灭菌柜安全使用规程

文件类型：工作标准 文件名称：脉动真空灭菌柜维护维修规程

文件编号：Z04.01.04 版本号：00 替代文件编号/版本号：

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目的：建立脉动真空灭菌柜维护维修规程，保证该设备能正常运行。

范围：适用于OSR-MD-0.6脉动真空灭菌柜的维护维修

职责：

1.维护维修规程由车间技术人员制定，车间负责人、质量保证部部长和设备管理部部长审核，生产管理负责人和质量管理负责人批准。

2.保全工和岗位操作工负责本维护维修规程的实施；

3.设备主任、设备员负责对本维护维修规程的实施进行监控管理；

4.质量保证部、设备管理部门对维护维修规程的实施情况进行监督和指导。

内容：

1.设备维护：

1.1门密封材料的更换：门的密封材料是本设备的门与筒体之间密封的主要部件，要定期检查发现损伤时要及时更换，更换周期：6个月—12个月。

1.2门机构：门机构是经常开关的部位，使用前检查螺栓是否松动，每月检查并及时更换损坏的螺栓。

1.3安全阀：每月将安全阀拉杆拉起，反复排汽数次，以防失灵。

1.4过滤器：每月检查蒸汽过滤器和水过滤器滤网，并清理干净。

1.5单向阀：每月检查一次。

1.6压力表：每年校对一次。

1.7空气过滤器:二年以上进行更换。

1.8真空泵的维护和保养：

1.8.1泵在无水真空下工作时，会产生强烈的响声，严禁在此状态启动。

1.8.2长期停用，应放尽泵内的水，以防生锈而锈死。若再次使用，应先用手盘动泵的皮带轮几圈，然后方可通电运行。

1.8.3定时检查电机电流值，防止超过电机额定电流。

1.9灭菌柜内室：确保内室和排放口清洁。 制定人 审核人 审核人 审核人 批准人 批准人

部门

签名

日期

颁发部门 执行日期

分发部门 文件类型：工作标准 文件名称：脉动真空灭菌柜维护维修规程

文件编号：Z04.01.04 版本号：00 替代文件编号/版本号：

消毒柜操作规范

1. 目的

完善食堂管理，保障员工饮食卫生和身体健康

2. 适用范围

员工食堂餐具消毒的工作人员

3. 责任

各食堂管理人员负责对各操作人员进行培训和指导，并负有监督其员工按本流程操作之责任

4. 餐具清洗消毒程序

4.1将洗好的餐具立放，沥干水份竖放入消毒柜内，关上柜门

4.2设定温度器温度为120℃---150℃之间，消毒时间约为90分钟

4.3如需中途停止工作，可把工作/停止开关推至停止位置上，此时工作灯灭，表示工作停止

4.4使用完关闭电源后方可离开

5. 注意事项

5.1工作中不能有任何物品堵住排气孔

5.2非食具及耐热温度≦150℃的餐具请勿放置于柜内

5.3消毒完毕停机30分钟后方可取出餐具，以免烫伤

5.4每次消毒前要检查发热管有无断裂漏电现象

5.5定期清洁，应先切断电源，再用中性洗涤剂和温布擦试，但不能用水冲刷，以免造成触电危险及损坏电器件的绝缘性能

5.6在工作过程中，如发生故障及异常时，应立即切断电源，再请专业人员检修，在确认无误后方可继续使用

消毒柜操作规程

使用方法：

热风循环消毒柜：按下开关键，设置好消毒时间，“加热”指示灯循环闪动，表示层柜内开始高温消毒；待“加热”的指示灯熄灭，表示消毒工作完成。

高温循环消毒柜：，旋转“温度器”按钮设定温度并旋转“定时器”按钮设定时间，完成后打开开关即开始工作；设定时间结束后，即完成消毒。

注意事项：

1.用完的餐具必须清洗干净，沥干大量水分后放进消毒柜内，关上柜门即可进行消毒。消毒时间为50分钟。

2、在消毒过程中应注意不要打开柜门，避免高温灼伤。

3、使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。消毒是专门为消毒厨具，其它东西不能放进消毒柜内消毒，避免发生危险。

4、塑料等不耐高温的餐饮具不能放在高温消毒柜内以免损坏餐具。

5、碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。

6、消毒时间未达到50分钟时，不能开门，以免影响效果。

7、消毒结束后，必须过十分钟再取用。同时切断电源。

1 脉动真空灭菌柜安全操作及保养规程

脉动真空灭菌柜是一种常用的灭菌设备，它通过高温高压和真空干燥的方法对物品进行杀菌，广泛应用于医院、实验室、制药厂等行业。为了保障人员安全和设备使用效果，以下是脉动真空灭菌柜的安全操作及保养规程。

安全操作规程

1. 设备操作前的准备

1.1 在使用真空灭菌柜前，确保其处于正常工作状态，检查设备是否有压力、水位、电源等问题，如有问题应立即修复。

1.2 进行灭菌前，需确认材料是否适宜进行高温高压杀菌。如有疑问，请咨询专业人员。

1.3 将待灭菌物品放进灭菌箱内，并按照操作说明和设备负荷容积比例计算出设定灭菌温度、压力和时间。

1.4 确认灭菌室内的门、阀门、安全阀门、排气阀门等是否正常，以确保脉动灭菌柜的操作安全。

2. 设备操作过程中的注意事项

2.1 在进行灭菌时，应根据设备自身的使用要求进行操作，切勿随意改变设备的温度、压力等设置，以免给自己或他人带来安全风险。 2 2.2 操作期间应密切关注真空灭菌柜的运作情况，如出现异常现象应立即停止使用，并及时进行排查和维修。

2.3 灭菌操作过程中，要注意灭菌室的门、阀门等设施的开闭状态，保证气密性，确保高温高压杀菌的效果。

2.4 若灭菌室内存在易燃、易爆物品，要在进行操作前将其清空，以免发生危险。

2.5 在脉动真空灭菌柜操作期间，不得擅自拆卸设备的任何部件。

3. 设备操作完成后的处理

3.1 当灭菌结束后，需先等待灭菌箱内温度降至设定温度以下，才可开启灭菌箱门。

3.2 在开启灭菌箱门后，需进行防护控制，以免烫伤。

3.3 灭菌箱内的物品应在充分干燥后才可进行取出和使用。

保养规程

为了延长脉动真空灭菌柜的使用寿命，下面给出保养规程。

1. 日常保养事项

1.1 在使用过程中，要保证脉动真空灭菌柜及其周边环境的清洁卫生，避免污染或影响设备正常运转。

1.2 定期检查充液、排液、水位等设备的运行状态，及时进行更换、维修，防止因为设备运行故障导致灭菌无效或安全隐患。 3 1.3 保持灭菌室干燥，防止高温高压水蒸气附着到感应器、温度计、透明观察门等处，影响设备使用寿命和判断灭菌质量。