最新整理七年级初一生物教案食物在胃肠内的消化第二节食物的消化
二食物在胃肠内的消化
教材分析
食物在胃肠内的消化是《食物的消化》一节的核心知识，且课本中提到很多学生以前没有接触到的名词，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量较大，是学生理解掌握有一定难度，可利用一些形象直观的教学手段帮助学生理解，如多媒体课件。
学生分析
很多学生在日常生活中认为胃是消化食物的主要场所，通过本节的教学要纠正学生的错误观念，明白小肠是消化食物的主要场所的原因。
设计理念
运用探究性教学方式，通过实验、学生自学、讨论等手段，是学生很好的掌握此部分知识
教学目标
知识目标
1．描述淀粉蛋白质的消化过程。
2．说明小肠是主要的消化场所的原因。
能力目标
1．培养学生的识图能力，并从图中读取所需信息，并加以总结。
2．通过实验培养学生动手能力和分析问题的能力。
情感目标
1．养成良好的饮食习惯。
2．通过酶的发现过程的学习，激发学生从小爱科学、学科学、用科学的求知欲望，从小树立勇于攀登、勇于拚搏的精神。
课时安排
1课时。
教学准备
多酶片、鸡蛋、研钵、烧杯、试管等；人体消化系统挂图；胃的解剖图；食物在胃肠中消化过程的多媒体课件（蛋白质在胃里的初步消化flash动画，淀粉、蛋白质、脂肪在小肠中被彻底消化的flash动画）
教学过程
教师活动
学生活动
提示与建议
复习提问：食物在口腔中发生了什么变化？
我们都有这样的经验：中午吃的饱饱的，经过一下午的学习和活动，晚上又饿了。饿时感觉胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在胃和小肠中发生了什么变化呢？我们跟随它们来一次人体探奇。
我们的第一个目的地是胃，请同学们看看胃里的“地形图”（出示胃的解剖图）
大家看看胃里有什么结构？
哪类食物在胃中消化呢？
演示食物在胃中消化的多媒体课件
在蛋白质消化中什么物质起了重要作用呢？
由此大家想一想我们平时认为的胃是消化食物的主要场所的观点是否
七年级下册生物消化系统知识要点说出人体需要的主要营养物质 六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。 脂肪：人体内重要的备用能源物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等 糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等 蛋白质：建造和修复身体的重要原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等注：糖类、脂肪、蛋白质是三大能源物质。 水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。 维生素：人体需求量少，不是构成人体细胞的主要原料，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。 *描述人体消化系统的组成 消化系统由消化道和消化腺组成。 1、消化道由上到下依次是： （1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合 （2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。 （3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化，是消化道中最膨大的器官。（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠） （5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠） （6）肛门 2、消化腺 （1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉
（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质 （3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪 （4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪 （5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，胆汁能乳化脂肪（把脂肪分解成脂肪颗粒）。 注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。 *概述食物的消化和营养物质的吸收过程 1、食物的消化 蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸 糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖 脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸 2、营养物质的吸收 胃能吸收少量水和无机盐;小肠吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分水、无机盐和维生素;大肠只吸收少量水、无机盐和一部分维生素。 小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。 *合理营养是指全面而平衡的营养。 1.一日三餐，按时进餐 2.不偏食、不挑食、不暴饮暴食 3.均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔） *设计一份合理的食谱 早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。三餐应该按时。 每天要合理补充各种人体所必须的五类食物，即“平衡膳食宝塔”中五类食物 平衡膳食宝塔各层食物类型及主要含有的营养物质： 谷类（淀粉）＞蔬菜和水果类（无机盐和维生素）＞鱼、禽、肉、蛋类（蛋白质和脂肪）＞奶类和豆类食物(蛋白质) ＞油脂类（脂肪） *关注食品安全 1.食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮； 2. 买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等； 3. 发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用； 4.经常保持厨房和炊具的干净。 注：食物污染可分为生物性污染和化学性污染。
生物消化系统的组成的课程教案 描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 说出小肠的结构特点。 培养学生的调查能力和动手能力。 引导学生通过观察、讨论消化系统图，使学生了解消化系统的组成及主要消化腺的作用。 引导学生通过调查活动，使学生了解龋齿的形成原因和龋齿发生率。 引导学生制作小肠结构模型，使学生体会小肠结构与功能相适应的特点。 情感态度与价值观：引导学生对龋齿发生率的调查，使学生关注牙齿健康，形成良好的卫生习惯。 引导学生在分组活动中体会与他人合作的重要性。
1、人体需要的营养物质有哪些？既是人体的组成物质。又是人体的供能物质的营养物质有哪三类？ 2、有人说，水分也是人体必需的营养物质，对否？（所以每天应补充适量的水，这样有助于体内物质的运输和废物的排出。） 3、维生素既不参与构成人体，又不提供能量，但在维护人体健康，促进生长发育和调节生命活动方面具有重要作用；人体缺乏VA、VB1、 VC、 VD各会得什么病？ 有人说，儿童晒太阳可预防佝偻病，这有什么道理？（人体皮肤的表皮细胞里有胆固醇在阳光下可以转化成VD，从而）。 学了上节课，我们在饮食上应该怎么做？学生回答：营养要全面、均衡，不偏食，挑食） 引入：幻灯片显示，这些食物富含蛋白质、糖类和脂肪，这些食物都是我们餐桌上熟悉的食品，进入人体后必须经过复杂的变化，才能转变成人体可吸收利用的物质。需要经过怎样的过程呢？（学生：消化吸收）人体哪个系统具有这项功能？（学生：消化系统）
这节课我们就来了解人体消化系统的组成。引入课题——屏幕 显示 师：现在分组观察课本P28人体消化系统图，结合文字，学习 每个消化器官的位置及功能。（教师引导学生利用各种方式进行交流。） 师：下面我们来交流观察结果，每个小组可以利用各种方式介绍，比如讲解、形象化表演等。（教师给予指导、评价，对各组的优点给予表扬和鼓励。） 师生共同归纳： 消化系统的组成 下面我们来了解与消化直接有关的几个重要器官，消化道的起 始部分是口腔，口腔内有牙齿和舌，牙齿和舌对人体有什么作用？（生：舌上有味蕾可以辨别食物的味道，搅拌和辅助发声的作用；牙齿具有切断撕裂和研磨食物—咀嚼作用） （幻灯片演示）牙齿的外形及结构。让学生观察学习。教师指 出牙釉质的特点，为下面的内容做铺垫。
生物学七年级下册消化系统试题1C．吃发芽的马铃薯 一、选择题D．买肉时看肉是否是检疫合格的 15 正处于发育时期的青少年应多吃（） 1．在下列器官中，基本没有消化功能的是 A ．含脂肪较多的食物 （）B．含糖量高的食物 A. 小肠 B.口腔 C.胃 D.大肠C．含蛋白质、磷、钙较多的食物 2．下列食物不能被消化道直接吸收的是D．以上三项都是 （）。16.小明缺钙，医生给他开了些钙片，同时A. 脂肪、维生素 B. 矿泉水、蛋白质还建议他还要服用 () C.面包、氨基酸 D.食盐、葡萄糖 A ．维生素 A B．维生素 B1 3．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（）C．维生素 C D．维生素 D A. 唾液分泌过少 B.胆汁分泌过少17.俗话说：“盐是百味之王” ，下列做法不 C.胃液分泌过少 D.肠液分泌过少恰当的是（） 4．组成细胞的主要的无机物是（） A ．要吃加碘盐 A ．水 B ．糖类 C．脂肪D．蛋白质B．高血压患者少吃盐 5．人体内备用的能源物质是（）C．炒菜时多放盐有味道 A. 蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D ．糖类D．长时间运动后补充一些淡盐水 6．患脚气病是由于食物中缺乏（）18.我们在买各种包装食品时，一定要关注A ．维生素 A B．维生素 B1（） C．维生素 C D ．维生素 D A ．食品袋上的营养成分B．保质期 7.儿童缺钙可能会出现（）C．生产日期和生产厂家D．以上三项都是 A ．骨痛B．佝偻病19.营养学家建议：在每天所吃的食物中，C．骨质疏松症D．地方性甲状腺尽量少摄入（） 8．下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（） A ．面粉、谷类B．水果、蔬菜类 A ．生吃新鲜水果B．熟吃新鲜水果C．牛奶、蛋类D．油脂类 C．高温烹调新鲜蔬菜 D ．长期吃窖藏蔬菜20.小肠的起始部分叫（） 9．被誉为“第七类营养素”的是（） A ．盲肠 B ．结肠 C．直肠 D ．十二指肠 A ．蛋白质 B ．维生素 C．胡萝卜素 D ．膳食纤维 10．下列消化液中，不含消化酶的是（ A ．胆汁 B ．胃液C．肠液 D ．胰液11．淀粉在口腔中消化成（） A ．葡萄糖B．麦芽糖 C．维生素D．氨基酸 12．医生从患者的一个消化器官中抽取内 容物进行检查，成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖、还有初步消化的蛋白质等物质，这个消化器官是（） A ．口腔 B ．胃C．小肠 D ．大肠13．下列做法中，正确的是（） A ．少吃盐B．不吃蔬菜 C．不吃早饭上学 D ．不爱喝水，爱喝饮料14．下列做法中，未注意食品安全的是 （） A．生产绿色食品 B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 二、判断题：下列说法中正确的在括号内 画“√ ”，错误的画“×” ） 1. 发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜。（） 2．维生素、无机盐在人体所需量都不多， 但作用都很大。（） 3．植物性食物不含维生素 A ，因此长期吃 植物性食物会患夜盲症。（） 4.逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃肠 功能。（） 5.用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁的 无机盐）混入食物而被人体吸收。这样是 对人体有益的。（） 6．食物的消化和牙齿的咀嚼及舌的搅拌没 有关系。（） 7. 营养物质只能在小肠被吸收。（） 8．大肠的内表面也有环形皱襞和绒毛状突 起。（） 9．有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。 .
人教版七年级下册生物食物的消化过程和营养物质教案 人教版七年级下册生物食物的消化过程和营养物质教案 人教版七年级下册生物食物的消化过程和营养物质教案 一．教学目标： 知识与技能：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。 2、过程与方法：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 情感态度与价值观：培养健康的饮食习惯。 二．重点和难点： 重点：分析小肠的结构和功能。 难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。小肠与吸收功能相适应的结构特点。 教法建议： 关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。 关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。 关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下。 教学过程设计： ： 问题：1.食物经过消化最终形成哪些物质？ 2.真正需要这些营养的是什么？
这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第一节学习的内容--营养物质的吸收。 营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。 哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。 在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。 人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃粘膜仅可吸收酒精和少量的水。这也就是喝酒伤胃的原因。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素，因此营养物质主要是依靠小肠来吸收的。 小肠为什么能完成这一主要功能呢？与其结构有着密切的关系。我们通过前面的学习已经知道小肠是消化道中最长的部分，其内表面有皱襞，因此具有相对大的表面积，其实小肠的表面积决不只是我们看到的那么大。环行皱壁的存在使小肠面积增大了三倍，而皱壁里还有些更微小的结构呢！ 实验：观察小肠绒毛或用录像取代。 观察到小肠绒毛后，讨论小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？ 由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十借。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场这一特点决定着小肠吸收的快，吸收量也多。 此外，小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只有一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并经循环输送至全身各处的细胞，用于全身的生命活动。 营养物质的吸收途径是不同的，脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管。而其余营养成分进入毛细血管。 这些营养成分被运输到身体各部分的细胞后，主要有哪些用途呢？请同学们先看书，在来讨论归纳。第一、为生命活动提供能量；第二、为构建人体提供原
消化和吸收一、消化系统的组成及功能 二、食物的消化与吸收 （一）食物在消化系统中的变化消化道 消化腺 消化道 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合 咽：食物的通道 食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中 胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：粪便通过肛门排出体外 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶 肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒 消化系统 消化腺 消化道
1、在口腔中的变化 2、在胃中的变化 麦芽糖淀粉唾液淀粉酶??????→? 中间产物（蛋白胨）蛋白质胃蛋白酶 ?????→? 3、在小肠内的变化 葡萄糖小肠中 麦芽糖小肠中淀粉麦芽糖酶淀粉酶?????→??? ??→? 氨基酸小肠中蛋白质蛋白酶、肽酶 ????????→? 脂肪酸甘油小肠中 脂肪微粒小肠中脂肪脂肪酶 胆汁+????→??? ?→? （二）营养物质的吸收 1、与营养物质吸收有关的器官 胃——吸收少量的水和酒精 小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精 大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素 口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 2、小肠的结构与吸收作用相适应的条件：
生物食物的消化 七年级生物教案 食物的消化（两课时连排)(附教学反思） 〖教学目标〗 1.知识： (1)通过淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异使学生理解食物为什么要经过消化。 (2)通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。 (3)概述食物的消化过程。 2.能力： (1)通过演示实验的观察和改进，培养学生的探究能力和分析综合能力，并掌握科学的学习方法。 (2)通过探究实验活动，培养学生的动手操作能力、合作精神和创新意识，提高科学素养，掌握科学探究方法。 3.情感态度与价值观： 通过对食物消化的学习，培养学生正确的健康意识，通过探究活动帮助学生树立实事求是的科学态度和辩证唯物主义观点。 〖教学目标〗 设计思路 教学思维研究(学生)：设疑―探疑―建立方案―释疑―解决问题 实验研究：质疑―创设实验方案―课堂实验论证―分析讨论―结论总结 通过学生日常生活中对知识的理解掌握程度，引导学生发散思维，探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，从而以小组为单位展开讨论，来提高学生分析解决问题的能力、收集和处理问题的能力、探究的能力，以及合作精神，培养的良好科学素养，并真正树立正确健康意识。 〖学校及学生状况分析〗 1．本校是省级示范初中学校，具备完善的校内资源，学生可以充分发挥网络资源作用，丰富自己的学习生活经验，提高学生的学习积极性和主动性。 2．学情分析：初中学生理解这部分内容有些难度，因为还没有学习化学知识，所以建议学生自己来讲述目的，促其主动地学习。在信息飞速发展的今天，学生获得信息的途径也很
多，他们有自己的思维和想法，可以充分利用网络资源来完成自学，我们必须用信任、发展的眼光看待每个学生。 〖教学设计〗 伴随着悠美的音乐响起，我走上了讲台，微笑着询问道：“同学们，今天早餐吃了哪些食物?”学生们积极踊跃地说了起来，其中一名学生说：“我今天早上吃了一个面包，半盘牛肉，一个西红柿和一杯牛奶。”我接着问：“这些食物中含有哪些营养物质呢?”同学们分析说：“有蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、水、维生素。”“这些营养物质如何被吸收利用呢?”有的学生说：“消化。”我说：“好，这些食物在人体中是如何消化的呢?食物为什么必须经过消化呢?下面我们来研究。”学生就会带着浓厚兴趣和热情进入学习情境。 我问：“食物中所含的营养物质都需要消化才能被人体吸收吗?”有的学生说：“不一定。”有的学生说：“水就不需要消化，而蛋白质脂肪都需要消化。”也有的说：“糖类不需要消化”。带着各种各样的猜想我提出：“让我们一起做个试验来研究一下吧。”接着大屏幕上显示出“葡萄糖和淀粉透过透析袋的差异”这个演示实验的实验用具和实验方法及讨论题。 实验用具： 1．透析袋两个；2．小烧杯两个；3．清水；4．可溶性淀粉溶液；5．葡萄糖溶液；6．碘液；7．尿糖试纸等。 实验过程： (1)用线绳将透析袋一端扎紧；注入可溶性淀粉溶液至距顶端3～5cm，然后用线绳将透析袋顶端扎紧；用水彻底清洗透析袋外壁；将透析袋置于盛有水的烧杯内，再向烧杯内加入碘液，直至溶液呈淡黄色为止。 七年级生物教案 (3)20分钟后，观察并记录步骤1中透析袋及烧杯中溶液的颜色变化。再取尿糖试纸b放入步骤2的烧杯溶液内蘸一下，比较并记录a、b试纸的颜色。 讨论： (1)淀粉和葡萄糖属于哪类营养物质，它们相当于消化管内什么物质呢? (2)透析袋在这里相当于人体哪一部位的结构呢? (3)透析袋周围的水相当于哪一部分结构呢? (4)为什么在装有葡萄糖溶液的试管里我们要先将试纸a放入，20分钟后再放入试纸b呢? (5)淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋? (6)如果细胞膜具有与和透析膜相似的功能，你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?
如图是食物经过人 体消化道时，糖类．蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序．请据图回答． （1）曲线甲是C的消化，曲线乙是A的消化，曲线丙是B的消化． A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素 （2）字母C代表的器官是B A．食道B．胃 C．小肠D．大肠 （3）蛋白质在C中进行消化，其终产物是F A．A和B B．B和C C．C和D D．A和C E．葡萄糖 F．氨基酸 G．脂肪酸（4）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从D进入消化道． A．E B．B C．C D．D （5）消化的终产物几乎全部在C处被吸收． A．F B．B C．D D．C． 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；各种消化腺的位置和功能． 分析：图示表示糖类、蛋白质和脂肪在经过人体消化道时被消化的程度，A、B、C、D、E、F依次代表消化道中的口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门． 解答：解：（1）淀粉（糖类）、蛋白质、脂肪的消化分别开始于口腔、胃和小肠，它们都在小肠内被彻底消化；分析图示中的曲线可知：曲线甲代表脂肪的消化过程，曲线乙代表糖类的消化过程，曲线丙代表蛋白质的消化过程． （2）消化系统由消化道和消化腺组成，消化道依次为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；其中咽和食道对食物没有消化能力，因此图示中的C代表的器官应该是胃． （3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；即蛋白质在胃和小肠里进行消化，消化终产物是氨基酸． （4）肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液都通过导管进入小肠的起始端十二指肠． （5）小肠是吸收营养物质的主要场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基
最新整理七年级初一生物教案消化系统的组成 教学案例 消化系统的组成 消化系统的组成 教学目标： 知识与技能：描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 说出小肠的结构特点。 培养学生的调查能力和动手能力。 过程与方法：引导学生通过观察、讨论消化系统图，使学生了解消化系统的组成及主要消化腺的作用。 引导学生通过调查活动，使学生了解龋齿的形成原因和龋齿发生率。 引导学生制作小肠结构模型，使学生体会小肠结构与功能相适应的特点。 情感态度与价值观：引导学生对龋齿发生率的调查，使学生关注牙齿健康，形成良好的卫生习惯。 引导学生在分组活动中体会与他人合作的重要性。 教学过程： 复习提问：1、人体需要的营养物质有哪些？既是人体的组成物质。又是人体的供能物质的营养物质有哪三类？ 2、有人说，水分也是人体必需的营养物质，对否？（所以每天应补充适量的水，这样有助于体内物质的运输和废物的排出。） 3、维生素既不参与构成人体，又不提供能量，但在维护人体健康，促进生长发育和调节生命活动方面具有重要作用；人体缺乏VA、VB1、VC、VD各会得什么病？
有人说，儿童晒太阳可预防佝偻病，这有什么道理？（人体皮肤的表皮细胞里有胆固醇在阳光下可以转化成VD，从而）。 学了上节课，我们在饮食上应该怎么做？学生回答：营养要全面、均衡，不偏食，挑食） 引入：幻灯片显示，这些食物富含蛋白质、糖类和脂肪，这些食物都是我们餐桌上熟悉的食品，进入人体后必须经过复杂的变化，才能转变成人体可吸收利用的物质。需要经过怎样的过程呢？（学生：消化吸收）人体哪个系统具有这项功能？（学生：消化系统） 这节课我们就来了解人体消化系统的组成。引入课题——屏幕显示 教学： 师：现在分组观察课本P28人体消化系统图，结合文字，学习每个消化器官的位置及功能。（教师引导学生利用各种方式进行交流。） 师：下面我们来交流观察结果，每个小组可以利用各种方式介绍，比如讲解、形象化表演等。（教师给予指导、评价，对各组的优点给予表扬和鼓励。）师生共同归纳： 消化系统的组成 下面我们来了解与消化直接有关的几个重要器官，消化道的起始部分是口腔，口腔内有牙齿和舌，牙齿和舌对人体有什么作用？（生：舌上有味蕾可以辨别食物的味道，搅拌和辅助发声的作用；牙齿具有切断撕裂和研磨食物—咀嚼作用）（幻灯片演示）牙齿的外形及结构。让学生观察学习。教师指出牙釉质的特点，为下面的内容做铺垫。 师：虽然人体最坚硬的器官是牙齿，但很多人却患有牙疾，龋齿是最常见的一种，课前我们已经布置了调查龋齿发生率，现在我们来交流一下调查结果，并
七年级生物下册《食物的消化》教案七年级生物下册《食物的消化》教案 一、【教学设计思路】 本节课主要介绍了消化的概念、消化系统的组成、消化的两种方式（一、物理消化；二、化学消化。）以及口腔中的一些重要的消化器官。在教学时，教师可以通过北方最普通的食品馒头或南方最普通的食品米饭在口腔中经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合而逐渐变甜导入课题，通过探究淀粉在口腔中的变化，得出消化的概念，进而介绍消化系统的组成，通过探究牙齿、舌、唾液在口腔消化中的作用，师生共同总结出消化的两种方式以及口腔中的各种消化器官在消化中的作用。 二、【教学目标】 （一）知识目标 1.说出消化的概念。 2.消化系统的组成。 3.消化的方式。 4.口腔中的消化器官及其作用。 （二）能力目标 尝试唾液淀粉酶消化淀粉的实验。 （三）情感目标 养成良好的卫生习惯，注意口腔卫生。
三、【重点难点】 消化的两种方式：物理消化和化学消化。 四、【教学媒体】 教学录像、小烧杯、试管、稀碘酒、滴管、含淀粉物质（如淀粉、馒头等）、温度计、酒精灯、馒头块等。 五、【课时建议】 1课时 六、【教学过程】 导入：馒头（米饭）是北方（南方）最普通的食品。将馒头（米饭）放在口中，经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌、与唾液的混合，你细细品尝，会发现馒头越嚼越甜。这是为什么呢？ 今天这节课我们就一同来学习：一、食物在口腔中的消化。 新课教学 消化和消化系统的组成 教师活动：食物在消化道里被分解的过程，叫做消化。消化系统由消化道和消化腺组成。 探究 问题：唾液在馒头消化过程中起什么作用？ 提出假设：根据生活常识，针对问题提出假设。 设计实验：利用身边的实验材料，参照小辞典和技
七年级生物复习（一） 一、单项选择题：（每题2分，共40分） 1．在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘酒变蓝的是( ) A．淀粉B．无机盐C．水分D．蛋白质和脂肪2．在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是( ) A．无机盐B．蛋白质和脂肪C．维生素D．糖类3．蛋白质是由氨基酸组成的，组成蛋白质的氨基酸的种类( ) A．有8种氨基酸B．有20种氨基酸 C．有12种氨基酸D．有10种氨基酸 4．下列有关血红蛋白的叙述，正确的是 A．红细胞中血红蛋白的含量是鉴别贫血的惟一标准 B．血红蛋白与氧容易结合而不易分离 C．血红蛋白与一氧化碳结合力强而不易分离D．形成血红蛋白不可缺少的物质是锌 5．下列食物中需要经过消化才能被人体吸收利用的是( ) A．葡萄糖粉B．维生素药片 C．加碘食盐D．奶粉 6．发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是( ) A．汉堡包B．白菜和番茄 C．瘦肉和鱼D．苹果 7．吃粗糙米面比吃精米面好，是因为粗糙米面中含有较多的( ) A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 8．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中1小时后，植物油不见了。所配制的消化液中，最合理的一组是( ) A．唾液、胆汁、胃液 B．胃液、肠液、唾液 C．胆汁、肠液、胰液 D．胰液、肠液、唾液 9．经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是( ) A、胃B．小肠C．口腔D．大肠 10、医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最可能是从哪里取出的。（） A、口腔B．胃C．小肠D．大肠 11．人的胃不会自我消化，主要原因是因为（） A．胃中没有水解蛋白质的酶 B．胃的内壁有一层黏膜覆盖着 C．胃蛋白酶不能消化它的机体的蛋白质 D．胃壁比较厚12．下列叙述中，错误的一项是 A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。 C、青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。 D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃 13．阿华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为（） A．淀粉被分解成葡萄糖 B．脂肪被初步分解 C．蛋白质被初步分解 D．淀粉被分解成麦芽糖 14．下列不属于物理性消化的是 A．牙齿的咀嚼 B．胃肠的蠕动 C、舌的搅拌 D．唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖 15．下列哪一组消化液中含有与消化蛋白质有关的酶? （） A．胃液、胰液、肠液 B．唾液、胃液、肠液 C、唾液、胰液、肠液 D．胆汁、胰液、肠液 16、人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所（） A、口腔B．胃C．小肠D．大肠 17、对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是( )． A．让蔬菜吸足水 B．尽量去除蔬菜表面残留的农药 C．节约用水 D．使蔬菜更脆些 18、食用下列食物可能会发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是 A．苍蝇叮过的鱼B．腐烂的橘子 C．变酸的馒头D．没煮熟的豆角 二、连线题：(共10 小题，20分，在正确的打“√’，错误的打“×”) 21．食物中含有的营养物质指糖类、蛋白质、脂肪。（） 22．不同食物中各种营养成分的含量是不同的，同一种食物中各种营养成分的含量是相同的( ) 23．组成细胞的基本物质是蛋白质。（）24．人体所需的能量都是由糖类供给的。（） 25．消化系统包括消化腺和消化液。（）26．消化是指食物在消化道里被吸收的过程。（） 27．在消化的过程中先进行物理性消化，再进行化
食物的消化吸收过程 关于小肠的吸收面积 小肠的全长约为5～6 m，小肠腔面有许多由黏膜和黏膜下层向肠腔突出而形成的环形的皱襞，以及皱襞表面的绒毛。由于皱襞和绒毛的存在，使小肠的吸收面积增大了30倍。用光学显微镜观察，可以看到绒毛壁是一层柱状上皮细胞，细胞顶端(即面向肠腔的一端)有明显的纵纹。近年来用电子显微镜观察，看到上皮细胞顶端的纵纹是细胞膜突起，这叫做微绒毛。每个柱状上皮细胞可以有1 700条左右的微绒毛。微绒毛的存在，又使小肠的吸收面积比上面所估计的数值增大20倍以上。总之，由于环形皱襞、绒毛和微绒毛的存在，使小肠的表面积比原来的表面积增大了600倍左右。 胃的运动 胃的运动主要有以下三方面的作用。 贮存食物 胃壁内的平滑肌具有很大的伸展性，伸长时可达原来长度的
2～3倍。因此，胃常可以容纳好几倍于自己原来容积的食物。胃的平滑肌具有持续而微弱的收缩功能，使胃保持一定的紧张性。当大量食物进入胃里时，胃的平滑肌主动放松，使胃的紧张性和胃内压不致有很大变化。如果胃壁的紧张性过度降低，进食后胃壁可以极度扩张或下垂，就会引起胃扩张或胃下垂。 使食物和胃液充分混合 食物进入胃以后，胃体中部开始产生蠕动。蠕动的主要作用是使胃液和食物充分混合，形成食糜，便于消化酶发挥作用，并且把食糜推送到幽门部，然后经过幽门进入十二指肠。 胃的排空 食糜进入十二指肠的过程叫胃的排空。胃的排空时间，与食物的量、质和胃的运动状况有关。一般地说水只需10 min就可以由胃排空，糖类需2 h以上，蛋白质较慢，脂肪更慢。吃了油性大的食物不容易感到饿，就是因为这种食物的胃排空时间长。一般混合食物的胃排空约需4～5 h。胃排空后不久，能出现强烈的空胃运动，产生饥饿的感觉。
七年级下册生物《消化和吸收》知识点 整理 一．消化系统的组成（32页图） ．消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠（十二指肠）、大肠（盲肠）、肛门 2．消化腺：唾液腺：分泌唾液； 胃腺：分泌胃液； 肠腺：分泌肠液 肝脏（人体最大的消化腺）：分泌胆汁。胆汁不含消化酶,把脂肪变成脂肪微粒。 胰腺（人体最重要的消化腺）：分泌胰液 二．消化： ．物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、胆汁把脂肪变成脂肪微粒 2．化学性消化：主要在小肠中进行 酶 酶 淀粉 麦芽糖 葡萄糖（遇碘变蓝是淀粉的特性） 从口腔开始 酶
蛋白质 氨基酸 从胃开始 胆汁 酶 脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸 从小肠开始 三．吸收 ．口腔、咽、食道没有吸收功能。 2．胃只吸收少量水、无机盐和酒精。（喝酒损伤胃） 3．小肠可吸收所有物质：水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。（其中甘油和脂肪酸被吸收进小肠绒毛内的毛细淋巴管，其余的进入毛细血管。）4．大肠可吸收少量水、无机盐和维生素 四．小肠为什么是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ ．消化液多。小肠内有胰液、肠液和胆汁三种消化液，消化液中含有消化各种营养物质的酶。 2．吸收的面积大。小肠的内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。（33页图）3．壁薄。小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都
只由一层上皮细胞构成。 ．在下列器官中，基本没有消化功能的是（）。 A.小肠 B.口腔 c.胃 D.大肠 2．下列食物不能被消化道直接吸收的是（ ）。 A.鱼肝油 B.矿泉水 c.面包 D.食盐 3．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ）。 A.唾液分泌过少 B.胆汁分泌过少 c.胃液分泌过少 D.肠液分泌过少 4．用下列两张纸做小肠壁结构的模型，（ ）作小肠外壁；（ ）作小肠内壁。
消化和吸收 一、消化系统的组成及功能 二、食物的消化与吸收 （一）食物在消化系统中的变化 1、在口腔中的变化 2、在胃中的变化 麦芽糖淀粉唾液淀粉酶??????→? 中间产物（蛋白胨）蛋白质胃蛋白酶 ?????→? 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合 咽：食物的通道 食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中 胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官 大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：粪便通过肛门排出体外 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质 胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶 肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒 消化系统 消化腺 消化道
3、在小肠内的变化 葡萄糖小肠中 麦芽糖小肠中淀粉麦芽糖酶淀粉酶?????→??? ??→? 氨基酸小肠中蛋白质蛋白酶、肽酶 ????????→? 脂肪酸甘油小肠中 脂肪微粒小肠中脂肪脂肪酶胆汁+????→??? ?→? （二）营养物质的吸收 1、与营养物质吸收有关的器官 胃——吸收少量的水和酒精 小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精 大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素 口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 2、小肠的结构与吸收作用相适应的条件： （1）小肠长5～6米，食物在此停留的时间长，有利于消化和吸收。 （2）小肠有多种消化液 （3）小肠有许多环形的皱襞，皱襞的表面有许多小肠绒毛、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只有一层细胞构成，这样有利于营养物质的吸收。
中考专题复习—专项练习—人的消化系统 1．为人体生命活动提供能量的主要物质是（ A ） A．糖类 B．水 C．无机盐 D．维生素 2．每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（ C ） A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类 3．下列含有主要供能物质较多的一项是（ B ） A．鱼、鸡蛋 B．面包、土豆 C．花生、芝麻油 D．白菜、苹果 4．组成人体细胞的主要成分是（ C ） A．水 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 5．某人因患比较严重的胆囊结石，医生将其胆囊切除，那么你建议他手术后应该少吃富含（ B ）食物。A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 6．某同学设计母亲节爱心午餐，依据“平衡膳食宝塔”，建议少用的食物是（ D ） A．谷物类 B．蔬菜类 C．豆奶类 D．油脂类 7．馒头是我们的主食，其中的淀粉等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收。人体内参与淀粉消化的消化液有（ B ） A．胃液、胆汁、胰液 B．唾液、肠液、胰液 C．胆汁、肠液、胰液 D．唾液、胃液、肠液 8．食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是（ B ） A．唾液腺 B．胃腺 C．肠腺 D．胰腺 9．下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（ C ） A．小肠内表面有环形皱襞 B．小肠长约5～6米 C．小肠内有多种消化酶 D．小肠内表面有小肠绒毛 10．如图是人体消化系统组成示意图，有关叙述正确的是（ C ） A．消化系统由口腔、消化道和消化腺组成 B．胃只有贮存食物和磨碎食物的功能 C．小肠是食物消化和吸收的主要部位 D．肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶 11.组成人体细胞的主要成分是( A ) A．水B．糖类C．蛋白质C．维生素 12.多吃新鲜蔬菜和水果能有效预防坏血病，因为新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的( B ) A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A
七年级生物下册《食物的消化》知识点总 结冀教版 七年级生物下册《食物的消化》知识点总结冀教版知识点消化的概念 人体摄入的食物必须在消化道内被加工处理分解成 小分子物质后才能进入体内，这个过程称为消化。 消化分有两种方式：一是机械消化，二是化学消 化，二者通常是同时进行的。 2.唾液的作用 (1)唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉。 (2)唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进入口腔后。唾液可起冲洗稀释及中和作用。其中的溶菌酶可杀 灭进入口腔内的微生物。 (3)唾液可使食物细胞粘成团，便于吞咽。 (4)唾液中的淀粉酶对淀粉进行简单分解。唾液的成分及功能 胃液为透明，淡黄色的酸性液ph为0.9-1.5。由胃酸、胃蛋白酶粘液、内因子四部分组成。 胃酸的功能： (1)激活胃蛋白酶源，使之转变成有活性的胃蛋白酶。 (2)维持胃内的酸性环境，为胃内的消化酶提供最合
适的PH，并使钙、铁等元素矿质处于游离状态，利于吸收。 (3)杀死随同食物进入胃内的微生物。 (4)造成蛋白质变性，使其更容易被消化酶所分解。 胃蛋白酶可对食物的蛋白质进行简单分解。 粘液的主要成分为糖蛋白，它覆盖在为细胞的表面，形成一个厚约50um的凝胶层，具有润滑作用，使食物易于通过，粘液还保护胃黏膜不受食物中粗糙成分的机械损伤，粘液为中性或偏碱性，可降低HCI胃酸酸度,减弱胃蛋白酶活性,从而防止胃和胃蛋白酶对胃细胞膜的消化作用。 内因子由壁细胞分泌,可以和维生素B12结合成复合体,有促进回肠上皮细胞吸收维生素B12的作用。胰液中的消化酶及其功能 胰液为无色、无嗅的弱碱性液体，PH值为 7.8-8.4，作用是中和进入十二指肠的胃酸，使肠细胞膜免受强酸的侵蚀，同时也提供了小肠内多种消化酶活动的最适PH值。主要含有： (1)胰淀粉酶 (2)胰脂肪酶类 (3)胰蛋白酶类 (4)还有核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶。胆汁在食物
精心整理 人体消化吸收全过程 人体的消化过程是食物的消化是把大分子食物分解为小分子，过程是：经过口腔的咀嚼，然後拌着唾液，经过咽、食道，进入胃，由於胃壁不断的蠕动，使食物和胃腺分泌的胃液混合，促进蛋白质的消化，接着在把成半液体的浓稠状的食物，往下送进小肠，这时肝脏分泌的胆汁，胰脏分泌的胰汁都送到小肠来，和小肠液一起把这些食物分解成为小分子，小肠壁的绒毛吸收後，养分便由血液输送给全身各细胞，整个消化过程需费六个半小时。剩下的残物由小肠送入大肠，再被大肠吸去大部分的水份，然後经过直肠，由肛门排出。 容纳1～250～300g （腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰，它们均借导管，将分泌物排入消化管内。 消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和能量，食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外，蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用，需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收。对于未被吸收的残渣部分，消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。 食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。 化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内，进入血液 化道)。 生殖、 性、 系统。 Treitz韧带,又称十二指肠悬韧带,从膈肌右角有一束肌纤维索带向下与十二指肠空肠曲相连,将十二指肠空肠固定在腹后壁。Treitz韧带为确认空肠起点的重要标志。 上消化道有哪些器官,有什么功能? 上消化道由口腔、咽、食管、胃、十二指肠组成。 (1)口腔:由口唇、颊、腭、牙、舌和口腔腺组成。口腔受到食物的刺激后,口腔内腺体即分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液搅和,借唾液的滑润作用通过食管,唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物。
《9.2 人体的消化与吸收》教案 一、教学目标： 知识性目标： 1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。（重点） 2．说出小肠的结构特点。（难点） 3．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。（重点） 技能目标： 1．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。 2．培养学生的实验的设计、操作能力。 情感目标： 通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。 三、教学准备： 1、学生准备：6—8人一组，课前调查学生中龋齿发生的情况。 2、教师准备：实验“口腔内的化学性消化”和“观察小肠结构”的用具。 3、牙齿的模型。 4、FLASH：（1）龋齿的形成；（2）人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 四、教学过程：
似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。 [出示]：消化系统模式图，请同学们描述消化系统的器官组成。 [讲述]：刚才同学们按照食物的经过路线描述的消化系统的组成，我们把食物经过的通道称之为消化道。但大分子的营养物质要在消化道内被分解成简单的溶于水的物质才能被人体细胞吸收，而起关键作用的则是消化腺。 [提问]：你知道消化道周围有哪些消化腺吗？它们分泌什么消化液？你能在自己身体上指出它们的部位吗？ [小结]：消化系统组成： 消化道——口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 唾液腺——分泌唾液 肝脏——分泌胆汁 消化腺胰腺——分泌胰液 胃腺——分泌胃液 肠腺——分泌肠液器官。 牙齿，食道—胃，消化液，小肠，盲肠—大肠，肛门。 由于上学期在人体的结构层次学习中，曾经以消化系统为例，因此学生对消化系统的各器官并不陌生。如果印象不深，在做这个阅读时，可以参看图9-8“消化系统组成模式图”。 全班同学在一位同学上的带领下认识消化系统的各器官，并认同这是消化道部分。 根据书上的图示说出：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。 试着在自己身体上指出各消化腺的部位。 教学内容教师活动 学生活动 [讲述]：口腔是消化道的起 始端。口腔中有哪些器官呢？它们对食物的消化起什么作用？ [出示]：牙齿的模型。牙齿是人体最坚硬的器官，让我们先来认识一下牙齿。 [自学]：书9-7图，了解牙 回答：牙齿、舌、唾液腺导管的开口。 舌的搅拌和牙齿的咀嚼，能使食物与唾液充分混合，有助于食物的消化。
初一生物_消化系统 一、单选题：每格1分、共71分 ( )1.推动食物；(乙)储藏养分；(丙)使食物变酸；(丁)将食物磨碎；(戊)使食物与消化液充分混合。肠胃的蠕动会有上述哪些情形发生？(A)甲丁戊(B)甲乙(C)甲丙(D)乙丙 答案：A ( )2.淀粉；(乙)脂质；(丙)蛋白质等三种养分。在人体消化道中，依被分解的先后顺序排列应为何？(A)甲乙丙(B)甲丙乙(C)乙丙甲(D)丙甲乙 答案：B ( )3.一般说来，下列哪一种食物最先被人体消化？(A)米饭(B)奶油(C)鸡蛋(D)猪肉答案：A ( )4.人体的口腔有哪些功能？(甲)咬碎食物；(乙)吸收养分；(丙)消化食物；(丁)润滑食物； (戊)分解蛋白质。(A)甲丁戊(B)乙丁戊(C)甲丙丁(D)丙丁戊 答案：C ( )5.人体的消化作用，需经过下列哪些步骤及顺序？(甲)分泌消化液；(乙)大分子进入细胞； (丙)小分子进入细胞；(丁)食物分解。(A)甲→乙→丁(B)甲→丁→乙(C)甲→丁→丙 (D)乙→甲→丁 答案：C ( )6.人体脏器中具有内分泌功能的消化腺为：(A)肝脏(B)胰脏(C)小肠(D)心脏答案：B ( )7.下列「构造－功能」配对中，何者错误？(A)绒毛─增加小肠吸收面积(B)大肠─吸收水分(C)胆囊─分泌胆汁(D)胃─磨碎食物 答案：C 解析：(C)分泌（制造）胆汁的是肝脏。 ( )8.下列有关人体消化作用的叙述，何者正确？(A)食物在胃中就已消化完毕(B)胆囊的主要功能是制造胆汁(C)大肠中含有盐酸防止食物腐败(D)多余的养分可形成肝糖 或脂质储藏 答案：D
( )9.下列有关酵素的叙述，何者错误？(A)酵素由生物体所产生(B)温度愈高，酵素的能力愈好(C)消化液中有酵素(D)酵母菌、乳酸菌中有酵素 答案：B 解析：(B)必须在适当温度范围内。 ( )10.下列有关酵素特性的叙述，何者错误？(A)由细胞本身所产生，在生物体内或体外促进化学反应(B)酵素如同催化剂，增快反应但反应前后质和量不改变(C)一种酵素能 催化多种化学反应(D)成分为蛋白质，故遇高温会凝固失去作用，即使再调降温度仍 无作用 答案：C ( )11.小肠内壁的绒毛，其主要的功能是：(A)消除废物，便于吸收养分(B)扩大吸收面积，以加速吸收(C)促进消化液的分泌，以加速消化(D)增加消化道运动，以加速吸收 答案：B ( )12.小肠与大肠的比较，何者错误？(A)小肠细长；大肠粗短(B)小肠与大肠皆可吸收水分(C)小肠具有消化功能而大肠则不具有(D)食物先通过大肠再经过小肠 答案：D ( )13.在试管中加入少许淀粉和唾液，置于37℃温水中，一小时后，加入碘液测试，溶液呈现的颜色为何？(A)淡蓝色(B)蓝黑色(C)橙红色(D)黄褐色 答案：D ( )14.老师说馒头中富含淀粉，你要如何鉴定？(A)加碘液(B)加亚甲蓝液(C)加本氏液加热(D)加酒精隔水加热 答案：A ( )15.我们将蔬菜、水果、肉类等储存在冰箱内，可以保持新鲜，这是因为冰冻可以：(A)增加食物色香味(B)降低酵素反应(C)将糖转变为淀粉(D)杀死细菌 答案：B ( )16.没有甜味的面粉和水是制造吐司的主要原料，将微甜或没有甜味的白吐司放入口中咀嚼二分钟以后，吐司味道有什么样的变化呢？(A)变酸(B)变苦(C)变甜(D)不改变