近年来库尔勒市香梨产量变化及成因分析

库尔勒市库尔勒香梨产业存在问题分析作者：何子顺任红阿衣木古丽•乌布力张峰来源：《山西果树》2012年第04期摘要：分析库尔勒市香梨产业中存在的问题，包括香梨自身的弱点、香梨生产管理中存在的问题、采后商品化处理方面存在的问题、自然灾害对香梨生产的影响、香梨基础研究方面存在的问题等，并对存在的问题进行了分析。

关键词：库尔勒香梨；产业；问题分析库尔勒香梨（以下简称“香梨”）原产于新疆孔雀河流域，地域性极强。

在原产地特定的自然条件下品质优异，离开了原产地其品质、风味及外观发生较大变化，与原产地的果品相差甚远。

库尔勒市属于孔雀河流域，其香梨经过多年的发展，种植规模稳步扩大，产量不断提高，产业链逐渐延伸，目前香梨产业已成为库尔勒市的主导产业之一。

随着香梨产业的不断发展和壮大，其产业链中多个领域存在的问题日渐突出。

针对香梨产业存在的问题，本文进行分析，旨在为制定促进香梨产业快速、健康、稳定发展的措施提供参考。

1香梨自身的弱点1.1单果重偏小和果心偏大香梨果个偏小，通常年份平均单果重110g左右。

果心偏大，果心比值平均为0.607，而鸭梨的是0.549，砀山酥梨的是0.451。

1.2外观一致性差主要表现在：没有代表果形，果形一般在近圆形、广卵形、椭圆形和纺锤形范围变化，果形指数在1.1～1.4波动；花萼有脱落的，也有宿存的；萼端有凹陷的，也有突起的；果面有光滑的，有粗糙的，也有带明显肋沟的；果实向阳面有的有红晕，有的有红条纹，也有的不着红色。

这都影响了香梨的外观一致性，降低了香梨的外观品质。

1.3非商品果比例偏高非商品果主要包括畸形果、偏歪果（一些果农称“龟背果”）、粗皮果等。

“猪嘴果”、“疙瘩果”等畸形果的发生有上升的趋势。

经调查研究，2009年、2010年、2011年3年的“龟背果”发生率分别为7.65%、9.67%、11.00%。

粗皮果也称“硬头果”，近年来也有加重的趋势，其发生原因尚不明确。

1.4肉质果柄易断裂香梨果实的果柄是肉质果柄，不结实，在香梨果实生长期间遇到刮风时果柄易断裂，果实容易脱落。

巴州库尔勒香梨大小年结果问题分析与建议作者：马建江李亚兵谢红江来源：《西北园艺·蔬菜》2022年第06期摘要基于近年来新疆巴州地区库尔勒香梨大小年结果的表现，分析了发生大小年的主要原因——花期不利的气象条件，大年时花芽质量差，有害生物影响，并从肥水管理、产量控制、花期高温天气下授粉管理、低温霜冻防御等方面提出了预防大小年的措施。

关键词库尔勒香梨;大小年;建议新疆巴州地区是库尔勒香梨（以下简称香梨）主要原产地，截至2021年，共有香梨面积3.716万hm2，主要分布在巴州地区库尔勒市、轮台县、尉犁县、兵团第二师。

区域性较强，在适生区内香梨果实品质优良，风味浓郁。

但随着产业的发展，栽培面积的不断扩大，近年来香梨大小年结果现象严重，影响了香梨产业的健康持续发展。

针对此，我们分析了香梨大小年产生的原因，提出了针对性生产建议。

1 大小年结果现象原因分析从近几年巴州地区总体情况看，香梨大小年结果现象十分严重。

2017年是丰产年，总产量48.2万t;2018年、2019年连续出现2个极端小年，总产分别为29万t和26.8万t;2020年产量维持在正常水平，为45.2万t;2021年是一个特丰产年，产量达到59万t;2022年春季高温影响梨树坐果率，产量预期将跌入谷底。

引起大小年结果现象的主要原因如下：1.1 花期不利气象条件是主要因素 2017年春季，梨树开花期长达16～20天，花期温度18～22 ℃，温湿度适宜，没有浮尘和霜冻影响坐果，是香梨结果大年2021年花期气象条件与2017年相似，花期15天以上，气温16～23 ℃，也是一个丰年。

2018年、2019年花期气象条件较差。

2018年4月16—18日连续3天遭遇26～27 ℃高温，致使部分开花较晚地区香梨坐果受到较大影响。

2019年4月12—13日，部分开花较晚的梨园遭遇29～30 ℃高温，4月14日部分梨园又遭遇降雨天，导致很大面积梨园几乎绝产。

2018.07产业发展库尔勒香梨原产于新疆库尔勒、轮台和库车地区,系古老特色的地方品种,已有1300多年的栽培历史,是国家地理标志保护产品。

因其皮薄肉细、香甜酥脆、汁多渣少、极耐贮藏而享誉国内外。

多栽培于库尔勒市、轮台县、尉犁县、塔里木团场及阿克苏地区。

库尔勒市行政区域为主产区,栽种面积最大、品质最优,库尔勒市因此又被称为“梨城”。

其品牌效应对当地经济的影响日益明显。

笔者对库尔勒香梨产业进行了调查研究,针对存在的主要问题提出了对策建议。

1主要问题1.1在栽培管理方面1)自然灾害影响。

近几年冰雹、大风、浮尘、冻害等灾害性天气频发,使香梨产量、树体生长受到了严重影响,导致部分区域的树势下降,引发腐烂病发生危害。

2)多种病害发生。

因气候变化,区域生态环境、农业产业结构、耕作制度以及物流方式的变化,香梨产区病虫害种类在不断增加,防控难度增大。

3)管理投入跟不上。

在果园管理、投入、病虫害防控方面缺乏统一的规范化管理,重产量、轻质量,商品率和产业化发展程度低。

4)技术支撑不足。

科研机构技术力量严重不足,没有特殊明确的政策、资金支持和管理办法,难以解决产业发展中出现的热点难点问题。

1.2在市场销售方面1)分级不规范。

在外观上,一味追求个大、色绿,而未突出香梨本身特性,真正按照标准分级的仅占10%左右。

分级上一直是人工挑选,采用纸箱、网袋进行简单包装,没有一条果品清洗、分级、打蜡生产线。

2)品牌意识不强。

把库尔勒香梨混同于大众品牌,在销售市场上以假充真、以次充好的现象普遍存在。

在包装上,纸箱颜色、规格、商标杂乱,箱体设计偏俗,容量多样性欠缺,纸箱整体质量不佳。

内隔板瓦楞纸质地粗糙,包装纸或塑料网袋卫生也存在一定问题。

箱子大小无法适应批发市场、超市、专卖店及礼品等多元化市场需求。

违规使用商标等侵权行为时有发生,维权打假难度大。

3)冷库容量不足。

随着香梨挂果园面积的增加,冷库容量不能满足香梨的入库需求。

如产量高的2017年,虽然巴州有60万t 的冷库,但只能装65%~70%的果子,部分二级梨无库可入。

库尔勒香梨(以下简称香梨)是新疆最著名的特产果品,属蔷薇科梨属新疆梨种,是白梨与西洋梨种间杂交种,具有皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口、耐贮藏等特点,深受国内外消费者的青睐,成为新疆重要的经济支柱产业之一。

香梨主产区处于新疆巴州库尔勒地区境内,属欧亚大陆暖温带大陆性干旱气候,光热资源丰富,年光合总辐射为3065~3171MJ/m 2,年日照时数为2873~3051h ,无霜期为209~216d,昼夜温差大。

由于库尔勒地区丰富的光热资源,生产出的库尔勒香梨品质优良、风味浓郁。

但是,随着香梨种植面积的不断扩大,其生产中存在的抗寒性差、品种单一、不良天气影响、生产标准化程度低、技术滞后、果实品质退化等问题日益凸显,严重影响了香梨产业的可持续健康发展。

本研究以香梨主产区的库尔勒地区为典型对象,根据实地调研和查阅历史资料,分析制约香梨生产力水平进一步提高的原因,提出应对建议,为库尔勒地区香梨生产和其他地区的香梨种植提供借鉴。

1库尔勒香梨生产现状1.1种植面积和产量现状由附图可以看出,近8年来巴州库尔勒地区香梨种植面积除了2017年有较大增幅外,基本在3.38万~3.78万hm 2之间,总体处于稳定状态,由2012年的3.78万hm 2下降到2019年的3.65万hm 2,减少了0.13万hm 2,下降3.44%。

香梨产量和亩产以2017年增幅较大外,其余年份产量处于26.73万~44.85万t ,单产处于11.55~15.75t ,产量和单产总体上处于徘徊水平。

分析香梨面积和产量没有持续稳定增长的原因,一是2012年和2013年冻害频繁发生,造成树势衰弱,树体残缺不全,严重的整株死亡;二是2017年以来新的病虫害发生蔓延,致使香梨面积和产量再次回落到以前水平;三是标准化管理水平低,造成产新疆巴州库尔勒香梨生产现状分析及建议基金项目:新疆生产建设兵团重点领域科技攻关计划项目(2018AB035);河北省科技计划项目(16246327D);新疆生产建设兵团第二师铁门关市科技计划项目(2017NYGG01)。