茶物语饮吧经营计划书
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茶饮创业计划书[精选五篇]第一篇:茶饮创业计划书茶饮创业计划书在社会发展不断提速的今天,创业计划书使用的频率越来越高,创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
创业计划书到底怎么拟定才合适呢?下面是小编精心整理的茶饮创业计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
茶饮创业计划书1一、市场分析1、市场情况介绍所有的高校的市场基本大同小异,奶茶店数目众多,但是经营好的也就那么几家。
2、目标市场分析进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。
作为学生消费群体,她们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来越高,对于店内的环境等也越来越苛刻,而我们要做的就是品质与创意的结合,从而吸引学生,乃至周边群体。
3、顾客需求分析经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。
一是产品;二是服务。
对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。
根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。
二、竞争分析1)、竞争对手目前,已有的奶茶店有口渴了、街客、避风塘等四五家奶茶店,这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似,且在产品开拓上没有什么创新,最新的还有coco,水当当等。
还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等。
2)、SWOT分析㈠优势分析⒈现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象;⒉奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新;⒊厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少;⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
茶饮店经营策划书模板3篇篇一茶饮店经营策划书模板一、项目概述1. 项目名称:[茶饮店名称]2. 经营类型:[具体经营类型,如奶茶、水果茶、咖啡等]3. 项目选址:[详细地址]4. 经营理念:[提供优质茶饮、舒适环境、个性化服务等]二、市场分析1. 目标客户群体:[年龄、性别、消费习惯等]2. 市场需求:[对茶饮的需求、消费习惯、竞争对手等]3. 市场规模:[市场容量、增长率等]三、产品与服务1. 产品种类:[主打产品、特色产品、季节性产品等]2. 产品定价:[根据成本、市场需求等因素定价]3. 服务质量:[员工培训、服务态度、售后服务等]四、店铺运营1. 店铺装修:[装修风格、主题等]2. 菜单设计:[菜单排版、种类等]3. 营销策略:[开业活动、促销活动、会员制度等]4. 员工管理:[招聘、培训、绩效考核等]五、盈利预测1. 成本预测:[原材料成本、人力成本、租金等]2. 收入预测:[日销售额、月销售额、年度销售额等]3. 盈利预测:[预计盈利时间、盈利金额等]六、风险评估1. 市场风险:[市场需求变化、竞争压力等]2. 经营风险:[成本控制、管理不善等]3. 财务风险:[资金短缺、盈利预测不准等]七、实施计划1. 时间节点:[各阶段的时间安排]2. 责任人:[明确各阶段的负责人]3. 监控与调整:[定期对实施计划进行监控和调整]本策划书对茶饮店的经营进行了全面的规划和分析,通过对市场、产品、运营等方面的研究,提出了切实可行的经营策略和盈利预测。
在实施过程中,我们将密切关注市场动态,及时调整经营策略,确保茶饮店的顺利运营和盈利。
篇二茶饮店经营策划书模板一、执行摘要在这个部分,你需要简要介绍你的茶饮店的概念和目标。
包括你的店铺名称、定位、目标市场、产品特点等。
同时,你也需要提供一些市场分析和竞争分析,以帮助你了解市场需求和竞争态势。
二、产品和服务在这一部分,你需要详细描述你的茶饮店所提供的产品和服务。
创业计划书范文茶吧一、执行摘要本计划书旨在概述我们即将开设的茶吧的商业愿景、市场定位、运营策略以及财务预测。
我们的目标是打造一个集休闲、社交与文化体验于一体的现代茶吧,为顾客提供一个放松身心、享受高品质茶饮的空间。
二、公司概述我们的茶吧将定位于城市中心的商业区,面向追求高品质生活的年轻白领和商务人士。
我们将提供多样化的茶饮选择,包括传统茶、花草茶、果茶以及特色茶饮,同时结合现代元素,如茶艺表演、茶文化讲座等,以增强顾客体验。
三、市场分析经过市场调研,我们发现当前市场上对于高品质茶饮的需求日益增长。
特别是在快节奏的都市生活中,人们越来越渴望找到一个可以放松身心的场所。
我们的茶吧将填补这一市场空白,满足消费者对于健康、休闲和社交的需求。
四、组织与管理茶吧将由一支经验丰富的管理团队运营。
团队成员包括专业的茶艺师、营销专家和财务管理人员。
我们将采用扁平化的管理模式,以提高决策效率和响应市场变化的能力。
五、产品与服务我们的产品线将包括但不限于传统茶类、创新茶饮、茶点和轻食。
服务方面,我们将提供个性化的茶艺服务、茶文化体验活动以及线上预订和外卖服务,以满足不同顾客的需求。
六、营销策略我们将通过线上线下相结合的方式进行营销推广。
线上,我们将利用社交媒体和网络平台进行品牌宣传和顾客互动;线下,我们将举办茶文化活动和促销活动,以吸引顾客并建立品牌忠诚度。
七、运营计划茶吧的日常运营将包括原料采购、产品制作、顾客服务、财务管理等环节。
我们将采用高效的供应链管理系统,确保原料的新鲜和品质。
同时,我们将定期对员工进行培训,以提升服务质量。
八、财务预测我们预计在开业初期,茶吧将需要一定的启动资金用于装修、设备购置和首批原料采购。
随着业务的逐步发展,我们预计在第一年内实现收支平衡,并在随后的几年内实现盈利增长。
九、风险评估与应对我们认识到任何商业活动都存在风险,包括市场竞争、原材料价格波动和不可预测的经济因素。
为此,我们将制定详细的风险管理计划,并设立应急基金以应对可能的挑战。
茶饮门店经营计划书一.概述1)项目名称:茶店2)经营范围:1、专业生产各种口味的奶茶、咖啡、热饮、冷饮;2、同时经营甜点等各种个性化小吃。
可以送到门口。
3)项目投资:5万元4)场地设置:xx街号(xx学校附近),地面店铺规模30-45平方米。
5)企业类型:服务类型;按个体工商户登记。
二、市场分析1)现在茶叶店行业竞争激烈。
在一些人流量大的街道上,平均有三四家茶店,但同时也可以看到市场需求很大。
不然这些店铺都活不下去,只要能赢得店铺的口碑就有利可图。
根据茶店大小,盈利情况不同。
所以,由于刚开始人手不足,估计刚开始每天能卖100杯左右,然后会有所改善。
2)现在的茶叶店很普遍,所以你要想在这个市场生存下去,就必须贴上自己的招牌。
所以品牌效应很重要。
我们必须与众不同,才能吸引顾客。
除了质量保证,服务态度也很重要。
我们也要在服务态度上让客户满意,让他们愿意下一次消费,同时接受更多的人消费。
这两点是吸引客户最重要的因素。
3)竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性,喜欢去熟悉的茶叶店消费。
因此,吸引顾客来到这些新开的商店对我们来说是一个巨大的挑战。
4)创新奶茶包装,让人耳目一新。
产品会随着店铺运营而发展。
逐步推出新产品,让客户不断感受到新鲜感和我们的真诚。
5)同时场地位于学校附近,人流量大。
同时,学生是奶茶的主要消费者。
虽然租金比较高,但是价值足够。
三、前期(三个月)成本预算1)挂号费,店铺租赁费1万元;2)装修费5000元;3)设备及原材料购置费15000元;4)前期推广宣传费5000元;5)流动备用资金5000元;6)员工工资;3)万元四、盈利能力(预估)茶馆的消费模式是直接向顾客销售产品或服务。
预计前三个月月平均销售收入可达1.5万至1.8万元。
除去营销费用、公用事业费用、维护费用、折旧费用、保险费和其他费用及税金,估计净收入可达8000至12016元左右商业风险评估1)前期市场开发困难作为一个刚起步的企业,前期市场开发是最大的困难,尤其是附近的竞争对手已经占据了一定的份额。
siyb奶茶店创业计划书奶茶是人人喜爱的饮品,也是创业者比较爱投资的行业,那么如何取开好自己的第一家店,下面是小编为你带来siyb奶茶店创业计划书,欢迎阅读。
siyb奶茶店创业计划书一、项目介绍:我店是一个资金投入低、消费人群广、回收成我快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小我自主创业。
我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。
目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。
同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。
我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。
所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍我店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,我店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为我周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为我店特色产品。
茶饮品店创业计划书模板第一部分:商业理念及市场分析一、商业理念我们的茶饮品店将致力于打造一个现代、时尚、健康的茶饮文化和生活方式,为顾客提供高品质的茶饮产品和愉悦的消费体验。
我们的产品种类丰富、口味繁多,能够满足不同顾客的喜好和需求。
同时,我们也将注重环保及可持续发展,采用优质的原料和成分,致力于打造一个绿色环保的茶饮品牌。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和对健康的关注,茶饮市场已经成为当下消费者热衷的选择之一。
根据市场调研数据显示,茶饮市场仍有较大的增长空间,并且年轻人成为茶饮市场的主要消费群体。
而且,消费者对茶饮产品的要求也逐渐提高,希望能够选择到口味独特、原料新鲜、品质优良的茶饮产品。
在市场竞争激烈的情况下,我们将通过产品创新、服务优化、成本控制等方面不断提升自身竞争力,以满足消费者的需求并保持市场的领先地位。
第二部分:经营规划及品牌定位一、经营规划1.产品定位:高品质、独特口味、健康环保2.目标市场:以年轻人为主要消费群体,同时面向各年龄层消费者3.营销策略:线上线下结合,多渠道推广及促销活动二、品牌定位我们的茶饮品牌将以“健康、美味、时尚、环保”为核心价值,打造一个新型的茶饮文化。
我们将引进国际先进的茶饮制作技术和理念,结合国内消费者的口味喜好和消费习惯,推出适合市场需求的新品种和产品系列,为消费者带来新鲜、优质的茶饮体验。
第三部分:产品设计及研发一、产品设计我们的产品主要包括奶茶、水果茶、花果茶、芝士茶等各类茶饮产品。
针对不同消费群体的需求,我们将推出不同口味和搭配的茶饮产品,以满足消费者的各种口味需求。
此外,我们还将引入季节特色产品,以及养生茶系列产品,提升产品的差异化竞争力。
二、研发创新我们将建立专业的研发团队,不断探索新的茶饮产品、配方和制作工艺,保持产品的新鲜感和吸引力。
同时,我们也将积极与国内外茶饮专家合作,引进国际领先的茶饮制作技术和理念,提升产品的品质和口感,为消费者提供更优质的茶饮体验。
关于饮吧的策划书3篇篇一关于饮吧的策划书一、项目概述本策划书旨在打造一个集饮品销售与休闲娱乐为一体的综合性饮吧。
我们将提供各种优质的饮品和舒适的环境,以满足顾客的需求。
二、市场分析1. 目标客户群体:我们的目标客户群体主要包括学生、上班族和周边居民。
2. 市场需求:随着人们生活水平的提高,对饮品的需求也在不断增加。
特别是在休闲娱乐方面,消费者对于高品质饮品和舒适环境的需求日益增长。
三、产品与服务1. 产品种类:提供咖啡、茶、果汁、奶茶、鸡尾酒等多种饮品,以满足不同消费者的需求。
2. 产品特色:注重产品的品质和口感,选用优质的原材料,确保每一杯饮品都能让顾客满意。
3. 服务质量:提供优质的服务,包括热情的接待、专业的推荐和快速的服务,让顾客感受到宾至如归的体验。
四、店铺选址店铺选址是开店成功的关键因素之一。
我们将选择在人流量较大、消费能力较高的商业区域,如学校周边、写字楼附近或购物中心内。
五、装修风格根据饮吧的定位和目标客户群体的喜好,我们将打造一个时尚、舒适、温馨的装修风格。
以简约现代为主,搭配舒适的沙发、柔和的灯光和绿色植物,营造出轻松愉悦的氛围。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划:根据店铺的经营规模和业务需求,招聘店长、服务员、咖啡师、调酒师等岗位人员。
2. 培训计划:对新员工进行入职培训,包括企业文化、岗位职责、业务流程等方面的培训。
对在职员工进行定期的业务培训,提高员工的业务水平和服务质量。
七、营销策略1. 开业促销:在开业期间,推出优惠活动,吸引顾客光顾。
2. 会员制度:建立会员制度,鼓励顾客消费,提高顾客忠诚度。
3. 社交媒体营销:利用社交媒体平台进行宣传推广,提高店铺知名度。
4. 合作推广:与周边商家、学校、企业等进行合作推广,扩大品牌影响力。
八、盈利预测根据市场调研和分析,我们预计在开业后的第[X]个月实现盈利。
具体盈利预测将根据实际经营情况进行调整。
九、风险评估与对策1. 市场风险:市场竞争激烈,可能会影响店铺的经营。
饮品加书吧的创业计划书一、创业背景近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,饮品行业蓬勃发展。
特别是以果汁、茶饮料、咖啡等为主的饮品市场迅速崛起,成为了餐饮市场不可忽视的一部分。
同时,现代社会快节奏生活使人们更加注重健康、享受和便利。
饮品行业作为满足这一需求的一环,具有较高的发展潜力。
书吧作为一种新兴的休闲娱乐场所,以提供书籍借阅、阅读、交流、音乐、美味小食、图书签售、展览与推广、文化课等为主要服务。
与传统图书馆不同的是,书吧强调温馨,可自由阅读,也鼓励交流。
由于这种特殊的经营特点,书吧可以为饮品行业提供一个极好的合作场所,利用饮品增加消费者的停留时间,提高顾客的忠诚度,将两者结合,产生共同增值。
二、市场分析1.饮品行业市场分析目前,饮品行业已经成为了一个拥有巨大市场规模的行业,尤其是在大城市,其发展速度更是惊人。
据行业数据显示,2019年全国茶饮市场规模已超过1000亿,果汁市场约500亿,咖啡市场也在不断增长。
消费者追求健康、美味、时尚,对口感、颜值、新颖有着较高要求。
另一方面,随着生活节奏的加快,外卖、自提、小店等模式的普及,人们对饮品的需求变得更加灵活。
2.书吧市场分析中国书吧发展快,书吧不单单提供舒适的阅读环境,而且可吸烟,交流互动多,还能邀请作家文化人开讲座,提供书籍签售、影展等服务,书吧甚至会定期举办各类文艺活动,定期展览,进行文艺交流,摄影联展、乐队表演。
课说一些长辈,说年轻人不读书,怎么不去书吧看看,我每次去的时候,都是满满的年轻人。
书吧的讨论是更自由开放的形式,所以年轻人更加愿意参与。
3.市场机会饮品行业与书吧结合的市场机会主要有两方面:a)刚需市场:目前饮品市场和书吧市场都具有较大的发展潜力,尤其是消费者不断追求新鲜、健康的饮品和更加舒适宽敞的阅读环境。
而饮品与书吧的结合可以满足这一需求,创造更多的消费机会。
b)独特性优势:书吧提供了宽松舒适的阅读环境,通过饮品的加入可以增加消费者停留的时间,提高书吧效益。
创业计划书SIYB茶物语1. 项目简介SIYB茶物语是一家专注于茶饮文化传承与创新的创业项目。
我们将结合传统的茶文化和现代创新科技,以提供高品质的茶饮产品和服务为主要目标,致力于为消费者打造独特的茶饮体验。
2. 市场背景和机会2.1 市场背景中国是茶的故乡,茶文化源远流长。
近年来,茶饮行业的发展呈现出高速增长的趋势。
随着人们生活水平的提高,对茶饮品质和服务的要求也越来越高。
2.2 市场机会茶饮行业市场潜力巨大,目前市场上茶饮品牌众多,但大多数品牌还停留在传统茶饮的范畴,缺乏创新元素和个性化定制的服务。
SIYB茶物语将以创新和个性化为突破口,满足不同消费者的需求,提供更加优质的产品和服务。
3. 产品与服务3.1 产品SIYB茶物语提供多种茶饮产品,包括传统茶叶、茶饮创新品以及茶饮相关配套产品。
我们将引入先进的茶叶加工设备,确保产品的质量和口感。
3.2 服务SIYB茶物语将提供一站式的茶饮服务,包括订制茶品、茶艺表演和茶文化讲解等。
我们将聘请经验丰富的茶艺师和专业的茶叶鉴定师,为消费者提供专业、便捷的服务。
4. 市场推广4.1 目标消费群体SIYB茶物语的目标消费群体主要是年轻人和办公室白领。
年轻人对于茶饮有较高的接受度,并追求个性、新奇的茶饮产品;办公室白领则在快节奏的工作中需要一杯茶来调节身心。
4.2 推广策略•在大学校园开设专门店铺,吸引年轻消费群体。
•利用社交媒体平台进行线上推广,增加曝光率和粉丝数量。
•参加茶文化展览和活动,提高品牌知名度。
•与办公楼和商场合作,进行联合推广活动。
5. 项目运营5.1 运营模式SIYB茶物语将采取直营店和加盟店相结合的方式进行运营。
我们将在重要城市开设直营店,同时招募合作伙伴开设加盟店,以提高市场覆盖率。
5.2 成本控制SIYB茶物语将注重成本控制,提高运营效率。
通过优化供应链和采购,合理利用人力资源,降低企业运营成本。
6. 风险及应对策略6.1 风险•市场激烈竞争:市场上已有众多茶饮品牌竞争激烈。
关于饮吧的策划书3篇篇一关于饮吧的策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,饮品市场呈现出多样化和个性化的发展趋势。
为了满足消费者的需求,我们计划开设一家特色饮吧,提供各种高品质的饮品和舒适的消费环境。
二、饮吧定位1. 目标客户:主要针对年轻人、上班族、学生等群体,提供时尚、健康、个性化的饮品。
2. 产品定位:以咖啡、茶、果汁、鸡尾酒等为主要产品,同时提供小吃、甜点等搭配。
3. 店铺风格:打造一个具有特色的饮吧环境,营造出轻松、舒适、时尚的氛围。
三、市场分析1. 目标市场:我们的饮吧将主要面向周边商业区、学校、社区等人口密集区域。
2. 市场需求:随着人们对健康和品质生活的追求,饮品市场需求不断增长。
特别是年轻人和上班族,对于个性化、时尚的饮品需求较大。
3. 竞争分析:周边已有的饮吧和竞争对手,我们需要在产品、价格、服务等方面进行差异化竞争,突出我们的特色和优势。
四、营销策略1. 品牌建设:通过独特的品牌形象和宣传口号,提高饮吧的知名度和美誉度。
2. 产品推广:定期推出新品和特色饮品,举办促销活动,吸引消费者购买。
4. 合作联盟:与周边商家、社区等建立合作关系,进行联合推广和互惠合作。
五、店铺规划1. 店面选址:选择交通便利、人流量大、周边消费群体集中的区域。
2. 店铺装修:打造具有特色的饮吧环境,采用时尚、舒适的装修风格。
3. 设备采购:选择高品质的咖啡机、茶具、调酒设备等,确保产品质量和制作效率。
4. 人员招聘:招聘专业的饮品师、服务员等,进行系统的培训和管理。
六、财务预算1. 投资预算:包括店面租金、装修费用、设备采购、人员工资、原材料采购等。
2. 收入预测:根据市场分析和销售策略,预测饮吧的收入和利润情况。
3. 成本控制:严格控制成本,优化采购渠道,降低运营成本。
七、风险评估与应对1. 市场风险:关注市场动态和竞争对手的变化,及时调整营销策略。
2. 经营风险:加强内部管理,提高服务质量,控制成本,确保饮吧的正常运营。
茶物语饮吧经营计划书
目录
前言
一.经营模式
二. 经营品种
三.店内布局
四.店内装修
五.市场分析与定位
六.投资预算
七.经济效益估算
八.经营管理
九.营销策划
前言
随着人们生活质量和消费能力的不断提高,使得他们对饮料产品的口味、时尚要求更高,而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品,受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱,已形成了稳定的消费习惯。
她融汇了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉,在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求:小资情调、浪漫情怀……,更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。
她的出现将进一步细分市场,带来新的消费理念,营造新的消费时尚。
无论是冬天喝上一杯温热的,还是夏天喝上一杯冰镇的,都是一种悠然的生活情趣,这是一种对大众消费习惯的挑战,它成功地拿下了市场,并且在快速消费饮料界站稳了它的位置。
奶茶业的成功是有它的必然性的,首先,奶茶由多种可口的原料配成,现做现卖,口感新鲜、味美,纯正的奶茶味道非常吸引人,靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。
第二、口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。
随着经济文化的飞速发展,人们饮食结构正渐渐发生了变化,绿色健康,追崇时尚、美味、营养,休闲美食的概念已深入人心。
奶茶以其强盛的创造力和极富张驰的生命力,早已打破季节时空的界限,已成为休闲饮品的主流。
以加盟体系为主的时尚饮品甜品店如同音乐一样意味着青春、时尚、浪漫与魅力。
茶物语隶属于品达食品有限公司,是一家以绿色健康休闲饮品
为主打的特许经营连锁机构,至力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康茶文化溶合一体,为消费者提供更健康、更具活力特色饮品。
也是最能迎合大学生消费者,追求新奇、追求浪漫心理的饮品。
它在西安市众多高校的成功运营,更是最有力的证明。
一.经营模式
连锁加盟,品牌化运营,统一科学化管理。
我们已初步谈好加盟事宜,再将加盟品牌的饮品和各大饮料生产厂家以及乳制品生产厂家的所有饮品汇聚到一起。
兼外卖和在店内消费的多种经营形式。
二.经营品种
1.茶物语推出的近百种饮品,包括奶茶系列、果汁系列、冰粥系
列等等,以及冰激凌、爆米花、烤肠等能搭配在一起的小食品。
2.定型包装饮料包括可口可乐、康师傅茶系列等等。
3.乳制品包括伊利、蒙牛等各大乳制品企业生产的各种乳品。
三.店内布局
1.店内设置茶物语饮品加工区、销售区(专用吧台)。
2.其它饮品销售,以展柜、展架形式陈列,以自选方式销售。
3.休闲区,设置休闲座位,可供顾客一边消费一边交流。
四.店内装修
1.茶物语饮品加工、销售区域按照总公司的设计要求、统一形象。
2.安装空调、电视机、音响、提升品位和档次,整体店面要营造
简洁、温馨、浪漫的氛围。
五.市场分析与定位
1.竞争对手分析:自制饮品目前在思源商业街和思源校内的竞争品
牌有“七杯茶”、“八缘风”、“地下铁”等诸多品牌,大多以外卖形式为主。
除“七杯茶”和“八缘风”外,都在校外经营。
对校内市场的威胁较小,且校外加工条件恶劣,卫生质量很难保证。
校内的两家都是加盟品牌,但都设在食堂内经营,容易受到食堂营业时间的限制。
其它饮品:在超市、食堂均有销售,消费者随意消费的机会很大,但相对消费环境不佳,没有氛围。
2.自身优、劣势分析
茶物语:产品制作原料统一化、制作工艺标准化、制作时间数字化。
1)将所有饮品汇聚到一起,消费者有更多的选择。
2)提供良好的消费环境和优质的服务。
3)多样的经营模式更易被消费者所接受。
劣势:产品同质化,价格竞争激烈,利润率相对较低。
六.投资预算
启动资金10万元(未含房租)
1.茶物语加盟费:2万元
2.装修费用:2万元(含装修:电视、空调、休闲桌椅)
3.各种机器设备:5万元(含加工用的所有设备)
4.首批进货预算:1万元
七.经济效益估算
1.月销售额(平均):30000元
2.每月支出:1)1000至1500元房租(估算)。
2)工资:4000元人
员工资(包括吃饭、住宿)20平方米的小店需要员工四名。
3)商品成本:茶物语系列50%,其它饮品和相搭配的小食品75% 4)水电等杂费:1500元。
5)设备折旧:按5年计算,每月1500元。
3. 月利润:5000元左右。
按此估算,两年左右可收回投资。
八.经营管理
1.食品安全保障措施
A办理卫生许可证及从业人员健康证,持证上岗。
B自制饮品原材料的采购、加工严格按照《食品安全法》和总公司的要求执行。
C所有饮品的采购坚持正规渠道进货、并做好台帐登记,绝对不出现“三无“产品和过期食品。
D 坚持现做现卖,新鲜出售。
2.建立、建全规章制度和工作流程
A严格执行总部的各项制度和工作流程。
B建立人员管理的考勤制度、奖罚制度等
3.产品质量和服务监控
A内部监控:加强对员工的培训,严格按照已制定的各项制度约束管理员工,做到“分工明确、责任到人、奖罚分明”。
B外部监控:对于相关部门和顾客提出的意见和建议,一定认真总结。
该改进的,要见到“立竿见影”的效果,不拖拉。
九.营销策划
1.抓住新生,扩大宣传,逐步形成自己的“茶物语文化”。
大学新生报到,衣食住行都需要从一个陌生的环境重新开始。
仔细分析,作为茶物语发展客户储备,既是机遇,又是挑战。
茶物语作为在校内专业饮品店,面对固定消费群体,必须注重打感情牌。
针对他们的心理,特制定了这样一种营销策划模式“感情搭台,经济唱戏。
”一种思想播发一种行为,一种行为久了成为一种传统,一种传统久了才能成为一种文化。
“茶物语文化“一旦形成,即可成长为一种品牌,可以长久的根深蒂固的发展下去。
打响“茶物语文化”的第一枪,尽可能的提高宣传力度,增大宣传面。
让大学生心目中,知道有这么个“特色店”。
把“健康饮品每一天,从茶物语开始。
”的理念传达给他们,为下一步一系列的营销活动做铺垫。
1)开学时要在店前悬挂横幅
店门前和店内的员工,必须做到服装统一,规范。
同时店内悬挂一些祝福语言,例如:“欢迎新生光顾”,“茶物语,大学浪漫故事的开始”,“茶物语,您大学城里的第二个家”等等。
主要目的是制造一种烘托亲情的气氛。
打亲情牌,对大学新生,确实很受用。
2)对于来店里消费的顾客,如他们愿意可留下他们的信息如:QQ 号、生日、手机号等
强调要留下姓名和联系方式,QQ号等,主要目的有以下几点:
①.可以建一个或者数个QQ群,加入所有搜集的QQ号,作
为以后在里面及时掌握大学生生活动态,及时和大家交流
口味的调配和及时发布一些宣传活动的平台。
②.留下出生日期,主要目的是,在个别大学生需要过生日
的时候,给他们提供一些诱惑力的惊喜,例如,过生日当
天去“茶物语”消费XX元以上,送蛋糕,或者别的什么。
③.收集手机号码的作用很大,可以在某个节日群发信息:
“茶物语友情提醒,XXXX节日惊喜!”或者“秋风秋雨度
秋日,一杯香浓温暖的奶茶,送您一片温馨,茶物语真诚
期待您的光临!”等等
④.有利于对以后消费人群的一个简洁的统计,可以在其中
总结出来,二次来店内消费的人群主要是哪些,可做数据
参考,为以后准确的消费人群市场定位,提供理论基础。
也为以后建立VIP会员制度,提供参考。
3)新生军训阶段
这个阶段要确定一个主题:健康饮品每一天,从茶物语开始。
主要采取慰问或者借助学校社团力量进行宣传。
同时,名片和宣传单配合一起用做宣传。
2.老乡会,交友会的组织
活动主题:茶物语,大学浪漫回忆开始的地方。
大学生来自全国各地,各地不同的地域文化和风情民俗,造就了每个不同地域的群体—老乡。
大学生在校园内一般都渴望亲情,爱情,
所以对交友聚会之类的活动比较热忠。
茶物语可以根据这样一个机遇,在校外成交友聚会,可以拉进大学生和茶物语的感情。
3.赞助社团活动
活动主题:茶物语里,浓浓的情,温馨的家。
大学的社团,毕竟是以学生为主体的,所以,社团的一些活动,大学生的认知程度都很高,所以参与或者赞助一些社团活动,例如组织一个征文比赛了,或者“茶物语”广告推广语征集等活动。
同时,主动和学生会外联部联系,承诺可以为学校的贫困学生提供在店里兼职的机会,这样可以博取学校学生会在校园推广上给予的关照。
总之,借着茶物语多年的品牌知名度和良好的口碑,成功的加盟连锁机制,加上自身特色的服务理念和营销,一定会取得消费者的认可,创立自己的饮品文化,从而长期立足于校内市场,在众多竞争品牌中脱颖而出。
2009-05-25。