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第三章 烃的含氧衍生物知识主线
第一节醇与酚
一、醇概况
1、 官能团:—OH(醇羟基);通式: CnH2n+2O(一元醇 / 烷基醚);代表物:
CH3CH2OH
2、 结构特点:羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上)的氢原子而得到的产物。
3、物理性质(乙醇):无色、透明,具有特殊香味的液体(易挥发),密度比水小,能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取剂)。是一种重要的溶剂,能溶解多种有机物和无机物。
二、酚概况
1、 官能团:—OH(酚羟基);通式:CnH2n-6O(芳香醇 / 酚 / 芳香醚)
2、物理性质:纯净的苯酚是无色晶体,但放置时间较长的苯酚往往是粉红色的,这是由于苯酚被空气中的氧气氧化所致。具有特殊的气味,易溶于乙醇等有机溶剂。有毒、有强烈腐蚀性(用酒精洗)。
三、乙醇与苯酚的化学性质
1、乙醇的化性(取代反应、消去反应、氧化反应、酯化反应、卤代反应)
①金属钠:2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2↑
②消去:CH3CH2OH
CH2=CH2
+H2O
③氧化:2CH3CH2OH+ O2 2CH3CHO+2H2O
④酯化:RCOOH+HOCH2CH3 RCOOCH2CH3 + H2O
⑤卤代(取代) CH3CH2-OH +H-Br→CH3CH2-Br+H2O
⑥醚化C2H5OH+C2H5OH C2H5OC2H5+H2O
⑦ 2-丙醇的性质(取代、消去、氧化、酯化、卤代)
2、苯酚的化性
苯酚的性质(取代反应、中和反应、氧化反应、加成反应、显色反应)
①C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O 2 CH3-CH-CH3 +O2
OH | 催化剂 2 CH3-C-CH3 +2H2O | | O 浓硫酸
140℃ 浓硫酸
170℃
浓硫酸
△ 2 / 6 ②C6H5ONa+H2O+CO2→C6H5OH+NaHCO3