下载文档原格式
银屑病疾病易诊断难治疗，专家讲到，日常的饮食护理对于银屑病疾病非常重要，在生活中银屑病患者调节好饮食，对于治疗的帮助也是极大的。
那么，秋季青少年银屑病患者注意的饮食事项有哪些？
青少年银屑病秋季饮食注意事项
首先，银屑病患者应保持良好心态，许多银屑病患者的皮损开始由少增多，这使得许多银屑病患者开始担心病情是不是再一次加深或复发，因而心惊胆战，忧心如焚。
而这些不良心态恰恰会导致银屑病病情的加深。
还有一部分青少年银屑病患者，因为开学，松懈了一暑假的心情突然紧张忙碌起来，也可能会导致银屑病病情的加深。
其次，秋季因为迟早温差较大，风较凉爽，再加上人们经常趁机出游等，所以特别容易一起以链球菌感染引起的咽炎、扁桃体炎的上呼吸道感染，而这些恰恰是最容易诱发或加深银屑病病情的因素。
另外伤口感染也是不可忽视的因素。
所以患者要从这两方面入手，要做好保暖和预防感冒的工作。
最后，青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40%￣50%，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。
尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l-374毫克，仅为供给量标准的38。
9%￣52。
5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。
【温馨提醒】青少年银屑病处于身体发育期，如果不能够及时的得到治疗的话就比较容易向更严重的类型转变，有时候青少年也会出现脓疱型银屑病，这种类型的银屑病会在全身泛发，而且很容易诱发感染，所以，青少年得了银屑病应及早去接受治疗。
银屑病的健康教育银屑病是一种常见的慢性皮肤病，它会给患者带来不适和困扰。
为了匡助患者更好地管理和控制银屑病，提供健康教育是非常重要的。
本文将详细介绍银屑病的健康教育内容，包括疾病知识、饮食建议、生活方式调整和药物治疗等方面。
1. 疾病知识银屑病是一种自身免疫性疾病，主要特征是皮肤浮现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。
这种疾病并不传染，但可能会对患者的生活质量造成一定的影响。
在健康教育中，需要向患者介绍银屑病的病因、发病机制、临床表现和预防措施等方面的知识，匡助患者更好地了解和认识这种疾病。
2. 饮食建议饮食对于银屑病的管理和治疗非常重要。
在健康教育中，可以向患者提供一些饮食建议，匡助他们选择适合的食物。
例如，推荐患者多摄入富含维生素A、维生素D、维生素E和Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、坚果、蔬菜和水果等。
同时，需要提醒患者避免摄入过多的糖、咖啡因和酒精等食物和饮品，因为这些物质可能会加重疾病症状。
3. 生活方式调整除了饮食，生活方式的调整也对银屑病的管理和治疗至关重要。
在健康教育中，可以向患者介绍一些生活方式的调整方法。
例如，建议患者避免过度疲劳和压力，保证充足的睡眠，并适量参加体育锻炼。
此外，还可以向患者介绍一些应对压力和焦虑的方法，如冥想、放松训练和心理疏导等。
4. 药物治疗药物治疗是银屑病管理的重要手段之一。
在健康教育中，需要向患者介绍常用的药物治疗方法，并详细说明药物的使用方法、副作用和注意事项等。
同时，还需要提醒患者不要自行购买和使用药物，应该在医生的指导下进行治疗。
5. 心理支持银屑病患者往往面临心理压力和自卑情绪，因此心理支持也是健康教育中的重要内容之一。
可以向患者介绍一些寻求心理支持的途径，如与家人和朋友交流、加入支持群体和寻求专业心理咨询等。
同时，还需要向患者传达积极的心态和正面的生活态度，匡助他们更好地应对疾病。
总结：银屑病的健康教育内容包括疾病知识、饮食建议、生活方式调整、药物治疗和心理支持等方面。
牛皮癣的食疗牛皮癣的治疗药物的治疗是不可缺少的，但是单单靠药物的治疗远远还是不够的，在日常的生活当中，好的食疗也是非常有助于牛皮癣患者康复的，平时养成良好的习惯对牛皮癣患者的身体健康有很大的帮助，那么，哪些食物有利于牛皮癣康复呢？一、梨子粥梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令牛皮癣患者常食的保健食。
二、栗子粥栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年牛皮癣患者腰腿酸痛、关节痛等。
三、芝麻粥芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。
适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
四、胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素，牛皮癣患者人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
五、菊花粥菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。
因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
同时对患有心血管疾病的牛皮癣患者也有较好的防治作用。
虽然这些食疗是我国中医对于治疗牛皮癣长期总结出来的方子，但是这些食疗只能对与牛皮癣有个辅助性的帮助，不能作为牛皮癣的治疗应用。
牛皮癣患者饮食注意事项有以下几点！主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。
1、蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。
2、肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
3、调料类：牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
4、牛皮癣患者忌喝各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。
老年银屑病患者秋冬季饮食注意什么银屑病会不分性别和年龄而出现在不同的群体中，老年银屑病患者是一种非常特殊的发病人群，当出现症状后更是需要日常护理。
在用药治疗方面也需要严格对待，秋冬季气候干燥，作为老年患者更是需要注意季节性银屑病饮食保健。
那么，老年银屑病患者秋冬季饮食注意什么？
推荐阅读《牛皮癣患者要小心精神压力？》
1、平时应多食用一些营养丰富的食品，少食辛辣刺激的食品，并适当进行体育锻炼，多晒太阳，尽量不感冒，只有这样才能有效防止银屑病的复发或加重。
2、老年银屑病患者的日常饮食不要放进过多调料，饮食应以平淡为主。
由于老年人味觉差，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。
3、应多吃些牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，非常有利于老年银屑病患者饭后的消化。
4、冬季是银屑病多发和容易加重的季节。
在寒冷的冬季，老年银屑病患者虽然宜热食，但油炸燥热之食不宜多吃，否则内伏的阳气会郁而化热，损伤身体。
老人肠胃虚弱，不能消运，故易成疾，所以老年银屑病患者一定要注意加强胃肠的保护。
银屑病忌口食物一览表
银屑病又称牛皮癣，在一些比较严重的患者往往伴有瘙痒，另外有些患者进食了刺激性的食物或者一种蛋白的食物之后，银屑病症状会加重，所以说银屑病患者饮食方面还是要注意的，需要忌口的食物主要包括：
第一，海鲜类的食物，如鱼、虾、蟹、贝等。
第二，发物，如牛羊肉等。
第三，辛辣刺激的食物，如辣椒、酒、葱、姜、蒜等，除此之外有一些水果，尤其是南方的水果，如芒果、猕猴桃、菠萝，在这个银屑病发病急性期，如果尤其是伴有瘙痒的一些患者，要尽量的禁止食用，以防瘙痒加重，除了忌口之外，日常生活上也要注意，平时可以洗澡，但是尽量的用温水、温热水洗，避免热水烫洗，也避免用澡巾搓洗，尤其是急性期，以防发生反应，加重病情。
银屑病是一种多基因的遗传性皮肤病，有很多的人们会因为外伤感染或者无规律的生活习惯而导致病情更加严重。
面对秋冬季这个比较干燥的时期，银屑病患者更是需要做好自身的身体调理。
儿童银屑病饮食也是需要在这个秋冬季进行合理的调整，多注意防止外界不利因素的。
那么，秋冬季儿童银屑病饮食调理方法是什么？秋冬季儿童银屑病饮食注意1.儿童银屑病患者的饮食要以正餐为主，不要偏食、厌食、尽量少吃零食。
儿童银屑病患者可以经常吃一些绿色蔬菜及水果，对病情及身体生长发育都有好处。
2.儿童银屑病患者可多吃一些豆类，豆类中含有大量的蛋白质和维生素和矿物质，有利于儿童成长，对病情有利。
3.儿童银屑病患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、芥末、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
儿童在平时生活中不要就出海鲜类的食物以免使病情恶化。
专家给出的儿童银屑病饮食建议对于儿童银屑病患者长期偏食、厌食会导致营养素摄入不足引起免疫力下降，久用小食品、饮料即可导致营养不良及其它疾病的发生。
因此，儿童银屑病患都最好不要嘱零食，它们对病情的恢复会产生一定的不利影响。
对于儿童银屑病患者一定要加强心理上的指导，儿童患上银屑病的时候，家长们应该更需要注重孩子的饮食，从而更好地辅助于银屑病治疗。
儿童时期是一个人身体发育的关键阶段，家长对儿童银屑病患者更要给予过多的关注。
儿童银屑病患者的饮食要求，家长应该严格执行。
儿童银屑病患者平时的饮食中可以多吃一些含有维生素A的食物，如：蛋黄、牛奶、绿叶蔬菜等，对病情及身体生长发育都有好处。
儿童银屑病秋冬季饮食养生法根据秋冬季的气候特点，秋冬季银屑病患者的饮食应遵循“养阴防燥”的原则，饮食以滋润养阴为主，多吃水果蔬菜，远离辛辣上火食物。
此外，天津西站皮肤病专科医院专家提供了一些人所不知的秋冬季养生诀窍，掌握运用得当，银屑病患者都可以不费气力做到抗燥防病。
秋冬季补水妙法：秋冬季空气中缺少水分，人体同样缺少水分，加上银屑病患者皮肤脱屑带走的水分，人体内特别是皮肤中水分流失得严重，若不及时补水对银屑病症状非常不利。
银屑病的检查项目有哪些一、银屑病的检查项目1.皮肤检查：主要观察患者头、面、四肢、躯干等部位有无红斑、鳞屑、痂皮、苔藓样病变等。
2.组织学检查：通过皮肤生物组织学检查，可以明确诊断银屑病，并排除其他类似疾病。
3.血常规：检查白细胞、红细胞、血小板、中性粒细胞、淋巴细胞等血液指标，了解病情严重程度及病情进展情况。
4.血清学检查：主要检查外周血抗核抗体、抗鱼鳞状细胞抗体等以确定疾病类型和诊断。
5.免疫检查：可以检查血液中的肝、肾功能，甲状腺功能等，以及银屑病患者体内的自身免疫状况。
6.刺激试验：在病灶周围注射丹参酮、风毛菊酮等，观察病变的发生和消退情况，从而诊断病变的类型。
7.影像学检查：可以通过X线、CT、MRI等影像学检查方式，检查身体内部的病理变化情况。
8.眼科检查：对于患有关节型银屑病的患者，应及时到眼科进行检查，了解眼睛是否有红斑、结膜炎等病变。
二、银屑病的治疗方法银屑病治疗方案要因人而异，一般是根据病情的轻重程度，选择相应的治疗方法。
1.外用药治疗：适用于病情轻微的患者，外用药物可减少皮肤屏障的损伤，并起到舒缓瘙痒等症状的作用，如角鲨烷、维A酸、醋酸倍他米松等药物。
2.系统用药治疗：适用于病情较重的患者，如口服甲氨蝶呤等免疫抑制剂，在治疗期间应定期复查肝肾功能等指标。
3.光疗治疗：如紫外线B、PUVA疗法等可以帮助皮肤细胞更好的分化发育，从而改善患者的症状和缩短疗程。
4.生物制剂治疗：如生物治疗药物英夫利昔单抗、特利珠单抗等，可以调节患者的免疫反应，从而减轻病变。
5.整体治疗：如瑜伽、针灸等，可以有效降低患者的压力和疲劳，缓解症状。
三、银屑病的注意事项1.避免接触雨水和泥土：银屑病患者皮肤较敏感，雨水、泥土等会进一步加重病情，患者应保持干燥和卫生。
2.避免受到刺激：刺激常常会使皮肤出现炎症，如人为擦伤、过度磨擦等，患者应尽量避免受到刺激。
3.饮食宜清淡：应减少甜食、辛辣、油腻等食物的摄入，保持清淡平衡的饮食习惯。
银屑病护理常规概念银屑病旧称“牛皮癣",是一种以银白色的鳞屑性炎性斑块为特征的慢性常见性皮肤病。
护理要点1、饮食：禁烟、酒，忌浓茶、咖啡、辛辣刺激性食物，少食高脂肪食物。
多食蔬菜、水果。
2、休息：适当休息和运动，注意劳逸结合,保证充足的睡眠。
3、皮肤护理：鼓励病人勤洗澡，用中性肥皂,冬季至少每周2次。
衣服、被单污染后及时更换,保持皮肤清洁，床铺清洁平整、无渣屑。
皮损在头部，每周理发1次，以利药物吸收。
剪短指甲,避免搔抓及热水烫洗，内衣应全棉.4、清除感染病灶，如切除或治疗扁桃体炎。
避免各种诱发因素,有些药物可能会加剧原有银屑病病情，如抗疟药、β受体阻滞剂、碘化物等应慎用。
5、避免滥用皮质类固醇激素及免疫抑制剂，以免导致红皮病型银屑病。
6、皮损护理（1）根据皮损情况选用外用药。
（2)每次涂药前宜洗热水浴，尽量去除鳞屑。
(3）协助或指导患者擦药，注意将药物均匀涂搽于皮损上，切勿累及正常皮肤（4）选用一种新的外用药时，应先小面积涂擦，观察24小时无反应方可大面积使用，严防接触性皮炎的发生。
（5）皮损广泛的应分区涂药，防止面积过大吸收中毒。
(6）物理疗法：①皮损恢复期采用矿泉浴或中药浴，每天1次，30~60min/次，6次为1疗程。
②氦氖激光血管内照射，每天1次，60min/次,7天为1疗程，间隔3～5天再行第二疗程。
7、病情观察（1）观察皮损反应：皮肤针刺（注射、穿刺）、破损后在受损部位出现皮疹为同形反应,是进行期银屑病的特点之一。
(2）观察药物疗效及副作用:①用黑豆馏油软膏时，注意观察小便，以防吸收中毒。
②口服迪银片，定期检查肝功能.③用免疫抑制剂，如环磷酰胺,定期查血象、肝、肾功能,注意口腔及胃肠道反应,严格掌握适应症及用量，以免导致红皮病型银屑病。
8、心理护理：与病人多交谈，主动介绍疾病的有关预防、保健知识，解释精神因素对治疗效果的直接影响,鼓励病人树立信心,积极配合治疗。
9、健康教育(1)积极治疗体内感染病灶.（2)避免各种诱发因素，如外伤、不当饮食、药物等。
银屑病的饮食疗法“天人合一”指的是人与自然有着千丝万缕的联系，而“民以食为天”则强调了饮食对人体是至关重要的。
在用药物治病的同时，配合食物疗法以调整人体的内环境，从而提高人体防病抗病的能力，常常能起到单用药物所起不到的作用。
治疗银屑病也是如此。
若在药物治疗的同时以及在银屑病的缓解期(无皮损时)坚持落实适当的食物疗法，不论对促进皮损的消退，还是对其复发的预防，都将具有积极的意义。
1、较常使用的银屑病食疗方法有以下几种：(1)生槐花粥：方法是将生槐花、土茯苓各30克放入锅内，加入适量的水烧开半小时。
去渣取出汁液，再加入粳米60克煮成粥，放入适量红砂糖调匀便可食用。
每天如此进食1次，10天为1个疗程。
这种粥具有清热凉血、祛风止痒等作用。
(2)车前子薏米粥：将车前子15克和蚕砂9克，分别装入棉布袋内，扎紧袋口放入锅内，加入适量的水烧开半小时。
取出布袋，在汁液中加入薏米30克煮成粥，再加入适量白糖调匀即可食用。
每天进食1次，10天为1个疗程。
此粥具有清热解毒、祛风利湿之功效。
(3)桂枝薏米粥：将桂枝和牛膝各9克、杜仲18克放入锅内，加入适量的水烧开半小时。
去渣取出汁液加入薏米30克煮成粥，再加白糖适量调匀，即可食用。
每天食用1次，10天为1个疗程。
此粥能清热解毒，活血通络，祛风利湿。
(4)马齿苋粥：将粳米50克与60克切碎的新鲜马齿苋放入砂锅中，加入适量的水煮，至米将熟时，再放入适量红砂糖煮成粥。
冷却至温热时便可进食。
每日1—2次，7—10天为1个疗程。
有凉血祛风之功效。
2．吃那些蔬菜对银屑病有益处?这是许多患者经常关心的一个问题。
根据人们对银屑病的认识(比如中医认为患者存在血热、血瘀、血燥等表现)，认为下面一些蔬菜对患者是有益的(个别对某种蔬菜过敏或有刺激反应的患者除外)。
(1)苋菜：性味甘、寒，无毒。
具有清热、解毒、止痒、杀虫等作用。
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、烟酸及维生素C等，其中每100克苋菜中含钙200毫克、胡萝卜素1．92毫克、维生素C 35毫克，这些都是患者需要补充的。
(2)白菜：含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分。
其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
(3)胡萝卜：主要含大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A 的缺乏。
(4)白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、烟酸等成分。
其性味甘、辛、凉，具有清热、解毒、祛瘀、消食等作用。
(5)茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C、烟酸等。
其性味甘、凉，无毒，具有活血凉血、祛风消肿等作用。
(6)芋头：含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁及维生素类。
其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎、壮筋骨等作用。
(7)空心菜(蕹菜)：含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素(2．14毫克)、维生素C(28毫克)以及B1、B2等。
其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
土豆(马铃薯)：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。
其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止痛等作用。
但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
(9)油莱：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。
其性味辛、温，无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。
但是产妇、孕妇、消化道溃疡以及过敏体质的患者不宜食用。
(10)苦瓜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C及烟酸等，其中维生素C的含量较高。
其性味苦、凉，具有清热、解毒、益气等作用。
(11)南瓜：含有糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素A、C、B及某些氨基酸。
其性味甘、温，具有清热除湿、消炎止痛及解毒杀虫等作用。
(12)黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。
其性味甘、凉，具有清热、解毒、利水等作用。
(13)丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷及多种维生素。
其性味甘、凉，具有清热、解毒功效。
(14)冬瓜：含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁等成分。
其性味甘、淡、凉，具有清热、解毒、消肿等作用。
(15)其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。
3．多吃哪些瓜果对银屑病有好处?许多瓜果都含有丰富的维生素、钙、磷、铁及蛋白质等营养成分。
而从中医的角度看，它们则或具清热解毒、或具除湿消肿等医疗作用；因此，患者可以根据自己的情况选择食用。
(1)西瓜：含有糖类、苹果酸、丙氨酸、精氨酸、蛋白质、甜菜碱、粗纤维、胡萝卜素及多种维生素。
性味甘、寒，能清热利湿、除烦止渴。
(2)红枣：含有丰富的蛋白质、糖类以及脂肪、钙、磷、铁和多种维生索。
其中维生素C含量最高，每100克红枣中约含380毫克。
红枣性味甘、温，具有补血、补气、补脾、和胃等作用。
现代研究证实，在成熟的红枣中，含有大量的环磷酸腺苷，食用后可补充患者体内的缺乏，从而发挥治疗作用。
(3)橘子及广柑：含有丰富的糖类、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、胡萝卜素及维生素C等多种维生素，有一定的理气、燥湿、疏肝、健脾、和胃等作用。
(4)桃子：含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，具有清热活血、利湿通便等作用。
(5)柿子：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等多种维生素。
具有健脾、涩肠、凉血、润肺、祛痰、止咳等作用。
乌梅：含有糖类、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸及维生素类。
性味酸、涩、温，具有清热、解毒、生津等功效。
可将乌梅煎煮浓缩成膏状，每次服1匙，每天2—3次。
(7)无花果：含有丰富的糖类以及苹果酸、丙二酸、琥珀酸、柠檬酸、氨基酸、蛋白质、维生素A等多种成分。
性味甘、平，具有清热、解毒、消肿等作用。
石榴：含有蛋白质、糖类、钙、磷、钾及维生素C等多种成分。
性味甘、酸、温。
石榴皮中含有根皮碱，能杀灭各种真菌。
(9)其它：如梨、苹果、香蕉、葡萄等也都含有丰富的营养物质，可适当选用。
4．哪些粮食对治疗银屑病有帮助?粮食有许多种，但哪些粮食对治疗银屑病会有较大帮助呢? 根据人们的经验，对于以下品种，患者可以多选择食用。
(1)绿豆：含有较多蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝I、素、维生素B1、B2及烟酸等，具有清热解毒、消暑止渴、利尿等作用。
可单独煮绿豆汤食用，也可以和其它粮食以及某些中草药等同煮食用，比如绿豆红枣汤、绿豆薏米汤、绿豆银花汤、绿豆甘草汤、绿豆糯米粥等。
(2)小米：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素D1、B2及烟酸等，营养较为丰富。
(3)黄豆和黑豆：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，还含有碳水化合物及多种维生素，营养非常丰富。
丰富的蛋白质、钙、钦以及维生素A等，可以有效地补充患者、体内的缺乏。
(4)蚕豆：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。
(5)红小豆(赤豆)：含有蛋白质、碳水化合物，脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素Bl、B2等，具有健脾利湿、解毒消肿等作用。
可合用花生、红枣、绿豆等煮粥食用。
花生(长生果)：含有丰富的脂肪、蛋白质、卵磷脂、碳水化合物、氨基酸及多种维生素等。
可单独食用，也可以与红枣、绿豆、红小豆等一同煮熟食用。
能润肺益气和调整胃肠功能，对维护心血管系统的健康也有益。
(7)芝麻：含有脂肪、芝麻酚、芝麻素、卵磷脂、蛋白质、维生素E、烟酸、钙及糖类等，能滋肝养肾，活血乌发。
薏米：含有脂肪、蛋白质、钙、磷、镁、钾、氨基酸及多种维生素，具有清热解毒、健脾利湿功能。
5．患了银屑病应该怎样“忌嘴”?关于银屑病患者应该怎样“忌嘴”的问题，常见有两种说法：一是不需要“忌嘴”，什么都可以吃；二是凡是“发物”都要忌。
这两种说法都是欠妥的，因为都犯有“绝对化”的错误。
完全不“忌嘴”显然不可取，因为它会给部分患者带来银屑病复发或加重的痛苦；凡是“发物”都要忌口，则显得过于盲目。
“忌嘴”的正确态度应该是有选择地忌口。
比如那一种食物对自己有影响，就忌哪一种，或者怀疑什么食品就忌什么食品。
一般说来，酒类、辣椒等辛辣刺激性食物对患者的影响面较大，且较重，不少患者都曾因此而使皮损恶化或导致疾病暴发过，因此应予以禁忌。
其它如牛肉、羊肉、狗肉、鱼、虾、螃蟹、牛奶、韭菜、海带、紫菜等等，也有使病情恶化的，应予注意，那些曾产生过不良反应者应坚决“忌嘴”。
能够引起银屑病复发或恶化的食品种类，列举起来有很多，但对某个具体患者来说，到底是哪种食物在作祟，却常常弄不清楚。
这时，应该怎么办?通常可采取如下一些办法：（1）回忆评估法。
努力回忆病情恶化前一段时间内的主要食谱，估计出最可疑的食物。
（2）食物排除法。
通常在回忆评估法的基础上进行。
先吃比较清淡或最不被怀疑的食物，以后每4—5天添加一种食物，把最被怀疑的食物放在最后吃。
这样，当加上哪一种食物后出现病情恶化时，这种食物就是应被“忌嘴”的食物。
（3）食物记录法。
将每餐所吃食物的种类都记录下来；当病情恶化时，即可根据食物种类、进食的时间以及与病情恶化的关系来分析判断出需要“忌嘴”的食物。
