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《二氧化硫》教学设计一、教材分析本节内容选自人教版高中化学必修一第四章第三节（第一课时），本节内容是典型的元素化合物知识，这一课时重点学习二氧化硫的有关性质。
教材意图在研究了硅、氯单质及其化合物的基础上，继续学习硫及其氧化物，也是为后面硫酸的学习做准备。
在这一章的学习中还起着承上启下的作用。
巩固了研究非金属单质极其化合物性质的一般方法和规律。
二氧化硫是重要的大气污染之一。
体现新课程标准“关注人类面临的与化学相关的问题，培养学生的社会责任感，参入意识和决策能力”的要求，学生关注社会、食品安全问题、环境问题。
体现了化学与社会、生活、健康、环境的联系，在学习二氧化硫主要的性质与应用时，不回避对环境和健康带来的负面影响，有助于培养学生的科学态度和价值观二、学情分析高中学生在关注社会，关注生活方面能力有所提高，能够借助报纸、电视、网络了解到当今的环境问题，初步了解有关二氧化硫与酸雨危害的知识，学生在学习了金属及其化合物，卤族、碳族等非金属及其化合物后，积累了对物质学习的一般思路和方法，已初步拥有了元素化合物的知识。
学生初步具备了一定的实验操作能力和观察分析能力，对化学实验兴趣浓厚，有强烈的探求欲、表现欲和成就欲。
但由于学生对元素化合物知识的系统学习方法还没有掌握，实验操作能力和观察分析能力以及设计实验方案的能力有待于提高。
三、教学目标知识与技能目标：1．了解二氧化硫的物理性质，掌握二氧化硫的化学性质，2．掌握研究非金属氧化物性质的一般方法。
过程与方法目标：1．通过小组实验探究二氧化硫的漂白性、氧化性和还原性、酸性氧化物的通性等性质，提高实验设计能力、观察能力、分析能力、探究能力和合作学习能力；2．通过类比预测、实验探究、理论分析、实际应用来探究二氧化硫的酸性氧化物的通性、还原性、漂白性等，体验科学探究的过程和科学思维方法，提高分析、解决问题的能力。
情感态度与价值观目标：1. 通过实验设计的微型化和环保化操作，增强环保意识和节约意识。
新课程高中化学必修一模块《二氧化硫》教学设计玉山县六都中学郑佳俊一、指导思想与理论依据1. 认知——发现学习理论学习的实质是主动形成的认知结构。
布鲁纳认为学习是一个积极主动地认识过程，学习者不是被动地接受知识，而是主动地获取知识，并通过把新获得的知识和已有的认知结构联系起来，积极地建构其知识体系。
2．情境认知学习理论情境是一切认知和学习活动的基础。
创设问题情境，充分利用学生的好奇心和求知欲，设置容易引发学生认知冲突的学习情境，把学生引入问题求解的课堂教学中，激发学习动机。
3．建构主义理论建构主义学习理论强调以学生为中心，学生是认知的主体，是知识意义的主动建构者，因此，化学教学不再仅仅是授予——接受的过程而是在一定社会环境中学生主动建构知识的过程。
在整个教学过程中教师起促进者、组织者、指导者和帮助者的作用，利用情境、协作、会话等学习环境要素，关注学生已有生活经验和知识背景，关注学生的实践活动和直接经验，关注学生的自主探索与合作交流，充分激发学生的学习主动性、积极性，最终达到使学生有效地实现对所学知识建构的目的。
4．新课标新理念（1）新课程下的学生观：学生是发展的人，各自独立的个体，对世界有自己的理解。
（2）新课程下的教学观：以人为本，坚持可持续发展观的教学观，尊重和满足不同学生需要，建设和开发多样化的教学。
（3）新课程下的学习观：自主参与、乐于探究、交流与合作。
（4）新课程下的评价观：坚持评价主体多元化，评价目标多维化，评价方式多样化。
根据课程模块的特点选择有效的评价策略。
二、教学背景分析1. 学习内容分析本节内容是典型的元素化合物知识，包括硫和氮的氧化物的性质和二氧化硫二氧化氮对大气的污染两部分内容。
在本章前，学生已学过二氧化碳等一些元素化合物知识和氧化还原反应等一些基本理论知识，已具一定的分析、推理和判断能力。
本节的知识点都可通过实验导出和验证，通过本节的学习，可使学生初步学会对所学知识进行迁移，扩展的能力（如二氧化碳是酸性氧化物的知识迁移到二氧化硫，得出二氧化硫也应该具有酸性氧化物的通性），所以本节课的教学主要是引导学生通过自主探究，进行实验现象的观察和分析，做出正确的推理和判断，目的是为了让学生对二氧化硫的性质能认识的更深入、更透彻，同时提高他们分析问题和解决问题的能力。
第一课时 二氧化硫教学设计（公开课）
（一）教学过程 1.创设情境
【学习任务1】观察葡萄酒的标签，思考葡萄酒中成分为何含有二氧化硫。
从实际生产生活出发，引出化学对生产生活的指导作用。
【评价任务1】
诊断学生相关知识和能力水平，诊断学生从生活中发现问题的能力。
体会化学对生产生活的指导作用。
2. 问题探究
学生活动
设计意图
阅读有关葡萄酒的材料：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。
又有美容、防衰老的功效。
并观察葡萄酒的标签。
思考葡萄酒中含有二氧化硫的原因。
从材料中获取信息，培养学生的联想能力和观察能力
由实际生活中常见的红酒入手，激发学生的学习兴趣，引出二氧化硫不仅仅是一种熟悉的大气污染物，在我们的生活生产中也有着非常重要的作用，突出化学对生产生活作出的贡献，对学生进行积极正面的引导。
高中教学葡萄酒中含硫化合物的检验课程设计发布时间：2023-01-16T08:25:08.900Z 来源：《教学与研究》2022年第17期10月作者：江超[导读] 化学是以实验为基础的学科，有助于学生发散思维，利于今后繁杂工作中分析解决问题。
江超黑龙江省双鸭山市第一中学 155100摘要：化学是以实验为基础的学科，有助于学生发散思维，利于今后繁杂工作中分析解决问题。
实验教学不仅在学习动力上带来浓厚的兴趣，并锻炼了思维、观察、探究、推理、论证能力。
以高中SO2的性质为基础，探究葡萄酒中硫元素的检验的方法。
关键词：实验问题探究，SO2，葡萄酒在新高考选择制度下，化学实验对学生化学学习启发和影响显得至关重要。
在授课时采用实验教学问题探究模式不仅可以明确教学逻辑主线，还可激发学生学习兴趣，体会到化学的学科价值和社会责任。
教师要根据不同课题引导学生运用实验、调查、检索、讨论等方式开展活动，促进学生学习方式从“听化学”到“做化学”、从“被动接受”到“自主探究”的转变，拓展学生化学学习空间，培养学生探究精神和创新能力。
就化学课程而言，要通过凸显化学的真实有用培养学生学习兴趣，通过自主探究学习活动培养学生学习能力和创新意识，通过小组合作培养学生团队协作意识等。
基于此，围绕SO2进行如下活动。
活动１：复习 SO2相关化学性质，酸性氧化物，漂白性，还原性，氧化性，及书写相应化学方程式，含硫化合物之间转换及SO42-检验方法。
活动2：新教材上对SO2应用重点介绍，作为食品添加剂被广泛用于葡萄酒中，学生查找资料，了解SO2在葡萄酒中主要的作用。
活动3：用添加SO2的白葡萄酒进行实验，请同学们自主完成酒中SO2检验。
以SO2主要性质设计了4组探究实验①利用还原性使酸性KMnO4溶液褪色，学生实验，褪色现象明显。
探究问题：KMnO4褪色能否一定证明有SO2存在？不能，葡萄酒中的乙醇、维生素C、以及多份物质[1]也可以使之褪色。
高中化学新教材《二氧化硫》教学设计在使用《全日制普通高级中学教材(试验修订本.必修)化学第一册》的过程中,我们都深刻地体会到:新教材的最大特点是强调学生的自学能力的培养和训练。
重视利用学生已有的知识和实验事实,通过讨论来启发学生思维,并注意层层引导,使学生自己得出有关的结论,培养学生分析问题和解决问题的能力。
“先学后教”正是直觉思维的运行过程。
看完学习目标后,学生会情不自禁地进行一番猜测、假设,然后进入探索,而猜测、假设、探索有一个共同的目的,即指向创造。
化学教材中有关物质的结构、性质及变化规律的教学论断,都是通过自然现象的描述、微观微粒的结构形象、实验的操作演示提出问题,让学生去观察、分析、思考、讨论、设计等得出正确结论,获得知识与能力。
从心理学的角度讲,一样东西得之愈易,愈不把其放在心里;得之愈难,一旦取得,将愈加珍重。
学生接受知识也是如此。
因此设计的问题要具有一定的难度,使学生处于“愤”、“悱”状态,同时又事先设计出起搭桥铺路作用的提示性题目。
下面就新教材《二氧化硫》的教学设计为例,谈谈“先学后教,当堂训练” 教学法在化学教学中的应用。
随着环境保护意识的加强,对二氧化硫的研究和学习就显得越发的重要。
怎样让学生通过自学,结合已有的知识,迅速掌握二氧化硫的性质呢?初中时,学生已经学习了CO2的性质,知道CO2是酸性氧化物,能和H2O、CaO、NaOH、Ca(OH)2反应,并且了解到CO2通入澄清石灰水中会变浑浊当CO2过量时又变澄清。
因此, SO2作为酸性氧化物的性质,可以在此基础上对比学习。
在新教材的第一章,已经学习了氧化还原反应,知道物质所含元素的化合价处于中间价态时,该物质既有氧化性,又有还原性,在此基础上,只要引导学生从氧化还原角度分析SO2 的化合价,学生就能联想到SO2的氧化性和还原性。
至于其溶解性、漂泊性可以通过演示实验启发学生与已知的H2、O2、Cl2、H2S、HCl、CO2的溶解性对比,与Cl2、Na2O2、HClO、O3、H2O2、活性炭的漂泊性对比,通过设问、启发和问题的引导,大部分学生都能够“自己学会”,而不是“听老师讲会”。
二氧化硫与葡萄酒
一、本节课的指导思想和理论依据
新课程强调化学课堂教学应从学生日常生活和社会实际中引出新内容的学习，这也是新课程理念下化学课堂教学的重要一环--------化学课堂教学情境的创设。
其目的用于培养学生，把社会生活中的具体问题抽象成理论的能力和应用知识解决实际问题的能力。
使学生在面临实际问题时首先要能够判断：这一问题与所学过的哪些化学知识有关，可以怎么解决。
再就是强调知识的运用，强调各项知识在现实生活和社会中的应用范围和应用实例，从而使学生更加深刻地理解所学内容的生活意义和社会意义。
这就要求创设的情景不只是为了引入课题，或为某一个知识点的呈现，而是要能承载尽可能多的功能。
基于以上考虑，我在设计二氧化硫这节课时，重新挖掘二氧化硫在实际生活中的益处和弊端，尽可能的使此情景贯穿于整个课堂，使其承载的知识层面更多；由于化学问题往往是化学的负面作用居多，如果教师不加以处理直接引用，过多地谈论化学的负作用，会导致学
生对化学充满戒心、甚至会厌恶化学，降低学生对化学的学习兴趣，甚至会让学生逃避化学；并且也想避开绝大多数有关二氧化硫的教学设计的雷同性，而随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的人开始阅读食品标签。
喜欢喝葡萄酒的人发现，欧美的葡萄酒几乎都标注了“含二氧化硫”。
为什么这个常常跟酸雨、空气污染物相关联的“有毒有害的化学物质”竟然堂而皇之地出现在了“典雅”的葡萄酒中，所以我选择了二氧化硫鲜为人知的保鲜防腐的正面用途引出课题，扭转了二氧化硫在学生心目中的反面形象，并且同时在设计时注意引导他们要将学会的知识应用于生活，提高生活质量。
二、教材分析
结论5：SO2具有漂白性且起漂白是可
逆的，暂时的。
【对比实验】向一只装有蓝色石蕊试纸
和品红浸湿的滤纸的试管中注入SO2气
体，观察现象
【展示】图片：漂白
【介绍】正是由于二氧化硫有以上性
质，才使葡萄酒能保持五年美味不变，
世界上只有极少数的葡萄酒在酿造过
程中完全不使用二氧化硫。
葡萄酒很容
易腐坏和氧化，进而产生醛类异味，正
因为如此，它离不开强大的防腐剂和抗
氧化剂二氧化硫。
对于白葡萄酒来说，
二氧化硫是极为重要的保鲜剂。
完全不
加入二氧化硫的葡萄酒“寿命”很短，
只有6个月左右，而且还必须保存在最
好的环境中。
其实很多食品都利用二氧
化硫保鲜：果脯蜜饯类小食品、枸杞子、
百合干、橄榄、话梅、话梅肉、杏肉、
蘑菇、干黄花菜，果汁、黄酒都添加少
【讨论】得出结论：SO2跟某些有
色物质生成不稳定的无色物质。
这
种无色物质易分解而使有色物质
恢复原来的颜色。
【讨论】得出结论：SO2的漂白具
有选择行性。
【思考】
1、SO2使酸性KMnO4溶液、溴水褪
色，是SO2的漂白性吗？
2、SO2能用于食品漂白吗？
培养学生的分析对比能
力。
此对比试验加深了学生对
SO2的漂白性的认识。
学以致用
培养学生辩证的看待事物
四、教后反思：
本节课的成功之处使学生初步学会设计、分析和评价实验设计方案，提高了学生实验设计能力，使学生学会了科学研究问题的方法，通过组织学生讨论问题，培养了学生合作精神、求异思维能力、创新精神。
在探究活动中，让同学们自己动手设计活动做实验进行验证。
最初的想法比较好，但在实际课堂上还存在以下几方面问题：一是学生虽然设计了实验方案，但没有让学生，通过自己设计的实验进行探究，错过了发现学生潜能的机会；二是探究过程中教师的主导性过强，对学生放手不够，还是不够相信学生，这样做学生永远不会自己走路。
五、专家点评
本节课是高中二氧化硫性质的教学。
教师选择了二氧化硫鲜为人知的防腐保鲜正面
用途的教学情境引出课题，给人耳目一新的效果，课堂引入既新颖又贴近生活、具体生动，牢牢的抓住了学生好奇之心。
在此情境中，由学生未知的葡萄酒中含二氧化硫，作为保鲜剂的材料中，抽出二氧化硫的性质，而后提出问题设计实验，培养了学生把社会生活中的具体问题抽象成理论的能力及实验设计和综合思维能力。
教师根据学生的实验设计对试验进行了改进，效果明显。
并由学生自己总结出了实验结论。
在前后的知识连接上，难度设计上较为合理，教师精心设计的实验探究问题，学生通过分组实验，合作学习，进行有关实验问题的探究，自己总结出了实验结论。
从干菜干果二氧化硫超标视频中，引导学生总结二氧化硫的毒性，从而学生掌握了二氧化硫的和性质，并且学以致用，干菜干果二氧化硫超标该如何处理，使学生真正体会到了化学在人类社会发展中的两面性，。
整个教学过程层层深入，充分调动了学生的学习积极性。
本节课的教学有两条线：一是情景主线，从二氧化硫在葡萄酒中作为防腐保鲜剂的作用到葡萄酒的正确饮用方法再到怎么处理二氧化硫含量超标的食品展开讨论；二是二氧化硫性质主线，贯穿于情景主线中。
两条线相互交织，又各自鲜明，思路清晰。
