四川省肉羊产业发展调查报告
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2024年绵羊市场调查报告引言本报告旨在对绵羊市场进行全面调查和分析,以了解市场状况、竞争情况和未来发展趋势。
通过详细的市场数据和专业分析,为相关投资者和从业者提供有价值的参考信息。
调查方法为了获得准确的数据和信息,我们采取了以下调查方法: 1. 网络调查:通过在线问卷的形式,对绵羊市场相关从业者和消费者进行调查。
2. 实地调查:我们深入实地考察了绵羊养殖场和市场,与养殖者、经销商和消费者进行面对面的访谈。
市场概况根据我们的调查数据显示,绵羊市场规模庞大,呈现出稳步增长的趋势。
在过去几年中,绵羊肉的消费量逐年上升。
与此同时,随着人们对健康食品的追求,绵羊肉的健康价值和营养成分备受重视,也促进了绵羊市场的发展。
市场竞争绵羊市场竞争激烈,存在着多家养殖场和经销商的竞争关系。
市场上主要的竞争因素包括价格、质量、品种和供应渠道等。
同时,一些绵羊肉替代品的出现也对传统绵羊市场构成了一定的竞争威胁。
市场机遇和挑战绵羊市场具有广阔的发展前景,但也面临着一些挑战。
市场机遇主要包括: - 不断增长的绵羊肉消费需求; - 政府对农业发展的支持和政策倾斜。
然而,市场也存在一些挑战,例如: - 养殖成本上升; - 整体市场竞争加剧。
市场发展趋势根据我们对市场的分析,我们观察到以下几个市场发展趋势: 1. 食品安全和健康趋势:消费者对绵羊肉的品质和食品安全要求不断提高,对无激素、无抗生素的绵羊肉需求增加。
2. 品种优化:市场上对于肉质更好、生长速度更快的绵羊品种的需求上升。
3. 电商渠道成长:随着互联网普及和电商快速发展,绵羊肉在线销售呈现出良好的增长势头。
结论综上所述,绵羊市场在稳步增长的基础上备受关注。
然而,市场竞争激烈,投资者和从业者需要加强市场分析和战略规划。
在未来,绵羊市场有望持续发展,但也需要关注消费者需求和市场变化,以及如何降低养殖成本和提高供应链效率。
肉羊养殖情况调查报告篇一:肉羊生产形势调研报告肉羊生产形势调研报告按照省局“关于开展肉羊生产形势调研的通知”精神,我县组织专业人员深入养殖场(牧业小区)、饲养户进行调研,现将调研情况报告如下:一、价格变化情况当前我县育肥羊的价格为11.5元/斤,经产母羊价格为14元/斤,淘汰母羊价格为9—10元/斤,育肥羊去年同期为9.5元/斤左右,从去年6月份开始涨到10元/斤,12月末至现在育肥羊价格保持在11.5元/斤左右。
估计今年肉羊生产将继续保持平稳发展态势,价格继续高位运行,生产效益稳中有增。
主要是因为日常饮食结构的调整导致人们对蛋白质含量高、胆固醇含量低、营养丰富的羊肉需求量明显增加。
二、养殖效益情况1、目前市场活羊价格为10—11.5元/斤,我们按10元/斤计算,一般羔羊出生45天开始育肥,育肥90天,平均体重90斤,若按体重平均90斤计算。
则:10元/斤×90元=900元。
2、一只肥羔育肥期成本207元(1) 干草:每天平均2.5斤,每斤0.5元,需1.25元,则:1.25元/天×90天=112.5元;(2)精料:育肥期一只羔羊平均日需精料0.7斤,精料每斤1.5元,需1.05元,1.05元/天×90天=94.5元;(3)总费用为:112.5元+94.5=207元3、一只羔羊纯收入为900—207=693元,一只经产母羊按年出栏产4只羔计算,则纯收入 693元/只×4只=2772元4、除去大母羊一年的费用750元(一只母羊每天平均3.5斤干草,每斤0.25元,0.25元/斤×3.5斤=0.875元,每天0.7斤精料, 每斤1.5元,1.5元/斤×0.7斤=1.05元,饲料费用每天需1.925元。
1.925元/天×365天=702.625元,加上防疫费用,一只母羊年成本不能超出750元)。
一只经产母羊年纯收入为2772-750=2022元。
全国肉羊产业发展调研报告全国肉羊产业发展调研报告经过对全国肉羊产业的调研分析,得出以下结论:一、肉羊产业的现状1. 在我国,肉羊产业已经成为重要的农牧业部门之一,具有广阔的发展前景。
2. 目前,肉羊产业主要集中在西北地区和西南地区,其中新疆、青海、宁夏和甘肃等地区肉羊养殖规模较大。
3. 肉羊市场需求量大,市场前景较好,但存在一些问题,如养殖技术水平相对较低、生产管理不规范等。
二、肉羊产业存在的问题1. 养殖技术水平不高。
部分养殖户在饲养、防疫、疾病防控等方面缺乏专业知识和技能,导致养殖效益低下。
2. 品种结构不合理。
当前肉羊品种主要以本地品种为主,品种改良的工作相对滞后,导致肉质品质不佳。
3. 生产环节不完善。
饲草和饮水供应不稳定,疫病防控手段不到位,造成了养殖损失和生产效率降低。
4. 市场销售渠道狭窄。
由于市场信息不畅通,许多养殖户无法及时获取市场信息,导致销售问题。
三、发展肉羊产业的对策1. 加强技术培训。
加大对肉羊养殖户的培训力度,提高其专业知识和技能水平。
2. 推广优良品种。
加强对肉羊品种的改良和推广工作,提高肉羊的肉质品质。
3. 完善生产环节。
改善饲草和饮水供应条件,加强疫病的防控工作,提高生产效益。
4. 拓宽销售渠道。
建立健全市场信息平台,提供及时准确的市场信息,帮助养殖户解决销售问题。
四、肉羊产业的发展前景1. 我国消费肉羊的需求量不断增加,肉羊产业具有广阔的市场空间和发展潜力。
2. 政府对肉羊产业的支持力度不断加大,为肉羊产业的发展提供了有利的政策环境。
3. 随着人们对高品质、安全、营养的肉类需求的不断增加,肉羊产业在国内市场有望得到更多的关注和认可。
综上所述,我国肉羊产业在发展过程中面临一些问题,但也具备较好的发展前景。
全面加强技术培训,推广优良品种,完善生产环节,拓宽销售渠道是进一步发展肉羊产业的关键。
同时,政府部门也应加大对肉羊产业的支持力度,为肉羊养殖户提供更好的政策支持和市场环境,促进肉羊产业的健康快速发展。
肉羊产业发展情况调研报告一、引言近年来,随着人们对肉类消费需求的增加,肉羊产业在我国得到了快速发展。
本文通过对肉羊产业的调研,分析了目前肉羊养殖情况、市场需求以及产业发展存在的问题,并提出了相应的建议和对策,以期为肉羊产业的进一步发展提供参考。
二、肉羊养殖情况分析1. 养殖规模根据调研数据显示,我国肉羊养殖规模呈现快速增长的趋势。
其中,东部沿海地区和西部内陆地区是我国肉羊养殖区域分布的两个主要中心。
养殖规模主要以家庭养殖和规模化养殖为主,养殖户普遍采用山地放牧、圈舍养殖和半围栏养殖等方式。
2. 优势品种我国常见的肉羊养殖品种主要有细毛羊、北山羊、小尾寒羊等。
其中,细毛羊是广泛养殖的品种之一,适应性强、生长快、毛色优美,广受养殖户青睐。
3. 养殖管理调研结果显示,养殖户在管理方面普遍存在一定的盲点。
缺乏科学合理的饲养管理、疾病防控以及环境卫生等方面的知识,导致养殖成本增加、疫病发生率上升等问题。
三、市场需求分析1. 消费升级趋势随着人们收入水平的提高和生活水平的不断提升,消费者对于肉类产品的需求也发生了变化。
传统的肉类供应方式已不能满足人们对品质、营养和健康的追求,肉羊的肉质细嫩、滋味鲜美成为人们关注的焦点。
2. 地方特色市场我国各地有着不同的饮食文化和口味偏好,一些地方以当地特色肉羊制品为经济支柱,如新疆的羊肉串、内蒙古的烤全羊等。
这些地方特色市场呈现出旺盛的需求,并形成了一定的产业集群效应。
四、产业发展存在的问题1. 技术水平不高我国肉羊产业技术水平相对滞后,饲养管理和疾病防控等方面仍存在较大问题。
缺乏对新兽药、新饲料等科技成果的及时采纳,制约着肉羊产业的进一步发展。
2. 养殖标准不统一我国肉羊养殖标准存在一定的差异,导致动物疫病的扩散,同时也制约了行业内规模化养殖的发展。
3. 产业链条短缺肉羊产业的发展还受制于缺乏健全的产业链条,包括养殖、屠宰、加工、销售等环节不够完善,影响了产业的整体效益。
肉羊养殖调查报告肉羊养殖调查报告一、引言肉羊养殖是农业领域中的一项重要产业,具有广阔的市场前景和经济效益。
为了解肉羊养殖行业的现状和发展趋势,本次调查主要围绕养殖规模、品种选择、饲养管理、市场需求等方面展开,旨在为农民朋友提供有益的参考和指导。
二、养殖规模调查显示,肉羊养殖规模较为分散,大部分以家庭农场为主。
养殖户数量众多,但规模较小,平均每户养殖数量在50头左右。
少数大型养殖场规模可达数百头以上。
由于肉羊养殖技术门槛较低,投资金额相对较小,因此吸引了不少农民朋友参与其中。
三、品种选择在肉羊品种选择上,本调查发现多数养殖户选择了本地适应性强、生长快、肉质好的品种。
其中,汉阳羊和山羊是最受欢迎的品种之一。
这两个品种适应性广,抗病能力强,且肉质鲜嫩,深受市场消费者的喜爱。
此外,部分养殖户还选择了进口品种,如多美尼加羊、新西兰羊等,以提高肉羊的产量和品质。
四、饲养管理养殖管理是保证肉羊养殖效益的关键环节。
调查发现,大部分养殖户注重饲养环境的卫生和舒适性,提供充足的饲料和清洁的饮水。
同时,科学合理的饲养方式也是提高肉羊养殖效益的重要因素。
养殖户普遍采用集约化饲养模式,通过精确的饲养计划和科学的饲养配方,确保肉羊的生长速度和肉质品质。
五、市场需求肉羊养殖的市场需求持续增长,主要原因是消费者对高品质肉类的需求增加和肉羊养殖技术的不断提升。
据调查显示,肉羊的销售渠道主要包括批发市场、超市和线上电商平台。
其中,线上电商平台成为近年来养殖户销售肉羊的重要渠道之一,方便快捷的网络销售模式为养殖户带来了更多的销售机会。
六、发展趋势肉羊养殖行业的未来发展前景广阔。
随着人们对高品质肉类需求的不断增加,肉羊养殖将得到更多的关注和投资。
同时,科技的进步也将进一步提升肉羊养殖的效益和可持续发展能力。
例如,利用基因编辑技术改良肉羊品种,提高其肉质和抗病能力;应用物联网技术实现养殖环境的智能化管理,提高饲养效率等。
七、结论通过本次调查,我们了解到肉羊养殖行业在我国农业经济中的重要地位。
羊调研报告产业一、引言羊是我国重要的农产品之一,具有较高的经济和社会价值。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对羊产品的需求也在不断增加。
为了更好地了解羊产业的现状和发展趋势,我们对羊产业进行了调研。
本报告将从羊产业的规模、市场需求、产业链、存在问题以及发展前景等方面进行分析。
二、羊产业规模据统计,我国的羊存栏量达到了5.6亿头,是全球最大的养羊大国。
在各个省份中,新疆、内蒙古和甘肃等地的羊存栏量位居前列。
羊肉和羊毛是我国主要的羊产品,每年产量分别达到了2500万吨和7000万公斤。
此外,羊奶、羊绒和羊皮等副产品也有一定的产量。
三、市场需求随着人们生活水平的不断提高,对高品质羊产品的需求也在不断增加。
羊肉被广泛应用于民众的日常饮食中,而高档羊毛制品则成为时尚界的新宠。
此外,羊奶和羊绒也受到了越来越多人的关注。
可以预见,未来羊产品的市场需求将会继续增长。
四、羊产业链羊产业链包括羊饲养、屠宰加工、产品销售等环节。
首先是羊饲养环节,养殖户需要提供合适的牧场和饲料,以确保羊的生长和发育。
同时,养殖户需要定期对羊进行防疫和兽医保健,提高养殖效益。
其次是屠宰加工环节,养殖户将成年的羊送到屠宰场进行宰杀和分割。
屠宰场需要具备先进的设备和技术,确保产品的卫生和质量。
最后是产品销售环节。
羊产品通过批发市场、零售店和电商等渠道销售给消费者。
经过多个环节的流通,羊产品最终到达消费者手中。
五、存在问题尽管羊产业规模庞大,但也面临一些问题:1. 水资源短缺:羊养殖需要大量的水资源,而我国部分地区的水资源短缺,给养殖户带来了困扰。
2. 病虫害问题:由于羊的抵抗力相对较弱,易受到病虫害的侵袭,给羊饲养带来了一定困扰。
3. 低水平的加工能力:羊产品的加工水平相对较低,加工技术和设备需要进一步提高。
4. 市场竞争压力:由于养殖户众多,市场竞争压力较大,导致部分养殖户利润较低。
六、发展前景尽管存在一些问题,但羊产业的发展前景依然可观。
肉羊产业链分析报告目录肉羊产业链分析报告 (1)引言 (2)背景介绍 (2)目的和意义 (3)肉羊产业链概述 (4)定义和范围 (4)产业链的组成部分 (5)产业链的特点 (6)肉羊养殖环节分析 (7)养殖场选址与规划 (7)肉羊品种选择与繁育 (8)饲养管理与疾病防控 (9)饲料供应与营养管理 (10)肉羊屠宰与加工环节分析 (12)屠宰场选址与设备 (12)屠宰与分割流程 (13)肉品质量检测与包装 (14)加工产品开发与销售 (15)肉羊产业链的问题与挑战 (17)市场需求与供应不平衡 (17)养殖环节的技术与管理问题 (18)屠宰与加工环节的卫生与质量控制 (19)环境保护与可持续发展 (19)肉羊产业链的发展趋势与建议 (20)国内外市场的发展趋势 (20)技术创新与智能化发展 (21)政策支持与产业协同 (23)提升品牌形象与市场竞争力 (24)结论 (25)参考文献 (26)引言背景介绍肉羊产业链分析报告背景介绍近年来,随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化,肉羊产业逐渐成为农业领域的重要组成部分。
肉羊产业链是指从肉羊养殖、屠宰加工、肉制品加工到销售等环节的一系列产业活动。
本报告将对肉羊产业链进行深入分析,以期为相关从业者和政府部门提供参考和决策依据。
一、肉羊产业链的发展背景肉羊产业链的发展背景可以从多个方面来分析。
首先,随着人们生活水平的提高,对高品质肉制品的需求不断增加。
相比于其他肉类,肉羊的肉质鲜嫩、口感独特,且富含蛋白质和微量元素,因此备受消费者青睐。
其次,肉羊的养殖技术不断提高,养殖成本逐渐降低,使得肉羊养殖更具经济效益。
此外,政府对农业产业的支持力度加大,为肉羊产业的发展提供了有力保障。
二、肉羊产业链的主要环节肉羊产业链主要包括肉羊养殖、屠宰加工、肉制品加工和销售等环节。
肉羊养殖是整个产业链的起始环节,其质量和效益直接影响着后续环节的发展。
养殖环节包括选种、饲养管理、疾病防控等,其中科学的饲养管理和合理的饲料配方是提高肉羊养殖效益的关键。
☆2019年第14期Topic;特别关注U!川省肉牛肉羊生产形势调研文i王明刊杨春高海秀李俊茹(中国农业科学院农业经济与发展研究所)为充分了解当前肉牛肉羊生产形势,调研组于4月2~4日赴四川省达州市的达川区和宣汉县进行实地调研。
现将调研具体情况报告如下。
一、肉牛、肉羊产业形势1.肉牛、肉羊存栏小幅下降,产量基本稳定。
2018年,四川省肉牛存栏824.3万头,其中能繁母牛存栏99.2万头.出栏277万头,牛肉产量34.5万吨,存栏量较上年下降3.3%,出栏量较上年上升3.6%,能繁母牛存栏、牛肉产量基本不变;肉羊存栏1462.9万只,出栏量1740.9万只,羊肉产量26.3万吨,肉羊存栏较上年下降8.5%,出栏 量、羊肉产量较上年基本不变。
从调研地区看,2018年达州市肉牛存栏量55.8万头,其中能繁母牛存栏量38.6万头,出栏30.2万头,牛肉产量3.5万吨.能繁母牛存栏较上年下降13.9%,牛肉产量较上年上升12.1%,存栏量、出栏量基本不变;肉羊存栏101.7万只,出栏量11&3万只,羊肉产量1.8万吨.肉羊存栏量、出栏量和羊肉产量较上年基本不变。
肉牛养殖减少主要受以下因素影响。
一是禁养影响:据调研,达州市达川区禁养区面积约占总面积(含林场)的四分之一,加之受环保及面源污染整治的影响,养殖场被迫关闭拆除。
2017年达川区禁养关停205家养殖场,其中有17个肉牛养殖场,涉及肉牛存栏588头。
二是农村人口减少,养牛户减少。
随着农村人口减少,农户养殖明显下降,退出的养殖户主要从事打工等其他行业,即使目前养殖行情好,年轻人也不会再养;因劳动强度大,年龄大的人不适合养牛。
据对达川区九岭乡千马村调研,该村去年有养牛户5户,今年只有3户,退出的养殖户多从事其他行业,不再养牛达川区近两年仅增加了一个大规模养殖场一达州嘉瑞生态农业有限责任有限公司,主要从事肉牛育肥,养殖资金主要来自家庭支持。
三是养殖场申报难度大,禁养关停后,养殖场再重新找合适的地方养牛比较难,土地审批难,审批手续复杂。
四川省肉羊产业发展调查报告根据国家现代肉羊产业技术体系建设专家组的总体安排,以中国农业大学李秉龙教授为组长,以华中农业大学姜勋平教授、中国农科院兰州兽医研究所逯中新研究员、中国农科院饲料研究所邓凯东副研究员、肉羊雅安综合试验站站长徐刚毅研究员、中国农业大学博士生薛建良为成员的调查组,于2009年7月22日至25日对四川省肉羊产业发展的状况进行了调研。
本次调研主要采用典型调研的方法,以问卷、访谈、会议等方式进行。
本次调研的区域主要包括绵阳市盐亭县、南充市营山县、资阳市乐至县和简阳市,基本覆盖了四川肉羊产业的代表性区域。
通过实地调研和与当地省市县主管部门及典型羊场负责人的座谈和资料整理,特形成如下调查报告。
一、四川肉羊产业发展的现状四川养羊历史悠久,品种、饲草和劳动力资源丰富,羊产业在四川畜牧经济中占有重要地位。
四川省政府近年提出了“传统畜牧业向现代畜牧业跨越”的总体发展战略,各级政府高度重视畜牧业发展,把羊产业作为畜牧业结构调整的重要方面,肉羊产业发展迅速,资源条件不断改善。
(一)四川肉羊生产的现状2008 年四川省羊存栏2038.13 万只,其中山羊存栏1632.30 万只,绵羊存0405.83 万只;出栏肉羊2678.41 万只,其中山羊出栏2480.05 万只,绵羊出0198.36 万只;生产羊肉47.09 万吨,羊肉占全省肉类产量的4.29%。
10 年前,四川省羊存栏和出栏量在全国排名第9位,近10年来四川羊产业取得了较快的发展,目前四川羊存栏和出栏量在全国排名为第四位和第五位,是我国重要的肉羊产区。
四川羊产业的发展正在向优势区域集中,资阳市、凉山州、南充市、自贡市、达州市等5个市州的羊出栏量合计占全省山羊出栏总数的47.28%,涌现出许多年出栏肉羊超100万只的县(市),如调研地区的简阳市、乐至县等。
丰富的羊业资源、逐步优化的产业布局,为四川肉羊产业的更好更快发展奠定了基础。
(二)肉羊育种与繁殖四川省现有绵羊、山羊品种18个,引进品种4个。
绵羊主要有凉山半细毛羊、藏绵羊、贾洛绵羊;山羊有成都麻羊、南江黄羊、板角山羊、古蔺马羊、建昌黑山羊、藏山羊、北川白山羊、简阳大耳羊、金堂黑山羊、乐至黑山羊、自贡黑山羊、南充黑山羊、江安黑山羊、合江黑山羊、美姑山羊。
引进品种有波尔山羊、萨能奶山羊、努比山羊、吐根堡山羊。
丰富的绵羊、山羊资源为四川实施肉羊产业化发展提供了优良的种源。
四川十分重视肉羊品种的繁育、改良,从上世纪30—40年代,就开始利用努比亚山羊改良成都龙泉山脉附近的本地山羊;新中国成立后,四川于1982年开始有目的的引进国外优良品种,开展系统品种选育。
据相关统计,自1992年以来,四川是我国引进国外种羊品种、数量最多的省份。
同时,四川省政府先后开展了6个育种攻关项目,培育出了南江黄羊、简阳大耳羊、乐至黑山羊和金堂黑山羊等4个评审品种,并建立了地方品种保护目录。
四川省每年向全国提供种羊40万只左右,其中具有地方特色的黑山羊20多万只,南江黄羊、凉山细毛羊3万多只,简阳大耳羊、成都麻羊、波尔山羊15 万只左右,为我国特别是西南地区肉羊产业的发展提供了丰富的种源。
(三)肉羊的营养与饲料1.饲草资源丰富。
四川省饲草资源丰富,适于发展肉羊产业。
四川省土地资源丰富,牧区面积占全省国土总面积的50%,有天然草地 3.06亿亩,其中可利用草地2.68亿亩,天然产草量842.6亿千克。
四川省有可利用草山草坡面积0.68亿亩,粮草套作面积6.8亿亩,牧草饲料作物品种多、再生力强、产量高,可保证四季供应,现主要种植的牧草有苜蓿、白三叶、黑麦草、高丹草、饲草玉米等。
四川是我国的农业大省,农作物秸秆丰富,大量的农作物秸秆为饲养山羊提供了充足的饲草保障。
同时,四川省有针对性地开展了秸秆养羊的技术研究,在秸秆的青贮、氨化、微贮、饲料搭配、循环利用等方面进行了大量的探索,现已经基本解决了农区圈舍秸秆饲养的技术问题。
四川种草养羊历史长久,四川丘陵、山区种草、粮田种草,从上世纪80年代就已开始,种草养羊的群众基础较好。
2.饲养方式。
四川省饲养的绵羊中,半细毛羊为毛肉兼用、藏绵羊以肉用为主,饲养方式以放牧为主。
四川省肉用山羊的饲养方式主要有农户小规模分散养殖、适度规模舍饲养殖和集约化养殖。
适度规模养殖和肉羊标准化生产推广较好的有简阳市和乐至县。
简阳市建成1000只以上规模羊场4个、200只规模羊场8个、100只规模羊场26个,近年来建成了7个乡级优质肉用山羊产业带,建成标准化山羊养殖基地村37个,每村建成标准化羊舍2500平米,扶持养羊农户50户、每户存栏山羊10-20只。
乐至县建成黑山羊规模养殖场11个,发展年出栏20只以上的适度规模养羊户12560户,其中年出栏山羊50只以上的5265 户、年出栏100 只以上的1261 户,建成山羊标准化养殖小区16 个,每个小区发展年出栏山羊50只以上的标准化养羊示范户50户以上,实行“规划、建设、品种、饲养、防疫、管理”的“六统一”。
本次实地调研的5个养殖场均采用高床舍饲圈养,养殖规模分别为675只、800 只、4450 只和6000 只,其中包括四川正东农牧集团和大哥大企业集团两个肉羊养殖龙头企业。
养殖的品种主要有波尔山羊、南江黄羊、努比山羊、黑山羊、大耳羊及上述各品种的杂交羊等。
3.饲料品种和供应。
随着舍饲养羊的逐步推广,四川省坚持“依靠天然牧草、人工种草、农副产品和适度补充精料”的思路,构建“原料充足、生态环保、可持续发展”的饲草供应体系,解决舍饲养羊的饲料供应。
采取的主要措施有:(1)依靠龙头企业,组建草业公司,实现牧草商品化和产业化生产,保障饲草均衡供应;(2)实施人工种草,大力推广粮草间作、果草间作、牧草轮作、退耕还草等种植模式,建立种草养羊示范带10个;(3)采用机械加工和青贮等技术对秸秆开展综合利用,充分开发农副产品资源。
四川省是农业大省,大量的农作物秸秆为肉羊养殖提供了充足的饲草资源。
本次实地调研中,粗饲料主要有玉米秸、黄豆秸、菜籽秸、花生秸、野杂草、干草等。
粗饲料常自产或外购,加工方式常为粉碎,再与精料混合饲喂。
未见对粗饲料以氨化、碱化或微生物处理等进行加工调制。
由于四川省降雨丰沛、气候温和,青绿饲料品种丰富,在春、夏、秋季供应充足。
在本次调研中,饲喂量较大的青绿饲料有高丹草、皇竹草、黑麦草、牛鞭草、野杂草、红薯藤、花生藤、桑叶等,其中冬季以黑麦草为主。
在本次调研中发现,青绿饲料均不经铡短切碎,直接整株鲜喂。
一些养殖场将青绿饲料饲喂后的剩料晒干、粉碎,与精料混合后再饲喂。
青绿饲料常自产或外购,年供应量为年需求量的90-100%。
青贮饲料主要是玉米青贮,以及玉米与红薯藤、桑叶的混合青贮。
本次调研的养殖场普遍缺乏青贮窖、青贮池等基础设施,利用青贮技术保存青绿饲料的应用不普遍。
青贮饲料常自产或外购,年供应量仅为年需求量的67-100%。
能量饲料主要为玉米、米糠和麦麸以及酒糟等。
蛋白质饲料主要是豆饼、菜籽饼和豆渣等,其他饼粕类饲料较少见。
本次调研中,仅见一个养殖场使用矿物质添砖,悬挂于羊栏上任羊舔食,其他养殖场未使用矿物质饲料和添加剂。
精料通常由玉米、麦麸、米糠、菜籽饼或豆饼、食盐等组成,普遍缺乏矿物质添加剂和尿素。
一些养殖场以提取叶绿素后的蚕沙作为精料替代物。
省内有一家饲料厂生产羊用饲料,饲料品种有精料补充料和全混饲料。
4.饲养技术。
本次调研的养殖场使用的肉羊日粮组成通常为精料5%、草粉30-40%、青绿饲料60-70%。
每日精料饲喂量羔羊、育肥羊约200 g、妊娠后期和泌乳期约300 g、种公羊约300 g。
产多羔时常采用寄养和补充牛奶等措施,未见使用代乳粉。
羔羊通常在60-70 日龄断奶,断奶重16-20 kg,羔羊成活率80-98%。
农户育肥肉羊日增重50-100 g/d、养殖企业育肥肉羊日增重150-250 g/d。
(四)肉羊疫病防控通过与四川省畜牧食品局、饲草饲料总站、畜禽繁育改良总站等有关部门领导和专家座谈,了解到四川省羊的口蹄疫病每年实行强制免疫,该病得到了有效控制,但羊口疮、羊传胸、寄生虫病危害较为严重。
通过对绵阳市的盐亭县(远大牧业、汇源牧业),南充市的营山县(绿辰生态公司),资阳市的乐至县(天龙科技示范园),简阳市(大哥大公司、正东公司)等企业的考察,发现羊传染性胸膜肺炎、羊口疮、羊副鼻窦炎、寄生虫病发病较为严重。
其具体情况见表1。
表1四川省部分肉羊场疫病控制的基本信息场名盐亭县远大牧业盐亭县汇源牧业营山县绿辰生态公司乐至县天龙科技示范园羊存栏数675 只612 只15000 只800 只监测疫病无疑似传胸传胸、口疮、痢疾山羊传胸监测结果无无条件阳性阳性疫苗接种接口蹄疫,85%。
羊五联苗有口蹄疫,70-80%。
羊五口蹄疫,100%口蹄疫,100%种密度威胁时免疫。
羊支原体苗联苗、羊支原体苗有威羊四联苗,100%羊痘,100%侧重免疫胁时免疫山羊传胸苗,100%未接种布病、羊痘、炭疽、大肠布病、羊痘、炭疽、大布病、羊痘、羊传支、布病、炭疽、大肠杆菌、疫苗杆菌肠杆菌炭疽、大肠杆菌羊四联苗发生的疫病捻转血矛线虫肠道寄生虫病、脑包虫、副鼻窦炎、口疮、传胸山羊传胸虱防治措施服用伊维菌素、阿维菌素服用伊维菌素、抗蠕敏卫生消毒、预防治疗定期预防注射疫苗,定期等药物等药物消毒,深埋死羊消毒每月1次每月1次定期圈舍消毒周2、周4进行2次消毒剂生石灰、大卫120等生石灰、百毒杀等复合酚等复合酚、菌毒敌等兽医人员2261化验室无无有诊疗室111有病历档案有有有有(五)肉羊产业化经营与经济效益1.肉羊产业化经营。
通过对四川肉羊产业运行机制的调研,发现四川肉羊产业化经营、运行机制创新主要集中在饲养环节,突出表现在养殖龙头企业与农户联结方面,主要有以下几种模式。
(1)商品肉羊饲养的“订单模式”。
商品肉羊饲养的“订单模式”的运行机制为:龙头企业与农户签订肉羊饲养协议,农户按照公司圈舍设计方案86要求,建设肉羊饲养圈舍,公司一般给每个农户发放20—30斤重的羔羊200—400只,由农户自己饲养,技术由公司负责;农户饲养2个月后,公司将按发放的羔羊数量强制收回,扣除羔羊原始体重,农户饲养每增重一斤,公司给农户报酬8元(现价),或者按肉羊市场价格,增重部分以2:8的比例在公司与农户间进行分成。
该模式具有要素契约的联结特点,农户在羊舍等专用性固定资产方面的投资降低了农户违约的概率,同时以比例分成合同为主的利益分配机制降低了企业的监督成本、调动了农户饲养的积极性,企业和农户之间形成了紧密的利益共同体。
该模式最大限度地降低了农户养殖成本中最大的构成部分——羔羊成本,有利于规模化养殖的推行,其关键是圈舍投资和利益分成比例的确定。
如四川正东集团、绿辰种羊场采取这种模式。