最新精选2021国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案试卷号2444

2024-2025国家开放大学电大专科《外国文学》期末试题及答案（试卷号：2402）
盗传必究
一、填空题（共30分）
（一）写出下列作品的作者（每空1分，共10分）
1．《俄狄浦斯王》
答：索福克勒斯
2．《达尔杜弗》
答：莫里哀
3．《奥赛罗》
答：莎士比亚
4．《巨人传》
答：拉伯雷
5．《高老头》
答：巴尔扎克
6．《卡尔曼》（又译《卡门》）
答：梅里美
7．《进入黑夜的漫长旅程》
答：尤金·奥尼尔（或奥尼尔）
8．《苍蝇》
答：萨特
9．《父与子》
答：屠格涅夫
10．《百年孤独》
答：马尔克斯
（二）综合填空（每空2分，共20分）
11．维吉尔是古罗马最伟大的诗人，史诗《埃涅阿斯纪》是他最重要的作品。

12．《十日谈》故事的重要主题是揭露教会和僧侣的腐败、虚伪。

这本小说是欧洲近代文学史上第一部现实主义作品。

13. 17世纪英国文学最主要的成就是革命诗人弥尔顿的创作，他的主要作品有长诗《失乐园》等。

14．果戈理创作的著名喜剧是《钦差大臣》。

15. 19世纪后期西欧无产阶级文学最突出的成就是巴黎公社文学。

在公社存在的72天里，主要的文。

最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》筒答案例分析题题库及答案（试卷号2444）答：酒店市场细分可按以下的程序进行：(1)选定产品市场范围，即确定生产什么产品。

（1分）(2)列举潜在宾客的基本需求。

（1分）(3)了解不同潜在宾客的不同需求。

（1分）(4)抽掉潜在宾客的共同需求，而以特殊需求作为细分标准。

（1分）(5)根据潜在宾客基本需求上的差异性，将其划分为不同的群体或子市场，并赋予每个子市场一定的名称。

（2分）(6)进一步分析每一个细分市场需求与购买行为特点，并分析其原因，以便在此基础上决定是否对这些细分出来的市场进行合并，或做进一步的细分。

（2分）(7)估计每一个细分市场的规模，即在调查的基础上，估计每一个细分市场的宾客数量、购买频率、平均每一次的购买数量等，并对细分市场上产品竞争状况及趋势做出分析。

（2分）2.什么是酒店管理？它有哪些特点？答：(1)酒店管理的含义。

酒店管理就是选择目标市场，确定服务内容、经营方针、营销策略，对酒店所拥有的资源进行有效计划、组织、领导、控制和创新，形成高效率的服务生产系统，以达到酒店经营目标的一系列活动的总和。

（3分）(2)酒店管理的特点。

酒店是以营利为目的的经济组织。

由于酒店产品和酒店企业的特殊性，其管理与一般企业的管理存在很大差异，具有自身的特殊性。

（1分）其特点有：①酒店管理是一个综合、系统的管理体系。

（2分）②酒店管理坚持“以人为本”的根本立场。

（2分）③酒店管理强调善变求新的应对机制。

（1分）④酒店管理注重科学的决策。

（1分）3.说明酒店产品的特点。

答：酒店是独立的营利性经济组织，除了具备经营上的自立性、组织上的完整性、经济上的独立性及对外关系上的法人地位等经济组织的基本条件之外，还具有下列特点：(1)综合性。

表现在酒店既可满足宾客对物质的需要，也能满足宾客对精神的需要，更能满足他们对社交的需要。

（2分）(2)无形性。

酒店通过有形的实物产品和员工的劳动过程来提供优质、完善的服务，实现产品的核心价值，体现出酒店产品的无形性。

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2027-2028期末试题及答案（试卷号：2470）
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一、单项选择（从下列各题选项中选出最适合的一个填在答题纸上。

每小题2分，共20分）
1．( )提供迎送宾客服务，是酒店整体服务的向外延伸，也是酒店对外宣传的窗口。

A.酒店代表
B．接待员
C收银员
D．前台服务人员
2．按照国际酒店管理经验，一般情况下，酒店将超额预订率控制在( )。

A. i26-io%
B．5%-15%
C．20 ~6-30%
D．35%-45%
3．定时钟鸣响，话务员接通客房分机，叫醒宾客。

这属于( )叫醒服务。

A.自动
B．人工
C．电话
D．敲门
4．( )是指宾客临近退房前的消费费用，因转送到收款处太迟而没能赶在宾客退房前及时入账。

A．即时消费
B．事前消费
C．事后消费
D．额外消费
5．将日常工作中收集到的所有关于客人的一切信息都进行详细地记录，使之形成一套制度化的系统的规范文本，被称为( )。

A．宾客意见簿
B．客史档案
C报表
D．近日预测表
6．住店客人正在使用的客房属于( )。

A．实房
B．OK房。

2021国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号2444）2021国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号2444）盗传必究一、单项选择题（请将正确答案的字母填在答题纸上，每小题2分，共30分）1．以接待旅游团体游客为主的是()。

A．综合型饭店B．休闲度假型饭店C．观光游览型饭店D．康复疗养型饭店2．“没有满意的员工，就没有满意的宾客”主要源于什么观念()。

A．人本的观念B．动态的组织管理观念C．创新观念D．超前观念3．企业财务是企业在生产过程中的资金运动，它体现着企业与()。

A．价值的运动B．各方面的经济关系C．劳动的耗费D．生产经营的过程4．经济环境、人文环境和政治环境指的是饭店康乐项目选项依据的()。

A．市场需求B．饭店规模C．资金能力D．社会环境5．由于违反设备制造和装配技术条件、违反操作和维护规程、技术修理不过关等情况弓起的故障主要指()。

A．潜在故障B．功能性故障C．突发性故障D．不允许故障6．餐饮物品储存管理的核心环节是()。

A．入库验收B．中间核查C．贮存保管D．离库处理7．饭店保卫部在消防、交通、外管、边防等方面的业务体现了与()方面的关系。

A．前厅部B．财务部C．工程部D．公安及其他安全机关8．客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于饭店安全硬件系统设备的()。

A．信息处理系统B．钥匙系统C．防火系统D．闭路电视监控系统9．传统管理阶段虽然没有形成完整的管理理论，但许多著名的经济学家、思想家、工程学者对管理思想进行了积极的探索。

劳动分工理论的提出者是()。

A．斯密B．巴贝奇C．欧文D．斯图亚特10．以下哪项不属于客房部的一次性消耗品()。

A．茶叶B．卫生卷纸C．床上布件D．洗漱用品11．目标管理法是当前比较流行的一种绩效评价方法。

其做法是管理者和()共同制定评价期内要实现的工作目标，然后由监督者和员工根据业务或环境变化修改或调整目标。

国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》单项与多项选择题题库及答案（试卷号2469）A.前厅服务台B．总服务台C．楼层服务台D．客房服务台2．()是饭店各项服务活动的基础，只有在这种环境下，各种服务活动才能得以开展，并确保质量。

A．安全B．卫生C．整洁D．制度3．自然界的色彩千变万化，但仔细分析，不外乎三个基本属性，即()、明度和彩度。

A．色调B．暖色C．冷色D．色相4．查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的()以上。

A．5%B．10%C．15%D．20%5．客房楼层是客房单元、客房交通与()的组合。

A．客房服务B．客房配备C．客房清洁D．客房对象6．全套房饭店这一全新概念诞生于20世纪80年代，()是全套房饭店的主要客源市场。

A．特殊客人B．旅行客人C．商务客人D．残障客人7．-般来讲，整洁状况包含两方面内容：()和视觉标准。

前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

A．卫生标准B．清洁标准C．国家标准D．生化标准8．讲求和提高客房()，是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。

A．舒适程度B．服务水平C．经营效益D．周到服务9．()的出现将人本化的理念体现得最为淋漓尽致。

A．智能化趋势B．个性化服务C．家居化趋势D．服务中心10．在客房部的费用中，客房用品的耗费要占较大的比重，但()却很大。

A．使用频率B．数量C．遗漏D．伸缩性11．防火设计中，我国高层规范规定防火分区最大允许面积为()，有自动灭火设备时可增加一倍，这也是对客房层面积的限定。

A.500平方米B．1000平方米C．1500平方米D．2000平方米12．客房是宾客生活、起居、的重要场所，其设计布置应综合考虑安全、()、舒适与效率的原则。

A．美观B．清洁C．健康D．周到13．在客房部的费用中，客房用品的耗费要占较大的比重，但()却很大。

A．伸缩性B．数量C．使用频率D．遗漏14．在室内除了建筑部分外，从功能、数量和所占空间来看，()都占有主导地位。

2021年7月中央电大专科《酒店管理概论》期末考试题及答案说明：试卷号：2444课程代码：00000适用专业及学历层次：旅游（酒店管理方向、旅游管理方向）；专科考试：形考（纸考、比例50%）；终考（纸考、比例50%）一、单项选择题1．以接待旅游团体为主的酒店是(C)。

A．综合型酒店 B．休闲度假型酒店C．观光游览型酒店 D．康复疗养型酒店2．(A)是法国的一位实业家，是组织管理理论最卓越的代表人物。

1916年，他发表《工业管理和一般管理》。

A．法约尔 B．霍桑C．韦伯 D．泰勒3．酒店的“基本法”是(B)。

A．职工民主管理制B．员工手册C．酒店岗位责任制 D．酒店经济责任制4．酒店核心的功能之一就是为宾客提供(D)，为宾客解决用餐问题，使宾客享受到酒店大厨精心烹制的美食。

A．规范服务 B．康乐服务C．个性化服务 D．饮食服务5．(D)是指人们借助一定的健身设备、设施和场地，通过参与运动来调节心情、促进身心健康，以达到休闲、交友目的的具有健身功能的体育活动。

A．文化休闲 B．保健项目C．娱乐活动 D．康体运动6.(A)是酒店接待的窗口，是宾客活动最多的接待部门，是安全管理的关键点。

A．前厅部 B．公共区域C．客房部 D．康乐部7.(C)是决定酒店市场营销运作的导向性力量。

A．酒店文化 B．酒店专业人才C．酒店的使命和目标 D．酒店资源8．酒店在进行保本分析时首先要明确边际成本、边际贡献、边际贡献率等指标。

其中(B)通常是指酒店经营过程中的直接成本，或经营成本中的变动成本。

A．边际贡献 B．边际成本C．边际贡献率 D．边际成本率9．(B)是酒店为宾客提供的最基本的、满足其最基础需求的服务。

A．支撑服务 B．核心服务C．附加服务 D．服务的可达性10.分析酒店核心竞争力时，其(A)的建设关系到酒店企业的长远发展。

A．组织能力 B．财务能力C．整合资源的能力 D．营销能力二、多项选择题11．目前，世界上通用的酒店等级制定与表示方法可分为(ABC)。

最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择判断题题库及答案（试卷号2444）A．独立经营酒店B．多种经营酒店C．酒店自联组织D．酒店企业集团E．酒店集团2.学习型组织是指组织全体成员发展持续学习和适应变革的能力。

学习型组织应包括的要素有()。

A．建立共同愿景B．团队学习C．改变心智模式D．自我超越E．系统思考3.酒店组织管理制度的内容和形式都很广泛，概括起来，主要包括()。

A．酒店组织基本管理制度B．酒店组织专业管理制度C．酒店岗位责任制D．酒店经济责任制E．酒店职工代表大会4．客房部的主要职能包括()。

A．生产客房产品B．提供优质的客房服务C．维护公共环境D．保护宾客生命财产安全E．与其他部门友好协作，提高服务效率5．酒店物资采购的方法包括()。

A．公开市场采购B．无选择采购C．成品加价采购D．“一次停靠”采购E．集中采购6．资金时间价值是资金经历投资和再投资后所产生的价值，它的表现形式有()。

A．单利B．终值C现值D．复利E．年金7.酒店产品组合由各种各样的产品线构成，通常可用以下()等指标来说明。

A．宽度B．长度C．深度D．关联度E．饱和度8．酒店激励员工的措施包括()。

A．薪酬激励B．竞争激励C．精神鼓励D．领导激励E．文化激励9．酒店外部环境是指存在于酒店周围并影响酒店经营发展的多种客观因素的总和，是一个()多维结构系统。

A．发展变化的B．多主体C．多层次D．复杂因素的E．重复的10．一个组织的战略是关于组织如何竞争的基本认识。

战略可以存在于组织的各个层次，即()。

A．公司层次B．业务层次C．操作层次D．职能层次11.现代酒店业发展趋势主要体现在()。

A.绿色环保、低碳健康是酒店业追求的目标B．“以人为本”的管理理念更加深入人心C．酒店业不断走向特色化发展D．个性化服务特征更加显著E．智能化引领酒店业的发展和变革12.酒店组织机构设计的原则有()。

A．满足经营需要B．等级链和指挥统一C．管理幅度和授权D．团结一致E．适应环境13.酒店康乐服务的基本特点包括()。

2020-2021国家开放大学电大专科《文学概论》期末试题及答案（试卷号：2404）盗传必究一、单选题（每小题1分，共10分。

请将正确答案的序号填在答题纸上）1．西方的“( )”和中国古典的“观物取象”有着共同的观点，即文学作品与世界的不可分割的联系。

A．“摹仿说”B．“客观说”C．“表现说”D．“体验说”2．文学文本是有待于阅读的具有蕴藉性与开放性的，其特征主要包括语言系统、蕴藉、开放性、阅读期待和( )。

A．表志B．表象C．表情D．表意3．文学典型是一种以独特的个别去显现普遍性的人物或事物的形象。

其特征主要表现为历史性、感染性、多义性( )。

A．特殊性B．指意性C．随意性D．独创性4．中国古代文论所涉及的文学文本层面理论，三层面说是指的音、象、( )。

A．意B．儒C．释D．道5．( )是表现正义与邪恶两种力量斗争冲突中前者失败或毁灭的戏剧。

A．正剧B．喜剧C．悲剧D．悲喜剧6．作者的语境条件包括历史情境、( )、文学资源场及文学创新需要等几个重要方面。

A．个体体验B．创作过程C．拟想读者D．意识形态氛围7．文学阅读是读者在特定语境中对文学文本的读解过程。

语境包括个体语境与社会语境，社会语境是指读者阅读时的( )。

A．文本存在方式B．人与人的关系C．文本媒介形式D．社会生活关联域8．文学阅读中读者与文本产生心灵共振与感应的情形属于( )。

A．共鸣B．净化C．领悟D．欣赏9．当代西方的女性主义文学批评属于( )模式。

A．心理分析批评B．语言批评C．社会历史批评D．文化批评10．文学文本是文学阅读的对象要素，其价值的实现必须通过( )。

A．媒体宣传B．文学阅读C．商业炒作D．消费导引二、多选题（每小题2分，共20分。

每小题至少有两个以上正确答案，请将正确答案的序号填在答题纸上）11．关于文学观念的诸多认识中，体验论的观点较之于摹仿论、实用论以及表现论而言有其独特的文学主张，主要是( )。

A．文学不是对于世界的摹仿B．文学不是对于世界情感的表现C．文学创作的任务不是忠实地记录客观感受或主观情感D．文学作品的价值不在于所传达的体验本身的特异性或神秘性E．读者阅读作品，主要是要理解作者赋予其中的体验12.文学文本通常包含这样一些层面( )。

2021专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号：2444）2021-2022国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号：2444）2021-2022国家开放大学电大专科《酒店管理概论》期末试题及答案（试卷号：2444）盗传必究一、单项选择题（在备选答案中，有一个正确答案，请将正确答案的字母填在括号内。

每小题2分，共20分）1. 1911年，泰勒出版了( )。

他的影响跨越国界，在全世界范围内得到应用，被称为泰勒主义。

A．《系统理论和管理》B．《工业组织：理论和实践》C．《-般管理和工业管理》D．《科学管理原理》2．前厅部为宾客提供各类咨询服务，搜集宾客对酒店的建议和意见、处理宾客投诉、了解宾客的需求和整理宾客档案信息等。

因此，前厅部是酒店( )。

A．业务活动的中心B．销售的门面C．信息的中枢D．建立良好宾客关系的桥梁3．( )是酒店员工最多、管理难度较大的部门。

A．前厅部B．客房部C．餐饮部D．人力资源部4．公开市场采购，也称为竞争价格采购，适用于采购次数频繁的物资。

每一种采购物资至少要取得( )个供货单位的报价，酒店经过市场调研和比较，选择最适宜的供货商进行采购。

A．2 B．3 C．4 D．5 5．下列不属于酒店人力资源管理特征的选项是( )。

A．能动性B．时效性C．再生性D．单一性6．( )不仅直接关系到酒店的正常经营，影响到宾客的满意度、酒店的经济效益、酒店的声誉和形象，甚至还关系到国家的声誉。

A．酒店安全工作B．酒店服务工作C．酒店经营工作D．酒店设备管理7．( )是时代酒店的变革与创新，它逐渐形成一个涵盖数据采集、信息保存、信息处理、传输控制等的综合新概念。

A.智能化管理B．个性化服务C．电子商务D．数字化技术8．酒店市场营销管理的本质是( )。

A．促销管理B．需求管理C．广告策略管理D．渠道管理9．酒店通过对整个市场的评估找出某些重要的宾客利益区域，集中力量在这些区域完善经营，被称为( )。