★滋阴补气,补脚力食用鸡脚花胶汤

厨房美食菜谱：花胶鸡汤的做法
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。

腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

食材
主料：
土鸡500g
花胶
排骨250g
盐适量
步骤
1.土鸡宰杀好，洗净；
2.锅内加水，土鸡放入；
3.煮熟鸡，捞起，汤水待用；
4.花胶洗净；
5.排骨洗净，焯水；
6.电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲；
7.煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。

小贴士：1、花胶也可以油爆一下再煲汤，按各人作法跟习惯，喜欢哪种就用哪种；
2、排骨须焯水再用；。

花胶红参乌鸡汤-益气养阴
主要功效：益气养阴。

推荐人群：疲倦、熬夜之人。

材料：红参15g，花胶2只，乌鸡半只，瘦肉100g，元肉10g，红枣3枚，生姜片3片（4~5人量）。

烹调方法：用冷水浸泡花胶24小时，每12小时换水一次备用。

乌鸡、瘦肉洗净切块，元肉、红枣、红参、生姜片稍冲洗。

把所有材料放入炖盅内，加水800ml。

隔水炖约2小时，加盐调味即可。

汤品点评：迎新年这段时间比较忙，睡得比较晚都是常事。

忙碌的时候会耗气，因而会产生疲倦感。

而熬夜就更是耗气伤阴的一个过程，特别是冬天。

熬夜这种行为就让本身应该收藏的人体之气妄动起来，这样耗损更厉害。

所以我们特地推出一个益气滋阴，又有意头的汤水，让大家更精神饱满地欢度春节。

红参性温而补气之力强，花胶甘平，补肝肾，养血滋阴，也平和了红参的温补之性，能达到补而不燥的目的。

乌鸡和瘦肉的搭配，让汤的味道更是鲜美。

元肉、红枣和生姜除了增加汤的味道层次，还增强了补益的效果，冬天很多汤水都是可以这样搭配的。

花胶当归汤（御寒祛湿、养血活血、美容养颜）作者：仁仁康小二 8月16日
材料：鸡肉、花胶、当归、黄芪、红枣、桂圆肉
功效与作用：
固本培元，养血养颜、补气补血、滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。

制作步骤：
1、鸡肉沸水煮2分钟，捞起沥水备用
2、花胶分品种泡发，本文巴沙花胶较薄身，提前泡发2小时洗净即可，其他材料洗净备用
3、把所有材料放入炖盅，+适量姜片，设置2小时饮用前加盐调味即可。

专家点评：
@花胶，其产地较广，但中国东海产的花胶品质佳。

与燕窝、鱼
翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，可滋养筋脉、补肾益精，对腰膝酸软，身体虚弱很有益处。

@黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。

主要用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗等病症
@桂圆肉具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、抗焦虑的功效，可用于治疗虚劳、心悸怔忡、气血不足、健忘失眠、血虚萎黄、体质虚寒、月经不调、崩漏等症。

@当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。

常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛等症。

@红枣补中益气、养心安神
养生须知：
适用人群：男女老少—营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群
禁忌人群：急性的上呼吸道感染、慢性支气管炎急性加重期等都不适合。

花胶鸡汤美味又养生的做法
鸡汤因为其鲜美滑嫩的口感，以及丰富的营养价值，一直被人们所青睐，花胶的营养价值非常丰富，两者一起煲汤味道很好。

想要了解更多花胶鸡汤的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作花胶鸡汤的食材
花胶鸡汤美味的步骤
1.原材料备齐。

花胶提前用冷水泡发。

2.半边鸡用温水洗净血渍后切块，花胶切块，龙眼龙干和瑶柱洗干净。

全部材料放入砂锅里。

姜片也一起放入。

3.一次性加入水，盖盖子用大火煮沸10分钟。

4.搅拌一下，改用文火煲3个小时。

5.煮好后加入适量的盐。

6.关火后用油隔去掉大部分的油即可以食用了。

7.趁热来一碗吧!冬天是进䃼的佳季哦!
花胶鸡汤的注意事项
1、煲汤讲究火候，这款汤因为有花胶，所以泡发花胶也成为一大关键。

花胶的常用泡发方法分：水发和油发。

这里用水发，提前至少12小时浸泡，中途可换水。

2、用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。

3、煲过4个小时，花胶的角质溶解在汤中，一定要多喝汤。

一款尤其适合女人的汤，满满的胶原蛋白，帮助增加皮肤弹性，延缓衰老。

4、鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。

5、花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。

喝花胶鸡汤会不会上火
喝花胶鸡汤一般是不会上火的，花胶属于八珍之一，是非常有营养的食材，而鸡肉也是人们最常食用的肉类之一。

一般人食用花胶鸡汤只要适量，不过分贪杯是绝对不会上火的哦~当然因为花胶和鸡汤都是非常大补的食材，如果体虚的人过量食用，特别是在夏天，那就很容易上火了。

花胶鸡脚汤
功能作用
补肾补气美容滋阴补肾
鱼是广东的土著，所有像很多广东人一样，宁可无菜，不可无汤，为此，汤是鱼家每天必有的菜菜之一。

花胶鸡脚汤，有滋阴补气，养容养颜，补肾的功效。

1鸡脚切趾甲，切成两块。

放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用。

花胶提前一个晚上用清水泡软。

2锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右。

取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段。

瘦肉洗干净，切成小块。

3红枣洗干净，去掉中间的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

把所有处理好后的材料放进汤锅中，加入适量清水，大火
煮开后转中小火煮1.5—2小时。

喝的时候再按个人口味适当加点盐。

厨房美食菜谱：花胶凤爪排骨汤的做法秋季，空气中湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤也容易干燥起皱纹，随之市场上各种琳琅满目的保养品也就成了偶们美女们孜孜追求滴目标，殊不知只有内外兼补才能更好的让我们皮肤Q起来呵呵。

今天偶就用家中仅存的陈年黄花胶加上凤爪、肋排等煲一锅滋润美颜滴靓汤吧！俺内外兼补嘎嘎。

食材主料：黄花胶2条鸡爪猪肋排500g淮山9片桂圆肉12粒鲜百合适量枸杞1小撮姜适量料酒适量盐适量步骤1.隔天用清水把花胶泡软。

2.用剪刀剪成小块。

3.花胶加3-4片生姜清水浸泡20分钟变软捞起剪成条状备用；4.各种配料食材准备齐全，把淮山、桂圆肉用清水冲洗干净备用。

5.各种配料食材准备齐全。

6.鸡爪剪去指甲冲洗干净、猪肋排洗净，一起放置锅内注入水，并加入少许料酒和姜片大火烧开焯去血水捞岀备用；7.另取一煲汤用的锅将猪肋排鸡爪，再加开水漫过所有材料。

8.加入淮山片、桂圆肉。

9.除枸杞鲜百合以外其它各种原料放入汤锅内大火烧沸转文火煲至少两个小时。

起锅前十五分钟才加入枸杞、鲜百合，起锅时加适量盐调味即可小贴士：温馨提示：a、猪肋排鸡爪煲汤前最好加料酒、生姜、用开水汆烫，并洗净血水，这样炖出的汤汁才清亮、无血腥味；b、猪肋排也可以用瘦肉半斤或者鸡一只代替；c、慢炖的时候水漫过材料就好，不要加太多，以免影响汤的醇厚味道；d、枸杞鲜百合不要太早加入，否则会煮开花；e、不要过早放盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来很“柴”味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严。

重影响汤的鲜美味道；f、一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间，这样煲出来的汤才会更浓郁；。

花胶美容功效媲美燕窝花胶营养吃法有哪些生活中相信许多朋友都吃过花胶，花胶实际就是鱼鳔的干制品，其含有丰富的胶原蛋白以及其他的营养元素，而且它的美容功效媲美燕窝，但功效又要比燕窝更全面，那么花胶要怎么吃才更营养呢？一起来和养生知识网小编看下文介绍。

花胶鸡脚汤食材：鸡脚200g，花胶150g，香菇50g，姜，盐适量。

做法：鸡脚斩去趾甲，洗净出水，花胶浸透泡发洗净切件，，香菇去蒂，洗净，姜洗净，切片，把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时，最后下盐调味即可。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、党参1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷切件，排骨洗净出水，锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可。

花胶银耳莲子汤材料：花胶、银耳、莲子
做法：将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时，起锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了。

金不换炖鸡脚花胶汤的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。

今天就为喜欢做饭的朋友来介绍金不换炖鸡脚花胶汤的做法。

1.食材：花胶、鸡脚、金不换。

2.将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡。

3.将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，飞水，再次洗净。

4.重新放入汤锅中，在放入洗净的金不换，一次性注入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火。

5.整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

6.揭盖，加入适量的鸡粉调味。

7.即可断电。

上面关于金不换炖鸡脚花胶汤的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。

掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。

花胶汤1、冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：（1）花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

（2）冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约2小时。

2、花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：（1）花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

（2）洗净排骨，出水。

（3）锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

3、鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。

②花胶先浸透发起，变软切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。

冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

【功效】滋阴补气，补脚力。

4、枣北芪炖花胶材料：鸡心枣12粒、北芪3钱、花胶2两、生姜2片做法：（1）花胶先用冻水浸1日，令胶质软化，要不时换水，然后放入沸水内煮20分钟，熄火焗一会，取出洗净切片，备用。

（2）鸡心枣、北芪及生姜分别洗净，鸡心枣去核、生姜切片。

（3）将以上材料全部放入炖盅内，注入适量水，隔水炖约4小时，最后加入幼盐调味，即可享用。

功效：鸡心枣具有补气补血、养血安神之效；北芪亦是补气之良药；再配合含丰富蛋白质、胶质及磷质的花胶同炖成滋补养颜汤水，最适合于身体虚弱，容易患伤风感冒、失眠、心跳、头晕眼花及面青唇白等症状之人食用。

5、花胶乌鸡汤乌鸡一只、猪展肉一块、花胶适量、陈皮一片、瑶柱数颗、玉竹、淮山适量。

做法：乌鸡洗净，花胶用冷水发软，猪展肉洗净切成小块。

注意处理乌鸡的一个技巧是用刀背轻轻地把乌鸡的骨打碎,这样有利于乌鸡骨里面的营养出来。

花胶乌鸡汤的做法分享乌鸡具有滋阴补肾、补血益肝、提升人体免疫力等功效，多用于病后或产后贫血者补血、促进康复。

你喜欢吃花胶乌鸡汤吗?你知道花胶乌鸡汤要怎么做吗?现在就由店铺来跟大家分享一下花胶乌鸡汤的好吃做法。

花胶乌鸡汤的好吃做法一花胶乌鸡汤的材料乌鸡半只，花胶3只，海底椰2个，盐花胶乌鸡汤的做法1.水里放姜片2.大火煮开后放加花胶，盖盖3.焖至水凉备用4.可重复一次5.乌鸡洗净剁小块6.乌鸡淖去血水7.和海底椰，姜片准备好8.全部放入汤煲中，大火煮开后小火2小时，喝之前加盐调味花胶乌鸡汤的好吃做法二花胶乌鸡汤的材料海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片花胶乌鸡汤的做法1.海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)2.花胶泡发好3.乌鸡剁小块淖去血水4.洗净红枣，枸杞，淮山5.生姜去皮切片6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时花胶乌鸡汤的好吃做法三花胶乌鸡汤的材料花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐花胶乌鸡汤的做法1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。

锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。

把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

花胶乌鸡汤的小诀窍1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。