星巴克史上“最复杂订单”

第1篇一、背景介绍近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，咖啡文化在我国逐渐兴起。

星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，在我国市场占有重要地位。

然而，在星巴克的发展过程中，也发生了一些法律纠纷事件。

本文将以一起星巴克事件为例，进行法律分析。

二、案例概述2019年，某消费者在星巴克门店购买了一杯咖啡，后发现咖啡中有一只苍蝇。

消费者认为星巴克侵犯了其合法权益，遂向法院提起诉讼，要求星巴克赔偿其损失。

三、法律分析1. 星巴克是否侵犯了消费者的合法权益？（1）消费者权益保护法根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有安全保障权。

本案中，消费者在购买咖啡时发现咖啡中有苍蝇，这明显违反了食品安全标准，侵犯了消费者的安全保障权。

（2）食品安全法根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，食品生产经营者应当保证食品符合食品安全标准。

本案中，星巴克作为食品生产经营者，未能保证咖啡符合食品安全标准，侵犯了消费者的合法权益。

2. 星巴克应承担何种法律责任？（1）赔偿损失根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条，消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，有权要求经营者赔偿损失。

本案中，消费者因购买含有苍蝇的咖啡，遭受了精神上的痛苦和财产损失，星巴克应承担相应的赔偿责任。

（2）消除影响根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十条，经营者侵害消费者合法权益的，应当承担消除影响、恢复名誉等民事责任。

本案中，星巴克的行为侵犯了消费者的合法权益，应当承担消除影响、恢复名誉的民事责任。

3. 案件审理结果在审理过程中，法院认为星巴克未能保证咖啡符合食品安全标准，侵犯了消费者的合法权益。

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条和第五十条的规定，判决星巴克赔偿消费者损失，并承担消除影响、恢复名誉的民事责任。

四、案例分析1. 食品安全问题的法律风险本案中，星巴克因食品安全问题引发的法律纠纷，警示了食品生产经营者必须严格遵守食品安全法律法规，保证食品质量，保障消费者权益。

2022年2月13日行业研究回归品牌核心价值，咖啡龙头逆境重生 ——复盘星巴克07、08年经营危机始末社会服务业（买入）买入 星巴克作为精品咖啡行业的龙头企业、连锁餐饮企业的成功典范，曾在07、08年经历过内忧外患的严重危机，而近两年，在“新冠反复、餐饮内卷”的背景下，我国一些头部餐饮品牌正面临着相似的困境。

我们通过深度复盘星巴克经营危机始末，分析其陷入低谷又得以重振的关键原因，探究什么是品牌长期发展的核心驱动力，思考当前我国身陷类似窘境的连锁餐饮企业如何破局。

陷入危机：1、次贷危机引发连锁效应，私人消费受严重冲击。

2007年开始的美国次贷危机引发多米诺效应——房地产价格大幅缩水、股价暴跌、失业率和个人负债上升等多重因素叠加，导致私人消费增长乏力，冲击零售行业。

同时食品能源价格的激增提高了消费者在必选消费上的支出成本，进一步影响消费者对可选消费的意愿。

2、全球门店高速扩张，利润空间难以提升。

高速扩张对供应链及员工管理造成巨大挑战，使星巴克极度依赖营收的持续高增长以覆盖每年的大量投入，因此对潜在外部冲击的抗风险能力不强。

金融危机的冲击叠加同店分流效应使星巴克客流量降低、收入端疲软，较高的营业杠杆和大量关店产生的重组费用则进一步挤压利润空间。

3、新晋对手强势入局，竞争日趋白热化。

麦当劳和唐恩都乐强势入局精品咖啡赛道，主打低价占据大环境优势，并从营销上对星巴克展开猛烈进攻，而星巴克本身的差异化根基也在动摇，定价较高的同时产品和服务质量没有同步上升，陷入低成本与差异化两难的尴尬境地。

逆境重生：1、聚焦顾客体验，回归核心价值。

2008年霍华德·舒尔茨回归管理层后推动品牌转型，以升级顾客体验为核心，立足品牌在咖啡品质、店内体验、客制化产品上的传统优势，通过全线升级产品设备、推出会员奖励机制、创建线上互动社区，加强与顾客之间的情感联结并扩大和快餐巨头间的差异化，有效改善了门店销量。

2、开源节流并举，稳步提升利润。

星巴克事件是怎么回事1、星巴克事件是怎么回事一，2月13日，有网友爆料称，星巴克重庆磁器口后街店员工因执勤民警在门口吃饭，以“影响品牌形象”为由进行了驱赶并投诉当事执勤民警。

该爆料因牵扯到人民警察而备受关注。

在群情激愤的民意助推下，“星巴克驱赶门口吃盒饭民警” 第二天便冲上热搜；2、星巴克事件是怎么回事二，2月14日下午，星巴克中国官微做出回应，称“门店安排民警在户外客区就餐，后因有其他顾客希望在此就餐，而与民警在协调座位时言语不妥引发沟通误会”，对此致以歉意，但事件过程不存在网传的“驱赶民警”及“投诉民警”的情况。

尴尬的是，此回应并未平息网民怒火，对此说法，网友们并不相信；3、星巴克事件是怎么回事三，除此之外，2月16日，不少网友在社交媒体表示星巴克部分产品已于今日涨价。

星巴克官方APP上，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。

星巴克客服就此回应媒体称，这次只是针对部分饮品和食品定价进行调整，是综合评估和考量运营成本等多方面因素而定的价...星巴克怎么了1、星巴克怎么了2月13日被曝出“驱赶民警”的行为之后，虽然第二天星巴克官博发文致歉，但是仍然无法抑制大众的愤怒，事件仍引发持续关系。

通过有关报道及相关视频了解到，涉事的重庆星巴克门店门口被人送了白花，还被砸了一地鸡蛋。

保洁人员想去打扫时，还被人劝阻；2、星巴克怎么了据报道，发生在星巴克重庆磁器口后街店的此次事件，磁器口古镇管委会表示，领导在约谈处理了解情况，区委宣传部后面会统一处理。

收到该事件影响，涉事门店被多人打差评，总分3.7分。

而距离其最近的另一家星巴克沙磁巷门店，总分为4.3分；3、星巴克怎么了驱赶民警事件在网上曝光后，有网友愤怒留言：“不知道要什么职位的来吃才不会影响你们的形象？”。

不过对于之后有人到其门店扔鸡蛋、送白花的行为，有网友表示，该做法有点过激，而且会给保洁人员造成不必要的负担，希望大家还是理性一点...星巴克是哪个国家的1、星巴克是哪个国家的美国，星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图。

星巴克排队的秘密星巴克是全球最著名的咖啡品牌之一，每天吸引着无数的消费者。

人们常常看到星巴克门前长长的队列，虽然队伍看似杂乱无序，但其实它背后有着一些有趣的秘密。

下面就让我们一起来揭开这些秘密，看看星巴克排队的规律是什么吧。

首先，星巴克排队的常见形式就是一条长队，这条队伍通常都很长，并且会绕着店面外面走。

这样的队伍在某种程度上看起来有点混乱，但是实际上是有次序的。

店员通常会在门外设立一个指示标志，用于指示顾客应该去哪个地方排队。

这样，人们在排队的时候就不会出现混乱的情况。

其次，人们排队的速度和星巴克的服务队列有很大关系。

星巴克的服务队列通常是单向流动的，即从收银台开始，到取餐区结束。

这意味着，如果出现了一个比较耗时间的订单，后面的人就必须等待，因为他们无法跳过前面的人，直接到取餐区取餐。

因此，如果你想尽快地完成购买咖啡的过程，最好选择一个较短的队伍。

另外，星巴克的队伍会因店内环境和店员服务水平的不同而产生差异。

例如，一家忙碌的星巴克店面通常会吸引更多的顾客排队，而这种情况下，店员通常会加快处理订单的速度，以尽量提高效率。

而在一个相对较空的环境下，店员则会更加积极地与顾客互动，创造更好的购物体验。

此外，星巴克的排队顺序随时都可能改变。

举个例子，如果一个顾客在购买时出现了困难，店员可能会毅然决定先为这位顾客处理订单，以便他能更快地离开店面。

这样一来，队伍的顺序就被打乱了。

但是，这只是星巴克独有的服务方式之一，许多顾客也会因为这样的人情味而感到温暖和满意。

总的来说，星巴克队伍的长短和整齐程度可能取决于不同的因素。

有些可能是由于店面周围的环境限制所致，有些可能是由于店员服务水平的差异，而有些则是由于店里的特殊条件所导致。

不管是什么原因，星巴克队伍的状况最终都取决于顾客本身的体验，以及店员创造出的购物氛围。

星巴克的“攻心计”案例分析答案案例：星巴克，这个名字大家应该不陌生。

在我们这个茶文化的大国里，咖啡也越来越成为大家的喜好，而星巴克就是高品质咖啡的代言。

当速溶咖啡还是主流的时候，是星巴克让消费者认识到浓缩咖啡和速溶咖啡的不同之处，并对这些差异留有深刻的印象。

星巴克咖啡店并不是买上一杯咖啡喝完就走的毫无情趣的地方，而是每次都可以品味世界各国不同的咖啡、享受咖啡独特的美妙香味、在轻松舒适的环境里悠闲地度过一段时光的好去处。

让顾客觉得星巴克是可以同时享受咖啡与自己浪漫故事的地方，沉浸在往日幸福的回忆之中。

星巴克首先关注的是产品的差异化。

他们一改咖啡馆销售普通咖啡的思维模式，使用优质咖啡豆制作出来诸如卡布奇诺这样的美味咖啡，再考虑什么样的人即消费对象会消费这种咖啡，然后再根据这类客人希望在什么样的环境中品味新推出来的咖啡，来进行咖啡店的装修设计。

从产品上来说，星巴克明确其代表性产品为优质、高品位的浓缩咖啡。

然后再进一步将品牌扩展。

星巴克刚刚开业的时候，来光顾的客人大多是习惯喝速溶咖啡的人，因此很难马上适应完全不同的咖啡味道。

对于这种情况，星巴克早已预料到了，因此他们为顾客详细介绍咖啡和咖啡之间的差别、品牌咖啡的高档性喝独有的香浓气味，制定了咖啡的专业性和高档性策略。

分析：星巴克是怎样来定价的呢？星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”，消费者定位是“白领阶层”。

这些顾客大部分是高级知识分子，爱好精品、美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

在餐饮服务业中，本身构筑差异化的成本很高，所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的，而顾客往往在认同了一种服务之后，在很长时间内都不会变化，会长期稳定地使用这种服务，这一点在白领阶层中表现得尤为明显，他们总有一种追求稳定的心理倾向。

因此，星巴克以“攻心战略”来感动顾客，培养顾客的忠诚度。

影响定价策略的因素包括定价目标、成本、需求、竞争这的价格水品以及政府的政策法规等。

星巴克排队的秘密星巴克是全球著名的咖啡连锁店，以其独特的咖啡品质和舒适的环境而闻名。

每天，数以百计的顾客排队等待他们所钟爱的一杯咖啡。

星巴克排队的秘密远比我们所知道的要多得多。

星巴克实行了一套高效的排队系统，以确保顾客能够尽快获得他们所点的产品。

在进入星巴克之前，顾客会被要求在门口排队。

门口通常会贴有一份菜单，上面列出了可供选择的咖啡和其他饮品。

这样，顾客在进入店内之前就可以知道他们想要点什么，提前做好准备。

一旦进入店内，顾客会看到一个或多个队列，分别指向不同的订单类型。

星巴克通常会将队列分为两类：一类是用于点单的队列，顾客可以在这里点单并支付；另一类是用于领取已经点好的饮品的队列，顾客可以在这里领取他们所点的产品。

为了保持队伍的有序和流动，星巴克会安排员工在队伍中不断移动，询问顾客的需求并帮助他们尽快完成点单。

星巴克还会提供移动点单的服务，顾客可以在使用星巴克官方应用程序或网站时提前点单，到店后直接领取。

星巴克还会使用一些技巧来提高服务速度并减少排队时间。

他们会在店内设立多个点单台，以便顾客可以同时进行点单。

星巴克还会鼓励员工多学一门语言，以便能够为多国籍顾客提供服务，并提高点单的效率。

另一个星巴克排队的秘密是他们的快速生产流水线。

星巴克的咖啡制作过程非常标准化，员工经过专业培训后都能掌握相同的制作方法。

这使得星巴克能够快速而准确地制作咖啡，并以最短的时间完成顾客的订单。

星巴克还重视顾客体验，努力营造舒适和友好的环境。

他们会在店内放置一些有趣的装饰物，提供舒适的座位，并播放轻松的音乐，以吸引顾客在店内消磨时间，减少排队带来的焦虑感。

星巴克排队的秘密包括高效的排队系统、快速的点单和生产流水线，以及舒适的顾客体验。

通过这些努力，星巴克能够在忙碌的大都市中快速为顾客提供优质的咖啡和服务。

无论是早晨的咖啡让你精神抖擞，还是下午的茶让你放松身心，星巴克都将继续努力提供最好的体验，让每个顾客满意离去。

央视对星巴克咖啡高价问题提出怀疑，但实质上，去星巴克的花费者并没存心识到价钱高。

星巴克的高价一定离不开它的文化、专业背书，对于这个部分已经有好多人做了出色绝伦的分析，在这里我就不再陈词滥调。

可是，星巴克的高价真的就不过因为它的美式文化背景吗?仅靠文化气氛的衬着就值得中国花费者为它的高价买单 ?自然，也有好多人以为这是品牌运作的成功。

不可以否定星巴克的品牌运作的确很成功，但品牌运作的成功只达成了为品牌博得花费者好感的部分，这对于连锁品牌而言是不够的，它需要强盛的销量支撑，而成立品牌好感不过产生购置行为的必需条件而非充要条件。

就像汉堡王、赛百味，他们的品牌运作也很成功，但它们却并无将这类好感变换为花费行为，而星巴克却实现了花费者好感与行为的一致。

实现了超级客流，又实现了超级客流向超级花费流的变换，这才是连锁品牌的成功之道。

那么为何星巴克能够做到?它的实质究竟在哪 ?我以为：对于咖啡店来说，实现盈余的重点在于将咖啡放在什么地点，那么，怎样做产品线就显得尤其重要。

针对这一问题，我们先来看一下国内传统咖啡店的做法。

对于中国而言，咖啡毕竟不过一种舶来品，传统的咖啡店不过逗留在经营“咖啡”的层面，并无真实以“店”的形式来经营。

他们将盈余重心放在其余产品上，咖啡不过其吸引客流或是验明正身的工具，希望以咖啡带动花费其余产品，目不暇接的菜单上中餐、西餐、汉堡、面食无奇不有，给顾客的选择带来了严重的困扰。

这类舍本逐末的做法也正是好多传统咖啡店没法做大做强的原由所在。

反观星巴克就不是这样了。

在星巴克，咖啡即实现了客流导入，又是其盈余所在。

固然也有08年的一次迷失，但在舒尔茨的努力下终回正途，一直以咖啡体验为中心，真实将咖啡做到了极致。

我们能够很清楚的看到，星巴克的全部东西都在向顾客传达着咖啡这一特别产物的信息，给顾客激烈的咖啡文化体验。

丰富多样的咖啡饮品、各式各种的甜点以及独具中国文化特点的茶饮，再加上星巴克的每一件摆饰，既知足了花费者的各种需求，又显现了世界顶级咖啡品牌的应有形象。

1.在20世纪90年代早期是什么因素造就了星巴克的卓越成功？关于星巴克的价值主张的亮点？在这一时期，星巴克发展了什么样的品牌印象？2.为什么星巴克的客户满意分数下降？是公司的服务下降了还是说测量满意度的方法错了？3.2002年的星巴克和1992年的有什么不同？4.从星巴克的盈利的角度看描述，用何来保证高顾客的满意度？对于星巴克来说高满意度有何价值？5.星巴克是否应该花4000万去在商店劳动力上投资？这个投资的目标是什么？对于一个大品牌来说是否有可能去发展客户亲密度？星巴克：传递顾客服务2002年中期的一天，星巴克北美区的高级行政副总裁Christine Day坐在星巴克西雅图总部七层的会议室里，拿起她的第二杯太妃核果风味的拿铁。

这种手工泡制的饮料——在太妃糖果仁口味的功夫咖啡上面盖上一层抽打的奶油和太妃糖粉——自从它当年引入市场之后已经成为Day每天下午的嗜好。

在她等待同事参加会议的时候，她回想着公司最近的业绩。

当其它的零售商始终晕眩在911事件后的不景气中时，星巴克仍在享受着它连续第十一年的5％或以上的相对店铺销售增长，借用它的建立者和主席Howard Schultz的话来说就是：“我想我们已经显示了我们接近一个经受萧条考验的产品。

”然而，Day最近感觉并不乐观，部分是因为星巴克最近的市场研究发现了一些意想不到的结果。

“我们一直以来都为我们的服务感到非常地骄傲，”Day说，“但是数据表明，我们在顾客满意度方面并不总是达到顾客的期望。

”考虑到这些，Day和它的同事们已经提出了一个方案，在公司的4500个店铺中每年另外投资4000万美元，这可以使每个店铺平均一周增加相当于20小时的人工。

“这个想法是为了改善服务速度进而提高顾客满意度”Day说。

两天后，Day负责要向Schultz和星巴克的CEO Orin Smith提出最后的建议，关于公司是否应该推出这个方案。

“这个投资相当于将近7美分每股的每股收益（earnings per share, EPS），”Day说。

星巴克排队的秘密星巴克是全球最著名的咖啡连锁品牌之一，每天吸引了大量的消费者前来购买他们的产品。

每当你到星巴克购买一杯咖啡时，你可能会发现店内总是很拥挤，长长的队伍会让你等上一段时间。

这背后隐藏着一些排队的秘密。

星巴克实行了“先付款后取餐”的制度。

这意味着顾客需要在排队之前先将订单支付完成，然后取餐的时候只需要告诉工作人员自己的名字就可以了。

这种付款方式可以提高整个队伍的流动速度，因为顾客不需要花时间来支付账单，只需要简单地取餐就行了。

星巴克的店内布局也是排队时秘密的一部分。

他们通常会将取餐台设在离收银台比较远的地方，这样一来，就可以避免取餐的人群与排队付款的人群交叉，从而减少了混乱和拥堵的可能性。

星巴克通常会在店内设置一些座位和桌子，这样人们可以在等待时稍作休息或者处理一些事务。

星巴克的员工也起到了关键的作用。

他们会经过特殊的培训，以提高工作效率和排队处理能力。

他们会学习如何高效地接待顾客、收银和制作咖啡。

星巴克的员工还会使用一种特殊的语言，这样他们可以快速地沟通，并且让其他员工知道他们需要的咖啡种类和规格。

星巴克还使用了一些技术手段来提高排队效率。

他们的手机应用程序可以让顾客提前预订并支付订单，这样顾客就不需要在店内排队等候了。

星巴克还会通过专门的仪器和程序来监控每个店铺的顾客流量，以便他们可以调整员工的工作时间和安排，以满足顾客的需求。

星巴克还鼓励顾客使用外带杯。

他们的外带杯可以减少顾客在店内等待的时间，因为他们不需要等待咖啡倒满之后再离开，而是可以直接拿着杯子走人。

使用外带杯还有助于减少咖啡杯的浪费，对环保也有一定的贡献。

星巴克排队的秘密包括先付款后取餐的制度、店内布局的设计、员工的培训、技术手段的应用以及鼓励使用外带杯等。

通过这些举措，星巴克能够有效地提高排队的效率，为顾客提供更好的服务体验。

无论你是喜欢在店内消费还是外带，星巴克都会尽力满足你的需求。