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服务礼仪教案完整版一、教学内容本节课的教学内容选自《现代服务礼仪》教材的第二章“服务礼仪基本规范”，具体包括第三节“服务中的仪容仪表”和第四节“服务中的言谈举止”。
详细内容涉及服务人员的着装要求、仪态规范、表情管理、礼貌用语等方面。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握服务礼仪的基本规范，提高其服务意识和职业素养。
2. 培养学生在实际服务场景中，运用所学礼仪知识，提升服务水平。
三、教学难点与重点教学难点：服务中言谈举止的规范运用。
教学重点：服务礼仪的基本规范、仪容仪表的注意事项。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频、挂图、模拟场景道具。
学具：笔记本、笔、模拟服务场景所需道具。
五、教学过程1. 导入：通过播放一段服务场景视频，让学生了解服务礼仪在实际工作中的应用，激发学习兴趣。
2. 理论讲解：（1）讲解服务礼仪的基本概念和重要性。
（2）分析教材中的仪容仪表、言谈举止等具体要求。
3. 实践情景引入：（1）设置模拟服务场景，让学生分组讨论如何运用所学礼仪知识。
（2）每组挑选一名代表进行角色扮演，展示所学成果。
4. 例题讲解：（1）讲解仪容仪表方面的注意事项，如着装、配饰、化妆等。
（2）讲解服务中的礼貌用语和沟通技巧。
5. 随堂练习：（1）让学生互相检查仪容仪表，互相纠正不足之处。
（2）分组练习服务场景中的沟通对话，互相评价。
（2）学生分享学习心得，互相鼓励。
六、板书设计1. 板书主题：服务礼仪基本规范2. 内容：（1）仪容仪表：着装、配饰、化妆（2）言谈举止：礼貌用语、沟通技巧七、作业设计1. 作业题目：（1）简述服务礼仪的重要性。
（2）举例说明在实际工作中，如何运用服务礼仪提升服务水平。
2. 答案：（1）服务礼仪的重要性：体现个人素养、塑造企业形象、提高服务质量。
（2）实际应用：如微笑服务、礼貌用语、耐心解答等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的参与度和掌握程度。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后观察身边的服务场景，思考如何运用所学礼仪知识，提高服务水平。
中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章一、教学内容本节课选自《酒店服务礼仪》教材第二章，详细内容包括酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止三个方面。
具体章节为：2.1仪容仪表，2.2着装规范，2.3行为举止。
二、教学目标1. 让学生了解酒店服务礼仪的基本知识，提高他们的职业素养。
2. 使学生掌握酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求，提升服务质量。
3. 培养学生的团队协作能力和沟通能力，为今后从事酒店服务工作奠定基础。
三、教学难点与重点教学难点：如何让学生在实际工作中灵活运用所学礼仪知识，提高服务质量。
教学重点：酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、图片、示例物品（如领带、丝巾等）。
2. 学具：笔记本、笔、手机（用于拍摄练习视频）。
五、教学过程1. 导入：通过展示一段酒店服务场景视频，让学生了解酒店服务礼仪在实际工作中的应用，激发学习兴趣。
2. 新课内容学习：（1）仪容仪表：讲解酒店服务人员仪容仪表的要求，如面部清洁、发型整洁、指甲干净等，并展示相关图片，让学生直观感受。
（2）着装规范：介绍酒店服务人员着装要求，如穿着整洁、颜色搭配、款式选择等，现场演示如何正确穿戴领带、丝巾等。
（3）行为举止：讲解酒店服务人员的行为举止要求，如站姿、坐姿、走姿、手势等，并现场示范，让学生模仿练习。
3. 随堂练习：分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，练习仪容仪表、着装规范、行为举止，相互评价，教师点评。
六、板书设计1. 板书《酒店服务礼仪》第二章2. 板书内容：2.1 仪容仪表面部清洁、发型整洁、指甲干净2.2 着装规范穿着整洁、颜色搭配、款式选择2.3 行为举止站姿、坐姿、走姿、手势七、作业设计1. 作业题目：（1）简述酒店服务人员仪容仪表的要求。
（2）举例说明酒店服务人员着装规范。
（3）谈谈你对酒店服务人员行为举止的认识。
2. 答案：（1）仪容仪表要求：面部清洁、发型整洁、指甲干净等。
第二章服务禁忌事项、对客人服务的礼貌禁忌1、与客人谈话时不准将腰叉口袋正视客人。
2、用微笑来面对客人，回答客人问题的时候，“知之为知之，不知为不知”，向别人请问后再向客人解答。
3、同事之间不当客人面说家乡话和争吵。
4、不准偷看客人的物品，不准偷听客人的谈话。
5、上级或平级见面时要志意。
6、不许在客人的背后做鬼脸，不许相互做鬼脸，不能讥笑客人不慎的事情。
7、交给客人物件应双手送上。
8、主动帮助高胖客人和残疾客人。
9、努力记住客人的姓名。
、纠正错误的说话语气和态度1、在与客人平时的交谈中，要本着真诚、和蔼、热情友好的态度与客人交谈。
2、要用正确的称谓正确礼貌地称呼客人，用词文雅，使用规范合乎礼仪的礼貌用语，避免使人为难的话题。
3、语音应以低音为主，但要吐字清楚，语句清晰，语气委婉含蓄，避免争执，善用幽默，掌握语言应变能力。
4、语调要注意高低昂扬适度，亲切委婉动听表现出温文而雅的良好形象。
5、要运用语气词来表达感情色彩；语速要因人而异，快慢适中根据不同的对象，灵活掌握，恰到好处地表达让人听明白，让人理解，收到良好的效果。
不可在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工；态度热情、友好，尊重对方的风俗习惯，回避客人忌讳的事物；尽量给予客人适当的赞美；、与宾客交谈时仪态方面注意事项1、不宜东张西望，应注意倾听客人的谈话；2、尽量少用手势，在指点方向等不得已的情况下应抬手臂伸手掌，不宜用手指指指点点；3、不应看手表；4、不应在口中咀嚼食物和乱丢果皮；5、不应当客人面打哈欠、喷嚏、咳嗽；在情急之下可用手或手帕捂嘴，侧身为之并道歉；6、不宜流露着急、不屑一顾、鄙弃的表情；7、切忌当客人面抓头挠耳、挤眉弄眼、挖鼻剔牙、叉腰抓脚、掸衣抚背等，也不宜手舞足蹈、前仰后合状；8、不做说悄悄话状，也不凑身靠近客人听他说话，保持适当身体距离与良好姿态。
四、与宾客交谈时的仪态与宾客交谈时应保持良好的身体姿态，包括站姿、坐姿和走姿，态度谦和，精神集中，两眼尽量注礼对方；表情轻松，多露微笑；如与宾客在静止状态说话时应保持适当的距离，一般以1~1.5 米为宜；如与客人在行走时交谈，应注意处处礼让客人先行。
第二章服务人员的仪表仪容规范导入案例♦美国著名总统林肯，出身于一个拓荒者的家庭。
他在竞选总统时是一名律师，名气并不是很大。
在竞选过程中，林肯收到一个小姑娘的来信，信中说：“您的相貌太平常了，您的下巴又光秃秃的，不够威严，不像男子汉，如果您蓄上一大撮胡子，那么我们全家都会投您的票。
”林肯采纳了小姑娘的意见，蓄上了一大撮胡子，果然使他的形象增添了几分光彩，赢得了许多选民的好感。
♦林肯正是通过一定的修饰，使自己原来的形象得到了改善，变得更完美，更具有魅力，因而获得成功。
2.1 仪表仪容概述一、仪表与风度1.仪表：通常是指人的外表，包括人的仪容、仪态和服饰等方面，是一个人的精神面貌和内在素质的外在表现。
2.仪表美的含义一个人的仪表美是其内在美的一种自然表现。
人们的仪表风度、仪态举止反映了时代的特点和一个国家、一个民族的精神风貌。
优雅的仪表能给人以心理上的愉快和美的享受，讲究仪表美是服务行业的职业要求。
3.风度：是人的全部生活姿态提供给外界的综合印象，是一个人个性、品质、修养、情趣、学识、精神境界、生活习惯等外在表现。
它可以通过服饰、形体、言谈、表情、态度举止等形式表露出来。
4.风度的表现形式（1 ）气质气质是指人相对稳定的个性特点。
它是风度的灵魂。
（2 ）人格人格是指一个人的尊严、价值和品格的总和，是一个人在社会中的地位和作用的统一。
（3 ）文化教养风度是以个人良好的文化教养、渊博的知识、精辟的思辨能力为基础的，是美的才识和智慧的显示。
二、仪容的含义仪容，主要是指一个人的容貌，是仪表的重要组成部分，包括面容、发式及身体未被服饰遮掩的肌肤部分。
但严格地说，仪容指的是按照社会审美观念进行修饰后符合礼仪规范的容貌。
♦在社会历史发展中，不同的阶级有不同的审美标准。
例如，中国封建统治者曾经以女人缠小脚、束细腰为美，欣赏“三寸金莲”，认为女性美的标准是“身如柳，腰如蜂，肤如玉，指如葱”。
这些病态的审美观害苦了中国古代妇女。
三、服务人员注重仪表仪容美的重要意义1．服务人员仪表仪容美是企业树立良好形象的手段♦2．服务人员仪表仪容美是尊重服务对象的需要♦3．服务人员仪表仪容美反映了服务企业的管理水平和服务质量四、服务人员仪表仪容的要求♦1．讲究个人卫生，保持仪表整洁。
♦2．穿着得体美观，打扮端庄自然♦3．树立服务意识，遵守岗位规范第二节面部的修饰规范面容修饰的基本要求（1）注意面部的干净整洁（2）注重面部的自然修饰（不可与个人的角色定位相违背，应结合行业规范及特点进行合理自然地修饰。
）（3）养成良好的卫生习惯洁净、自然、卫生一、眼部的修饰♦服务人员一定要注重眼部的修饰，让眼部焕发出奕奕的神采。
眼部修饰应该达到洁净、卫生和美观的标准。
1、眼部的清洁眼部保持洁净是对服务人员的起码要求，应注意及时除去眼角出现的分泌物，是眼睛看起来清爽、干净。
2、眼部卫生主要包括眼部的保健和眼病的防治。
一方面要注意用眼的科学性；另一方面要注意眼病的预防与治疗。
3、眼部的美观一般来说，服务人员不宜佩戴眼睛上岗。
如欲在工作岗位上佩戴眼睛，则有三点注意事项：一是要注意眼睛的选择；二是注意眼睛的清洁；三是要注意墨镜的戴法。
二、眉部的修饰♦1．眉型的美观♦形态自然优美♦2．眉毛的修整♦结合自身眉形的特点，修理得美观大方，形态正常、优美三、口部的修饰♦1．刷牙♦正确有效的刷牙要做到“三个三”：即每天刷三次牙，每次刷牙宜在餐后三分钟进行，每次刷牙的时间不应少于三分钟。
♦ 2．洗牙♦一般情况下，成人半年左右即应洗牙一次。
♦3．禁食♦服务人员在工作岗位上，为防止因为饮食的原因而产生的口腔异味，应避免食用一些气味过于刺鼻的食物，主要包括葱、蒜、韭菜、腐乳、虾酱、烈酒及香烟。
♦4．护唇♦5．剃须四、鼻部的修饰♦1．鼻垢的清理有必要去除鼻垢时。
宜在无人场合以手帕或纸巾辅助轻声进行，切不要将此举搞得响声大作，令人反感。
不要当众提鼻涕，挖鼻孔或者乱抹、乱弹鼻垢，同时男性服务人员要注意及时修剪鼻毛。
♦2．“黑头”的清理五、耳部、颈部修饰♦1．耳部的除垢♦2．耳毛的修剪♦3．颈部的修饰第三节发部的修饰规范拥有整洁利落的发型，使人看上去神采奕奕。
一、发部的整洁♦服务人员为了确保自己发部的整洁，维护本人的完美形象，对自己的头发应经常进行清洗、修剪和梳理。
服务礼仪要求，服务人员的头发每周至少清洗三次，每月至少修剪一次，每天梳理至少一次。
二、发部的造型♦发部造型即头发经过一定修饰之后所呈现出来的形状。
选择发型总的原则是男性应讲究阳刚之美，女性则崇尚阴柔之美。
对服务人员而言，在选择发型时必须考虑的因素，首先是自己的职业，即应以工作为重，做到发型与工作性质相称。
♦对服务人员总的要求是：长度适中，以短为主。
1.男性服务人员应以短发为主♦基本要求：前发不覆额，侧发不掩耳，后发不触衣领。
♦不剃光头2、女性服务人员发型以简约、大方为主♦短发：与男士要求相同。
♦长发：盘起，用适宜发饰装饰，整理出端庄、秀丽的发型。
♦女性服务人员应注意在下述情况下自觉梳理头发：一是出门上班前；二是换装上岗前；三是摘下帽子时；四是下班回家时。
梳发时还应注意：梳头不宜当众进行，应避开外人；梳头不宜直接用手，最好随身携带一把梳子；梳理的断发和头屑不可随手乱扔和乱拍散。
三、发部的美化♦1．护发合理养护、定期修剪♦2 ．染发慎重染发、烫发。
♦3 ．烫发服务人员应当切记，不要将头发烫得过于繁乱、华丽、美艳。
♦4 ．假发♦5．帽子在佩戴帽子方面，服务人员必须注意的问题是：在工作岗位上，只有佩戴工作帽才是允许的。
在人际交往里，有“脱帽为礼”的讲究。
服务人员在工作之中所戴的的工作帽，大致上有四类：一是为了美观，二是为了防晒，三是为了卫生，四是为了安全。
在佩戴后两类工作帽时，一般要求不应外露头发。
对此规定，服务人员必须严格遵守。
♦6．发饰女性服务人员在选择发饰时，只宜选择黑色、藏蓝色且无任何花色图案的发卡、发箍、发带。
♦发型与脸型♦（1）椭圆形♦（2）方脸形♦（3）三角形♦（4）倒三角的脸♦脸较大的人，可选择使头发自然松垂在脸上，盖住部分脸颊和前额的发型。
脸较小的人，可选择尽量露出五官的发型。
♦发型与体型♦（1）高瘦型♦比较适合留长发、直发。
应避免将头发削剪得太短薄，或高盘于头顶。
♦（2）矮小型♦发型应以秀气、精致为主，避免粗犷、蓬松。
♦（3）高大型♦发式上应以大方、简洁为好，直发或大波浪的卷发，头发不要太蓬松，总的原则是简洁、明快、线条流畅。
♦（4）短胖型♦可选择运动式发型，显得脖子长些。
不宜留披肩长发，尽可能露出脖子。
第四节肢体的修饰规范♦一、上肢的修饰♦1．手臂的保洁♦在工作岗位上，每一位服务员都要谨记双手务必做到：上岗之前要洗手；外出归来要洗手；弄脏之后要洗手；接触精密物品前要洗手；吃东西之前要洗手；上过卫生间后要洗手；下班之前要洗手。
使手臂无污痕、干干净净。
♦2．手臂的保养一是方法得当；二是贵在坚持。
♦3．手臂修饰要做到：勤剪指甲，养成“三日一修剪，一日一检查”的良好习惯；不要在指甲上不要在指甲上涂上浓烈的、艳丽的甲油；不外露腋毛。
♦二、下肢的修饰♦1．保持下肢的清洁♦下肢的清洁，应特别注意三个方面。
一是要勤洗脚。
二是要勤换鞋袜。
三是要定期交替更换自己的鞋子，并且要勤清洗、勤晾晒。
♦2．下肢的适度掩饰♦服务人员在工作岗位上，要对自己下肢的有关部位进行适度掩饰和修饰，主要应从两方面入手：服务人员应做到不光腿、不光脚、不露脚趾、不露脚跟。
二是注重下肢的修饰与美化。
主要包括去除腿毛、修剪趾甲。
第五节面部的美容与化妆一、面部美容与化妆的基本要求♦1．符合审美标准♦2．注重科学合理♦3．修饰适度得体♦4．坚持修饰避人二、皮肤的日常保养♦1．确定皮肤类型♦2．选择适合的化妆品♦3．皮肤保养八要诀：♦⑴保持乐观的情绪♦⑶保持皮肤适度的含水量♦⑷合理的饮食搭配♦⑸保持皮肤的清洁卫生♦⑹避免外界不良的刺激♦⑺按摩皮肤♦⑻每天放松10分钟三、面部化妆的具体操作方法♦1.化妆的类型与要求♦2. 化妆的程序：♦⑴化妆用品及用具♦⑵妆前准备♦程序为：束发——洁肤——护肤——修眉。
♦⑶施妆过程♦程序为：打底色——眼部——额、鼻、颊部——定妆——口部♦3．化妆的技巧♦一、化妆的基本理论♦1、面部比例：♦三庭五目♦2、内外轮廓♦从眉峰向下做一条线，中间的叫内轮廓，两边的是外轮廓，颜色上中间亮，两侧深。
♦二、化妆礼仪♦1、化妆要自然（化妆的最高境界是“无妆”）♦2、化妆要协调（与整体相协调）♦3、化妆要避人（当窗理云鬓，对镜贴花黄）♦4、经过化妆品修饰的美有两种♦（1）趋于自然的美，是通过恰当的淡妆来实现的，它给人以大方、悦目、清新的感觉，适合在家或平时上班使用。
♦（2）艳丽的美，是通过浓妆来实现的，它给人以庄重、高贵的印象，适合在晚宴、演出等特殊的社交场合。
♦三、化妆的程序及技巧♦清洁面部——基础底色——定妆——眉毛的修饰——画眼线—画眼影——刷腮红——画唇线——涂口红♦化妆技巧♦（1）粉底♦中国女性的肤色普遍偏黄，最适合使用半光泽质感的底妆，化妆前先薄薄地用一层有很强遮瑕力的粉底液，再用光亮的珍珠色粉，皮肤就会透出丝绸般的光泽。
♦具体涂法：取适量粉底涂在额头、鼻尖、下巴及脸颊五个点上，然后用棉扑涂均匀。
♦（2）遮瑕膏♦可遮盖较深的色斑、雀斑、黑眼圈、斑痕，可以用颜色与肤色接近的遮瑕膏，涂完粉底后在斑点的上方重复涂抹，在肌肤与遮瑕笔的交界处用手指或棉棒晕开揉匀。
♦（3）眉妆♦眉妆多用眉笔和眉粉来描画。
眉笔和眉粉都可以用来修正眉形，眉笔的轮廓感更强，眉粉的效果更自然。
♦颜色方面，一般为深棕、浅棕、灰色和黑色。
棕色和灰色画后自然，黑色立体感强。
一般圆脸适合偏淡的颜色，脸形较长的人适合偏深的颜色，因为长而浓的眉毛有缩短脸形的效果。
眉毛也要与发色相配。
♦画眉具体步骤：♦A确定眉的位置：适合的眉尾长度就在下眼睑弧线的延长线上。
♦B确定眉山的位置：眉山的位置就在瞳孔的外边线与眼尾的纵向中线上。
♦C描画眉头至眉山：♦从距离眉头1厘米处开始，用眉笔浅浅地向眉山画出柔和的线。
♦D描画眉山至眉尾：♦确定眉山的最高点，以点状画法自然地描画至眉尾。
♦E确定眉山下部高度；连接下眉线；去掉多余的眉毛；填充眉色。
♦（4）眼线♦分眼线笔和眼线液两种♦画眼线时，要沿着睫毛根部描画，只在眼尾处画得宽些，这样眼睛会显得比较大。
♦具体步骤：♦A在纸巾上调试笔尖的粗细。
♦B距眼尾约两毫米开始画眼线，瞳孔上方的眼线画得略粗可使瞳孔看起来更亮，距眼尾1毫米处画出微微上翘的眼线。
♦C只在眼睑的眼尾处画下眼线。
♦（5）眼影♦眼影有粉状眼影、膏状眼影、液体眼影和眼影笔四种，♦选择与肌肤相宜的棕色系眼影，是初学者最容易描画的颜色。
（6）睫毛膏♦浓密型、卷翘型、纤长型♦具体步骤：♦A用睫毛夹从睫毛根部开始夹睫毛♦B涂睫毛前在睫毛膏瓶口处抹掉多余的睫毛膏，涂刷时从睫毛根部开始。
