量最⾼，丰产、稳产可以保持15年以上。

树莓栽培管理也⽐较简单，稍加管理每年都能丰产。

树莓适应性和抗寒性强。

树莓种植前景其实树莓种植的发展前景很好，近⼗年来红树莓价格逐年上升，⿊树莓价格急剧下降。

鲜果价格在国外⼀直很⾼，超市出售的树莓鲜果1.43英磅/170克，约84元⼈民币/公⽄。

⾃1992年以来，树莓产量以每年15%的速度增长，⽬前产量超过40万吨，但是树莓世界市场的供求平衡量达200万吨，市场缺⼝依然巨⼤。

我国⽬前在深加⼯上已开始发展起来，并且随着中国经济的迅猛发展，⼈们收⼊的提⾼，中国树莓的消费市场已经不次于国外。

树莓做为⼀种商品，有鲜果、速冻出⼝、药材加⼯三个市场，市场风险得到极⼤降低。

⽽且树莓做为世界上极少数供需绝对不平衡的⼩浆果，⽆论国际国内市场，发展潜⼒巨⼤。

如北京⾼档超市出售的树莓鲜果达60元/⽄，且供不应求。

树莓适合在哪⾥种植？树莓的适应性很强，在我国除青藏⾼原外，⼤部分地区都能栽植，在北⽅树莓可忍受零下40度⾄零下45度的低温。

在南⽅任何地⽅都能栽植，在亚热带地区将发⽣⼀定的变化，因为树莓的根系没有⾃然休眠，在满⾜其共⽣条件下，会周年⽣长⽽不落叶，⼀年可摘两次果实，但果型略⼩于北⽅的果实，产量⽐北⽅要⾼。

颜值高的水果—红树莓丰产栽培配套技术，看完你学会了吗？红树莓丰产栽培配套技术红树莓又名木莓、覆盆子等，为蔷薇科悬钩子属多年生浆果类灌木落叶果树。

果实圆球形，深红色，晶莹剔透，柔嫩多汁，酸甜可口，果香浓郁，营养丰富，富含活性SOD（超氧化物歧化酶）、维生素C、维生素E、花青素、鞣化酸、水杨酸、覆盆子酮和硒等对人体有益的成分。

具有抗癌、解毒、抗衰老、降血糖、改善新陈代谢、提高免疫力、美容等多种功效，医疗保健功能较强，被誉为“第三代新兴保健果品”“人体清道夫”，深受人们青睐。

红树莓适应性强，果实既可鲜食又可加工利用，市场需求量逐年增加，具有广阔的发展前景。

本文从生物学特性、品种选择、苗木繁育、园地选择、栽植管理、土肥水管理、树体管理、病虫绿色防控、采收管理及采后管理等方面，系统总结了红树莓丰产栽培技术，供生产者参考。

1、生物学特性红树莓喜光、喜湿、怕涝。

多无主根，根系由根状茎、须根组成。

枝分基生枝（初生茎）、结果母枝（花茎，结果后死亡）。

芽分基生芽、腋芽（含主芽、副芽）。

花为两性花，花托上同时具备雌蕊、雄蕊。

休眠期低温需求量800～1 600h。

始花期5月下旬至6月上旬；果实成熟期为夏、秋两季。

2、品种选择红树莓品种众多，果实品质、生态类型、适应性各异，应根据土壤、气候条件、栽培目的（鲜食或加工）、果实大小等情况选择。

鲜食型应选果肉细嫩多汁、酸甜适度、芳香浓郁、品质上乘的品种栽培，如费尔杜德、海尔特兹、托拉米、澳洲红、丰满红、夏蜜、中林4号等。

加工型宜选耐加工品种，如红宝玉、美国22号、加拿大1号、秋福、米克等。

埠岭山地等干旱地块应选抗旱品种，如威廉米特、梅凯、约斯特尔等。

3、园地选择红树莓适栽范围广，温带、暖温带均可发展。

以选择交通方便、光照充足、土层深厚、疏松肥沃、透气性好、排灌方便、有机质含量高、土壤pH值6.5～7.0、无污染、地下水位1m以上的沙壤土或壤土建园为佳。

忌选前茬为西红柿、茄子、马铃薯、草莓等容易感染黄萎病作物的地块。

树莓（ blue raspberry ）又称木莓、覆盆子，是蔷薇科悬钩子属植物，多年生小灌木类，属浆果类果树，约有450多种，主要分布在北半球的寒带、温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。

在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。

其果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富，属于不饱和脂肪酸，可促进前列线素分泌贺尔蒙。

除鲜食外，主要用于加工产品。

树莓栽培周期短，一年生苗定植后，第二年开花结果，三、四年进入盛果期，经济寿命可达二十年以上树莓种植方法：一、基本介绍：树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，特别是所含鞣化酸被美国科学家证实是预防癌症最有效的物质。

由于营养成分和出汁率优于众多水果，被联合国粮农组织列为"天然绿色食品"和"健康食品"，前景极为广阔。

其最大优点是：易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。

南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可连续挂果20－30年。

黑树莓每667平方米（1亩）栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤12－18元。

树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。

果实原汁与水按1：12可对成果汁饮料；色、香、味俱佳，倍受消费者青睐。

发展树莓生产，除鲜果供应市场鲜销外，还应有加工企业作保证，才能保证经济效益1.国内刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景；2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。