(完整版)舌尖上的经典语录
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舌尖上的美味经典句
1. "舌尖上的美味,细细品味,仿佛回到了童年的味道。
"
2. "一口美食,一种幸福,舌尖上的滋味,让人陶醉其中。
"
3. "美食是一门艺术,舌尖上的享受,犹如一幅绚丽的画作。
"
4. "舌尖上的美味,是心灵的盛宴,让人流连忘返。
"
5. "舌尖上的美味,是文化的传承,是一种独特的人文体验。
"
6. "大快朵颐,舌尖上的美味给生活带来了无限的乐趣。
"
7. "舌尖上的美味,是一种满足,一种对生活的热爱。
"
8. "美食是一种语言,舌尖上的交流,让人感受到了跨越国界的亲近。
"
9. "舌尖上的美味,是厨师们的心血,是对食材的敬畏与热爱。
"10. "美味佳肴,舌尖上的享受,是一种生活的态度和追求。
舌尖上的中国经典语录导读:本文是关于语录大全的文章,如果觉得很不错,欢迎点评和分享!1、今天,从大雨到肉,到家常小菜,煎饼几乎可以包裹一切,并且多寡随意,但对地道的山东人来说,最适合卷在煎饼里的,似乎还是一根大葱,山东人最看重质地和口感,煎饼入口回甘,但对人的咬合力是一个挑战。
2、舟山到上海的鲍鱼,珠海到成都的石斑,广西到北京的蔬菜,昆明到新疆的菌类,今天的物流和今人的胃口,大大加快了食材迁徙的速度,路途之上,行色匆匆的已经不止是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化出不同的形态和风味。
这口大锅,当地人称作鏊子,加工的是山东标志性的主食——煎饼。
3、人如其食,食物总是与人联系在一起。
纪录片里那些生动鲜活、令人垂涎的影像背后,是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。
4、认清明天的去向,不忘,昨日的来处!5、广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!6、五味使中国菜的味道千变万化,也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时,提供了一种特殊的表达方式。
7、古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
8、一勺鱼酱,足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人,这是一年中最美味的团聚,也注定是一顿百感交集的晚餐。
9、大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。
若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。
10 、人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动人类的聚散,西方人称作“命运”,中国人叫它“缘分”。
11 、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲,它包含着与我们生活相关的每一个细节。
12 、这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
13 、在厨房里,五味的最佳存在方式,并不是让其中有某一味显得格外突出,而是五味的调和以及平衡,不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态,也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
舌尖上的中国美食金句
1. 尝尽遍各地的美食,入口即化的卤肉饭和粽子,滋润着你的身体和心灵。
2. 中国人以降雨犹入画的水煮鱼,张灯结彩的火锅,到处弥漫的滋补肴和中草药的颇有温暖的气息。
3. 吃不完的螃蟹米线,冰爽爆汁的酸菜鱼,精致多变的蛋糕,时时刻刻等待你探索,点燃你无限的美味新发现。
4. 白馒头口感饱满,肉质软糯香甜,蘸上碗长不断的酱油,让你的口中满溢着浓浓的幸福之味。
5. 穿越时空的淮扬菜,如同一首耳熟能详的旋律,弥漫着千古不变的清香,让你醉心深情于大自然的芬芳。
6. 每当细思极恐略犹豫,不如尝尝泰式面,精致缤纷的雅士列夫,它缠绕你的每一个味觉神经,就像花绽放般温柔而美好。
7. 香囊乳酪芝士火锅,多样食材成为最佳搭档,它能将自然的原味和风味完美定音,为你带来满满的无敌美味。
8. 清凉的包子,外皮酥脆,里面馅料无限,轻抿一口,就能品尝到丰富扑鼻的香味,轻轻一吃,回味无穷。
9. 在渔舟唱晚的渔粉汤,朴实自由,青翠欲滴,斑驳的蒜香,混合着随处可见的温情,如海水一般温柔地触碰着你。
10. 烩锅素,每一口调味完美的素锅菜,让你享受美味的节奏,一道素菜更是令你爱不释口,诉说着与以往不同的山野之旅。
美食,是世界上许多人的最爱。
而作为泱泱大国的中国,几千年的传承,流传下来的不仅有辉煌的历史文化,更有让人垂涎欲滴的美食文化。
看到美食,我们的味蕾是否能禁得住考验?不过不要急,接下来先让我们看看舌尖上的中国经典台词,先来感受下心灵上的美食吧!1、极致的美食,只留给最勤劳的人们。
2、每个晚上,后厨都是一番刀光剑影。
3、拳不离手,曲不离口,功夫,没有捷径。
4、美味与形色兼顾,正是中国人的饮食哲学。
5、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
6、精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的习惯。
7、厨师作为传统行当,一直以师徒形式在中国延续。
8、更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。
9、师徒,中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。
10、一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
11、古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
12、一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。
13、无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。
14、中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
15、春季,万物萌发,庄稼青黄不接,但大自然已经备好了各种野菜。
16、无论是埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记,抬头看一看天。
17、如今制作蕨粑不仅是对美味的留念,也是祖辈提醒后代,不忘艰难时日。
18、苏氏糕点,中国汉族糕点的重要流派,与古典园林一样,是苏州的标志。
19、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下20种素菜和4勺蘸水。
20、这是盐的味道。
山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
21、所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
22、25年,相比一个城市的兴衰流转,显得短暂。
但对一个人来说,却足以酿出浓厚的乡情。
23、祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。
24、越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。
舌尖上的中国好词好句摘抄1. “这味道,绝了!就像一把钩子,一下子就把你的馋虫给勾出来了。
” 例子:妈妈做的红烧肉,那味道,绝了!就像一把钩子,一下子就把我的馋虫给勾出来了,我能吃上好几大碗米饭呢!2. “美食当前,谁能忍住不流口水呀,那简直是不可能的嘛!” 例子:看着餐桌上那一盘盘色香味俱佳的菜肴,美食当前,谁能忍住不流口水呀,那简直是不可能的嘛,大家都迫不及待地动起了筷子。
3. “这口感,丰富得像一场盛大的音乐会!” 例子:咬一口那精致的糕点,这口感,丰富得像一场盛大的音乐会,各种美妙的滋味在口腔中奏响。
4. “每一口都是满满的幸福,哎呀,太满足了!” 例子:吃着姥姥包的饺子,每一口都是满满的幸福,哎呀,太满足了,感觉世界都变得美好了。
5. “那香味,直往鼻子里钻,挡都挡不住啊!” 例子:刚出炉的面包,那香味,直往鼻子里钻,挡都挡不住啊,路过的人都忍不住要买上一个。
6. “尝一口,哇塞,仿佛置身于美食的天堂!” 例子:品尝那道特色菜,尝一口,哇塞,仿佛置身于美食的天堂,让人陶醉其中。
7. “这滋味,妙不可言,就像给味蕾来了一场狂欢!” 例子:喝一口那鲜美的汤,这滋味,妙不可言,就像给味蕾来了一场狂欢,浑身都舒畅了。
8. “美食就是有这样的魔力,能瞬间治愈你的心灵!” 例子:心情低落的时候,来一份喜欢的美食,美食就是有这样的魔力,能瞬间治愈你的心灵,烦恼都抛到九霄云外了。
9. “那味道,萦绕在舌尖,挥之不去呀!” 例子:吃过那道家乡菜后,那味道,萦绕在舌尖,挥之不去呀,真的好想念。
10. “舌尖上的享受,这才是生活该有的样子嘛!” 例子:和朋友们一起享受美食盛宴,舌尖上的享受,这才是生活该有的样子嘛,快乐就是这么简单!我觉得美食真的是生活中非常重要的一部分,它能给我们带来快乐和满足,让我们感受到生活的美好。
舌尖上的中国美食语录舌尖上的中国美食语录1、家常美味,也是人生百味。
2、用食物凝聚家庭,慰藉家人。
3、平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。
4、一双巧手,让日复一日的食物和日子,都显得不再单调和乏味。
5、座椅出现之前,中国人以前是分食制,经过多年,才开始围桌合餐。
6、无论天南海北,只要属于家庭的重要时刻,中国人都会团聚在餐桌周围,感受着血缘亲情的凝聚,和抱团生存的力量。
7、相对于技巧,倾注的心意才最值得回味。
8、食评:十几天,微生物的运动,赋予蔬菜新的活力。
褪去艳丽和生涩变得清亮脆嫩酸冽。
9、食评:用鸡蛋的柔软,凸显蒲菜的脆爽。
咬一口,蒲菜的异香,口腔和鼻腔共同形成了立体的感受。
10、食评:一碗最好的炖汤,讲究的是汤色如茶。
11、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装启程跋涉落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。
12、从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转。
人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
13、路途之上,行色匆匆的已经不只是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化出不同的形态和风味。
14、千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变。
15、召唤他的,不仅仅是亲情,还有熟悉的味道。
16、历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
17、这是剧变的中国,人和食物比任何时候走得更快。
无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们:认清明天的去向,不忘,昨天的来处。
18、广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!19、飞速变化的生活中,古老的传奇依然在上演。
20、更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。
21、食评:两面焦黄, (保持蚝肉生嫩,汁水饱满,不失鲜味。
蘸上鱼露提鲜,入口外焦内嫩,脆嫩兼备。
22、高速发展的中国,人们对新事物的追逐更加急迫,是坚守传统,还是做出改变,这是一个问题。
舌尖上的中国好句1. 那一道道来自中国各地的美食,简直就是舌尖上的魔法呀!就像妈妈做的红烧肉,一入口,哇,幸福得要飞起来了!例子:“咱就说,那新疆大盘鸡,不就是舌尖上的快乐星球嘛!尝一口,哎呀妈呀,那滋味,绝了!”2. 中国的美食文化,那可是深不可测的宝藏啊!好比四川火锅,热辣辣的,让人欲罢不能!例子:“你说这北京烤鸭,可不就是舌尖上的艺术品嘛!看着师傅片鸭,那手法,啧啧!”3. 舌尖上的中国,有着数不清的美味,这不是恩赐又是什么呢?像那臭豆腐,闻着臭吃着香啊!例子:“哇塞,那扬州炒饭,简直就是舌尖上的小惊喜呀!一勺下去,满满的满足感。
”4. 每一道中国美食都承载着故事,可不就像一部部精彩的电影嘛!比如那过桥米线,背后的传说多有意思。
例子:“嘿,这潮汕牛肉火锅,不就是舌尖上的激情派对嘛!各种部位的牛肉,太爽啦!”5. 中国美食的魅力,谁能抵挡得住啊!就像那糖醋排骨,酸酸甜甜,勾人魂魄呀!例子:“天哪,那宫保鸡丁,绝对是舌尖上的迷人小妖精啊!怎么吃都不够。
”6. 舌尖上的中国,是一场盛大的味觉狂欢,那卤煮火烧就是其中的狂欢明星啊!例子:“哎呀,那兰州拉面,可不就是舌尖上的神奇魔法嘛!那面条,筋道得很呐!”7. 中国的美食,是生活中的一抹亮色,如同那饺子,温暖又美味!例子:“哇哦,那桂林米粉,简直就是舌尖上的甜蜜诱惑呀!吸溜一口,爽歪歪。
”8. 舌尖上的美味,是我们永远的追寻,像那麻辣烫,热辣过瘾!例子:“嘿呀,那烤串儿,不就是舌尖上的快乐炸弹嘛!和朋友一起撸串,爽呆了!”9. 中国的美食世界丰富多彩,好比那粽子,各种口味都有,让人挑花眼!例子:“哟呵,那肠粉,绝对是舌尖上的温柔一刀呀!滑溜溜的,好吃极了。
”10. 舌尖上的中国,带给我们无尽的享受,那煎饼果子就是街头的美味霸主啊!例子:“哈哈,那胡辣汤,不就是舌尖上的热辣精灵嘛!早上来一碗,浑身都暖和。
”观点结论:舌尖上的中国好句真是说不完,中国美食就是这么神奇,让人深深着迷,每一种都值得我们去细细品味和感受!。
舌尖上的中国经典台词导读:1、无论是埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记,抬头看一看天。
2、昂贵的玛仁糖,层次丰富的手抓饭,只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重,每一道菜,每一家人,都会获得甘甜的回报。
3、有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。
4、独居的老人也要犒劳一下自己,越是弥足珍贵的美味,外表看上去往往越是平白无奇。
辛苦的劳作,给全身心带来的那种幸福,从来也是如此。
5、无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
6、精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的习惯。
7、这是盐的味道。
山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
8、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
9、芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。
10、无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。
11、这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
12、半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。
13、这是盐的味道。
山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
14、广厦千间,夜寝不过六尺;腰缠万贯,日食不过三餐。
15、更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。
16、拳不离手,曲不离口,功夫,没有捷径。
17、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。
舌尖上的中国经典名句1. 知音难寻 - 寻找可以交心的朋友并不容易。
2. 山重水复疑无路,柳暗花明又一村 - 当面对蜿蜒曲折的困境时,不要轻易放弃,也许下一步就见到曙光。
3. 吃得苦中苦,方为人上人 - 意指只有经历过磨难才能更加坚强。
4. 知足常乐 - 知晓感恩生活中的小快乐,才能拥有真正的幸福。
5. 一分耕耘,一分收获 - 付出和收获是相对应的。
6. 岁月不饶人 - 时间不会为任何人而停留。
7. 水滴石穿,绳锯木断 - 持之以恒,坚持不懈,就能达成目标。
8. 人生如寄,岁月如梭 - 生命短暂,珍惜时间,珍惜当下。
9. 万事俱备,只欠东风 - 俗话说“万事起头难”,但只差最后一步,即可成功。
10. 纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行 - 知识无法靠阅读得到充分理解,必须通过实践和实际体验才能更好地掌握和应用。
11. 工欲善其事,必先利其器 - 为了做好一件事情,首先要准备好相应的工具和条件。
12. 国泰民安 - 表示国家繁荣昌盛,人民生活安宁。
13. 莫让青春虚度,须臾顿失 - 青春是短暂的,要珍惜时光,抓住每一分每一秒。
14. 天下兴亡,匹夫有责 - 意味着每个人都有责任为社会发展尽自己的一份力。
15. 不鸣则已,一鸣惊人 - 意味着平时保持低调、默默努力,但到了必须发挥的时候,一定要全力以赴,展现自己的全部潜力。
16. 神州大地,山川秀美 - 祖国的大好河山,充满魅力和生机。
17. 太阳升起,正当红旗 - 意味着新时代的到来,伟大祖国的未来必将更加美好。
18. 花好月圆,人生如梦 - 大好春光和美好事物是短暂的,而生命亦是如此。
19. 海内存知己,天涯若比邻 - 稍有投缘的人不分地域,彼此相知相惜就如同亲密的相邻。
20. 美人如花,才貌双全 - 文武双全、才貌出众的女子。
21. 活到老,学到老 - 意味着应终身学习和不断拓展自己的知识面和技能,以适应不断变化的社会。
22. 临渊羡鱼,不如退而结网 - 意味着如果不能改变现实,就应该去适应现实。
舌尖上的中国台词导读:1、中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
2、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。
人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。
3、成型与2000多年前的中国历书,依据时间更替与气象变化的规律,一年里安排了24个节气,来指导农事。
4、芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。
5、古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
6、中国多样的地理环境和气候,日出而作,日落而息,人们春种,秋收,夏耘,冬藏,四季轮回中,隐藏着一套严密的历法,历经千年而不衰。
7、春季,万物萌发,庄稼青黄不接,但大自然已经备好了各种野菜。
8、厨师作为传统行当,一直以师徒形式在中国延续。
9、更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。
10、无论是埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记,抬头看一看天。
11、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下20种素菜和4勺蘸水。
12、所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
13、有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。
14、极致的美食,只留给最勤劳的人们。
15、精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的习惯。
16、对纯朴的苗家人来说,腌鱼腊肉,不仅仅是一种食物,而且是被保存在岁月之中的生活和记忆,永远也难以忘怀。
17、一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
18、这是盐的味道。
山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
19、每个晚上,后厨都是一番刀光剑影。
20、春江水暖,刀鱼最鲜;夏天滋补,笋干炖鸡;秋季肥美,鱼头不容错过;冬日最爱,必是那热腾腾的火锅。
21、苏氏糕点,中国汉族糕点的重要流派,与古典园林一样,是苏州的标志。
22、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。
舌尖上的中国经典语录
导读:本文是关于语录大全的文章,如果觉得很不错,欢迎点评和分享!
1、今天,从大雨到肉,到家常小菜,煎饼几乎可以包裹一切,并且多寡随意,但对地道的山东人来说,最适合卷在煎饼里的,似乎还是一根大葱,山东人最看重质地和口感,煎饼入口回甘,但对人的咬合力是一个挑战。
2、舟山到上海的鲍鱼,珠海到成都的石斑,广西到北京的蔬菜,昆明到新疆的菌类,今天的物流和今人的胃口,大大加快了食材迁徙的速度,路途之上,行色匆匆的已经不止是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化出不同的形态和风味。
这口大锅,当地人称作鏊子,加工的是山东标志性的主食——煎饼。
3、人如其食,食物总是与人联系在一起。
纪录片里那些生动鲜活、令人垂涎的影像背后,是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。
4、认清明天的去向,不忘,昨日的来处!
5、广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!
6、五味使中国菜的味道千变万化,也为中国人在况味和回味他
们各自不同的人生境遇时,提供了一种特殊的表达方式。
7、古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。
8、一勺鱼酱,足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人,这是一
年中最美味的团聚,也注定是一顿百感交集的晚餐。
9、大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。
若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。
10 、人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动人类的聚散,西方人称作“命运”,中国人叫它“缘分”。
11 、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲,它包含着与我们生活相关的每一个细节。
12 、这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
13 、在厨房里,五味的最佳存在方式,并不是让其中有某一味显得格外突出,而是五味的调和以及平衡,不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态,也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
14 、这是巨变的中国,人和食物,比任何时候走的更快。
无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来的多么不由自主,总有一种味道以其独有的方式,每天三次在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
15 、做腌鱼首先要制作甜米,糯米淘洗干净,上灶蒸,等糯米熟透,加酒曲发酵,鲤鱼吃饱了稻花,正是最肥最甜的时候,与其说捕获食材,不如说更像是是一场户外亲子游戏。
16 、在这个时代,每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦,中国人总会将苦涩藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上。
17 、从形态到内容,从神到形,饼卷的变化千姿百态,这看似食物们的自助旅行,追根溯源,其演变终究离不开人的流动和迁徙。
18 、东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。
然而,究竟是人改变了食物,还是食物改变了人?餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,总会为我们津津有味地一一道来。
19、一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。
20 、这是巨变的中国,人和食物,比任何时候走的更快。
无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。
21 、眼前的食物,可能来自遥远的大海和高山。
22 、人类组织家庭,原因之一,就是为了更合理地生产和分配食物。
正是这些人间烟火,让家庭组织更加紧密。
尽管千门万户的家常美味各不相同,但有位作家说,“幸福的家庭都是相似的”。
23 、历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
24 、东方和西方,江南和塞北。
人们的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。
25 、半身闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。
26 、无论是埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记,抬头
27、无论是靠山还是靠水,劳动者都有专属于家人的美味。
28 、如同传授母语,母亲把味觉深植在孩子记忆中,这是不自觉的本能,这些种子一旦生根、发芽,即使走的再远,熟悉的味道也会提醒孩子,家的方向。
29 、世事变迁、人心进退!人们,越是在水泥森林里久居,越向往回归农耕生活。
30 、人们懂得用五味杂陈形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
31 、地球村形成的速度不断加快,没有人能够阻挡。
然而,只要保持对某种味道的迷恋和期待,那么这种味道,以及与之密不可分的生活信念,就一定会守护一个个不可复制的部落,一处处令人神往的秘境。
32 、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。
人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。
33 、木榨榨油,传承一千多年的古老工艺。
电力机械时代,血肉和草木之间的对决,依然焕发着原始的生命力。
34 、在与世隔绝的大森林里,甜食非常难得。
甜是人最简单、
最初始的美食体验。
35 、越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。
36 、食材的获得,需要超长的辛苦和耐心的等待,这样的法则同样适用于大山。
37 、随着人们的迁徙流转,食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生,形成绵长而丰富的历史。
38 、不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。
从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的改变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
39、在中文里,'火候'一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。
40 、不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地,繁华都市,也有不为人知的秘境,露天的滚油旺火,深灶铁锅,烹炒出浓香四溢的街头料理。
鲜虾云吞,手工竹昇面,牛筋软糯,虾子清鲜,厚实的味道,深刻进这片社区斑驳的岁月。
顽强的味觉记忆召唤人们,一路追随。
41 、这是盐的味道。
山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。
42 、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装
下20 种素菜和 4 勺蘸水。
43 、稻花鱼去内脏,在灶上摆放整齐,用微弱的炭火熏烤一夜,现在需要借助空气和风的力量,风干与发酵,将共同制造出特殊的风味,糯米布满菌丝,霉菌产生的各种酶,使淀粉水解成糖,最终得到爽口的酸甜。
甜米混合盐和辣椒,一同塞进鱼腹中,稻花鱼可以直接吃,也适合蒸或油炸,不管用哪种做法,都盖不住腌鱼和糯米造就的迷人酸甜。
44 、25 年,相比一个城市的兴衰流转,显得短暂。
但对一个人来说,却足以酿出浓厚的乡情。
45、一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
46 、别人眼中的虚度生活,在我眼里却是无比珍贵的时光。
47、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
48 、甜食是人类最简单最初始的美食体验,蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,作为早期人类唯一的甜食,蜂蜜能快速产生热量,补充体力,这对我们的祖先至关重要,和人工提炼的蔗糖不同,蜂蜜中的糖,不经过水解,就可以直接被人体吸收。
在中国的厨房,无论制作菜肴还是甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。
当然,白马甲最喜欢的是酥油蜂蜜。
49 、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口,一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。
这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪
录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
50 、独居的老人也要犒劳一下自己,越是弥足珍贵的美味,外表看上去往往越是平白无奇。
辛苦的劳作,给全身心带来的那种幸福,从来也是如此。
51 、无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。
52 、从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。
53 、千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,他就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。