2011级旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案旅游管理专业人才培养方案一、专业代码旅游管理专业640101二、修业年限基本年限3年，有效年限2-5年,实行弹性学制和弹性学习，其中鼓励学生出国留学进行语言进修一年，同时允许学生休学创业。

三、招生对象与学历层次（一）招生对象：参加普通高考招生考试和单独对口招生考试的普通高中、中职毕业生。

（二)学历层次:普通专科。

四、人才培养目标与基本要求（一）人才培养目标本专业是培养德、智、体、美、劳的全面发展，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神，掌握现代旅游企业经营管理的基本知识和服务技能,具备从事本专业领域工作的基本能力,能较快适应现代旅游行业第一线需要的高素质高技能应用性专门人才.具有旅游管理和东南亚小语种等方面的基本原理和知识，熟悉旅游管理的基本技术,熟练掌握旅游管理的具体工作程序、技能和技巧，掌握旅游经营管理的方法、手段和技能，有较强的市场开发能力、社会活动能力和从事本专业工作的外语沟通和交流能力.同时，加强培养学生毕业后具有在旅游企事业单位及旅游相关行业从事综合管理工作的能力，并能担任涉外旅游企业的经营管理工作、市场开发工作、项目开发工作.(二）基本要求毕业生应具有马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基础知识，拥护国家的各项方针政策，遵纪守法.爱岗敬业,艰苦奋斗，实事求是，勇于创新,成为有理想，有道德,有文化，有纪律的人才.掌握经济管理基础理论，具备旅游、餐饮与旅游基础知识，以及旅游行业基本管理与服务能力和东南亚小语种的综合运用能力。

具有一定的体育运动、卫生与心理健康知识，养成良好的锻炼身体，讲究卫生习惯,掌握一定运动技能，达到国家规定的体育锻炼标准，身心健康。

五、人才培养规格要求（一）知识结构与要求序号知识结构知识要求相应课程及要求1文化基础知识●掌握一定的哲学原理、必要的法律知识，理解邓小平理论和毛泽东思想的重要思想概论,具有良好的职业道德和行为规范●掌握公文写作、文秘知识●具有必备的体育知识●掌握计算机应用基础知识●掌握英语与经济数学的基本知识1、思想道德修养2、法律基础3、毛泽东思想4、邓小平理论5、哲学基本原理6、应用文写作7、大学英语8、经济数学9、计算机基础10、体育运动除大学英语需通过英语B级考试外，其余要通过学校考查2专业基础知识●全面了解旅游业四大支柱产业之一的饭店业的基本概况，学习和掌握旅游企业管理的基础理论和基本方法，●掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，为学习其它相关的专业基础课和专业课及导游资格证打下牢固的基础；●学生能掌握基本的餐饮操作●掌握学习旅游经济的概念、旅游经济的的运行环节和基本性质。

旅游管理人才培养方案旅游业是世界上增长最快的行业之一，对于旅游管理人才的需求也越来越高。

因此，建立一个科学有效的旅游管理人才培养方案是非常重要的。

下面是一个旅游管理人才培养方案的示例，着重于培养学生的专业知识和实践能力。

一、理论知识培养1.课程设置：设计一系列涵盖旅游管理的核心课程，如旅游经济学、旅游市场营销、旅游规划与开发等。

这些课程将为学生提供旅游管理的理论基础。

2.教学方法：采用案例分析、小组讨论、实地考察等教学方法，激发学生的学习兴趣和思考能力。

同时，引入国内外的优秀教材和资源，提高教学质量。

3.实习机会：为学生提供实习机会，让他们在实践中学习。

与旅游相关的企业和机构合作，为学生提供实践的机会，增加他们的实践经验和实际操作能力。

二、技能培养1.语言能力：培养学生的英语能力，包括听、说、读、写。

鼓励学生参加英语角、英语竞赛等活动，提高他们的英语表达和交流能力。

2.计算机技能：现如今，计算机技能已成为旅游管理人才的基本要求。

学校应提供必要的计算机课程，教授学生基本的办公软件操作和网络知识。

3.沟通能力：培养学生的沟通能力，包括口头和书面沟通。

开设演讲和写作课程，让学生能够清晰地表达自己的想法，与他人有效地沟通。

三、实践能力培养1.实践项目：组织学生参与旅游管理相关的实践项目，如规划旅游线路、策划旅游活动等。

通过实践项目的参与，学生将能够了解行业的具体操作和解决问题的能力。

2.实习经历：学校应与企业和机构建立起良好的合作关系，为学生提供实习机会。

实习期间，学生将有机会接触真实的工作环境，了解行业的运作方式，并通过实际操作提高自己的技能。

四、素质拓展1.领导力培养：通过举办学生干部选举和培训活动，激励学生发挥领导潜能，培养团队合作和管理能力。

2.社会实践：组织学生参与社会实践活动，如志愿者服务、公益项目等，培养他们的社会责任感和公民意识。

3.文化素养：学校应开设相关的课程，培养学生的综合素养，如艺术欣赏、文化交流等。

旅游管理专业人才培养方案一、专业定位和人才培养目标以培养具有旅游管理专业知识，具有一定实践操作能力的人才为根本，将教案、科研、产业紧密联合，以教案为中心，以加强实践教案为宗旨进行专业办学。

主要服务于旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门。

培养面向世纪，适应改革开放和社会主义市场经济需要的，具有旅游管理专业基础理论、基本知识和专业能力，能在旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型中、高级专门人才。

二、业务培养要求本专业学生主要学习旅游管理方的基本理论和基本知识，受到旅游管理方面的基本技能训练，具有分析和解决问题的基本能力。

本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：热爱党，热爱社会主义祖国，坚持党的基本路线，坚持四项基本原则；遵纪守法，努力学习，积极上进，具有高尚品质；系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的专业技能训练，懂得一定的经济学理论，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，能独立分析和解决工作中的实际问题；熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；具备一定的计算机与外语水平；具备获取知识的能力，创造能力及与人合作的能力；具有科学合理的知识、能力和素质结构，个性鲜明，具有良好的组织协调和管理能力；具有良好的身体、心理素质。

三、主要课程管理学、西方经济学、旅游学、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、旅游公共关系、旅游政策与法规、旅游专业英语、旅游管理信息系统四、实践教案环节集中实践：军事训练、导游业务实习、旅游资源开发实习、酒店服务实习、旅游专业英语实习、旅行社管理实习、毕业设计（论文）。

分散实践：旅游管理信息系统、会计学、财务管理、统计学、旅游公共关系、餐饮管理、饭店前厅与客房管理、旅游地形象设计等课程实践。

五、学制、修业年限、学位授予学制：年修业年限：～年学位授予：管理学学士六、学期设置实行三学期制，课程及实践环节进度按秋、春、夏三学期设置。

旅游管理专业是为了培养旅游行业人才而设立的专业，以下是一些旅游管理专业人才培养方案的建议：
一、培养目标
具备扎实的旅游管理理论和实践知识，能够胜任旅游企业、旅游景区、旅游饭店等相关旅游机构的管理工作。

具备较强的语言表达、沟通协调、团队合作和创新能力，能够适应旅游行业的快速发展和变化。

具备良好的职业道德和社会责任感，能够为旅游行业的可持续发展做出贡献。

二、培养内容
旅游管理理论：包括旅游市场分析、旅游产品开发、旅游企业管理、旅游法律法规等方面的理论知识。

旅游实践技能：包括旅游接待、旅游规划、旅游销售、旅游营销、旅游资源开发等方面的实践技能。

语言表达和沟通能力：包括英语口语、汉语口语、书面表达、演讲技巧等方面的语言表达和沟通能力。

团队合作和创新能力：包括团队协作、领导力、创新思维等方面的能力。

三、培养模式
课堂教学：注重理论知识的讲解和学习。

实践教学：注重实践技能的培养和实践经验的积累。

实习实训：通过实习实训，让学生深入了解旅游行业的运作和管理，提高实践能力。

课外拓展：通过社会实践、志愿服务、旅游考察等方式，拓展学生的视野和经验，提高综合素质。

四、毕业要求
具备较强的旅游管理理论和实践能力，能够胜任旅游行业相关工作。

具备良好的语言表达、沟通协调、团队合作和创新能力，能够适应旅游行业的快速发展和变化。

具备一定的职业道德和社会责任感，能够为旅游行业的可持续发展做出贡献。

旅游管理专业培养方案一、培养目标本专业培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。

旅游管理专业以旅游行业发展的人才需求为导向，设立了五个专业方向进行分类培养，分别为旅行社管理与国际领队方向、国际酒店管理方向、度假地规划与管理方向、高尔夫管理方向、会展经济与管理方向。

旅游管理专业在人才培养过程中，坚持以人才培养的国际化为主要目标之一，强化学生的外语学习，开设第二外语（日、韩、俄）课程。

培养学生的国际意识，引进国外优质教育资源，全英文讲授部分专业课程，建立港澳台及国外教学实习基地；突出学生实践能力的培养，建立校内校外、课内课外、国内国外结合的实践教学体系，兼顾学生旅游相关服务操作技能的培训以及经营管理能力的培养；鼓励学生取得职业资格证书，提高学生的就业竞争力。

二、培养要求本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，接受旅游经营管理方面的基本训练，掌握分析和解决旅游管理问题的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识；2.掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；3.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；4.了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势；5.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新思维能力；6.掌握创业的基本原理和方法，具有较强的创新意识和能力；7.具有较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

三、主干学科四、核心课程核心课程：旅游学概论、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游市场营销、旅游心理学、酒店管理概论、旅行社管理、旅游财务管理、现代服务业管理、旅游商务英语等。

五、主要实践性教学环节：主要实践性教学环节：旅游景区调查和旅游企事业单位专业实习。

旅游管理专业（航空服务方向）人才培养方案四、培养规格（一）能力要求具有较强的服务意识，拥有良好的团队合作和沟通能力，具备一定的英语听说能力，具备良好的形体与礼仪，熟练的普通话和英语口语表达能力，具备较强的计算机运用能力，具备较强的创新意识和自我拓展能力。

（1）具备从事航空地面服务和空乘服务的技能；（2）具备从事机场和机上安全检查的能力；（3）具备良好的体能和心理素质；（4）具备良好的语言沟通能力；（5）具备符合空乘要求的气质形象和礼仪规范；（6）具有世界主要客源国和国内主要地区的礼仪习俗和人文地理知识并能运用其待人接物的能力。

（二）知识要求掌握航空业中机场、航空公司等职能部门的工作服务规范、服务流程与技能，了解国内外航空业发展的现状和趋势，熟悉相关产业研究的前沿理论和研究动态。

（1）掌握航空业的基础知识、专业基本理论与专业基本技能，具有创新意识；（2）掌握旅客需求，了解航空服务业发展趋势；（3）熟悉票务、值机、问询、机务等部门的业务知识；（4）具有分析和解决服务过程中突发问题的能力；（5）具备文字处理、信息收集与管理能力。

（三）素质要求具有优良的道德品质、正确的世界观、人生观和价值观，拥有良好的专业素质、职业素养、团队协作精神、时代意识和国际视野，具有较强的适应能力和创新意识，身心健康，达到教育部规定的《学生体质健康标准》测试要求。

（1）具有良好的职业道德、礼仪风范；（2）具有较强的身体素质、心理素质；（3）具有较强的创新精神和服务意识；（4）一定文学艺术赏析水平，掌握一定的音乐、文娱技能，有较好的人文科学素养；（5）具备基本的安全及法律法规意识。

五、毕业标准（一）本专业学生必须修满137学分，其中必修课127学分，限选课、任选课和创新创业素质拓展课10学分（含达到《国家学生体质健康标准》的要求)；（三）企业集中培训、跟岗、顶岗实习期间由企业导师负责考核，所有考核成绩均需达到及格要求，由企业导师自行评定。

旅游服务与管理专业人才培养方案引言旅游业是一个快速发展并且对人力资源需求量大的行业。

为了满足旅游行业对专业人才的需求，培养高素质的旅游服务与管理专业人才势在必行。

本文将介绍旅游服务与管理专业人才培养方案，包括培养目标、培养内容、教学方法和评估方式等。

一、培养目标旅游服务与管理专业人才培养方案的培养目标主要包括以下几个方面：1.掌握旅游服务和管理的基本理论知识，了解旅游市场的发展趋势和特点；2.具备良好的服务意识和职业道德，能够为客户提供高质量的旅游服务；3.具备扎实的旅游管理能力，能够熟练运用管理工具和技巧，解决实际问题；4.具备跨文化交流的能力，能够应对不同文化背景的客户需求；5.具备创新思维和团队合作能力，能够参与旅游产品的开发和营销。

二、培养内容旅游服务与管理专业人才培养方案的培养内容主要包括以下几个方面：1. 专业基础知识包括旅游概论、旅游市场、旅游经济、旅游法规等方面的基础知识，为学生打下坚实的专业基础。

2. 专业实践能力培养学生的实际操作能力和解决问题的能力，包括实地考察、实习和实训等实践活动。

3. 语言和文化素养培养学生的语言表达能力和跨文化交流能力，通过外语学习和文化沙龙等活动提升学生的素养。

4. 创新思维和团队合作能力通过项目学习和团队项目实践，培养学生的创新思维和团队协作能力。

三、教学方法旅游服务与管理专业人才培养方案采用多种教学方法，以提高学生的学习效果和培养学生的实践能力。

主要的教学方法包括：1.实践教学：通过实地考察、实习和实训等实践活动，让学生接触真实的旅游服务和管理工作。

2.课堂讨论：鼓励学生提出问题和观点，进行课堂讨论，培养学生的思辨能力和表达能力。

3.项目学习：组织学生参与旅游产品开发和营销等项目，培养学生的创新思维和团队合作能力。

4.案例分析：通过分析实际案例，让学生学习和掌握旅游服务和管理的实战经验。

四、评估方式旅游服务与管理专业人才培养方案的评估方式包括多种形式，主要包括以下几个方面：1.课堂表现：包括参与度、表达能力和课堂作业等方面的评估。

旅游管理专业人才培养方案一、专业名称及代码、招生对象、学制1.专业（含方向）名称及代码：旅游管理（640101）2.招生对象：普通高中毕业生3.学制：三年二、培养目标本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应文旅融合和旅游新技术新业态发展，拥有较高的人文素养和职业素养，掌握旅游服务与管理等第一线工作所需知识和技能，具有较强的实践应用能力、职业发展能力和创新创业能力，面向旅行社、在线旅游企业、旅游景区等领域的从事导游讲解、旅游接待、产品营销等服务与运营工作的复合型技术技能人才。

三、培养规格（一）素质要求1．具有爱国主义、集体主义和团队合作精神；23．具有健康的身体素质、心理素质；45．具有创新精神和创业意识。

（二）知识要求1.专业基本知识（1）了解旅游行业发展新理念、新趋势，熟悉旅游行业的新业态、新需求；（2）掌握旅游学基础知识和基本理论，具备基本的经济管理知识；（3）掌握丰富的旅游文化知识，能够较好地从事导游工作；（4）掌握一定的旅游法规知识。

2.专业核心知识（1）掌握导游服务中的向导、讲解及与旅游相关服务的接待服务知识；（2）掌握在线旅游服务及旅游产品策划方面的知识；（3）掌握旅行社的线路设计、产品采购、计划管理、团队控制、质量管理、成本核算等方面的知识；（4）掌握旅行社的开设、发展战略管理、产品开发、产品营销、产品运行与管理等方面的知识。

（三）能力要求1.专业基本能力（1）具有良好的交流表达能力、团队协作能力、自我学习能力、独立解决问题的能力和一定的创新能力；（2）具有一定的英语应用能力；（3）具有一定的计算机应用与操作能力；（4）具有一定的组织协调和管理能力。

2.专业核心能力（1）导游服务的职业能力，能够为游客提供讲解，落实各项具体事宜，解决导游带团工作中的实际问题，应获得国家导游资格证书；（2）具有导游词创作的能力，能够依据旅游前沿进行主题旅游导览服务，具有主题线路设计、主题旅游讲解和主题旅游推广的能力。

旅游管理专业人才培养方案一、基本学制、修业年限、招生对象基本学制：四年修业年限：3~6年招生对象：全日制高中毕业生二、专业定位旅游管理专业是随着社会经济及旅游产业的不断发展而产生的一个新兴的管理类本科专业。

它以旅游发展与旅游企业经营管理一般规律研究以及适用性专业管理人才培养研究为根本任务，具有一定的理论性、较强的实践性和涉外性。

本专业按照学校确定的办学指导思想和办学定位，以管理学基本理论为基础，以酒店管理、旅行社业务和旅游与文化创意为专业发展方向，培养适应旅游企事业单位经营管理与服务一线需要的高素质应用型专业人才。

三、培养目标旅游管理专业采用“阶段学习、阶段工作”模式培养适应社会与经济发展需要，德、智、体全面发展，系统掌握管理学及旅游管理专业的基本理论和基本知识，具备现代旅游管理者基本素质和能力，能够在酒店、旅行社、旅游行政管理等部门从事管理工作的高素质应用型专业人才。

四、基本要求1．具有较高的思想道德素质、科学文化素质和身心素质，具有较强的敬业精神和较好的职业素养；2．系统掌握管理学及旅游管理领域的基本理论、基本知识；3．掌握与酒店管理、旅行社业务及旅游与文化创意等相关的专业知识、专业技能和工作方法；4．具备从事酒店前厅、客房、餐饮、酒吧、茶吧，旅行社外联、计调、门市、导游及旅游产品研发等部门实际工作的职业能力；5．具有运用所学理论、知识，发现、分析、研究并解决旅游业发展及旅游企事业单位经营管理实际问题的初步能力；6．了解政治、历史、地理、哲学、宗教、文化、民俗、美学等领域的相关知识；7．具备良好的沟通与组织协调能力、普通话二级乙等以上水平、一定的计算机操作水平、较高的英语会话能力和普通话口语表达能力。

五、毕业资格与学位授予（一）毕业资格学生在规定的时间内修完人才培养方案规定的全部课程，修满规定的最低总学分168学分，其中课程教学必修课最低103学分、选修课最低29学分、实践教学平台最低28学分和能力拓展模块最低8学分，通过校内外语综合考试，普通话水平测试不低于二级乙等，德、体合格，准予毕业，颁发毕业证书。

旅游管理专业人才培养方案z旅游管理专业人才培养方案第一部分旅游管理专业人才培养方案第二部分第三部分第四部分第五部分旅游管理专业领域与学习情境旅游管理专业领域课程标准（教学大纲）旅游管理专业人才培养模式人才培养方案材料汇编第一部分旅游管理人才培养方案一、培养目标本专业培养拥护党的基本路线，具有敬业精神、创业精神和良好的职业道德；掌握现代旅游服务与管理基本知识、理论与技能；具备较强实践工作能力与创新精神，适应现代旅游一线需要的德、智、体、美等方面全面发展，从事旅行社、酒店、景区等旅游企业服务与管理岗位的高素质技能型专门人才。

二、基本学制三年。

三、招生对象普通高中毕业生、职高毕业生。

四、服务面向主要工作岗位：在旅行社计调、外联、导游等部门从事服务与管理工作；在酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门从事基层管理工作；在旅游景区从事导游服务与管理工作。

次要工作岗位：在旅游行政部门或旅游企业的办公室、营销、公关、人力资源等部门从事接待、营销或管理工作。

五、能力培养目标1.专业能力（1）熟练掌握导游讲解、带团的基本技能；具备一定的旅行社经营管理能力。

（2）熟练掌握酒店前厅、客房、餐饮服务操作基本技能；具备一定的现代酒店经营管理能力。

（3）具备一定的景区经营管理能力。

（4）具备运用旅游法规政策来维护企业和旅游者的合法权益、处理旅游投诉的能力。

（5）具备一定的旅游营销、公关策划和旅游电子商务网络平台服务与管理能力。

（6）具备较强的人际沟通能力与专业英语表达、交流能力。

2.社会能力（1）具有良好的身心素质与亲和力，遵守行业行为规范和职业道德。

（2）具有计划、组织、协调等管理能力。

（3）具有较强的语言表达、人际沟通、团队合作及开拓创新能力。

（4）具有良好的环境意识、服务意识、法律意识。

3.方法能力（1）具有获取新知识、新技能的学习能力。

（2）具有提出问题、分析问题、解决问题的能力。

（3）具有科学的逻辑思维能力。

六、专业行动领域1.典型工作任务分析（表1）表1 典型工作任务2.专业行动领域描述（表2）表2 专业行动领域七、专业学习领域（1）学习领域与行动领域对照表（表3）表3 学习领域与行动领域对照（2）工作过程系统化课程体系表4 工作过程系统化课程体系八、毕业条件1．完成人才培养方案中的公共学习领域、专业学习领域课程，考核合格。