餐饮行业品牌策划做的好的公司

1.丽华快餐创始人/老板是那个？如何发家的？答：蒋建平,1963年2月出生,清华大学MBA。

1980年起在常州市粮油管理系统工作,1993年创办专营中式快餐外送的民营股份制公司——丽华快餐。

1.丽华快餐的发家首先得益于丽华始终秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，努力打造全国乃至全球最成功的快餐企业，不仅使“丽华快餐”贴近百姓生活，获得白领人士的青睐，还走进了100多家驻华大使馆，乘上了多列“特快列车”。

2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：丽华快餐的“鼠标加水泥”的快餐经营管理模式，已经成为我们众多餐饮企业实现网络信息化经营的学习典范。

丽华在每个分部所在的城市都会投巨资建造现代化电脑订餐接线调度传输中心，采用当今国际水平的中国快餐第一套接线调度送餐系统。

仅需5秒钟，客户订餐信息就能准确无误地传输到设置在各区域的配送分点上，从而体现出丽华作为现代快餐派送企业（一份即送）的强大技术优势。

走进丽华北京总部，你可以看到电脑订餐接线调度传输中心的运转实况，有不少人会觉得走错了地方：一切看上去更像是家网站，所不同的是，中午电脑前的接线员最忙，下午订户少。

有一间办公室是丽华的心脏，顾客的订餐信息和送餐信息在此得以血脉通畅。

与此同时，在管理上，丽华全面同步实施了互联网络办公系统，使中式快餐在人们心目中因品种繁多、烹饪复杂而难以做到规范化、标准化、科学化、快捷化和异地连锁化的管理成为现实。

3.专根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验，训练出一班懂市场，懂营销，懂创新的市场团队，并搭建了客服部，推广部，招商部，产品研发部，后勤部等完整企业体系，精细化管理，立体化做战！高效高质的快速开发市场！历经十多年的艰苦创业，从一家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地80余家连锁配送规模，拥有2600多名员工的现代化管理的快餐公司，跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强，荣膺中国快餐协会副会长企业，成为中式快餐的形象代表。

千转豆花餐饮管理公司运营策划项目运营部千转豆花让我们一起实现梦想！运营理念核心要素口味把控：要有自己的特色，辨识度高。

口味出品始终如一商铺选址：客流量、消费人群是否符合产品定位。

选一个好商铺，就能与成功了一半品牌形象：品牌信任。

新颖的装修风格环境来吸引人的眼球营销策划：开业策划，节日策划，新品上市推广店面管理：人员管理，产品质量，服务态度2022/2/23内容大纲——消费群体1、人员招募：（人员培训、收银员管理、店长任命、明确岗位职责）2、店面形象：（POP广告、X展架粘贴美味的产品海报来吸引到店消费的欲望。

品牌形象是食客对我们信任的标示）3、全线产品出品与服务标准化：（产品味觉口感要有自己的特色，辨识度高。

量化产品制作标准，保持口味必须始终如一）4、试营业与开业活动策划：（大力度宣传：目的是呈现火爆场面、快速扩大客户群体的基数）5、产品定价：（适应消费者心理接受习惯，设定人均消费价位）。

6、产品套餐：（早中晚三餐搭配，适应消费人群传统饮食习惯）。

7、店面管理：（连锁店管理条例以及人事管理制度和后期出品质量口味始终如一）8、店面营业流程、（营业时间、早会、后厨备货、前厅卫生、收银找零、岗位分工协作、闭店总结）9、核心卖点：（大众消费、方便快捷、食补养生）。

10、团队建设：（不断培训输出人才，树立典型、以点带面）。

11、休闲食品补充：（如：鸡米花、薯条、鸡柳、骨肉相连、烤翅等。

早餐补充：如：油条、卤蛋等配时尚饮品来销售）12、建立千转豆花连锁店培训管理手册。

（供加盟商开店参考）13、24小时营业：（保持全天候作战状态、抓住不定时就餐人群）。

2022/2/23目标市场营销战略目标市场偏好模式应对措施学生（18-22岁）经济实惠附近大学可留下网络联系方建立附近式交友平台青年（23-35岁）时尚快捷快捷就餐环境优雅，工作餐、简餐理想场所中老年（36-58岁）养生健康健康的养生食材加传统烹调古法，更好的保留了食材的营养。

欧赛斯#百富烤霸#餐饮品牌策划案例
烤得够味，吃得健康！
Best Food，Best Life！
一、项目背景
1、公司背景
1996年百富商贸有限公司成立，1998年11月8日投资正式进入中西式快餐连锁经营领域。

严格遵循“Q、S、C、V”这一中西式快餐经营的宝贵理念，主营汉堡、炸鸡、着条、圣代和各种饮料，并不断发掘独具中国人口味的时尚美食，为顾客努力营造“健康美味，欢乐共享”的氛围文化。

2、项目目标
一个已经发展成熟的品牌，更需要一个清晰的品牌定位，只有这样才能快速并且准确的抢占消费者心智，因此，欧赛斯策划团队根据百富烤霸品牌现状，对其作出清晰且立意高的品牌定位，并规划了其发展策略，对其抢占国内快餐市场打下了坚实的基础
二、行业研究
为了做好这个项目，欧赛斯对快餐行业进行了深入研究。

主要针对其竞争者进行了研究，如德克士、肯德基，通过对竞争者的研究，洞察了快餐行业的规律，掌握了竞争者的定位与传播推广策略，对百富烤霸品牌策划奠定了坚实的基础。

三、品牌策划。

《【联合利华成功之道】联合利华饮食策划》摘要：近几年来，双方共同投资，先后组建了上海旁氏有限公司、上海利华有限公司、上海联合利华牙膏有限公司和上海伊利达有限公司4家合资企业，现在，家乐是联合利华最大的食品品牌，它遍及100多个国家，销售额达到23亿欧元，产品涵盖汤类，肉羹类，调味酱，面条和现成膳食，2011年最新联合利华品牌：男士个人护理品牌Lynx凌仕效应，家庭洗涤品牌Cif 晶杰联合利华集团是由荷兰Margarine Unie人造奶油公司和英国Lever Brothers香皂公司于1929年合并而成。

总部设于荷兰鹿特丹和英国伦敦，分别负责食品及洗剂用品事业的经营。

早在二十世纪三十年代，联合利华的前身利华兄弟公司在上海投资开设的中国肥皂有限公司生产的力士香皂、伞牌肥皂等产品因品质优良成为中国市场的畅销产品。

1986年联合利华重返上海，第一家合资企业上海利华有限公司继续生产力士香皂。

限于当时的生活水平，使用力士香皂被年轻人视作开放、时尚的象征。

至今力士是中国销量第一的香皂。

上海联合利华有限公司自1987年12月正式投产以来，企业规模不断扩大，产品品种年年增加，经济效益日益提高。

产品品种从初期单一的力士香皂2种规格发展到1996年的四大类72种规格。

地址为上海市杨树浦路2310号。

公司现已发展成为全国著名的日化产品企业，连续六年被评为外商投资先进技术企业，并荣获94年度全国外商投资双优企业称号。

1995至1996年度被列入全国500家最大外商投资工业企业行列。

自一九八六年至一九九九年，联合利华在中国已投资八亿美元，创立了十四家合资企业，引进一百多项先进的专利技术。

旁氏、力士、夏士莲、奥妙、中华、立顿黄牌、和路雪等十三个品牌分属家庭及个人护理用品、冰淇淋、食品等三个系列的产品，使得在中国贴有联合利华标签的产品种类已经可供开设一家很象样的商店，并且联系着人们日常生活的各个方面。

上海联合利华联合利华在全球有400多个品牌，其中大部分是收购来并推广到世界各地，比如，旁氏原是一个美国品牌，联合利华将其买下并发展为一个护肤品名牌，推广到中国;而夏士莲原是在东南亚推广的一个英国牌子，联合利华也将其引入中国。

联合利华饮食策划部联合利华饮食策划部联合利华饮食策划是联合利华旗下因独特的Busineto Business的商业模式而独立运作的部门，自行拥有独立的市场部和销售部。

饮食策划以其优秀的国际品牌，包括家乐，好乐门，四季宝和立顿，致力于为肯德基、必胜客、真功夫等众多国际国内知名餐饮企业提供最佳餐饮解决方案，在促使这些客户生意增长的同时销售旗下的产品，同时引领着餐饮潮流，使消费者体验到更高的生活品质，享受美食每刻!在中国餐饮行业蓬勃发展的大背景下，饮食策划中国每年保持两位数的增长速度并计划在201X年实现3倍于现有的生意规模，备受全球关注。

联合利华饮食策划部招聘岗位名称：餐饮渠道销售代表-温州、杭州岗位职责：1) 维护现有用家客户，并按照公司要求完成开发新客户的要求;2) 建立科学的拜访路线及订货周期，达成用家的销量要求;3) 执行公司每天拜访要求，积极开发(渗透)新SKU数，提升单个客户的SKU数;4) 按时执行公司对各项促销的计划安排及下达，提高促销效果;5) 做好新品及重要产品的分销工作，达成公司要求;6) 每天注意竞争品牌动向，收集各类信息及时向主管汇报;7) 按要求准时完成各项报表及行政工作;8) 准确掌握主要用家公司产品的进出货情况，并及时汇报异常情况的发生;9) 能积极参与团队各项活动，配合展开各项团队建设。

任职要求：1) 良好的沟通能力和团队合作精神2) 自信心强，积极进取，能承受较大的压力并且能在压力下保持良好的心态;3) 热爱成功，敢于挑战自我; 愿意从事销售工作，对自己有长远的目标及较高的要求;4) 执行力强;5) MS OFFICE一般操作水准。

公司简介：联合利华是世界上生产快速消费品的主要企业之一，联合利华的使命是让您的生活更具活力并使您心情愉悦、神采焕发、享受更加完美的生活。

每天，在全世界，人们都会接触到联合利华的产品。

我们的品牌受到各地消费者的信赖，我们已成长为全世界最成功的日用消费品生产商之一。

“莫老鸭”品牌创始人莫先生与尚膳若水餐饮品牌策划公司达成签约尚膳若水深耕餐饮行业14年，成就200多个火爆品牌门店，累计深入考察5000+餐饮品牌，是全国1000+餐饮老板的选择，为客户创造10亿+的市场价值，运用丰富的行业服务经验，帮助餐饮品牌构建商业模式，充分挖掘核心竞争力，量身定制品牌孵化方案，全面、高效、准确地解决从业者痛点，从0到1、从1到100，一站式打造餐饮行业超级爆品。

莫先生在合作之前，咨询需求是有个品牌“莫老鸭”,主要产品是鸭血粉丝，想要打造招商加盟的体系。

据业务经理向先生介绍：莫老鸭品牌，是由莫先生“品牌创始人”和莫先生父亲热水器制造业的负责人以及机器人制造业经理人张先生一起合作经营；在第一次沟通之后就和我们约定去到店面进行考察和调研。

中间隔了几天之后，尚膳若水公司整理了相关客户资料，根据调研的来的信息，给客户品牌做了可行性分析，就约了客户在公司会谈。

当天由公司业务部叶总带领各个部门的总监与莫先生团队进行了进行4小时沟通，最后因为客户这边没有达成一致意见，当天没有达成签约意向。

当天见面之后，莫先生也有参与各种行业学习培训班以及其他公司的对比，最终在一周后和公司达成签约意向。

签约当天我们向莫先生做了一个采访，问到了几个问题。

1）您想要做这个品牌的整体升级的原因是什么？餐饮市场巨大，行业前景可期，现金流好，在实体制造业不是那么好做的时候，利用现有莫老鸭资源整合品牌升级并推向市场，对未来或许面临的转型提供可行性，并且将来的战略目标是打造多个不同的餐饮品牌项目，莫老鸭只是其中的一个板块同时也是第一个开始的餐饮品牌项目，更多的是给未来的目标提供更多的借鉴和参考性；2）是因为什么原因选择了我们公司呢？首先,是因为公司的服务和专业打动了它，本来在考察之后有自己去做的意思，但是经过几次学习之后，觉得专业的事情还是要专业的人去做，最终就选择了我们。

餐饮vi设计主要包括：标志设计、标准色设计、标准字设计、标志和标准字的组合设计四个方面，他们是应用系统的基础。

餐饮品牌设计有着更高的要求，美观有意义更要可以深入人心，市场上品牌设计公司有很多，究竟哪家比较靠谱呢?这里给大家推荐南京锦南咨询，下面南京锦南咨询就来给大家介绍一下关于餐饮VI设计的相关内容。

应用系统主要是公司各个方面形象的统一，主要包括：信纸、工作证、请柬、企业招牌、交通工具上、经理制服、管理人员制服、员工制服、礼仪制服、文化衫、领带、工作帽、纽扣、肩章、胸卡等。

杂志广告、报纸广告、网络广告、路牌广告、招贴广告等。

产品包装。

比如：纸盒包装、纸袋包装、木箱包装、玻璃容器包装、塑料袋包装、金属包装、陶瓷包装、包装纸。

企业简介、商品说明书、产品简介、年历等。

锦南餐饮品牌建议在做VI设计之前，首先要与品牌设计公司一起深度沟通和诊断品牌现状及品牌生长环境等方面做深入调研并分析，因为VI设计不是简单的做一套好看的花架子，而是通过VI设计塑造出在行业内脱颖而出形成良好品牌印象的品牌设计项目。

南京盛世锦南文化传播有限公司凭借超过20年的国际化大品牌营销经验、10年深耕餐饮服务行业，建立了自由的强大营销策划团队，为企业和品牌提供类似“外包市场部”的营销服务，多渠道、多方式、重执行、推动生意和品牌美誉度的服务特点，使得锦南成为目前众多当红一线餐饮生活方式品牌的营销服务商。

锦南致力于帮助客户布局区别于竞争对手的品牌定位策略，打动消费者，占据品类的制高点;建立清晰的定位，以不凡的姿态从浩瀚的竞争海洋中脱颖而出。

锦南，成功帮助多家连锁品牌的建立发展战略，帮客户解决从0-1家，1-30家、30-500家门店或机构的连锁发展方案。

了解更多VI设计案例信息，详见锦南咨询官网。

华莱士品牌策划书系别房地产营销系班级销售管理班组号第四组组员姓名杨磊、刘晓翠、甄方圆、向禹燕2012年 6 月 9 日目录前言 (3)一、企业概述 (4)二、分析当前的营销环境状况 (4)（一）当前市场状况和市场前景分析 (4)三、市场机会与问题分析 (10)1、竞争对手 (10)2、竞争对手优势 (10)四、市场空白 (11)五、竞争对手不足 (11)六、华莱士SWOT分析 (11)七、品牌营销目标 (12)八、品牌营销战略（具体行销方案） (13)（一）品牌定位 (13)（二）品牌设计 (14)1、名称设计：华莱士 (14)（三）品牌个性 (15)（四）品牌形象 (15)1、品牌形象的概述 (15)2、品牌形象的构成 (16)3、品牌形象的塑造 (17)（五）品牌传播 (18)1、广告传播 (18)2、公关活动 (19)活动理念：“把爱带给留守儿童从我做起，从你做起”，让华莱士全体员工共同关注梁平县五一完全小学贫困留守儿童。

(19)活动时间：2012年11月14日（星期五）13:30 (19)主办单位：重庆大学城华莱士 (19)应急预案： (20)3、销售促进 (20)九、方案调整 (21)（一）品牌个性设计 (21)十、问卷调查 (22)前言随着城市化进程的越来越快，人们生活的速度越来越快，快餐就顺应人们这一需求而诞生。

一个好的品牌设计能为企业带来巨大的经济效益，好的促销活动能增加企业的收入。

我们小组针对于大学城陈家桥西式快餐华莱士进行了企业品牌设计，是为了能给华莱士带来好的经济收益。

一、企业概述华莱士是由“华氏兄弟”创建的。

2001年1月8日创建了华莱士第一家餐厅—福州师大餐厅。

几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的发展阶段：2002年经营模式逐步完善；2003年连锁餐厅相继开业；2004年华莱士形象不断上档次；2005年全国连锁全面铺开；2007年视觉形象焕然一新；2008年店铺面貌彻底改观；2009年管理系统进一步加强。

1.草原牧歌创始人/老板是那个？如何发家的？答：刘晋鲁，内蒙古草原牧歌餐饮发展有限责任公司董事长，内蒙古包头人，祖籍山东，和同时代多数年轻人，一样投身社会时进入了国企。

那时，正是中国改革开放的年代，一些有思想、有眼光的年轻人开始不安于现状，刘晋鲁就是其中一员。

1989年，21岁的他辞职南下，以2000元资金起家，当了一名“倒爷”。

开始卖服装，后来开办了自己的服装加工厂。

凭着辛勤和能力，他很快就成了那个年代令人羡慕的万元户，掘到了创业的第一桶金。

2003年7月,内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司成立。

1.奇草原牧歌的发家首先得刘晋鲁先生以“打造蒙式绿色餐饮品牌，开创民族企业新天地”为己任，精心打造餐饮连锁三大品牌：“草原牧歌肥羊火锅”、“草原牧歌肥牛火锅”、“草原牧歌时尚火锅”。

2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得：草原牧歌公司自成立以来，一直追求“做中国火锅餐饮领军企业”的美好愿景，秉承“顾客满意、员工成长、基业长青、回报社会”的企业宗旨，依托内蒙古深厚博大的饮食文化和得天独厚的绿色肉产品资源优势，一路高歌猛进，现已发展成为具有浓郁民族特色和现代餐饮发展模式的全国性餐饮连锁企业。

草原牧歌公司坚持“持续标准化”作为企业的灵魂，从牛、羊育肥、肉品加工，到物流配送、酒店运营、加盟连锁，形成了一整套衔接紧密、管理严格的企业经营链条，保证产品从生产到餐桌的每一个环节都在严密流程中运行，公司的牛、羊肉全部来源于驰名世界辽阔美丽的科尔沁大草原和肉羊出产核心区——锡林郭勒大草原。

草原牧歌公司是蒙式火锅的缔造者；是蒙式火锅“鲜”、“香”、“补”标准的制定者。

草原牧歌公司已成功研制、开发出针对不同消费群体的三大火锅连锁品牌，即草原牧歌·肥羊火锅、索爱ing...·自助美食汇、金澳尚品·海鲜肥牛火锅，进一步细分了火锅品类，提升了蒙式火锅品位，更好的满足了不同消费者对蒙式火锅的喜爱。

目前草原牧歌公司已在全国23个省、市、自治区的125个城市拥有12家直营连锁店、200家加盟连锁店。

第1篇随着我国经济的快速发展，餐饮行业作为服务业的重要组成部分，日益呈现出蓬勃发展的态势。

厦门作为我国东南沿海的重要城市，餐饮业更是蓬勃发展，吸引了众多有志之士投身其中。

为了提升餐饮从业人员的专业技能和管理水平，厦门市涌现出了一批专业的餐饮管理培训机构。

本文将为您详细介绍这些培训机构，助力您在餐饮行业脱颖而出。

一、厦门市餐饮管理培训机构的现状1. 政府支持厦门市商务局、市场监督管理局等政府部门高度重视餐饮行业的发展，积极推动餐饮管理培训工作。

政府出台了一系列扶持政策，为餐饮管理培训机构提供了良好的发展环境。

2. 行业需求随着餐饮市场的不断扩大，餐饮企业对高素质管理人才的需求日益增长。

厦门市餐饮管理培训机构应运而生，为餐饮企业输送了大量优秀人才。

3. 机构类型厦门市餐饮管理培训机构主要包括以下几类：（1）政府直属培训机构：如厦门市商务局直属的厦门市餐饮行业协会，负责组织餐饮行业培训、交流活动等。

（2）高校合作培训机构：如集美大学与厦门市餐饮行业协会合作举办的食品安全管理人员培训班。

（3）企业自主培训机构：如厦门猪角猪脚饭餐饮管理有限公司、厦门巨猩餐饮管理有限公司等，为员工提供专业培训。

（4）第三方培训机构：如上海华测品标检测技术有限公司等，为餐饮企业提供专业培训服务。

二、厦门市餐饮管理培训机构的特色1. 优质师资厦门市餐饮管理培训机构拥有一批经验丰富的师资队伍，包括行业专家、大学教授、企业高管等，为学员提供高质量的教学。

2. 实战教学培训机构注重实战教学，结合实际案例，让学员在模拟操作中掌握餐饮管理技能。

3. 定制化培训针对不同餐饮企业的需求，培训机构提供定制化培训方案，确保培训效果。

4. 国际化视野部分培训机构与国际知名餐饮企业合作，引进先进的管理理念和技术，拓宽学员的国际视野。

三、厦门市餐饮管理培训机构的主要课程1. 食品安全管理食品安全管理人员培训班、食品操作流程管理、食品安全管理体系认证等。