办公室部门职责
一、部门概述
1、简介
办公室，是饭店重要的综合职能部门。它承担着全饭店各部门、各层级之间沟通协调、
信息传输、总经理工作环境秩序维护与管理、对总经理的指示跟办等重要工作，负责协调内
外关系，是总经理工作的直接助手和参谋。办公室根据总经理的要求和指示，负责有关报告、
文件的起草、打印、发送、整理归档等工作，并向总经理提供合理建议。同时，还负责组织
安排总经理办公会议和有关的业务会议及其他活动；密切与地方各级政府、协作单位的关系，
接待有关业务单位的客人和其他来访人员，为饭店树立良好的形象。
2、组织机构
主任
主管
秘书文员驾驶员
二、部门职责
1、协助正、副总经理安排好各种会议和日常店务。
2、起草全饭店性的报告、文件，交总经理审批后执行。
3、安排召开总经理办公会议，作好记录。对总经理的指令及时贯彻、传达、督促落实
并检查执行情况。
4、根据正、副总经理的指令，安排有关部门的专业性会议。
5、对各类文件和公文，提出初步处理意见交正、副总经理阅示。
6、负责安排好办公例会及饭店大会，对经营管理中的问题及时跟办落实，并向总经理．
汇报情况。
7、汇总各部门重点工作反馈，同时根据工作反馈情况检查落实，并汇报饭店正、副总
经理。
8、将各部门的报告整理后，分别提交正、副经理和总经理办公会议研究讨论。
9、密切与地方各级政府、主管部门的关系，树立本饭店的良好形象。
10、接待来访人员及负责信函回复等工作。
11、负责收发、文印、通讯、文书、印章的管理工作。
12、负责汽车班的管理、车辆调度工作。
13、完成对总经理的常规性服务。
14、负责总经理临时交办的各项任务。
15、培训、考核本办公室人员，认真做好服务工作。
人事部部门职责
一、部门职责
1、简介人事部是饭店的一个重要行政管理部门之一，人事部管理的成效是确保饭店企业管理获
得成功的关键。通过对员工的招聘、工资劳保福利管理、考核奖惩等一系列管理办法及手段，
充分调动员工的积极性，提高员工的素质，保持企业生机和活力。
二、部门职责
人事部在饭店总经理直接领导下，成为饭店最高决策机构管理人事、劳动工资福利的
执行部门。它的具体职能、职责如下：
1、根据饭店经营管理需要，设计饭店的机构设置和各部门人员编制。
、根据饭店的人事方针与政策，制订人事部业务工作的政策、2．程序和各项规章制度。
3、负责计划与实施员工招聘工作。
4、制订并执行定期对员工工作表现进行考证的制度。
5、执行员工纪律管理，编写《员工手册》、制订并执行有关规
章制度。
6、负责员工奖惩管理、处理员工投诉。
7、负责管理员工档案，做好人事统计。
8、负责处理员工离职安排。
9、负责劳动定额和定员编制等劳动组织管理。
10、根据国家与企业的工资福利政策，做好工资、福利及劳动保护工作。
11、在饭店范围内，就人事、劳动管理工作，发挥建议、咨询、服务和协调控制的功能。
管理部部门职责
一、部门概述
1、简介
管理部是饭店企业的一个重要行政管理部门。本部门在饭店总经理的直接领导下，对饭
店的服务质量进行督导和检查，做出评价；对饭店规章制度体系的运行情况进行审核，使之
日臻完善；对饭店从业人员的工作纪律进行检查并督促整改；组织、监督和指导各级各类培
训业务的实施，对饭店经营运作的成本控制工作进行直接有效的管理。通过以上工作确保饭
店服务水平及服务质量在饭店日常经营过程中得到巩固和提高，
保证饭店的营运成本控制在。
一个较为合理的水平上，使其成为一个规范有序的成功动作的现代化饭店．
2、组织机构
经理
主管
二、部门职责
1、按照服务体系认证标准，组织饭店各部门对规章制度进行修订和完善，对修订过程
中存在的问题组织部门进行沟通及协调。
2、按照旅游涉外饭店星级评定标准、饭店规章制度和服务程序与标准，负责对饭店日
常服务质量及产品质量进行监督和检查，并定期做出分析报告报总经理。
3、负责饭店员工的店规店纪检查工作，督导和纠正饭店包括管理人员在内的员工遵守
执行如《员工手册》等相关饭店规章制度及规定，调动、激励、引发员工的工作积极性和忠
于企业的决心。
4、根据饭店各项管理制度，直接对部门经营服务过程中出现的问题进行评判、执行奖
惩。
5、针对饭店各部门出现的质量问题，责成相关部门进行岗位培训以达到饭店制定的服
务标准。
6、根据饭店招投标工作程序，对于饭店重大对外合同的签订，管理部需直接参与并实
施监督。
7、负责对饭店的经营成本加以控制和管理，对饭店所有的支出渠道进行全方位的检查，
做好事前控制工作，实行相关目标管理。负责定期将饭店的成本控制情况做出分析报总经理
审阅。
、通过各种渠道，了解宾客对饭店的经营建议及服务质量的意 8．见，以期采取相关措施
提高服务水平。
9、全面负责饭店管理人员和员工的各级各类培训管理工作。
10、完成上级领导安排的各项工作。
办公室岗位规范
岗位名称：办公室主任
岗位职责：
1、负责组织饭店对内对外的计划、报告、总结、请示、通知、纪要等文件的起
