食堂就餐人员记录表
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学校食堂校领导陪餐记录学校食堂是每位学生和教职员工的重要场所,提供了每日所需的营养和能量。
为了确保食堂的卫生和食品质量,学校领导经常陪餐并记录每次陪餐的情况。
以下是一份学校食堂校领导陪餐记录的示例。
日期:XXXX年XX月XX日地点:学校食堂陪餐校领导:XXX校长陪餐目的:了解食堂的卫生状况、食品质量和服务态度,提供改进建议。
记录人:XXX办公室陪餐时间:11:30 am - 12:30 pm一、食堂卫生状况:1.餐厅环境整洁,地面无明显污渍,桌椅干净整齐。
2.工作人员着装规范,佩戴帽子和手套,手部卫生措施到位。
3.餐具和餐盘洗净后储放整齐,未发现污渍或异味。
二、食品质量:1.食物新鲜,菜品种类齐全,摆放整齐有序。
3.食物烹饪熟练,口感良好,未发现油腻或糊味。
三、服务态度:1.工作人员服务热情,面带微笑,并愿意解答学生的问题。
2.工作人员提供快速的餐点服务,保证学生用餐时间。
3.工作人员主动清理餐桌,保持用餐环境整洁。
四、改进建议:1.食堂菜品应更加注重营养搭配,增加蔬菜和水果的种类和数量。
2.增加食堂的宣传力度,提供更多食品信息和营养知识。
3.餐厅内设置更多垃圾桶和饮水机,方便学生处理垃圾和饮水需求。
4.定期开展食堂员工培训,提高服务质量和食品安全意识。
陪餐校领导:XXX校长对学校食堂的评价:食堂在卫生状况、食品质量和服务态度方面表现良好,工作人员辛勤付出并提供了良好的就餐环境。
建议加强食品营养平衡、宣传工作和增加餐厅设施的投入。
备注:此次陪餐记录将报送食堂管理部门,作为改进食堂服务和工作环境的参考依据。
以上陪餐记录旨在为学校食堂管理部门提供详细的情况描述,以便针对存在的问题进行改进和优化。
通过校领导的亲身陪餐记录,可以确保学校食堂的卫生状况、食品质量和服务态度始终保持在一个较高水平,为学生和教职员工提供健康、美味的餐饮服务。
2024年学校陪餐制度及记录表为确保学校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。
1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐人对以下情况应当立即制止,并督促食堂管理人员及时采取相应措施:①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的,冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差,学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。
7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向校长报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
8、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情况轻重给予行政处分。
学校食堂用餐登记表
1. 登记表目的
本登记表用于学校食堂对学生用餐情况进行记录,以便于掌握食堂的用餐需求和安排合理的餐饮服务。
2. 登记表内容
3. 使用说明
- 在每天的就餐日期一栏,填写具体的日期,例如"2021-01-01"。
- 在早餐、午餐和晚餐栏,填写"是"表示选择用餐,填写"否"表示不用餐。
4. 注意事项
- 学生需要在当天就餐前填写登记表,以便于食堂预先安排餐食。
- 已订餐的学生如果有特殊情况不能用餐,请提前告知食堂工
作人员。
- 本登记表仅用于学校内部管理,不得用于其他任何用途。
5. 导出格式
你可以将表格导出为Excel文件或其他合适的格式,以方便后
续使用。
以上是关于学校食堂用餐登记表的说明。
如果有任何疑问或需要进一步帮助,请随时与我们联系。
谢谢!。
学校陪餐制度及记录表为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定本校教师陪餐制度。
1、陪餐教师按值班表由值班教师轮流。
每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。
2、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。
3、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。
4、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。
5、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假,以便调整。
6、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、陪餐人员每次必须提前____分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才向学生开餐,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。
8、陪餐人员食用____分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。
若有不适情况反应,迅速上报学校分管领导或校长,同时抽调食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。
9、未经学校安排的其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。
学校陪餐制度及记录表(二)陪餐制度是指学校为保障学生的饮食安全及健康成长,设立专门的陪餐人员进行监管与记录的制度。
以下是学校陪餐制度及记录表的内容:1. 陪餐制度:1.1 陪餐人员的资质要求:陪餐人员必须具备相关健康证明和食品安全培训证书,并经过学校的岗前培训。
1.2 陪餐人员的职责:陪餐人员负责监督学生用餐过程中的卫生和饮食安全,确保合理饮食,适量摄入,禁止浪费食物。
1.3 陪餐人员的行为准则:陪餐人员要以身作则,规范用餐行为,严禁私自吃饭、喝水等行为。
2. 陪餐记录表:日期:______________时间:______________陪餐人员姓名:______________用餐学生人数:______________用餐档次:早餐/午餐/晚餐(请勾选)餐厅卫生情况:- 餐厅环境整洁:是/否- 餐具摆放有序:是/否- 食品摆放合理:是/否- 食品保存合格:是/否- 餐厅留样情况:是/否学生用餐情况:- 学生是否按规定就餐:是/否- 学生用餐时间是否合理:是/否- 学生用餐行为是否规范:是/否- 学生是否浪费食物:是/否备注:__________________________________________________________陪餐人员签字:______________学校领导签字:______________以上是一个简单的学校陪餐制度及记录表的内容,具体可根据学校的实际情况进行调整和完善。
学校领导陪餐安排表2018学年第二学期 2019年5月注:小学烹饪教室陪餐记录表在洗手池右边/东面架子上中学部食堂陪餐记录表在取餐口左边/南侧的窗台上2016~2017学年第一学期领导陪餐安排表备注:请以上部门安排一名副职或以上的领导,认真完成陪餐工作,陪餐完毕后及时填写《学院领导干部陪餐登记表》交总务处办公室(施荣开,短号:650055)学校办公室2016年8月28日备注:请各学校结合实际,制定本校学校相关负责人陪餐制度,并做好相关记录学校领导陪餐制度(参考)为进一步提高学校食堂饭菜质量和服务水平,保障师生的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。
一、学校建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
二、学校每天必须指定一名以上行政领导进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表,并由食堂食品安全管理人员存档备案。
三、陪餐人员负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
四、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
五、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:1.食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;2.食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;3.食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或未用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;4.饭菜异常;5.饭菜加工距销售时间过长的;6.餐饮用具未按要求消毒的;7.其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况。
六、陪餐人对以下情况应当立即制止,并督促食堂管理人员及时采取相应措施:1.食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇严重污染的;2.食堂制作凉拌菜;3.上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;4.土豆有发青、发芽现象,土豆未充分煮熟烧透的;5.有出售四季豆、鲜黄花菜等现象;6.冷冻食品未彻底煮熟、煮透;7.饭菜有发霉变质等感官问题的;8.饭菜质量较差,学生反映突出的;9.其他危害学生食品安全卫生的情况。
食堂出入人员登记表
1. 背景信息
食堂作为学校或公司内部员工就餐的地方,为了保证食堂的安全管理和服务质量,需要对进入食堂的人员进行登记和管理。
本文档旨在设计一份食堂出入人员登记表,以便有效管理和监控食堂的人员流动情况。
2. 登记表内容
3. 使用说明
3.1 填写登记表
在进入食堂时,人员应在相应的登记表格中填写自己的姓名、工号/学号、进入时间和离开时间。
3.2 时间格式
时间应按照“年-月-日时:分”的格式填写,例如2022-01-01 12:00。
3.3 登记表更新
食堂管理员应定期巡查登记表,及时更新人员的离开时间。
4. 注意事项
1. 每位进入食堂的人员都需要填写登记表;
2. 登记表中的离开时间应准确记录,确保登记表的真实性和可靠性;
3. 登记表应存档备查,以备日后查询和统计分析使用。
以上为食堂出入人员登记表的相关内容,希望能对食堂的管理工作有所帮助。
如有任何疑问或建议,请及时反馈。
谢谢!。
学校食堂陪餐记录怎样填写第一篇:陪餐记录日期:xxxx年xx月xx日陪餐教师:姓名食堂名称:名称陪餐时间:xx:xx - xx:xx陪餐人数:男生 xx 人,女生 xx 人菜品:1. 荤菜 xx 克,2. 素菜 xx 克,3. 鱼类 xx 克,4. 主食xx 克用餐情况:本次陪餐学生用餐秩序良好,大部分学生吃完食物后会自觉将餐盘放置在指定位置,并将残餐剩菜打包。
意见及建议:食堂饭菜品种丰富,口感尚可,但建议增加一些健康蔬菜的选择。
同时,对于学生的用餐文明还需进行进一步的宣传教育。
第二篇:陪餐记录日期:xxxx年xx月xx日陪餐教师:姓名食堂名称:名称陪餐时间:xx:xx - xx:xx陪餐人数:男生 xx 人,女生 xx 人菜品:1. 荤菜 xx 克,2. 素菜 xx 克,3. 鱼类 xx 克,4. 主食xx 克用餐情况:本次陪餐学生用餐秩序良好,学生们相互礼让,文明用餐。
食堂工作人员服务态度良好,热情周到。
意见及建议:食堂餐食质量良好,学生对食堂餐食普遍满意。
建议增加一些具有地方特色的菜品,丰富学生的口味选择。
第三篇:陪餐记录日期:xxxx年xx月xx日陪餐教师:姓名食堂名称:名称陪餐时间:xx:xx - xx:xx陪餐人数:男生 xx 人,女生 xx 人菜品:1. 荤菜 xx 克,2. 素菜 xx 克,3. 鱼类 xx 克,4. 主食xx 克用餐情况:本次陪餐学生用餐秩序良好,无过多嘈杂声音。
食堂环境整洁,餐具和桌椅摆放有序。
意见及建议:学生就餐区域内桌椅数量有限,建议适当增加桌椅数量,确保学生就餐时的舒适度。
第四篇:陪餐记录日期:xxxx年xx月xx日陪餐教师:姓名食堂名称:名称陪餐时间:xx:xx - xx:xx陪餐人数:男生 xx 人,女生 xx 人菜品:1. 荤菜 xx 克,2. 素菜 xx 克,3. 鱼类 xx 克,4. 主食xx 克用餐情况:本次陪餐学生用餐秩序良好,大部分学生能遵守餐厅的就餐规则。
校长陪餐记录表校长陪餐记录表2019年1月单位(公章):学校食堂供餐主食(米饭):其它菜品:陪餐人数:学生、教师、校长原因:监督学校食堂供餐情况食品禁忌:无食品感官及口味:正常餐后异常反应:无实际就餐人数:合计教职工未就餐情况:无营养午餐菜谱:合理搭配食品剩菜剩学生:无是否留样处理:是时间:月日餐陪餐教师签名:校长签名:备注:对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。
2019年2月单位(公章):学校食堂供餐主食(米饭):其它菜品:陪餐人数:学生、教师、校长原因:监督学校食堂供餐情况食品禁忌:无食品感官及口味:正常餐后异常反应:无实际就餐人数:合计教职工未就餐情况:无营养午餐菜谱:合理搭配食品剩菜剩学生:无是否留样处理:是时间:月日餐陪餐教师签名:校长签名:备注:对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。
2019年3月单位(公章):学校食堂供餐主食(米饭):其它菜品:陪餐人数:学生、教师、校长原因:监督学校食堂供餐情况食品禁忌:无食品感官及口味:正常餐后异常反应:无实际就餐人数:合计教职工未就餐情况:无营养午餐菜谱:合理搭配食品剩菜剩学生:无是否留样处理:是时间:月日餐陪餐教师签名:校长签名:备注:对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。
陪餐记录表为了保障学生和教职工的饮食安全,学校制定了陪餐制度。
每天早餐、中餐、晚餐,校长和陪餐教师都会按时到学校食堂陪餐,陪餐费用自理。
值周教师每天填写陪餐记录表,校长确认后签字。
陪餐记录表包括以下内容:日期、供餐方式、主食、其它食品、陪餐人数(学生、教师、校长)、原因(如有禁止提供的食品)、食品感观及口味是否有异常、餐后是否有异常反应、实际就餐人数、义务教育学生未就餐情况、营养午餐菜谱、食品剩菜剩饭如何处理、是否留样、陪餐教师和校长签名、备注(对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议)。
陪餐记录表的填写和确认是保障学校食堂工作的重要环节。
学校陪餐制度及记录表为了切实加强学校食品卫生安全,确保学生就餐安全,结合学校实际,特制定本校教师陪餐制度。
1、陪餐教师按值班表由值班教师轮流。
每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。
2、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。
3、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。
4、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。
5、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假,以便调整。
6、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、陪餐人员每次必须提前____分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才向学生开餐,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。
8、陪餐人员食用____分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。
若有不适情况反应,迅速上报学校分管领导或校长,同时抽调食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。
9、未经学校安排的其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。
学校陪餐制度及记录表(二)为确保学校食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。
1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。
领导陪餐制度
1、每日由学校中层领导进行陪餐,12:00进入餐厅与学生一同就餐。
2、陪餐领导必须在指定就餐区域进行陪餐。
3、陪餐领导每天需要检查食堂的卫生状况,然后对留样食品分别进行品尝。
4、陪餐领导每日需要认真填写《陪餐记录》,并签好姓名和时间。
若有学生就餐过程中遇到问题,立即上报校长,并要求其他学生停止用餐。
5、除陪餐教师与领导外,其他人员不得进入食堂就餐。
6、要及时了解学生对饭餐的需求,及时反映给学校以便及时改进。
7、陪餐领导每日都要注意维持学生的就餐秩序,避免学生出现打闹的情况。
8、陪餐领导要提醒学生节约粮食,做到不浪费。
食堂人员分工表
班级就餐安排表
餐厅班级人数陪餐教师1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
陪餐领导排班表
陪餐记录表。