邢台市市区蔬菜市场调研报告
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石家庄石家庄是一个蔬菜生产大市,瓜菜播种面积245.4万亩,其中日光温室面积29.55万亩,大棚瓜菜面积15.29万亩,中小棚瓜菜面积42.34万亩,地膜瓜菜面积35.72万亩,露地瓜菜面积122.50万亩。
全市瓜菜总产达1100多万吨。
井陉矿区蔬菜播种面积1万亩,其中露地蔬菜0.63万亩,设施蔬菜0.37万亩,其中地膜0.25万亩,日光温室0.07万亩,大棚0.03万亩,中小棚0.02万亩。
藁城市被农业部命名为首批国家级无公害蔬菜生产示范基地市。
建成了中棚甜椒、设施番茄、大棚黄瓜、地膜大蒜、露地多种多收、特菜出口菜六个万亩规范化生产基地,藁城“碧青牌”番茄,已建成五个规模化蔬菜生产基地:一是地膜大蒜基地,面积2.5万亩,以南营镇朱家寨为中心二是设施番茄基地,播种面积4万亩,主要集中在岗上、廉州、丘头、南营四镇还有兴安镇的苍德、张家庄镇的赵庄、西关镇寨里.三是中棚甜椒基地以岗上镇双庙村为中心涉及周边20多个村庄.四是大棚黄瓜基地,主要分布在落生、贯庄、涉及耿家庄、刘海庄、卞家寨、南古庄等五个村,主要种植模式有春黄瓜+秋黄瓜+菠菜、春番茄+秋黄瓜+菠菜,五是多种多收露地菜基地。
种植面积两万多亩,主要分布在以里庄为中心的常安、兴安、梅花三镇50多个村,主要栽培形式有小拱棚加地膜覆盖,小拱棚西红柿—秋菜花、小拱棚西葫芦—番茄、地膜地芸豆—冬瓜、小拱棚菜豆—菜花、蒜苗—菠菜—番茄、菠菜—芫荽—番茄、黄瓜—菜花、韭菜、四季薹韭、地膜甜椒、辣椒、夏白菜等菜菜连作高效模式多种多样,晋州市目前已建成三个无公害蔬菜生产基地 .新乐市蔬菜播种面积11万亩,其中设施蔬菜5.25万亩,地膜及裸地菜5.45万亩,主要分布在邯邰、承安、大岳、东王、马头铺、化皮、协神7个乡镇,120多个村。
正定县正定镇,是蔬菜种植专业乡,主要以西关和顺城关等县城周边各村街为蔬菜种植专业村。
主要以种植速生叶菜,茼蒿,油麦菜,油菜,生菜,芥菜和温室西红柿为主。
邢台农作物调研报告总结邢台市位于河北省南部,是以农业为主的地区。
根据对该地区农作物的调研,我总结如下。
首先,邢台市的主要农作物包括小麦、玉米、大豆、蔬菜等。
小麦种植面积较大,是该地区的主要粮食作物。
玉米和大豆种植面积也相对较大,主要用于饲料和食用油生产。
此外,邢台市还以种植蔬菜为主,包括白菜、土豆、胡萝卜等。
其次,邢台市的农作物生产受到多种因素的影响。
首先,气候因素对农作物生产有很大影响。
该地区属于暖温带半湿润大陆性气候,春季干旱、夏季多雨,气温适宜,有利于农作物的生长。
然而,气候变化不稳定,降雨不足或过多都会对农作物产量造成影响。
其次,土地质量也是影响农作物生产的关键因素。
邢台市的土地以黄土为主,质地较松散,透水性好,有利于农作物的生长发育。
最后,农作物的种植技术和管理水平也对产量有明显影响。
应用科学的种植技术和合理的管理措施,可以提高农作物的产量和品质。
然后,邢台市农作物生产面临的问题和挑战也不容忽视。
首先,农作物生产的市场竞争日益激烈。
由于农作物种植面积相对较大,市场供应过剩的情况较为普遍,导致价格低迷。
此外,农作物的质量安全问题也是一个重要的挑战。
化肥、农药的过度使用,以及不合规的种植技术,可能导致农作物污染,对人体健康产生不良影响。
最后,农作物生产过程中的节约用水和节约耕地问题也需要关注。
由于水资源紧缺和城市化进程加快,农作物的灌溉和种植面积受到限制。
针对以上问题和挑战,我认为可以采取以下措施。
首先,加强农作物的科学种植技术研究和示范推广,提高农民的种植水平和管理能力。
其次,加强对农作物市场需求的研究,优化农作物种植结构,引导农民合理选择适应市场需求的作物进行种植。
同时,加强农作物质量安全监管,推行有机农业和绿色种植,提高农产品的质量和安全性。
此外,还应加大对节水和节约耕地农业技术的研发和推广,提高农作物资源利用效率。
总之,邢台市的农作物调研表明,农作物生产面临一些问题和挑战,但同时也存在着发展的机遇。
农贸市场调研报告(4篇)随着社会一步步向前发展,各种制度频频出现,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展,对社会公共秩序的维护,有着十分重要的作用。
到底应如何拟定制度呢?三人行,必有我师也。
择其善者而从之,其不善者而改之。
下面是美丽的编辑帮助大家整理的农贸市场调研报告(较新4篇),仅供参考。
农贸市场调研报告篇一菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
现在的菜市场已经不完全是那种自发形成的公路市场,而是相当一部分的菜市场是政府为了满意人们的生产生活需要而建立的固定区域。
菜市场与人们的生活是息息相关的。
当前,在保增长、保民生、保稳定以及农贸小市场,民生大工程的政策与号召下,大力推动布局合理、设施完善、经营规范的农贸市场建设,对于降低流通成本,便利和促进居民消费,稳定就业,促进社会和谐进展有重要作用。
但我们知道抱负是美妙的,现实是残酷的,当前菜市场远远没有达到我们预想的状态,很多问题依旧存在,例如人们提到菜市场想到的不是菜市场的井然有序,价格公允,以及相关部门管理得有多么的好,菜市场有多么的洁净等等。
可能我们经受的菜市场依旧是那种比较脏乱,没有什么秩序,更严峻的是我们一进菜市场就会感到一股难闻的味道,甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。
针对这些问题,为全面、精确的把握市区菜市场的基本状况,以及存在的主要问题,以便针对性地提出解决措施,我们对我们四周阳逻菜市场绽开了一次调研,现将有关状况报告如下。
一、调查目的'把握市区菜市场的基本状况,以及存在的主要问题,以便针对性地提出解决措施。
二、调查对象分布在阳逻的三个菜市场,即分别是阳逻平江集贸市场、中商四周菜市场和中百四周菜市场。
三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商四周是由政府规定设立,但中百附近的菜市场是由当地的老百姓自发地在哪里摆摊,卖一些蔬菜之类的东西,虽然也会有城管在哪里管理,但仍旧很混乱。
邢台农作物调研报告范文一、调研目的本次调研旨在了解邢台地区的农作物种植情况,分析影响农作物产量和质量的主要因素,为农民提供科学合理的种植建议,以提高农作物种植的效益。
二、调研方法1. 实地调研:我们走访了邢台地区的农田和大型农业企业,与当地农民进行了面对面的交流,深入了解农作物的种植技术和管理经验。
2. 数据分析:通过收集和整理大量的统计数据,对邢台地区的农作物种植情况进行了全面系统的分析。
三、农作物种植情况邢台地区的气候条件适宜农作物种植,目前主要种植小麦、玉米、大豆、马铃薯和棉花等作物。
1. 小麦种植小麦是邢台地区的主要农作物之一,种植面积和产量均较大。
主要种植品种为冀麦8号和晋麦16号,种植技术相对成熟稳定,农民普遍采用秸秆还田、分蘖间隔较大等方法,以提高小麦产量和品质。
2. 玉米种植玉米是邢台地区的主要粮食作物,种植面积较大,但在产量和品质上存在一定的问题。
通过调研发现,玉米的种植技术还有待改进,例如在苗期的病虫害防治、适量施肥和水分管理等方面仍存在着一些误区。
3. 大豆种植大豆是邢台地区的重要经济作物,种植面积逐年扩大。
农民在大豆的栽培上较为注重土壤改良和种子选择,并且采取了较科学的病虫害防治措施。
但是,还需加强品种的优化,以提高大豆的产量和品质。
4. 马铃薯种植马铃薯是邢台地区的重要蔬菜作物之一,种植面积较大,并且需求量较大。
马铃薯的种植技术主要集中在种子选择、施肥和病虫害防治等方面。
在调研中了解到,目前种植户习惯主要改善土壤肥力、选择抗病虫害品种和科学施肥的方法,并且注重及时防治病虫害。
5. 棉花种植棉花是邢台地区的重要经济作物之一,主要品种为中纤35号和中纤39号。
调研发现,当地农民在种植棉花时,注重良种的选择、适度施肥和病虫害的防治。
同时,他们也面临天气和市场风险的不确定性,需要制定应对策略以保障棉花产量和质量。
四、存在问题与建议通过调研发现,邢台地区的农作物种植取得了一定的成绩,但仍面临以下问题:1. 种植技术不够先进:部分农民在种植作物时,未能及时掌握最新科学种植技术,影响了农作物的产量和品质。
蔬菜市场调研报告范文在这次“双创”工作中,县政府将县市场服务中心列入创建单位,要求对全县农贸市场进行规范管理,并且针对市场的布局、商品的摆放、卫生保洁、健康教育、经营秩序等方面提出了具体的要求,对各项工作进行了细化。
按理说这确实是有利于各农贸市场的规范管理,但由于实施主体是县市场服务中心,而市场服务中心受自身体制的制约,没有职能去管理其余的私办市场,所以只能在自管市场中按照县政府的要求和标准去规范管理市场,其余的私办市场却仍然我行我素。
为此,目前县政府正在研究准备成立新化县市场管理办公室,加强对全县各类市场的规范管理。
蔬菜是我们每天都接触到的东西,以下是一篇关于输出市场调研报告,供大家参考,希望可以帮助到大家。
蔬菜市场调研报告(一)一、菜市场总体情况我县菜市场的总体数目约80个(其中绝大多数是赶集式的墟场)。
位于县城的菜市场有城南市场、永兴市场、天华南市场和金苑市场等4个。
按地理位置分,城南市场、永兴市场及天华南市场处在河西片的老城区,而整个河东片的梅苑开发区却只有一个金苑市场;按建成时间分,城南市场和永兴市场都是上世纪六七十年代建成开业的老牌市场,近两年已全部改造成标准化净菜市场,天华南市场则是今年刚建成开业尚未产生效益的市场,而金苑市场却仍在建设当中,预计今年十一月底竣工营业;按市场规模分,城南市场是目前县城最大最繁华的菜市场,其营业面积达4000多平方米,有200个摊位、30来个门面,其年成交额达亿元。
刚建成的天华南市场营业面积有2200多平方米,拥有摊位160多个;在建的金苑市场营业面积有多平方米,摊位120个;永兴市场营业面积为400平方米,有摊位60来个,年成交额达亿元。
除县城的4个菜市场外,我县其余的菜市场全部分布在各乡镇,我们统称为农村市场,这些农村市场中规模较大的有型市场有洋溪、槎溪、水车、孟公、白溪、圳上等6个中心市场,他们的营业面积在到5000平方米之间,摊位个数在100到300之间;都是每天营业的日日场。
蔬菜市场情况调研报告范文蔬菜市场可以说是家家户户天天都会去的地方,这是一篇关于“蔬菜市场情况调研报告范文”的范文,欢迎大家参考借鉴,希望可以帮助到大家!蔬菜市场情况调研报告(一)一、菜市场总体情况我县菜市场的总体数目约80个(其中绝大多数是赶集式的墟场)。
位于县城的菜市场有城南市场、永兴市场、天华南市场和金苑市场等4个。
按地理位置分,城南市场、永兴市场及天华南市场处在河西片的老城区,而整个河东片的梅苑开发区却只有一个金苑市场;按建成时间分,城南市场和永兴市场都是上世纪六七十年代建成开业的老牌市场,近两年已全部改造成标准化净菜市场,天华南市场则是今年刚建成开业尚未产生效益的市场,而金苑市场却仍在建设当中,预计今年十一月底竣工营业;按市场规模分,城南市场是目前县城最大最繁华的菜市场,其营业面积达4000多平方米,有200个摊位、30来个门面,其年成交额达亿元。
刚建成的天华南市场营业面积有2200多平方米,拥有摊位160多个;在建的金苑市场营业面积有多平方米,摊位120个;永兴市场营业面积为400平方米,有摊位60来个,年成交额达亿元。
除县城的4个菜市场外,我县其余的菜市场全部分布在各乡镇,我们统称为农村市场,这些农村市场中规模较大的有型市场有洋溪、槎溪、水车、孟公、白溪、圳上等6个中心市场,他们的营业面积在到5000平方米之间,摊位个数在100到300之间;都是每天营业的日日场。
除此之外,其余的农村市场都是4至5天才赶场营业一次的墟场,并且一般都是没有固定地点的马路市场,每逢赶场日便人流拥挤,交通阻塞,“脏、乱、差”现象相当严重。
广泛宣传,营造氛围。
市县区监管部门不断加大食品安全法律法规和相关科普知识的宣传教育力度,职能部门按照分工,开办各类培训班,加强对执法人员进行法律法规和业务知识培训;通过发放宣传册、制度上墙、送法上门,不断加强食品行业从业人员的食品安全意识教育;充分利用消费者权益日、法制宣传日、科技之春等平台和新闻媒体,开展食品安全社会宣传教育,广泛宣传食品安全法律法规和科普知识。
蔬菜调研报告蔬菜调研报告本次调研主题是关于蔬菜市场的状况以及消费者对蔬菜的需求情况。
通过访谈、问卷调查和市场观察等方式,我们对蔬菜市场进行了深入的调研分析。
以下是我们的调研结果。
首先,我们发现蔬菜市场呈现稳步增长的趋势。
随着人们健康意识的提高,蔬菜作为一种健康食品受到了广大消费者的青睐。
与此同时,蔬菜市场也出现了多样化的发展趋势。
传统的蔬菜种类如白菜、西红柿、黄瓜等仍然是消费者日常生活中的主要选择,而一些新兴的蔬菜品种如紫甘蓝、燕麦苗等也开始受到消费者的关注。
其次,我们发现消费者对蔬菜的需求逐渐多样化。
传统的蔬菜供应链已经不能满足消费者对于品质、新鲜度、营养价值等方面的需求。
消费者更加关注蔬菜的产地、生产方式以及无农药等特点。
一些消费者甚至开始购买有机蔬菜,追求更加健康的生活方式。
此外,蔬菜的加工形式也受到了消费者的关注。
方便、快捷的蔬菜切割、加工产品如蔬菜汁、蔬菜粉等开始受到消费者的喜爱。
最后,我们发现线上销售蔬菜的趋势正在逐渐增加。
随着电子商务的兴起,人们购物方式也发生了一定的变化。
越来越多的消费者选择在网络平台上购买蔬菜,这不仅方便快捷,还可以有更多的选择。
然而,由于蔬菜是生鲜食品,保鲜和配送方面的问题是线上销售蔬菜面临的挑战之一。
综上所述,蔬菜市场在不断发展变化中。
消费者对于蔬菜的需求在逐渐多样化,对品质和营养价值的要求也在提高。
同时,线上销售蔬菜的趋势也逐渐增加。
对于蔬菜企业来说,了解消费者需求并及时调整产品供应链是关键。
加强对产品质量和服务质量的管理,同时注重产品创新和营销推广,才能在激烈的市场竞争中占据优势地位。
河北省蔬菜种植情况市场调查报告河北省现辖11个省辖市、23个县级市、115个县(其中有6个自治县),35个市辖区。
蔬菜生产规模,总量在全国居于第二位,仅次于山东,主要供应北京、天津等城市。
该地蔬菜种植情况和国内其他一些省份在蔬菜种植方面按照节气种植,另外河北的张家口、承德两地主要是错季蔬菜,在每年的7-9月份供应北京、上海、深圳、广州等一些主要的城市。
一、邯郸邯郸市下辖1县级市14县4市辖区,分别是:邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、武安市、大名县、魏县、曲周县、鸡泽县、邱县、肥乡县、广平县、成安县、临漳县、磁县、涉县、永年县、馆陶县、邯郸县。
蔬菜种植面积较大的主要是:曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县等县目前邯郸蔬菜种植主要以黄瓜、番茄、西葫芦、芹菜、茄子、豆角、西瓜、甜瓜、韭菜、白菜、甘蓝等瓜菜为主。
前邯郸蔬菜种植,已经形成区域化特色种植。
蔬菜种植面积较大的主要是:曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县曲周:曲周县主要种植的蔬菜种类有:番茄、黄瓜、辣椒、甜椒、甘蓝、菜花、西葫芦、芹菜等。
其中甘蓝种植面积主要分布在白寨乡、候村镇、大河道乡;菜花主要分布在曲周镇、四疃乡;辣椒主要分布在白寨乡、安寨镇、四疃乡;番茄、西葫芦、芹菜蔬菜市场和塔寺桥蔬菜市场。
甘蓝主要是春甘蓝8398、中甘15等甘蓝,主要分布在曲周镇、白寨乡等。
有三个比较大的蔬菜批发市场,主要是城北东牛屯蔬菜批发市场、范庄,该地育苗全部是在温室内育苗,茄果类的育苗时间一般在10月上中旬,定植时间在2月上中旬。
早春甘蓝等叶菜类品种主要是在11月上旬育苗,元月中旬定植,主要的种植品种有中甘系列,8398等品种。
永年:永年县种植主要品种有大蒜、甘蓝、西红柿、芹菜、茄子、菠菜、芦笋、大葱、萝卜以及速生叶菜、特菜等,永年蔬菜生产主要是拱棚蔬菜生产模式主要有如下几种:一:主要集中在广府、西河庄、张西堡、辛庄堡四个乡镇,早春重点生产茄果类蔬菜,主要品种有尖椒、青椒、茄子、西红柿等,10月上旬播种育苗,2月初定植,4月底5月初开始采收上市。
城区蔬菜市场调研报告一、市场概述城区蔬菜市场是指城市内的蔬菜销售市场,包括各种蔬菜品种。
随着城市人口的增加和生活水平的提高,城区蔬菜市场需求逐年增加,呈现出持续增长的态势。
二、市场规模根据相关数据统计,我国城区蔬菜市场规模逐年扩大,销售额持续增长。
尤其是在经济发达地区,城区蔬菜市场的规模和销售额均表现出较高的水平。
三、竞争格局城区蔬菜市场竞争格局分散,既有大型连锁超市和农贸市场,也有中小型蔬菜店和个体户。
在市场竞争中,大型连锁超市和农贸市场通常具有品牌优势、规模经济优势和供应链优势,而中小型蔬菜店和个体户则通过地域优势、产品特色等寻求突破。
四、市场趋势1.产品品质升级:随着消费者对蔬菜品质要求的提高,越来越多的企业注重产品品质的提升,加大技术研发和工艺改进的投入。
2.绿色环保:环保意识的提高使得消费者更加关注蔬菜的环保性能,绿色、低碳、可持续的蔬菜逐渐受到市场欢迎。
3.多样化需求:消费者对蔬菜的需求越来越多样化,企业需要不断推出符合市场需求的新品种和特色产品。
4.电商渠道发展:随着电商的普及,越来越多的蔬菜企业借助电商平台拓展销售渠道,提高市场占有率。
五、市场挑战1.市场竞争激烈:城区蔬菜市场竞争激烈,企业需要不断提高自身竞争力,才能在市场中立足。
2.成本压力:蔬菜行业面临租金、人工、物流等成本压力,企业需要寻求有效的成本控制策略。
3.消费者需求多样化:消费者对蔬菜的需求多样化,企业需要不断创新,以满足不同消费者的需求。
4.监管政策影响:蔬菜行业受到监管政策的影响,如食品安全、农药残留等,对企业经营带来一定压力。
六、发展建议1.提升产品品质:企业应加大技术研发投入,提高产品品质,满足消费者对高品质蔬菜的需求。
2.加强品牌建设:企业应注重品牌建设,提升品牌知名度和美誉度,增强市场竞争力。
3.拓展销售渠道:企业应积极拓展销售渠道,尤其是电商渠道,提高市场占有率。
4.创新营销策略:企业应结合市场趋势,创新营销策略,拓展消费场景,满足消费者多样化的需求。
蔬菜市场调研报告蔬菜市场调研报告一、引言蔬菜是人们日常饮食中必不可少的营养来源之一,因此蔬菜市场的调研对于了解消费者需求和市场趋势具有重要意义。
本报告旨在通过对蔬菜市场的调研,分析当前市场的情况以及未来发展的趋势,为生产企业提供参考。
二、调研方法1.问卷调查:我们随机选择了200名消费者进行问卷调查,了解他们对蔬菜种类、产地、价格和购买渠道的偏好。
2.实地调研:我们对几个主要的蔬菜批发市场进行实地考察,了解现场蔬菜的供应链情况、品质和价格。
三、蔬菜市场现状1.蔬菜品种:调研发现,叶菜类蔬菜(如菠菜、生菜)和根茎类蔬菜(如胡萝卜、土豆)是消费者较为常见的选择,而豆类蔬菜和瓜果类蔬菜则相对较少。
2.蔬菜产地:大多数消费者更倾向于购买本地产的蔬菜,因为他们相信本地蔬菜更新鲜、更安全。
然而,一部分消费者对进口蔬菜也有一定需求,尤其是那些对特定品种有要求的消费者。
3.蔬菜价格:蔬菜价格的波动比较大,主要受到季节和天气等因素的影响。
在研究过程中,我们发现消费者对价格敏感,倾向于选择价格相对较低的蔬菜。
4.蔬菜购买渠道:超市和菜市场是消费者购买蔬菜的主要渠道,其中超市的占比较高。
消费者更喜欢到超市购买蔬菜的原因包括品质保证、方便快捷和多元化选择。
四、市场发展趋势1.有机蔬菜的兴起:随着人们对健康的关注度提高,有机蔬菜市场呈现出良好的发展态势。
消费者愿意为新鲜、无污染的有机蔬菜支付更高的价格,因此有机农业有望成为未来的发展趋势。
2.供应链管理:蔬菜是易腐的产品,因此供应链管理对于保证蔬菜质量至关重要。
随着技术的不断进步,冷链物流和信息化管理能力将成为蔬菜市场的竞争优势。
3.品种创新:消费者对于蔬菜品种的需求日益多样化,因此生产企业需要通过不断创新来满足消费者的需求。
研发新的蔬菜品种,提高产品的口感和营养价值,将有助于企业在市场中取得竞争优势。
五、结论通过本次调研我们了解到,消费者对蔬菜的品种、产地、价格和购买渠道都有一定的偏好。
邢台市市区蔬菜市场调研报告
蔬菜市场是“菜篮子”工程的重要组成部分,与居民生活息息相关。
市区现有菜蔬市场大部分始建于上世纪八九十年代,在促进经济繁荣、方便人民生活等方面发挥了不可替代的作用。
但由于各种原因,蔬菜市场在发展过程中出现了一些问题需加以解决。
为全面、准确的掌握市区蔬菜市场的基本情况,以及存在的主要问题,以便针对性地提出解决措施,我们对市区蔬菜零售市场进行了专题调研,现将有关情况报告如下。
一、市区蔬菜市场的现状
蔬菜市场是指主要用于销售蔬菜同时兼营蛋品、家禽、熟肉制品、小水产、豆制品、调味品等多种农副产品的经营场所。
目前我市蔬菜市场的经营形式主要有蔬菜批发市场、农贸市场、蔬菜超市、社区小型菜市场(店)、蔬菜早市以及市区周围种菜农民自产自销等。
(一)蔬菜批发市场。
目前,邢台市区最大的蔬菜批发市场是顺兴蔬菜批发市场。
年蔬菜交易量占全市供应量的80%,入场经营摊位达800多个,年交易量达到3.9亿公斤,年交易额8亿元以上。
辐射范围以市区为主,包括一小部分周围县市。
(二)农贸市场。
邢台市近几年加大对农贸市场的管理工作,原来是占道经营的,现在基本上已经划到统一市场内进行交易。
目前,市区农贸市场有15家。
比较大的三家为隆盛农贸市场、五四街市场、塔林农贸市场、东牛角市场。
(三)蔬菜早市。
目前市区规模最大的蔬菜早市还是顺兴蔬菜批发市场及东牛角蔬菜市场,是集批发和零售于一体的。
还有各个农贸市场也都有蔬菜早市,基本每个市场就可覆盖附近几个居民小区。
(四)蔬菜超市。
是指在超市中销售蔬菜。
目前,我市几个规模较大的超市如家乐园、华天、保龙仓、银座都经营蔬菜。
(五)社区小型菜市场或小菜店。
这部分菜市场几乎每个社区至少都有一个,尽管设施简单,但其以就近方便、营业时间长、经营成本低等发挥了重要的补充作用。
二、蔬菜的经营状况
我市是典型的蔬菜销售市场,80%以上鲜菜主要是从外阜调入,本市范围内的蔬菜基地种植面积100万亩,主要分布在南和、威县、任县、宁晋、平乡、隆尧等,以西葫芦、西红柿、大白菜、大葱为主,主要用于周边区域的销售,但存储能力不足。
本市大部分超市的蔬菜供应渠道主要是从以上蔬菜产地县采用“农超对接”的方式进货,其他部分由市蔬菜集团提供,主要从山东、山西、甘肃、张家口、邯郸、永年、曲周、石家庄及北京菜地组织供应。
(一)蔬菜调入的品种及调入的渠道情况。
批发市场每天市区蔬菜供应量达100万公斤以上,品种不少于35个。
市蔬菜集团建立快速高效稳定的供货渠道,积极联系山东寿光鲜菜,陕西、山西土豆,甘肃葱头,张家口大白菜、芹菜,石家庄、北京精细菜,永年、曲周各种蔬菜,以及我市南和西葫芦,威县西红柿,威县、内邱、沙河、南和的养殖场等货源基地。
(二)蔬菜的销售价格情况。
虽然我市的本地蔬菜不多,80%要靠外阜运菜,但大部分的品种不是长途运输,所以蔬菜价格在正常情况下和产地一样。
价格参照下图。
邢台市蔬菜批发价格与河北省、全国比较
(2009.10.30---2010.2.26)
(三)蔬菜批发环节的经营形式。
据我们了解,顺兴蔬菜批发市场中的一半摊位是外地人,他们从产地收货、运输、批发形成了一条龙式的经营形式,十分有利于他们掌握产销两地的消息,有利于很好地解决各个环节的矛盾,有利于形成利益共同体,利益分享,风险共担。
(四)元旦春节两节市场蔬菜供应情况。
经过了2009年11月的暴雪天气后,生活必需品应急预案相应改变,除了市区每天所需正常的蔬菜供应外,顺兴蔬菜批发市场还会储存40万公斤库存的土豆、葱头等耐储存的果蔬及冷库中70万公斤蒜苔,可供销售天数一周左右,确保市民过好每个节假日。
(五)蔬菜的消费趋势。
随着城市规模的扩大和人们膳食结构的改善特别是农民蔬菜消费行为的巨大变化,即由过去供应城市蔬菜到今天的蔬菜靠城市供应的变化,城市蔬菜的消费量连续在扩大。
另外膳食结构的改善人均蔬菜的消费量也在不断增加,据有关资料反映全国人均蔬菜的消费量已达到300斤。
同时人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升,应运而生的超市洗净菜,绿色无公害蔬菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。
三、蔬菜市场存在问题
(一)蔬菜市场数量不足,结构不合理
近几年市区人口规模不断增大,城市面积逐年扩张,按照商务部关于市区每万人拥有1个蔬菜市场的标准,市区蔬菜零售市场网点应该建设70个左右,现在尚有近50个缺口。
新近建成的盛世公馆等多个住宅小区都没有配套建设蔬菜零售市场。
由于菜市场数量不足,辐射范围窄,使许多居民不能实现就近消费和便利消费,给居民生活带来很多不便,同时也导致了游摊散贩屡禁不止。
随着今年商务部启动社区商业以后,会大大弥补蔬菜市场网点不足的状况。
蔬菜批发市场数量较少,虽然只有一个大的顺兴蔬菜批发市场,方便政府的管理,但也存在两点问题:一是没有竞争,对提高批发市场服务意识不利,万一市场管理层出现问题,将会造成农户不再去市场交易;二是全靠一个市场供应市区,容易造成被动局面,不利于随时调动。
(二)市场管理不太到位,购物环境差
市场内基本都是几个大棚,一家一个摊位,但是物品摆放太杂乱,人多的时候很容易造成堵塞,大车随意停放,产生不少不安全因素。
不要的菜叶也是随意处理,打扫不及时,购物环境不太好。
(三)买菜难与环境影响的矛盾比较大
一方面,不少市民特别是距离市场比较远的反映买菜难,迫切希望建设市场,另一方面距离市场近的,又反映市场周围环境差,人多噪声大,影响交通、影响休息。
在实际的菜市场选址中已经遇到不少居民的障碍,这对矛盾给今后的菜市场的选择,菜市场的经营形式都带来了新的挑战。
四、发展蔬菜市场的几点建议
(一)确实加大政府扶持力度
蔬菜市场的建设是保证老百姓“菜篮子”供应的重要组成部分,具有很强的社会性、公益性,是完善城市服务功能,提升城市品位的必然要求。
政府应在政策和资金方面给予大力支持,要多建设,建设好农贸市场。
一是制定优惠政策,涉及菜市场的规划、土地、建设、验收、管理、经营等方面要给予全方位的政策优惠。
二是严格按照有关规定留足商业用地面积。
三是建立蔬菜市场建设专项扶持资金,并制定相关的资金使用办法,确保政府资金发挥最大的效益。
四是完善农贸市场管理办法,确保各类市场法制化。
(二)密切配合,各负其责,狠抓落实
蔬菜市场的建设要继续坚持政府推动、企业主体、市场化运作的原则,充分调动社会各方面的力量,积极参与市场建设。
此项工作涉及到市、城区两级政府,涉及发改委、商务局、土地局、规划局、农业局、工商质检等多个部门,因此各有关部分要高度重视,密切配合,按照分工职责,各负其责,确实抓好落实工作。
邢台市商务局
二〇一〇年二月二十六日。