【性状鉴别】
阳春砂
① 呈卵圆形，具不明显的三钝棱，长1.5cm～2cm，直径1cm～1.5cm.
② 外表深棕⾊，有状突起的纹理及密⽣短钝软刺，纵棱（维管束）隐约可见。
③ 顶端留有花被残基，基部具果柄断痕或带果柄。
④ 果⽪薄，易纵向撕裂，内表⾯淡棕⾊，纵棱明显。
⑤ 种⼦团圆形或长圆形，分成3瓣，每瓣有种⼦6～15粒，紧密排列成2～4⾏，互相粘结成团块。
⑥ 种⼦呈不规则多⾯体，长约2.5mm～4mm，宽约2mm～3mm，深棕⾊或⿊褐⾊，外具膜质⽽粗糙的假种⽪。背⾯平坦，在较⼩⼀端的侧⾯或斜⾯有明显凹陷（种脐），合点在较⼤的⼀端，种脊沿腹⾯⽽上，成⼀纵沟。
⑦ 种⼦质坚硬，种仁黄⽩⾊。
⑧ ⽓芳⾹浓烈，味⾟、微苦。
以个⼤、坚实、饱满、种仁红棕⾊、⾹⽓浓、搓之果⽪不易脱落者为佳。
绿壳砂
呈椭圆形或长卵形，长1cm～1.5cm，直径0.8cm～1cm.外表⾯黄棕⾊⾄棕⾊，密具刺⽚状突起，种⼦团（砂仁）形状较圆，表⾯灰棕⾊⾄棕⾊。余与阳春砂相似。⽓味较阳春砂稍淡。【药材砂仁（绿壳砂）】海南砂
呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，长1.5cm～2cm，直径0.8cm～1.2cm.表⾯被⽚状、分枝状的软刺，基部具果梗痕。果⽪厚⽽硬。种⼦团较⼩，每瓣有种⼦3～24粒；种⼦直径1.5mm～2mm.⽓味稍淡。【药材砂仁（海南砂）】以个⼤、坚实、⽓味浓者为佳。
【显微鉴别】
阳春砂种⼦横切⾯
① 假种⽪为长形薄壁细胞，部分易脱落。
② 表⽪为1列径向延长的细胞，壁厚，外被有⾓质层。
③ 表⽪下有1列含深红紫⾊⾊素物质细胞。
④ 油细胞层为1列切向延长的薄壁细胞，内含油滴。
⑤ 薄壁组织由数层细胞组成，细胞切向延长，有呈考，试⼤站收集纹细胞，在种脊处可见维管束。
⑥ 内种⽪为1列棕⾊⽯细胞径向延长，内壁特厚，胞腔偏于上端。
⑦ 外胚乳细胞较⼤，略呈圆柱形，辐射状排列，内含淀粉粒。
⑧ 内胚乳细胞较⼩，呈多⾓形，排列不规则，内含糊粉粒。
【性状鉴别】
① 略呈圆肾形⽽稍扁，长2mm～2.5mm，宽1.5mm～2mm，厚约1mm.
② 表⾯光滑。绿褐⾊⾄灰褐⾊，近缘⼀侧凹⼊处具明显的种脐。
③ 质坚硬，除去种⽪，可见淡黄⾊⼦叶2⽚，胚根弯曲，长约1mm.
④ ⽆臭，味淡，嚼之有⾖腥味。
以颗粒饱满、⾊绿褐者为佳。
【显微鉴别】
横切⾯
① 种⽪表⽪层为⼀列径向延长的栅状细胞，内含棕⾊物质，细胞长227µm～272µm，外附⾓质层。
② 下⽪细胞1列，内含棕⾊物质。
③ 营养层常为数列压缩的颓废细胞层。
④ 其内为残留的内胚乳薄壁组织，细胞类圆形，2⾄数层不等，外层细胞整齐，略考，试⼤站收集呈径向延长，内含细⼩糊粉粒。
⑤ ⼦叶细胞为类圆形薄壁细胞，内含⼤量细⼩糊粉粒及脂肪油滴。
【成分】
① 含有多种黄酮类，脂肪油约3％、糖类、三萜或甾醇类及蛋⽩质、氨基酸等。
② 另据报道，沙苑⼦中含有17种以上的氨基酸，其中⾕氨酸含量。
③ 近期分离出的黄酮等化合物有：⿏李柠檬素-3-O-β-D-葡萄糖苷、紫云英苷、⼭柰考试，⼤站收集素-3-O-α-L-阿拉伯吡喃糖苷、⼭柰素、杨梅⽪素（myricetin）、⿏李柠檬-3-O-β-D-6-⼄酰化葡萄糖苷、杨梅⽪素-3′-甲醚-5′-O-β-D-葡萄糖苷、β-⾕甾醇。
【理化鉴别】
取粉末1g，捣碎，加⼄醚10ml，置温⽔浴上回流10分钟，滤过，弃去醚液，残渣挥尽⼄醚加甲醇5ml，置⽔浴上回流10分钟，滤过，取滤液1滴，点于层析滤纸上，置紫外光灯（365nm）下观察，显紫红⾊荧光；再加甲醇2滴，使斑点扩散，紫红⾊环内有⼀亮黄⾊环。
《中药判定学》考点：果实及种子类中药
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《中药判定学》考点：果实及种子类中药
第一节 果实类中药
1. 果实类中药 ：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。 包含：果穗：桑葚 ; 完好的果实：
a 成熟的如五味子、枸杞子 ;b 未成熟的如吴茱萸、枳壳。果实的一部
分：果皮如大腹皮 ; 部分果皮如陈皮 ; 带果柄的果皮如甜瓜蒂 ; 果肉如
山茱萸 ; 果核如樱桃核 ; 宿萼如柿蒂 ; 果皮维管制如丝瓜络、 桔络 ; 加工
品：如谷芽、大麦芽等。
2. 性状鉴识：顶端、基部
顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子 ; 宿萼：蔓荆子、吴茱萸;
宿存花被：地肤子
表面特点
纹理：肉质果更显然，如枸杞子、五味子
光彩：拥有厚的角质层，栀子、川楝子等
毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子
凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等 ;
隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子 ;
粉霜：冬瓜皮 《中药判定学》考点：果实及种子类中药
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破断面：察看子房室数，种子数，胎座种类等。含种子的，按种
子鉴其余方法鉴识。
气味：常拥有各样气味，可鉴识真伪及质量好坏。
芸香科：香气浓郁，如枳实，枝壳，吴茱萸等
姜科：拥有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等
鸦胆量：味极苦
五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全
山楂：味酸而带甜 乌梅：极酸
3. 显微鉴识：
组织结构：果实是由果皮 ( 子房壁发育而成 ) 和种子构成的 ( 心皮是一种变态叶， 花是一种适应于生殖的、 节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条 ) 。
果皮往常分为三层： 外果皮叶下表皮 ; 中果皮叶肉组织 ; 内果皮叶上表皮
外果皮：相当于叶下表皮。往常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。少量有下皮如胡椒 ( 石细胞 ) 、柑桔类 ( 厚角组织 ) 。
隶属物：吴茱萸腺毛、非腺毛 ; 蔓荆子腺鳞 ; 苍耳钩刺。
【性状鉴别】
南葶苈⼦
① 呈长圆形⽽略扁，长约1mm，宽约0.5mm.⼀端钝圆，⼀端近截形，两⾯常不对称。
② 外表棕⾊或红棕⾊，在放⼤镜下观察，表⾯具细密纹，可见⼆条纵纹。
③ 压碎后富油性，⽓微，味微⾟并有粘性。
北葶苈⼦
① 呈扁卵形，长约1.5mm，宽0.5mm～1mm.⼀端钝圆；另⼀端渐尖⽽微凹、凹处现⽩⾊点（种脐）。
② 表⾯具多数细微颗粒状突起，可见2条纵列的浅槽。
③ 味微⾟，遇⽔粘滑性较强。
【显微鉴别】
北葶苈⼦横切⾯
① 表⽪细胞外壁向外特化成粘液层，由许多粘液细胞组成，厚达216µm，基部为未液化考试，⼤站收集的纤维素条，呈*状突起。
② 栅状细胞层侧壁及内壁增厚，⽊化，宽26µm～34µm.
③ ⾊素层细胞颓废，⾊深。
④ 胚乳细胞⼀列，内含糊粉粒。
⑤ ⼦叶及胚根细胞，壁厚，呈不规则多边形，内含糊粉粒。
【成分】
南葶苈⼦
① 含挥发油，油中含异硫氰酸苄酯（benzylisothiocyanate，C6H5CH2NCS）60％、异硫氰酸烯丙酯（allylisothiocyanate，H2C＝CHCH2NCS）7.5％、丁烯腈（butene-[3]-cyanide，H2C＝CHCH2CN）7.5％、双硫烯丙基［allyldisulphide，（H2C＝CHCH2S）2］12.5％。
② 尚含脂肪油15％～20％，油中含油酸、亚⿇酸、⽩芥考，试⼤站收集酸以及β-⾕甾醇等。
③ 另据报道本品含五种强⼼成分：毒⽑旋花⼦苷元（strophanthidine）、卫⽭苷（evomonoside）、葶苈苷（helveticoside）、卫⽭双糖苷（evobioside）、糖芥苷（erysimoside）。
北葶苈⼦ 含芥⼦苷，脂肪油，蛋⽩质，糖类、⽣物碱、挥发油及强⼼成分。
【理化鉴别】
取粉末1g，置试管内，加少许氢氧化钠，加热，放冷加⽔2ml～3ml使溶解，滤过，取滤液：
① 加5％HCl酸化，即有硫化氢产⽣，遇新制备的醋酸铅试纸，显光亮的棕⿊⾊。（检查异硫氰苷类）
