楼面各级员工岗位职责范本

楼面服务岗位职责楼面服务岗位职责5篇在当今社会生活中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。

那么制定岗位职责真的很难吗？下面是小编收集整理的楼面服务岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

楼面服务岗位职责11.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌；2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；3.做好营业前的'准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；6.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；7.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；8.熟悉店面的消费项目和相应价格，及时回答顾客的问题。

楼面服务岗位职责21.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌；2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；3.做好营业前的.准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；6.工作中绝对服从上级指示，做到先服从后上诉；7.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；8.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；9.保持正确诚恳的服务态度；10.多巡房、巡台，保持台面清洁卫生；11.多关心客人动态，多为客人办实事，让客人有物超所值的感觉等。

楼面服务岗位职责31.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的精神面貌；2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；3.做好营业前的.准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；6.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；7.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；8.熟悉店面的消费项目和相应价格，及时回答顾客的问题。

楼面服务岗位职责41.具有积极乐观的工作面貌；2.具有严谨认真的工作态度；3.具有吃苦耐劳的'工作精神；4.具有开朗活泼的工作性格；5.具有团结意识和沟通意识；6.熟识相关业务和相应价格；7.具有一定的相关工作经验；8.身体健康，一般要求具有健康证。

楼面杂工领班岗位职责1.管理楼面杂工团队：楼面杂工领班负责协调和管理团队中的杂工，确保团队人员的分工和工作任务的执行。

他们需要制定工作计划和时间表，分配任务给团队成员，监督和检查工作进度和质量。

2.确保楼面的清洁和卫生：楼面杂工领班需要确保楼面的清洁和卫生得到有效维护。

他们需要制定清洁和卫生计划，确保清洁工作按时完成，并监督团队成员的工作质量。

他们还需要定期巡查楼面，发现和解决卫生问题。

3.确保楼面设施的维护：楼面杂工领班负责确保楼面设施的维护工作得到有效管理。

他们需要定期检查设施的状况，发现和解决问题，并与相关部门协调维修和保养工作。

他们还需要制定设施维护计划，确保设施的正常运行。

4.管理楼面杂工的培训和发展：楼面杂工领班负责管理团队成员的培训和发展工作。

他们需要评估团队成员的能力和培训需求，制定培训计划和课程，并确保培训工作的有效进行。

他们还需要提供团队成员的反馈和指导，帮助他们提升技能和业务水平。

5.协调和沟通：楼面杂工领班需要与其他部门和管理层进行沟通和协调工作。

他们需要与保洁人员、维修工程师和客户进行沟通，了解他们的需求和反馈，并解决问题和提供解决方案。

他们还需要与管理层定期汇报工作进展和团队绩效。

6.领导和激励团队：楼面杂工领班需要具备一定的领导和激励团队的能力。

他们需要带领团队成员，鼓励和激励他们完成工作任务，解决问题和面对挑战。

他们还需要建立和维护良好的团队氛围，促进团队合作和协作。

综上所述，楼面杂工领班是负责协调和管理楼面杂工团队的关键岗位。

他们需要管理团队成员，确保楼面的清洁和维护工作得到有效地执行。

他们还需要管理团队的培训和发展工作，并与其他部门和管理层进行沟通和协调。

通过领导和激励团队，他们确保团队的工作顺利进行，为客户提供优质的服务。

餐饮楼面岗位职责餐饮楼面岗位是餐饮行业中的重要职位，负责协调和管理餐厅的运营活动。

该职位需要具备良好的团队合作能力、优秀的沟通能力和出色的组织能力。

下面是餐饮楼面岗位职责的详细描述。

1. 前厅接待工作：- 招呼客人并引导他们入座。

- 接听电话，并提供相关信息和解答客人疑问。

- 协助客人预订餐桌，并确保准确无误。

- 提供高品质的客户服务，解决客人的投诉和问题。

2. 维护餐厅整洁：- 确保餐厅环境整洁、卫生，并按时清理。

- 布置和摆放餐桌、椅子和装饰品，保持整洁有序。

- 检查餐具、玻璃杯等餐厅用品的清洁度和完整性。

- 确保餐厅设施正常运行，如空调、音响等。

3. 现场客户服务：- 根据菜单和客人需求，提供专业的点菜建议。

- 安排客人就座，并为他们提供快速、准确的服务。

- 注意客人用餐过程中的需求，并及时提供帮助。

- 处理客人的支付和结账事务。

4. 组织协调工作任务：- 安排餐厅员工的工作时间和班次。

- 监督员工的工作表现，包括工作效率和服务质量。

- 培训和指导新员工，帮助他们熟悉工作流程。

- 协调不同部门的工作，确保服务的顺利进行。

5. 销售和推广工作：- 推广餐厅的特色菜、特殊服务以及优惠活动。

- 提供菜单和相关信息，帮助客人做出选择。

- 介绍餐厅的特色和独特之处，吸引新客人。

- 根据客人的反馈和喜好，调整菜单和服务内容。

6. 管理库存和成本控制：- 监控和记录食材和其他物品的库存情况。

- 确保库存量充足，避免供应中断和浪费。

- 控制成本，减少浪费和损失。

- 与供应商保持联系，确保及时供货和最低价格。

7. 保持安全和卫生标准：- 遵守食品安全和卫生规定，确保食品安全。

- 培训员工遵守卫生标准，并主持员工培训会议。

- 检查和记录餐厅设备的安全和有效性。

- 处理突发事件和紧急情况，保障员工和客人的安全。

总之，餐饮楼面岗位是一个充满挑战和责任的职位。

餐厅的运营和顾客的满意度直接与餐饮楼面岗位的工作质量和专业水平相关。

楼面员工岗位职责规章制度一、引言为了确保公司楼面员工的工作效率和工作质量，统一岗位职责，优化工作流程，特订立本规章制度。

本规章制度适用于公司全部楼面员工，并规定了楼面员工的管理标准和考核标准。

二、岗位职责楼面员工的岗位职责是负责公司店铺或场合的运营和客户服务工作，实在职责包含但不限于以下内容：1. 商品销售和推广•自动了解商品的特点、优势和使用方法，准确介绍和推广商品；•依据客户需求，供应准确的产品信息和专业的购物建议；•乐观促成销售，完成销售指标；2. 店铺陈设和整理•负责店铺商品陈设和摆放，保持店内乾净有序；•定期检查商品陈设情况，及时增补商品并调整陈设；•乐观参加店铺升级与改造工作；3. 客户服务和投诉处理•热诚接待客户，供应高品质的服务体验；•自动了解和反馈客户需求和反馈；•乐观解答客户咨询和处理客户投诉，并及时跟进解决问题；4. 库存管理和交接班•负责店铺库存管理，及时盘点和增补商品；•统计销售数据，做好销售记录和交班报告；•定期参加库存清点和盘点工作，确保数据准确性；5. 安全卫生和风险防控•遵守公司安全卫生制度，确保商品质量和顾客身体健康；•注意店铺安全风险，维护店铺安全和防止偷窃；•及时反馈和处理店内设施设备故障；6. 培训和自我提升•参加公司组织的相关岗位培训和活动；•不绝学习和提高专业知识和技能；•乐观参加业务沟通，共享经验和学习成绩；三、管理标准1. 工作时间•楼面员工的工作时间依照公司订立的排班表执行；•楼面员工需按时到岗，不得私自迟到或早退；•如需请假或调班，需要提前向上级主管请假并得到批准；2. 仪容仪表•楼面员工需保持乾净、得体的仪容仪表；•穿着公司统一的工作服和工作证件；•穿着适合工作环境的服饰和鞋子；3. 行为规范•楼面员工需遵守公司的各项规章制度和政策；•不得利用工作之便做违反公司规定或违法的事情；•严禁私自带外界人员进入工作区；4. 业务本领•楼面员工需掌握相关产品知识和销售技巧；•依据公司要求完成各项销售指标；•乐观自动与客户沟通，供应优质的服务；5. 安全意识•楼面员工需关注店铺安全风险，举报可疑人员或行为；•遇到紧急事件或突发情况，需依照公司规定进行处理；•熟识使用急救设备，能够在紧急情况下供应基础救助；四、考核标准为了有效评估楼面员工的绩效和工作质量，订立以下考核标准：1. 销售业绩•完成每月销售目标；•客户满意度调查结果；•新客户开发和老客户维护情况；2. 服务质量•客户投诉率；•客户反馈和评价；•服务态度和效率；3. 工作效率•按时到岗和遵守上班时间；•工作任务的完成情况；•缺席和迟到早退次数；4. 风险防控•店铺安全事故发生率；•偷窃和失窃事件记录；•店内设施设备故障次数；5. 学习本领和成长•参加培训和学习活动的乐观程度；•提交的学习报告和总结；•学习成绩在工作中的应用程度；以上即为楼面员工岗位职责规章制度，楼面员工需依照该制度履行相应的职责，并严格依照管理标准和考核标准要求自律和提升。

酒店、KTV楼面各级岗位职责
（一）楼面经理岗位职责
具体职责：
v服务员岗位职责
直接上司：ktv部长
岗位提要：在ktv部长的直接领导下，主客人提供最优质的服务；
具体职责：
v部长的分房安排;
3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;
4、与厅房dj切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；
5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；
6、平等待客，以礼待人，满足客人合理要求；
7、各项服务工作做到迅速、准确。

8、服从ktv部长的工作分工，做到先服从后上诉；
9、严格遵守《员工守册》及各项规章制度。

中餐楼面岗位职责内容一、中餐楼面岗位职责1. 迎宾接待客人到店的时候呀，要像迎接好久不见的朋友一样热情。

脸上挂着大大的笑容，声音响亮又亲切地说“欢迎光临”。

要眼疾手快地为客人开门、引导客人到合适的座位。

如果是带小孩或者老人的客人，更要特别照顾，比如帮着拉椅子啥的。

对于有预订的客人，要快速准确地找到预订信息，然后把客人带到预订的座位上，一路上还可以简单介绍一下店里今天的特色菜呢。

2. 点菜服务客人坐下后，立马递上菜单。

这菜单可得递得稳稳当当的，就像递宝贝一样。

然后耐心地等客人看菜单，可不能催哦。

在客人点菜的时候，要能回答客人关于菜品的各种问题。

像这个菜辣不辣呀，有什么特别的食材呀，都得清清楚楚地告诉客人。

如果客人有特殊要求，比如不吃葱蒜之类的，一定要记下来，而且要跟厨房的师傅们传达得明明白白的。

推荐菜品也是很重要的一环呢。

要根据客人的人数、口味偏好等推荐合适的菜品，比如说客人是四川来的，就可以推荐店里的麻婆豆腐、水煮鱼之类的特色川菜。

3. 上菜服务厨房出菜的时候，要赶紧把菜端到客人桌上。

端菜的时候得小心翼翼的，可不能把菜洒出来。

上菜的时候，要报菜名，声音要响亮清晰，让客人知道上的是什么菜。

而且要按照一定的顺序上菜，一般先上凉菜，再上热菜，最后上甜品或者汤。

如果桌子上的菜比较多了，要帮忙调整一下菜品的摆放位置，让桌子看起来整洁又美观。

4. 酒水服务客人点了酒水后，要迅速把酒水送到客人桌上。

如果是瓶装酒，要当着客人的面打开，要是酒杯里的酒快没了，要及时给客人添酒。

对于不同的酒水，要知道正确的饮用温度和搭配的酒杯。

像红酒要用红酒杯，而且最好是在合适的温度下饮用。

5. 巡台服务在客人用餐过程中，要时不时地到桌前巡视。

看看客人有没有什么需求，像需要加餐具、餐巾纸之类的。

观察客人对菜品的反应，如果客人对某个菜品有意见，要及时处理。

比如客人觉得菜太咸了，要马上向客人道歉，然后询问厨房能不能重新做一份或者给客人提供一些补救措施。

关于楼面主管的职责范本1.客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作；2.销售推广：熟练掌握各种产品知识，负责完成上级下达的各类产品销售任务，按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐；3.员工培训：负责执行上级下达的人员培训计划，协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪；4.店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境；5.团队管理：负责执行人员录用/离职手续，员工考勤及统计等日常管理工作，对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作；6.沟通协作：负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通；7.安全及危机管理：负责店铺的食品安全工作、生产安全工作，处理各种突发事件，维护集团品牌形象和口碑。

关于楼面主管的职责范本（2）楼面主管负责管理和协调楼面销售团队的日常工作，确保销售目标的实现和客户满意度的提高。

其职责范围包括但不限于以下几个方面：1. 指导和管理团队：楼面主管负责指导和管理楼面销售团队的工作，包括招聘、培训、绩效评估等方面。

他们需要根据销售目标制定团队工作计划，并监督团队成员的业绩表现，及时发现问题并予以解决。

2. 销售目标的制定和实现：楼面主管负责与公司管理层合作，制定销售目标并制定相应的销售计划。

他们需要根据市场需求和公司战略，制定销售策略并推动团队实施，确保销售目标的达成。

3. 客户关系管理：楼面主管负责协调团队与客户之间的关系，确保客户满意度的提高。

他们需要与关键客户进行有效的沟通和合作，了解客户需求并提供准确的产品和服务信息，通过良好的客户关系建立和维护客户忠诚度。

4. 数据分析和报告：楼面主管负责收集、分析和报告销售数据，及时了解市场动态和销售状况。

他们需要运用数据分析工具和技术，评估销售绩效，并向管理层提供准确的数据报告和分析结果，为决策提供支持。

楼面岗位职责楼面岗位职责随着社会一步步向前发展，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以有效规范操作行为。

你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编整理的楼面岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

楼面岗位职责11、认真贯彻总监下达的有关指示。

2、分派并督促各项经济指标的落实情况,及时呈报经营状况。

努力学习业务知识,严格要求自己,模范执行各项规章制度。

熟悉本管区的各项服务工作,不断提高自身的.管理水平,对工作要有高度的责任感。

3、负责所管辖范围的日常管理工作,制定工作计划,对属下进行业务培训。

4、检查属下岗位职责执行落实情况,每月进行评估,奖勤罚懒。

5、坚持勤巡查,现场督导,发现问题及时解决。

6、每周向娱乐总监汇报一周来的工作情况,发现问题及时报告。

7、根据本管区服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。

向总监提出整改意见。

8、每月上交'营业分析'报告,对所需物品要有计划的提出申请。

楼面岗位职责21、认真贯彻执行餐饮部经理的工作指令,积极落实,督导餐厅各个时期的工作任务2、制定和修改营业部零点餐厅、传菜部、宴会厅的工作程序、标准及有关规章制度;3、对餐厅的清洁卫生、维修保养、成本控制、安全等负管理之责,保持高水平接待服务;4、参加酒店的每日例会,并上报经营情况;5、负责培训本部门的'所有员工,为酒店培养新生力量,掌握员工的思想动态,重视员工思想教育;6、做好与其他部门的协调工作;7、考查各岗位主管的工作绩效并做出评估;8、审核本部门员工的考勤考核工作;9、处理投诉事宜;10、监督客人遗留物品的处理;11、组织本部每周工作例会,传达酒店例会精神,听取部下的汇报,并解决运转中发现的新问题;12、完成上级布置的其他工作。

楼面岗位职责3岗位职责：1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8、做好班组员工考勤、培训工作。

酒店楼面部岗位职责说明一、楼面部经理1.全面负责楼面部的经营治理工作，直接对总经理负责。

2.负责制定楼面部长期、短期的年度和月度打算，组织催促各项任务和经营指标的完成，对月度、年度经营状况进展分析并报总经理。

3.制定效劳标准程序和操作规程，检查下属各岗人员的效劳态度，效劳规程，保证食品的质量，催促本部门做好卫生清洁工作，开展常常性防火安全教育。

4.依据市场状况和季节与厨部合作，做好食品的更换打算，掌握食品、饮品的标准规格和要求，正确掌握毛利率和本钱，做好楼面各项费用的掌握，降低营业本钱费用，确保营业指标和利润指标的完成。

5.与人事部协作做好人力资源工作，负责常常性地组织对楼面员工的培训工作，并对各岗位员工进展考核。

6.留意现场治理，常常性地对楼面进展巡察监视，与质量治理部协作，保证各项活动正常，不断提高治理水平和效劳质量。

7.主持召开日常和定期的楼面会议，常常检讨业务状况，准时调整，完善经营措施，制订相应的销售打算，扩大销售量，增加经营收入。

8.抓好设备、设施维护保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止事故发生。

9.抓好员工队伍建设，生疏和把握员工的思想状况、工作表现和业务水平，留意员工的素养教育，督导各岗人员严格履行岗位职责，做好健全各项考核制度工作。

10.协调本部门与其他部门之间的关系，做好总经理或副总经理交办的各项工作。

二、楼面主管1.执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。

2.帮助楼面经理做好日常工作，做好厅面与厨房工作的协作沟通。

3.负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及效劳员的仪容仪表。

4.清楚明白餐厅的可供菜品、酒水、特别推介，以及订餐动态、效劳人员到岗状况、气候、特别日子等与经营有关的信息，并做出妥当安排。

5.在开餐时间里参与效劳工作，并在现场督导本区域员工为客人供给高效率的效劳，确保各岗位按规程标准操作。

6.掌握所属区域的客人用餐状况，主动和客人沟通，准时解决消灭的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。

2024年楼面员工岗位职责4篇目录第1篇宜家徐汇餐饮部员工（楼面管理）岗位职责描述岗位要求第2篇楼面各级员工岗位职责第3篇楼面员工岗位职责任职要求第4篇楼面员工岗位职责楼面各级员工岗位职责(一)楼面经理岗位职责具体职责:1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排,在法律法规允许的范围内组织经营活动,保证整个楼面的正常营业;2、定期向公司汇报经营管理情况,根据公司的要求适时调整工作计划和安排,协肋总经理有计划的组织经营活动,努力完成公司下达的经营招标,保证楼面取得较好的经济效益。

3、应酬宾客,及时处理宾客的投诉、吵闹,若发现宾客吵闹事件。

第一时间上去劝阻,防止事态漫延,把事情处理在萌芽状态,在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人,做到运作顺利畅通,发现问题及时处理。

4、经常组织法律常识学习和培训,不断提高下属人员的法制观念,杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。

5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况,发现问题应及时纠正,保证各项规章制度的落时。

6、及时督促检查买单、收银、出品状况,尽量杜绝跑单、飞单的情况,将不正常损耗降至最低限度,防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。

7、重视抓好楼面的治安消防工作,及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题,杜绝各种不安全隐患,保证楼面的营业安全。

8、抓好员工队伍的思想建设,熟悉掌握员工的思想状况,培训考核和选拔人才,通过组织员工活动,增强对公司的凝聚力,激发员工的工作积极性。

9、检查主任、部长的仪容、仪表,检查管理人员的工作效率和工作态度,树立良好的个人形象。

10、主持本部门的班前例会和班后会,做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录,全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度,做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。

提高员工的工作积极性和工作效率。

(一) 主任岗位职责直接上司:楼面经理岗位提要:要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。

宜家徐汇餐饮部员工（楼面管理）岗位职责
宜家徐汇餐饮部员工（楼面管理）是一种服务和管理职位，其
职责就是确保顾客在宜家徐汇餐饮部度过愉快的用餐体验。

具体的
职责如下：
1. 对顾客的服务：其主要职责就是向顾客提供专业的服务。

这
包括欢迎顾客、帮助顾客选择菜单、解答顾客的问题、帮助顾客解
决问题等。

此外，员工还需要确保餐厅环境整洁、舒适，让顾客享
受到一流的用餐体验。

2. 餐厅维护：员工需要定期检查并维护餐厅设施，确保其正常
运行。

在发现故障或者设施有损坏的情况下，及时与相关部门联系
并完成维修。

3. 菜单和库存管理：员工需要定期更新菜单，调整价格，以保
持菜品的新鲜感和多样性。

此外，他们还必须管理食品和饮料库存，并确保它们在保质期内保持新鲜性。

4. 班次安排与培训：员工需要管理他们的班次，以确保餐厅在
每个时段都有足够的工作人员，以保证有足够的服务能力。

此外，
员工还需要为新员工提供培训，以确保每个员工都能够胜任自己的
工作岗位。

5. 销售与收银：员工负责顾客点菜和结账。

他们必须确保价格
准确无误，并正确计算顾客的账单。

在任何时候，员工必须保持礼
貌和专业态度，以确保顾客满意。

总体而言，宜家徐汇餐饮部员工（楼面管理）负责为顾客提供
优质的服务和保持餐厅设施的正常运行。

他们需要具备良好的沟通
能力、胜任能力和良好的团队合作精神，以确保餐厅顺利运营。

楼层员工岗位职责楼层员工岗位职责范本5篇在不断进步的时期，岗位职责对人们来说越来越重要，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应当担当多大的责任，有多大的权力和责任应当尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。

下面给大家带来楼层员工岗位职责5篇，希望大家能够喜爱。

楼层员工岗位职责范本精选篇11、监管及巡查负责楼层内一切营运情况；2、各部门间协调，帮助进行楼层突发大事的处理；对本楼层商户装修、商品陈设、环境、卫生、消防安全、标识、营业员劳动纪律等进行全面监督管理；3、重视和商户的沟通，提供有效率的服务，寻求提供更加专业的管理与服务；4、按时、妥当处理投诉及营业现场发生的紧急大事，维持及营造现场良好的秩序；5、负责完成所辖区域商户各项费用催缴工作。

楼层员工岗位职责范本精选篇21、负责楼层日常工作，有主动工作看法，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，依据公司制定的安全、卫生、服务标准督导本楼层工作，严格掌握本钱，做好节能节源工作，不断追求目标，主动培育一支具备良好道德品质和过硬业务素养的服务队伍。

2、听从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。

3、依据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。

4、严格根据部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

5、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹布置。

6、每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并依据当日任务布置员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。

7、熟识员工情况做好员工的思想工作，并主动的调发动工的主动性。

8、对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务学问培训。

9、关怀员工生活，激励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争吵。

10、检查营业场所设备装备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。

楼面各岗位职责范文楼面指的是餐饮、零售等服务行业中与顾客直接接触的地方，如前台、收银台、导购员等。

在楼面工作中，各个岗位都有不同的职责和工作内容。

以下是常见楼面岗位的职责介绍：1.前台接待员：前台接待员是楼面的门面形象，负责迎接顾客、提供信息、解答疑问，并协助顾客办理相关业务。

主要职责包括：-热情接待顾客，引导顾客到指定的区域，并主动解答顾客的询问；-协助处理顾客的投诉和问题，确保顾客的满意度；-负责管理前台的日常工作、维护前台环境的整洁有序；-协助完成其他领导安排的工作任务。

2.收银员：收银员是楼面的结账环节，负责为顾客提供结账服务，并负责处理现金和非现金支付方式。

主要职责包括：-准确、快捷地为顾客结账，确保账目的准确性；-按规定程序进行现金和非现金支付的处理与核对；-根据顾客需求提供发票、小票等与购物相应的凭证；-维护收银台的日常清洁和整洁；-协助处理退货、退款等售后问题。

3.导购员：导购员是零售行业楼面的销售人员，负责引导顾客购买商品、提供细致的产品介绍和良好的购物体验。

主要职责包括：-根据顾客需求，主动引导顾客选择合适的产品，提供专业的购物建议；-按照公司的销售目标和政策，完成销售任务；-了解商品的特点、功能和价格，能够详细地介绍和解答顾客的疑问；-维护商品陈列的整洁有序，并协助销售促销活动的执行；-负责商品的陈列整理、上架和补货，确保商品的充足性。

4.服务员：服务员是餐饮行业楼面的服务人员，负责为顾客提供用餐服务和维护餐厅环境的卫生整洁。

主要职责包括：-热情接待顾客，引导顾客入座，并提供菜单，了解顾客需求；-协助顾客点餐，提供建议和推荐特色菜品；-快速、准确地为顾客送餐，并协助处理顾客的服务需求和问题；-维持餐桌和餐区的整洁，及时处理餐具和碗筷；-配合厨房和后勤部门的工作，确保菜品的质量和供应的连续性。

5.店长/主管：店长/主管是楼面的管理者，负责协调各个楼面岗位的工作，以实现业绩目标和提高客户满意度。

酒店楼面各部门的岗位职责酒店楼面各部门的岗位职责（精选9篇）在我们平凡的日常里，岗位职责的使用频率呈上升趋势，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。

制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是店铺收集整理的酒店楼面各部门的岗位职责，希望对大家有所帮助。

酒店楼面各部门的岗位职责篇1订餐员岗位职责1、与现有客户维持良好关系，并开发新客户。

2、促销酒店现有服务项目。

3、将客户资料系统存档，并保持完整性与准确性。

4、服从领导安排，走访客户，接洽业务。

5、在上班时间及餐厅尚未营业前负责接受、安排餐厅预订。

6、负责接待预订客户，介绍酒店大厅、厅房设施，必要时交由上级处理，以争取主动。

7、出席部门例会以及任何指定出席的会议。

8、将客户意见几同行评语予以记录，并报告上级以求改进。

9、负责填写订宴、订位表格急开具菜单，报营业部长核定后，再与客人确认。

10、接客人电话订餐时要有礼貌，语言要亲切，声音要清晰。

按客人要求详细记录清楚并给客人复述一遍，客人确认后生效。

接受客人传真订席要即刻回复。

11、对大厅、厅房设施了如指掌，以便对顾客作全面介绍。

迎宾员岗位责1、按时上下班，自觉遵守酒店的各项规章制度;2、认真学习业务知识，调节情绪，以良好的精神面貌，微笑迎接欢送每位客人;3、熟知酒店的各项服务设施，经营特色及时向客人介绍;4、了解当餐的预订情况，做好接待的准备工作及卫生清洁工作;5、熟悉酒店的重要客人，做好沟通，善于帮助客人，随时回答客人的提问;6、熟练掌握接待流程及迎领技巧;7、保持良好的仪容仪表及精神面貌要合格，接待工作彬彬有礼、热情;8、认真完成上司交待的其他任务。

点菜员岗位职责1、自觉遵守酒店的各项规章制度2、认真完成营业部长下达的工作任务并及时汇报3、按时参加班前、班后例会，认真听取上司的工作指示4、搞好本区域内的卫生清洁工作，做好开市前的准备5、熟练掌握每日出品特色，做好推销工作6、做好饮食销售的推销、介绍、点菜、落单工作，及时与个部门沟通7、按时站位，调整好心态，微笑迎接每一位客人8、了解客人的用餐情况，不断提高点菜水平9、不断学习业务知识，努力提高自身素质和推销技能技巧厅房部长岗位职责1、按时组织部门例会，检查出勤情况，仪容仪表情况;2、做好餐前、餐中、餐后的三检查制度，严格遵守酒店各项规章制度;3、对服务员工作表现，思想作风，服务技能进行评估;4、认真学习业务，管理知识，做好本部门的培训工作;5、了解客人的相关信息，对客人意见和建议做好统计，及时反馈;6、对本部门的设备、餐具等定期盘点，降低损耗;7、督导服务员在服务过程中积极主动，彬彬有礼，规范化服务;8、负责人员调配，严格落实上级分配的各种任务。

楼面部岗位职责一、楼面经理岗位职责上级：楼面部监下级：楼面主管、酒吧主管、管事主管1、在楼面总监的同意下领导下，负责楼面、酒吧、管事、传菜各部门的领导工作并依照酒楼的经营方针及内部管理工程序进行工作：2、每日参加收市后例会，并在开餐前召开班前会，布置任务，完成上传下达及协调工作；3、负责酒楼的服务工作，确保本部门员工能够为客人提供优质的服务；4、制度培训方案及培训计划，并贯彻实施；5、负责酒吧、传菜、大厅和厅房等各下级部门的日常管理及业务考核工作。

6、遇到大型、重要宴会亲自指挥，监督、跟进服务，确保万无一失；7、加强与营业部和出品部的联系，了解客人需求各服务情况，及时改进服务和配合，并负责做好楼面与其他部门之间的沟通、协调各密切配合8、每日择要填写工作日志，内容：1）当末的主要工作内容； 2）次日的工作安排； 3）存在的问题、困难及需要有关部门协调的事项，并于次日交总经理助理翻阅检查，依总经理助理批示执行。

每日认真翻阅检查下属各部门主管的工作日志；9、参加经理例会，汇报本部门运作状况运作状况及存在的问题，传达经理例会的精神与工作，并分派任务和安排工作。

10、本着以人为本的精神，定期与本部门管理人员及员工进行沟通，对提出的部门建议和意见要认真处理，如遇在职权范围之处或无法处理的，应逐级汇报、跟进，直至解决。

11、完成上级交办的其他工作。

二、楼面主管岗位职责上级：楼面经理下级：楼面领班1、营业时间向各组分配，督导各领班工作；2、协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作；3、营业繁忙时带头为客人服务；4、 4 对特殊及重要客人给予关注；介绍菜单内容及推荐特色餐点并回答客人问题；5、处理客人投诉；6、解保食物及饮料是经规定标准为客人服务；7、开餐前检查餐厅的摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备施的完好状态；8、负责餐厅用具的补充并填空领料单；9、监察考核员工每天工作表现，如实向经理做定期汇报；10、促进及保持员工间密切关系，确保员工仪容仪表符合公司标准；11、控制餐厅日常供应品的使用，并确保及执行每日单项管理盘点；、、‘J \12、每日营业结束后，负责全面检查收尾，并做好交班工作；13、定期对各领班及服务员进行考核评估，向楼面经理提出奖罚建议，并组织培训工作；14、每日择要填写工作日志，内容：1）当天的主要工作内容； 2）次日的工作作安排； 3）存在的问题、困难及需要有关部门协调的事项，并于次日交楼面经理翻阅检查，依楼面经理批示执行。

一、总则为了确保楼面运营的有序进行，提高工作效率，保障顾客和员工的安全，特制定本制度。

本制度适用于本楼面所有值班人员。

二、工作职责1. 负责楼面日常运营的监督和管理，确保各项服务质量和安全措施得到落实。

2. 接待顾客咨询、投诉，及时解决顾客问题，提高顾客满意度。

3. 监督检查员工工作状态，确保员工仪容仪表、工作态度、服务质量符合要求。

4. 负责楼面消防、安全、卫生等工作，确保楼面安全无隐患。

5. 负责楼面物资的盘点、领用、管理，确保物资充足、合理使用。

6. 配合上级领导完成各项临时性工作任务。

三、工作流程1. 上班前准备（1）提前10分钟到岗，检查个人仪容仪表，穿戴整齐。

（2）查看当天工作安排，熟悉工作职责和注意事项。

（3）检查消防设施、安全通道是否畅通，确保楼面安全。

2. 工作期间（1）负责楼面顾客接待，解答顾客疑问，引导顾客购物。

（2）监督员工工作状态，确保员工仪容仪表、工作态度、服务质量符合要求。

（3）检查消防设施、安全通道，发现隐患及时上报并整改。

（4）负责楼面卫生，保持楼面整洁。

（5）负责楼面物资盘点、领用、管理。

3. 下班前（1）整理工作现场，确保楼面整洁。

（2）检查消防设施、安全通道，确保无隐患。

（3）汇总当天工作情况，填写工作日志。

（4）交接班，确保接班人员了解当天工作情况和注意事项。

四、值班要求1. 严格遵守工作纪律，坚守岗位，不得擅自离岗。

2. 保持良好的工作态度，热情服务顾客，树立企业形象。

3. 服从上级领导安排，团结协作，共同完成工作任务。

4. 遇到突发事件，及时上报并妥善处理。

五、考核与奖惩1. 对值班人员进行定期考核，考核内容包括工作态度、服务质量、工作效率、安全意识等方面。

2. 对表现优秀的值班人员进行表彰和奖励，对工作态度恶劣、违反工作纪律的值班人员进行处罚。

3. 考核结果与值班人员绩效挂钩，作为评优评先、晋升的重要依据。

六、附则1. 本制度由楼面管理部门负责解释。