东港的海鲜

东⽅对虾凭什么被誉为虾中之冠？东⽅对虾⼜名中国对虾，因其味道鲜美、营养丰富等特点，被誉为“虾中之冠”，营养价值很⾼，名列我国海产“⼋珍”之⼀。

东⽅对虾不同于其他种类的虾，它⽣性傲娇，对⽣长环境极其的挑剔，因此能够⽣存、成长的海域有限，常见于我国渤海地区，故⼜名为“渤海对虾”。

因东⽅对虾的成长不易性，所以产量不如热带虾产量多，据我国渔业统计年鉴数据显⽰，东⽅对虾的年产量仅为南美⽩虾产量的东⽅对虾的年产量仅为南美⽩虾产量的6%左右，每年最好的对虾仅⼀茬，产量少的特性并未使它⾛向千家万户，⽽是成为了独具地⽅特⾊的特供臻品，如东北五常的⼤⽶⼀般，⾮本地⼈难右，以寻觅到的美味。

故⽽，所有离乡多年的游⼦，每每提到家乡的对虾，尽是回味。

独特的产地环境1.温差⼤时差长东⽅对虾的产地主要分布在北纬40°的渤海、黄海海域，每年春季东⽅对虾开始产卵，夏季摄⾷成长，每年中秋前后形成渔汛，开始捕捞。

东⽅对虾的⽣长过程经历了春—夏—秋三个季节，季节变化与⽇变化都⽐较⼤，与常见的热带虾相⽐，历经三季风浪的东⽅对虾的成长更为不易，也如新疆的⽔果更甜⼀样，温差⼤⽣长缓慢，也使东⽅对虾的营养成分沉淀更为充⾜，鲜甜肥美，⼝感Q弹，品质更上⼀筹。

为不易，2.⽓候适宜降⽔充沛北纬40°的丹东属暖温带亚湿润季风型⽓候，是中国北⽅⾬量最多的地区，也是中国东北地区最温暖、最湿润的地⽅，这种⽓候下的东⽅对虾，⾁厚味美。

同时丹东也是世界著名的4⼤渔场——北太平洋渔场沿岸的重要港⼝之⼀，东⽅对虾作为该地的重要出⼝⽔产品，⼴受国际欢迎，因其熟被视为长寿吉祥之物，是佳节盛宴的必备美肴。

后通体橙红，如珊瑚雕就，且⼸腰长须，被视为长寿吉祥之物，是佳节盛宴的必备美肴。

3.盐度⾼营养丰富辽宁丹东地区濒临渤海，⼜处于黄海的⼊海⼝，独特的地理位置优势带来了丰富的营养盐和有机物，⽔质肥沃，盐度较⾼。

辽宁丹东地区濒临渤海，⼜处于黄海的⼊海⼝，独特的地理位置优势带来了丰富的营养盐和有机物，⽔质肥沃，盐度较⾼。

锦州海边景点锦州位于中国辽宁省东北部，拥有丰富的海岸线资源。

这里有许多美丽的海边景点，吸引着来自世界各地的游客。

无论是欣赏壮丽的海景、感受海风拂面，还是参与各种水上活动，锦州的海边景点都能让人流连忘返。

1. 红海滩红海滩是锦州最著名的海边景点之一，被誉为“东方夏威夷”。

它位于锦州市北部沿海地区，拥有绵延数十公里的金黄色沙滩。

红海滩以其优美的环境和清澈的海水而闻名，每年吸引着大量游客前来度假和休闲。

在红海滩上漫步，可以感受到柔软细腻的沙滩触感。

此外，这里还设有各种水上活动项目，如帆船、皮划艇、冲浪等。

如果你喜欢刺激和挑战，还可以尝试在红海滩上进行滑翔伞运动。

除了沙滩和水上活动，红海滩还有一个非常有趣的景点——红海滩沙雕园。

这里有各种精美的沙雕作品，包括动物、建筑物和人物形象。

每年夏天，还会举办国际沙雕艺术节，吸引了许多国内外的沙雕艺术家前来展示他们的作品。

2. 獐子岛獐子岛是锦州著名的海岛旅游景点，位于锦州市南部沿海地区。

它是一个以渔业为主的小岛，以其美丽的海滩、丰富的海产品和独特的渔村风情而闻名。

在獐子岛上，你可以漫步在细软的金黄色沙滩上，感受阳光和海风的拥抱。

这里还有清澈见底的海水，可以进行游泳、浮潜和钓鱼等水上活动。

如果你对渔业感兴趣，可以参观当地的渔民村落，了解他们日常生活和捕鱼技巧。

除了美丽的自然景观，獐子岛还有一些历史文化遗迹值得一看。

例如，在岛上有一座古老的灯塔，是岛上的地标之一。

这座灯塔建于19世纪末，至今仍在为船只引导航行。

3. 东港渔港东港渔港是锦州最大的渔港，也是中国重要的海产品加工和贸易中心之一。

这里不仅有繁忙的渔船进出，还有各种新鲜的海产品可以品尝。

在东港渔港，你可以参观整齐排列的捕鱼船和装载着海产品的货船。

如果你对海洋生物感兴趣，还可以参观附近的海洋科技馆，了解更多关于海洋生态系统和海洋资源保护的知识。

除了观光和学习，东港渔港还有一个非常受欢迎的活动——品尝新鲜海鲜。

这里有许多餐厅和摊位供应各种美味可口的海鲜菜肴，如螃蟹、虾、贝类等。

东北一渔民整理的海鲜大全，以后不怕不认识海鲜了，值得收藏！你是海鲜热爱者吗？这些海鲜你都认识吗？下面是一渔民整理的资料，给大家普及下知识吧！1石蜐(jié)——佛手蚶石蜐，分布于东海、南海沿岸。

具有利小便，消痞块之功效。

用于小便不利，癖积，水肿，胀满。

2甘鲷——马头鱼马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒，利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。

冰藏或冻藏，生鲜出售，为高价的食用鱼，肉质柔嫩鲜美。

3大黄鱼——大黄花鱼大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。

中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。

注意：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

4黄姑鱼黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差，但是味道相差很大。

黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。

5白姑鱼白姑鱼为石首鱼科白姑鱼属的鱼类，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。

6海蜇（zhé）海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。

注意：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠（小苏打）或明矾清洗伤处。

若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

7乌贼——花枝、墨鱼乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称，与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物。

注意：挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。

挑选干墨鱼时，最好能用手捏一捏鱼身是否干燥，闻一下是否有异味，优质的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。

辽宁丹东十大特产
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。

辽宁丹东物产富饶，下面介绍一下那里的稀有特产吧。

操作方法丹东塔醋。

丹东塔醋是辽宁丹东的一大特产，制作工艺先进，味道鲜美。

所以，丹东塔醋是辽宁丹东的一大特产。

东港梭子蟹。

辽宁丹东东港海域的梭子蟹，体大肉肥，产量高，营养丰富，也是辽宁丹东的一大特产。

东港柳林大米。

辽宁丹东东港柳林地区生产的大米洁白清凉，口感细腻，米香十足，也属于辽宁丹东的一大特产。

辽宁丹东石柱参。

石柱参有延年益寿之功效，是世间少有的名贵药材，非常稀有，是当地的一大特产。

辽宁丹东杜鹃花。

辽宁丹东杜鹃历史悠久，名扬国内外，种植基地多，品种多。

独特的土壤、气候、水质条件再加上先进的种植技术造就了杜鹃花成为了辽宁丹东的一大特色。

辽宁丹东东港草莓。

辽宁丹东东港被誉为“中国草莓第一县”，草莓生产历史悠久，品种优良，香甜可口。

辽宁丹东板栗。

辽宁丹东的板栗种植历史也极其悠久，营养价值和经济价值极高，是辽宁丹东一大特产。

辽宁丹东东港大黄蚬。

东港大黄蚬的肉中富含丰富的营养物质，营养价值颇高。

它个大肉肥，味道鲜美，营养极为丰富。

辽宁丹东东港杂色蛤。

丹东杂色蛤历史悠久，无污染，远销国内外，是辽宁丹东的一大特产。

辽宁省丹东市的池沼公鱼。

它个体较小，肉质却极其细嫩，味道鲜美，营养丰富，是辽宁丹东的一大特产。

感谢阅读，希望能帮助您！。

蚬子和蛤蜊的区别关于《蚬子和蛤蜊的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

蚬子和海蛎子长在海底的，可是彻底从外型和形状上看都不一样，并且有关贝类的种类，在我们我国也是有很各种类型，有的从外型和纹路上全是类似的，但实际上各有不同，蚬子和海蛎子中间的差别并不是非常大，在目前市面上也很普遍，关键用以给人力密度高的饲养，供大家应用。

蚬子类型黄蚬子黄蚬子别名青柳蛤，产自江海近海处，机壳呈淡黄色，其肉也呈淡黄色，斧型的珍珠贝，暗黄色的花纹。

蚬肉中带有蛋白、多种营养元素和钙、磷、铁、硒等身体需要的营养元素;还带有少量的钴对保持身体造血机能和修复肝能有不错实际效果,营养成分颇高.因为丹东东港周边的水域营养物质充裕，因而这儿出产的黄蚬子比其他地区的块头更大肉更肥，味儿更美味，营养成分更丰富。

花蚬子蛤蜊是销售市场上普遍的贝类海鲜产品，普遍遍布在我国南北方渔区，它生长发育快速，饲养周期时间短，适应能力强(广温、广盐、广遍布)，钓上来生存时间长，是一种合适于人力密度高的饲养的优质贝壳类，是中国四大饲养贝壳类之一。

白蚬子白蚬子是东港地域江海滩涂地上出产的贝壳类，因壳较其他蚬子对比都白而而出名，块头和栗子的尺寸旗鼓相当，质量和信誉彻底能够和黄蚬子、沙蚬子齐头并进，其味儿又有非常，它与黄蚬子鲜得鲜艳和沙蚬子鲜得明显对比，以其柔和婉转，溫柔适度的海货味更能合适大家的口感，它的另一个特性便是料汁丰富多彩，味新鲜猪肉嫩。

海蛎子，软体动物，壳椭圆状，浅褐色，边沿蓝紫色，日常生活在浅深海，有蛤蜊、文蛤、西施舌等众多种类。

其肉质地美味极其，被称作"天下第一鲜"、"千味之冠"，并且它的营养成分也较为全方位，它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、铁、钙、磷、碘、维他命、碳水化合物和赖氨酸等多种多样成份，低能源、高蛋白食物、少人体脂肪，能预防中老年慢性疾病，实在是价廉物美的海鲜产品。

现阶段发觉最大龄海蛎子为507岁(悲剧的是在科学研究的情况下，科技人员把它整死了)。

以东港丹东的故事写作文第一段：使用对比我在电视里见过繁华不夜城现代香港，我在课本里见到千古气息的古都北京，我还亲自到过广房鳞次栉比的工业沈阳。

、第二段：过渡但是，我还是喜欢我的故乡小城东港。

第三~五段：简介东港，要求突出东港特色简介东港位置等：我的故乡东港位于黄海北部，在风景秀丽的鸭绿江岸边，与朝鲜隔岸相对。

冬季零下10度以上，夏季25度以下，典型冬暖夏凉小城，气候宜人，空气湿润。

简介东港物产丰富：东港物产丰富，是中国草莓之乡，草莓走向全国。

海鲜品质称霸东北，海鲜当中棱子蟹家喻户晓。

东港大米品质优秀，享誉海内外，。

简介东港小城特色：现代港口、是丹东纺织工业中心（自己再补充一点）、是丹东食品工业中心（自己再补充一点），是丹东的工业重地。

（自己再补充一点）第六段：回想东港过去，东港是一个小渔村（自己再补充一点）看看东港现在，已经初具现代化的城市（自己再补充一点）展望东港未来，成为与丹东一体化的大型现代港城（自己再补充一点）第七段：通过东港的发展，来赞扬改革开放政策就是好，使国家人民不断富强。

（自己再补充一点）第一段，使用对比手法也许你见过灯火辉煌的不夜城香港，也许你浏览过古香古色的13朝古都长安，也许你生活在雪域高原的拉萨。

第二段，过渡但我还是喜欢我的家乡，风光秀美的英雄城市丹东。

第三段到第六段，介绍你喜欢的丹东。

第三段，地理位置。

丹东在风光秀丽、冬暖夏凉的辽宁东部，是中国边境最大最美的边境城市，城市依山傍水，紧靠碧水篮天的鸭绿江，背靠树木丛生的长白山脉，面对一望无际、风平浪静的黄海。

…………其它自己加一点第四段，丹东物产。

丹东物产丰富，是中国最大的草莓生产基地，每年来往游客品尝垂涎欲滴的甜草莓，丹东前阳大米，历来以贡米，响誉海内外，丹东海鲜黄蚬子（学名青柳蛤）、梭子蟹等，为百姓餐桌上的美味佳肴。

……自己再补充一下第五段，丹东其它的，丹东市树、丹东市花、丹东交通（大东港、浪头机场、高铁、高速等）、丹东汽车、丹东仪器仪表等，你在网上搜两句话，整理到一起。

介绍东港鱼米之乡的作文《东港：那片迷人的鱼米之乡》东港，那可是个好地方，就像一个宝藏被偷偷地藏在世界的角落里，被称为鱼米之乡真是一点不掺假。

先说说鱼吧。

我记得有一次自己跑去东港的一个小渔村。

刚到那附近，就能闻到一股浓浓的海腥味，这味道可不像城市里香水味儿那么好闻，但却让人心里踏实，那就是海的味道呀。

我沿着弯曲的小道到了海边，好多渔船停靠在那里。

那些渔船也是千奇百怪，大的小的，新的旧的，有些船身上还画着一些奇怪的图案。

有的渔民就在那里修补自己的网呢，那些网乱乱的堆在一起，线又粗又结实，网眼大大小小各异。

渔民的手看起来特别粗糙，茧子一层一层的，可他们摆弄起那些网来是真熟练。

我在旁边看的时候，有个大叔操着难懂的方言跟我说这网能捕多少多少鱼，眼神里满是骄傲。

站在码头上往海里看，那海水不是那种清澈见底的蓝，有点浑浊，可就是这么浑浊的水里，养活了数不清的鱼。

我还见过渔民们捕鱼回来卸货，那些鱼在框子里蹦跶着，各种颜色，各种形状，有银光闪闪像匕首一样的带鱼，还有圆滚滚的小鲳鱼，它们的鳞片在阳光反射下闪闪发亮。

这时码头上就热闹起来了，鱼贩子们大声地讨价还价，孩子们在周围跑来跑去，想摸摸那些鱼，大人就一边骂着一边拉走自己家小孩。

再看看米啊。

东港的稻田那可是一大片一大片的，就跟绿色的海洋似的。

到了丰收的季节，稻穗沉甸甸的往下垂。

我跟着乡下的亲戚去田里帮忙（其实就是凑凑热闹）。

走进稻田里，稻子高到我胸口，就像走进了一个绿色的迷宫。

新鲜的稻谷有一股淡淡的清香，跟商店里卖的米香味儿不太一样，更清幽一些。

我拿着镰刀跟亲戚学割稻子，刚一下手就差点割到自己脚，惹得亲戚哈哈大笑。

亲戚示范给我看，只见他弯下腰，左手抓住稻子中部，右手握住镰刀轻轻一挥，稻子就听话地倒下了。

脚下的泥土软软的，听到偶尔有小虫子的叫声，感觉特别惬意。

亲戚说这田里种出来的米啊，又香又糯，不用多好的厨艺，哪怕只是简单蒸煮，那味道都比外面买的好很多。

东港就这么实实在在地把鱼和米这两件宝贝揽在怀里。

有一种傻叫操胡有一种兴奋叫张喽有一种干什么叫嘎哈有一种告诉叫告混有一种跌倒叫卡倒有一种别叫败有一种烦叫各样有一种蜘蛛叫嘞嘞珠有一种痒叫刺挠有一种暖和叫脑混有一种热叫yè有一种肉叫yòu有一种黑叫hě有一种快叫嗖嗖的有一种装糊涂叫装死拉咕(拉咕是东港一种海鲜，类似小龙虾) 有一种你们叫喃们有一种铁锹叫铁掀有一种推叫tēi有一种女生叫小棍宁有一种男生叫小小有一种对叫dèi有一种脾气不好叫赖几有一种说话叫放声有一种酸叫sān有一种非常酸叫焦酸焦酸(san) 有一种非常苦叫八苦八苦有一种非常甜叫西甜西甜有一种非常辣叫丝辣丝辣有一种非常咸叫侯咸侯咸有一种硬叫登硬有一种泥鳅叫眯了垢的有一种泥土叫烂mī有一种牡蛎叫海蛎的有一种不能忍叫磕了有一种烦人叫激流因/忙到因有一种到处叫满那/可那有一种懂事叫带因亲有一种赃叫埋汰/特勒有一种螳螂叫刀楞有一种张望叫撒么有一种磨蹭叫mè唧有一种糖葫芦叫梨糕有一种脱叫tě有一种蛤蟆叫赖唧八的有一种麻雀叫家巧儿有一种番茄叫洋似的有一种勺叫suó有一种厨房叫外屋地有一种膝盖叫波棱盖儿有一种路边叫马路牙的有一种搭理叫吊个有一种太阳叫rì头有一种蠕动叫雇蛹有一种撒娇叫耍赖塞有一种丑叫八丑有一种眼屎叫眼疵有一种鼻屎叫鼻听搁儿有一种撕叫lǎi有一种倒叫仰壳儿有一种不知紧慢叫慢的骚摇有一种药叫yuě有一种赖皮叫猫赖有一种声音大叫影的慌有一种蜻蜓叫听听有一种讨厌叫举操有一种排队叫挨帮有一种文静叫语气有一种可能叫更么似有一种婴儿叫小月嘎有一种不一定叫够呛有一种反复叫吐鲁反账有一种不着急叫赶趟有一种不耐烦叫滚蛋操有一种吃叫歹有一种指甲叫手盖有一种蛹叫简蛹有一种卷心菜叫疙瘩白有一种腿叫těi有一种脚叫juě有一种感觉叫赶脚有一种学习叫xiáo习有一种破皮叫秃噜皮接下来是句子:这大冬天的，天很冷你别到处走，别把膝盖摔在马路旁边摔破皮这寒冬腊月的天怪冷，你败可那走，败把波棱盖儿卡马路牙子上卡秃噜皮了她是一个文静的小姑娘，你别老去调弄她妮那么语气个小棍宁，你败老去攒戚她你在大街上撒娇丢不丢人你隔大道上耍来塞单不单死因了我都不爱搭理你，你别来烦我，真讨厌阿都不爱吊个你，你败来忙到我，激流因。

丹东十大特色美食小吃丹东特色小吃排行榜丹东必吃美食有哪些1、丹东米叉子丹东米叉子是丹东最具特色的小吃，是以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、圆子葱等为辅料，加蒜末、香油等调料煸炒而成。

米叉子早先是满族人的食品，以玉米为原料，发酵后磨成水面，经沉淀，用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。

一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟，拔了酸气，接着放肉末爆锅，拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配，炒出来的米叉子筋道、鲜嫩。

丹东的米叉子非常受欢迎，有“来丹东不吃米叉子算你白吃了”之说，无论是街头小吃店，还是星级饭店，都能找到它的影子。

2、金蝉戏牡丹金蝉牡丹是东北菜，是辽宁丹东的名菜。

以大虾、小人鲜(黄海贝类)为主料，香菇、鱿鱼膏、青椒丝为辅料，高级鲍鱼汁为主要调料精心烹制而成。

它形状逼真，颜色清晰，味道爽滑，营养丰富。

其做法是将新鲜海虾去皮去头，虾肉切片，然后用水焯一下，形成花瓣状；此外，将小人鲜和准备好的鱿鱼泥做成金蝉形状；最后蒸好的金蝉和炒好的牡丹虾片在大圆盘中合成。

3、东港大黄蚬东港大黄蛤是丹东东港市的地方特产，中国农产品地理标志产品，丹东著名特色食品之一。

东港的大黄个头大，壳薄肉厚，肉质细嫩，个头大，含有丰富的蛋白质、脂肪和各种矿物质，口感极佳。

黄芪籽的吃法很多，可以烤、涮、拌、炒。

其中丹东人最喜欢的吃法是黄萝卜炒饭叉，凉拌黄萝卜籽。

不管怎么吃，味道都很好吃，很过瘾。

4、丹东焖子丹东红烧肉是丹东著名的特色小吃。

它是以绿豆凉粉为主料，配以芝麻酱、虾油、蒜泥、白醋等调料制成的。

丹东红烧肉的做法是先将绿豆凉粉碾成小块，用小火慢煎至两面硬，撒上酱油、醋、香油等调料，再撒上葱花等调料。

做了一道香喷喷热腾腾的红烧肉，外酥里嫩，非常好吃。

作为丹东的传统美食，很多丹东人都是吃红烧肉长大的，所以来丹东一定要尝尝当地的红烧肉。

5、吊炉饼豆腐汤吊炉饼豆腐汤是丹东著名的特色小吃，在丹东和豆腐汤一起吃是很常见的。

将悬挂的炉饼与温水混合。

丹东十大特产东港杂色蛤杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)。

杂色蛤是丹东特色水产品，丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久，滩质好，无污染，产品远销国内外。

在产地食用杂色蛤可一饱口福。

岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到，带回家乡馈赠亲友。

在日本等地区，丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格最高的。

贝壳韧带外在，位于后方。

主齿加上前侧齿有3个。

双闭壳肌。

套线湾三角形或圆形或缺乏。

贝壳小而薄，呈长卵圆形。

壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。

放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。

贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。

贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到腹面有2～3条浅色的色带。

东港大黄蚬丹东特色水产品大黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。

蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。

东港梭子蟹辽宁东港海域的梭子蟹为三疣梭子蟹，俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科。

梭子蟹一般在3~5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10~30米的深海，喜在泥沙底部穴居。

其适应盐度为16‰~35‰，pH值在7~9之间，最适盐度为26‰-32‰之间，最适温度在22℃~28℃。

水质要求清新、高溶氧，当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象，步足切断后能再生。

三疣梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，产量高，体大肉多，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏。

卵巢可供作上等调味品。

肉除鲜食外,还可制作罐头,畅销国内外。