烟草栽培学_刘国顺_第一章概论

第二章烟草生物学特性我国的烤烟、晒烟和晾烟，绝大多数属于普通烟草，只有花色呈黄色的烟草属于黄花种。

还有少数种如异香烟草（N. alatalioketotto）、美花烟草（N. sylverstris spegetcomes）和香花烟草（N. suaveolens Lehn）等，因其花色美丽作为观赏植物栽培。

对红花烟草较全面的分类方法是Wilson和Loomis提出的以下分类，界：植物界；亚界：有胚植物亚界；门：维管植物门；亚门：羽叶亚门；纲：被子植物纲；亚纲：双子叶亚纲；目：茄目；科：茄科；属：烟草属；种：红花烟草种。

第一节烟草的植物学特征特性烟草是多年生植物，在120~130天的大田生育期中，生长成为比种子大3000万倍的庞大植株，平均每小时增长约为种子的万倍。

烟草株高叶大，需水肥很多。

因此，根系在烟草一生中就显得更重要。

一．根（一）根的形态1．根的分布烟草的根属圆锥根系，由主根、侧根和不定根三部分组成(见图)。

烟草种子萌发时，胚根突破种皮后直接生长而成主根，主根产生的各级大小分支都叫侧根，由茎上发生的根都叫不定根。

根系的密集范围比分布范围小得多，根系密集深度约在地表以下40cm，密集宽度在距茎周40cm范围，打顶以后有根系伸长到40cm以下或40cm以外。

烟草的发根能力很强，采用培土的方法可使茎秆上长出很多不定根，起到充分吸收表土营养的作用。

2．烟根的初生构造根尖由根冠、生长点、伸长区和根毛区组成，从横切面看，烤烟根的初生结构由表皮、皮层和中柱三部分组成。

3．烟根的次生构造主根和侧根在完成了初生生长后，还会进一步进行次生生长，使根的直径增粗，并形成次生维管组织和周皮等次生结构。

次生构造是由维管形成层和木栓形成层分化而成，在根毛区上方开始出现。

维管形成层向内产生次生木质部，向外产生次生韧皮部，形成根的次生维管组织；木栓形成层向外产生木栓层，向内产生栓内层，形成根的周皮。

（二）根的发生烟草种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。

《烟草栽培学》课程教学大纲课程编号：适合专业：农学类本科学时数：学分数：编写日期：年月一、课程的性质和目的《烟草栽培学》是农学类本科重要的选修课，是从事于烟草生产的必修课程。

通过本课程的学习，着手掌握烟草生产的理论和现代栽培技术，有利于学生拓宽识面，就业和发展。

二、课程教学内容和学时分配第一章烟草的植物特征与生物学特性（学时）教学内容：烟草在国民经济中的地位，烟草的起源和传播，烟草的类型，烟草的植物学特征，烤烟的生长发育与环境的关系。

教学要求：、了解烟草在国民经济中的作用，四川及凉山烟草可持续发展规划。

、了解烟草的发现史和遗传背景、分类。

、理解烤烟的植物学特征与栽培上的联系。

、掌握烤烟生产发育必需的外界环境。

重点：烟草植物学特征与栽培学的关系，优质烟生长的生态条件。

难点：生产优质烟的外界条件和要求，烟草起源和传播与烟草生产的关系。

第二章烤烟漂浮育苗，（学时）教学内容：漂浮育苗的概念，原理和优越性，漂浮育苗的田间设施，基质和营养，漂浮苗的播种和田间管理。

教学要求：、了解漂浮育苗的概念，原理和优越性。

、理解田间建棚的关键技术，对基质的要求。

、掌握装盘技术，营养液的配制、方法、烟苗田间管理和剪叶技术。

重点：苗池的管理和剪叶技术。

难点：大棚的温、湿管理，炼苗技术。

第三章烤烟营养与施肥（学时）教学内容：烟草对养分的吸收规律、烟草生长发育必需元素和缺素症状。

教学要求：、理解烟草生长发育所必需的元素和缺素症状。

、了解、、对烟草的作用。

、掌握烟草对营养的吸收数量、时期和方法。

重点：、施肥的数量、比例、时期。

、测土施肥、平衡施肥的技术。

难点：四种施肥方法的比较及优劣。

第四章烟草移栽和大田管理（学时）教学内容：移栽期的确定和移栽技术，地膜覆盖技术，优质烟的田间长相，大田保苗和中耕、培土，抗旱与防涝，打顶抹杈。

教学要求：、了解适时移栽的意义和最佳期的确定。

、理解大田保苗、中耕除草、培土的意义。

、掌握优质烟的田间群体长相和个体长相。

第一章：概论1•烟草生产有什么特点？答：1、产量与质量并重；2、生产工序比较复杂：3、对环境条件比较敏感：4、农业用工多：5、产地集中，技术性强：6、烟叶经济价值髙。

2.烟草起源于何地，何时传入中国、传入中国的途径？答：1、大多数烟草专家认为烟草起源于中南美洲。

1492年，当航海家哥伦布探险到美洲新大陆时，发现了烟草。

2、大约在明朝万历年间（明神宗）（1573 —1619年）传入中国。

3、传入途径，可靠的说法有三条路线：（1）由航海水手将种子从菲律宾一台湾一内地如福建一传到其他地区，这在1563-1640 年间；（2）由印尼或越南一广东一传到务省去，这大约在2620 —1627年间：（3）由日本一朝鲜及辽东，约在1616-1617年。

3.我国有哪几大烟区？答：1、北部西部烟区（最大的烟区）：包括的地方广阔，黑龙江四北部，吉林西部，内蒙古、甘肃大部，新疆、宁夏、西藏、青海的全部，四川西部，云南西北部，占了大半个中国。

本烟区上地面积辽阔，但热量资源不够。

不适宜种植普通烟草，勉强栽后又早花，主要原因是热量不够，温度低，生长不良，发冇不正常，质量极低。

但可以栽培黄花烟草，也可叫黄花烟区。

兰州的水烟，新疆莫合烟很有名。

2、东北烟区：包括吉林、辽宁、黑龙江三省的大部分，本烟区存在的突出问题是热量不足，由于纬度偏高，冬季漫长、寒冷，生长期短，北部生长期仅100-120天，南部可达140-180 天，多数地区＞10° C的积温不足3000° C,北部仅2000° C左右。

3、黄淮海烟区：包括内蒙古自治区东南部，河北、山西、山东全部，陕四、河南大部，江苏、安徽淮河以北及京、津两直辖市。

本区地域辽阔，各地热量差异大。

4、长江上中游烟区：包括陕西南部、湖北四部、甘肃南部和四川盆地。

热量较充足，雨量充沛，^10° C的积温4500-5500° C,年降雨M 800-1500mm,但部分地区日照条件较差。

烟草栽培学第一章概述1烟叶生产的国民经济意义：（1）是我国重要的经济作物之一；（2)满足卷烟工业的需要；（3）国家税收的重要来源；（4）是山区农民脱贫致富的重要途径。

2翠壁1号，红花大金元可以提价30%。

3一基四化：烟叶生产实施规模化，机械化，专业化，信息化；新三化：烟叶原料供应基地化，烟叶质量特色化，生产方式现代化。

4烤烟生产的特点：（1）质量是生产的第一目标；（2）生产环节多，技术性强，投入较高；（3）对环境条件敏感；（4）病虫害较多；（5）用途单一，要实行计划生产。

5烟草栽培学：是研究烟草，环境，农艺措施及相关关系的一门科学。

第二章烤烟栽培的生物学基础1起源：美洲中南部2传播：16世纪末传到中国。

先到台湾，然后山东.河南.安徽，最后是西南（1938）3植物学分类：属于茄科，烟草属，先发现烟草属有66个种，但被人类利用的只有黄花烟草和普通烟草按制品分类：卷烟，雪茄烟，斗烟，水烟，鼻烟，嚼烟。

按品质特点，生产技术和用途分类：烤烟，晒烟，晾烟，白肋烟，香料烟，黄花烟。

4烤烟的器官建成（1）根组成：主根，侧根，不定根。

功能：吸收水养分，固定支撑地上部，合成烟碱。

根分布：0—50cm（80%—90%）宽（直径80cm），实际生产中）—20cm（耕作层）（2）茎构造：节和节间。

功能：运输，贮藏，支撑叶片。

每个叶腋都有一个主芽，2—3个副芽，打顶使生长更快。

（3）叶单株叶数（少在20—30片，多在70片以上），少叶型质量较好。

叶片着生部位：三大部位是下部（脚叶，下二棚，7—8片），中部（6—8片）上部（上二棚，顶叶7—8片）；五个小部位是脚叶（3—4片），下二棚（4片左右），腰叶（7—8片），上二棚（4片左右），顶叶。

质量顺序：脚叶—顶叶—下二棚—上二棚—腰叶。

（4）株型塔型，简型，橄榄型。

质量：塔型，简型，橄榄型（5）叶面积系数实际面积/（叶长x叶宽）5烤烟生育过程一苗床期（60—90天不等）（1）出苗期（播种—移栽）出苗：子叶平展，现绿；种子胚根长出前水占种子的70%，要求苗床湿润，萌发的最低温度为7.5—10℃，幼芽生长的最适温度为25—28℃，最低17℃，最高30℃（2）十字期（出苗—形成十字），第一，二片真叶与两片子叶交叉形成十字。

烟草栽培学
烟草栽培的特点：实践性强、生产性强、综合性强、地域性强、实践性强。

第一章概论
第一节烟草生产的意义和特点
一、烟草在国民经济中的地位（烟草栽培学P1）
两烟（烟叶和卷烟）：高积累高税收产品
烟碱：化工、医药
烟叶：食品工作（柠檬酸、苹果酸、蛋白质等）
烟籽：食用、制皂（油脂）
花蕾：烟用香精、香料（香精）
烟茎：制造烟草薄片、工业原料（活性炭、造纸等）（纤维素）
烟草；生物科学研究工具
二、烟草生产特点（烟草栽培学P11）
以“质量第一”，提供生产优质烟叶所需环境条件，配合以科学合理的栽培技术，最终提供一定数量的优质烟叶。

1、产量与品质并重
产量与品质在一定范围内是统一的，若产量超过一定范围，随着产量的提高则品质显著下降。

2、生产工序比较复杂
3、对环境条件比较敏感
4、农业用工多
5、产地集中，技术性强
6、烟叶经济价值高
第二节烟草的起源与传播
一、烟草的起源
中南美洲
公元432年，墨西哥，半浮雕画（叼着长烟管烟袋的玛雅人，头部还用烟叶裹着）
公元650年左右，美国亚利桑那州北部洞穴，遗留的烟草和烟灰
1492年，哥伦布，美洲（真正有文字记载）
二、烟草的传播（烟草栽培学P4-P6）
1、烟草在世界的传播
1558年，高斯，葡萄牙
15060年，东非
1561年，意大利
1585年，英格兰
1600年，德国、瑞士、荷兰
1652年，南非
1575年，菲律宾
1590年，日本
1616年，朝鲜
2、烟草在我国的传播（4条路径）
葡萄芽到广西（正德嘉靖年间1514-1573）
菲律宾到。

第一章概论第一节烟草生产的意义一．烟草生产在国民经济中的地位（一）烟草是我国重要的经济作物之一面积和总产量居世界第一位。

烟草以收获叶片为目的，将不同类型的烟叶制成各类烟制品，满足人们吸食的需要。

（二）烟叶和卷烟均是高税率产品二．烟草生产的发展方向（一）根据市场需求发展烟叶生产1999年以来，全国实行控种植面积、控总产的“双控”方针，使近年来烟叶生产与供应持平。

（二）树立和贯彻质量第一的烟叶生产指导思想，适应“吸烟与健康”的要求烟叶是卷烟工业的最基本的原料，它对卷烟产品的香味、风格和质量起着决定性的作用。

随着卷烟市场竞争的日趋加剧，以及吸烟与健康浪潮的强劲冲击，迫使卷烟工业在工艺技术上进行改革，在产品结构上进行调整，即向滤嘴、高香气、高浓度、低焦油、安全型方向发展，这就使卷烟工业对烟叶质量提出了更深层次的要求。

烟叶质量只有适应卷烟工业的发展，才能提高卷烟产品质量、调整卷烟产品结构，满足市场消费的要求。

（三）调整布局，优化烟区，划分生产区系烟草是喜温喜光作物，形成优良品质的烟叶需要在生长季节有足够的光照、温度、土壤条件，较多的自然因素不适宜烟叶质量形成的条件下，虽然烟株也能显示出良好长势，但是烟叶的质量却很差，难以卷制出高品位的制品。

三．烟草的发展前景新的问题和矛盾（一）吸烟与健康问题逐步受到全社会的重视（二）烟叶和卷烟的市场竞争将更加激烈（三）烟草的多用途研究1．烟草是生物科学研究的重要工具。

2．烟草有重要的药用价值。

烟碱具有使精神兴奋与镇静两方面的温和作用，最近医学研究又发现，烟碱可以缓解托瑞特综合症，阿尔茨海默氏病，帕金森氏综合症溃疡性结肠炎和注意力缺乏病；泛醌10是目前治疗心肌梗塞等心脏病的特效药物。

3．用烟草生产食品的研究已获得突破。

美国加州大学从未成熟的鲜烟叶中提取出了外观类似味精晶体的烟草蛋白质。

4．用烟草提取化工原料。

烟草中含有大量的柠檬酸、苹果酸和延胡索酸等有机酸类。

5．以卷烟作为药物的载体。

烟草栽培学考试大纲第一章概论1、烟草的各种用途。

2、烟草生产的特点。

3、各种烟草类型的优质烟主产国家。

4、我国烟草种植区划分及七大烟区概况（重点是气候和烟叶质量）。

5、全国烟草适宜生态类型划分的依据及条件。

6、云南烟草适宜生态类型划分的依据及条件。

7、烟草的类型（商业分类）。

8、烟制品的类型。

9、烟草的起源地、何时传入中国？传入中国的途径。

第二章：烟草栽培的生物学基础1、烟草的植物学分类。

2、烟草的形态结构及生理功能。

3、烟草叶面积系数的测定及其计算。

4、烟草生育期划分及各生育时期生长发育的特点及相应的栽培管理技术措施。

5、烟草生长发育的适宜环境条件及优质烤烟生产的自然条件，云南烟区生产优质烟叶的自然优势。

6、烟草的产量构成及影响因素。

7、评定烟草的品质所包含的内容。

8、影响烟叶烟碱含量的因素。

9、烟草特有亚硝胺形成的前体物质、影响其含量的因素和降低途径。

10、提高卷烟安全性的工农业措施。

11、烟草优质适产的概念、理论依据及指标。

第三章：烟草栽培技术1、烟草育苗的要求、常规育苗壮苗的特征。

2、中国主栽的烤烟品种情况，K326，云烟85，云烟87，红花大金元等品种的栽培烘烤技术要点。

3、苗床地选择的条件。

4、常规育苗技术（两段式，含营养袋假植技术）。

5、种子处理技术。

6、胞衣种子育苗的特点、构造、包衣原理、胞衣剂类型和育苗技术要点。

7、烟草漂浮育苗技术的基本概念及技术体系构成。

8、烟草漂浮育苗管理技术要点。

9、烟草漂浮育苗基质质量标准。

10、烟草漂浮育苗壮苗标准。

11、湿润育苗技术及基质标准12、轮作及连作的概念。

13、连作的危害及轮作的有点。

14、如何进行不同类型土壤及地形地貌烟地的理墒？15、种植密度如何影响烟田小气候？又如何影响烟草生长发育及烟草产质量？16、确定烟草种植密度的原则。

17、不同种植方式对烟草生长发育的影响。

18、烟草地膜覆盖栽培的效应及栽培技术、存在的问题及对策。

19、各种营养元素对烟草生长发育及品质的影响。

《烟草栽培学》学习指南学习指南框架一、课程定位与目标云南农业大学是云南省唯一的高等农业院校，其立足云南，面向国内外，培养具有创新能力、创业能力和竞争能力的复合型烟草专门人才。

烟草专业是我校优势专业之一，烟草栽培学是烟草专业的主干课程，也是植保、农学等相关性专业的必修课程，同时支撑着作物栽培学与耕作学硕士点。

通过烟草栽培学的学习掌握烟草生产的基本理论和技术，能够因地制宜地分析和解决烟草生产实际中的问题。

烟草专业面向全国招生，全部是第一志愿录取，录取分数高于本校其他本科专业30分以上。

二、授课方式（一）理论教学在目前的教学过程中，烟草栽培学理论教学为60学时，分别为：第一章概论 8学时烟草生产的意义和特点（1学时）烟草种的起源和传播（1学时）烟草和烟制品的类型（1学时）烟草生产概况（1学时）我国烟区的划分（2学时）烟草适宜生态类型的划分（2学时）第二章烟草栽培的生物学基础 18学时烟草的植物学特性（2学时）烟草的生育过程（2学时）烟草生长发育的适宜环境条件（及云南烟区生产优质烤烟的自然优势）（6学时）烟草的产量与品质（8学时）第三章烟草栽培技术 24学时我国栽培的主要烤烟品种介绍（4学时）烟草育苗（6学时）种植制度与大田整地（2学时）密度与移栽（2学时）烟草的营养与施肥（4学时）烟草的大田管理（6学时）第四章晾晒烟栽培与调制 4学时晾晒烟的分类（0.5学时）香料烟（1.5学时）白肋烟（1.5学时）地方性晾晒烟简介（0.5学时）第五章烟草行业发展动态 6学时现代烟草农业（1学时）烟草GAP种植管理（1学时）特色优质烟开发（1学时）有机烟、绿色烟、无公害烟生产技术（1学时）减害降焦技术（1学时）烟叶结构优化（1学时）（二）实验教学在目前的教学过程中，烟草栽培学实验教学为12学时，分为课内设计性综合实验和课程实习。

三、考核方式（一）综合论文撰写（二）结合生产实际的案例分析四、对学生的学习方法建议1．要注重学习内容的全面性。

第一章：概论1.烟草生产有什么特点？答：1、产量与质量并重；2、生产工序比较复杂；3、对环境条件比较敏感；4、农业用工多；5、产地集中，技术性强；6、烟叶经济价值高。

2.烟草起源于何地，何时传入中国、传入中国的途径？答：1、大多数烟草专家认为烟草起源于中南美洲。

1492年，当航海家哥伦布探险到美洲新大陆时，发现了烟草。

2、大约在明朝万历年间（明神宗）（1573－1619年）传入中国。

3、传入途径，可靠的说法有三条路线:（1）由航海水手将种子从菲律宾→台湾→内地如福建→传到其他地区，这在1563－1640年间；（2）由印尼或越南→广东→传到各省去，这大约在1620－1627年间；（3）由日本→朝鲜及辽东，约在1616－1617年。

3.我国有哪几大烟区？答：1、北部西部烟区（最大的烟区）：包括的地方广阔，黑龙江西北部，吉林西部，内蒙古、甘肃大部，新疆、宁夏、西藏、青海的全部，四川西部，云南西北部，占了大半个中国。

本烟区土地面积辽阔，但热量资源不够。

不适宜种植普通烟草，勉强栽后又早花，主要原因是热量不够，温度低，生长不良，发育不正常，质量极低。

但可以栽培黄花烟草，也可叫黄花烟区。

兰州的水烟，新疆莫合烟很有名。

2、东北烟区：包括吉林、辽宁、黑龙江三省的大部分，本烟区存在的突出问题是热量不足，由于纬度偏高，冬季漫长、寒冷，生长期短，北部生长期仅100-120天，南部可达140-180天，多数地区≥10°C的积温不足3000°C，北部仅2000°C左右。

3、黄淮海烟区：包括内蒙古自治区东南部，河北、山西、山东全部，陕西、河南大部，江苏、安徽淮河以北及京、津两直辖市。

本区地域辽阔，各地热量差异大。

4、长江上中游烟区：包括陕西南部、湖北西部、甘肃南部和四川盆地。

热量较充足，雨量充沛，≥10°C的积温4500-5500°C，年降雨量800-1500mm，但部分地区日照条件较差。